Kulich "Masterpiece" στο φούρνο και πολυκουζινάκι Brand 502 (master class)

[Νατάσα,]

Νατάσα, με μια αρχή! Ευχαριστούμε που επιλέξατε αυτήν τη συνταγή!
Θα υποθέσω ότι η ζύμη έγινε πολύ παχύτερη μετά την προσθήκη αλευριού. Ήταν δύσκολο να σηκωθεί. Σε αυτήν την περίπτωση, θα αυξήσω το ποσοστό δοκιμής. Και σε ποια ήταν η ζύμη; Ήταν πραγματικά υγρό; Δεν έμοιαζε με τις φωτογραφίες μου;

Timofey, τι κρίμα που η προσδοκία και η πραγματικότητα δεν ταιριάζουν. Συγγνώμη.
Η ανάπτυξη της ζύμης εξαρτάται από την ποιότητα της ζύμης και το πάχος. Και πόσο έδωσες για την απόδειξη ενός μεγάλου κέικ; Ίσως δεν είχε αρκετό χρόνο για να σηκωθεί; Και όταν ενεργοποιήθηκε η μαγιά, ανέβηκε κανονικά, με καπέλο; Ή χρησιμοποιήσατε ξηρές; Ψήθηκε για 2,5 ώρες - είναι αυτό μαζί με έλεγχο;
Θυμάμαι τόσο καλά πόσο όμορφα και πλούσια είχες αυτά τα κέικ στο παρελθόν. Κάτι πήγε στραβά...
Μου φαίνεται ότι είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσουμε τον λόγο της αποτυχίας, ή αξίζει εντελώς να εγκαταλείψουμε αυτήν τη συνταγή και να επιλέξουμε μια πιο σταθερή.

Δεν συλλέγω κολόμπους (ναι, ψήνω κέικ για τρίτη φορά στη ζωή μου)
Η ζύμη είναι πλούσια ... είναι κρίμα να συνθλίβουμε πολύ, αν και καταλαβαίνω ότι αυτή είναι τεχνολογία
Γι 'αυτό τους έχω με ανώμαλες κορυφές.
Θα είμαι πιο τολμηρός για να στρίψω τις μπάλες, η ζύμη δεν θα προσβληθεί, νομίζω ...

Τάνια, οι μπάλες δεν χρειάζεται να περιστρέφονται πολύ. Απλώς συλλέξτε προσεκτικά τη ζύμη έτσι ώστε να επιτευχθεί λεία επιφάνεια στην κορυφή. Για να αυξηθεί η ζύμη ομοιόμορφα, μπορείτε να κολλήσετε ένα ξύλινο σουβλάκι στη μέση και να ψήσετε με αυτό. Στη συνέχεια, βγάζοντας μετά τον καθορισμένο χρόνο, μπορείτε να ελέγξετε εάν ψήνεται η ζύμη.

Λένα, έκανα τα πάντα ακριβώς ακολουθώντας το μάστερ σου, εκτός από τη μαγιά - χρησιμοποίησα στεγνή "ασφαλή στιγμή για μπισκότο". Μικρά κέικ αποδείχτηκαν, όπως πάντα, omenno, φτιάχτηκαν με τον παλιομοδίτικο τρόπο, αλλά με μεγάλη ενέδρα ...
2,5 ώρες είναι 65 λεπτά + 65 λεπτά + 20 λεπτά ψημένα, το κέικ έχει αυξηθεί από το ένα τρίτο του μπολ (περίπου) σε 3/4, αύριο θα μάθω πώς είναι μέσα, αλλά το εξωτερικό είναι πολύ πυκνό σε σύγκριση με τα μικρά

Timofey,

65 λεπτά + 65 λεπτά +

Είναι όλη η ώρα ψησίματος;
Εάν ναι, γιατί να πάρει τόσο πολύ; Τότε είναι ξεκάθαρο γιατί υπάρχει μια σκληρή κρούστα στο εξωτερικό - overbaked. Θα είναι στεγνό μέσα.
Timofey, αφού το μεγάλο έχει ανέβει από το 1/3 του ταψιού στα 3/4, τότε αυτό είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα! Βάζουμε περισσότερη ζύμη σε γεμάτο τηγάνι (1/2). Η ζύμη κέικ είναι βαριά λόγω του ψησίματος.
Φαίνεται ότι ο λόγος δυσαρέσκειας με το αποτέλεσμα κρύβεται στο μακρύ ψήσιμο..

Λένα, στα πρώτα 65 λεπτά. το σουβλάκι βγήκε από το κέικ μαζί με τη ζύμη, δηλαδή ήταν εντελώς ωμό. Αφού το δεύτερο σουβλάκι ήταν υγρό, έπρεπε να προσθέσω άλλα 20.
Έγραψες ότι θα υπάρχει πολλή ζύμη για ένα μπολ, αποδείχθηκε ότι όχι. Εντάξει, το "sho may be, then may" η εμπειρία έρχεται μέσα από λάθη!

