Kulich "Masterpiece" στο φούρνο και πολυκουζινάκι Brand 502 (master class)

[Σέλενα]

Σέλενα, Ελένη! Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας!
Και σε αυτή τη λαμπερή νότα ... θα σου δείξω ένα κομμάτι του Kulichik μου! Ωραίο, απαλό, εξαιρετικό !!!

[Korolek, Vika,]

Korolek, Vika, ήδη εκπληκτική από τέτοια ομορφιά! Λιβάδι λουλουδιών! Δεν μπορώ να φανταστώ πώς μπορείτε να κόψετε τέτοια ομορφιά !!!
Με συγκίνησε πολύ η αναγνώρισή σας ότι αυτή η συνταγή σας βοήθησε να κυριαρχήσετε στο ψήσιμο των Πασχαλινών κέικ. Πραγματικά δεν θα μπορούσαμε ποτέ να δούμε τέτοια αριστουργήματα ;!

Scops κουκουβάγια, Λάρισα, έχετε τόσο ευαίσθητα μοτίβα! Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα ιδέα και τον σύνδεσμο με το fondant. Πολύ ενδιαφέρον. Αλλά είναι απίστευτα δύσκολο να σχεδιάσεις τόσο όμορφα όσο και τα δικά σου. (Χθες προσπάθησα απλώς να ζωγραφίσω τα αυγά με ένα μολύβι με βαφή τζελ - είναι στραβά, ασαφές. Χρειάζομαι εκπαίδευση, δεξιότητες.) Και το δικό σας είναι ομαλό, τακτοποιημένο και όμορφο !!!

mamusi, Μαργαρίτα, Σας ευχαριστώ για τις ευχές σας! Πασχαλινά κέικ μαρέγκας είναι νόστιμα. Καταλαβαίνω τον γιο σου. Στη φωτογραφία, όλα τα κέικ έχουν εξαιρετικό σχήμα και χρώμα φλοιού. Και δεν θα νομίζετε ότι δεν είναι από το φούρνο. (y) Το κόψιμο είναι υπέροχο όπως είναι!

gala10, Galya, πολύ όμορφο αριστούργημα! Δεν υπάρχουν καθόλου ελαττώματα. Η νέα σόμπα αντιμετώπισε το δύσκολο έργο τέλεια. Πολύ σπιτικό Πασχαλινό κέικ! Σας ευχαριστούμε που μείνετε πιστοί σε αυτήν τη συνταγή για τρίτο έτος. Ωραία, πολύ, πολύ.

Ευχαριστώ Lenochka για τη συνταγή !!! Έψησα για πρώτη φορά, τρομοκρατήθηκα όπως :-) :-) αποδείχθηκε υπέροχη, 4 πίτες, η ζύμη είναι αφράτη, ελαφριά, αρωματική, σας ευχαριστώ, δεν είναι καθόλου τρομακτικό :-) Το παίρνω για αιώνια χρήση με δημόσια πρόσβαση !!!
(emoticon φιλιά)

Νατάσα, πόσο χαίρομαι που όλα πήγαν καλά !!! Όλες οι εμπειρίες είναι πίσω. Η ανταμοιβή για τέτοιες εμπειρίες είναι αφράτα και αρωματικά ζυμαρικά! Ψήστε για τη χαρά του εαυτού σας και της οικογένειάς σας! Σας ευχαριστούμε για μια τόσο συναισθηματική κριτική. Αφορών.

Πραγματικά δεν θα μπορούσαμε ποτέ να δούμε τέτοια αριστουργήματα ;!

