Μπισκότο με κρέμα μήλου και καραμελωμένα μήλα

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Μπισκότο με κρέμα μήλου και καραμελωμένα μήλα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο
αυγό C1	5 κομμάτια.
ζάχαρη	100 γρ
αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας	125 γρ
άλας	μάρκες.
βανίλια	γεύση
άνθος μηλιάς
Καραμελωμένα μήλα
καραμέλλα	150-200 γρ.
μήλα	170 γρ
Κρέμα
βούτυρο	250 γρ
πουρές μήλων	100 γρ
ζάχαρη άχνη	50 γρ
Ντεκόρ
άνθος μηλιάς
πρωτεΐνη
ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος

Μπισκότο

Πλύνετε και στεγνώστε τα άνθη της μηλιάς.

Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, αλάτι και βανίλια μέχρι να χνουδωθούν. Η μάζα πρέπει να αυξάνεται σε όγκο 2,5-3 φορές και να φωτίζει. Κοσκινίστε το αλεύρι. Ανακατέψτε απαλά.

Τακτοποιήστε τα λουλούδια σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.

Απλώστε τη ζύμη. Ξεπλύνετε πολύ προσεκτικά. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Σπουδαίος! Το μπισκότο δεν μπορεί να ψηθεί.

Αφαιρέστε το ρολό από το φούρνο. Απλώστε σε μια πετσέτα. Κυλήστε.

Κρέμα

Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο μέχρι να χνουδωθεί. Προσθέστε ζάχαρη άχνη. ταραχή.

Προσθέστε σάλτσα μήλου σε μερίδες. Χτυπάμε μετά από κάθε προσθήκη πουρέ.

Καραμελωμένα μήλα

Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε με καραμέλα (ετοιμάστε καραμέλα σύμφωνα με οποιαδήποτε αγαπημένη συνταγή). Μεταφέρετε σε τηγάνι.

Σιγοβράστε τα μήλα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Κρυώνω.

Ντεκόρ

Πλύνετε και στεγνώστε το άνθος της Apple. Για διακόσμηση, είναι καλύτερα να πάρετε πολλά λουλούδια σε ένα κλαδί.

Χτυπάμε το ασπράδι με ένα πιρούνι.

Λιπάνετε κάθε πέταλο και φύλλο με πρωτεΐνη. Λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα.

Πασπαλίζετε ζάχαρη πάνω από κάθε πέταλο. Απομακρύνετε την περίσσεια.

Κρεμάστε να στεγνώσει.

Συνέλευση

Αναπτύξτε το μπισκότο. Αφαιρέστε το χαρτί. Λιπάνετε με κρέμα. Τακτοποιήστε τα μήλα.

Περάστε σε ρολό με χαρτί. Διακοσμήστε με ζαχαρωμένα λουλούδια μήλου.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Πολύ νόστιμο και όμορφο. Συνιστώ!

Ευθεία άνοιξη-άνοιξη Πολύ όμορφο ρολό

[Άντζελα]

Άντζελα, πολύ όμορφο και φυσικά νόστιμο !! κάποτε έψησα κάτι σαν αυτό, μόνο κρέμα φράουλας !!

Angela, ευχαριστώ για την ομορφιά, τη νοστιμιά και την άνοιξη

Έχω μια ερώτηση, έχετε ήδη ανθισμένες μηλιές εκεί; Πού μπορώ να βρω λουλούδια μηλιάς;) Έχουμε λίγο περισσότερο χιόνι και μερικές φορές τρέχει ο παγετός τη νύχτα ..

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ που σταματήσατε. Ναι, το ρολό προκαλεί μόνο μια ανοιξιάτικη διάθεση.

υπάρχουν ήδη ανθισμένες μηλιές;

Όπως στο τραγούδι: "Οι κήποι ανθίζουν στις ψυχές μας!"

Πού να πάρετε λουλούδια μήλου;)

Περιμένετε μέχρι να ανθίσουν οι μηλιές)

Angela, με νίκη !!!!