Μελόψωμο Torun "Katazhinka"

Irochka, αγαπητέ, σε αγαπώ ήδη: girl_love: Θυμήθηκα ολόκληρη την παρτίδα ότι ήταν καλύτερο να είσαι πιο μαλακός και κοίταξα τη φωτογραφία σου. Χτύπησε με πλάστη και ξύστηκε από το τραπέζι, χτύπησε και ξύστηκε ξανά. Το αλεύρι πήγε 900 γραμμάρια, η συσκευασία είναι έτσι, αποφάσισα να μην προσθέσω έως κιλά. Δεν νομίζω ότι είναι ωραίο. Έχω ένα άλλο πρόβλημα ξαφνικά εμφανίστηκε - δεν υπάρχει τίποτα δαμάσκηνο πουθενά !!! Δεν θα πάει η μαρμελάδα τζίντζερ; Σας ευχαριστώ για την ανησυχία σας, Irochka!

Η Κάτια σαν κι εμένα χαρούμενος τι υπάρχει - χαρούμενος!
Κάνατε τα πάντα σωστά, σας καταγράφω ως εξαιρετικός μαθητής!
Στις συνταγές μου «κληρονομιάς» μελόψωμο, πουθενά δεν υπάρχει ακριβής ποσότητα αλευριού: οι παλιές γυναίκες τεχνίτες ήξεραν ότι η συνέπεια ήταν σημαντική, οπότε δικαίως περιορίσατε το αλεύρι.
Και το γεγονός ότι ήταν η μαλακή ζύμη που χτυπήθηκε με έναν πλάστη, αλλιώς πολλοί αποφάσισαν να τη νικήσουν, αυτό σημαίνει ότι η ζύμη είναι απότομη, αλλά στην πραγματικότητα είναι μαλακή, αλλά βαριά και παχύρρευστη ζύμη με τα χέρια σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά αν προσθέσετε κάτι στο δρόμο - ζυμώστε έως ότου η ομοιομορφία είναι απαιτητική και χρονοβόρα μόνο με έναν πλάστη, εάν δεν υπάρχει επαγγελματικός εξοπλισμός ανθεκτικός στη φθορά.

Η Katyusha, για το δαμάσκηνο - λυπάμαι πολύ που φέρνει μια σημαντική νότα.
Τι είδους μαρμελάδα τζίντζερ; Με βάση τι; Σε γενικές γραμμές, αυτή είναι μια αδρανής ερώτηση, καθώς το φωτεινό, πικάντικο, γλυκό δεν θα λειτουργήσει εδώ. Έγραψα στη συνταγή:

Το δαμάσκηνο-μαρμελάδα λειτουργεί καλύτερα εδώ! Δεν διακόπτει το άρωμα, αλλά προσθέτει μια ελαφριά οξύτητα στη γεύση. Εάν δεν υπάρχει δαμάσκηνο, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε:
1- βράστε ελαφρά το κατεψυγμένο δαμάσκηνο μέχρι να μαλακώσει ή ψηθεί στο φούρνο, ψιλοκόψτε το σε πουρέ πατάτας και βράστε το ξανά (έτσι ώστε η επικάλυψη να μην αλλοιωθεί κατά την αποθήκευση του μελόψωμου)
2 - ψιλοκόψτε και βράστε πλυμένα δαμάσκηνα. Εάν ένα δαμάσκηνο ή κλάδεμα χωρίς την οξύτητα που χρειαζόμαστε, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού.

Ελπίζω να βρείτε και να προετοιμάσετε κάτι δαμάσκηνο στον χρόνο που απομένει πριν το ψήσιμο.

Ζύμωσα επίσης το μελόψωμο πριν από τρεις εβδομάδες. Περιμένω τώρα όταν έρθει η ώρα ψησίματος.

[tuskarora]

tuskarora,
Αλένα, χαρά! και αύριο δεν μπορώ να πάω στην τρίτη παρτίδα χωρίς πειράματα, αλλά απλά δεν μπορώ να φέρνω στο μυαλό τις συνταγές μόνο, ωστόσο, είναι σχεδόν έτοιμο

[ιρλανδικός]

Θα κάνω επίσης μια ακόμη παρτίδα την άλλη μέρα, διαφορετικά ο σύζυγός μου λέει - θα είναι πολύ μικρό!

