Kulich "Masterpiece" στο φούρνο και πολυκουζινάκι Brand 502 (master class)

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ για την απάντηση. Το νοικοκυριό μου είναι πολύ συντηρητικό για τέτοια πράγματα, ίσως μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι άλλο;

[Οξάνα,]

Οξάνα, μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο περισσότερο βανιλίνη και λικέρ.

Ω θεέ μου! Η αγαπημένη μου συνταγή για το Πασχαλινό κέικ, το οποίο ψήνω ήδη εδώ και 5 χρόνια. Αλλά όλα είναι εντάξει. Διαβάζω ένα νήμα για το SV Polaris, ακολούθησε τον σύνδεσμο της Lenochka. Ναι, ένα τόσο όμορφο Πασχαλινό κέικ, διάβασα τις κριτικές: Νομίζω ότι όλοι επαινούν τόσο πολύ; Επέστρεψε στη συνταγή. Το διάβασα και δεν μπορώ να πιστέψω τα μάτια μου: το αγαπημένο μου Πασχαλινό κέικ. Για αρκετά χρόνια έψαχνα επίσης μια συνταγή για να ικανοποιήσω τις ανάγκες μου: ευελιξία, όχι «φραγκόσυκο», όχι «παχύ», όχι «βαρύ», όχι παλιό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όλα αυτά είναι σε αυτήν τη συνταγή. Θα ψήσω και θα συγκρίνω. (υπάρχουν κάποιες διαφορές στις αναλογίες,). Καλές γιορτές όλοι!

[Σέλενα]

Σέλενα, Lenochka, το έκανα Είναι όμορφο, χάρη σε εσάς, δεν φοβάμαι πια ζωντανή μαγιά (είναι ακόμα όμορφα), τα σπιτικά είναι μάλλον βουητό :)))) Θα εκθέσω μια έκθεση φωτογραφίας εάν έχω χρόνο να διακοσμήσω, επειδή η κατάσταση είναι ύποπτη: έψησα τέσσερα, ζωντανά ήδη μόνο δύο Για τη γεύση μου, η ζάχαρη δεν είναι αρκετή (αλλά την έχω πραγματικά παντού), μπορώ να προσθέσω; Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και την κύρια τάξη, σίγουρα θα ψήσω για το Πάσχα και σίγουρα θα αναφέρω πίσω

[Βίκα,]

Βίκα, Ζήτω!!! Κατακτήσατε τον φόβο σας για «ζύμη» ζύμης! Πόσο χαρούμενος είμαι για σένα !!!
Ίσως η μαγιά ήταν ΠΟΛΥ φρέσκια και η ζάχαρη έφαγε. Μια άλλη στιγμή: όταν υπάρχει ένα παγωμένο καπέλο στην κορυφή, αποδεικνύεται πολύ πιο γλυκό και φάγατε τα πάντα χωρίς διακόσμηση. Προσθέστε ζάχαρη στη γεύση σας.
Είναι τόσο ωραίο που η οικογένειά σου άρεσε αυτό το κέικ.
Ψήστε για υγεία και ευχαριστήστε την οικογένειά σας!

[Αννα,]

Αννα, πόσες ευγενικές λέξεις υπάρχουν στο μικρό σας μήνυμα! Ήμουν πολύ συγκινημένος. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Θα ψήνω και θα συγκρίνω. (υπάρχουν κάποιες διαφορές στις αναλογίες,). Καλές γιορτές όλοι!

Θα είναι πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζετε τη γνώμη σας και τη σύγκριση της δικής σας έκδοσης και αυτής. Θα περιμένω τις εντυπώσεις! Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας.
Πλούσια και όμορφα Πασχαλινά κέικ !!!

[Σέλενα]

Σέλενα, και σε έναν κατασκευαστή ψωμιού εάν ψήνω ή καλύτερα σε ένα καρτούν έχω Panasonic.

