Ζύμη ζυμαρικών χωρίς ζύμωμα σε 21 δευτερόλεπτα! (ζύμη για ζυμαρικά με μαχαίρια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων) + βίντεο

Ναι, στην πραγματικότητα, η συνταγή δεν είναι δόγμα! Η διαδικασία είναι σημαντική εδώ - χωρίς φασαρία και καθαρισμό)))
Είναι αλήθεια, αν έπρεπε να πλένω τη θεριστική μηχανή με λαβές, θα ήταν πιθανότατα πιο εύκολο για μένα να ζυμώσω τη ζύμη σε ένα μπολ, αλλά το πλυντήριο πιάτων καταστρέφει, ωστόσο ...)))))
Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας, χαίρομαι που εκμεταλλευτήκατε την εμπειρία μου!

[Ντόξυ]

ΝτόξυΌχι, όχι, κάνεις λάθος. Δεν αρκεί να ζυμώσετε μια τόσο δροσερή ζύμη! Ζυμώνετε, ζυμώνετε, μπορείτε να πυροβολήσετε τον εαυτό σας. Και εδώ, μια φορά και όλα είναι έτοιμα

[Ντόξυ]

Ντόξυ, υποκοριστικό της Veronica, ευχαριστώ για τη συνταγή! όλα είναι τόσο γρήγορα και απλά) αντί για ένα αυγό που πήρα τους κρόκους, τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τη συνταγή. Ο Harvester Tefal Universo, είναι πιθανώς 10 ετών, αλλά αντιμετώπισε καλά. Έκανα ζυμαρικά και σπιτικά ζυμαρικά.

Βέρα, σήμερα φτιάχτηκε και πάλι η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή σας, σούπερ!
Σας ευχαριστώ πολύ γρήγορα και αποτελεσματικά.
Μου αρέσει πάντα το κίτρινο χρώμα του κουρκούμη.
Βέρα, βάζετε αλάτι και ζάχαρη στη ζύμη;

Lily, έβαλα αλάτι, αλλά χωρίς ζάχαρη. Σεβόμαστε επίσης τον κουρκούμη, τα κίτρινα χυλοπίτες φαίνονται ιδιαίτερα καλά με τα χυλοπίτες σπανάκι σε ένα πιάτο. Χαίρομαι που η συνταγή κολλήθηκε, μου αρέσει πάρα πολύ!

Gulya, οι κρόκοι θα πρέπει, γενικά, να είναι σούπερ ζύμη! δέκα ετών Tefal - γεια και χρόνια!

Diana, για μένα οποιαδήποτε ζύμη φτιαγμένη στο χέρι είναι ένα κατόρθωμα, και τίποτα να πω για τη ζύμη ζυμαρικών! Οι μηχανές κουζίνας έχουν φέρει επανάσταση στον τρόπο παρασκευής του φαγητού. Με μια μηχανή συνδυασμού και έλασης, τα σπιτικά χυλοπίτες έχουν γίνει συνηθισμένα.

Diana, για μένα οποιαδήποτε ζύμη φτιαγμένη στο χέρι είναι ένα κατόρθωμα, και τίποτα να πω για τη ζύμη ζυμαρικών! Οι μηχανές κουζίνας έχουν φέρει επανάσταση στον τρόπο παρασκευής του φαγητού. Με ένα συνδυασμένο και κυλιόμενο μηχάνημα, τα σπιτικά χυλοπίτες έχουν γίνει συνηθισμένα.

συγγνώμη αν όχι στο θέμα. Μου αρέσει πολύ η ζύμη, αλλά πώς μπορώ να την κυλήσω σε ένα μηχάνημα με ζυμαρικά; στην πρώτη προσπάθεια με το μεγαλύτερο πάχος σπάει και σπάει = παίρνω έναν πλάστη.

