Ζαμπόν με μανιτάρια και τυρί στη ζαμπόν Tescoma

[Σας εύχομαι καλή όρεξη!]

Ζαμπόν με μανιτάρια και τυρί στη ζαμπόν Tescoma

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βόειο κρέας (λαιμός)	500 π.Χ.
Χοιρινό ώμο ή λαιμό	500 π.Χ.
Αλας	15 γρ
Ζάχαρη	1 κουτ
Νερό	100 ml.
Μίγμα πιπεριού (έχω 4 τύπους)	γεύση
Αποξηραμένο σκόρδο	1 κουτ
Ζελατίνη	1 κουτ με μια διαφάνεια
Μανιτάρια μελιού ή μανιτάρια στρειδιών	300 π.Χ.
Τυρί όπως το Edam ή το Maasdam	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή τη φορά έχω το πιο νόστιμο ζαμπόν που έχω κάνει ποτέ!
• Φυσικά, τρέχω να μοιραστώ μαζί σας!
• Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι σε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι. βούτυρο (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο). Μετά το τηγάνισμα, βάλτε κάτι κάτω από το τηγάνι έτσι ώστε να γέρνει και όλο το λάδι από τα μανιτάρια είναι γυαλί. Μπορείτε ακόμη και να τους λερώσετε με χαρτοπετσέτα.
• 
• Από 300 γραμμάρια κατεψυγμένων μανιταριών πήρα 102 γραμμάρια τηγανητά.
• Όλο το κρέας πρέπει να κοπεί σε κύβους 2 εκατοστών. Το βάζουμε στο μπολ ενός μίξερ ζύμης, προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα μανιτάρια και το τυρί.
• 
• Και ζυμώνουμε για 20 λεπτά.
• 
• Το κρέας πρέπει να καλύπτεται με λεπτές φλέβες - "χορδές".
• Κόψτε το τυρί σε κύβους 1cm.
• 
• και, μαζί με τα μανιτάρια, στείλτε το στο μπολ με κρέας. Ανακατέψτε για ένα λεπτό, όχι περισσότερο.
• Τώρα μετατοπίζουμε τον κιμά μας σε μια φιάλη ζαμπόν και, κολλώντας μια σπάτουλα σε αυτήν, σφίγγουμε έτσι ώστε να μην δημιουργούνται κενά μέσα.
• 
• Η φωτογραφία δείχνει ότι ο ζαμπόν μου είναι ατελής, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είχα μόνο 350 γραμμάρια βοείου κρέατος. Και παρόλο που λειτούργησε χωρίς προσαρμογέα για μισή μερίδα, θα ήταν καλύτερο να βάζουμε 500 γραμμάρια, έτσι το ζαμπόν συμπιέζεται καλύτερα.
• Τώρα κλείνουμε το καπάκι, πιέζουμε την κόκκινη νταβατ στην κορυφή αρκετές φορές και το βάζουμε είτε στο ψυγείο, είτε σαν εμένα, αφήστε το στο τραπέζι (αλλά όχι εν μία νυκτί, φυσικά).
• 
• Δεν το άφησα για μεγάλο χρονικό διάστημα, το έμεινα για περίπου μία ώρα και το έβαλα να μαγειρεύει.
• Παίρνουμε μια κατσαρόλα με ύψος περίπου 14-15 cm. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε αυτό και ρίχνουμε κρύο νερό, ώστε να μην φτάσει στο ροζ άκρο περίπου 1 cm.