[Κρίνος,]

Κρίνος, είναι δυνατό τόσο σε X / P όσο και σε MV.
Δεν ψήθηκε η ίδια σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά η Γκαλίνα το έκανε. Εδώ είναι η έκθεση φωτογραφίας της:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0
Εάν σκέφτεστε έναν φούρνο σε μια αργή κουζίνα (έγραψα για τις περιπλοκές στην ίδια τη συνταγή), τότε λάβετε υπόψη αυτή την απόχρωση: στο Brand η θερμοκρασία στο "Pastry" είναι υψηλότερη, οπότε ο χρόνος για την Panasonic θα είναι μεγαλύτερος, νομίζω, κατά 15 λεπτά. Αλλά είναι καλύτερο να ελέγξετε με ένα σουβλάκι.
Λόγω της μεγάλης ποσότητας ζύμης, χρησιμοποιώ συχνά όλες τις βοηθητικές συσκευές: μια αργή κουζίνα, μια αρτοποιία και έναν φούρνο. Δοκιμάστε και ψήστε πολλά ταυτόχρονα. Καλή τύχη!

[Σέλενα]

Σέλενα, ακριβώς, θα προσπαθήσω!

[Κρίνος,]

Κρίνος, αφράτο και νόστιμο Πασχαλινό κέικ!

καλησπέρα, πες μου, είναι μόνο αυτή η συνταγή για το φούρνο και την πολυκουζινάκι; και αν ψήνεις σε ένα ψωμί; στη συνταγή βλέπω μόνο παρτίδα σε HB.
Ευχαριστώ

[feika2,]

feika2, Καλό απόγευμα!
Στην 1η σελίδα στα σχόλια υπάρχει περίπου το πώς το μισό μέρος ψήθηκε σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0
Διαβάστε περισσότερα και δημοσιεύσεις μετά από αυτήν στην ίδια σελίδα.

έψησα μια δοκιμαστική τούρτα χθες σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, πήρε 1/2 αναλογία για 900g, (BORK, κύρια λειτουργία 1).
το κέικ αποδείχθηκε καταπληκτικό, σωστά. κατά τη διάρκεια της άνοδος της ζύμης, την μείωσε αρκετές φορές, αλλά ακόμα το κέικ αυξήθηκε πολύ καλά, στηρίχθηκε απευθείας στο καπάκι αλλά όχι πρήξιμο, στο εσωτερικό του ήταν κίτρινο, είχε γεύση κρεμώδη. ωραίος.
αύριο θα προσπαθήσω να φτιάξω μικρότερα Πασχαλινά κέικ στο φούρνο έτσι ώστε τα παιδιά να μπορούν να τρώνε άνετα.
Ευχαριστώ πολύ, έχω ήδη παραγγελίες από φίλους για αυτό το κέικ μέχρι το Σαββατοκύριακο :)))

[Σέλενα]

ΣέλεναΈλενα, η ζύμη στο τέλος του ανταλλακτικού κολλάει στα χέρια σας;

Γεια σας, μου άρεσε πολύ η συνταγή σας, αλλά προέκυψε αμέσως μια ερώτηση. Εάν πάρετε ξηρή μαγιά, τότε πρέπει να αυξηθούν για 10-15 λεπτά; Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε όλα τα συστατικά σε ένα ψωμί. Όχι πολύ εμπειρία ψησίματος και φοβάται να το καταστρέψει.

[Γκρόχα,]

Γκρόχα, καλή μέρα!
Η ξηρή μαγιά δεν χρειάζεται να ενεργοποιηθεί, ρίξτε την απευθείας πάνω από το αλεύρι.
Είστε έτοιμοι να απαντήσετε σε ερωτήσεις σχετικά με το κέικ του Πάσχα, ρωτήστε. Γνωρίζω πολύ καλά πόσο τρομακτικό είναι η πρώτη φορά, ειδικά αν έχετε λίγη εμπειρία με το τεστ.

Ρεζλίνα, η ζύμη κολλάει λίγο. Αλλά μερικές φορές δεν είναι απαραίτητο. Σήμερα, για παράδειγμα, κατά τη ζύμωση, πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι και η ζύμη δεν ήταν πρακτικά κολλώδης. Εδώ είναι μια φωτογραφία μετά την ελαφριά εφαρμογή της ζύμης. Όπως μπορείτε να δείτε, το χέρι είναι καθαρό.