ένα, ωστόσο, είναι σχεδόν έτοιμο

ιρλανδικός, ελάτε ήδη να ολοκληρώσετε τη συνταγή και να μοιραστείτε! Το νέο έτος σπεύδει να μας ... 🔗

Γκαλά, ο ήλιος είναι τόσο χαρούμενος που διασχίζει το ρεύμα του χρόνου, τώρα δεν κάθομαι αργά, άλλαξα το καθεστώς μετά το σανατόριο - στις 23:00 έχω ήδη κλείσει, ή ακόμα και στις 22 σήμερα, λόγω του ψωμιού από μαγιά, έμεινα αργά (αναβίωσα το ψωμί μου σταφυλιών) ...
Θα προσαρμόσω σύντομα τη συνταγή για μένα, για να είμαι ειλικρινής, το μελόψωμο είναι φαινόμενο όλο το χρόνο, οπότε δεν βιάζομαι να καταλάβω κάπως ότι κάνω λάθος, καταλαβαίνω ...
Χθες αγόρασα ρεβίθια για τα κοτολέτες σου

Γκαλά, ο ήλιος είναι τόσο χαρούμενος που διασχίζει στη ροή του χρόνου

Η Ιρίσα, αμοιβαία

για μένα, για να είμαι ειλικρινής, το μελόψωμο είναι ένα φαινόμενο όλο το χρόνο

Αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί για μένα. Για μένα, τα αρώματα μπαχαρικών, μελόψωμο και τα γλυκά τους είναι διακοπές.

η ερώτηση για το μέλι αξίζει μια ξεχωριστή διάλεξη

και θα ήταν ωραίο να ακούσω και τη διάλεξη.

Αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί για μένα. Για μένα, τα αρώματα μπαχαρικών, μελόψωμο και τα γλυκά τους είναι διακοπές.

Gal, έτσι είναι διακοπές για μένα, αλλά σύμφωνα με τις παλιές σλαβικές παραδόσεις, απλωμένη σαν όλο το χρόνο, δηλαδή, ήθελα να πω ότι δεν είμαι ιδιαίτερα δεμένος με καμία ημερομηνία στην ψυχή μου, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει ένα μελόψωμο στο φούρνο
Δεν μπορώ καν να φανταστώ ποιος θα μπορούσε να με περιορίσει μόνο στα Πρωτοχρονιά

Ωστόσο, ο κόσμος δεν είναι χωρίς καλοί άνθρωποι.Αποδεικνύεται ότι φέτος υπάρχει μια κακή συγκομιδή δαμάσκηνων και έχω τεντωθεί με προϊόντα δαμάσκηνου. Αλλά σήμερα έφτασα στην αγορά και ουσιαστικά καθυστερούσα τις γιαγιάδες που έκαναν εμπόριο - που θα πουλούσαν μαρμελάδα δαμάσκηνου Και υπήρχε μια γιαγιά! Θα το έχω την Πέμπτη!