[Timofey,]

Έγραψες ότι θα υπάρχει πολύ ζύμη για ένα μπολ, αποδείχθηκε ότι όχι.

Timofey, Μόλις κοίταξα τα ρεκόρ πριν από πέντε χρόνια και διαπίστωσα ότι πήρα ζύμη για ένα μπολ πέντε λίτρων με ρυθμό αλεύρου για 600 g, δηλαδή, τα 2/3 της συνταγής. Ψήθηκε 1,20, γιατί μεγάλωσε κάτω από το καπάκι. (Εδώ, στο θέμα, ένα από τα κορίτσια ανέφερε επίσης τα 2/3 ανά μπολ MV)
Ψήσατε περισσότερο. Πιθανότατα η λειτουργία "Ψήσιμο" στα κινούμενα σχέδια σας λειτουργεί πιο αδύναμη.

Η εμπειρία έρχεται μέσα από λάθη

Αυτό, φυσικά, είναι αλήθεια. Αλλά! Κάπως δεν θέλω λάθη πριν από τόσο μεγάλες διακοπές.

Τάνια, δεν χρειάζεται να στρίψεις πάρα πολύ τις μπάλες.

Ναι, Ελένη ...
Το κατάλαβα αυτό στη διαδικασία ... Δεν έστρεψα τίποτα σε μικρές μορφές, πώς πήγε - τόσο καλό! Πήγαν τέλεια! Και συναντήθηκα. Κάλεσα τη φόρμα με όλη την ευθύνη ... Φαίνεται ότι η ζύμη με φοβόταν ... Αυξήθηκε, αλλά όχι τόσο ευτυχώς όσο πριν διανεμήθηκε σε φόρμες ...
Συνειδητοποίησα επίσης ότι τα έντυπα που αγοράστηκαν δεν είναι πάντα χρήσιμα.
Έφτιαξα το ήμισυ της ζύμης σε ένα αποσπώμενο μεταλλικό αντικολλητικό δοχείο και διαχώρισα τα υπόλοιπα σε μικρά χαρτιά (το μέγεθος είναι σαν ένα κλασικό διαμάντι) Το αποτέλεσμα στο χαρτί εξέπληξε ... δυσάρεστα έκπληκτος ... Οι κορυφές του χαρτιού ήταν καλά ψημένες και όλα στο περιτύλιγμα ήταν απολύτως λευκά και ωμά ... Στο φούρνο, στάθηκαν ομοιόμορφα στο διάστημα, εξίσου άψητα - τα πάντα! Άνοιξα ένα για μια δοκιμή, έτσι ώστε να ήξερα τι θα έκανα ... Έβγαλα βιαστικά όλα τα περιτυλίγματα, κάλυψα τα κεφάλια μου με αλουμινόχαρτο και έψησα για άλλα 15 λεπτά για να στεγνώσω λίγο τα "πόδια" ... Φυσικά, όλα ήταν στεγνά ... ... Θα υπάρχουν υπέροχα μπαμπάδες ρούμι ... Αρωματικά και νόστιμα, εκτός από το πραγματικό κέικ ... Δεν έκανα φίλους με χαρτί ... Ίσως ήταν πολύ νωρίς για να το χρησιμοποιήσω - δεν υπάρχει αρκετή εμπειρία ...
Ίσως κάποιος προσπάθησε να το κάνει σε έντυπη μορφή; Πώς είναι σωστό; Χρειάζεστε διαφορετική θερμοκρασία εκεί; Χρειάζεστε ατμό ή όχι;

Λένους! Χριστός Ανέστη! Καλές διακοπές! :))) Ευτυχία, αγάπη, καλοσύνη, άνεση, ευημερία και ευημερία, όλα, όλα, όλα, κορίτσια! :))) Και φέτος δεν θα κάνω χωρίς τις ευχαριστίες μου: έξι γλυκά και όλα σύμφωνα με την ίδια συνταγή - πόσο πιστός είμαι στο αριστούργημα φέτος

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Βίκατι όμορφα Πασχαλινά κέικ έχετε!

[Τραγούδι*]

Τραγούδι*, ευχαριστώ, Anechka :))) Όλα αυτά χάρη στη συνταγή της Λένα - πριν από αυτόν, δεν ήξερα πώς να ψήνω κέικ καθόλου

Καλό Πάσχα σε εσάς κορίτσια!
Όλη η ειρήνη, η καλοσύνη, η αγάπη και η ευημερία !!!
🔗

Όλα με τις διακοπές της Φωτεινής Κυριακής του Χριστού! Ευτυχία, Αγάπη και Ευεξία!
ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!!!

