Κατασκευαστής ψωμιού Gorenje BM 900 AL

Αγοράσαμε το Gorenje BM 900 AL Bread Maker σήμερα. Ας μοιραστούμε την εμπειρία μας, ποιος πήρε ποια συνταγή. Γράψτε συνταγές που δοκιμάστηκαν για αυτό το μηχάνημα ψωμιού

Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του φόρουμ! "
Πριν από μερικές ώρες, έγινα ο κάτοχος αυτής της συσκευής!
Επέλεξα για μεγάλο χρονικό διάστημα, διάβασα πολύ, σκέφτηκα και ζύγισα όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και, στο τέλος (σταματώντας τα πάντα), πήγα και αγόρασα!
Κατώτατη γραμμή: Το ψωμί βρίσκεται ήδη στη διαδικασία μαγειρέματος.
Η συνταγή που επέλεξα αυτό: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0
για έναν λόγο, παραθέτω: "Λειτουργεί πάντα !!!! Ακόμα και για αρχάριους!"
Όλη η οικογένεια παρακολουθεί τη διαδικασία πολύ προσεκτικά! Και εγώ, κατά τη διάρκεια του «παιχνιδιού», εξακολουθώ να διατηρώ τη χρονολογία των γεγονότων. Ετσι:
Βασικό πρόγραμμα - 3 ώρες, Βάρος - 900 g, κρούστα - μέσο:
1. προκαταρκτικό ζύμωμα - 10 λεπτά
2. παύση - 20 λεπτά
3. ζύμωμα - 15 λεπτά (μετά από 10 λεπτά ακούγεται ένα σήμα για την προσθήκη επιπλέον συστατικών)
Αυτή τη στιγμή είμαστε στο στάδιο 4. πρώτη ανάβαση - ?? λεπτά (η σόμπα έχει γίνει λίγο ζεστή).
Για να συνεχιστεί ...

Για διάφορους αντικειμενικούς λόγους, δεν ήταν δυνατό να συνεχίσουμε αμέσως την περιγραφή της διαδικασίας ψησίματος του πρώτου ψωμιού στη ζωή.
Σήμερα έχω ένα ελεύθερο λεπτό και αποφάσισα να τελειώσω αυτό που ξεκίνησα.
Ετσι.
Βασικό πρόγραμμα - 3 ώρες, Βάρος - 900 g, κρούστα - μέσο:
1. προκαταρκτικό ζύμωμα - 10 λεπτά
2. παύση - 20 λεπτά
3. ζύμωμα - 15 λεπτά (μετά από 10 λεπτά ακούγεται ένα σήμα για την προσθήκη επιπλέον συστατικών)
4. πρώτη αύξηση - 20 λεπτά (η σόμπα έχει γίνει λίγο ζεστή).
5. Πλύσιμο - 10 δευτερόλεπτα.
6. δεύτερη ανάβαση - 54 λεπτά. 50 δευτερόλεπτα
7. ψήσιμο - 60 λεπτά
Στο τέλος, αυτό συνέβη:


Η στέγη έπεσε λίγο.
Αυτό όμως δεν μας ενοχλούσε και το ψωμί τρώγεται επιτυχώς, χωρίς να έχει χρόνο να κρυώσει σωστά.

Η δεύτερη προσπάθεια, την επόμενη μέρα, στέφθηκε με ακόμη λιγότερη επιτυχία και η στέγη απέτυχε εντελώς. Δεν πήρα καν φωτογραφίες.
Αλλά ... Δεν έχουμε συνηθίσει να υποχωρούμε!
Το φόρουμ ξαναδιαβάστηκε ΠΟΛΥ προσεκτικά, συνήχθησαν κατάλληλα συμπεράσματα, έγιναν διορθώσεις στη συνταγή (λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού και τις επιθυμίες του νοικοκυριού), και όλα λειτούργησαν !!!!
Και έτσι, προσπαθήστε # 3.
Συνταγή:
Νερό - 260 γρ.
Αλεύρι - 420 γρ.
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λάδι σκουριάς - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά (ασφαλής στιγμή) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Βασικό πρόγραμμα - 3 ώρες, Βάρος - 900 g, κρούστα - μεσαίο.
Αποτέλεσμα (620 g):

Την τέταρτη ημέρα, έχοντας γίνει λίγο πιο τολμηρή, αποφασίστηκε να δοκιμάσουμε να ψήσουμε μεγαλύτερα ψωμιά και μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή (με την προσθήκη γάλακτος).
Προσπάθεια # 4.
Συνταγή:
Νερό - 270 γρ.
Παστεριωμένο γάλα -100 γρ.
Αλεύρι - 600 γρ.
Αλάτι - 1,5 κουτ.
Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο - 25 γρ.
Ξηρή μαγιά (ασφαλής στιγμή) - 1,5 κουτ.
Πρόγραμμα Νο. 3 (Γαλλικά) - 3 ώρες 50 λεπτά, Βάρος - 900 g, κρούστα - σκούρο.
Αποτέλεσμα (930 g):


Λοιπόν, εδώ είναι το 3ο και το 4ο ψωμί μας μαζί:

το τελευταίο - καλά, απλά όμορφος!
Στην πρώτη, από την οποία έπεσε η οροφή - φυσικά δεν υπήρχε αρκετό αλεύρι.
Χρησιμοποιώ τον τύπο αναλογίας νερού: αλεύρου = 0,57-0,6 όλη την ώρα
Θα το διορθώσω εάν είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάμιξης. Αυτό είναι ο μ. Β. δυο κουταλιές αλεύρι

Η μαμά μου έχει καύση HP, οπότε η INFA κάθε λεπτό είναι πολύ πολύτιμο πράγμα για μένα! Ευχαριστώ!