Θα μπορούσα, θα μπορούσα - Είμαι τεμπέλης και δειλός: αν δεν ήταν για μια τόσο λεπτομερή, ευσυνείδητη, προσεκτική και εμπεριστατωμένη παρουσίαση της συνταγής, η οποία δεν τρομάζει με την πολυπλοκότητά της, αλλά δίνει την ελπίδα ότι όλα θα λειτουργήσουν και όχι τη δική σας, Ελένη, ζεστασιά και την υποστήριξη με την οποία συναντάς όλους όσους χτυπούν την Temka, λοιπόν, σαν μια φιλόξενη οικοδέσποινα, η οποία δεν δίνει πλέον μόνο ελπίδα, αλλά εμπνέει εμπιστοσύνη - μπορείς, δύσκολα θα είχα αποφασίσει για το ψήσιμο και θα είχα ζήσει περισσότερο, στερημένη Το θέμα σας, Λένα, είναι πολύ ζεστό και ευχάριστο: μπορείτε πάντα να έχετε εξαντλητικές απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις που προκύπτουν και υπάρχει η αίσθηση ότι δεν είστε μόνοι, θα σας βοηθήσουν και θα σας ζητήσουν, και ακόμη και αν κάνετε λάθος, όλα είναι αρκετά διορθωμένα - καλά, απλά πάρτε το μυαλό σας και δημιουργήστε Έτσι με το ελαφρύ σας χέρι αποφάσισα και τώρα σηκώνομαι

Vika ... Τα ειλικρινά σου λόγια μου δίνουν ένα κομμάτι στο λαιμό μου. Μπορώ να πω πολύ, πολύ ειλικρινά: ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Δημιουργήστε και ευχαριστήστε όλους με την ομορφιά στην οποία έχει επενδύσει τόση ευγένεια και ζεστασιά !!!

Έλενα, σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Νόστιμο και αρωματικό κέικ!
Ψήσαμε σε ένα πολυσύνθετο, με ένα μπολ 5 λίτρων, τη μισή ποσότητα συστατικών, το κέικ των 10 cm αποδεικνύεται κάπου 925 g κάπου και αν πάρετε τα 2/3 της συνταγής, το θεωρώ κανόνα για ένα multicooker, το κέικ αποδεικνύεται όσο το δυνατόν υψηλότερο, αλλά δεν στηρίζεται στη βαλβίδα ...

[COLLET @,]

COLLET @, ψήνουμε με ευχαρίστηση!
Σας ευχαριστούμε για τη χρήσιμη προσθήκη στο ψήσιμο πολλαπλών κουζινών.

Η Lenochka είναι ένας κόπτης του κέικ, ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων, φωτογραφία από το τηλέφωνο :-)

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/111814/photo-20160501_054912.jpg]

[Νατάσα,]

Νατάσα, ευχαριστώ για τη φωτογραφία τέτοιων υπέροχων φετών!

[Σέλενα]

Σέλενα, Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Πολύ νόστιμο Πασχαλινό κέικ και, το πιο σημαντικό, για μένα, όχι χρονοβόρα. Ζυμώνουμε σε μια αρτοποιία, ψημένη στο φούρνο.
Και εδώ είναι - όμορφος!

[Alla,]

Alla, πραγματικά, αποδείχτηκε όμορφος! Ομαλή, τακτοποιημένη. Χαίρομαι που σας άρεσε η γεύση των Πάσχα κέικ.
Σας ευχαριστούμε για την ωραία αναφορά με τη φωτογραφία.

[Λένα]

Λένα, Θα ψήσω ξανά το κέικ σου. Στη δουλειά, όλοι ταξινόμησαν αυτήν τη συνταγή. Σε όλους άρεσε. Χθες ένας άλλος φίλος μπήκε και ξαναγράφησε τη συνταγή. Δεν είναι ενοχλητικό και το αποτέλεσμα είναι καλό.

Η Λένα και τα ζαχαρωμένα φρούτα μπαίνουν μέσα στο κέικ ή για διακόσμηση; Και όμως, θα ταιριάζει αυτό το κέικ σε ένα πολυσύνθετο (μπολ 5 λίτρων);

[Timofey,]

Timofey, χαίρομαι που σε βλέπω σε αυτό το νήμα!
Προσθέτω ζαχαρωμένα φρούτα, όπως σταφίδες, στη ζύμη. Αφήνω ένα μέρος για διακόσμηση.
Αυτή η ποσότητα ζύμης θα είναι πολύ για ένα μπολ των 5 λίτρων. Είναι απαραίτητο είτε να μειώσετε την ποσότητα της ζύμης είτε να ψήσετε το υπόλοιπο σε άλλη ηλεκτρική συσκευή. Για παράδειγμα, σε 2 κουβάδες x / p.