• 
• Φέρνουμε το νερό σε θερμοκρασία 75C και χρονομετρήσαμε το χρόνο για 2,5-3 ώρες. Αυτή τη φορά η θερμοκρασία ήταν 77-78C. Λοιπόν, δεν το άλλαξα.
• 
• Το μόνο πράγμα που βρήκα ήταν ότι η θερμοκρασία μέσα στο κομμάτι ρυθμίστηκε στους 72C (ο κανόνας για το χοιρινό) μόνο μετά από 2 ώρες και 40 λεπτά. μαγείρεμα. Λοιπόν, πιθανώς, δεν πρέπει να μαγειρεύετε λιγότερο από αυτή τη φορά. Δώστε άλλα πέντε λεπτά για να ιδρώσετε και βάλτε το ζαμπόν σε κρύο νερό. Θα πρέπει να υπάρχει τόσο νερό όσο ήταν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ώστε να μην μπαίνει μέσα στο ζαμπόν. Μετά από 40-50 λεπτά, αφαιρέστε το ζαμπόν από το νερό, αναποδογυρίστε το και αδειάστε τον επιπλέον χυμό που σχηματίστηκε μέσα από τις τρύπες στο καπάκι. Αυτό είναι, μπορείτε να βάλετε το ζαμπόν στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι το ζαμπόν να κρυώσει εντελώς.
• Συμβουλή: εάν ξαφνικά το ζαμπόν κολλήσει μέσα στη φιάλη, τότε μην τραβήξετε πάρα πολύ, δημιουργείται απλά ένα κενό. Με το αιχμηρό άκρο του θερμομέτρου, τρίψτε ελαφρά ανάμεσα στο ζαμπόν και τον τοίχο, θα μαλακώσει απαλά και μπορείτε να το τραβήξετε αργά. Η φιάλη παραμένει γενικά καθαρή, τίποτα δεν κολλάει, μόνο λιπαρό και αυτό είναι.
• Το ζαμπόν μπορεί τώρα να τεμαχιστεί με ασφάλεια με ένα μαχαίρι ή φέτες.
• 
• Το ζαμπόν αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αρκετά ζουμερό, χάρη στα μανιτάρια, το τυρί και το λίπος στο κρέας. Έχω ήδη ετοιμάσει ένα για την Πρωτοχρονιά στο Redmond-Belobok, και αν παραλείψω τις λεπτομέρειες αυτού του σφυρίγματος, μπορώ να πω μόνο ότι εκείνη τη στιγμή είχα ένα ποτό μανιταριών και τυριών. Ως αποτέλεσμα, ήταν πολύ ενοχλητικοί στη γεύση. Και αυτή τη φορά, κατά τη γνώμη μου, αποδείχθηκε η τέλεια αναλογία όλων των συστατικών! Και αν το τυρί θα μπορούσε ακόμη να προστεθεί, τότε τα μανιτάρια - σε καμία περίπτωση, διαφορετικά δεν θα επιτρέψουν στον κιμά να συμπιεστεί σωστά και το ζαμπόν μπορεί να καταρρεύσει κατά την κοπή. Για τον ίδιο σκοπό, αδειάζουμε το υπερβολικό λάδι από τα μανιτάρια.
• Λοιπόν, φαίνεται να έχει γράψει τα πάντα. Συνιστώ να δοκιμάσετε αυτό το ζαμπόν, νομίζω ότι κανείς δεν θα απογοητευτεί.
• 
• Σας εύχομαι καλή όρεξη!