Γεια σε όλους! Αγόρασα τη σόμπα μου τον Δεκέμβριο του 2010. Πήγα στον ιστότοπο των αρτοποιών και δεν βρήκα συνταγές για το βαμβάκι μου. Ξέρεις, πώς έγινε προσβλητικό! Αλλά χρησιμοποιώ συνταγές από άλλα x / n. Έκανα πολλά πειράματα, αλλά .... Πήρα δύο συνταγές για συνηθισμένο άσπρο ψωμί, δύο συνταγές για Πασχαλινά κέικ και μία συνταγή για ένα κέικ. Τα παίρνω καλά και νόστιμα. Δεν μου άρεσαν πολύ οι υπόλοιπες συνταγές (με διάφορα πρόσθετα). Δίνω σε κάθε συνταγή ένα όνομα (τίτλος), ώστε να μην μπερδεύομαι σε μεγάλο αριθμό συνταγών. Και έτσι θέλω να σας προσφέρω τις συνταγές μου.
Λευκό ψωμί "Nest". Γιατί τον ονόμασα αυτό; Μερικές φορές η "στέγη" του πέφτει και η αποτυχία μοιάζει με φωλιά. Γιατί αποτυγχάνει - δεν καταλαβαίνω. Αλλά νόστιμο !!
300 ml - νερό (μπορεί να αντικατασταθεί με ορό)
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - φυτικό λάδι
450 γρ. - αλεύρι
1,5 κουτ. - άλας
1 κουτ - ζάχαρη
1.5 ώρα μεγάλο. - ξηρή μαγιά (Lviv).
Ακολουθώ το "kolobok". Πρόγραμμα - Νο. 3 Βάρος - 900g. Η κρούστα είναι σκοτεινή.
Λευκό ψωμί "The Roof Torn Down"
400 ml. - μπύρα
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - φυτικό λάδι
700γρ. - αλεύρι
2 κουτ - άλας
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. - ζάχαρη
1.5 ώρα μεγάλο. - ξηρή μαγιά.
Πρόγραμμα - Νο. 3 Βάρος - 900g. Η κρούστα είναι σκοτεινή. Ακολουθήστε το kolobok!
Αποδεικνύεται: ύψος - 18cm, βάρος - 900g.
Πάντα ψήνω (καλά, κυρίως) στο πρόγραμμα # 3. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη κρούστα: τραγανή και τραγανή. Γιατί το ονόμασε αυτό; Διάβασα τις απαντήσεις σε αυτήν τη συνταγή και όλοι έγραψαν ομόφωνα ότι είχαν «ξεφύγει» από αυτήν τη συνταγή. Έτσι το ονόμασα αυτό.

Συνεχίζω.
Τώρα θέλω να σας προσφέρω δύο συνταγές για νόστιμα κέικ.
Πασχαλινό κέικ "Κηρυούσα"
105 ml. - γάλα (προσπάθησα να το αντικαταστήσω με ορό γάλακτος - η διαφορά είναι σχεδόν αόρατη)
3 τεμ. - αυγά
175 γρ - βούτυρο ή μαργαρίνη.
460 γρ - αλεύρι
6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - ζάχαρη
1,5 κουτ. - άλας
3 κουτ - ξηρή μαγιά (χρησιμοποιώ Lviv)
Μετά τη δεύτερη παρτίδα, στο σήμα - προσθέστε 140 γρ. σταφίδες
Πρόγραμμα - Νο. 3, βάρος - 900g. η κρούστα είναι σκοτεινή.
Αποδεικνύεται: ύψος - 15,5 cm, βάρος - 1kg 150g.
Πασχαλινό κέικ "Superfood"
2 τεμ. - αυγά
130 γρ. - βούτυρο
80 ml. - γάλα
345 γρ. - αλεύρι
- βανιλίνη
1 κουτ - άλας
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - ζάχαρη
2 κουτ - ξηρή μαγιά.
Στη δεύτερη παρτίδα μετά το σήμα προσθέστε - 100 g. σταφίδες
Πρόγραμμα - Νο. 3 Βάρος - 750 g. Η κρούστα είναι σκοτεινή.
Αυτές είναι συνταγές για δύο νόστιμα κέικ. Ακολουθώ πάντα το κολόμπωκ. Μου αρέσει περισσότερο το Πασχαλινό κέικ Kiryusha. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε επίσης, ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου! Καλή όρεξη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Μου άρεσε επίσης η συνταγή για το κέικ LEMON. Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν υψηλό για μένα (δεν ακολούθησα το kolobok τότε και δεν ξέρω ακόμη αν είναι απαραίτητο να τηρήσουμε τον κανόνα "kolobok" σε αυτήν τη συνταγή), μόνο 11 εκατοστά. βάρος: 1 κιλό. 90γρ. Το cupcake είναι χαμηλό και βαρύ. Λοιπόν, όλα, νομίζω, και πάλι αποδείχτηκαν ψημένα τούβλα ... Αλλά το έκοψαν, το δοκίμασαν - μαλακό, με ελαφριά γεύση εσπεριδοειδών Ακόμα και αμέσως, δεν καταλάβαιναν όλοι ότι βγάζει ένα λεμόνι - νόμιζαν - ένα πορτοκάλι.
4 πράγματα. - αυγά
300γρ. - ζάχαρη
1 πρέζα - αλάτι
να τα σφυρίσω όλα λίγο.
120 γρ. Βούτυρο
450 γρ. - αλεύρι
3,5 κουτ - σκόνη ψησίματος, σκόνη ψησίματος
1 Η / Υ. - λεμόνι. (κόψτε, αφαιρέστε τα κόκαλα και κομματιάζετε, προσθέστε στη δεύτερη παρτίδα μετά το σήμα)
Πρόγραμμα - Νο. 3, Βάρος - 750 g. Η κρούστα είναι σκοτεινή.

