Ψήσιμο σε DeLonghi BDM 125S

[Οδοντίατρος]

Και μετά το μεταφέρετε στο Κέντρο Εξυπηρέτησης, και εκεί λένε: «δεν υπάρχουν λεπτομέρειες, πρέπει να παραγγείλετε, θα το φέρουν σε δύο μήνες».

Οδοντίατρος, σύμφωνα με το νόμο για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών στην ΕΕ, πρέπει είτε να το διορθώσουν σε 21 ημέρες, είτε, με μεγαλύτερη επισκευή, να σας δώσουν ένα παρόμοιο προϊόν για προσωρινή χρήση ή να αντικαταστήσετε εντελώς ολόκληρη τη σόμπα σας εάν η επισκευή είναι αδύνατη

[Οδοντίατρος]

Οδοντίατρος, σύμφωνα με το νόμο για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών στην ΕΕ, πρέπει είτε να το διορθώσουν σε 21 ημέρες, είτε, με μεγαλύτερη επισκευή, να σας δώσουν ένα παρόμοιο προϊόν για προσωρινή χρήση ή να αντικαταστήσετε εντελώς ολόκληρη τη σόμπα σας εάν η επισκευή είναι αδύνατη

Ωχ-εχ-εχ. Θυμάμαι λοιπόν πώς επισκευάστηκε η τηλεόραση για εμάς - 2 μήνες (το μπλοκ των 100 hertz πέταξε) και το μαγνητόφωνο από το αυτοκίνητο - 1,5 μήνες (ο μπροστινός πίνακας κάηκε). Όλα αυτά τα μέρη παραγγέλθηκαν κάπου πολύ μακριά και στη συνέχεια ελήφθησαν για πολύ καιρό.
Ίσως στη Ρωσία, συμμορφώνονται με ορισμένους νόμους, αλλά στην Ουκρανία, είναι ένα πλήρες χάος.

... Ίσως στη Ρωσία, συμμορφώνονται με κάποιους νόμους ...

Όχι, αυτή είναι μια ψευδαίσθηση. Φυσικά, μπορείτε να επιβάλλετε νόμους στο δικαστήριο, αλλά είναι μακρύς και ενοχλητικός.

Στην πραγματικότητα, στο 90% των περιπτώσεων, αρκεί μια προδικαστική αξίωση. είναι πολύ τεμπέληδες να μηνύσουν επίσης

Συμμετέχω σε αυτούς που τους αρέσει να πειραματίζονται στην κουζίνα! Σήμερα έφεραν στο σπίτι μια νέα αγορά (kenwood 256), τώρα κάθομαι και μελετώ τις ιδιαιτερότητες της συνταγής. Είναι αλήθεια ότι δεν βλέπω ακόμα τους ιδιοκτήτες της Kenwood, όλο και περισσότερο την Panasonic ... Θα πειραματιστούμε!

Μετά την αγορά μιας μηχανής ψωμιού, δεν μπορώ να δω το ψωμί στο κατάστημα (ειδικά τα ψωμιά). Το ψωμί σας αποδεικνύεται νόστιμο.

Έχω την ίδια εικόνα στην οικογένειά μου :)) μόνο το ψωμί αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πιο ικανοποιητικό. Μπορείτε απλά να φάτε τσάι με μια φέτα ψωμί το πρωί και αυτό είναι)

Συμμετέχω σε αυτούς που τους αρέσει να πειραματίζονται στην κουζίνα! Σήμερα έφεραν στο σπίτι μια νέα αγορά (kenwood 256), τώρα κάθομαι και μελετώ τις ιδιαιτερότητες της συνταγής. Είναι αλήθεια ότι δεν βλέπω ακόμα τους ιδιοκτήτες της Kenwood, όλο και περισσότερο την Panasonic ... Θα πειραματιστούμε!

Δεν νομίζω ότι οι συνταγές εξαρτώνται κατά κάποιο τρόπο από τη μάρκα HP. Επομένως, μη διστάσετε να επιλέξετε από τα προτεινόμενα που θα σας ενδιαφέρουν. Το μόνο πράγμα είναι πιο ακριβές με αναλογίες. Το δοχείο μέτρησης μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό. Επομένως, φροντίστε να μετρήσετε.

Στην πραγματικότητα, στο 90% των περιπτώσεων, αρκεί μια προδικαστική αξίωση. είναι πολύ τεμπέληδες να μηνύσουν επίσης

Πιστεύετε έτσι ή έχετε πρακτική εμπειρία;
Προσωπικά, έχω εμπειρία. Και όχι το μόνο. Για μένα, σε τρεις από τις τρεις περιπτώσεις, η προδικαστική αξίωση δεν έφερε τα επιθυμητά αποτελέσματα. Λοιπόν, δυστυχώς, μόνο το δικαστήριο.
Ελπίζω ότι δεν θα φτάσει σε αυτήν την περίπτωση.

Σχετικά με το διανομέα.
Τις προάλλες έφτιαξα κέικ (δοκιμή πριν από το Πάσχα). Τα ψιλοκομμένα καρύδια χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τη συνταγή. Τους φορτώσατε στο διανομέα. Τα αποτελέσματα έχουν ως εξής. Πρώτον, λίγο από το μικρό κλάσμα ξύπνησε αμέσως. Δεύτερον, όταν άνοιξε, κάτι ξύπνησε ακόμα πέρα ​​από τον κάδο. Πώς - δεν καταλαβαίνω, αλλά τα γεγονότα είναι στο πρόσωπο.

Σχετικά με το διανομέα.
Τις προάλλες έφτιαξα κέικ (δοκιμή πριν το Πάσχα). Τα ψιλοκομμένα καρύδια χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τη συνταγή. Τους φορτώσατε στο διανομέα. Τα αποτελέσματα έχουν ως εξής. Πρώτον, λίγο από το μικρό κλάσμα ξύπνησε αμέσως. Δεύτερον, όταν άνοιξε, κάτι ξύπνησε ακόμα πέρα ​​από τον κάδο. Πώς - δεν καταλαβαίνω, αλλά τα γεγονότα είναι στο πρόσωπο.

Πριν το ψήσιμο, κοιμάμαι στο διανομέα, ό, τι είναι μικρότερο από τις οπές του διανομέα μπαίνει σε έναν άδειο κουβά. Βγάζω τον κάδο και τον αδειάζω, κατά τη ζύμωση αφού δουλεύει ο διανομέας, ρίχνω αυτά τα υπολείμματα στη ζύμη.
Δεν έχω πετάξει ποτέ κουβά.Ναι, και είναι δύσκολο για έναν διανομέα να ξεπεράσει. Και το περιεχόμενο ρίχτηκε από - πού; Ποια πλευρά του κάδου σχετίζεται με το διανομέα;

Πριν το ψήσιμο, κοιμάμαι στο διανομέα, ό, τι είναι μικρότερο από τις οπές του διανομέα μπαίνει σε έναν άδειο κουβά. Βγάζω τον κάδο και τον αδειάζω, κατά τη ζύμωση αφού δουλεύει ο διανομέας, ρίχνω αυτά τα υπολείμματα στη ζύμη

Ωστόσο, αυτή είναι τεχνογνωσία. Είχα μόνο αρκετά για να πετάξω τα πάντα από τον ήχο του διανομέα.

