Μωρό πουρέ φρούτων

Ίσως κάποιος ξέρει πώς να προετοιμάσει σωστά τον πουρέ φρούτων για αποθήκευση για το χειμώνα.
Θα ήθελα να διατηρήσω τις βιταμίνες και να τις κάνω όχι πολύ γλυκές.
Δεν θα ήθελα να χωνέψω, αλλά ταυτόχρονα να μην φοβάμαι για τη στειρότητα του περιεχομένου.
Θα ήμουν πολύ ευγνώμων και ευγνώμων σε όλους!

Το πουρέ μήλου μπορεί να καταψυχθεί. Γειώνω τα μήλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (χωρίς δέρμα ή πυρήνα). Στη συνέχεια τα έβαλε σε μικρές σακούλες και στον καταψύκτη. Μετά την απόψυξη, ο πουρέ έχει γεύση σαν ένα φρέσκο ​​τριμμένο μήλο.
Το έκανα επίσης. Αφήστε το μήλο να βράσει και βάλτε το σε αποστειρωμένα βάζα. Το έβγαλα εκεί ακριβώς. Το κράτησα τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν πρόσθεσα ζάχαρη, γιατί πιστεύω ότι τουλάχιστον μέχρι την ηλικία ενός έτους, ένα παιδί δεν πρέπει να τρώει ούτε ζάχαρη ή αλάτι.

Συνταγή για το μωρό της Apple Sissy:
για 3 κιλά. ρίχνουμε τα μήλα με 2 ποτήρια νερό (ξεφλουδίζουμε τα μήλα, βγάζουμε τον πυρήνα) Ζεσταίνουμε για 15 λεπτά. μια λεκάνη βαλέων και σκουπίστε γρήγορα μέσα από ένα κόσκινο ή drushlak. Ζαχαρώστε τον τελικό πουρέ για γεύση και απλώστε τη γόμα. τράπεζες, η κάλυψη διαγράφηκε. καπάκια και τοποθετήστε σε κρεμάστρα σε ζεστό νερό για αποστείρωση: 0,5 l-15 min, 1 l-25 min. Γεύση, συνέπεια και χρώμα όπως το μήλο Fruto-nanny.

[Boobu, μακαρόνια]

Boobu, μακαρόνια, Ευχαριστώ! Σημείωσε τις συνταγές.
Μακαρόνια, πολύ καλή συνταγή. Σίγουρα θα το κάνω! Θα προσπαθήσω επίσης να φτιάξω πουρέ πατάτας από 2 φρούτα: μήλο-αχλάδι ή μήλο-δαμάσκηνο.
Το παιδί μου είναι ήδη 1,5 χρονών, αγαπάει πουρέ φρούτων. Το χειμώνα, εκτός από τα μήλα και τις μπανάνες (δεν τους αρέσει), δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο, δεν μας αρέσουν τα εσπεριδοειδή. Ένα βάζο με πουρέ φρούτων μωρών κοστίζει έως και 1 κιλό φρούτων τώρα. Έτσι αποφάσισα να φτιάξω πουρέ πατάτας με τα χέρια μου. Έχω επίσης ένα μεγαλύτερο που δεν θα αρνηθεί μια τέτοια λιχουδιά.

Όταν τα παιδιά μου ήταν μικρά, κονσέρβα πουρέ πατάτας όπως συνέστησε τα μακαρόνια, έκανα μόνο μια ποικιλία από διάφορα φρούτα και κολοκύθες και πουρέ με μπλέντερ, αυτό καθιστά τη μάζα πιο ευάερη και τρυφερή.

Και μου αρέσει πολύ η μαρμελάδα που μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε τα μικροκύματα δεν είναι πλέον τρομακτικά, αλλά η γεύση ... !!! Κάνω τα πάντα με το μάτι. Φέτος έφτιαξα επίσης μαρμελάδα σε έναν αρτοποιό, έμεινα διάφορα μούρα (κεράσι + φράουλα + βερίκοκο + μουριά, σε διαφορετικές παραλλαγές) και στη συνέχεια, έτσι ώστε να ήταν κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, το έβαλα σε ένα δοχείο και το βράσαμε στο φούρνο μικροκυμάτων! Jam - έκπληκτος !!! Η κόρη μου δεν του αρέσει καθόλου οι μαρμελάδες, αλλά αυτές οι μαρμελάδες, χωρίς να περιμένω το χειμώνα, τις ανοίγουν και τις τρώνε, ειδικά με φρέσκο ​​ψωμί !!!

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος, ευχαριστώ που μου υπενθύμισες για το μπλέντερ! Θα αποδειχθεί 100 φορές πιο γρήγορα και πιο απαλά!

Σήμερα έφτιαξα πουρέ πατάτας. Έκοψα τα μήλα σε 4 κομμάτια και τα ξεφλούδισα από τον πυρήνα. Τέταρτα (δεν ξεφλούδισα τα μήλα) σε μια βραστή κουζίνα, μισό ποτήρι νερό και στιφάδο για 1 ώρα. Νομίζω ότι ο χρόνος μπορεί να μειωθεί, αλλά έφυγα από το σπίτι, οπότε το έβαλα για μια ώρα για να είμαι σίγουρος. Στη συνέχεια, σε συνδυασμό, αλέθω με μαχαίρια και πάλι σε μια αργή κουζίνα για να μαγειρεύω μέχρι να βράσει, ζάχαρη για γεύση. Αποστείρωσα τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων, έβαλα τον πουρέ σε αυτά και τα κράτησα σε υδατόλουτρο.

Συνταγή για το μωρό της Apple Sissy:
για 3 κιλά. ρίχνουμε τα μήλα με 2 ποτήρια νερό (ξεφλουδίζουμε τα μήλα, βγάζουμε τον πυρήνα) Ζεσταίνουμε για 15 λεπτά. μια λεκάνη βαλέων και σκουπίστε γρήγορα μέσα από ένα κόσκινο ή drushlak. Ζαχαρώστε τον τελικό πουρέ για γεύση και απλώστε τη γόμα. τράπεζες, η κάλυψη διαγράφηκε. καπάκια και τοποθετήστε σε κρεμάστρα σε ζεστό νερό για αποστείρωση: 0,5 l-15 min, 1 l-25 min. Γεύση, συνέπεια και χρώμα όπως το μήλο Fruto-nanny.

φτιαγμένες πουρέ πατάτας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή - υπέροχες ευχαριστίες για τη συνταγή



Πρόσθεσα πολύ λίγη ζάχαρη, τα μήλα ήταν γλυκά.

και ήταν πολύ βολικό να τα σκουπίσετε μέσω του κατασκευαστή πολτοποίησης στο συνδυασμό (έχω Bosch σαν κοπτικό κύβου, μόνο χωρίς κύβους)

[μακαρόνια]

μακαρόνιακαι το έκανα πουρέ. Νόστιμο και τρυφερό! Είστε το + μου για αυτό!

Από τα "βραστά" μήλα μαγειρεύω πουρέ πατάτας λίγο διαφορετικά. Λατρεύω τη σάλτσα μήλου Έχει γεύση ένα προς ένα σαν τον ίδιο πουρέ σε βάζα μισού λίτρου

Ξεφλουδίστε τα μήλα, κομμένα σε κομμάτια / σχάρα. Σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα κάτω από τα μήλα, ρίξτε λίγο νερό - έτσι ώστε να μην αρχίσει να καίει αμέσως. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε περιστασιακά. Τα μήλα θα χυθούν στον πουρέ. Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ, βράστε για λίγα ακόμη λεπτά και ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα για ραφή ή βιδωτό καπάκι, γυρίστε το. Επειδή υπάρχουν λίγα μήλα και μαγειρεύω μόνο 2-4 βάζα, τα φυλάω στο ψυγείο.

Συνταγή για το μωρό της Apple Sissy:
για 3 κιλά. ρίχνουμε τα μήλα με 2 ποτήρια νερό (ξεφλουδίζουμε τα μήλα, βγάζουμε τον πυρήνα) Ζεσταίνουμε για 15 λεπτά. μια λεκάνη βαλέων και σκουπίστε γρήγορα μέσα από ένα κόσκινο ή drushlak. Ζαχαρώστε τον τελικό πουρέ για γεύση και απλώστε τη γόμα. τράπεζες, η κάλυψη διαγράφηκε. καπάκια και τοποθετήστε σε κρεμάστρα σε ζεστό νερό για αποστείρωση: 0,5 l-15 min, 1 l-25 min. Γεύση, συνέπεια και χρώμα όπως το μήλο Fruto-nanny.

κορίτσια! Αλλά έχει νόημα να βάζετε ένα λουτρό νερού αφού όλα έχουν ήδη τοποθετηθεί σε βάζα;
και αν βγάλετε αμέσως τον πουρέ που προκύπτει, βάλτε το σε βάζα και κλείστε; έτσι δεν θα σταθεί χωρίς ψυγείο;

Συνταγή για το μωρό της Apple Sissy:
για 3 κιλά. ρίχνουμε τα μήλα με 2 ποτήρια νερό (ξεφλουδίζουμε τα μήλα, βγάζουμε τον πυρήνα) Ζεσταίνουμε για 15 λεπτά. σε ένα μπολ αλουμινίου και σκουπίστε γρήγορα ένα κόσκινο ή σουρωτήρι. Ζαχαρώστε τον τελικό πουρέ για γεύση και απλώστε τη γόμα. τράπεζες, η κάλυψη διαγράφηκε. καπάκια και τοποθετήστε σε κρεμάστρα σε ζεστό νερό για αποστείρωση: 0,5 l-15 min, 1 l-25 min. Γεύση, συνέπεια και χρώμα όπως το μήλο Fruto-nanny.

Το κάνω επίσης για το ίδιο, απλά δεν μετρούν πόσα από αυτά)) Και αποστειρώνω λιγότερο. Τότε είχα μια δυσάρεστη εμπειρία με αυτόν τον πουρέ - μην επαναλάβετε τα λάθη! Γέμισα το βάζο σχεδόν στα μάτια, προτού οδηγήσει μόνο στο γεγονός ότι το βάζο δεν ήταν κλειστό, αλλά σήμερα, μετά την αποστείρωση, "εξερράγη", το κάτω μέρος πέταξε όταν προσπάθησα να σφίξω το καπάκι. Ευχαριστώ, εγώ ο ίδιος δεν υπέφερα!
Και περισσότερα - παιδιά, κορίτσια !!! Τι είδους αλουμίνιο; το αλουμίνιο αλληλεπιδρά με το οξύ και τα μήλα είναι πολύ επιθετικά ως προς το οξύ. Και αγοράστε μόνο αποχυμωτές από ανοξείδωτο χάλυβα, χάλυβα 18/10, λοιπόν, έτσι είναι, παρεμπιπτόντως.
Εγώ ο ίδιος φτιάχνω πουρέ πατάτας σε ένα υγιές σμάλτο. Κάτω από το καπάκι. Περιμένω τα μήλα να αλλάξουν την εμφάνισή τους. Τότε είναι όλα - κάτω από ένα μπλέντερ (σε μακρύ πόδι). Και επίσης - μερικές φορές προσθέτω, εάν τα μήλα δεν είναι όξινα - βακκίνια και μερικές φορές - κανέλα. Λοιπόν, αυτό δεν είναι για παιδιά, αυτό για ενήλικες και τα υπόλοιπα είναι σχεδόν τα ίδια. VKUSNOOOOOOO ...

Το πουρέ μήλου μπορεί να καταψυχθεί.
Πες μου, τι γίνεται με φρέσκο ​​πουρέ μήλου ή θερμικά επεξεργασμένο;

Μπορείτε να παγώσετε τα πάντα! Ή σχεδόν τα πάντα. Μόνο θερμικά επεξεργασμένο - θα σταματήσει ούτως ή άλλως, κατά τη γνώμη μου ... αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης.

Έφτιαχνα σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη. χρειάζεται μόνο να βράσει λίγο. την πρώτη φορά που έπρεπε να το κάνω χωρίς μπλέντερ, να το τρίψω με κόσκινο, ήμουν τρομοκρατημένος.
αλλά χωρίς ζάχαρη, οι πουρέ πατάτας είναι επίσης αρκετά γλυκές, το μωρό μου έξι μηνών τότε τρώει με ευχαρίστηση.
και +1 για δοχεία αλουμινίου. για φρούτα και άλλα ξινά, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Έφτιαχνα σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη. χρειάζεται μόνο να βράσει λίγο. την πρώτη φορά που έπρεπε να το κάνω χωρίς μπλέντερ, να το τρίψω μέσα από κόσκινο, υπήρχε φρίκη.
αλλά χωρίς ζάχαρη, οι πουρέ πατάτας είναι επίσης αρκετά γλυκές, το μωρό μου έξι μηνών τότε τρώει με ευχαρίστηση.
και +1 για δοχεία αλουμινίου. για φρούτα και άλλα ξινά, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Και υπάρχει επίσης ένα τέτοιο πράγμα, ένας ιταλικός τύπος για βραστές πατάτες, ώστε να μπορούν να σκουπίσουν τυρί cottage, βραστά λαχανικά και φρούτα για πουρέ πατάτας. Είμαι γρηγορότερος από ένα μπλέντερ. Το πουρέ δεν μοιάζει με πάστα, αλλά είναι ευάερο.

Μόλις έβραζα μαρμελάδα σε ένα ταψί αλουμινίου και έγινε μπλε. Έγινε κάποιο είδος χημικής αντίδρασης. Αν και αυτό συμβαίνει συνήθως με γαλβανισμένους κάδους και λεκάνες.

Και υπάρχει επίσης ένα τέτοιο πράγμα, ένας ιταλικός τύπος για βραστές πατάτες, ώστε να μπορούν να σκουπίσουν τυρί cottage, βραστά λαχανικά και φρούτα για πουρέ πατάτας. Είμαι γρηγορότερος από ένα μπλέντερ. Το πουρέ δεν μοιάζει με πάστα, αλλά είναι ευάερο.

Δεν ξέρω αν το έχω στην Ιταλία, αλλά έχω έναν τύπο, μοιάζει με ένα τεράστιο σκόρδο. οι πουρέ πατάτας είναι ιδανικές, τα φρούτα δεν δοκιμάζονται. Θα προσπαθήσω περιστασιακά

Δεν ξέρω αν το έχω στην Ιταλία, αλλά έχω έναν τύπο, μοιάζει με ένα τεράστιο σκόρδο. οι πουρέ πατάτας είναι ιδανικές, τα φρούτα δεν δοκιμάζονται. Θα προσπαθήσω περιστασιακά

Ναι, είναι αυτή!
Τα μήλα είναι καλά στον πουρέ (τα έβαλα σε λίγο νερό εκ των προτέρων). Τα αχλάδια συσσωρεύονται λίγο στην έξοδο, αλλά εξαρτάται από την ποικιλία. Τα βραστά καρότα πολτοποιούνται καλά. Οι φρέσκες μπανάνες είναι υπέροχες.
Σύμφωνα με τη συνταγή της Nigela Lawson, παραλείπω τις πατάτες με τη στολή τους - οι πουρέ πατάτας βγαίνουν, το δέρμα αφαιρείται από μόνο του και παραμένει μέσα !!!