Δεν έδωσα προσοχή σε έννοιες όπως "κέικ" και "κέικ" στο παρελθόν. Για μένα ήταν κάπως το ίδιο ... Και τώρα ξέρω ότι τα κέικ είναι ελαφρύτερα και πιο χνουδωτά, και τα κέικ είναι βαρύτερα και πυκνότερα στη σύνθεση, αλλά και νόστιμα. Και κατέληξα σε ένα άλλο συμπέρασμα ότι το ψωμί θα πρέπει να παραμένει ψωμί, χωρίς πρόσθετα. Προσπάθησα να ψήσω ψωμί με μανιτάρια, σκόρδο και τηγανητά. Καλύτερα να ψήνετε συνηθισμένο ψωμί και τρίψτε την κρούστα με σκόρδο ή βάλτε τα ίδια μανιτάρια πάνω από ένα κομμένο ψωμί. Προσπάθησα να φτιάξω ψωμί με τηγανητά και μανιτάρια (σύμφωνα με τη συνταγή στον ιστότοπο) Το τηγάνισμα έδωσε μια δυσάρεστη περιεκτικότητα σε λίπος στο κάτω μέρος του ψωμιού και δεν αισθανθήκαμε καν τα μανιτάρια. Γι 'αυτό είχα μια τέτοια άποψη για τον σκοπό του ψωμιού. Συμφωνείς μαζί μου?
Και επίσης η γνώμη μου για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Χωρίς αμφιβολία, το x / n είναι εξαιρετικό! Αλλά μου λείπει η λειτουργία του, όπως ψωμάκια, ψωμάκια, μπαγκέτες. Σε άλλα βαμβακερά προϊόντα υπάρχουν ειδικές σχάρες για προϊόντα ψησίματος. Και εδώ ... δυστυχώς ... Και θα ήθελα το ψωμί να βγαίνει όχι μόνο σε ύψος ... αλλά και το πλάτος των δοχείων για το ψωμί, και ο όγκος του ψωμιού ήταν περισσότερο ... Αλλά τίποτα. Θα ψήσουμε ψωμί, κέικ και μάφιν !!!!!! Είναι επίσης νόστιμο! Ποιος έχει συνταγές για νόστιμα muffins; Πετάξτε παρακαλώ. Δεν έχω εισαγάγει φωτογραφίες, γιατί δεν μπορώ να το κάνω ... Συγγνώμη.

Οι ιδιοκτήτες του HP μου λένε ότι υπάρχει πραγματικά πρόβλημα με τα κουμπιά αφής, όταν συμβαίνει ψήσιμο (προφανώς, όπως το καταλαβαίνω, το πάνελ αφής θερμαίνεται και δεν θέλει να δουλέψει), δεν λειτουργούν, αλλά αρχίζουν να δουλεύουν μετά την ψύξη ??? και πώς λειτουργεί ;;;

[Ninulya]

αγαπητός Ninulya, μην δημοσιεύετε συνταγές σε αυτό το νήμα. Υπάρχουν ενότητες για αυτό, διαφορετικά οι συνταγές θα χαθούν και θα είναι κρίμα. Διαβάστε τους κανόνες μας. Απολαύστε το ψήσιμο σας!

[κααάντρ]

κααάντρ, Δεν έχω κανένα πρόβλημα με το touchpad.Λειτουργεί υπέροχα, αντιδρά στο άγγιγμα τόσο κρύο όσο και ζεστό. Το μόνο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να ξεκλειδώσετε.

και πώς λειτουργεί ;;;

Είναι όμορφη στη δουλειά! (pah - pah - pah, ώστε να μην το κάνουμε) Λειτουργεί ήσυχα και, προς το παρόν, χωρίς παράπονα.