Όλγα, δεν μπορώ καν να φανταστώ γιατί σπάει η ζύμη - ίσως λίγο ξηρό, ίσως λίγο υγρό ...
Τα πατίνια μου είναι τέλεια, οι συνταγές που δημοσιεύω εδώ δεν είναι το αποτέλεσμα των εφάπαξ πειραμάτων, αλλά η εμπειρία της επαναλαμβανόμενης χρήσης!
Δεν μαγνητοσκοπήσαμε μια απλή ζύμη ζυμαρικών, αλλά υπάρχει ακριβώς το ίδιο βίντεο με χυλοπίτες σπανάκι μαγειρεμένα χρησιμοποιώντας την ίδια ακριβώς τεχνολογία και έχοντας την ίδια πυκνότητα - δεν υπήρξαν ποτέ προβλήματα κατά τη διάρκεια της έλασης!
Κοίτα -

Με έναν πλάστη, μια τέτοια ζύμη σίγουρα δεν θα ξεδιπλώθηκε ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τώρα αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να φτιάξετε ζύμη για ζυμαρικά / ζυμαρικά / ζυμαρικά.
Στη μηχανή ζύμης μου κυλάει τέλεια, δεν σπάει.

ευχαριστώ πολύ, Vera, για ένα υπέροχο βίντεο. Θα προσπαθήσω να ζυγίσω το αλεύρι και όχι να το μετρήσω με ένα ποτήρι. Ίσως η ζύμη να είναι πολύ «σφιχτή». Θα τον αφήσω επίσης να ξαπλώσει στο ψυγείο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τώρα ξέρω τι να αγωνιστώ.

Doxi, θα μπορούσατε να δώσετε στο βίντεό σας άδεια για προβολή σε κινητές συσκευές; Το tablet δεν θέλει να εμφανιστεί

[Τατιάνα]

Τατιάνα, δυστυχώς, είναι αδύνατο να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο σε tablet, ο περιορισμός ορίζεται από το YouTube, λόγω της χρήσης μουσικής χωρίς άδεια ...

Όλγα, καλή τύχη! Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι όλα θα γίνουν όπως θα έπρεπε!

Πίστη σε ρωτάω με μια ερώτηση.
Είστε πολύ καλοί σε όλα και έγινε ενδιαφέρον για μένα. και πώς μαζεύετε ζυμαρικά και ζυμαρικά. Έκανα ζυμαρικά για αρκετές μέρες στη σειρά και έτσι λειτούργησε για πολύ καιρό ...
Η πίστη γενικά μπορεί να γνωρίζει μερικές λεπτές αποχρώσεις για να επιταχύνει τη διαδικασία.

Λίλια, ευχαριστώ για τα ωραία λόγια! Η ευκινησία είναι μια μακροχρόνια πρακτική μιας νοικοκυράς))
Τις περισσότερες φορές φτιάχνω ζυμαρικά με κεράσια, ευτυχώς, πωλούνται όλο το χρόνο, και μάλιστα κοιλώνονται! Κυλώντας ζυμαρικά σε αυτήν τη φόρμα. Ένα κελί = ένα κεράσι!


Φτιάχνω ζυμαρικά και ζυμαρικά με πατάτες με στρογγυλά μοσχεύματα. Έκοψα κύκλους από το ξεδιπλωμένο στρώμα και γλυπτό με τον παραδοσιακό τρόπο. Δεν μου αρέσει να μαγειρεύω σε βιομηχανική κλίμακα, ένα ζύμωμα ζύμης είναι συνήθως αρκετό για μερικά μεσημεριανά γεύματα ή δείπνα και παραμένει επίσης για ζυμαρικά!

Ω, μόλις είδα τη συνταγή σας, θα τη δοκιμάσω σίγουρα, έχω ένα μπλέντερ dex-592 με ένα μπολ και μετά θα διαγραφώ.

Ευχαριστώ για το retsnpt, πολύ χρήσιμο. Τώρα άρχισα να φτιάχνω ζυμαρικά και ζυμαρικά πιο συχνά. Η οικογένειά μου τους αγαπάει πραγματικά.