Μετά τη διόγκωση, η ζύμη είναι πολύ ευχάριστη στην αφή. Έπαιξα στα Πασχαλινά κέικ με χαρά όταν τα έβαλα σε σχήματα.

feika2, πώς τα καταφέρατε γρήγορα !!! : bravo: Είναι τόσο καλό που αποδείχτηκε καλά και σας άρεσε! Ο καθένας έχει διαφορετικούς κατασκευαστές ψωμιού, οι ρυθμίσεις είναι επίσης διαφορετικές, αλλά το αποτέλεσμα είναι καλό! Αυτό είναι πολύ ενθαρρυντικό!
Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπειρία και την αναφορά σας!

Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας! Σήμερα θα προσπαθήσω να το κάνω! Θα αναφέρω τα αποτελέσματα))

[Σέλενα]

Σέλενα, Lenusya, δεν υπάρχει τίποτα να διακοσμήσουμε: ενώ πνιγώ, έκοψαν την τελευταία παρτίδα της Τρίτης :) Συγγνώμη για την ποιότητα της φωτογραφίας, ειλικρινά ελπίζω ότι δεν είναι η τελευταία: έχει προγραμματιστεί μια νέα παρτίδα για το Σάββατο και σίγουρα δεν θα τα δώσω σε κανέναν χωρίς διακόσμηση , αυτό είναι το καλύτερο: όχι διακοσμημένο, καλά, σαν να μην είχαμε αμαρτήσει πραγματικά, αλλά θα διακοσμήσουμε ήδη για τις γιορτές. Αλλά, στην πραγματικότητα, γιατί - κόψτε σήμερα, έγινε ακόμη καλύτερο και με μεγάλο περιθώριο πήρε την πρώτη θέση μεταξύ των άλλων δύο, ψημένο σύμφωνα με άλλες συνταγές. Αυτή είναι πραγματικά μια ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ συνταγή, η οποία αποκτάται ακόμη και από ...

Σήμερα έψησα επίσης αυτό το κέικ για μια δοκιμή πριν από το Πάσχα, χρειάστηκε πολύς χρόνος για να διαλέξω ποιος φούρνος θα ψηθεί και το γεγονός ότι έμαθα το πρώτο μου ψωμί στο Polaris από τις ομώνυμες συνταγές σας έπαιξε επίσης ρόλο.
Μου άρεσε πάρα πολύ, η μυρωδιά και η γεύση των εσπεριδοειδών, τόσο λεπτή.
Ερώτηση-ζύμη για ποια συνέπεια πρέπει να είναι; Ήμουν πολύ υγρό, πρόσθεσα 3-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι, αλλά είχα λίγο ξύσμα, έβγαλα ένα κομμάτι από τον καταψύκτη και, τελικά, θα έπρεπε επίσης να δώσουν πάχος, σωστά; Πήγαμε ήδη και αγόρασα πορτοκάλια και λεμόνι.
Περιμένω μια απάντηση, θα την ψήσω ούτως ή άλλως!

έχει ήδη κόψει ένα χλιαρό, τσαλακωμένο 2 κομμάτια

Καλό απόγευμα! Σήμερα, επίσης, για πρώτη φορά, μου επιτρέπεται να ψήνω με ζωντανή μαγιά, είχα ήδη ζυμώσει τη ζύμη με το χέρι και την έβαλα για ανύψωση, αλλά ανησυχούσα για κάτι. Διάβασα τη συνταγή ξανά και προέκυψαν μερικές ερωτήσεις: πρώτον, πόσο καιρό θα χρειαστεί να σηκωθεί και, δεύτερον, είναι δυνατόν να ψήσουμε σε ένα γελοιογραφία ακριβώς στην κατσαρόλα της; Πραγματικά ανυπομονώ για την απάντηση

Γειά σου! Μπορείτε να μου πείτε για το λικέρ - είναι απαραίτητο να το προσθέσετε; Δηλαδή, είναι μόνο για γεύση ή επηρεάζει κάπως τη ζύμη; Ψήνω κέικ για πρώτη φορά στη ζωή μου, φοβάμαι να κάνω λάθος

[Νάστια,]

Νάστια, το λικέρ δίνει γεύση. Το αντικαθιστώ συχνά με σπιτικό κεράσι. Ίσως έχετε επίσης λίγο αρωματικό αλκοόλ; Εάν όχι, αποκλείστε. Προσθέστε περισσότερο ξύσμα και βανιλίνη (ζάχαρη βανίλιας).
Μην φοβάστε να ψήσετε! Ολα θα είναι εντάξει. Σας εύχομαι ειλικρινά!