Ninulya, ευχαριστώ για τις συνταγές! Ας προσπαθήσουμε να ψήσουμε!

ποιο είναι αυτό το μυστηριώδες επιδόρπιο του προγράμματος 11! Βρήκα μόνο ότι αυτό είναι όλο: Το ζύμωμα, ζύμωση και ψήσιμο γλυκιάς ζύμης χωρίς μαγιά, περιλαμβάνει τη χρήση σόδας ή μπέικιν πάουντερ. και στην πραγματικότητα τι να φτιάξουμε σε αυτό ??? Πώς μπορώ να αποθηκεύσω ένα πρόγραμμα που έχω εισαγάγει;

ποιο είναι αυτό το μυστηριώδες επιδόρπιο του προγράμματος 11! βρήκα μόνο αυτό: Μόνο ζύμωμα, ζύμωση και ψήσιμο γλυκιάς ζύμης χωρίς μαγιά, περιλαμβάνει τη χρήση σόδας ή μπέικιν πάουντερ. και στην πραγματικότητα τι να φτιάξουμε σε αυτό ??? Πώς μπορώ να αποθηκεύσω ένα πρόγραμμα που έχω εισαγάγει;

Το Prog 11 είναι για ένα cupcake

Καλημέρα σε όλους! Πριν από το νέο έτος, ο σύζυγός μου αγόρασε τον ίδιο τον εξοπλισμό. Στην αρχή ήμουν αναστατωμένος, δεν υπάρχει καμία λέξη για το Gorenje στις συνταγές. Υπέφερα για μια εβδομάδα (η στέγη έπεφτε συνέχεια) και τώρα έχω προσαρμοστεί και σούπερ. Η οροφή στο ψωμί πέφτει από την περίσσεια της μαγιάς. Και στον HP μας, η κύρια λειτουργία είναι πολύ σύντομη (άλλοι το έχουν για 4 ώρες). Ψήνω στη 2η ή 3η λειτουργία και όλα λειτουργούν υπέροχα. Καλή τύχη σε όλους!!!

Γεια σε όλους! Δεν έχω κανένα πρόβλημα με τον πίνακα ελέγχου. Πάντα λειτουργεί υπέροχα. Και στις οδηγίες για τη σόμπα όλα περιγράφονται αρκετά ξεκάθαρα ... Και δεν έπρεπε ποτέ να το αφαιρέσω από την κλειδαριά. Ξέχασα ακόμη και αυτό το Temko κάπως ότι υπάρχει! Ψήνω μέχρι τώρα στα προγράμματα 1 και 3. Είμαι πολύ χαρούμενος!
Αλλά μου αρέσει καλύτερα το 3ο πρόγραμμα. Είμαι περίεργος ... Έχω μια συνταγή για να φτιάξω μπαγκέτες. Και αν δεν το κάνω σε σχήμα μπαγκέτας (ο φούρνος μου δεν το επιτρέπει), αλλά σε σχήμα συνηθισμένου ψωμιού .. Αξίζει να το δοκιμάσετε; Θα λειτουργήσει;
Και άλλα ... Φυσικά, ζητώ συγγνώμη που δημοσίευσα τις συνταγές ψησίματος εδώ. Μόλις σκέφτηκα ότι όλα σχετικά με αυτό το μηχάνημα ψωμιού μπορούν να παρουσιαστούν εδώ. Και δεν χρειάζεται να κοιτάξετε πουθενά - όλα είναι σε ένα Temko.
Και έψησα επίσης ένα cupcake στο πρόγραμμα # 3. Αποκαλύφθηκε ότι.
Και κατά κάποιον τρόπο δεν σκέφτηκα καν το πρόγραμμα 11. Έτσι συμβαίνει στη ζωή!
Καλή τύχη σε όλους στο ψήσιμο !!!!!!!!!!!!!

Όσον αφορά την άποψη ότι το πρόγραμμα αριθ. 11 αφορά το ψήσιμο ενός κέικ. Ίσως, ίσως ... Αλλά τότε γιατί το πρόγραμμα # 6 Cake - "Cupcake" και ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους;

Όσον αφορά την άποψη ότι το πρόγραμμα αριθ. 11 αφορά το ψήσιμο ενός κέικ. Ίσως, ίσως ... Αλλά τότε γιατί το πρόγραμμα # 6 Cake - "Cupcake" και ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους;

mdaaa, μια εργασία. Τότε δεν θα καταλάβω κάτι. Κρίνοντας από την περιγραφή του προγράμματος 11 στη θέση # 13, αυτό είναι ένα κέικ - μια γλυκιά ζύμη χωρίς μαγιά με σόδα ή μπέικιν πάουντερ

αλλά 6 τότε τι; επίσης ένα cupcake; γιατί δύο πανομοιότυπα προγράμματα; και με τον καιρό είναι επίσης τα ίδια; β. β. 11 - μαρμελάδα; απλώς ένα λάθος στην περιγραφή;

Αυτό είναι όντως γραμμένο στις οδηγίες... Αυτό σίγουρα δεν είναι λειτουργία Jam. Αλλά επειδή το βιβλίο συνταγών δεν περιέχει συνταγές που χρησιμοποιούν τη λειτουργία 11, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί τι εννοούσε ο κατασκευαστής ... Μπορείτε σίγουρα να του θέσετε μια ερώτηση, αλλά προσωπικά έχω αρκετά για να χρησιμοποιήσω 3 τρόπους ...