Σημείωση

Παρεμπιπτόντως, μην φοβάστε να προσθέσετε ξηρό σκόρδο στο ζαμπόν! Δεν προσδίδει πικάντικη ή προφανή γεύση σκόρδου. Απλώς κάνει τη γεύση και το άρωμα του ζαμπόν φωτεινότερο και πιο έντονο!

Είναι τόσο καλό που βρισκόμαστε σε διαφορετικούς πόλους, για να γνωρίζουμε το πρώτο και πιο νόστιμο κομμάτι ζαμπόν που θα πάρω! ω, αν μόνο να έχουμε χρόνο να περάσεις και να πιάσεις περισσότερα !!!
Τι είσαι έξυπνος, Lenochka!

Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ! Για τέτοιες λέξεις, αφαιρέστε το FSE !!! Γιατί να σπαταλάς χρόνο για μικροπράγματα και δάγκωμα ;!
Και τα κορίτσια θα ξυπνήσουν, θα πούμε ότι ήταν τόσο Ω !!!

[Λένα]

Λένα! Λοιπόν, δεν είναι δυνατόν να τα δούμε όλα αυτά. Κράτησα για πολύ καιρό για να μην επιπλήξω! Και πρέπει να χλευάζεις και να χλευάζεις! Πού θα το αγοράσω για τον εαυτό μου; !!! Έλα, στείλε το σε μένα!
Τάξη, Lenochka! Απλά σούπερ. Δεν έχω πλέον ύπνο, ούτε ξεκούραση. Πώς θέλω να κάνω αυτό το ζαμπόν!

Πότε θα τελειώσει αυτός ο εκφοβισμός; Δεν υπάρχει δύναμη να δούμε μια τέτοια ομορφιά-yummyuuuuuuuu.

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, συνεχίστε, συνεχίστε - γράφω και θυμάμαι Μπράβο, πειραματιστής!

Φυσικά, καλά. Φυσικά συνεχίστε

Lenuska, σας ευχαριστώ!

Όχι, είναι ήδη αδύνατο να δούμε όλη αυτή την «ντροπή»! Len, απλώς χλευάζεις τα πλεονεκτήματα αυτού του πολύ ζαμπόν
Με τελείωσες, κορίτσια, χθες έσπασα επίσης ένα γράμμα με ένα αίτημα στο πιάτο πυροβολικού, είπαν ότι μόλις ένα μήνα αργότερα θα εμφανιζόταν ένας ζαμπόν, κατά την είσοδο, θα ενημερώσουν, κάθομαι και περιμένω

Τι ωραία))) Πανέμορφο))) Λένα, μαζεύω ακόμα τις συνταγές σου με τον Ομέλ, γιατί ο γιος μου αγόρασε ένα ζαμπόν στην Πράγα, τώρα περιμένω την άφιξή του. Δεν θέλετε να μαγειρέψετε το ζαμπόν εξ ολοκλήρου από κοτόπουλο;

δεν μπορώ να κοιτάξω αυτήν την κοροϊδία! Πηγαίνω ευθεία και ακολουθώ τον ζαμπόν Λένα, κάθε φορά που νομίζω ότι δεν υπάρχει καλύτερο ζαμπόν, αλλά με την έλευση μιας νέας φωτογραφίας καταλαβαίνω ότι υπάρχει ακόμα ζαμπόν - πάνω απ 'όλα επαίνους!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΕυχαριστώ πολύ υγιές ζαμπόν.
Θα πάω στο κατάστημα και θα δω τι μανιτάρια υπάρχουν

Δεν μπορώ να κοιτάξω αυτήν την κοροϊδία

Φυσικά βασανιστήρια ζαμπόν

Φυσικά βασανιστήρια ζαμπόν

- είπε τέλεια!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, τελείωσες με το ζαμπόν σου! Σήμερα θα αποκαλύψω σίγουρα το παιχνίδι μου.

[Λέντσικ!]

Λέντσικ! Μπράβο! ΝΑΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ ΧΑΜΣΑ!

Ω Λενόκ, λοιπόν, το κατάλαβα ξανά, περιμένω μια κλήση από εσάς (πού να τρέξω αυτό το χάλια).

Σελιδοδείκτη! Περιμένω ένα ζαμπόν (ΟΧΙ Tescom)

Τι καλό ζαμπόν. Σε σελιδοδείκτες!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Μπράβο!!!! Νόστιμο !!! Ενώ περιμένουμε εδώ για το ζαμπόν, γινόμαστε λεπτοί !!!

[Έλενα Τιμ,]

Έλενα Τιμ,

Ευχαριστούμε για τη λεπτομερή περιγραφή της τεχνολογίας! Τώρα το ζαμπόν μου μαγειρεύεται σε ένα multicooker στη λειτουργία Multicook. Προετοιμασμένο κιμά από 1 κιλό χοιρινό λαιμό, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις συστάσεις. Τώρα περιμένω το μπιπ να σηματοδοτήσει το τέλος του προγράμματος.