Δεν έχω πετάξει ποτέ κουβά. Ναι, και είναι δύσκολο για έναν διανομέα να ξεπεράσει. Και το περιεχόμενο ρίχτηκε από - πού; Ποια πλευρά του κάδου σχετίζεται με το διανομέα;

Δεν εγκαταλείφθηκε όλο το περιεχόμενο, αλλά μόνο μέρος. Στην άκρη πλευρά, πίσω από τον κάδο, κάτω από το διανομέα, κάτω από τους μεντεσέδες του καπακιού.

Λοιπόν, είτε ο διανομέας με υψηλή ταχύτητα για κάποιο λόγο έσκυψε πίσω, είτε ο διανομέας ήταν υγρός, τα παξιμάδια κολλήθηκαν στους τοίχους, όταν ενεργοποιήθηκε ο διανομέας, σε αυτήν την περίπτωση, δεν χύθηκαν ελεύθερα, αλλά συνέχισαν την τροχιά του δίσκου αφού σταμάτησε / χτύπησε ...

Ταυτόχρονα, σωματίδια με μέγεθος κοντά στο μέγεθος των εγκοπών στον διανομέα πιθανότατα πέταξαν.
Δηλαδή, η έκδοση είναι ότι τα σωματίδια σε ελεύθερη κατάσταση κολλήθηκαν στις εγκοπές, και όταν ενεργοποιήθηκαν, λόγω επιτάχυνσης όταν ο διανομέας στηρίζεται στον περιοριστή ανοίγματος, εξακολουθούν να γλιστρούν.
Ή ίσως είναι όλο και πιο συνηθισμένο: πριν ενεργοποιηθεί ο διανομέας, το κάλυμμα της σόμπας άνοιξε και μικρά κλάσματα εκείνη τη στιγμή ξύπνησαν μέσα από τις ρωγμές.

Εν ολίγοις, υπάρχει μόνο ένα συμπέρασμα - πρέπει να προσπαθήσετε να μην βάλετε στον διανομέα κάτι που μπορεί να πέσει μέσα από τις οπές εξαερισμού σε αυτό. Και γιατί να το βάλετε εκεί; Από όσο καταλαβαίνω (τώρα θεωρητικά), κάτι πρέπει να τοποθετηθεί στον διανομέα που δεν θα πρέπει να αλεστεί σε μικρά σωματίδια κατά την ανάμιξη. Εάν βάζετε κάτι μικρό, τότε είναι πολύ πιθανό να κοιμηθείτε αμέσως με τα συστατικά της ζύμης.

Γειά σου! Τέλος, βρέθηκαν άτομα που έχουν DeLonghi BDM 125 S.

Ήθελα να αγοράσω X / φούρνο. Δεν με νοιάζει. Αλλά μου αρέσουν τα muffins σταφίδας (όπως: κεφάλαιο).
Το διάβασα στο Διαδίκτυο. αποδείχθηκε: χρειαζόμαστε φούρνο με διανομέα.
Υπάρχουν μόνο 2 μοντέλα: Panasonic και Delongue.
Η Panasonic απορρίφθηκε για 2 λόγους:
1. Δεν πρέπει να τοποθετούνται κολλώδη προϊόντα όπως το sbecon και ακόμη και η σοκολάτα στο διανομέα (θα λιώσει)
2. Τι είναι πιο σημαντικό. για να φτιάξετε ένα cupcake (λαμβάνεται από τις οδηγίες), πρέπει να ζυμώσετε τα πάντα μόνοι σας σε ένα ξεχωριστό δοχείο και στη συνέχεια να το ρίξετε στο φούρνο και να φτιάξετε ένα cupcake. Δηλαδή, ο αρτοποιός θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ως φούρνος. Χαζος.

Και με τον DeLonghi - άλλα προβλήματα: στην Αγία Πετρούπολη, κανείς δεν πουλάει. Αστείο, ε; (Ενδιαφέρομαι για μισό χρόνο) Αλλά σήμερα βρήκα ένα γραφείο: (ένα ηλεκτρονικό κατάστημα) καλά, τα παιδιά είναι εκεί με μεγάλες περιέργειες. Και φοβάμαι για προβλήματα με την εγγύηση.

Και γιατί τα καταστήματά μας δεν αγοράζουν αυτόν τον φούρνο; Η σκέψη έρχεται στο μυαλό ότι ο φούρνος x / DeLonghi είναι πραγματικά x. ή ο κ. όπως θέλετε. Ψυγεία με αυτήν την επωνυμία βρίσκονται σε κάθε κατάστημα

Αλλά σύμφωνα με την περιγραφή, στην εμφάνιση - μου άρεσε πολύ ο DeLonghi. όλα όσα ήθελε.

ΕΔΩ, ΤΕΛΙΚΑ ΒΡΩΩ - Χαίρομαι που τουλάχιστον ένα ζωντανό άτομο θα μπορούσε να ρωτηθεί:
Ετσι:
1. σύμφωνα με όσα έγραψα παραπάνω: ίσως δεν έκρινα σωστά κατά την επιλογή;
2. Για κάποιο λόγο, στα ψωμιά σε συνταγές που η Panasonic και η Delongi δεν έχουν ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ cupcake με σταφίδες. Έχει ψηθεί κάποιος; Και είμαι εγώ και ο συγγραφέας των οδηγιών για την Panasonic, ότι είναι κατάλληλο μόνο για ψήσιμο κέικ και για ζύμωμα ζύμης για ένα κέικ μόνος μου;
3. Ανησυχεί για θέματα υγείας. Το ψωμί Delongue είναι τουλάχιστον 750 γραμμάρια. και είμαι μόνος, αλλά ένας φίλος που δεν τρώει ψωμί. Το ψωμί δεν είναι τόσο χρήσιμο. Και μπορείτε να πάρετε λίπος. Ή κάνω λάθος;
4. Εάν ψήνω ψωμί, το θέλω με πρόσθετα όπως αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά κ.λπ. Οι κολοκύθες (για παράδειγμα) είναι μεγαλύτερες και λιγότερο αλεύρι. (για λόγους υγείας). και στις συνταγές - υπάρχουν πρόσθετα - με τη μύτη του κόλπου. Έχει προσπαθήσει κάποιος να απορρίψει πρόσθετα με έναν άξονα, που θα ήταν λιγότερο αλεύρι, και τι προήλθε από αυτό;

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ, σε όλους όσους θα απαντήσουν στην ουσία. Περιμένω και θα προσθέσω μηνύματα prosmetrirovat, γιατί αν το αγοράσετε τώρα (καθοδηγώ το Πάσχα. Πάσχα κέικ για να κάνετε)

[SAPetrovich]

ναι και SAPetrovich συλλυπητήρια πάρα πολύ, αλλά φυσικά με ενοχλούσατε πολύ (
Πιο συγκεκριμένα, ο φούρνος σας.Σήμερα ήθελα να αγοράσω το DeLonghi, αλλά τώρα θα περιμένω απαντήσεις στο φόρουμ.

Ταυτόχρονα, σωματίδια με μέγεθος κοντά στο μέγεθος των εγκοπών στον διανομέα πιθανότατα πέταξαν.
Δηλαδή, η έκδοση είναι ότι τα σωματίδια σε ελεύθερη κατάσταση κολλήθηκαν στις εγκοπές, και όταν ενεργοποιήθηκαν, λόγω επιτάχυνσης όταν ο διανομέας στηρίζεται στον περιοριστή ανοίγματος, εξακολουθούν να γλιστρούν.