ο φούρνος μοιάζει πολύ με τον Bork BM500 Bread Maker! υπάρχει ένα βιβλίο συνταγών! οι συνταγές είναι επίσης ΜΕΓΑΛΕΣ !!! : εντάξει: δημοσιεύστε τα αποτελέσματά σας! https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=74

Γεια σε όλους! Είναι πολύ ευχάριστο να βλέπουμε ότι οι σειρές αρτοποιών που έχουν αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο βαμβακιού) συμπληρώνουν. Πες μου, επίσης, μετά το τέλος του προγράμματος αρτοποιίας, όταν πατάτε το κουμπί έναρξης / διακοπής, η σόμπα δεν σβήνει, αλλά αλλάζει σε λειτουργία διατήρησης θερμότητας; Πρέπει να το απενεργοποιήσω χειροκίνητα (δηλαδή, απλώς βγάζω το βύσμα από την πρίζα). Ωστόσο, επέστησα την προσοχή στο γεγονός ότι εάν δεν τραβήξετε αμέσως το ψωμί από το δοχείο, κερδίζει υγρασία. Προσπαθώ να μην χάσω αυτή τη στιγμή. Και όμως, ... Έχω πολλές συνταγές ψωμιού, αλλά παρατήρησα μια κανονικότητα, σε συνταγές, εάν το ψωμί ψήνεται με μπύρα, τότε ένα καρβέλι ψωμί μπορεί να ψηθεί περισσότερο από ένα κιλό, και αν ψήνεις σε νερό (ή ορό γάλακτος), τότε το ψωμί είναι βασικά 450 γραμμάρια -600.Αυτό δεν είναι αρκετό για την οικογένειά μου! Το γεγονός είναι ότι δεν μπορείτε να αγοράσετε μπύρα και ο ορός γάλακτος είναι φθηνότερος. Είναι πιο κερδοφόρο για μένα να ψήνω ψωμί μεγάλου μεγέθους. Θέλω να είναι φθηνό και χαρούμενο. Υπάρχει μια συνταγή για ψωμί στο νερό (ορό γάλακτος), αλλά δεν μου άρεσε, το ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι πυκνό και όχι νόστιμο. Είναι επίσης ακριβό να φτιάχνετε γάλα. Τώρα ψάχνω για μια φθηνή συνταγή - νερό, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι, μαγιά. Και όμως, θέλω να επιστήσω την προσοχή των αρχάριων αρτοποιών, εκείνων που αγόρασαν βαμβάκι, αλλά δεν έχουν ψηθεί ακόμη - εσείς, φυσικά, θα αναζητήσετε συνταγές ψωμιού. Για διαφορετικούς φούρνους, υπάρχει διαφορετική ακολουθία για την τοποθέτηση φαγητού. Στο βαμβακερό μας μοντέλο, τα υγρά συστατικά της συνταγής είναι απαραίτητα πρώτα τοποθετημένα, καπνού - νερό, γάλα, ορό γάλακτος, βούτυρο (βούτυρο ή λαχανικό), αυγά (αυτό είναι επίσης υγρό), στη συνέχεια έρχεται το αλεύρι και σε αυτό σε διαφορετικές γωνίες αλάτι, ζάχαρη, με το κέντρο του αλευριού είναι μαγιά. Τα γράφω όλα αυτά όχι επειδή θέλω να γράψω κάτι, αλλά επειδή μερικές φορές χάνετε αυτόματα κάτι. Και τότε αναρωτιέστε γιατί δεν λειτούργησε όπως όλοι οι άλλοι! Θα ήθελα πολύ να σας δω όλους μέσω e-mail στη γραμμή φίλων και να επικοινωνούν! Καλή τύχη σε όλους!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ναι, το πιο σημαντικό πράγμα που θέλω να σας προειδοποιήσω !! Κατέστρεψα λίγο το δοχείο ψωμιού μου. Αγόρασα μια παστίλια που έληξε στην αγορά. Ήταν στεγνή και σκληρή. Όταν ψήνω κέικ, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω marshmallow αντί για σταφίδες. Είναι επίσης γλυκιά. Λοιπόν, νομίζω ότι θα φαίνεται πολύ ενδιαφέρον στα Πασχαλινά κέικ, και θα δώσει ένα ασυνήθιστο χρώμα στα μέρη όπου βρίσκεται. Έσπασα το marshmallow σε μικρά κομμάτια και το πρόσθεσα στη ζύμη στη δεύτερη παρτίδα μετά το σήμα. Αποτέλεσμα: Τα σκληρά μέρη του marshmallow γρατζουνίστηκαν λίγο την επένδυση του δοχείου ψωμιού! Και έπειτα το marshmallow έλιωσε και δεν ήταν εντελώς ορατό. Επομένως, μην ρίχνετε στερεά συστατικά στην παρτίδα. Θέλω να δοκιμάσω να προσθέσω μαρμελάδα διαφορετικών χρωμάτων στο κέικ. Θα το κόψω σε κύβους. Εάν δεν λιώσουν, θα είναι πολύ δροσερό! Έχω ακόμα πέντε εγγόνια και αγαπούν πραγματικά τέτοιες εκπλήξεις !!! Καλή τύχη σε όλους!