Katyusha, χαίρομαι για σένα! Και εγώ, σε ένα άπαχο 2012, φαίνεται ... Πήγα στις γιαγιάδες, ικέτευσα για την περσινή μαρμελάδα και δαμάσκηνα.
Και εδώ φέτος, αντίθετα, τα δαμάσκηνα ήταν oooo ... ωστόσο, περισσότερα από τα μισά εισήχθησαν από την επικράτεια του Κρασνοντάρ, από τη Μολδαβία - εννοώ ουγγρικά, το οποίο είναι καλύτερο για το μελόψωμο. Έχει ξινή και χρώμα ... και ποτέ δεν χρησιμοποίησα καθόλου στρογγυλό δαμάσκηνο
Έτσι, φέτος έπρεπε να χτυπήσω τον εαυτό μου - δεν μπορούσα να περπατήσω και να μην αγοράσω μερικά κιλά ...
Αλλά τι υπάρχει - χθες σε πολλά μέρη είδα μια γυναίκα της Ουγγαρίας, όμως, πιο ακριβή από ό, τι στη σεζόν, αλλά! υπάρχει. Και πάλι έπρεπε να επιβραδύνω τον εαυτό μου - "Λοιπόν, η Κάτια το χρειάζεται, όχι εγώ!"
Δεν μαγειρεύω καθόλου μαρμελάδες, μόνο δαμάσκηνο για μελόψωμο, αλλά δεν το χρειάζομαι πολύ, έχω πολλές συνταγές για το αγαπημένο μου μελόψωμο και χωρίς μαρμελάδα, όχι μόνο το έβγαλα, έχω επίσης καταλάβει πώς να κάνω τη διαδικασία ευκολότερη και να μην αντέχω ενώ μαγειρεύω και ανακατεύω: μισά στο φούρνο, και στη συνέχεια σε βάζα και δοχεία. Είναι αλήθεια, ενώ το φυλάω στον καταψύκτη, μ. Έπρεπε να το αποστειρώσω σε βάζα, αλλά δεν είμαι ειδικός στην περιστροφή, γενικά μου αρέσουν τα πάντα φρέσκα ή φρέσκα

Αχ, Ιρίσα! Γενικά, κανείς δεν τρώει μαρμελάδα και η μητέρα μου δεν έχει μαγειρεύει εδώ και πολύ καιρό. Αλλά το επόμενο έτος θα ανησυχώ για την προετοιμασία εκ των προτέρων - θα φτιάξω εσπεριδοειδή, και θα μαγειρέψω τον εαυτό μου με μαρμελάδα δαμάσκηνου. Και σήμερα έχω δύο μισό λίτρο από κάτι δαμάσκηνο (έχουν διαφορετικό χρώμα και, είπε η γιαγιά, για γεύση, αλλά και τα δύο με ξινή. δεν έχουν δοκιμάσει). Ο φούρνος αποφάσισε στις 19 Δεκεμβρίου να προετοιμάσει τα πάντα για τα Χριστούγεννα. Μικρά ποτήρια. Το γεγονός είναι ότι για 3 χρόνια έψαχνα μια συνταγή και εξακολουθεί να μην είναι σωστό. Τώρα καταλαβαίνω, έχει να κάνει με την απαλότητα στην τεχνολογία και τη "σφράγιση" Ελπίζω πραγματικά και πιστεύω στη συνταγή σας. Δυστυχώς, οι πολωνικές παραδόσεις μας χάθηκαν εδώ και πολύ καιρό, και η Katarzynka είναι απλώς ένα ευχάριστο εύρημα, και ούτω καθεξής

[Ναγκίρα]

Ναγκίρα Η Ιρίνα τελικά κατάφερα να βάλω τη ζύμη στο "Katarzhinka". Πέρυσι δεν λειτούργησε, αλλά αυτόν τον Σεπτέμβριο έκανα μια μαρμελάδα δαμάσκηνου ειδικά για το μελόψωμο, όταν η ζύμη ζυμώθηκε τι μυρίζει από μπαχαρικά, το έβαλα μακριά για αποθήκευση

τώρα περιμένετε για ψήσιμο

[Σλάστενα]

Σλάστενα, Η Λένα είναι χαρούμενη που είστε μαζί μας! Τα αρώματα είναι ναι ...
Έχετε ένα ευγενικό δοχείο και η ζύμη στην εμφάνιση είναι αυτό που χρειάζεστε!
Και για τη μαρμελάδα δαμάσκηνου - διπλά ευχαριστημένος
Σκέφτεστε τη σόμπα για το NG ή για τα Χριστούγεννα μας; Όχι πολύ χρόνο πριν από την Καθολική

[Ιρίνα]

Ιρίνα , αλλά είμαι τόσο χαρούμενος που πιθανότατα θα ψήσω μαζί σας για τα Χριστούγεννα μας