Είναι αλήθεια ότι έχω ένα σπιτικό σχέδιο, επειδή το "white-sided" (επικίνδυνο και άβολο χάλια με αιχμηρές άκρες - σταμάτησα να το χρησιμοποιώ) ή ο κατασκευαστής ζαμπόν της Teskom (δεν το έχω) δεν ταιριάζει σε ένα multicooker με κλειστό καπάκι.
Πήρα δύο πανομοιότυπα μεταλλικά σμάλτα με καθαρά τοιχώματα - το ένα μπορεί να εισαχθεί στο άλλο. Έβαλε κρέας στο κάτω μπολ, έβαλε ένα άλλο μπολ στην κορυφή, συνθλίβοντας τον κιμά και έβαλε μια βαρύ σφραγισμένη σακούλα με νομίσματα στο πάνω μπολ ως πρέσα. Έσπασα με ηλεκτρική σκούπα ολόκληρη τη δομή σε μια σακούλα, το έβαλα σε ένα πολυκουζινάκι σε ένα χαλί σιλικόνης και γέμισα το μπολ με νερό. Το καπάκι πολλαπλής κουζίνας είναι κλειστό.

Όχι, καλά, όχι σχόλια, αλλά μόνο κάποιο είδος θαύματος! Ευχαριστώ κορίτσια! Είναι τόσο ωραίο, ακόμα και όταν επιπλήττεται για εκφοβισμό!
Λοιπόν, τι θέλεις ένα ζαμπόν, ναι; Αυτό είναι σωστό! Κρίνω τον εαυτό μου από αυτήν!
Αυτό το ζαμπόν ήταν το τεστ ελέγχου του Tescoma για μένα. Τώρα, μου φαίνεται, σε αυτό μπορείτε να κάνετε ό, τι θέλετε και να μην φοβάστε. Απλώς ακολουθήστε μερικούς κανόνες μαγειρικής και αυτό είναι!
Ω, μόλις είχα ένα υπέροχο πρωινό (μαλακίες, είναι πέντε η ώρα ... ) ζαμπόν με σαλάτα, um ...! Ψίθυρος!

[Zinfandel]

Πήρα δύο πανομοιότυπα μεταλλικά σμάλτα με καθαρά τοιχώματα - το ένα μπορεί να εισαχθεί στο άλλο. Έβαλε κρέας στο κάτω μπολ, έβαλε ένα άλλο μπολ στην κορυφή, συνθλίβοντας τον κιμά και έβαλε μια βαρύ σφραγισμένη σακούλα με νομίσματα στο πάνω μπολ ως πρέσα. Έσπασα με ηλεκτρική σκούπα ολόκληρη τη δομή σε μια σακούλα, το έβαλα σε ένα πολυκουζινάκι σε ένα χαλί σιλικόνης και γέμισα το μπολ με νερό.

Zinfandel, Δεν έχω λόγια!
Λοιπόν, τι επινοητικοί άνθρωποι έχουμε! Σας εύχομαι καλή τύχη! Θα αναπνέω και θα περιμένω το αποτέλεσμα. Και τότε, ίσως, μάταια κορίτσια σκοτώνονται έτσι, σύμφωνα με τον Teskome, ίσως να τα καταφέρεις με μπολ ;!

Παρεμπιπτόντως, αυτή η ιδέα μου ήρθε (προφανώς, πετούν στον αέρα), μόνο που στρίβω τα καλούπια ψωμιού L11 στα χέρια μου, τα βάζω στο ένα το άλλο. Αυτός ο σχεδιασμός θα χωρέσει σε αργό 3L, ωστόσο, το καπάκι δεν θα κλείσει καλά. Νομίζω ότι ως φορτίο για προσαρμογή. Ακόμη και η Creamy έγραψε σε ένα προσωπικό μήνυμα - είναι πρωτοπόρος στην ανώμαλη χρήση συσκευών.

