Πίτα με ξινή κρέμα σε πολυκουζινάκι Polaris 0508D floris

Πίτα με ξινή κρέμα σε πολυκουζινάκι Polaris 0508D floris

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	300 γρ
Βούτυρο	150 γρ
Κρέμα γάλακτος	300 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Σόδα	1 κουτ
Ζάχαρη	3 \ 4 άρθ.
Αυγό κότας	4 πράγματα.
Βανιλλίνη	γεύση
Πλήρωση
Βούτυρο	30-40 γρ.
Αλεύρι σίτου	50 γρ.
ζάχαρη	3 \ 4 ος
καρύδια	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή από τον ιστότοπο του μάγειρα. ru για το φούρνο. Προσπάθησα να το κάνω σε ένα multicooker, μου άρεσε.
• Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να κρεμώσουν. Ενώ χτυπάτε, προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα μέρος της ξινής κρέμας - ανακατέψτε, προσθέστε ένα μέρος του αλευριού - ανακατέψτε και κάντε περίπου 3-4 περάσματα (μην ανακατεύετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα), μόλις εξαφανιστεί όλη η ξινή κρέμα και το αλεύρι - είναι έτοιμο.
• Για τη γέμιση: ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη, προσθέστε βούτυρο και αλέστε σε ψίχουλα. Προσθέστε καρύδια και ανακατέψτε καλά.
• Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι. Μεταφέρετε τη μισή ζύμη, λεία, ρίξτε ομοιόμορφα τη μισή γέμιση στη ζύμη. Απλώστε το υπόλοιπο της ζύμης, ισιώστε και πασπαλίστε το πάνω μέρος με το υπόλοιπο γέμισμα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος στο 1.10-1.15. Αφαιρέστε το τελικό κέικ χρησιμοποιώντας το καλάθι ατμού.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1.10-1.15

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Η πίτα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και ελαφρώς υγρή στο εσωτερικό, με ελαφριά γεύση καρυδιού. Βάλτε λιγότερα ψίχουλα στην κορυφή, διαφορετικά θα είναι πολύ υγρό.

Παρόμοιες συνταγές

Διπλή à la πίτσα σε ξινή ζύμη χωρίς μαγιά (galchonok)

Πίτα με ξινή κρέμα με τριαντάφυλλα μήλου (Πόντμοσβιτσα)

Πίτα φρούτων με ξινή κρέμα (Λέρα Ντνιπρο)

όπως πάντα, μια αξιολάτρευτη συνταγή, είναι απαραίτητο να υιοθετηθεί

Ευχαριστώ!

Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες :-)

Υπέροχο κέικ! Το πήρα στους σελιδοδείκτες μου

νόστιμη πίτα, πρέπει να δοκιμάσετε

Ευχαριστώ κορίτσια !!!!

κορίτσια! όλες τις καλές μέρες, και είμαι για συμβουλή "Κατακλύστηκε" ένα ποτήρι ξινό γάλα - ωθήστε την ιδέα, τότε μπορείτε να ψήσετε γλυκά σε ένα κινούμενο σχέδιο

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=290239.0 χρησιμοποιείται οποιοδήποτε ξινό γάλα, πολύ νόστιμο !!!!

ευχαριστώ, θα προσπαθήσω

Olesya, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κέικ. Δυστυχώς, δεν υπάρχει φωτογραφία, γιατί όταν γυρίζετε, η προβολή κατέρρευσε και η προβολή είναι ελαφρώς μη εμφανής. Αλλά έχει καλή γεύση. Θα το κάνω στο φούρνο σε καλούπι με αφαιρούμενες πλευρές.

[Ξένια]

Ξένια, Χαίρομαι που μου άρεσε. Γιατί όμως κατέρρευσε; Ίσως υπήρχε λίγο αλεύρι;

Έψησα στον Πάνα, αλλά η κατσαρόλα δεν είναι πρωτότυπη. Νομίζω ότι θα ήταν καλό να πηδήξω από την πανοραμική μηχανή, αλλά τώρα έχω ένα τηγάνι με μια υπέροχη επίστρωση και δεν έχω ψηθεί ακόμα σε αυτό, και δεν θα δοκιμάσω πια.

[Olesya]

Πήρα αυτήν τη συνταγή ως βάση, μόνο χωρίς συμπλήρωση. Εδώ είναι ένα τόσο μεγάλο κέικ, το βάρος του χωρίς κρέμα και λούστρο είναι 1145 γραμμάρια, και συναρμολογείται είναι 1655 γραμμάρια. Μπορείτε να ταΐσετε μια μεγάλη οικογένεια.

Προστέθηκε το Σάββατο 19 Νοεμβρίου 2016 3:04 μ.μ.

Olesya, ευχαριστώ για τη συνταγή. Ψήσιμο στο καρτούν Marta 4301.

Δημοσιεύτηκε Σάββατο 19 Νοεμβρίου 2016 3:06 μ.μ.

Τώρα μπορείτε να πιείτε λίγο τσάι. Ψήθηκε για 1 ώρα 20 λεπτά.