Shelena, Ελένη! Καλές διακοπές! Τα Πασχαλινά κέικ ψήθηκαν σε χαρτί, αποδείχθηκαν πυκνά, αλλά νόστιμα. Υπάρχει μια γεύση πορτοκαλιού-λεμονιού. Δεν έπρεπε να έχω προσθέσει αλεύρι. Μου άρεσε η συνταγή, για μένα αυτό που χρειάζομαι δεν είναι λιπαρό, δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό. Το έφτιαξα από 400 γραμμάρια αλεύρου, ίσως με τον επανυπολογισμό που το σκέφτηκα, αλλά θα επαναλάβω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ, Lenochka, για τη γευστικότητα.

[Φράουλα, Νατάσα,]

Αγαπητοί! Χριστός Ανέστη!!! Σας συγχαίρω για το Μεγάλο Πάσχα !!! Αγάπη, κατανόηση και ευημερία σε εσάς και τους αγαπημένους σας! Ζεστασιά και καλοσύνη!
Σας ευχαριστώ όλους για τις ευχές σας!
Όλα τα μηνύματά σας είναι σημαντικά και πολύτιμα για μένα. Είμαι χαρούμενος για τις επιτυχίες σας, είμαι αναστατωμένος αν κάτι δεν λειτούργησε. Θέλετε λοιπόν όλα τα αριστουργήματά σας να είναι νόστιμα και όμορφα!

Φράουλα, Νατάσα, είναι τόσο καλό που τα Πασχαλινά κέικ είναι νόστιμα! Και δεν είναι τρομακτικό το ότι η ζύμη βγήκε λίγο πιο πυκνή, πολλοί σκόπιμα δεν κάνουν χνουδωτό ψίχουλο. Την επόμενη φορά μπορείτε να προσπαθήσετε να μην προσθέσετε αλεύρι. Ίσως θα σας αρέσει περισσότερο, γιατί θα είναι πιο γλυκό και πιο ευάερο.

Korolek, Vika, Τέτοιες πολύχρωμες ευχαριστίες αξίζει πολύ !!! Θα ήθελα να κοιτάξω και να κοιτάξω αυτήν τη θάλασσα λουλουδιών! Υπέροχα απίστευτο! Δεν θα μπορούσα να κόψω ένα τέτοιο αριστούργημα!
Αλλά η περικοπή είναι πολύ καλή! Η δομή είναι 100% σαν κέικ.
Σας ευχαριστούμε θερμές ευχές και για την ευκαιρία να δείτε τόσο υπέροχα προϊόντα!

Θέλω να μάθω τα πάντα, Τάνια, Ψήνω σε μεταλλικές αντικολλητικές μορφές και σε χαρτί. Συνήθιζα να χρησιμοποιώ ακόμη και κονσέρβες από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ψημένα σε γλάστρες. Φυσικά, υπάρχουν παντού λεπτές αποχρώσεις. Αλλά ειδικά από τις έντυπες φόρμες συνειδητοποίησα ένα πράγμα για μένα - είναι διαφορετικής ποιότητας. Υπάρχουν εκείνα στα οποία το ψήσιμο είναι εξαιρετικό, όλα είναι ομοιόμορφα κοκκινωμένα. Και υπάρχουν άνθρωποι σαν εσένα. (Πώς να τα ξεχωρίσω - δεν ξέρω, δυστυχώς, τα χρησιμοποιώ μόνο μία φορά το χρόνο, την επόμενη φορά που η γνώση εξαφανίζεται. Τάνια, ίσως θα έπρεπε να αγοράσει καλούπια από διαφορετικούς κατασκευαστές - τώρα, μετά τις διακοπές, θα πουλήσουν για μια δεκάρα - και ψήνουν πολλά Πασχαλινά κέικ. θα είναι δυνατόν να λάβουμε πιο επιτυχημένες φόρμες και να οπλιστεί πλήρως μέχρι το επόμενο Πάσχα.)
Είναι κρίμα που οι ανεπιτυχείς φόρμες συναντήθηκαν στο δρόμο σας. Είναι καλό που μπορούσατε να αποθηκεύσετε τα ψημένα προϊόντα εγκαίρως. Νομίζω ότι οι ρούμι-γυναίκες βγήκαν άξιες.

Η δομή είναι 100% σαν κέικ.

Ω, Lenochka, για αυτά τα λόγια ένα ιδιαίτερο ευχαριστώ, είναι πολύ σημαντικό για μένα - από τον συγγραφέα της συνταγής να ανακαλύψω ότι όλα αποδείχθηκαν όπως έπρεπε :)))

θα είναι δυνατόν να λάβουμε πιο επιτυχημένες φόρμες και να οπλιστεί πλήρως μέχρι το επόμενο Πάσχα.