Χρησιμοποίησα το πώμα της πόρτας ως φορτίο, ζυγίζει 1,2 κιλά

(προφανώς πετούν στον αέρα)

Ναι, Αχ, κάτι πραγματικά πετάει εδώ!
Και εξαιτίας αυτού, όλοι ... ότι ... λίγο "με μύγες"!

Δεν είμαστε εμείς με τις μύγες. τα υπόλοιπα είναι γκρι και βαρετά και είμαστε παθιασμένοι. Εδώ.

Χρυσές λέξεις! Δεν θα το έλεγα εγώ!

Έχω μια ακόμη δημιουργική επιλογή στο απόθεμα - πιθανότατα θα ξεκινήσω με αυτήν. Αγόρασα στη Φίνκα αυτό το φθινόπωρο σε μια πώληση (από 20 ευρώ έκπτωση σε 4 - είναι σαφές ότι έπιασα όχι 1 τεμάχιο, αλλά 3) πλαστικά βάζα 1,5 λίτρων με βιδωτό πρέσα για τουρσιά. Έτρωγαν τα μανιτάρια για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η αίσθηση ότι είχα πιέσει και βιδώσει πρόσφατα κάτι δεν με άφησε. Και σήμερα έβγαλα αυτό το δοχείο, το κατάλαβα - θα προσπαθήσω, μπορούμε να το κάνουμε.

Ω, τιποτα!
Aaan, δείξε μου, ε! Θα πεθάνω κατευθείαν από περιέργεια, τι είδους τράπεζες είναι ;!

Γαμώτο, είναι πολύ καιρό για εμένα να ετοιμαστώ. Λοιπόν δεν ξέρω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία 2 φορές συνολικά. Θα αρχίσω να προσπαθώ τώρα

Ο αριθμός δεν βγήκε. Έχω εισάγει μια κάρτα μνήμης από ένα fotik σε έναν υπολογιστή, που εισήχθη μέσω του υπολογιστή μου - γράφουν "η προβολή δεν είναι διαθέσιμη". Θα πρέπει να περιμένουμε μια συνάντηση με τον γιο μου, λυπάμαι.

Ελα έλα! Ταυτόχρονα, θα θυμάστε πώς γίνεται. Πάντα χρήσιμο.
Έχω ήδη βγει στο Διαδίκτυο, αλλά δεν έχω δει κάτι παρόμοιο.
Έσπασα ολόκληρο το κεφάλι μου, τι είδους σχέδιο;

Αυτό είναι ένα πλαστικό πλαστικό βάζο. Ένα κάλυμμα με 4 μάνδαλα, στο κέντρο υπάρχει ένας κοχλίας με μια βίδα, και κάτω από το κάλυμμα υπάρχει μια τετράγωνη πλάκα με τρύπες, που περιστρέφεται κατά μήκος του σπειρώματος αυτού του πείρου, ενεργώντας ως πρέσα. Πολύ καλό για τα αλατισμένα μανιτάρια.

Και το καπάκι δεν πρέπει να καλύπτει το τηγάνι στο οποίο θα μαγειρεύει; Σε τελική ανάλυση, ακόμη και το νερό μπορεί να βράσει με το καπάκι ανοιχτό, αλλά δεν χρειάζεται να το βράσουμε.

Αυτό είναι ένα πλαστικό πλαστικό βάζο. Ένα κάλυμμα με 4 μάνδαλα, στο κέντρο υπάρχει ένας κοχλίας με μια βίδα, και κάτω από το κάλυμμα υπάρχει μια τετράγωνη πλάκα με τρύπες, που περιστρέφεται κατά μήκος του σπειρώματος αυτού του πείρου, ενεργώντας ως πρέσα. Πολύ καλό για τα αλατισμένα μανιτάρια.