Λάρισα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Χαίρομαι που η συνταγή είναι αξιόπιστη!
Πλούσια ζύμη !!!

Ευχαριστώ Έλενα! Οπότε εγώ θα

Τα πάντα, το δικό μου είναι σχεδόν στο φούρνο. Το άνοιξα, το ζεσταίνω. Σήμερα, αντί για κονιάκ, πρόσθεσα ρούμι. Ζαχαρωμένα φρούτα ελαφριές σταφίδες, κεράσια, φράουλες και ψιλοκομμένο πορτοκάλι.
Φωτογραφίες αργότερα. Τώρα προσπάθησα να συνδέσω την κάμερα στον υπολογιστή μου, αλλά δεν την αναγνωρίζει. Πρέπει να αναζητήσουμε άλλο καλώδιο. Η μυρωδιά στο διαμέρισμα. Δεν ξέρω πώς οι γείτονες είναι ακόμα ζωντανοί.



Ψήνω τα πάντα. Η ζύμη "Lux" έχει μειωθεί από 32 σε 25. Ήδη ματιά, τριαντάφυλλο με καπέλο Έλενα, σας ευχαριστώ και πάλι.

Η μαγιά "Lux" μειώθηκε από 32 σε 25.

Ναι, ευχαριστώ για αυτή τη λεπτομέρεια!)
Απλά ψήνω στο Lux.
Σήμερα έχω το "Antique" καθώς έσπευσε!



Έτσι, αν, ας πούμε, δεν παίρνω 800, αλλά 400 γρ. Αλεύρι, τότε θα πάρω 12-13 γρ. Lux;)

Ναι, Μαργαρίτα. Μείωσα τη μαγιά, αλλιώς η ζύμη απογειώνεται. Στο Myasoedovsky, έβαλα επίσης λιγότερα από τη Sveta στην κρέμα.

Λένα, πες μου, σε παρακαλώ, σε ποιο μπολ του multicooker υπολογίζεται η ποσότητα των συστατικών στη συνταγή; Και πόσο καιρό χρειάζεται για να ψήσουμε στην Panasonic;

[Σέλενα]

Σέλενα, καλό απόγευμα, τώρα φτιάχνω κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας. 🤗 Η μυρωδιά σε ολόκληρο το διαμέρισμα είναι απλά μμμμμ. Η ερώτησή μου είναι, όταν τα κέικ είναι έτοιμα, βγάλτε τα από το φούρνο αμέσως ή αφήστε τα να κρυώσουν εκεί; Και πότε να αφαιρέσετε το φύλλο;

[Γιούλια]

Γιούλια, Χαίρετε! Αν και αργά (ψητά κέικ), θα απαντήσω ακόμα στις ερωτήσεις σας. :) Πρέπει να πάρετε τα κέικ αμέσως μετά το τέλος του ψησίματος (αυτό είναι γραμμένο στη συνταγή), διαφορετικά θα είναι στεγνά και οι κορυφές θα καούν. Χαρτί αλουμινίου / ψησίματος / στρώμα σιλικόνης απαιτείται μόνο στο φούρνο για να καλύψετε το επάνω μέρος και να αποτρέψετε τη φόρτιση της κορυφής. Φυσικά, όταν αφαιρείτε το κάλυμμα από το φούρνο, βγάλτε το.

