Στρούντελ με μήλα

Στρούντελ με μήλα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφολιάτα:
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας.
κρέμα μαργαρίνη	200 π.Χ.
ξινή κρέμα 15%	200 π.Χ.
Πλήρωση:
βερίκοκο μαρμελάδας	150 γρ
δαμάσκηνα	5-6 τεμ.
αποξηραμένα βερίκοκα	5-6 τεμ.
σταφίδες	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αποφλοιωμένα καρύδια	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μήλα	3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια επίπεδη επιφάνεια, κόβουμε την παγωμένη μαργαρίνη με ένα μαχαίρι, βάζουμε το αλεύρι (μπορείτε να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη), ρίξτε ξινή κρέμα από πάνω. Κόψτε με ένα μαχαίρι μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές ψίχα. Στη συνέχεια, συνδυάστε προσεκτικά αυτό το ψίχα σε ένα κομμάτι, αλλά μην το πιέζετε, το βάζετε σε ένα μπολ, το καλύπτετε με μια χαρτοπετσέτα και ψύχετε για 30 λεπτά.
• Αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ξηροί καρποί και σταφίδες κιμά.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη λεπτά, γράσα με μαρμελάδα, κατανέμετε ομοιόμορφα τη μάζα των αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, απλώστε τα μήλα κομμένα σε κομμάτια από πάνω. Τυλίξτε το ρολό (το χωρίζω σε δύο ρολά) και ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. στους 180 βαθμούς.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 ρολά

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψήσιμο 45 λεπτά 180 μοίρες

Σημείωση

Η γιαγιά μου μου δίδαξε αυτή τη μέθοδο παρασκευής ζαχαροπλαστικής πριν από 30 χρόνια. Μαζί του φτιάχνω όλα τα αρτοσκευάσματα. Μπορείτε να διατηρήσετε την τελική ζύμη στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.
Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μαρμελάδα, αντί για καρύδια - αμύγδαλα. Προσπάθησα να πάρω βούτυρο αντί για μαργαρίνη - αποδεικνύεται πολύ λιπαρό.
Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, έναν διασκεδαστικό τρόπο για να φτιάξετε τη ζύμη (απλή και γρήγορη). Σελιδοδείκτης!

Στην υγεία σου! Και έχω ήδη δοκιμάσει τις παλιές ρωσικές πίτες σας. Αυτό είναι νόστιμο!

κάποια μέρα θα τολμήσω να δοκιμάσω μια φωτογραφία στρούντελ που κάνει μια όρεξη και μια άμεση επιθυμία να πιει τσάι με ένα κομμάτι τέτοιου στρούντελ, μμμμ

κάποια μέρα θα τολμήσω να δοκιμάσω μια φωτογραφία στρούντελ που κάνει μια όρεξη και μια άμεση επιθυμία να πιει τσάι με ένα κομμάτι τέτοιου στρούντελ, μμμμ

Ακριβώς τι έκανα! Και όρεξη!

Στην υγεία σου! Και έχω ήδη δοκιμάσει τις παλιές ρωσικές πίτες σας. Αυτό είναι νόστιμο!

Ευχαριστώ που σας άρεσε

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα προσπαθήσω!)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, δοκιμάστε το για υγεία! Είναι απλό και νόστιμο.

Τι υπέροχο στρούντελ! Και η προετοιμασία είναι πραγματικά απλή. Σίγουρα θα το μαγειρέψω.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, στην υγεία σου! Είναι πραγματικά γρήγορο και εύκολο. Μπορείτε ακόμη και να πάρετε έτοιμη ζύμη, το κάνω μερικές φορές. Παίρνω μαγιά. Με το δικό σας, φυσικά, είναι καλύτερο, αλλά μερικές φορές δεν θέλετε να τα χάσετε.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για τη ζύμη, την πήρα στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, μαγειρέψτε για υγεία!

Ευχαριστώ για τη συνταγή ζύμης! Και όμως θα δοκιμάσω με βούτυρο. Η μαργαρίνη είναι ένα εντελώς επιβλαβές προϊόν.

[Γιούλια]

Γιούλια, μαγειρέψτε για υγεία όπως θέλετε. Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, προσθέστε το σελιδοδείκτη! Συνήθως μαγειρεύω με αγορασμένη ζύμη στρούντελ, αλλά νομίζω ότι μπορώ να το κάνω μόνος μου με τη συνταγή σας.

[Νόσικ]

Νόσικ, Ευχαριστώ! Μαγειρέψτε για υγεία!