Lingonberry, Καλό απόγευμα! Μην ανησυχείς!
Ο φούρνος μπορεί επίσης να είναι στο ίδιο το μπολ multicooker, αλλά τα καπέλα, φυσικά, δεν θα λειτουργήσουν.
Το πόσο αυξάνεται η ζύμη εξαρτάται μόνο από την ίδια τη ζύμη. Πρέπει να τον παρακολουθήσετε σίγουρα.
Είχα 2 πλήρεις παρτίδες σήμερα. Πάσχα κέικ από την 1η παρτίδα αυξήθηκαν σε μια ώρα. Και από το δεύτερο "σκέφτηκε" περισσότερο, δεν βιάστηκε. Σκαρφαλώσαμε σχεδόν μια ώρα περισσότερο. Και μια μέρα, και τα χέρια είναι τα ίδια, αλλά η διάθεση του τεστ είναι διαφορετική. Είναι μερικές φορές ζωντανή και ιδιότροπη, όπως και εμάς .. Επομένως, κοιτάξτε το multicooker Μόλις αισθανθείτε τι έχει ανέβει, κλείστε προσεκτικά το καπάκι και μετά από 5 λεπτά ενεργοποιήστε το "Ψήσιμο".
Καλό Πάσχα κέικ!

[Λένα]

Σήμερα έψησα επίσης αυτό το κέικ για μια δοκιμή πριν από το Πάσχα, χρειάστηκε πολύς χρόνος για να διαλέξω ποιος φούρνος θα ψηθεί, έπαιξε επίσης ρόλο που έμαθα το πρώτο μου ψωμί στο Polaris για τις συνταγές σας, ομώνυμο,
Μου άρεσε πάρα πολύ, η μυρωδιά και η γεύση των εσπεριδοειδών, τόσο λεπτή.
Ερώτηση-ζύμη για ποια συνέπεια πρέπει να είναι; Ήμουν πολύ υγρό, πρόσθεσα 3-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι, αλλά είχα λίγο ξύσμα, έβγαλα ένα κομμάτι από τον καταψύκτη και, τελικά, θα έπρεπε επίσης να δώσουν πάχος, σωστά;

ΛέναΕίμαι πολύ χαρούμενος που επιλέξατε αυτή τη συνταγή. Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια.
Η συνοχή της ζύμης δεν είναι εντελώς υγρή, αλλά, φυσικά, αν τη συγκρίνετε με τη συνηθισμένη ζύμη ψωμιού, τότε αυτό είναι χάος. Σήμερα πρόσθεσα επίσης 3-4 κουταλιές της σούπας σε ένα από τα πάρτι. μεγάλο. αλεύρι. Λίγο αργότερα θα προσθέσω περισσότερες φωτογραφίες της παρτίδας.
Το ξύσμα, μου φαίνεται, δεν δίνει πάχος.
Λένα, ψήσατε στο φούρνο ή σε C / P;

Korolek, Vika, τι ωραίο κέικ έχεις. Είναι κρίμα να καν διακοσμούν - είναι καλός ο ίδιος. Καταλαβαίνω γιατί δούλευες σε αυτό το γλυκό. Μένακόνιδα ψείρας.
Το κέικ ωριμάζει μετά το ψήσιμο για αρκετές ημέρες, έτσι η γεύση αλλάζει προς το καλύτερο. Χαίρομαι που είσαι επίσης οπαδός αυτού του τεστ.
(Φέτος, για πρώτη φορά μετά από πολλά χρόνια, δεν πήρα μια νέα συνταγή σε αυτό, αλλά έψησα όλες τις παρτίδες σύμφωνα με την ίδια συνταγή.)

Shelenochka, και αν υπάρχουν δύο κάδοι στο Polaris μας, τότε σε ποια λειτουργία πρέπει να φτιάξετε; Δεν έχουμε Ρώσο σεφ

[Λάρισα,]

Λάρισα, Σήμερα έψησα σε ένα μικρό κουβά, χρησιμοποίησα το πρόγραμμα Sweet Bread! Τώρα γράφω μια έκθεση φωτογραφίας και λεπτομέρειες, σύντομα θα την βάλω στο θέμα Polaris.

