Συμπυκνωμένο γάλα πολλαπλής κουζίνας Polaris 0520

Συμπυκνωμένο γάλα πολλαπλής κουζίνας Polaris 0520

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
γάλα 3,2%	1 λ
ζάχαρη	350 γρ
βούτυρο	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το συμπυκνωμένο γάλα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, σε πυκνότητα σχεδόν σαν ένα κατάστημα, ακόμη πιο παχύ, η γεύση είναι ασύγκριτη και δεν είναι γλυκά γλυκό όπως και στα περισσότερα συμπυκνωμένα γάλα.
• Ρίξτε γάλα στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα τηγανίσματος, ανακατέψτε περιστασιακά για να διαλύσετε τη ζάχαρη, αφού βράσει, ανακατέψτε περιστασιακά και μαγειρέψτε με το καπάκι ανοιχτό για 30-35 λεπτά (για κάποιο λόγο, η αντίστροφη μέτρηση σε αυτό το μοντέλο δεν συνεχίζει να τηγανίζει, οπότε το χρόνο) ...
• Μετά από 20-25 λεπτά, το γάλα θα αρχίσει να πυκνώνει, το ανακατεύω πιο συχνά και μετά από 30-35 λεπτά από την αρχή του βρασμού, το συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμο, το ρίχνουμε σε ένα γυάλινο βάζο και αφού κρυώσει εντελώς στο ψυγείο. Μετά την ψύξη, το συμπυκνωμένο γάλα θα πυκνώσει ακόμη περισσότερο.
• 
• Το μπολ πλένεται αμέσως, χωρίς προβλήματα.

Ώρα προετοιμασίας:

30-35 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα

Σημείωση

Εάν κάποιος θέλει να αυξήσει το χρόνο κατά 10-15 λεπτά

Είναι επίσης δυνατό το σπιτικό γάλα;

Νομίζω ότι είναι εντάξει αν είναι φρέσκο, όπου ζω γάλα μόνο σε σακούλες

Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, θα τη δοκιμάσω σε ένα ψωμί στη λειτουργία "παρασκευή μαρμελάδας".

[Mcfly]

Mcfly, δοκιμάστε το και μετά πείτε μου πώς συνέβη

Βερόνικα, υπάρχει μια αντίστροφη μέτρηση στο HEAT. Ξεκινά όταν επιτευχθεί η μέγιστη θερμοκρασία. Δοκιμάστε να ενεργοποιήσετε ένα άδειο multicooker ή ρίξτε λίγο λάδι. Μετά από 3-4 λεπτά, η αντίστροφη μέτρηση θα ξεκινήσει.
Και για το συμπυκνωμένο γάλα ... αποδεικνύεται ότι πρέπει να στέκεστε και να ανακατεύετε όλη την ώρα;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, εντάξει, την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να περιμένω μέχρι να ξεκινήσει η αντίστροφη μέτρηση, αλλά σπάνια παρενέβη, μόνο στο τέλος πιο συχνά, όλη την ώρα δεν στάθηκα κοντά στο πολυ

Veronica, δοκιμάσατε να μαγειρέψετε στο Multipovar; Πιθανώς, μπορείτε να ορίσετε τη μέγιστη θερμοκρασία ...

καλή ιδέα, θα προσπαθήσω

Θα καταστραφεί το μπολ;

Δεν κολλούσα ούτε καν στο μπολ, από το οποίο θα καταστραφεί

Και πόσο συμπυκνωμένο γάλα λαμβάνεται από ένα λίτρο γάλακτος; Θέλω επίσης να προσπαθήσω να φτιάξω ένα ψωμί

αποδεικνύεται εντάξει. 550 ml

Veronka, ευχαριστώ για τη συνταγή, χθες μαγειρεύω συμπυκνωμένο γάλα και όλα λειτούργησαν. Ο γιος και η νύφη προσπάθησαν και ενέκριναν, είπαν ότι δεν είναι τόσο γλυκά γλυκό όσο το αγοράστηκε και έχει πολύ καλύτερη γεύση. Κατά κάποιο τρόπο δεν περίμενα τι θα συνέβαινε την πρώτη φορά, και ότι θα μαγειρεύει τόσο γρήγορα και ότι τίποτα δεν θα κάψει στο μπολ)))
Το συμπυκνωμένο γάλα μαγειρεύτηκε από γάλα του χωριού μετά από βρασμό για 40 λεπτά, ζεστό - φαινόταν λεπτό, αλλά αφού στάθηκε στο ψυγείο, έγινε σαν τη συνοχή του καταστήματος. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Η Veronka έχει εγγραφεί ειδικά για να σας ευχαριστήσει για τη συνταγή! Έχω μια κουζίνα πολλαπλών-πίεσης Mulinex CE502832, όλα αποδείχτηκαν τέλεια!

Και στο τηγάνισμα, ποια είναι η καθορισμένη θερμοκρασία; Εκεί μετά από 120 και άνω

[Irina_MP]

Irina_MP, Έβαλα αυτόματα 160. Έφυγα από αυτήν τη θερμοκρασία. Παρεμβαίνει ενεργά όταν έβραζε, μέχρι να καταρρεύσει ο αφρός. Και μερικές φορές παρενέβη στο τέλος.

Μαγειρεύω συμπυκνωμένο γάλα, όχι χειρότερο από το κατάστημα, είναι σύμφωνα με το γούστο σας, και η ποιότητα είναι απλά ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ. Μόνο ήμουν λίγο ψημένος, αν και το έκανα για 30 λεπτά. για 160 γραμμάρια, χρειάζεστε σε αυτήν τη θερμοκρασία όχι περισσότερο από 20 λεπτά. (το κινούμενο σχέδιο είναι το ίδιο), αλλά αυτές είναι αποχρώσεις, το κύριο πράγμα είναι η γεύση! Ευχαριστώ για τη συνταγή!