Γεια σας Ναγκίρα! Πρόσφατα με ενδιέφερε η ζύμη μελοψωμάτων και τώρα εξερευνούμαι την απεραντοσύνη του Διαδικτύου, μελετώ και μελετώ. Βρήκα δύο συνταγές του Katarzhinka και και τα δύο με το ψευδώνυμό σας, αυτή και σε αυτόν τον ιστότοπο τα πάντα σε αυτά είναι σχεδόν τα ίδια και γράφετε το ίδιο, ΑΛΛΑ σε αυτές 1) η ποσότητα γάλακτος σε μία είναι 30ml, και σε αυτή ήδη 300? 2) η διαφορά στα αυγά δεν είναι τόσο μεγάλη - μόνο ένα, και η βότκα σε αυτήν τη συνταγή είναι 2 κουταλιές της σούπας / λίτρο, και σε αυτή όσο 150ml! Αυτό είναι ένα τυπογραφικό λάθος, ή είναι ακόμα διαφορετικές συνταγές, αν και είναι πολύ παρόμοιες. Αλλά μπορείτε ακόμα να σχολιάσετε; Θέλω να δοκιμάσω αυτήν τη μαγική ζύμη μαγειρέματος, αλλά σε αυτό το πρόβλημα, υπάρχει ακόμα μεγάλη διαφορά στο γάλα, φοβάμαι ότι όλα μπορεί να πάνε στραβά ...!
Περιμένω μια απάντηση! Ευχαριστώ.

Κάτι στο πρώτο μήνυμα που δεν πέρασε ο ιστότοπος, το έγραψα ξανά, κατά περίπτωση.
Το Stern and Her Friends είναι ένας ιστότοπος που δεν λειτουργεί στα Αγγλικά.

[Βίγια]

ΒίγιαΚαλώς ήλθατε στην αναζήτηση μελοψωμάτων! Χαίρομαι που ενδιαφέρονται οι συνταγές μου, δηλαδή - συνταγές, όχι συνταγή
Και κατάλαβα για έναν άλλο ιστότοπο, έχω μόνο Katarzhinka σε 2 μέρη.

όλα σε αυτά είναι σχεδόν τα ίδια και γράφουν τα ίδια

Ωστόσο, μην ξεχνάτε - αυτό είναι ακόμα το ίδιο Katarzhinka, ΑΛΛΑ - παραλλαγές συνταγής
Επομένως, διαφωνώ με τα λόγια σας
Εκτός από το γεγονός ότι και οι δύο συνταγές είναι εντελώς διαφορετικές εισαγωγικές ιστορίες, εγώ εδώ και εκεί σε αυτούς τους πρόλογους ανέφερα αμέσως για ΤΡΕΙΣ συνταγές για το Katazhinka στο αρχείο της οικογένειάς μου

ΕΔΩ:
και καθίσαμε και θυμηθήκαμε ποια συνταγή για την Katarzhinka ακολουθεί φέτος - μία από τις τρεις που συντηρείται προσεκτικά από τη γιαγιά μου

ΕΚΕΙ:
Σας ζητώ να αγαπήσετε και να ευνοήσετε - το "Katarzhinka" είναι η απλούστερη από τις τρεις συνταγές των παλαιών Torun pierniks - δηλαδή μελόψωμο - από την οικογένειά μας.

Κρίνοντας από το πώς σας μπερδέψαμε με αυτές τις 2 συνταγές, σιγουρευόμουν ότι έκανα το σωστό, ότι δεν δημοσίευσα τις άλλες 2 επιλογές εδώ
Και όσον αφορά τη σύνθεση, αυτό είναι σίγουρα αξιοσημείωτο, για μια άλλη Katarzyka, έγραψα ακόμη και ότι αυτή η συνταγή είναι η πιο απλή:
στην τοπική Katažinka - ghee και μόνο αλεύρι σίκαλης, και τα δύο αυτά συστατικά απαιτούν ειδική μεταχείριση

Η ποσότητα της υγρασίας στη ζύμη «συλλέγεται» από διαφορετικά προϊόντα: εδώ - περισσότερο γάλα και εκεί - μέλι και αυγά, και το μισό αλεύρι είναι σιτάρι, δεν είναι τόσο υγροσκοπικό όσο η σίκαλη, και επιπλέον, στην τοπική συνταγή ψήνουμε τη σίκαλη στο φούρνο, δηλαδή γίνεται ακόμη πιο ξηρό και στη δεύτερη, απλούστερη συνταγή, δεν το κάνουμε αυτό