1. Το γεγονός ότι μετά το τέλος του προγράμματος ο παρασκευαστής ψωμιού δεν απενεργοποιείται, αλλά γίνεται φυσιολογικός στη λειτουργία διατήρησης θερμότητας και προβλέπεται από τα προγράμματα ψησίματος. Αυτό είναι λογικό - εάν αφήσετε το ψωμί χωρίς θέρμανση στο τέλος του ψησίματος, θα γίνει "υγρό" μέσα. Πράγματι, αν αφήσετε το ψωμί μετά το ψήσιμο, αποδεικνύεται πιο μαλακό από αυτό που αφαιρέθηκε αμέσως. Αφού πατήσετε το κουμπί έναρξης / διακοπής, ο αρτοποιός βγαίνει από αυτήν τη λειτουργία και επιστρέφει στη λειτουργία επιλογής εργασιών.
2. Όποιο υγρό και αν χρησιμοποιείτε, το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε σωστά τις αναλογίες: οπότε μετρήστε την ποσότητα υγρού και αλευριού με βάση το επιθυμητό βάρος ψωμιού. Και αν θα είναι μπύρα, νερό ή οτιδήποτε άλλο δεν έχει σημασία.
3. Εάν η διαδικασία ψησίματος ξεκινά αμέσως μετά την τοποθέτηση των συστατικών, τότε η «σύγχυση» της σειράς επίστρωσης δεν είναι θανατηφόρα ...
4. Υπάρχουν πολλές συνταγές ψωμιού για μια μηχανή ψωμιού σε αυτό το φόρουμ και για κάθε γούστο. Επιλέξτε, δοκιμάστε, σίγουρα θα βρείτε αυτό που θα σας αρέσει και η οικογένειά σας.
Νόστιμο ψωμί για εσάς, Ninulya

Απλή συνταγή ψωμιού για κάθε μέρα. Ψήνω συνεχώς, πάντα αποδεικνύεται. Για ένα καρβέλι 750 γρ .:
Νερό - 290 ml.
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι 520 γρ.
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού (Χρησιμοποιώ "Lvov")
Λειτουργία ψησίματος "Basic" ή "French"

Ακούτε το σήμα για την προσθήκη επιπλέον συστατικών στο πρόγραμμα γρήγορης ψησίματος; Ίσως θα γράψουμε, όταν φτιάχνουμε ψωμί, ποιος κύκλος διαρκεί για πόσο καιρό σε κάθε πρόγραμμα, είναι ακόμα χρήσιμο! Μετά από όλα, όλοι χρησιμοποιούμε περισσότερα από ένα προγράμματα, θα είναι πιο γρήγορο :)

Καλή μέρα! Θα ήθελα να σας διορθώσω το Ninulya σχετικά με την εισαγωγή σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Ακριβώς το ίδιο για αυτό το μηχάνημα ψωμιού, κρίνοντας τις συνταγές του, βάζουν πρώτα: νερό, λάδι, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι, μαγιά. Σε άλλους κατασκευαστές ψωμιού διαφορετικών εμπορικών σημάτων, όπως γράψατε! Τώρα μια ερώτηση; Κάποιος προσπάθησε να ξαπλώσει στον αρτοποιό μας και έτσι, και έτσι, και ποιο είναι το αποτέλεσμα τους; Αυτό επηρεάζει τα ψημένα προϊόντα ;!

Και εδώ είναι η συνταγή μου για το άσπρο ψωμί, γράφω τα συστατικά καθώς σημειώνω σελιδοδείκτη:
νερό - 380 γρ.
ηλιέλαιο - 2 δευτερόλεπτα. Λ.;
αλεύρι - 700 γρ.
αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη - 1 s. Λ.;
μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μετά από μία ώρα μετά το ψήσιμο, το βάρος του ψωμιού είναι 1015 g.Το ύψος του ψωμιού είναι 16,5 cm.
Έψησα στο 12ο πρόγραμμα, έθεσα την ώρα SO:
ΓΝΩΣΤΕ 1 - 10 λεπτά.
RISE 1 - 20 λεπτά.
KNEAD 2 - 15 λεπτά.
RISE 2 - 30 λεπτά.
RISE 3 - 1,15 λεπτά.
Ψήστε - 1,20 λεπτά.
Crust - DARK.
Η συνολική ώρα μαγειρέματος είναι 3,50 λεπτά.
Bon όρεξη εκ των προτέρων!