Πιθανότατα είναι. Δεδομένου ότι το έκοψα με το χέρι (στον συνδυασμό απλώς αποδεικνύεται κουάκερ), τα μεγέθη των κομματιών είναι διαφορετικά.

Εν ολίγοις, υπάρχει μόνο ένα συμπέρασμα - πρέπει να προσπαθήσετε να μην βάλετε στον διανομέα κάτι που μπορεί να πέσει μέσα από τις οπές εξαερισμού σε αυτό.

Ακριβώς.

Εάν βάζετε κάτι μικρό, τότε είναι πολύ πιθανό να κοιμηθείτε αμέσως με τα συστατικά της ζύμης.

Εδώ θα επιτρέψω να αμφιβάλλω. Δεν χρειάζονται όλα τα συστατικά κατά την ανάμιξη αμέσως. Αντίθετα, αν θυμάστε το ίδιο κακάο.

[SAPetrovich]

1. σύμφωνα με όσα έγραψα παραπάνω: ίσως δεν έκρινα σωστά κατά την επιλογή;

Κατ 'αρχήν, όλα είναι σωστά.

2. Για κάποιο λόγο, στα ψωμιά σε συνταγές που η Panasonic και η Delongi δεν έχουν ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ cupcake με σταφίδες. Έχει ψηθεί κάποιος; Και είμαι εγώ και ο συγγραφέας των οδηγιών για την Panasonic, ότι είναι κατάλληλο μόνο για ψήσιμο κέικ και για ζύμωμα ζύμης για ένα κέικ μόνος μου;

Δεν είχα cupcake (αμαρτάνω στο κακάο), αλλά το κέικ με σταφίδες και ξηρούς καρπούς αποδείχθηκε αρκετά καλά.

3. Ανησυχεί για θέματα υγείας. Το ψωμί Delongue είναι τουλάχιστον 750 γραμμάρια. και είμαι μόνος, αλλά ένας φίλος που δεν τρώει ψωμί. Το ψωμί δεν είναι τόσο χρήσιμο. Και μπορείτε να πάρετε λίπος. Ή κάνω λάθος;

SAPetrovich έδωσε ένα πρόγραμμα και συνταγή για γαλλικό ψωμί. Λαμβάνεται ένα μικρό καρβέλι, λιγότερο από 500 γραμμάρια.

4. Εάν ψήνω ψωμί, το θέλω με πρόσθετα όπως αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά κ.λπ. Οι κολοκύθες (για παράδειγμα) είναι μεγαλύτερες και λιγότερο αλεύρι. (για λόγους υγείας). και στις συνταγές - υπάρχουν πρόσθετα - με τη μύτη του κόλπου. Έχει προσπαθήσει κάποιος να απορρίψει πρόσθετα με έναν άξονα, που θα ήταν λιγότερο αλεύρι, και τι προήλθε από αυτό;

Δεν θα σου πω τίποτα εδώ. Προσπάθησε να φτιάχνω ψωμί με μοτσαρέλα, νόστιμο.

Ευχαριστώ. Και ποιο είναι το μέγεθος του κυπέλλου μέτρησης του Delongue; Και, υποθέτω - dispenser = μεζούρα ή όχι;

Και όμως - όλοι με αποθαρρύνουν: ναι. (μια αξιοπρεπής λέξη. τελειώνει με H) σας λένε μια μηχανή ψωμιού; Εγώ ο ίδιος δεν καταλαβαίνω γιατί, αλλά πραγματικά θέλω, για κάποιο λόγο.
Και μου αρέσουν τα cupcakes.
Αλλά με αναστάτωσες επίσης εδώ που δεν τα κατάφερες. Μόνο δεν αισθάνομαι ότι είμαι έξυπνος: στο μυαλό μου, ένα cupcake είναι κάτι που ΠΡΕΠΕΙ να είναι με σταφίδες. Δείτε πώς ο Stolichny στο "Pyaterochka" (ένα τέτοιο κατάστημα). Πραγματικά δεν νιώθω να βάζω κακάο σε αυτό ή οτιδήποτε άλλο. Το κύριο πράγμα είναι οι σταφίδες και ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ (είμαι σοβαρός)

Και περισσότερα για το Dispenser: όλα όσα έπεσαν από αυτό, θα είναι πάνω από το κέικ / ρολό ή θα αναμιχθούν; (Χρειάζομαι περισσότερες σταφίδες μέσα.)

ΚΑΙ!!! γελάω ή όχι, αλλά μου αρέσει να χρησιμοποιώ πράγματα όχι για τον επιδιωκόμενο σκοπό τους. Για παράδειγμα, στο πλυντήριο πιάτων, μου αρέσει να πλένω το βραστήρα.

Ίσως ο Delongi να κάνει κάτι; μπορείτε να αλλάξετε προγράμματα. Για παράδειγμα, βράστε χυλό ρυζιού; (το ερώτημα είναι ότι ένα φραντζόλα είναι αρκετό για μένα για 2 εβδομάδες. Και ότι ο φούρνος θα καταλάβει απλώς χώρο;)

Ή ίσως είναι όλο και πιο συνηθισμένο: πριν ενεργοποιηθεί ο διανομέας, το κάλυμμα της σόμπας άνοιξε και μικρά κλάσματα εκείνη τη στιγμή ξύπνησαν μέσα από τις ρωγμές.

μμμ .. αλλά νομίζω - γιατί είχα μια μικρή παπαρούνα κάτω από τον κάδο .. Παρακολούθησα την παρτίδα και σήκωσα το καπάκι :)) ευχαριστώ για την υπόδειξη :))

[πρέπει να τοποθετηθεί στη συσκευή]

Η Panasonic απορρίφθηκε για 2 λόγους:
1. Δεν πρέπει να τοποθετούνται κολλώδη προϊόντα όπως το sbecon και ακόμη και η σοκολάτα στο διανομέα (θα λιώσει)

Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα σοκολάτα. Αλλά στις συνταγές για Panasonic 253 υπάρχει μια συνταγή για μαρμάρινο ψωμί και λέει ότι η τριμμένη σοκολάτα πρέπει να τοποθετηθεί στη συσκευή.

2. Τι είναι πιο σημαντικό. για να φτιάξετε ένα cupcake (λαμβάνεται από τις οδηγίες), πρέπει να ζυμώσετε τα πάντα μόνοι σας σε ένα ξεχωριστό δοχείο και στη συνέχεια να το ρίξετε στο φούρνο και να φτιάξετε ένα cupcake. Δηλαδή, ο αρτοποιός θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ως φούρνος. Ανόητος.

μόλις κοίταξα τη συνταγή για ένα cupcake. Το γεγονός είναι ότι τα αυγά χτυπάται πρώτα με μαλακό βούτυρο.Αυτό, πρώτον, μπορεί να μην έχει πολύ καλή επίδραση στην επίστρωση Teflon, και δεύτερον, δεν συνιστάται η χρήση CP ως μίξερ. Περαιτέρω σύμφωνα με τη συνταγή είναι οι όροι "μαστίγιο".