τριάδα,λίγο ψηλότερα σε αυτή τη σελίδα, ο Buloshnik απάντησε σε μια παρόμοια ερώτηση. Θα υπάρξουν πολλές δοκιμές για 1 μπολ MV.
Για να ψήσω στην Panasonic, νομίζω, είναι απαραίτητο λίγο περισσότερο από ό, τι στο MV Brand, επειδή η θερμοκρασία στο "Pastry" είναι χαμηλότερη εκεί. Περίπου 1,15-1,20 (ανάλογα με το ύψος του κέικ). Ελέγξτε την ετοιμότητα με σουβλάκι. (Μην καθοδηγείτε από το χρώμα της κορυφής. Θα είναι πολύ ελαφρύ. Δεν είναι φούρνος!)

Η ζύμη "Lux" έχει μειωθεί από 32 σε 25. Ήδη ματιά, τριαντάφυλλο με καπέλο. Έλενα, σας ευχαριστώ και πάλι.

Λάρισα, στην υγεία σου!
Με τη μαγιά, είστε απλά τυχεροί - φρέσκο. Αλλά το (επίσης "Lux") με την συνταγή δεν αύξησε τη ζύμη με τον τρόπο που ήθελα. Αλίμονο.
επομένως πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η δραστηριότητα της μαγιάς.

[Σέλενα]

Σέλενα, Το έκανα ακριβώς 👍 αποδείχθηκε πολύ όμορφο, μόνο ο μεγαλύτερος είχε ένα μικρό καπέλο opal και ένα βαθούλωμα αποδείχθηκε ότι ήθελα να εισαγάγω μια φωτογραφία, αλλά επειδή δεν ήμουν σε αυτόν τον ιστότοπο για μεγάλο χρονικό διάστημα, ξέχασα πώς να το κάνω

[Τζούλια]

ΤζούλιαΠόσο χαρούμενος που τα κέικ είναι όμορφα !!!
Και το πάνω μέρος του μεγάλου οπάλου όταν βγαίνει, ή στο φούρνο κατά το ψήσιμο;

[Σέλενα]

ΣέλεναΌταν το έβγαλα, όλα ήταν καλά, το κάλυψα με μια πετσέτα και πήγα στον κήπο για το παιδί. Ήρθε και έπεσε. Η κουζίνα ήταν ζεστή.

[Σέλενα]

Παρακαλώ πείτε μου για ποιον μπολ με το multicooker υπολογίζεται η ποσότητα των συστατικών στη συνταγή;

Πέρασα ένα χρόνο ψήνοντας σε μια πολυκουζινάκι, ένα μπολ 5 λίτρων. Πήρα τα 2/3 της συνταγής ζύμης, έψησα για 1,5 ώρα. Το κέικ βγήκε σχεδόν στην κορυφή του μπολ.




Σέλενα, φέτος θα ψήσω ξανά αυτό το υπέροχο κέικ. Πραγματικά ένα αριστούργημα) πολύ νόστιμο) τώρα έχω και τις καλύτερες συνταγές στη γουρουνάκι μου. Σας ευχαριστώ και πάλι!))

[Σέλενα]

ΣέλεναΕδώ αποδείχθηκε μια υπέροχη περικοπή

κομμένο αριστούργημα

[Lenochka]

Και εδώ είναι το κέικ μου:

Ψήνω αυτήν τη συνταγή για αρκετά χρόνια. Η όλη διαδικασία είναι εντελώς σε λειτουργία HP Panasonic-2511, "Διατροφή με σταφίδες". Μέτρησα 400 γρ. Αλεύρι και ξηρή μαγιά, και όλα φαίνονται καλά.
Lenochka, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση. Πώς να αποθηκεύσετε τα Πασχαλινά κέικ ώστε να γίνουν μπαγιάτικα; Διαφορετικά, συνήθως αγόρασα ένα έτοιμο και τρώγεται γρήγορα και δεν υπήρχε τίποτα για αποθήκευση

[Γιούλια]

Πώς να αποθηκεύσετε τα Πασχαλινά κέικ ώστε να γίνουν μπαγιάτικα;

Γιούλια, έχουμε λίγοι τρώγοντες, οπότε τρώμε κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κρατάω κέικ στο ψυγείο, σε μια ταινία. Έκοψα πόσο τρώμε κάθε φορά και το θερμαίνω στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.