Σίγουρα θα λάβω υπόψη όλα τα παραλογισμό αυτού του έτους μέχρι το επόμενο Πάσχα και θα το αγοράσω τώρα σε κανονικά καλούπια, ενώ υπάρχει χρόνος και υπάρχει ποικιλία στα καταστήματα
Λενότσκα!
Είναι καλό που είπατε για την εμπειρία σας. Νόμιζα ότι ήμουν τόσο άβολος, αφού δεν μπορούσα να ψήσω κανονικά σε χάρτινα κύπελλα ... Οι γυναίκες ρούμι αποδείχθηκαν υπέροχες! Έπρεπε να "γυαλώσω" λίγο τις μαυρισμένες περιοχές (εκείνες που δεν ήταν κρυμμένες κάτω από το αντικολλητικό χαρτί), κορεσμός των "ποδιών" με σιρόπι με μαρμελάδα βατόμουρου και να φτιάξω ένα ροζ φοντάν. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα!
Ευχαριστώ! Ας είμαστε φίλοι με τέτοια αριστουργήματα!

[Σέλενα]

Σέλενα, Ελένη, σας ευχαριστώ φέτος για το αριστούργημα και το υπέροχο Πάσχα! Οι ευλογίες του Θεού σε εσάς και τους αγαπημένους σας!

[Σέλενα]

Χριστός η Ανάσταση! Καλές διακοπές !!!

Σέλενα, Έλενα, χθες ζύμω μισή μερίδα σε hp, φαινόταν λίγο αλεύρι, πρόσθεσε τέχνη. μεγάλο. δεν υπήρχε σκόνη γάλακτος και ούτε ξύσμα, στάχτηκαν 2 σταγόνες αρωματικού ρούμου. Μυρίστε, πέσε κάτω! Ήταν πολύ αργά για το φούρνο, οπότε το έβαλα σε δοχείο 3L στο ψυγείο. Το καπάκι σηκώθηκε το πρωί προσπάθεια διαφυγής... Κάθισε και πήγε στη δουλειά. Ας δούμε τι συνέβη το βράδυ

Ήρθε με μια αναφορά
Τα Πασχαλινά κέικ αποδείχθηκαν υπέροχα, παρά όλα τα πειράματά μου! Όταν το έβγαλα από το ψυγείο, η ζύμη ζεστάθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλά, τα άφησα σε καλούπια σε μίνι φούρνο (χωρίς λάμπα) και μόνη μου στο τραπέζι κάτω από την ταινία και πήγα για ύπνο. Μετά από 6 ώρες, ανέβηκαν στην άκρη της φόρμας. Άνοιξε το φούρνο σε πλήρη ισχύ 230 * πάνω-κάτω, μετά από 4-5 λεπτά το μείωσε σε 180 *, μετά από άλλα 10 λεπτά απενεργοποίησε την κορυφή, αφού οι κορυφές άρχισαν να σκοτεινιάζουν. Μικρά 25 λεπτά ψήθηκαν (πολύ, το κάτω μέρος τηγανίστηκε). Έβαλα ένα μεγάλο κέικ σε ένα ζεστό φούρνο στο κάτω μέρος ανάμεσα στο tenami (μίνι φούρνος steba 23eco) σε ένα καλούπι αλουμινίου, ψημένο για 35 λεπτά. Δούλεψε τέλεια! Το Kulich είναι αφράτο και ευάερο. Και τι υπέροχο mmmmm
Αποτέλεσμα:
1. Η ζύμη μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο.
2. Ζεσταίνετε μετά το ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
3. Ψήστε το κρύο, όταν η ζύμη έχει τη μορφή 3/4 του όγκου, γιατί θα αυξηθεί στο φούρνο.
4. Ψήστε στα 170 * - 5 λεπτά και μετά μειώστε τα στα 160 * για άλλα 15 λεπτά (για μικρές μορφές).
Ψύξη ζύμης

Kulich (μέλλον) με τη μορφή κάτω από την ταινία

Καμένο πυθμένα

Ψίχα

Ελένη, ευχαριστώ για μια τέτοια συνταγή, αυτό είναι κάτι

[Natusya,]

Natusya, τι ευγενική αναφορά! Λεπτομερής! Με φωτογραφία! Με βιογραφικό! Πολύ, πολύ ενδιαφέρον! Ένα τόσο ικανοποιητικό πείραμα! Ευχαριστώ για την περιγραφή όλων των λεπτών αποχρώσεων.
Η δομή των δοκιμών είναι ακόμη πιο ενδιαφέρουσα!

Νατάσα, για να είμαι ειλικρινής, ανησυχούσα πολύ για το πείραμά σας. Φοβόμουν ότι η ζύμη θα κατέληγε και θα ήταν ξινή, ή θα γινόταν λιγότερο γλυκιά με επεξεργασία ζάχαρης. Είναι καλό που οι φόβοι μου δεν πραγματοποιήθηκαν !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που όλα λειτούργησαν !!!

Σκέφτηκα να φτιάξω άλλη μια παρτίδα Πασχαλινά κέικ αυτήν την εβδομάδα. Νομίζω ότι αξίζει να δοκιμάσετε το κρύο. Είναι βολικό, αλλά και ενδιαφέρον.

ginura, Ναταλία, ευχαριστώ για την αφοσίωση σε αυτές τις συνταγές και για τις καλές σας ευχές !!!