Εδώ είναι αλήθεια, ε! Ευκολότερη περιγραφή!
Ναι, ευχαριστώ, Ανχ, τώρα καταλαβαίνω τα πάντα! Άκου, αυτό είναι ωραίο. Μπορεί πολύ καλά να παίρνετε ζαμπόν σε ένα τέτοιο βάζο. Αλλά απλώς ελέγξτε τις ενδείξεις για να δείτε εάν αυτό το πλαστικό μπορεί να θερμανθεί. Και τότε τα αλατισμένα μανιτάρια είναι ένα πράγμα, και το ζαμπόν είναι εντελώς άλλο.
Blinsky, οι Φινλανδοί θα τρελαθούν αν ανακαλύψουν πώς το περίεργο ρωσικό μυαλό χρησιμοποιεί τα βάζα του !!!

Και το καπάκι δεν πρέπει να καλύπτει το τηγάνι στο οποίο θα μαγειρεύει;

Όχι, δεν χρειάζεστε κάλυμμα.

Απλώς ελέγξτε τις ενδείξεις για να δείτε εάν αυτό το πλαστικό μπορεί να θερμανθεί.

Μου προβλημάτισε αυτήν την ερώτηση το πρωί και ρώτησα τη Vera Doxy στο θέμα της. Είπε ότι εάν υπάρχουν εικονίδια μικροκυμάτων ή πλυντηρίων πιάτων, τότε μπορείτε να θερμάνετε έως και 95 μοίρες. Βρήκα μόνο ένα εικονίδιο με πιρούνι. αλλά θυμήθηκα. που την έπλυνε στο πλυντήριο πιάτων. Η Βέρα είπε ότι είναι δυνατόν.Προσπάθησα να πάω στην τοποθεσία αυτού του πιάτου, αλλά εκεί επίσης δεν βρήκα τίποτα σχετικά με την αντοχή στη θερμότητα.

Ένα τρεγκόλνικ φτιαγμένο από βέλη, στη μέση με τα γράμματα "PP" να μην φαίνεται εκεί; Ή με "5";

Ένα πιρούνι και ένα ποτήρι σημαίνει απλώς ότι είναι πλαστικό ποιότητας τροφίμων και δεν μιλούν για τη θερμοκρασία.

Ένα τρεγκόλνικ φτιαγμένο από βέλη, στη μέση με τα γράμματα "PP" να μην φαίνεται εκεί;

Υπάρχει. Στο τρίγωνο - 05, και PP κάτω από αυτό. Και ένα ακόμη πράγμα: σε μια κόκκινη πλατεία υπάρχει ένα μπουκάλι και ένα βάζο με κόκκινες καρδιές. Και ο ιστότοπος 🔗

Ουράρα! Πολυπροπυλένιο! Εκπληκτικός!
Πηγαίνετε ήδη, ετοιμαστείτε σύντομα !!! Πόσο καιρό μπορείτε να περιμένετε ;!

Και ένα ακόμη πράγμα: σε μια κόκκινη πλατεία υπάρχει ένα μπουκάλι και ένα βάζο με κόκκινες καρδιές.

Λοιπόν, ως έσχατη λύση, θα ξέρουμε, εκεί και οι κόκκινες καρδιές μπορούν να διπλωθούν, αν τι!
Φου, ένιωσα ανακουφισμένος από την καρδιά μου ...

Πόσο καιρό μπορείτε να περιμένετε ;!

Και η αλήθεια ... Μόνο τώρα θα ασχοληθώ με τις διατροφικές επιλογές - αγόρασα βόειο κρέας και κουργκράδες. Θα πάω να κάνω τον κιμά. Απλώς σκέφτομαι: τι να κόβουμε σε κύβους και τι γίνεται μέσω μύλου κρέατος. Πώς συμβουλεύεις;

Θα έκοψα το στήθος. Και τότε είναι λίγο στεγνή, δεν ξέρω ότι μπορεί να διατηρήσει το σχήμα της. Αλλά για να είμαι ειλικρινής, Ανχ, δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μαζί της, οπότε δεν θα το επιβεβαιώσω. Σε κάθε περίπτωση όμως, τα φωτεινά σημεία σε σκούρο φόντο θα πρέπει να φαίνονται ενδιαφέροντα.