Όποιος δοκίμασε τη συνταγή για γλυκό ψωμί, δεν είμαι μόνος!

Και τι δεν λειτουργεί τότε; Όλα είναι όπως συνήθως. Λειτουργία "Κανονικό" ή "Γλυκό ψωμί". Πρόσθετα μετά το σήμα κατά τη δεύτερη παρτίδα.

δεν θέλει να σηκωθεί, η μαγιά είναι φυσιολογική, το έλεγξα, έβαλα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, ίσως κάποιος το έχει ελέγξει, ώστε να είναι γλυκό σαν κέικ!

Πες μου, αυτό το μοντέλο διαθέτει ένα διανομέα για αυτόματη τροφοδοσία συστατικών ή όχι;

Πες μου, αυτό το μοντέλο διαθέτει ένα διανομέα για αυτόματη τροφοδοσία συστατικών ή όχι;

όχι!

Πείτε μου τι ώρα να ρυθμίσετε για κάθε κύκλο για το ψήσιμο ενός μικρού καρβέλι (450 γραμμάρια). Επειδή το "Κύριο πρόγραμμα" είναι 3 ώρες και έχει σχεδιαστεί για τουλάχιστον 750g. Θα ήθελα να μειώσω το χρόνο.

Παρακαλώ πείτε μου τι ώρα να ρυθμίσετε για κάθε κύκλο για το ψήσιμο ενός μικρού καρβέλι (450 γραμμάρια). Επειδή το "Κύριο πρόγραμμα" είναι 3 ώρες και έχει σχεδιαστεί για τουλάχιστον 750g. Θα ήθελα να μειώσω το χρόνο.

Νομίζω ότι αυτή τη στιγμή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα ψησίματος στο σπίτι. Ορίστε λιγότερο χρόνο για ανάμιξη, προσέγγιση ζύμης και ψήσιμο και τελειώσατε!

Νομίζω ότι αυτή τη στιγμή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα ψησίματος στο σπίτι. Ορίστε λιγότερο χρόνο για ανάμιξη, προσέγγιση ζύμης και ψήσιμο και τελειώσατε!

Πόσα λεπτά περίπου;

Πόσα λεπτά περίπου;

ζύμωμα-14 λεπτά, ανάδευση-20 λεπτά, ζύμωμα-10, ανάδευση-40 λεπτά, ψήσιμο-50 λεπτά το έβαλα έτσι.

ζύμωμα-14 λεπτά, ανάδευση-20 λεπτά, ζύμωμα-10, ανάδευση-40 λεπτά, ψήσιμο-50 λεπτά το έβαλα έτσι.

Υπάρχουν δύο podyom Rise 2 Rise 3 Ποιο θα εκθέσει;

Υπάρχουν δύο podyom Rise 2 Rise 3 Ποιο θα εκθέσει;

1ο και 2ο, μην αγγίζετε το τρίτο, μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά, ώστε το ψωμί να είναι πιο υπέροχο και τρυφερό. 1ο βήμα 20 λεπτά, 2ο βήμα 20 λεπτά, 3ο βήμα 40 - 30 λεπτά !!!

Βάζω τα συστατικά με διαφορετικούς τρόπους - το αποτέλεσμα είναι εξίσου καλό ... φαίνεται ότι δεν είναι σημαντική η αλληλουχία της εισαγωγής, αλλά οι αναλογίες. Έχουμε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού για ενάμιση μήνα - δεν υπήρξε ποτέ κάτι που να μην λειτουργεί.

Το έχει αγοράσει κάποιος ήδη; 🔗 Υπάρχουν επίσης δύο κουβάδες, αλλά ένας διπλασιάζεται για δύο τύπους ψωμιού. Τι νομίζετε ότι αξίζει να εξετάσετε ένα τέτοιο μοντέλο;

Το έχει αγοράσει κάποιος ήδη; 🔗 Υπάρχουν επίσης δύο κουβάδες, αλλά ένας διπλασιάζεται για δύο τύπους ψωμιού. Τι νομίζετε ότι αξίζει να εξετάσετε ένα τέτοιο μοντέλο;

Οι κατασκευαστές διαβεβαιώνουν ότι με δύο μαχαίρια η ζύμη ζυμώνεται πιο ομοιόμορφα. Δεν βλέπω μεγάλη διαφορά.

Το γεγονός είναι ότι δεν έχει μόνο δύο λεπίδες ζύμωσης ζύμης, αλλά και ο όγκος του κάδου είναι μεγαλύτερος: το μέγεθος του καρβέλι είναι 1000g / 1200g / 1500g και σε αυτόν τον κάδο, ο οποίος χωρίζεται σε δύο καλούπια, υπάρχουν δύο καρβέλια των 500g το καθένα. Παρεμπιπτόντως, το σετ περιλαμβάνει δύο σετ λεπίδων - δηλαδή, για κάθε κουβά το δικό του σετ. Σήμερα αγοράσαμε αυτό το νέο μοντέλο για έναν υπάλληλο ως δώρο, καθώς το δοκιμάζω, θα σας πω για τις εντυπώσεις του.