Είναι καλό που είπατε για την εμπειρία σας. Νόμιζα ότι ήμουν τόσο ανίκανος, αφού δεν μπορούσα καν να ψήσω κανονικά σε χάρτινα κύπελλα ...

Τάνια, ! Οι ατυχείς παραγωγοί ανεπιτυχών μορφών φταίνε, αλλά όχι οι εργατικοί αρτοποιοί! Τίποτα, θα επιβιώσουμε από αυτό το πρόβλημα. Και θα κερδίσουμε! Μαζί!


Βίκα, το ψίχα είναι υπέροχο! Παραδειγματικός! Και χαίρομαι πολύ που το γράφω ξανά.

Natusya, τι ευγενική αναφορά! Λεπτομερής! Με φωτογραφία! Με βιογραφικό! Πολύ, πολύ ενδιαφέρον! Ένα τόσο ικανοποιητικό πείραμα! Ευχαριστώ για την περιγραφή όλων των λεπτών αποχρώσεων.
Η δομή δοκιμής είναι ακόμη πιο ενδιαφέρουσα!

Λινάρι, δοκιμάστε το, καλά, πολύ νόστιμο!
Η ζάχαρη είναι φυσιολογική, γλυκιά, αλλά όχι κλειστή.

[Σέλενα]

Σέλενα, καλησπέρα, δεν θα κουραστεί να σας τραγουδήσω defirambs !!!! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!!! Έχω ψηθεί για τρίτη φορά τις τελευταίες 5 μέρες (τόσο στεγνές όσο και πιεσμένες) αν δεν είχα συγκρατήσει τη δική μου, τότε νιώθω ότι δεν θα ήταν η τρίτη, αλλά τουλάχιστον η έβδομη φορά

[Σέλενα]

Σέλενα, Ελένη, αν δεν με πειράζει, τότε αυτή τη φορά ήρθα να το αναφέρω με ελάχιστο σαμανισμός μεταμορφώνοντας την υπέροχη συνταγή σας, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο την Πασχαλινή τούρτα Masterpiece στο φούρνο με ζύμωμα με το χέρι, και όχι μόνο την Πασχαλινή τούρτα Masterpiece στο φούρνο με ζύμωμα σε μια αρτοποιία, και όχι μόνο την Πασχαλινή τούρτα Masterpiece στο multicooker Brand 502, αλλά και ... ChokoMasterpiece σε απόδοση σοκολάτας με κεράσια και βακκίνια, όπως αυτό, για παράδειγμα



Αποδείχθηκε ένα εκπληκτικά τρυφερό και νόστιμο κέικ σοκολάτας με μια μαγική μυρωδιά σοκολάτας, πορτοκαλιού, κανέλας και κάρδαμου Vkuuuusno Σας ευχαριστούμε και πάλι για τη συνταγή και την έμπνευση και συγνώμη ειλικρινά για τη θέλησή σας με τη συνταγή

Λενότσκα! Είμαι με μια αναφορά! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή κέικ! Αποδείχθηκε νόστιμο και αρωματικό! Σε όλους όσους έλαβαν αρέσουν. Αλήθεια, πρόσθεσα επίσης καρυκεύματα μόνα μου. Κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και κάρδαμο. Οι σταφίδες βρέθηκαν στο ρούμι από το νέο έτος, επίσης αποξηραμένα κεράσια και βακκίνια. Και καρύδια. Εδώ.
Ευχαριστώ και πάλι!




Αυτή είναι η τελευταία που έζησε μέχρι σήμερα το πρωί!

[Βίκα,]

Βίκα, Χαίρομαι που σας άρεσαν αυτά τα κέικ! Κρίνοντας από τις περικοπές, τις τεντωμένες χορδές που οι οπαδοί του πραγματικού ψίχουλου κέικ αγωνίζονται τόσο πολύ, κάνατε υπέροχα!

Αλήθεια, πρόσθεσα επίσης καρυκεύματα μόνα μου. Κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και κάρδαμο.

Ο καθένας έχει τα δικά του αγαπημένα μπαχαρικά. Βελτιώστε όσο θέλετε. Και πώς ενθουσιάζουν τη γεύση "Οι σταφίδες έχουν βρεθεί στο ρούμι από το νέο έτος, επίσης αποξηραμένα κεράσια και βακκίνια. Και καρύδια." Περιττό να πούμε, δεδομένου ότι το κέικ στην κάτω φωτογραφία είναι η τελευταία.

Korolek, Vika, πόση δημιουργικότητα! Με εκπλήσσει η δουλειά σου! (Κοιτάζω τακτικά το θέμα των κέικ.) Ακόμα και εδώ, στο θέμα του κέικ, έχουν εισαχθεί τόσα πολλά ενδιαφέροντα και νέα πράγματα! Σας ευχαριστώ πολύ για τα ευρήματά σας!