Αποφάσισα να προσθέσω φωτογραφίες της σημερινής προετοιμασίας κέικ.

Όλα τα συστατικά είναι ήδη στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. Έκανε την πλήρη τιμή.


Για να αποφευχθεί η διαρροή αλευριού κατά τη ζύμωση, έβαλα στην κορυφή ένα κατάλληλο πλαστικό καπάκι. Το έβγαλα μετά την 1η παρτίδα.


Εάν η ζύμη δεν βοηθηθεί κατά τη ζύμωση, τότε θα μοιάζει με αυτό. Φωτογραφία μετά το 1ο υπόλοιπο μετά από παρτίδα πέντε λεπτών.


Βοήθησα με μια σπάτουλα και η ζύμη ζυμώθηκε.


Εδώ είναι μετά την προσθήκη των σταφίδων.


Μετά το τέλος του προγράμματος (μετά από 1,5 ώρες).


Μία ώρα μετά το ξετύλιγμα σε σχήματα.


Μετά το ψήσιμο.

Εάν το αφήσετε να φτάσει στα 3/4 του όγκου της φόρμας, τότε αποδεικνύεται έτσι:


Εάν το αφήσετε να αναπτυχθεί σχεδόν στην κορυφή, τότε όπως αυτό:

Έψησα ένα κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Polaris. Το έκανα σε ένα μικρό κουβά. Αποδείχθηκε καλά.

Αναλυτικά, με φωτογραφίες, περιέγραψα τα πάντα στο θέμα μιας μηχανής ψωμιού:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Η Ελένη είναι μια υπέροχη συνταγή! Και τα κέικ είναι υπέροχα !!! Παίρνω όπλα, φωτογραφία otpad !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή και το MK!

[Ναταλία,]

Ναταλία, Ευχαριστώ!

[Σέλενα]

Σέλενα, Έλενα, ω, και τα Πασχαλινά κέικ είναι καλά
Και τι είδους σπιτικό κεράσι υπάρχει;
Σήμερα έψησα Πασχαλινά κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας. Μυρωδιά
Νομίζω ότι θα είναι νόστιμα.
Αλλά συνήθιζα να στολίζω μόνο τα δροσερά. Και εδώ ήταν απαραίτητο να λερωθεί ζεστό. Τους βγάζω, αλλά είναι μαλακοί, δεν αντέχουν, έχουν μετατοπιστεί. Ίσως έκανα κάτι λάθος ...

[Έλενα,]

Αλλά συνήθιζα να στολίζω μόνο τα δροσερά. Και εδώ ήταν απαραίτητο να λερωθεί ζεστό.

Έλενα, γιατί δεν τους άφησαν να κρυώσουν;
Πάσχα κέικ, όταν στέκονται, γίνονται πιο δυνατά. Θα φτιάξω μόνο έξυπνα καπέλα αύριο.

Τους βγάζω έξω, αλλά είναι μαλακοί, δεν αντέχουν, έχουν αλλάξει. Ίσως έκανα κάτι λάθος ...

Η ζύμη ήταν, επομένως, η πιο τρυφερή. Την επόμενη φορά μπορείτε να δοκιμάσετε ή να βάλετε περισσότερα στα καλούπια ή να προσθέσετε λίγο αλεύρι όταν ζυμώνετε (2-4 κουταλιές της σούπας. L.). Ρίξτε μια ματιά στις πιο πρόσφατες φωτογραφίες. Η συνοχή της ζύμης είναι ορατή εκεί. Δεν είναι υγρό. Τα προϊόντα είναι ευαίσθητα, αλλά δεν συνθλίβονται. Μπορείτε να αυξήσετε ελαφρώς το χρόνο ψησίματος.
Παρεμπιπτόντως, παρατήρησα ότι είναι πιο εύκολο για μένα να χειριστώ μεταλλικές φόρμες. Τα κέικ είναι πιο δυνατά σε αυτά λόγω του φλοιού. Αλλά με έντυπες φόρμες έπρεπε να εργαστώ σκληρά. Έβαλα καλούπια με ζύμη σε ένα συρμάτινο ράφι από την AG, έψησα σε αυτό, έβγαλα και ψύχθηκα. Χωρίς αυτό, θα είχαν τσαλακωθεί.
Υπάρχουν λοιπόν πολλοί διαφορετικοί παράγοντες που επηρεάζουν το αποτέλεσμα.