2. Για κάποιο λόγο, στα ψωμιά σε συνταγές που η Panasonic και η Delongi δεν έχουν ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ cupcake με σταφίδες. Έχει ψηθεί κάποιος; Και είμαι εγώ και ο συγγραφέας των οδηγιών για την Panasonic, ότι είναι κατάλληλο μόνο για ψήσιμο κέικ και για ζύμωμα ζύμης για ένα κέικ μόνος μου;

Θα βάλω τη σταφίδα cupcake τώρα. Αργότερα - θα γράψω τι συνέβη :)

4. Εάν ψήνω ψωμί, το θέλω με πρόσθετα όπως αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά κ.λπ. Κολοκύθες (για παράδειγμα) όλο και λιγότερο αλεύρι. (για λόγους υγείας). και σε συνταγές - υπάρχουν πρόσθετα - με τη μύτη του κόλπου. Έχει κανείς προσπαθήσει να απορρίψει πρόσθετα με έναν άξονα, που θα ήταν λιγότερο αλεύρι, και τι προήλθε από αυτό;

ο όρος "άξονας" δεν είναι πολύ σαφής. Έβαλα ένα γεμάτο δοχείο σταφίδων και ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, σχεδόν το μισό αντικατέστησα το αλεύρι με νιφάδες διαφόρων δημητριακών και σπόρων.
Αλλά πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε - θέλετε να πάρετε ψωμί και όχι τηγανίτες ή τορτίγιες. Πρέπει να "ταιριάζει" κάτι.

[προστέθηκαν 100 g σταφίδας]

Μόλις πήρα ένα cupcake που έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή που δίνεται στις οδηγίες, μόνο προστέθηκαν 100 g σταφίδας... Το έψησα για 70 λεπτά, παρόλο που η συνταγή χρειαζόταν 60. Όταν το έλεγξα με έναν αγώνα, μου φάνηκε ότι ήταν υγρό, αλλά μετά από 10 λεπτά κατάλαβα ότι ήταν τόσο ευάερο))

Αλεύρι σίτου - 175 g
Ζάχαρη - 175 g
Βούτυρο - 175 g
Αυγό - 3 κομμάτια
Σκόνη κακάου - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόνη ψησίματος - 1 1/2 κουτ

1. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ με ζάχαρη
2. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε ξανά
3. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε γρήγορα σε μια ομοιογενή ζύμη. Προσθέστε σταφίδες.
4. Βάλτε το 1/3 της ζύμης σε ένα μπολ και προσθέστε εκεί κακάο, προηγουμένως αραιωμένο με μια μικρή ποσότητα νερού
5. Επένδυση με χαρτί ψησίματος.
6. Βάλτε τη ζύμη στο καλούπι - 2 κουταλιές της σούπας λευκό - 1 κουταλιά του σκότους
7. Ψήστε για 60 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".
Αφήστε το καλούπι για 7-10 λεπτά και μετά ψύξτε σε ένα ράφι

Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα πολύ ευάερο και όμορφο cupcake)

1. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ με ζάχαρη
2. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε ξανάΑποδείχθηκε ότι ήταν ένα πολύ ευάερο και όμορφο cupcake)

Σας ευχαριστούμε που λέτε με τόσο λεπτομέρεια, ΑΛΛΑ ΓΙΑΤΙ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ ΜΙΑ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΣΥΣΚΕΥΗ, ώστε να μπορείτε να κάνετε τα πάντα μόνοι σας;
Έχω ήδη φτιάξει ένα cupcake με τα χέρια μου: Δούλεψε. Αλλά δεν θέλω πια.
Για αυτό, χρειάζεστε ένα αυτόματο μηχάνημα για να ρίξετε τα συστατικά και να πάρετε το αποτέλεσμα. Και αυτό θα διατηρηθεί Teflon - οπότε αφήστε τον κατασκευαστή να σπάσει τα μυαλά του. Διαφορετικά, η χρήση του φούρνου x / φούρνου μου φαίνεται σπατάλη.

um ... Λοιπόν, στην πραγματικότητα είναι αρτοποιός. Για ψωμί - ρίχνω τα υλικά και πήρα ψωμί. Δεν εκπλαγείτε από την αδυναμία παραγωγής βαφλών σε αυτό; ή ψητό κοτόπουλο .. ή τηγανίτες; Και το cupcake και η μαρμελάδα είναι απλώς επιπλέον χαρακτηριστικά. Ευχαριστώ για αυτούς)

Δεν εκπλήσσει, δεν είναι τόσο σημαντικό
Πρέπει να φτιάξω muffins με πολλές σταφίδες
Το πλυντήριο και το ψυγείο δεν είναι κατάλληλα. Το πλησιέστερο είναι ο παρασκευαστής ψωμιού.
Εάν δεν μπορεί να κάνει αυτό που χρειάζομαι, τότε τα χρήματα θα πρέπει να διατηρηθούν μαζί της.
Για μένα το ψωμί δεν είναι τόσο σημαντικό, τρώω λίγο ψωμί. γι 'αυτό ρώτησε για κακή χρήση.

ο όρος "άξονας" δεν είναι πολύ σαφής. Έβαλα ένα γεμάτο δοχείο σταφίδων και ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, σχεδόν το μισό αντικατέστησα το αλεύρι με νιφάδες διαφόρων δημητριακών και σπόρων.
Αλλά πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε - θέλετε να πάρετε ψωμί και όχι τηγανίτες ή τορτίγιες. Πρέπει να "ταιριάζει" κάτι.

Ο όρος κατανοήθηκε σωστά. Θέλω τα πάντα και άλλα, και ακόμη και, αυτό δεν θα αποδείξει ψωμί, αλλά ένα φυτικό γάλα ή ένα προϊόν φρούτων - ακόμη καλύτερο.
Επαναλαμβάνω, δεν τρώω πολύ ψωμί. πολλά δεν είναι χρήσιμα. Αλλά υπάρχουν δύο από εμάς. η κοπέλα τρώει ακόμη λιγότερο από εμένα; τι να κάνω με ένα καρβέλι; Αλλά αν κάτι χρήσιμο και νόστιμο μπορεί να γίνει - ένα άλλο θέμα

.. τι φοράτε - θα ανακατεύεται και θα ψήνεται. Απλώς δεν μπορώ να απαντήσω στην ερώτησή σας ακριβώς - δεν θέλω να πραγματοποιήσω τέτοια πειράματα. Τι έκανα σε αυτό - μου άρεσε. Οι άνθρωποι έφτιαξαν επίσης τούβλα. Και ήταν πολύ βρώσιμα.

μμ ..Λοιπόν, στην πραγματικότητα, είναι κατασκευαστής ψωμιού. Για ψωμί - ρίχνω τα υλικά και πήρα ψωμί. Δεν εκπλαγείτε από την αδυναμία παραγωγής βαφλών σε αυτό; ή ψητό κοτόπουλο .. ή τηγανίτες; Και το cupcake και η μαρμελάδα είναι απλώς επιπλέον χαρακτηριστικά. Ευχαριστώ για αυτούς)

Η Κοράτα συμφωνεί απολύτως μαζί σας.
Αρκετές φορές προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, το αποτέλεσμα δεν ήταν εκπληκτικό. Μου αρέσουν πολύ τα cupcakes και έχω πολλές συνταγές για να τα φτιάξω, αλλά ό, τι έκανα στον αρτοποιό ήταν πολύ χειρότερο από τα λεγόμενα φούρνου. Λοιπόν, πρώτον, τα cupcakes αποδεικνύονται μικρά, και δεύτερον, το σχήμα δεν είναι τυπικό για το cupcake (το κάνω σε μορφή με μια τρύπα στη μέση - η αισθητική είναι πάντα εξαιρετική). Επίσης, δεν μπορείτε να φτιάξετε muffins με υψηλή περιεκτικότητα σε βούτυρο (όπως ένα muffin), καθώς απλά δεν έχουν χρόνο να ψήσουν.