Ευχαριστώ Vera για τη γρήγορη απάντηση. Έχω επίσης μια τέτοια φόρμα (Κωνικό). Θα πρέπει να το δοκιμάσω με κεράσια.
Υπάρχουν 4 φύλλα πάνω του, σωστά; Ή μήπως χρησιμοποιείτε το μισό;

Τυλίγω ένα μακρύ φύλλο, το βάζω στη φόρμα και το καλύπτω με το υπόλοιπο φύλλο. Ένα φύλλο - ένα ρολό, έβαλα τις τελικές ζυμαρικές σε ένα πιάτο και στον καταψύκτη, και ούτω καθεξής πολλές φορές.

Δοκίμασα αυτή τη συνταγή ζύμης και τη μέθοδο ζύμωσης για πρώτη φορά την περασμένη εβδομάδα. Είμαι χαρούμενος μαζί του! Ευχαριστώ. Αλλά δεν κατάλαβα, πρέπει η ζύμη να είναι αρκετά σφικτή; Δεν ξεκίνησα καν να ξεσκονίζω το ρολό ζύμης με αλεύρι και φοβόμουν ότι η ζύμη θα στεγνώσει εντελώς, ή αυτό ήταν το αλεύρι μου. Και η ζύμη δεν πρέπει να είναι απότομη, όπως για τα ζυμαρικά, αλλά πιο μαλακή;

Αυτό είναι σωστό, η ζύμη αποδεικνύεται πολύ απότομη, μόνο για τροχαίο!

Θα δοκιμάσω τα πάντα στο εγγύς μέλλον. Η συνταγή ζύμης βέρα είναι απλώς σούπερ - είναι αλήθεια!

Κρίνος, πριν από την κάλυψη, το κάτω φύλλο με το γέμισμα, κατά μήκος των νευρώσεων, βρέχεται με βρεγμένη βούρτσα ή πασπαλίζουμε από ένα μπουκάλι ψεκασμού, αλλιώς είναι πιθανό το "nezalep".

Ευχαριστώ για τη ζύμη (συνταγή) aron-space 🔗

Ευχαριστώ, Βέρα.

[Ντόξυ]

Ντόξυ, Vera και το βίντεό μου ανοίγει σε tablet, όλα λειτουργούν τέλεια για εσάς, είναι χαρά να το παρακολουθήσετε: τριαντάφυλλο: ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το δοκιμάσω σίγουρα, κατάργηση εγγραφής

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της VeronicaΕυχαριστώ για τη συνταγή. Σήμερα έφτιαξα ζυμαρικά από αυτή τη ζύμη. Είναι αλήθεια, αντί για 1 αυγό, πρόσθεσα 2 κρόκους (αριστερά μετά τη μαρέγκα). Κατασκευασμένο σε Boshik. Αποδείχθηκε υπέροχο. Αλήθεια, όχι 21 δευτερόλεπτα, αλλά 2 λεπτά. Και τα υπόλοιπα είναι όπως στη συνταγή. Σεβασμός

Κατασκευασμένο σε Boshik. Αποδείχθηκε υπέροχο. Αλήθεια, όχι 21 δευτερόλεπτα, αλλά 2 λεπτά. Και τα υπόλοιπα είναι όπως στη συνταγή

Λοιπόν, τα μαχαίρια είναι ένα πράγμα, το Corollas είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία! Η ζύμη θα είναι ακόμη πιο νόστιμη στους κρόκους!

κάνεις υπέροχα

Μαρίνα, προσπαθώ!

ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το δοκιμάσω σίγουρα, διαγραφείτε

Ελπίζω να μην απογοητευτείτε!