Το γεγονός είναι ότι δεν έχει μόνο δύο λεπίδες ζύμωσης ζύμης, αλλά και ο όγκος του κάδου είναι μεγαλύτερος: το μέγεθος του καρβέλι είναι 1000g / 1200g / 1500g και σε αυτόν τον κάδο, ο οποίος χωρίζεται σε δύο καλούπια, υπάρχουν δύο καρβέλια των 500g το καθένα. Παρεμπιπτόντως, το σετ περιλαμβάνει δύο σετ λεπίδων - δηλαδή, για κάθε κουβά το δικό του σετ. Σήμερα αγοράσαμε αυτό το νέο μοντέλο για έναν υπάλληλο ως δώρο, καθώς το δοκιμάζω, θα σας πω για τις εντυπώσεις του.

Για μια μεγάλη οικογένεια ακριβώς δεν πίστευα ότι έχει μέγεθος 1,5 κιλά όχι πολύ μεγαλύτερο από το BM 900 AL Η παραγωγή είναι αλήθεια, ο κινεζικός μήνας λειτουργίας θα καπνίσει τον καπνό και τότε θα μυρίζει σαν ψωμί
Το Gorenje που παράγεται στη Σλοβενία ​​είναι πολύ καλύτερης ποιότητας μόνο που μπορεί να ταιριάξει η Panasonic

Η Panasonic είναι ήδη όλοι Κινέζοι .... Είναι κρίμα που δεν υπάρχει Σλοβένος Gorenje 1400 ... είναι όλη η Κίνα ... αλλά πραγματικά ήθελα να το αγοράσω .... καλά, έχουμε όλους τους Κινέζους κατασκευαστές ψωμιού ...

Αν σας αρέσει, τότε πάρτε το, την παρουσία επιπλέον.οι κάδοι είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, το Teflon υπόκειται σε σταδιακή φθορά. Η Panasonic ως συσκευή θα είναι καλύτερη (πιο αθόρυβη, ποιότητα κατασκευής), αλλά ένας κάδος. Γενικά, η Panasonic είναι καλή σε όλα. Είμαι ικανοποιημένος με το Gorenje BM 900 AL (3 μήνες).

Κάτοχοι αυτής της μηχανής ψωμιού, μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να κάνετε αλλαγές στο πρόγραμμα ήδη κατά την εκτέλεση του (διακόψτε την παρτίδα, για παράδειγμα, προσθέστε μερικά λεπτά, ξεκινήστε από το ίδιο μέρος περαιτέρω); Συχνά το χρησιμοποιώ στο Delonghi 125, ψάχνω έναν κατασκευαστή ψωμιού για να το αντικαταστήσω ... Ευχαριστώ!

Κάτοχοι αυτής της μηχανής ψωμιού, μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να κάνετε αλλαγές στο πρόγραμμα ήδη κατά την εκτέλεση του (διακόψτε την παρτίδα, για παράδειγμα, προσθέστε μερικά λεπτά, ξεκινήστε από το ίδιο μέρος περαιτέρω); Συχνά το χρησιμοποιώ στο Delonghi 125, ψάχνω έναν κατασκευαστή ψωμιού για να το αντικαταστήσω ... Ευχαριστώ!

δεν μπορούν να γίνουν αλλαγές. Μπορείτε να διακόψετε και να εγκαταστήσετε άλλο πρόγραμμα. Υπάρχουν όμως 12 σπιτικά προγράμματα ψησίματος εδώ. Μπορείτε να ορίσετε την ώρα μόνοι σας και να την ενεργοποιήσετε.

Αυτό είναι όντως γραμμένο στις οδηγίες.

Θέλω να αγοράσω μια σόμπα σαν δώρο. Έλα, είναι όλα αυτά τα προγράμματα; Και ένα σύντομο πρόγραμμα για ζύμωμα ζύμης χωρίς διόγκωση, όπως τρώγοντας ζυμαρικά / ζυμαρικά;

Θέλω να αγοράσω μια σόμπα σαν δώρο. Έλα, είναι όλα αυτά τα προγράμματα; Και ένα σύντομο πρόγραμμα για ζύμωμα ζύμης χωρίς διόγκωση, όπως τρώγοντας ζυμαρικά / ζυμαρικά;
[/ q
uote]
Δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα, ασχολούμαι με ζυμαρικά και μπορώ να πω ότι ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας και αφήστε την στο τραπέζι για 30 λεπτά και τελειώσατε. Ο αρτοποιός είναι πολύ καλός και το συνιστώ

Θέλω να αγοράσω μια σόμπα σαν δώρο. Έλα, είναι όλα αυτά τα προγράμματα; Και ένα σύντομο πρόγραμμα για ζύμωμα ζύμης χωρίς αποδείξεις, όπως τρώγοντας ζυμαρικά / ζυμαρικά;

Για ποιο λόγο? Ζυμώστε το 1ο πρόγραμμα (ζυμώστε 1 διαρκεί έως και 14 λεπτά), εάν πρέπει να σταματήσετε τη διαδικασία, πατήστε παύση ή διακοπή νωρίτερα.