Μαρμάρινη πίτα με σοκολάτα

Μαρμάρινη πίτα με σοκολάτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη σοκολάτας:
Αλεύρι	125 γρ
Αλας	1/4 κουτ
Ζάχαρη	125 γρ
Βούτυρο	100 γρ
Αυγό	2 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
Σοκολάτα	125 γρ
Στάρπη:
Τυρί cottage	250 γρ
Ζάχαρη	85 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη σοκολάτας.
• Λιώστε τη σοκολάτα με βούτυρο.
• Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια με ένα μίξερ. Συνεχίζοντας να χτυπάμε, ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα. Χτυπήστε λίγο.
• Προσθέστε αλεύρι αναμεμιγμένο με αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα.
• Γιαούρτι.
• Τυρί cottage, αυγό, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας - χτυπήστε όλα μαζί.
• Λιπάνετε το καλούπι, ρίξτε 3/4 της ζύμης σοκολάτας στο καλούπι και ισιώστε.
• Στη συνέχεια ρίξτε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος. Ισοπεδώνω.
• Απλώστε το υπόλοιπο της ζύμης σοκολάτας σε κύκλους πάνω από τη μάζα του πηγμένου γάλακτος.
• Σχεδιάστε ένα μαρμάρινο μοτίβο με οδοντογλυφίδα ή σουβλάκι μπαμπού.
• Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι και ψύξτε το κέικ.

Ώρα προετοιμασίας:

65 λεπτά + 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πρόγραμμα ψησίματος

Μου αρέσει πολύ αυτό το κέικ, το έχω κάνει ήδη πολλές φορές, αλλά όλη την ώρα βγαίνουν διάφορα παράξενα πράγματα. Παρακαλώ βοηθήστε με να το καταλάβω.
Μερικές φορές το κομμάτι σοκολάτας είναι πολύ χνουδωτό και δεν είναι βρεγμένο κοντά στο τυρόπηγμα, μερικές φορές το κομμάτι σοκολάτας δεν είναι αφράτο καθόλου και είναι βρεγμένο στη διασταύρωση με το κομμένο τυρί.
Μερικές φορές το τυρί cottage δεν κιτρινίζει σχεδόν εντελώς και παραμένει με τη μορφή κρέμας, και μερικές φορές φαίνεται να κουλουριάζει και να καραμελοποιεί κάτι.
Ίσως υπάρχουν κάποια κόλπα στο ζύμωμα της ζύμης, και όχι μόνο τα πάντα σε ένα μπολ και ζυμώνουμε; Τι πρέπει να είναι το στάρπη; Είναι δυνατόν να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στο τμήμα σοκολάτας χωρίς να βλάψετε τη συνταγή;

παιδιά, παρακαλώ σώσε με !!!
εδώ κάποιος πειράζει με κέικ ... Θέλω να μαγειρέψω αυτό το κέικ για τον γιο μου για τα γενέθλιά του. υπάρχει μια εβδομάδα για εξάσκηση

Εν ολίγοις, δεν καταλαβαίνω πολλά πράγματα στη συνταγή.
1) 125 γραμμάρια σοκολάτας - τι είδους σοκολάτα είναι αυτή ;;; απλώς πιάσε ένα πλακίδιο choclock; ή ίσως να κάνει σκόνη κακάου; Εάν ναι, πόσο χρειάζεστε; και 125 γραμμάρια είναι το βάρος της σκληρής σοκολάτας ή έχει ήδη λιώσει (όσο γνωρίζω, το βάρος αλλάζει κατά τη θέρμανση);

2) 1/2 κουτ. σκόνη ψησίματος - τι είδους ζώο είναι αυτό; πού να το πάρετε και πώς να το χρησιμοποιήσετε;

3) Λιώστε σοκολάτα με βούτυρο - ΠΩΣ γίνεται καθόλου ;;;

Νομίζω ότι αν μπορείτε να με βοηθήσετε να καταλάβω τη ζύμη, είμαι κάπως ο ίδιος με το ψήσιμο.

[έχουμε:]

Εν ολίγοις, δεν καταλαβαίνω πολλά πράγματα στη συνταγή.
έχουμε:
Δεν καταλαβαίνω:
1) 125 γραμμάρια σοκολάτας - τι είδους σοκολάτα είναι αυτή ;;; απλώς πιάσε ένα πλακίδιο choclock; ή ίσως να κάνει σκόνη κακάου; Εάν ναι, πόσο χρειάζεστε; και 125 γραμμάρια είναι το βάρος της σκληρής σοκολάτας ή έχει ήδη λιώσει (όσο γνωρίζω, το βάρος αλλάζει κατά τη θέρμανση);

2) 1/2 κουτ. σκόνη ψησίματος - τι είδους ζώο είναι αυτό; πού να το πάρετε και πώς να το χρησιμοποιήσετε;

3) Λιώστε σοκολάτα με βούτυρο - ΠΩΣ γίνεται καθόλου ;;;

Νομίζω ότι αν μπορείτε να με βοηθήσετε να καταλάβω τη ζύμη, είμαι κάπως ο ίδιος με το ψήσιμο.