Έφτιαξα τη ζύμη με τα χέρια μου, επειδή δεν έχω ζυμωτήρια, αλλά λυπάμαι για την HP. Αλλά το ξεδιπλώνει με ένα κοπτικό νουντλς. Για μένα, αυτό ήταν το βασικό σημείο της συνταγής, η οποία είναι κατάλληλη για τη ζύμη. Και πώς μου άρεσε αυτή η ζύμη. Απλά ένα όνειρο. Και διατηρεί το σχήμα του τέλεια και είναι πολύ τρυφερό, μαλακό σε έτοιμα ζυμαρικά. Αυτή είναι και η # 1 συνταγή ζυμαρικών μου.
Βέρα, ευχαριστώ πολύ

Λένα, για την υγεία σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η ζύμη! Είναι δυνατό όχι μόνο σε ζυμαρικά, ζυμαρικά και γλυκά, αλλά συμπεριφέρεται καλά σε ζυμαρικά - δεν γίνεται ξινό!
Τεμαχίζατε με μαχαίρια ή ζυμώσατε με λαβές;

Κάτι δεν ήρθε στο μυαλό για μαχαίρια. Θα σημειώσω. Ζυμώνοντας τα χέρια, αλλά χωρίς πολύ φανατισμό. Και απλά ήθελα να δοκιμάσω τα ζυμαρικά. Τώρα δεν θα αμφιβάλλω. Σε αυτό το τεστ, με εξέπληξε ευχάριστα το πώς διατηρεί το σχήμα του. Έκοψα τα ζυμαρικά με ένα κόπτη μπισκότων με, πώς θα πω, χτένια. Έτσι, αυτή η όμορφη γη παρέμεινε ανέπαφη, παρά το γεγονός ότι κάλυψα τις μπουλέττες επιμελώς και δεν με ενδιέφερε ιδιαίτερα η ομορφιά. Και είναι ευχαρίστηση να ξεδιπλώνεται μέσα από τον κύλινδρο ζύμης - δεν κολλά καθόλου και είναι πολύ ελαστικό.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε!

Βέρα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το κάναμε 6 φορές με έναν επεξεργαστή Kitchenide 5kfp1644, power 650 - όλα αποδεικνύονται υπέροχα! Ζυμώνουμε με μαχαίρια 2-4 φορές 500 g το καθένα (το χρειαζόμαστε γρήγορα / πολύ / για μελλοντική χρήση). Φεύγω - Αλεύρι Makfa (σε κλίμακα 460 g), φλιτζάνι 250 ml (αυγό, νερό / λίγο γάλα, 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι).Ζύμη - είναι χαρά μου να ξεδιπλώνουμε σε ένα μηχάνημα ζύμης. Ευχαριστώ και πάλι!!!

Valentina, δεν αμφιβάλλω καν για τις δυνατότητες του επεξεργαστή τροφίμων της κουζίνας! Χαίρομαι που η τεχνολογία μαγειρικής και η ίδια η συνταγή ήταν στο γούστο σας! Και το μπολ σας με μαχαίρια, φαίνεται, πρέπει να αντέχει σε μεγάλο όγκο. Έχετε δοκιμάσει ένα κιλό αλεύρι και ψιλοκόψτε δύο ποτήρια νερό σε αυτό;

... Ζυμώνοντας τα χέρια, αλλά χωρίς πολύ φανατισμό.

Έλενα, είσαι ήρωας!

[Ντόξυ]

Ντόξυ, Βέρα, σας ευχαριστώ. Η συνταγή είναι εξαιρετική, μόλις γευματίσαμε με ζυμαρικά, η ζύμη είναι νόστιμη, πλαστική στη δουλειά και καλούπια καλά! Και από τα απομεινάρια των ζαχαρωτών με τυρί σε ένα τηγάνι, το έψησα σαν ένα chapati, επίσης νόστιμο. Παρεμπιπτόντως, εκπληκτικά, η ζύμη ζυμώνεται πολύ γρήγορα με τα χέρια σας! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας!