Ναι, ακριβώς, και δεν θα δώσει χορδές, όπως κιμά. Λιώστε λοιπόν το κρέας !!!

Θα έκοψα το στήθος. Και τότε είναι λίγο στεγνή, δεν ξέρω ότι μπορεί να διατηρήσει το σχήμα της. Αλλά για να είμαι ειλικρινής, Ανχ, δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μαζί της, οπότε δεν θα το διαφωνήσω. Σε κάθε περίπτωση όμως, τα φωτεινά σημεία σε σκούρο φόντο θα πρέπει να φαίνονται ενδιαφέροντα.

Αρα ας το κάνουμε. Να ξεκινήσω. Τι άλλο να προσθέσετε; Μπορώ να προσθέσω μανιτάρια (υπάρχουν στον καταψύκτη), υπάρχουν ελιές. Το γκι πρόσθεσε ακόμα σκόνη γάλακτος. Πιθανώς, θα βάλω τον κιμά να ωριμάσει σήμερα, και αύριο μπορούν να εισαχθούν τα πρόσθετα. Ή είναι απαραίτητο να πατήσετε όλα μαζί ταυτόχρονα;
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό από ελιές για μπαχαρικά αντί για κανονικό νερό;

Νερό από ελιές - κανένα πρόβλημα.
Κρατήστε τον έτοιμο κιμά υπό πίεση (όλα μαζί).
Κόψτε την ελιά για την πρώτη δοκιμή. Και τότε, αν όλα πάνε καλά, θα πειραματιστείτε ήδη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Δεν μου αρέσει το γάλα σε σκόνη. Τώρα δεν είναι το ίδιο με τις παλιές μέρες. Με κάποιο τρόπο το δοκίμασα, τόσο αηδιαστικό, φρίκη. Δεν το παίρνω πια. Αλλά ίσως πρέπει να ρωτήσω την Omelka; Ίσως δεν έχει το ίδιο γάλα με το δικό μου;

Άννα, Έλενα βρήκε ένα φινλανδικό "κουτί"


Όγκος 1,5 λίτρα

Ω, έχω αυτό

Νερό από ελιές - κανένα πρόβλημα.
Κρατήστε τον έτοιμο κιμά υπό πίεση (όλα μαζί).
Κόψτε την ελιά για την πρώτη δοκιμή. Και τότε, αν όλα πάνε καλά, θα πειραματιστείτε ήδη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Δεν μου αρέσει το γάλα σε σκόνη. Τώρα δεν είναι το ίδιο με τις παλιές μέρες. Με κάποιο τρόπο το δοκίμασα, soooo αηδιαστικό, τρόμο. Δεν το παίρνω πια. Αλλά ίσως πρέπει να ρωτήσω την Omelka; Ίσως δεν έχει το ίδιο γάλα με το δικό μου;

Λινάρι, συνέκρινα τη δική σας και τη συνταγή Omeline - έχετε 2 φορές περισσότερο αλάτι (8 και 15 g) και 2,5 φορές περισσότερο νερό (40 και 100 g). Έχω μια γνωστική δυσαρέσκεια που κάνει ο Cho; Ενώ τα μανιτάρια ξεπαγώνουν - έχετε χρόνο να αποφασίσετε τι να κάνετε

Είναι αλήθεια ότι έχω ένα σπιτικό σχέδιο, γιατί "λευκής όψης" (επικίνδυνο και άβολο χάλια με αιχμηρές άκρες ...

Γαμώτο! Αλλά στο Belobok, ο κίνδυνος προκύπτει ακριβώς όταν τραβούν τα ελατήρια. Και αν δεν τα χρησιμοποιείτε καθόλου, αλλά απλώς τοποθετείτε το φορτίο στο επάνω κάλυμμα; Τότε δεν υπάρχει κίνδυνος και δεν χρειάζεται να εφεύρουμε διαφορετικά μπολ. Λοιπόν, αυτό είναι, φυσικά, ποιος έχει τη Beloboka και ποιος την φοβάται.