Και τι είδους σπιτικό κεράσι υπάρχει;

Αυτός είναι ο σύζυγός μου που ετοιμάζεται το καλοκαίρι και το χρησιμοποιώ στο ψήσιμο.

[Σέλενα]

ΣέλεναΈλενα, είναι δυνατόν να μουτζουρωθούν με ψυχρά; Στο ίδιο μέρος, η ακατέργαστη πρωτεΐνη:

Ευχαριστώ για τις συμβουλές σχετικά με τη δοκιμή, θα ρίξω μια ματιά. Στο τέλος μου φάνηκε ότι έπρεπε να προσθέσω λίγο αλεύρι, αλλά δεν άρχισα να αποκλίνω από τη συνταγή, οπότε θέλω να δοκιμάσω
Μόλις έπινα το σπιτικό κεράσι ενός φίλου για μεγάλο χρονικό διάστημα - δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τόσο νόστιμο φαγητό πουθενά. Ποτά σαν γλυκό σιρόπι, αλλά τότε δεν μπορείτε να σηκωθείτε

[Λένα,]

Λένα, Στολίζω μόνο δροσερά κέικ. Μπορείτε να επιλέξετε ένα άλλο λούστρο εάν φοβάστε την ακατέργαστη πρωτεΐνη. Εγώ, αν και φοβάμαι τη σαλμονέλα, ετοιμάζω ένα τέτοιο λούστρο ήδη για περίπου 15 χρόνια. Είναι αλήθεια ότι είμαι αποστειρωμένος. Τα αυγά μου με σόδα. Ρίχνω βραστό νερό πάνω στα πιάτα.

... έτσι θέλω να δοκιμάσω

Και είναι ακόμη πιο δύσκολο για μένα: Πρέπει να κοιμηθώ, να αναπνέω με τα αρώματα του ψησίματος, επειδή στέκονται στο κεφάλι του κρεβατιού.

Μόλις έπινα το σπιτικό κεράσι ενός φίλου για μεγάλο χρονικό διάστημα - δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τόσο νόστιμο φαγητό πουθενά. Ποτά σαν γλυκό σιρόπι, αλλά τότε δεν μπορείτε να σηκωθείτε

Ήταν σαφώς μια ανδρική εκδοχή. Για τις γυναίκες, το ποτό γίνεται πιο αδύναμο. Δεν θα τον πέσεις.

Σήμερα το πρωί έγινε ακόμα πιο νόστιμο και πιο σφιχτό. Ψήνεται στο φούρνο.

[Σέλενα]

Σέλενα, Λένα, έπλυσα επίσης τους όρχεις μου με μαγειρική σόδα και δοκίμασα το Πασχαλινό κέικ σήμερα! Το Tsukatiki είναι πολύ νόστιμο στο εσωτερικό του
Λενότσκα! Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!
Δεν μπορείτε να εισαγάγετε εικόνες από το τηλέφωνό σας; Κάτι που δεν βρήκα τα κουμπιά

Ζαχαρωμένα φρούτα μέσα

Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για τα ζαχαρωμένα φρούτα; Σε ποιο στάδιο προστέθηκαν και ποια;
Ίσως πρέπει να προσανατολιστείτε με το χρώμα για να το κάνετε πιο διασκεδαστικό. Όπως το ακτινίδιο, το κίτρινο και σαν φράουλες ή σμέουρα;

[Σέλενα]

Σέλενα Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Την πρώτη φορά που έψησα με ζωντανή μαγιά και όλα λειτούργησαν! Δεν μπορώ να το πιστέψω μόνος μου))) Ψήσιμο σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και ένα καρτούν. Στο xp, όλα αποδείχθηκαν καλά, αλλά υπάρχει μια ερώτηση σχετικά με το mv. Στο καρτούν έβαλα τα 2/3 ολόκληρης της ζύμης. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, κοίταξα το mv (ίσως το έκανα μάταια;), Το κέικ στηρίχτηκε στο καπάκι, αφού το σήμα στάθηκε στη θέση μου για άλλα 30 λεπτά, και μετά το απενεργοποίησα και πήγα για ύπνο, το έβγαλα το πρωί, το κέικ έπεσε τέλεια. Τι εκανα λαθος? Ζητώ για να αποκλείσω τα λάθη για το μέλλον και έτσι μου άρεσαν τα πάντα. Ευχαριστώ πάλι από εμένα και από την οικογένειά μου, σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο.