Στις οδηγίες - 500 γραμμάρια αλεύρι (η κόρη μου τα διάβαζε - δεν τα διάβασα ποτέ), λοιπόν, έριξα κάπως σε ένα κιλό, πιθανώς ή περισσότερο - ενώ ήταν σχετικά ρευστό, μόλις σταμάτησα και αυτό ήταν ... έπρεπε να φτυάρω τα μισά και άκου πόσο αδίστακτος είμαι σε μια τόσο ακριβή τεχνολογία ... Δεν το κάνω πια. Και η συνταγή είναι πολύ ΠΟΛΥ ευτυχισμένη - ζυμαρικά κ.λπ. ΟΛΑ μας. Ευχαριστώ.

[Μαρίνα]

Λοιπόν, αν το κιτς περιορίζεται σε 500 γραμμάρια αλεύρου, θα είμαι πολύ περήφανος για το μικρό μου μέγεθος Phillips))) Είμαι χαρούμενος που μου άρεσε η ζύμη!
Υπάρχει ακόμη και ένα ανέκδοτο σχετικά με τις οδηγίες: "εάν μια οικιακή συσκευή σπάσει, ένας Αμερικανός την πετάξει και αγοράσει μια καινούργια, ένας Γερμανός το παίρνει για επισκευές και ένας Ρώσος διαβάσει τελικά τις οδηγίες ..."

Μαρίνα, χαιρετίζοντας έναν άλλο ήρωα !!! Για μένα, το χειροκίνητο ζύμωμα είναι συγκρίσιμο με ένα κατόρθωμα))) όχι λόγω τεμπελιάς - τα χέρια πληγωμένα ...

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, η αλήθεια δεν είναι δύσκολο να ζυμωθεί. Ίσως αν κάνετε διπλό μέρος ταυτόχρονα, θα είναι πιο δύσκολο. Και εγώ, επίσης, είμαι χαλασμένος από κάθε είδους ηλεκτρικούς βοηθούς και τα χέρια μου είναι αρκετά αδύναμα ... αλλά εδώ δεν χρειάζεται να ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν είναι ιδιότροπο.

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μου άρεσε πολύ η ζύμη, ζυμώθηκα με το Boshik MUM με 5 γάντζο για 1,5-2 λεπτά.

Έτσι είναι δυνατό όχι μόνο με μαχαίρια και χέρια

Τυφλούσε τα ζυμαρικά με κεράσια, και έβαλε το υπόλοιπο της ζύμης στο ρολό ζύμης - ομορφιά !!! Μου άρεσε επίσης το γεγονός ότι δεν χρειάζεται να σκονίζετε με αλεύρι.

Αντωνίνα, για την υγεία σας!

Έτσι είναι δυνατό όχι μόνο με μαχαίρια και χέρια

Και με μαχαίρια και χέρια και γάντζους - όλη η δύναμη!

Ίσως αν κάνετε διπλό μέρος ταυτόχρονα, θα είναι πιο δύσκολο. Και εγώ, επίσης, είμαι χαλασμένος από κάθε είδους ηλεκτρικούς βοηθούς και τα χέρια μου είναι αρκετά αδύναμα ... αλλά εδώ δεν χρειάζεται να ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν είναι ιδιότροπο.

Λένα, η ερώτηση εδώ δεν είναι να χαλάσει, αλλά για την ταχύτητα της διαδικασίας! Έκανα ζυμαρικά με τα χέρια μου μόνο σε ακραίες καταστάσεις, όπως - για να αποδείξω στη μητέρα μου ότι μπορώ. να αποδείξω στη πεθερά μου ότι είμαι hoo. δείξε στον άντρα μου ότι είμαι υπέροχος ... Τώρα, η παραγωγή της ζύμης είναι απλά φερμουάρ! Η NI-RA-ZU δεν έφτιαχνε σπιτικά χυλοπίτες με τα χέρια μου, αλλά μόνο η μηχανοποίηση της διαδικασίας με έπεισε ότι ήταν απλή!

Ένας φίλος μου είπε ότι υπάρχουν γυναίκες για κρέας, και υπάρχουν γυναίκες για ζύμη. Γι 'αυτό, είμαι γυναίκα για κρέας, πάντα ταιριάζω, αλλά όλα όσα σχετίζονται με τη ζύμη προκαλούν, ή μάλλον, προκάλεσαν κάποιο ιερό δέος και φόβο. Η ηλεκτρική ενέργεια και η μηχανοποίηση διέλυσε κάπως τις φοβίες μου))

Vera τότε δεν μπορώ παρά να ρωτήσω: παρακαλώ, τις αγαπημένες σας συνταγές για κρέας ... αφού πιθανότατα είμαι γυναίκα για τη ζύμη και με κρέας είμαι σε σας.

Lily, θα μας απαγορευτεί)))

Υπάρχουν τρία κορυφαία πιάτα με βάση το κρέας που αποτελούν τη βάση του μαγειρέματος κρέατος μου - παρασκευάζονται με έναν τυπικό τρόπο, διαφέρουν μόνο τα μπαχαρικά και τα συνοδευτικά πιάτα. Η ποιότητα του αρχικού προϊόντος εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα του κρέατος, με την επιλογή του οποίου δεν υπάρχουν προβλήματα - μπορώ να το μυρίσω! Το μόνο πρόβλημα είναι η διαθεσιμότητα ποιοτικού κρέατος στα καταστήματα)))
Νο. 1 - ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος (οσφυϊκό, κόντρα φιλέτο) ψημένο στο φούρνο (απαιτείται θερμόμετρο κρέατος!)
# 2 - μπριζόλες (ίδιο φιλέτο, κόντρα φιλέτο και φιλέτο)
Νο. 3 - κρέας hodgepodge. Ίσως θα κάνω ακόμη και ένα βίντεο για αυτήν, βρήκα ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο hodgepodge)))
Λοιπόν, ρουτίνα: γκουλάς, κοτολέτες, κεφτεδάκια, γεμιστές πιπεριές, μοσχάρι ...
Συνταγές για 20 χρόνια οικογενειακής ζωής έχουν ήδη σχηματιστεί τόσο πολύ που δεν έχω πειραματιστεί με κρέας για πολύ καιρό ...

Μας αρέσουν τα ζυμαρικά κρέατος και τα γλυκά κρέατος)))

Βέρα, θα είμαι πολύ ευγνώμων αν γράψεις τις συνταγές σου.
Σήμερα έφτασε ένα πακέτο με θερμόμετρο (οπότε είμαι έτοιμος!)

Μεσολαβητές λυπάμαι που τελειώνω την πλημμύρα.

Χθες έφτιαξα μάντη από αυτή τη ζύμη. Ευχαριστώ. Ζυμώθηκε απαίσια, χωρίς γεύση αλευριού. Επίσης, χωρίς αλεύρι, κυκλοφόρησε σε γραφομηχανή σε ημιδιαφανή κατάσταση. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η ζύμη δεν έσκασε και ταυτόχρονα δεν ήταν σκληρή. Κατασκευασμένο σε καφέ-700 σε ένα μεγάλο μπολ. Το έκανα εύκολα.

Και από εμένα για την ιδέα, σας ευχαριστώ πολύ
εξαιρετική ζύμη αποδεικνύεται, νόστιμη και πλαστική.
Ένα παλιό moulinex αντιμετωπίστηκε χωρίς προβλήματα, το οποίο δεν μπορεί να ειπωθεί για τα στυλό)

[Sone4ka]

Sone4ka Στην υγεία σου! Η διαδικασία παραγωγής αυτής της ζύμης είναι απόλαυση! Ειδικά για όσους έχουν πονεμένα χέρια και πλυντήριο πιάτων)))

Γιάρλιναι, αυτή η ζύμη είναι ιδανική για τη ζύμη!

Βέρα, θα είμαι πολύ ευγνώμων αν γράψεις τις συνταγές σου.
Σήμερα έφτασε ένα πακέτο με θερμόμετρο (οπότε είμαι έτοιμος!)