[γκαλά10]

γκαλά10, Ευχαριστώ

[γκαλά10]

γκαλά10, Checkmark, τι όμορφος άντρας!))))))
Ουρά! Δεν έχω φτάσει ακόμα στο αριστούργημα. Αλλά θα φτάσω εκεί.

[Τζούλια,]

Τζούλια, Κρατάω τα κέικ κάτω από μια πετσέτα. Εάν υπάρχουν πολλά, βάζω το καθένα σε μια τσάντα, αλλά αφήνω τις κορυφές ανοιχτές. Το κρατώ λοιπόν. Μπορείτε να βάλετε τα πάντα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Λοιπόν, μια άλλη επιλογή είναι να το παγώσετε σε φέτες.

όταν βγήκε όλα ήταν καλά, την κάλυψε με μια πετσέτα και πήγε στον κήπο για το παιδί. Ήρθε, και έπεσε

Γιούλια, Έχω μερικές υποθέσεις. Πρώτον: αυτό το μεγάλο Πασχαλινό κέικ ήταν σχεδόν φθαρμένο, το οποίο έδωσε την κορυφαία καθίζηση. Δεύτερον: η ζύμη ήταν τόσο ευάερη που όταν την βγάζατε, κουνώντας κατά λάθος, προκάλεσε πτώση. Δεν είναι τίποτα που στις παλιές μέρες ψύχραν τα κέικ, βάζοντάς τα σε μαξιλάρια. Μου συνέβη, όταν έβαλα το κέικ στο πλάι του για να κρυώσει, υπήρχε ένα βαθούλωμα.
Η περικοπή θα δείξει ποια έκδοση είναι σωστή. Ελπίζω ότι αυτό το μικρό χαρακτηριστικό του κέικ σας δεν θα επηρεάσει τη γεύση.

gala10-Galya, olechka99-ΌλγαΣας ευχαριστούμε για την αφοσίωσή σας σε αυτήν τη συνταγή. Για μένα, αυτό είναι απίστευτα ευχάριστο και πολύτιμο.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τις διευκρινίσεις και τον επανυπολογισμό σας για τις ηλεκτρικές συσκευές σας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για όσους θέλουν να ψήνουν όχι στο φούρνο, αλλά και σε άλλους βοηθούς.

Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τις διευκρινίσεις και τον επανυπολογισμό σας για το multicooker.

Έλεν, δεν το κάνω σε ένα πολυκουζινάκι, αλλά σε ένα ψωμί από την αρχή μέχρι το τέλος.

[Σέλενα]

Σέλενα, Έλενα, χθες ζύμω μισή μερίδα σε hp, φαινόταν λίγο αλεύρι, πρόσθεσε τέχνη. μεγάλο. δεν υπήρχε σκόνη γάλακτος και ούτε ξύσμα, στάχτηκαν 2 σταγόνες αρωματικού ρούμου. Μυρίστε, πέσε κάτω! Ήταν πολύ αργά για το φούρνο, οπότε έβαλα το δοχείο 3L στο ψυγείο. Το πρωί ανυψώθηκε το καπάκι προσπάθεια διαφυγής... Κάθισε και πήγε στη δουλειά. Ας δούμε τι συνέβη το βράδυ

[Σέλενα]

Σέλενα, η ψυχή του ποιητή δεν μπόρεσε να αντισταθεί και το πρωί το έκοψα (το μεγαλύτερο με κορυφή μέντας) ...... αυτό είναι κάτι !!!! Το λαχταριστό δεν είναι πραγματικό μέσα σε ευάερα, ψητά. Θα πω περισσότερο, 3 κομμάτια έμειναν από αυτό και ζύγιζαν 1,5 κιλά. Τόσο πιθανότατα αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν το έβγαλε, το κούνησε με ένα καπέλο στη σχάρα (αλλά κυριολεκτικά για μερικά δευτερόλεπτα). Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή P.S. Τώρα φτιάχνω άλλη μερίδα μόνο σε ζύμη (χθες το έκανα σε ξηρή μαγιά)