Νομίζω ότι εάν έχετε ήδη ζυμώσει το κέικ με το χέρι, τότε δεν έχει νόημα να το ψήνετε σε ένα ψωμί. Από όλους τους φούρνους που έχω συναντήσει, μόνο ο DeLonghi ζυμώνει και ψήνει το ίδιο το κέικ, αν και το κέικ από αυτόν τον φούρνο δεν έχω δοκιμάσει και δεν μπορώ να κρίνω τη γεύση του.

Σε κάθε περίπτωση, μου φαίνεται ότι δεν είναι σκόπιμο να αγοράσετε έναν κατασκευαστή ψωμιού λόγω του κέικ. Είναι αλήθεια, αν το αγοράσετε, σπιτικό ψωμί, νομίζω, θα σας ευχαριστήσει και μισά 750 γραμμάρια. φραντζόλες, θα παρασυρθούν ακόμη και ζεστά (όπως δείχνει η εμπειρία, γιατί έχουμε φάει και λίγο ψωμί πριν). Σε κάθε περίπτωση, εξαρτάται από εσάς. Θέλω να λάβω μια αξιόλογη απόφαση και αργότερα να μην μετανιώσω για την αγορά.

[μόνο το DeLonghi ζυμώνει και ψήνει το κέικ]

Από όλους τους φούρνους που έχω συναντήσει, μόνο ο DeLonghi ζυμώνει και ψήνει το ίδιο το κέικ, αν και το κέικ από αυτόν τον φούρνο δεν έχω δοκιμάσει και δεν μπορώ να κρίνω τη γεύση του.

Σε κάθε περίπτωση, μου φαίνεται ότι δεν είναι σκόπιμο να αγοράσετε έναν κατασκευαστή ψωμιού λόγω του κέικ. Είναι αλήθεια, αν το αγοράσετε, σπιτικό ψωμί, νομίζω, θα σας ευχαριστήσει και μισά 750 γραμμάρια. ψωμιά, θα παρασυρθούν ακόμα ζεστά

Γι 'αυτόν ακριβώς τον λόγο, απέρριψα την Panasonic και ενδιαφέρομαι για καθυστερήσεις, καθώς και επειδή εκεί μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας συνταγές.
Μιλάς "μόνο το DeLonghi ζυμώνει και ψήνει το κέικ"διάβασε τις οδηγίες; ή άκουσα από τον χρήστη (διάβασα τις οδηγίες, αλλά οι οδηγίες φοβούνται κάπως να πιστέψουν, σε αυτήν την περίπτωση.)

Και για την ποσότητα ψωμιού που καταναλώνεται - οπότε δεν το τρώω γιατί δεν μου αρέσει. Μου αρέσει πολύ το ψωμί, αλλά νοιάζομαι για την υγεία μου, γι 'αυτό περιορίζομαι.
Δεν σας ενδιαφέρει τέτοιες ερωτήσεις; Ή είναι μόνο εγώ "θαμπό";

[μόνο ο DeLonghi ζυμώνει και ψήνει το κέικ]

Και για την ποσότητα ψωμιού που καταναλώνεται - οπότε δεν το τρώω γιατί δεν μου αρέσει. Μου αρέσει πολύ το ψωμί, αλλά με νοιάζει για την υγεία μου, γι 'αυτό περιορίζω τον εαυτό μου.
Δεν σας ενδιαφέρει τέτοιες ερωτήσεις; Ή είναι μόνο εγώ "θαμπό";

Λοιπόν, εάν μιλάμε για υγεία, είναι καλύτερο να τρώτε σπιτικό ψωμί από το ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα. Οι σημερινοί παραγωγοί βάζουν το SUCH στο ψωμί (από διάφορους οικονομικά κερδοφόρους σκοπούς), το οποίο είναι απλά brr ... Και το δικό τους ψωμί, καθόλου την ίδια φύση. προϊόν. Επιπλέον, το σπιτικό ψωμί μπορεί να ψηθεί με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίτου (χρήση: σίκαλη, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι, αλεύρι ρυζιού) και ακόμη και εντελώς χωρίς μαγιά (μπορείτε να καλλιεργήσετε μαγιά χωρίς μαγιά). Έτσι όλα είναι στα χέρια σας. Κάντε το ψωμί σας όσο το δυνατόν πιο υγιεινό και νόστιμο και με λιγότερες θερμίδες.
Επίσης, φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να τρώτε γρήγορα ένα καρβέλι, γιατί το σπιτικό ψωμί αποθηκεύεται 2-3 φορές περισσότερο και είναι καλύτερο από το ψωμί αποθήκευσης, ενώ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή ακόμη και να καταψυχθεί.

Μιλάς "μόνο ο DeLonghi ζυμώνει και ψήνει το κέικ"διάβασε τις οδηγίες; ή άκουσα από τον χρήστη (διάβασα τις οδηγίες, αλλά οι οδηγίες φοβούνται κάπως να πιστέψουν, σε αυτήν την περίπτωση.)

Διάβασα τις οδηγίες, μελετώντας οπτικά το φούρνο στο κατάστημα. ΕΝΑ Εξάουμερ, καθώς ο ιδιοκτήτης αυτής της σόμπας, επιβεβαίωσε επίσης αυτή τη λειτουργία (βλ. παραπάνω), νομίζω ότι μπορεί να εμπιστευτεί, δίνει την εντύπωση ενός έντιμου ατόμου

[ψωμί]

Η Delogni μπορεί πραγματικά να ζυμώσει τη ζύμη του κέικ.
Ωστόσο, τα δυο μου πειράματα με την παρασκευή cupcake στο delongue είχαν ως αποτέλεσμα ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Δυστυχώς, πραγματικά πιστεύω ότι ο παρασκευαστής ψωμιού είναι ακριβώς ψωμίκουζίνα. Τα cupcakes είναι σίγουρα δυνατά, αλλά μάλλον από απελπισία.Για παράδειγμα, δεν έχω φούρνο λόγω της μικρής περιοχής της κουζίνας. Είναι αλήθεια ότι χρησιμοποιώ ένα φούρνο μεταφοράς.
Εν ολίγοις, η άποψή μου: Εάν ενδιαφέρεστε κυρίως για το ψήσιμο muffins, τότε δεν πρέπει να ξοδεύετε χρήματα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Και ποιο είναι το μέγεθος ενός φλυτζανιού μέτρησης delongue; Και υποθέτω - dispenser = μεζούρα ή όχι;

Ένα ποτήρι 240 ml νερού ή 60 g αλεύρι. Και πώς σχετίζεται με το διανομέα - δεν ξέρω, δεν το μέτρησα.