Λίλια, σίγουρα θα πυροβολήσω ένα κούτσουρο! Αλλά αρχίστε να χρησιμοποιείτε το θερμόμετρο - το θέμα είναι ότι το ψημένο κρέας με ένα θερμόμετρο είναι εγγυημένο ότι δεν θα στεγνώσει! Καλύψτε ένα κομμάτι με ό, τι θέλετε, βάλτε το σε ένα ταψί (μούχλα, φύλλο, ζύμη) και στο φούρνο! Μισή ώρα αργότερα, κολλάτε ένα θερμόμετρο σε ένα κομμάτι κρέατος και περιμένετε να φτάσει η θερμοκρασία στο απαιτούμενο σημείο, αυτό είναι όλο το μυστικό του νόστιμου κρέατος! Το βόειο κρέας μπορεί να παρασκευαστεί με αίμα, αλλά το χοιρινό δεν πρέπει ποτέ να είναι "υποεκτιθέμενο", κάποιος επιβλαβής μπορεί να ζήσει σε αυτό ...

Η Βέρα θα περιμένει το hodgepodge! Έχω ήδη τη γνώση ολόκληρης της οικογένειας.
Και τι γίνεται με το κρέας, ποια είναι η θερμοκρασία του δείκτη ετοιμότητας; Και τι γίνεται με ένα κομμάτι; (Δεν το έχω κάνει ποτέ, πώς το δοκίμασα, δεν κατάφερα πραγματικά .....)

Verochka, μπορώ να περιμένω και το αλμυρό σου ;;;

Βέρα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή της ζύμης. Ζυμώστε σε ένα συνδυασμό (αν και το έχω πολύ γρήγορα) και το ψίχα συγκεντρώθηκε αμέσως σε ένα κομμάτι. Το έβαλα στο ψυγείο για μισή μέρα. Η ζύμη είναι υπέροχη, έφτιαξα γλυκά, ξεδιπλώνεται εύκολα, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ !

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Με μετατρέψατε σε μάγισσα για τον άντρα μου)))) Αποδείχθηκε υπέροχο. Αλλά δεν ήταν χωρίς κόλπα, φυσικά .... αντί 250 ml, έχυσα 250 g τρεις φορές)))) Ο νέος μου φτωχός φίλος kenwood multipro classic 100 W διογκωμένος, αλλά ζυμώθηκε))) Ευχαριστώ και πάλι

[Όλγα]

Όλγα, μετάλλιο kenwood για το εργατικό δυναμικό !!! Λοιπόν, για να σε μετατρέψεις σε μάγο)))

Άννα, στην υγεία σου! Μου αρέσει ο ίδιος η ζύμη, μόλις αύριο περιγράφονται ...

[Ντόξυ]

Ντόξυ, Vera, ήρθε να ευχαριστήσει για την υπέροχη συνταγή και τη μέθοδο παρασκευής ζυμαρικών. Σήμερα έφτιαξα τα πρώτα ζυμαρικά στη ζωή μου !!! Η ζύμη δεν είναι καθόλου ίδια όπως προσπάθησα να φτιάξω με το χέρι. Όλα λειτουργούσαν: η θεριστική μηχανή, η μηχανή ζύμης, ο πλάστης με τα ζυμαρικά και το μαχαίρι ζύμης (φάκελοι)), και το ραβιόλι
Τώρα θα αναφέρω - το BOSCH MCM2000 συνδυάζεται με χωρητικότητα 450 W που αντιστοιχεί στην παρτίδα, αλλά με δυσκολία, τελικά, 500 γραμμάρια αλεύρι για αυτό είναι πολλά, θα πρέπει να γίνει σε αρκετούς γύρους των 250-300. Αλλά δεν έχει σημασία, το κύριο πράγμα είναι ότι όλα είναι γρήγορα, καθαρά και νόστιμα)))

Μαρίνα, χαρά για λίγο Boshik! Σας ευχαριστώ για το γρήγορο και νόστιμο)) Σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας, χαίρομαι που είχα τη ζύμη!