[Πιτσένκα,]

Πιτσένκα, ενώ η Λένα έχει φύγει, μπορώ να μοιραστώ την εμπειρία μου.
Προσθέτω ζαχαρωμένα φρούτα που είναι διαθέσιμα. Πιο συχνά ανανάς και παπάγια. Στην εκδοχή μου, συνήθως έχουν ήδη κοπεί σε μικρούς κύβους. Αν όχι, το έκοψα μόνος μου. Το προσθέτω κατά την ανάμιξη σε C / P σε ένα σήμα, κατά την ανάμιξη χειροκίνητα - στο τέλος.
Τα ζαχαρωμένα φρούτα επηρεάζουν τη γεύση και δίνουν μια ευχάριστη ποικιλία στην περικοπή. Απλά προσθέστε πάρα πολύσχετικά μεγιατί κάνουν τη ζύμη να ανέβει πιο σκληρά.

Rezlina -Lena, πόσο καλό βγήκε νόστιμο! Οι διακοπές δεν θα χαλάσουν από αποτυχία !!!
Όμορφα ακόμη και Πασχαλινά κέικ είναι το κλειδί για μια καλή χρονιά. Έτσι σκέφτηκαν τις παλιές μέρες. Καλή χρονιά!

Έλενα kadiewa, ομώνυμο, μου φαίνεται, παρόλο που η ζύμη ήταν υγρή (κρίνοντας από τα λόγια σας), το κέικ αποδείχθηκε όμορφο.

[Lingonberry,]

Lingonberry, χαίρομαι πολύ για σένα! Πολλές νόστιμες συνταγές ζύμης συμπίεσης είναι τώρα διαθέσιμες σε εσάς. Σε τελική ανάλυση, το Πασχαλινό κέικ είναι συνήθως το πιο ιδιότροπο ζαχαροπλαστικό, και το κάνατε!
Ας χωρίσουμε το κέικ σε μια αργή κουζίνα.

Στο καρτούν έβαλα τα 2/3 ολόκληρης της ζύμης.

Δεν κατάλαβα αυτήν τη φράση. Πες μου, είναι τα 2/3 της ζύμης από το ύψος της κατσαρόλας ή από τον κανόνα της ζύμης;

Κατά το ψήσιμο, κοίταξα το mv (ίσως το έκανα μάταια

Είναι επιτακτική ανάγκη να κοιτάξετε μέσα. Διαφορετικά, δεν θα ξέρετε πότε να ξεκινήσετε το ψήσιμο.

το Πασχαλινό κέικ στηρίχτηκε στο καπάκι.

Δεν πρέπει να οδηγηθείτε σε αυτό. Πρέπει να μαντέψετε την ώρα και να ενεργοποιήσετε το ψήσιμο όταν η ζύμη έχει ακόμη χώρο για ανάπτυξη (περίπου 3-5 cm).
Μια καλή επιλογή είναι να ψήνετε σε κουτιά. Χαρτί ή μέταλλο. Ένα απλούστερο και πιο όμορφο καπέλο είναι πιο εύκολο να αποκτήσετε.

μετά το σήμα, στάθηκε μαζί μου για άλλα 30 λεπτά και μετά το απενεργοποίησα και πήγα για ύπνο, το έβγαλα το πρωί, το κέικ έπεσε υπέροχα.

Η κύρια έκδοση του φθινοπώρου δεν έχει ολοκληρωθεί. Την επόμενη φορά, ελέγξτε με ένα σουβλάκι αν έχει ψηθεί. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ανιχνευτή θερμοκρασίας, εάν υπάρχει, T-94-96 deg.ψημένη)
Δεν θα το κρατούσα για "Θέρμανση" για τόσο πολύ, το πολύ 10 λεπτά. Διαφορετικά, ο Okulich θα βραχεί.
Το Lingonberry, φαίνεται να έχει διευθετήσει όλα τα λάθη;
Είσαι υπέροχος φίλος. Χρησιμοποιήθηκαν αμέσως πολλές συσκευές. Την επόμενη φορά όλα θα γίνουν 5+!
Σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια που μου απευθύνθηκαν!