Αλλά με αναστάτωσες επίσης εδώ που δεν τα κατάφερες. Μόνο δεν νιώθω ότι είμαι έξυπνος: στο μυαλό μου, ένα cupcake είναι κάτι που ΠΑΝΤΑ με σταφίδες.

Μπορείτε να αγοράσετε ένα ημιτελές προϊόν σε μια σακούλα, να το βάλετε στο φούρνο (σύμφωνα με τη συνταγή) και θα το κάνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Δεν το έχω κάνει ακόμα, αλλά θέλω να το δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες. Γενικά, σχεδιάζουμε να φτιάξουμε ένα «τίμιο» κέικ.

Και περισσότερα για το Dispenser: όλα όσα έχουν πέσει από αυτό, θα είναι πάνω από το κέικ / ρολό ή θα αναμειχθούν; (Χρειάζομαι περισσότερες σταφίδες μέσα.)

Ο διανομέας ενεργοποιείται στο τέλος της δεύτερης παρτίδας. Όλα θα αναμειχθούν ομοιόμορφα στο εσωτερικό.

Για παράδειγμα, στο πλυντήριο πιάτων, μου αρέσει να πλένω το βραστήρα.

Αρκετά όπως προοριζόταν. Είμαι στο πλυντήριο πιάτων.

Σχετικά με το διανομέα.
Τις προάλλες έφτιαξα το Πασχαλινό κέικ (δοκιμή πριν το Πάσχα). Η συνταγή είναι για ψιλοκομμένα καρύδια. Τους φορτώσατε στο διανομέα. Τα αποτελέσματα έχουν ως εξής. Πρώτα, λίγο από το μικρό κλάσμα ξύπνησε αμέσως. Δεύτερον, όταν άνοιξε, κάτι ξύπνησε ακόμα μετά τον κάδο Πώς - Δεν καταλαβαίνω Αλλά τα γεγονότα είναι στο πρόσωπο.

Και σκέφτηκα ότι ήταν μόνο το πρόβλημα της Panasonica. Μερικές φορές επίσης ξυπνάω πρόσθετα. Και αυτά είναι αρκετά μεγάλα κομμάτια όπως σταφίδες.
Οι πρώτες δύο φορές, φυσικά, έκαψαν και υπήρχε μια αντίστοιχη μυρωδιά. Έπρεπε να σβήσω τη σόμπα και να πάρω τα κάρβουνα και μετά να τα ψήσω ξεχωριστά.
Τώρα, αφού ενεργοποιηθεί ο διανομέας, όταν σταματήσει το ζύμωμα, ελέγξω εάν έχει ξυπνήσει κάτι και, εάν είναι απαραίτητο, βγάλω τον κάδο και αφαιρέστε τα κομμάτια που έχουν πέσει.
Ο αυτοματισμός της διαδικασίας είναι σίγουρα χαμένος, αλλά τι να κάνω ... Δεν μου αρέσει πολύ η μυρωδιά του καμένου ...

Και νόμιζα ότι ήταν μόνο το πρόβλημα της Panasonica. Μερικές φορές επίσης ξυπνάω πρόσθετα. Και αυτά είναι αρκετά μεγάλα κομμάτια όπως σταφίδες.
...

Λοιπόν, σε παραλείψεις, αυτό μπορεί να συμβεί μόνο με μικρά πρόσθετα, αυτά που είναι μικρότερα από το μέγεθος των οπών εξαερισμού (~ 1-2 mm).

Το ζυγίστηκε αρκετές φορές. 1 φλιτζάνι - 160 g αλεύρι. Λοιπόν, συν ή μείον 5 g, τα οποία δεν θα επηρεάσουν πραγματικά. Παρεμπιπτόντως, οι οδηγίες λένε ότι είναι σκόπιμο να ζυγίζεται το αλεύρι. Ζυγίζω. Ακόμη και η διαδικασία μέτρησης αλευριού με κλίμακα είναι πολύ πιο βολική. Δεν χρειάζεται να ανακινείτε το γυαλί, να αφαιρείτε τη "διαφάνεια" από αυτό, κλπ. Εξαργυρώστε τον εαυτό σας απευθείας από την τσάντα στο ταψί (μέσω κόσκινου). Το προτείνω λοιπόν σε όλους.
Και η λεπίδα του μίξερ δεν πηδά από τον άξονα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω εάν το απλό νερό δεν λειτουργεί Πρέπει να βγει. Είναι καλύτερα να μην λιπαίνετε με λάδι, αλλά απλώς σκουπίστε καλά τη ράβδο και ξύστε την τρύπα στη λεπίδα με μια βούρτσα (ενώ είναι ζεστή και ξινή). Το κάνω μία φορά την εβδομάδα κάπου ...
Οι συνταγές στις οδηγίες, που έχω ήδη γράψει σε ένα άλλο θέμα, είναι λίγο στραβά για μεγάλα ψωμιά. Έχω μετρήσει μερικές βασικές συνταγές και χρησιμοποιώ αυτούς τους υπολογισμούς. Η βέλτιστη αναλογία για ένα μεγάλο ρολό είναι 430 ml νερού / 750 g αλεύρου.

[Θέλω να αγοράσω]

Θέλω να αγοράσω, ποια είναι η διαφορά όσον αφορά τα οφέλη / βλάβες στην υγεία μεταξύ ψωμιού και κέικ; Εάν τείνετε να τρώτε λιγότερους υδατάνθρακες, τότε σε ένα cupcake και ψωμί είναι η ίδια ποσότητα. Ακόμα και το cupcake έχει περισσότερα, επειδή υπάρχει περισσότερη ζάχαρη. Εάν φοβάστε τη μαγιά ψωμιού, η βλάβη τους είναι εντελώς αναπόδεικτη πραγματικότητα ... Επιπλέον, είναι υπερβολικό IMHO ...
Τέλος πάντων ... γιατί βιάζεις τον εαυτό σου ;! Αν σας αρέσει πολύ το ψωμί - φάτε το για την υγεία σας !!! Περιορίζοντας τον εαυτό σας, αρνούμενοι συνεχώς τον εαυτό σας ευχαρίστηση, δηλαδή, όταν είστε συνεχώς σε κατάσταση άγχους, προκαλεί πολύ περισσότερη βλάβη στην υγεία σας από ό, τι μπορούν να κάνουν 2 φέτες φρέσκου, αρωματικού ψωμιού!

Λοιπόν, τρώω ακόμα cupcakes. Και όταν καταλάβεις αυτό που βάζεις: και η ψυχή σου είναι πιο ήρεμη.
Και περίπου δύο φέτες, οπότε εδώ διαβάζετε πόσο νόστιμο βγαίνει και καταλαβαίνετε ότι δεν μπορείτε να κάνετε με δύο φέτες

Δεν μπορώ να πω ότι υποφέρω χωρίς ψωμί, γιατί το τρώω, όχι μόνο όσο θα ταιριάζω. Γι 'αυτό αγοράζω το μισό ψωμί στο κατάστημα, ή ακόμα και το ένα τέταρτο. Και στη συνέχεια αμέσως - 750 γραμμάρια. Σε μένα, αλλά στην ομορφιά που δεν τρώει καθόλου ψωμί.
Πώς να το αντιμετωπίσετε (750 γραμμάρια); αυτό για 2 εβδομάδες. Ακόμα κι αν παγώνεις. Και θέλω να αλλάξω την ποικιλία (κατά τη διάρκεια αυτών των 2 εβδομάδων)

Ενδιαφέρομαι λοιπόν για το τι μπορεί να γίνει τόσο χρήσιμο, ώστε να μπορώ να φάω και να μην πιστεύω ότι έφαγα πολύ και ότι είναι επιβλαβές.

Σχετικά με το άγχος: είναι αλήθεια. Αλλά ο τύπος δεν εφαρμόστηκε, πώς μπορεί κανείς να απαλλαγεί από αυτές τις σκέψεις;

Πώς να το αντιμετωπίσετε (750 γραμμάρια); αυτό για 2 εβδομάδες. Ακόμα κι αν παγώνεις. Και θέλω να αλλάξω την ποικιλία (κατά τη διάρκεια αυτών των 2 εβδομάδων)

Στο φούρνο υπό συζήτηση, με μια συγκεκριμένη ικανότητα, μπορείτε, κατά τη γνώμη μου, να ψήσετε οποιοδήποτε βάρος ψωμιού. Η συνταγή που προτείνεται εδώ για το D έχει προσαρμοστεί για να μειώσει το βάρος και, αντί για μισό κιλό ψωμί, αποδείχθηκε περίπου 300 γραμμάρια. Πιθανότατα να ψήσετε κάτι για μερικές φέτες ...

Μακάρι να μπορούσα να πάρω την ικανότητα κάπου αλλού

Παρήγγειλα τη σόμπα 125 dellonghi. Στο μονοπάτι. εβδομάδα πρέπει να παραδώσει. Έτσι θα είμαι επίσης αρτοποιός. πάρτε τις τάξεις σας

Δεν ξέρω τι να φτιάξω ένα απλό, τι ακριβώς θα προέκυπτε από αυτό. Αλλά πάντα με σταφίδες.
Οποιαδήποτε συμβουλή?

Βρισκόταν σε γαστρονόμο και δεν μπορούσε να αντισταθεί - αγόρασε ζύμη εκ των προτέρων: Saf Moment και Royal Yeast (KRON JAST).
Το SAF όμως είναι ακριβό. 8p50 καπίκια Για ένα κιλό αλεύρι.

Συγχαρητήρια που συμμετείχατε στις τάξεις μας!
Λοιπόν, η συνταγή για τις σταφίδες. Δεδομένου ότι η σόμπα θα σας παραδοθεί σε μια εβδομάδα, θα είναι ακριβώς στην ώρα του Πάσχα .... Γι 'αυτό προσπαθήστε να ψήσετε ένα κέικ.
250 ml ζεστό γάλα
2 αυγα
20-30 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου
620 g αλεύρι
7 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
0,7 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 + 3/4 κουταλάκι μαγιάς
Ρίχνουμε γάλα, βούτυρο σε ένα καλούπι (συνήθως ρίχνω γάλα σε ένα φλιτζάνι, ρίχνω κομμάτια βουτύρου εκεί - και στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό). Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και ρίχνουμε και στο καλούπι. Στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι, από ψηλά στην τρύπα - μαγιά, και αλάτι όπου νήμα στη γωνία, έτσι ώστε να μην αγγίζει τη μαγιά .... Λοιπόν, και μια ΠΛΗΡΗ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΤΑΡΙΩΝ !!! μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα καρύδια. Και στη λειτουργία γλυκών ζαχαροπλαστικής
Είμαι σίγουρος ότι θα το αγαπήσετε!

Σας ευχαριστώ, όλα ακούγονται τόσο ορεκτικά, παρόλο που πηγαίνετε στην Κριμαία, θα έχω χρόνο εκεί και πίσω.
Σε καταλαβαίνω όταν έγραψες ότι δεν θέλεις να αγοράσεις από το διαδικτυακό κατάστημα. Η αναμονή για παράδοση είναι ένα τέτοιο αλεύρι

Και γιατί το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων; Δεν έχω φούρνο μικροκυμάτων.

Και τι συμβαίνει εάν δεν χτυπάτε τα αυγά με ζάχαρη, αλλά τα ρίχνετε; Οδυνηρά είμαι τεμπέλης.

Επέλεξα καθυστερήσεις για ... να δουλεύω μόνο για φαγητό.

Και εδώ είναι μερικές ακόμη ερωτήσεις:
Έχει μπερδευτεί κάποιος για το ζύμωμα ζύμης για μπισκότα βρώμης; Και πώς να το ψήσουμε, αν αυτό είναι δυνατό;

Και όμως, κάποιος προσπάθησε να φτιάξει "Καρελιανό ψωμί"

Το SAF όμως είναι ακριβό. 8p50 καπίκια Για ένα κιλό αλεύρι.

Λοιπόν, το πήρατε κάπου με τράβηγμα, σε τέτοια και τέτοια τιμή. Εγώ, στη Μόσχα, αγοράζω στις 5-6-50. Όχι πιο ακριβό.

Αυτή η «στιγμή» είναι για ψήσιμο. Ίσως αυτό είναι πιο ακριβό;

[Θέλω να αγοράσω]

Θέλω να αγοράσω
Βάζω γάλα και βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για να το ζεστάνω σε θερμοκρασία 35-40 μοίρες. Το ίδιο μπορεί να γίνει σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Δεν προσπάθησα να το θερμάνω, δεν μπορώ να εγγυηθώ για το αποτέλεσμα. Δεν προσπάθησα να χτυπήσω τα αυγά (ωστόσο, δεν τα χτυπάω πάρα πολύ, έτσι, ανακατεύουμε με ζάχαρη έως ότου η συνέπεια της ομελέτας και αυτό είναι). Δοκιμάστε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή για πρώτη φορά και μετά πειραματιστείτε.
Καλή τύχη!

Αυτή η «στιγμή» είναι για ψήσιμο. Ίσως αυτό είναι πιο ακριβό;

Για muffins, φυσικά, πιο ακριβά, αλλά αυτό ισχύει μόνο για γλυκά αρτοσκευάσματα. Όχι για κάθε μέρα.

[Θέλω να αγοράσω]

Θέλω να αγοράσω
Βάζω γάλα και βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για να το ζεστάνω σε θερμοκρασία 35-40 μοίρες. Το ίδιο μπορεί να γίνει σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Δεν προσπάθησα να το θερμάνω, δεν μπορώ να εγγυηθώ για το αποτέλεσμα.

Υπάρχει επίσης μια λειτουργία προθέρμανσης στη σόμπα, μόλις έως 30-35 μοίρες, δεν θα υπερθερμαίνετε. Ή είναι απολύτως απαραίτητο να ρίχνουμε αλεύρι με συστατικά σε ζεστό γάλα;

Η συνταγή είπε "ζεστό γάλα". Γι 'αυτό υπάκουα και ζεσταίνω. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία διαρκεί 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων, είναι πολύ πιθανό να το θερμάνετε στο φούρνο. Αλλά δεν υπάρχει προθέρμανση στο πρόγραμμα Delongy Sweet Pastry. Δεν με ενοχλεί καθόλου να βάζω ένα φλιτζάνι γάλα και βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή τη στιγμή, μετράω απλώς το αλεύρι. Σε γενικές γραμμές, νομίζω ότι είναι πολύ δυνατό να γίνει χωρίς θέρμανση. Αλλά συνηθίζω να θερμαίνω στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά η θερμοκρασία του γάλακτος είναι απίθανο να παίξει τόσο μεγάλο ρόλο, ειδικά επειδή θερμαίνεται κατά τη ζύμωση. Ωστόσο, είναι συνήθεια !!!

Και κάθομαι ακόμα χωρίς σόμπα. υποσχέθηκε να επαναφέρει την Τετάρτη. Αλλά το αυτοκίνητο δεν προήλθε από τη Μόσχα. Και τώρα υποσχέθηκαν αύριο. την Παρασκευή. Το κατάστημα είναι κλειστό το Σάββατο. οπότε αν δεν το φέρουν, ή αν είναι αργά, θα μείνω χωρίς Πάσχα.
Ευγενικές ψυχές, προσευχήσου για μένα ότι θα ήμουν το Πάσχα με το κέικ μου από το Delonghi. Και τότε μόνο η προσευχή μου δεν φαίνεται να είναι αρκετή

Καλησπέρα, Αρτοποιεία!

Πρόσφατα μου παρουσιάστηκε ένας αρτοποιός και πήγα αμέσως για παντοπωλεία. Πρώτα, αποφάσισα να φτιάξω ψωμί μπανάνας από αλεύρι ολικής αλέσεως. Δεν μπορούσα να βρω αυτό το αλεύρι και αποφάσισα να κάνω το ίδιο από το συνηθισμένο.

Συνταγή:
3/4 φλιτζάνι νερό
3 φλιτζάνια αλεύρι - σκανδιναβικό
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες μπανάνες
1 κρόκο
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη
3 κουταλάκια του γλυκού μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/2 κουταλιές της σούπας βούτυρο - χύνεται ηλίανθος
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά - Πρέστον
2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους παπαρούνας

Ψημένο σε λειτουργία ψωμιού ολικής αλέσεως. Το ψωμί είναι βαρύ, η ζύμη δεν ανεβαίνει καλά, η κρούστα είναι πολύ σκληρή.

Σκέφτηκα ότι πιθανώς το πρόβλημα ήταν ότι το αλεύρι ήταν συνηθισμένο, αλλά η συνταγή για ολικής αλέσεως και αποφάσισα να φτιάξω γλυκό ψωμί μπανάνας.

Συνταγή:
3/4 φλιτζάνι γάλα
3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού - πήρε άλλο αλεύρι
3/8 φλιτζάνι μπανάνες
1 κρόκο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές ζάχαρη
1 1/2 κουταλιές της σούπας βούτυρο - πήρα ξανά τον ηλίανθο
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά - Πρέστον ξανά

Η ζύμη ήταν πολύ ξηρή, αλλά τυλίχθηκε σε ένα κομμάτι. Η ζύμη δεν ανέβηκε καθόλου, ήταν αδύνατο να φάει ένα κουλούρι, ακόμη και μπάλες ξηρής μαγιάς συνάντησαν, οι οποίες ουσιαστικά δεν διαλύθηκαν. Το πέταξα.

Αποφάσισα ότι το πρόβλημα ήταν στη μαγιά και αγόρασα μαγιά SAF-Moment, αν και ο Preston είχε φυσιολογική διάρκεια ζωής.
Διάβασα ότι είναι καλύτερο να κοσκινίζουμε το αλεύρι και να βάζουμε το αλάτι μακριά από τη μαγιά. Αποφάσισα να φτιάξω το πιο συνηθισμένο ψωμί.

Συνταγή:
1 1/8 φλιτζάνια νερό
3 φλιτζάνια αλεύρι - Σκανδιναβικά ξανά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές ζάχαρη
1 1/2 κουταλιές της σούπας λάδι
1 1/2 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά - SAF-Στιγμή.

Μέτρησε τα πάντα προσεκτικά με ακρίβεια χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι μέτρησης και ένα κουτάλι που συνόδευε τον αρτοποιό. Ψύξαμε το νερό σύμφωνα με τις οδηγίες.

Η ζύμη ανέβηκε πάλι πολύ άσχημα, η κρούστα είναι παχιά και παχιά, οι "φυσαλίδες" στο ψωμί είναι πολύ μικρές, το καρβέλι είναι βαρύ και μικρό.

Ήμουν σχεδόν απελπισμένος για να βρω κάτι βρώσιμο ...

Έχω τις ακόλουθες υποψίες:
Η μαγιά ήταν κακή και τις δύο φορές, αν και το αγόρασα σε διαφορετικά μέρη.

Το αλεύρι πρέπει να τοποθετείται σε λιγότερο από ό, τι στη συνταγή, αφού το μετρώ πρώτα και μετά το κοσκινίζω.

Μπορεί να αξίζει να μην λαμβάνετε ηλιέλαιο, αλλά φυτικό έλαιο ή ακόμη και βούτυρο.

Μπορείτε να μου πείτε ποιο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα; (αρτοποιός Hitachi HB-C103)

Ελέγξτε τη ζύμη ενώ ζυμώνετε. Μετά από περίπου 10 λεπτά. μετά την έναρξη της παρτίδας, θα πρέπει να σχηματιστεί ένα κουλούρι. το κύλισμα στον κάδο δεν κολλάει στους τοίχους.
Αν όχι, η ζύμη είναι λεπτή, προσθέστε σταδιακά αλεύρι. Μέχρι το τέλος της παρτίδας, δεν πρέπει να υπάρχει κουρκούτι κάτω από το μίξερ.
Εάν η ζύμη είναι απότομη, προσθέστε επίσης σταδιακά νερό. Πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με το νερό, γιατί παρεμβαίνει χειρότερα.
Ως αποτέλεσμα, η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς κολλώδης, αλλά όχι κολλώδης στα δάχτυλα.

[2 κουταλιές της σούπας βούτυρο]

Στο βιβλίο συνταγών για το HITACHI, το βούτυρο χρησιμοποιείται σχεδόν παντού (εκτός από τη γνώμη μου μια συνταγή).
Η συνταγή γλυκού ψωμιού σας δεν αποτελεί εξαίρεση:
1 φλιτζάνι φρέσκο ​​γάλα
2 κρόκους αυγών
1/2 φλιτζάνι ώριμες μπανάνες (ψιλοκομμένες)
4 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
Κοσκινίστε το αλεύρι πριν από τη μέτρηση.
Όλες οι συνταγές από αυτό το βιβλίο είναι εξαιρετικές για μένα! Δυσκολίες προκύπτουν όταν προσπαθώ να φτιάξω ψωμί Panasonic.

Ευχαριστώ πολύ, με το βούτυρο η ζύμη ανεβαίνει, το καρβέλι είναι μαλακό.
Μόνο τώρα η κρούστα είναι ακόμα σκληρή, και για κάποιο λόγο τώρα η κορυφή του ψωμιού έχει «χαλάσει».
Η κορυφή χαλάρωση οφείλεται σε μικρή ποσότητα αλευριού (ή πολύ νερό);

Είχα την ίδια ιστορία με αυγό ψωμί (αλλά όχι από ένα βιβλίο στο φούρνο, και η συνταγή λήφθηκε εδώ στο φόρουμ). Εδώ είναι ένας σύνδεσμος για την εμπειρία μου και υπάρχει επίσης ένα σχόλιο σε αυτήν.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=87.0