[Τζούλια,]

Τζούλια,Σας συγχαίρω ειλικρινά για το επιτυχημένο ψήσιμο !!!
Σας ευχαριστώ για τόσα ωραία λόγια !!! Είναι τόσο χαρούμενο που όλα με αυτήν την τούρτα αποδείχθηκαν σωστά την πρώτη φορά !!! Πιστεύω ότι το φάγαμε γρήγορα (έχουμε επίσης ένα τέτοιο πρόβλημα με αυτό το προϊόν).
Αυτό σημαίνει ότι η ευελιξία και το ελαφρύ κούνημα εμπόδισαν την κορυφή να παραμείνει τέλεια! Αλλά τώρα είστε ένας πιο έμπειρος kulichepek, που σημαίνει ότι όλα θα γίνουν όπως θα έπρεπε !!! Καλή τύχη!

Γκάλια, συγγνώμη για την απροσεξία. Το διάβασα με αυτόν τον τρόπο ... Ήμουν έκπληκτος, γιατί θυμήθηκα ότι φτιάχνατε αυτό το κέικ σε αρτοποιό. Θα πάω να διορθώσω το μήνυμα.

Natusya, κρατήστε τις γροθιές μου! Είναι πολύ ενδιαφέρον πώς θα αποδειχθεί μετά από τόσο μεγάλη έκθεση!

Natusya, κρατώ τις γροθιές μου! Είναι πολύ ενδιαφέρον πώς θα αποδειχθεί μετά από τόσο μεγάλη έκθεση

Σίγουρα θα αναφέρω, το πιο ενδιαφέρον

Σίγουρα θα πέσω εδώ το βράδυ. Αυτό το πείραμα είναι πολύ ενδιαφέρον!

[Σέλενα]

Σέλενα, Έχω μια ακόμη ερώτηση, αλλά όταν αυτό το κέικ ψήνεται σε χάρτινες φόρμες, λαδώστε τα (φόρμες) και επειδή είναι σε χαρτί, τα κέικ δεν θα αποδειχθούν πολύ υγρά;

[Τζούλια]

Τζούλια, Λιπαίνω έντυπα χαρτιού.
Τα κέικ δεν θα είναι βρεγμένα. Θα σταθούν και η υπερβολική υγρασία θα εξαφανιστεί. Είναι καλό να αποθηκεύετε Πασχαλινά κέικ σε τέτοιες μορφές, για να τα δώσετε, είναι βολικό να τα μεταφέρετε στο ναό για αγιασμό.

Lenochka, αλλά μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση. Και πώς θα αξιολογούσατε το ψίχα του κέικ σας, σκέφτομαι, μπορείτε να το ψήσετε αύριο; Όλοι επαινούν! Τόσο ωραίο για σένα! Αλλά για να φτιάξετε ένα ινώδες ψίχα είναι απαραίτητο να έχετε μια μακρά ζύμη; Ή ζυμώνουμε περισσότερα;



Ω, το έβαλα λάθος. Πώς θα περιγράφατε το ψίχα; Πώς μοιάζει? Και το ίδιο το κέικ, όπως το κατάλαβα, είναι μαλακό, όχι πυκνό;

[Βίκουλ,]

Βίκουλ, το ψίχουλο αποδεικνύεται πιο ευάερο από πυκνό. Εάν βάλετε τη ζύμη σε καλούπι κατά 1/3, τότε το ψίχουλο είναι πιο χνουδωτό. Εάν 1/2, τότε πυκνότερο. Για να αποκτήσετε μια πιο στρωματοποιημένη (ινώδης) δομή, η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε ακόμη να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Pelmeni" πριν από το πρόγραμμα "Dough". Αλλά κατά κανόνα, ο κατασκευαστής ψωμιού με 2 κουπιά κάνει εξαιρετική δουλειά στο ζύμωμα σε 30 λεπτά.
Κοιτάξτε τις φωτογραφίες τόσο των Πασχαλινών μου κέικ όσο και των κοριτσιών - το ψίχα είναι καθαρά ορατό πάνω τους

Ευχαριστώ, Lenusechka! Δεν μου αρέσουν τα πυκνά κέικ! Θέλω να βγουν τόσο η δαντέλα όσο και οι ίνες.
Όλα αποφασίζονται! Αύριο ψήνω το κέικ σου!