1) μαύρη σοκολάτα, γιατί το γάλα είναι πολύ γλυκό για ψήσιμο. και ναι, το συνηθισμένο πλακίδιο, μόνο τα συνηθισμένα 100 γραμμάρια και παίρνετε 1+ το ένα τέταρτο του δευτερολέπτου
2) αρτοποιός - σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ υπάρχει, στα Ουκρανικά. rozpushuvach - αξίζει μια δεκάρα (στο τμήμα όλων των ειδών ξηρών ζελατινών, μπαχαρικών κ.λπ.)
3) σε ένα λουτρό νερού, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό σε αυτό ή κάποιο άλλο μπολ πάνω του, βάλτε το βούτυρο εκεί, λιώνει γρήγορα, σπάστε τη σοκολάτα με κομμάτια και ανακατέψτε

dachshunds, έτοιμες φωτογραφίες μπισκότου με σοκολάτα. μόνο εσείς ξέρετε, η ψυχή του ποιητή δεν μπορούσε να το αντέξει, και το έψησα όχι όπως στη συνταγή, αλλά 35, στη συνέχεια ακύρωσα, και πάλι την κατσαρόλα και άλλα 35 λεπτά.ήθελε να κρατήσει μέχρι το τέλος, αλλά τα χέρια της έφτασαν



Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα (η διατροφή μου), θα το δοκιμάσω το πρωί! αλλά η μυρωδιά είναι τόσο σοκολάτα, και οι γονείς φωνάζουν "καλαίσθητα".

Dachshunds, έτοιμες φωτογραφίες μπισκότου με σοκολάτα. μόνο εσείς ξέρετε, η ψυχή του ποιητή δεν μπορούσε να το αντέξει, και το έψησα όχι όπως στη συνταγή (ήταν 65 + 20 λεπτά), αλλά 35, στη συνέχεια ακύρωσα, και πάλι την κατσαρόλα και άλλα 35 λεπτά. ήθελε να κρατήσει μέχρι το τέλος, αλλά τα χέρια της έφτασαν

Ζήτω!!! Αποδείχθηκε !!! σούπερ!
Το κατάλαβα σωστά - πρέπει να αφιερώσω περισσότερο χρόνο;
35 + 50 + 35 = 120 λεπτά σωστά?
Δηλαδή, μπορείτε να ενεργοποιήσετε με ασφάλεια τη λειτουργία ψησίματος δύο φορές και στη συνέχεια να την κρατήσετε για άλλα 20 λεπτά κατά τη θέρμανση;
έπεσε κανονικά; δεν συνδέεται με τον κάδο; με τι λιπαίσατε τον κάδο;

Ζήτω!!! Αποδείχθηκε !!! σούπερ!
Το κατάλαβα σωστά - πρέπει να αφιερώσω περισσότερο χρόνο;
35 + 50 + 35 = 120 λεπτά σωστά?
Δηλαδή, μπορείτε να ενεργοποιήσετε με ασφάλεια τη λειτουργία ψησίματος δύο φορές και στη συνέχεια να την κρατήσετε για άλλα 20 λεπτά κατά τη θέρμανση;
έπεσε κανονικά; δεν συνδέεται με τον κάδο; με τι λιπαίσατε τον κάδο;

όχι, αντίθετα, λιγότερο. ο ιδιοκτήτης της συνταγής χρειάστηκε 85 λεπτά και πήρα 70, δηλαδή 35 + 35
έπεσε κανονικά, μόνο ήμουν μπάσταρδος, σκέφτηκα ότι δεν θα πέσει, άρχισα να το συνθλίβω δυνατά, αλλά γρήγορα έπεσε και χτύπησε την άκρη της πλάκας και έσπασε λίγο. αλλά αυτό δεν σας εμποδίζει να το φάτε
ο κάδος, όπως στην περίπτωση του τελευταίου μπισκότου, αλείφεται με μαργαρίνη

Δοκίμασα αυτή τη συνταγή, πρόσθεσα μόνο κακάο αντί σοκολάτας. Η ζύμη αποδείχθηκε ακόμη πιο σκληρή, και το ίδιο το κέικ χαλάρωσε, όχι τόσο πλούσιο που βγήκε όπως στις εικόνες αυτού του νήματος.
Ψήθηκε 60 + 20 σε πολλούς μάγειρες. Ίσως δεν θα έπρεπε να το έχετε ανοίξει αμέσως;

Δοκίμασα αυτή τη συνταγή, πρόσθεσα μόνο κακάο αντί σοκολάτας. Η ζύμη αποδείχθηκε ακόμη πιο σκληρή, και το ίδιο το κέικ χαλάρωσε, όχι τόσο πλούσιο που βγήκε όπως στις εικόνες αυτού του νήματος.
Ψήθηκε 60 + 20 σε πολλούς μάγειρες. Ίσως δεν θα έπρεπε να το έχετε ανοίξει αμέσως;

τότε ήταν απαραίτητο τουλάχιστον να προσθέσετε περισσότερο βούτυρο, επειδή η σοκολάτα περιέχει όχι μόνο κακάο, οπότε εσείς και η συνοχή της ζύμης θα έπρεπε να αποδείχτηκε εντελώς διαφορετική. για το ύψος, για μένα δεν είναι επίσης πολύ ψηλό, αλλά μαλακό και πλούσιο. ίσως εξαρτάται επίσης από τη διάμετρο του μπολ.
Το δοκίμασα με σοκολάτα γάλακτος και με πικρό αποδεικνύεται υπέροχο. αληθινά, η πίτα είναι πολύ γλυκιά και με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά εγώ και όλοι οι υπόλοιποι είναι σπιτικό από αυτήν στα ανατολικά
🔗 🔗

🔗
Ευχαριστώ!
Το κέικ είναι πεντανόστιμο.
Βάζω περισσότερο τυρί cottage, περίπου 400 γρ., Μαγειρεύω με σοκολάτα, αλλά εδώ
Κατά το ψήσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κακάο αντί της σοκολάτας που ορίζεται στη συνταγή. Κάθε 25 g (1 oz) σοκολάτας μπορεί να αντικατασταθεί με 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο. Η ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης εξαρτάται από το αν η σοκολάτα είναι γλυκιά ή πικρή στη συνταγή.
25 g (1 oz) σοκολάτα = 3 κουταλιές της σούπας μεγάλο. κακάο + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο + ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη