Στιγμιαία κολοκύθια

Στιγμιαία κολοκύθια

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Κολοκύθι	500 γρ.
Αλας	1/2 κουτ
Εξευγενισμένο φυτικό λάδι	100 γρ
Ξίδι 9%	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέλι	2 κουτ
Σκόρδο	2-3 δόντια
Σουσάμι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Άνηθος, μπαχαρικά (κόκκινη πιπεριά, λυκίσκος-ηλιέλι), γλυκά και ξινά μούρα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κορεάτικα κολοκύθια, πολύ γρήγορα!
• 1. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε δαχτυλίδια όσο το δυνατόν πιο λεπτό, πασπαλίζουμε με αλάτι.
• 
• 2. Προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, τα μπαχαρικά, πιέστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα, ξύδι, συνήθως παίρνω 6% ξύδι σταφυλιού.
• 
• 3. Συμπιέστε τα κολοκύθια, στραγγίξτε το νερό, αλατίστε με τη σάλτσα.
• 4. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε σουσάμι, θα πρέπει να αλλάξει χρώμα!
• 
• 5. Ρίχνουμε κολοκυθάκια με ζεστό σησαμέλαιο, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο.
• 
• 6. Ανακατέψτε απαλά, σεζόν με γλυκόξινα μούρα, έχω βακκίνια, και αυτό είναι καθαρά για διακόσμηση.
• Όπως μπορείτε να φάτε, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και γρήγορο!
• 
• Καλή όρεξη!!!
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Η συνταγή της Olga Babich 🔗Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή για 3 χρόνια ήδη, μου αρέσει πολύ!

Alena, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ, πολύ νόστιμο! Το έκανα για μεσημεριανό, σκέφτηκα ότι θα ήταν για δείπνο, έκανα λάθος!

Χαίρομαι που σας άρεσε!

Σελιδοδείκτη! πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ!

Σήμερα αγόρασα κολοκυθάκια και μόλις σκόνταψα τη συνταγή. Μπορώ να το κάνω χωρίς σάλτσα σόγιας;

Albina, μου αρέσει αυτή η συνταγή από https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67444.0

Αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω αυτή τη συνταγή!

Albina, μου αρέσει αυτή η συνταγή από https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67444.0

Αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω αυτή τη συνταγή!

Ευχαριστώ

Σήμερα αγόρασα κολοκυθάκια και μόλις σκόνταψα τη συνταγή. Μπορώ να το κάνω χωρίς σάλτσα σόγιας;

Δεν έχω προσπαθήσει να το αντικαταστήσω με τίποτα, η γεύση της σάλτσας σόγιας είναι πολύ συγκεκριμένη, αν την αντικαταστήσετε με κάτι, θα είναι ένα διαφορετικό πιάτο.
Δείτε τι βρήκα στους ανοιχτούς χώρους του tyrnet:
"Η σάλτσα σόγιας έχει μια συγκεκριμένη γεύση και άρωμα. Συχνά χρησιμοποιείται σε κινέζικα, ιαπωνικά, κορεατικά και άλλα εθνικά πιάτα. Δίνει στα πιάτα μια ασυνήθιστη, ενδιαφέρουσα γεύση.

Αλλά συμβαίνει ότι θέλετε να μαγειρέψετε ένα εξωτικό πιάτο, αλλά η απαραίτητη σάλτσα δεν είναι έτοιμη. Και μερικοί άνθρωποι απλά δεν τους αρέσει αυτό το καρύκευμα. Τι μπορεί να αντικαταστήσει τη σάλτσα σόγιας σε αυτήν την περίπτωση; Εξαρτάται από το είδος του πιάτου που θέλετε να μαγειρέψετε.

Για κορεατικές σαλάτες, απλό ξύδι ή ξύδι μήλου μηλίτης λειτουργεί καλά. Για να αποκτήσετε τη μοναδική γεύση των κορεατικών πιάτων, το ψιλοκομμένο σκόρδο τοποθετείται σε ζεστό φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, αυτό το λάδι χύνεται πάνω από τα μπαχαρικά και προστίθεται ξίδι μηλίτη μήλου. "
αλλά έχουμε ήδη σκόρδο και ξύδι στη συνταγή, θα το αντικαταστήσω με αλμυρό νερό

Ευχαριστώ για τη συνταγή, όλοι άρεσαν. Το έκανα χωρίς σάλτσα σόγιας και με σπιτικό ξίδι μηλίτη μήλου, και τα υπόλοιπα ήταν συνταγή.
Θα προσθέσω περισσότερο ξύδι και σκόρδο την επόμενη φορά
Σας προσκαλώ για δείπνο

: φίλοι: mmmmmmmmmm, πόσο νόστιμο! Ευχαριστούμε για την αναφορά!

Και αν φτιάξετε τέτοια κολοκύθια σήμερα για αύριο, το σουσάμι δεν θα γίνει ξινό;

Όχι, δεν θα γίνει ξινό

Και αν φτιάξετε τέτοια κολοκυθάκια σήμερα για αύριο, το σουσάμι δεν θα γίνει ξινό;

Μάιο για αύριο είναι ακόμη πιο νόστιμα, καθώς θα εγχυθούν

[Leka_s, olesya26]

Leka_s, olesya26, κορίτσια, περικομμένα κατανοητό, τώρα θα το κάνω.

Νόστιμο! Και επιχείρηση για 15 λεπτά! Μόνο το έκανα χωρίς κόκκινη πιπεριά, λίγο πιο μαλακό έτσι, και χωρίς άνηθο. Απλώς δεν υπάρχει. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Χαίρομαι που σας άρεσε και ευχαριστώ για τα σχόλια! Μου αρέσει επίσης η ταχύτητα και η απλότητα του μαγειρέματος με αυτό το αποτέλεσμα.

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο. Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε μέλι.Ο σύζυγος είπε ότι μπορείτε να επαναλάβετε (αν και χωρίς σουσάμι ...). Ευχαριστώ για το σνακ!

Τέλεια, μαγειρέψτε για υγεία

[Alyona]

Alyona, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Μου άρεσε πολύ η σαλάτα, δεν παρέκκλινα καθόλου από τη συνταγή, έβαλα όλα τα συστατικά.

[Τάγια]

Τάγια, ευχαριστώ για τη συμβουλή, χαίρομαι που σας άρεσε