[Σέλενα]

ΣέλεναΕυχαριστώ για τη συμβουλή, δεν έψησα ποτέ κέικ και φοβάμαι πολύ να καταστρέψω τα πάντα. Υπάρχει ακόμη μια ερώτηση, πρέπει τα κέικ να τοποθετηθούν στο φούρνο σε συρμάτινο ράφι ή σε ένα ταψί;

[Οξάνα,]

Οξάνα, μην φοβάσαι! Διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή, τις χθεσινές προσθήκες σε αυτήν και δοκιμάστε ξανά.
Είναι πιο βολικό να τοποθετείτε κέικ σε μεταλλικές φόρμες στο φούρνο σε συρμάτινη σχάρα, αλλά μικρά χαρτιά - σε φύλλο ψησίματος ή σε συρματόπλεγμα. Χρησιμοποίησα χθες το στρογγυλό δίσκο πίτσας και το αεροπλάνο.
Καλό Πάσχα κέικ !!!

[Σέλενα]

Σέλενα, ευχαριστώ, θα λάβω υπόψη όλα τα σχόλιά σας, θα μελετήσω περαιτέρω
Αλλά με μίας χρήσης φόρμες, είμαστε σφιχτοί - χθες, ενώ η ζύμη ανέβαινε, ταξίδεψα σε όλα τα πλησιέστερα καταστήματα, οπουδήποτε

[Σέλενα]

ΣέλεναΕυχαριστώ, θα μάθουμε.

Πολύ όμορφος!

[Smeshinka]

Smeshinkaευχαριστώ, συμπατριώτη.

Lingonberry, Ουάου, αλλά πουλάμε φόρμες σε κάθε βήμα. Ακόμα και στο σταυροδρόμι αγόρασα μικρό D = 7. Πωλούνται επίσης στην αγορά.

Οξάνα, φυσικά μάθετε. Μετά από όλα, έχετε μια μεγάλη επιθυμία. Και αυτή είναι η βάση για την επιτυχία. Η πρώτη φορά είναι πάντα τρομακτική. Αλλά πόσο χαρούμενοι είστε μετά το επιτυχημένο αποτέλεσμα!
Κρατάω τις γροθιές μου για σένα.

Ολα! Ψημένο σε πλήρη τιμή! Πολύ αποδείχθηκε!
Θα διακοσμήσω αύριο.

[Σέλενα]

ΣέλεναΠείτε μου τι πρέπει να είναι η ζύμη; Έχω λίγο νερό

Oksana, προσθέστε αλεύρι, δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό, το έψησα χθες και σήμερα και πρόσθεσα μια αξιοπρεπή ποσότητα αλευριού, περισσότερο από μισό ποτήρι, τότε όλα πήγαν καλά

[Οξάνα,]

Οξάνα, Η Λένα συμβουλεύει σωστά - προσθέστε αλεύρι. Ξεκινήστε με 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ακολουθούν οι χθεσινές φωτογραφίες του τεστ με την προσθήκη 4 κουταλιών της σούπας. μεγάλο. αλεύρι:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0
Ο καθένας έχει διαφορετικό αλεύρι, μέγεθος αυγού, βούτυρο / μαργαρίνη, οπότε η ζύμη είναι διαφορετική σε συνέπεια. Εστίαση στη φωτογραφία.

Λένα, με πλήρη τιμή, λαμβάνεται ένα αξιοπρεπές ποσό. Αλλά εξαρτάται από το μέγεθος των εντύπων.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, ευχαριστώ, το έχω ήδη χτυπήσει τυχαία, μοιάζει με ένα κουλούρι. αλλά έπρεπε να καταστρέψω το πρόγραμμα (δεν είχα χρόνο να συμπληρώσω την παρτίδα πριν από το τέλος της παρτίδας). Τώρα δεν ξέρω τι μπορώ να κάνω.