ChokoMasterpiece σε απόδοση σοκολάτας με κεράσια και βακκίνια,

Το αποτέλεσμα είναι ένα εκπληκτικά λεπτό και νόστιμο κέικ σοκολάτας με μαγική μυρωδιά σοκολάτας, πορτοκαλιού, κανέλας και κάρδαμου

Βίκα, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό κέικ !!! Ίσως θα το εκδώσετε με ξεχωριστή συνταγή; Εδώ, στο θέμα, θα χαθεί και θα είναι κρίμα που πολλοί οπαδοί των γλυκών σας δεν θα δοκιμάσουν ένα τόσο υπέροχο ChokoMasterpiece!
Η θέα είναι εξαιρετική !!!

Ουλία-1984, πόσο τυχερό είναι το σπίτι σας - απολαύστε νόστιμα γλυκά! Ψήστε στην υγεία σας!

Λινάρι, δοκιμάστε το, καλά, πολύ νόστιμο!
Η ζάχαρη είναι φυσιολογική, γλυκιά, αλλά όχι κλειστή.

Νατάσα, έγραψε τα πάντα. : mail1: Προετοιμασία για ένα πείραμα.

[Σέλενα]

Σέλενα, Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σας λόγια :))) Ναι, αυτή είναι μόνο μια συνταγή που έχετε όχι μόνο ευχαριστεί με γούστο και ευκολία εκτέλεσης, αλλά και εμπνέει τη δημιουργικότητα. Σας ευχαριστώ πολύ για την ανοχή και την απερίγραπτη τακτική σας - ήθελα απλώς να υποβάλω ένα αίτημα , και έλαβα ήδη την απάντηση, ευχαριστώ πολύ, Lenusya, σίγουρα θα χρησιμοποιήσω την άδειά σας :)))

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Βίκα, τι υπέροχο Kulichiki, απλά θαύμα!) Και η ιδέα με γεύση σοκολάτας είναι υπέροχη!
ΣέλεναΈλεν, το κέικ σου είναι πράγματι ένα αριστούργημα! Σε όλους αρέσει. Και θα ακολουθήσω τα βήματα του Gala Gala ... και θα ψήσω ακριβώς στο HP.
Στρουμφί, Βικτώρια, πόσο όμορφη!
Ένα τέτοιο temka είναι νόστιμο και δελεαστικό!

[Σέλενα]

ΣέλεναΔυστυχώς, δεν έφτιαξα αυτό το κέικ, αλλά έχω ήδη γίνει οπαδός του ερήμην με το ελαφρύ χέρι του Viki-Korolek
Ευχαριστώ για την Πασχαλινή τούρτα
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη γενναιόδωρη άδεια της Vika να διακοσμήσει την ομορφιά της σοκολάτας με μια ξεχωριστή συνταγή, για την οποία την ρώτησα, αλλά δεν τολμούσε χωρίς την έγκρισή σας.
Ο Κιούλιτς δεσμεύεται να επαναλάβει

[Βίκα,]

Βίκα, Σας ευχαριστώ για τόσο ευχάριστα λόγια. Με μεγάλη χαρά δεν θα διαβάσω μόνο τη συνταγή σας για ένα σοκ, αλλά και θα προσπαθήσω να την επαναλάβω. (Μου αρέσει πολύ τα πάντα σοκολάτα.) Θα περιμένω τη συνταγή.

Έλεν, το κέικ σου είναι πραγματικά ένα αριστούργημα! Σε όλους αρέσει. Και θα ακολουθήσω τα βήματα του Gala Gala ... και θα ψήσω ακριβώς στο HP.

Μαργαρίτα, Ευχαριστώ! Φυσικά, ψήστε. Ολα θα είναι εντάξει! Υπάρχουν πάντα υπέροχα γλυκά στην Panasonic! Πράγματι, ακόμη και στο Polaris μου, αυτό το κέικ αποδείχθηκε καλά (ψημένο σε 2 κουβάδες).
Καλό Πάσχα κέικ!





ΜαρούσιαΕίμαι ακόμη και άβολα για τόσα πολλά κομπλιμέντα. Ευχαριστώ!
Δεν είχα ιδέα ότι αυτό το κέικ αναφέρθηκε και σε άλλα Temka, ότι η Vika δεν τόλμησε να επιδείξει το μαγικό της σοκ. Είναι ωραίο που οι σκέψεις μου και οι δικές σας συνέπεσαν. Τώρα θα περιμένουμε μαζί τη συνταγή Wikin.

αλλά θα προσπαθήσω να το επαναλάβω. (Λατρεύω τα πάντα σοκολάτα.