Και θα ζυμώσω στην επαγωγή του Kenwood, οπότε αναρωτιέμαι πόσο να ζυμώσω; Πόσο καιρό? Μέχρι να μαζέψει η ζύμη σε μια μπάλα; Κάτι που θέτω πάρα πολλές ερωτήσεις πριν καν ξεκινήσω. Ίσως αύριο θα κάνω μερικές ακόμη ερωτήσεις.

Βίκουλ, είσαι ηρωίδα!
Εάν το επιθυμείτε, τότε φυσικά, φυσικά. Είμαι βέβαιος ότι με την εμπειρία σας, όλα θα γίνουν όπως θα έπρεπε !!! Πλούσια νόστιμα Πασχαλινά κέικ για εσάς !!!

Ευχαριστώ, Lenochka, για την εμπιστοσύνη σας! : α-φιλί: Θα προσπαθήσω να μην σε απογοητεύσω!

Δεν μπορείτε να αποτύχετε !!!

[Σέλενα]

Σέλενα, Ελένη!
Πείτε μου πώς να ισοπεδώσετε την επιφάνεια όταν η ζύμη είναι ήδη στα καλούπια; Με λιπαρά χέρια; Φαίνεται ότι δεν θέλω να προσθέσω επιπλέον λάδι στην κορυφή, έτσι ώστε η κορυφή να μην καίει ...
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την υπόδειξη

[Τάνια,]

Τάνια, Πριν από την απόδειξη, συχνά ισοπεδώνω τη ζύμη με την παλάμη μου βυθισμένη σε νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας εμποτισμένα με λάδι. Σε 1-1,5 ώρες, η περίσσεια θα απορροφηθεί. Δεν θα καεί.
Και μια άλλη στιγμή. Πριν βάλω τη ζύμη στο καλούπι, συλλέγω το κομμάτι με μια μπάλα, γυρίζοντας τα άκρα προς τα μέσα. Αποδεικνύεται τακτοποιημένα.

Ευχαριστώ Lenochka!
Δεν συλλέγω κολόμπους (ναι, ψήνω κέικ για τρίτη φορά στη ζωή μου)
Η ζύμη είναι πλούσια ... είναι κρίμα να συνθλίβουμε πολύ, αν και καταλαβαίνω ότι αυτή είναι τεχνολογία
Γι 'αυτό τους έχω με ανώμαλες κορυφές.
Θα είμαι πιο τολμηρός για να στρίψω τις μπάλες, η ζύμη δεν θα προσβληθεί, νομίζω ...

Γεια σου και πάλι! Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από το ότι δεν πρόσθεσα λικέρ, αλλά .... το μεγάλο αριστούργημα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετά αριστούργημα .... Δεν ξέρω γιατί, αλλά η ζύμη δεν ανέβηκε (σε C / P), το έβαλα σε μια αργή κουζίνα και ψήθηκε για 2,5 ώρες ... Αμαρτωμένος στη μαγιά, αλλά τα μικρά "αριστουργήματα" βγήκαν αρκετά φυσιολογικά. Γενικά, θα προσπαθήσω ξανά σε ένα χρόνο.

Την πρώτη φορά που πήρα Πάσχα κέικ ... Όταν ζυμώνομαι, πρόσθεσα αλεύρι, δεν υπήρχε χρόνος να ζυγίσω πόσο, η ζύμη ήταν υγρή. Πιθανότατα πρόσθεσε πολλά .. Δεν ανέβηκε στο προστατευτικό, ανεβαίνει στο φούρνο. Περιμένω το αποτέλεσμα. Θα δοκιμάσω ξανά, μου άρεσε η συνταγή και η ζύμη ήταν αφράτη.