Ρέγιαλαια; Ω, πόσο συναρπαστικό θα είναι για μένα - θα μου αρέσει;))) Κορίτσια, θα το κάνω σίγουρα στο εγγύς μέλλον και θα προσπαθήσω να γράψω τη συνταγή εξίσου προσεκτικά, με λεπτομέρεια και με προσβάσιμο τρόπο, όπως έκανε η Έλεν με τη συνταγή του Masterpiece

Η σοκολάτα δεν μπορεί παρά να του αρέσει !!! Χωρίς αμφιβολίες!
Θα περιμένω τη συνταγή.

[Σέλενα]

Σέλενα, Ελένη, και εδώ είναι το Kulich μου εντελώς στο HP.
Πολύ νόστιμο, σε ζύμη ζωντανή 15 γραμμάρια. Η μισή συνταγή. Τρόπος 06 Διατροφή με σταφίδες σε Panasonic 2501.
Έτσι θα ψήσω τώρα!

[Σέλενα]

Σέλενα, Ελένη, Μαρούσια, Lenusik, κορίτσια, εκπλήρωσε την υπόσχεσή μου. Είστε ευπρόσδεκτοι Πασχαλινό κέικ (με σοκολάτα και κεράσι)

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, ευχαριστώ, πήγα να κοιτάξω ...

[Σέλενα]

Σέλενα, Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή κέικ! Νόστιμο! Έψησε ένα σε μια βραστή κουζίνα και τρία στο φούρνο.

Για κάποιο λόγο, αυτή η συνταγή με πέρασε. Καλυτερευω. Ενώ το πήρα για σελιδοδείκτες και για μελέτη 🔗 Φέτος δεν σχεδίαζα να ψήσω κέικ πια, αλλά δεν υπόσχομαι

[Αλμπίνα,]

Αλμπίνα, ευχαριστώ που περάσατε! Ίσως πολλές υπέροχες αναφορές φωτογραφιών για κορίτσια θα σας εμπνεύσουν να φτιάξετε.

Έλενα, Είμαι πολύ χαρούμενος που επιλέξατε αυτή τη συνταγή! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα κέικ. Οι φωτογραφίες δείχνουν πόσο τακτοποιημένες είναι, με τη σωστή υφή! Σας ευχαριστούμε για τα ευγενικά σας σχόλια!

Korolek, Vika, με μεγάλη χαρά πήγα στο νέο Temka με αναφορά. Μοιράστηκε επίσης τη γνώμη της εκεί.

mamusi, Μαργαρίτα, υπέροχο κέικ! Τέτοιες τεράστιες τρύπες στη ζύμη! Αυτό σημαίνει ότι η μαγιά ήταν η πιο φρέσκια και κάνατε το σωστό για να μειώσετε ελαφρώς την ποσότητα του. Ψήστε στην υγεία σας!

Shelena, Lenochka, δεν μπορώ να σιωπήσω !!!! Έψησα ξανά χθες.
Ας πάρουμε δύο ... σε ξηρή μαγιά αυτή τη φορά!
Σας ευχαριστώ με κρίνα της κοιλάδας από εμένα!

[Μαργαρίτα]

ΜαργαρίταRituel!
Και πώς διατηρήθηκε αυτό το καπέλο; Δεν στηρίζεται στο καπάκι πώς; Ή απέχει πολύ από το κάλυμμα της HP;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ταν, καλά, το καπάκι είναι τόσο άθικτο, δεν αντιστέκομαι! Υπάρχει ακόμα πολύς χώρος στο καπάκι της Panasonic και είναι ένας θόλος

[μαμούσι]

μαμούσιRituel! Έχω λοιπόν τον Panas! Όμως όλη την ώρα ξεκουράζομαι οι «κουλιχίκες για δοκιμή». Και μετά το έκανα σε καλούπια ... Προφανώς το ανεξέλεγκτο πάθος μου "προσθέτω μερικά επιπλέον κουτάλια αλεύρι" δίνει ένα τέτοιο αποτέλεσμα ... Η ζύμη παραμένει ζωντανή και πλούσια, και η στέγη στηρίζεται στο καπάκι ...
Θα χτυπήσω τον εαυτό μου στα χέρια, δεν θα προσθέσω τίποτα "περιττό"
Ευχαριστώ Ρίτα!
ps: Οι κρίνοι της κοιλάδας είναι εξαιρετικοί! Πραγματική Άνοιξη! Μεγάλος!

.

Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaak, είμαι ο πρώτος φέτος, σωστά;
Aaaaaah, Lenusik, χάρη σε εσάς και την υπέροχη συνταγή σας, το σπίτι μου μυρίζει πάλι στοργή, άνεση και γιορτή! Είμαι πολύ χαρούμενος που δημοσιεύσατε αυτήν τη συνταγή και ότι κατάφερα να τη βρω και τώρα είμαι (και η δική σας, φυσικά) ένας απόλυτος θαυμαστής! Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα αριστούργημα για το Πάσχα :))) Σας ευχαριστώ ατέλειωτα

Διακοσμημένο, αν θέλει ο Θεός, θα το φέρω αργότερα

Λοιπόν, είμαι ο δεύτερος που ψήνω αυτά τα υπέροχα κέικ κάθε χρόνο! Και τώρα έρχεται η ζύμη. Η συνταγή είναι πραγματικά ένα «αριστούργημα». Τα Πασχαλινά κέικ είναι πολύ νόστιμα, αρωματικά, ζουμερά και καθόλου βαρύ. Όπως όλοι χωρίς εξαίρεση. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Και τώρα η ζύμη για αυτό το κέικ είναι κατάλληλη ...
Έλεν, παραμένω πιστός σε αυτόν.
Δικος σου για παντα!

Ψημένο Myasoedovsky, παρασκευασμένο από τη Sveta. Τώρα θα βάλω τη ζύμη στο αριστούργημα. Νόστιμο Πασχαλινό κέικ. Σε όλους άρεσε. Είσοδος στο σημειωματάριο - απαιτείται φούρνος! Ευχαριστώ για την υπέροχη τούρτα.

Ελένη, πάρτε την επόμενη (ετήσια) έκθεση:


Ζύμωμα και στεγανοποίηση σε μια μηχανή ψωμιού, ψημένη στο φούρνο.
Και ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Γκάλια]

Γκάλια, Ουάου! Απ 'όσο θυμάμαι, συνήθως ψήσατε το κέικ εντελώς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού! Και αυτή τη φορά στο φούρνο! Ομορφο αγόρι!!! Εξυπνος! Με λούστρο! Σε ένα τόσο φωτεινό περιβάλλον!

Κουκουβάγια Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! Τόσο ωραία!

VeraDo, πόσο κολακευτικό να ακούω τέτοιες λέξεις! Ευχαριστώ! Αφήστε τα Πασχαλινά κέικ να είναι πλούσια και ψηλά για τη χαρά σας και της οικογένειάς σας !!!

Korolek, VikulyaΣας ευχαριστώ για τόσο καλά λόγια! Αλλά για έναν τέτοιο αφέντη όπως εσείς, αρκεί να δείξετε μόνο ορισμένες αποχρώσεις - και θα δημιουργήσει τα υπέροχα έργα του! Ακόμα και χωρίς τα καπέλα "κάλυψης", μπορεί κανείς να δει την ικανότητα - ακόμη, τακτοποιημένα, απίστευτα ορεκτικά Πασχαλινά κέικ.

[Σέλενα]

Σέλενα, Lenusik, τι είσαι, τι είδους δάσκαλος είμαι; Ναι, πριν από το αριστούργημα και πριν από τη συνταγή σας, φοβόμουν γενικά τη ζύμη ζύμης, και απέφυγα ζωντανή μαγιά και αγόρασα Πασχαλινά κέικ για το Πάσχα, επειδή δεν ήξερα πώς να τα ψήσω ποτέ, αλλά με το ελαφρύ χέρι σου είμαι τώρα σαν ενήλικας :)))) Σας ευχαριστώ!

Πείτε μου πόσο κατάλληλη είναι η ζύμη; Και πρέπει να τον συντρίψω πριν τον βάλω στο καλούπι;

Έλενα, σας ευχαριστώ πολύ για την εκπληκτική συνταγή κέικ!

[Σβάτα,]

Σβάτα, ευχαριστώ που επιλέξατε αυτήν τη συνταγή από μια ποικιλία παρόμοιων. Ένα τόσο όμορφο αποτέλεσμα: τόσο ομαλή όσο και εξαιρετική κοπή, και ήδη διακοσμημένη !!! Σας ευχαριστώ για τα ευχάριστα συναισθήματά σας!

Πείτε μου πόσο κατάλληλη είναι η ζύμη; Και πρέπει να τον συντρίψω πριν τον βάλω στο καλούπι;

MSU, Sveta, η ζύμη μπορεί να φτάσει έως και 2 ώρες. Εξαρτάται από την ποιότητα της μαγιάς, από την πυκνότητα της ζύμης, από τη θερμοκρασία στην κουζίνα κ.λπ. Είναι επιτακτική ανάγκη να συνθλίβεται! Διαβάστε ξανά το κεφάλαιο "Κοπή της ζύμης" προσεκτικά. Είμαι σίγουρος ότι θα σας βοηθήσει! Καλή τύχη!

Βίκα,Διάβασα ξανά την ανάρτησή σας, κοίταξα τις πιο όμορφες φωτογραφίες των Πασχαλινών τσαμπών - αυτό με ενθουσίασε. Ευχαριστώ!
Είναι ωραίο να νιώθω ότι βοήθησα έναν τόσο υπέροχο σεφ ζαχαροπλαστικής να κάνει φίλους με ζύμη ζύμης. Ψήστε, δημιουργήστε, παρακαλώ όλους μας με νέα εξαιρετικά ταλαντούχα έργα ζαχαροπλαστικής !!!