Λοιπόν, ένα από τα κύρια σημεία της επιχείρησης μελόψωμο: μια προσεκτική επιλογή μπαχαρικών!
Θα εκπλαγείτε πόσο παρόμοιες (με την πρώτη ματιά!) Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές μελοψωμάτων μεταξύ τους! Επομένως, είναι σημαντικό να συνθέσετε και να γράψετε επιτυχημένες συνθέσεις του "αρώματος μελοψωμάτων" έτσι ώστε τα μελόψωμά σας να μην μοιάζουν το ένα με το άλλο.
Κοιτάξτε ξανά τις δύο συνταγές της Katažinka, εκεί η σύνθεση των μπαχαρικών είναι διαφορετική, προσεκτικά επιλεγμένη και δοκιμασμένη. Κανένα σενάριο "θέστε σε γεύση"

Γενικά, ελπίζω να διαλύσω τις αμφιβολίες σας, δεν υπάρχουν τυπογραφικά λάθη στις συνταγές, θα χαρώ να δω τα πειράματά σας!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Λένε ότι οι τελευταίες λέξεις θυμούνται καλύτερα, γι 'αυτό θέλω επιτέλους να σας επαναλάβω: ελέγξτε το πάχος της ζύμης! ας είναι καλύτερο να έχουμε υπερβολικό αλεύρι, 200-300 gr - δεν έχει σημασία! Στις παλιές συνταγές, η ποσότητα της δεν αναφέρθηκε ποτέ, λέγεται μόνο για την επίτευξη μιας συγκεκριμένης συνοχής της ζύμης

Αυτό είναι ευχαριστώ για την απάντηση, συμβουλές! Ωραία :) Έτσι, όλα πήγαν στα ράφια στο μυαλό μου! Και μετά προσπαθώ να μετρήσω κάτι, βλέπω ελαφρώς πανομοιότυπα συστατικά και τα συνδυάζω - σε μια μέση συνταγή, για να το πω ... Αλλά, στην πραγματικότητα, είναι τόσο διαφορετικά στις λεπτές αποχρώσεις και αυτό πρέπει να γίνει αποδεκτό και να προσπαθήσω να τα ζυμώσω ξεχωριστά .. ...
Και ανάμιξα όλα τα είδη μπαχαρικών, πιθανώς συστατικά 7-8, ένα ολόκληρο βάζο και τώρα τα έβαλα όλα έξω παντού ... μέχρι να τελειώσει ...
Και προφανώς είναι απαραίτητο να φτιάξετε λίγο για κάθε συνταγή ... και να αποθηκεύσετε κάθε μπαχαρικό που παραμένει σε ξεχωριστό βάζο;! ...

Έχω ήδη ψηθεί μελόψωμο κρέμας δύο φορές και έχω φωτιά με αυτήν τη δημιουργικότητα και τρεις εκδόσεις της ζύμης βρίσκονται ακόμα στο ψυγείο. Αποφασίζω λοιπόν να πάω για την Katarzhinka :) Είτε ρίξτε ξανά το δικό μου βάζο μπαχαρικών ή χρησιμοποιήστε ένα νέο όπως στις συνταγές ??? !!! ...

[Βίγια]

Βίγια, είναι καλό που τα πάντα είναι τοποθετημένα στα ράφια, αλλά ετοιμαστείτε για μια μακρά διαδικασία.
Η επιχείρηση μελοψωμάτων είναι τόσο συναρπαστική και επιστημονική και ερευνητική, είπα τόσο δημιουργική όσο και αυστηρά επαληθευμένη ... Έχω πειραματιστεί για πολλά, πολλά χρόνια, αποκαθιστώντας συνταγές και αναζητώντας πληροφορίες για την ιστορία και την τεχνολογία ... και δεν υπάρχει τέλος σε αυτήν τη διαδικασία βλέπω
Και φυσικά, φυσικά - για κάθε τύπο μελόψωμο πρέπει να φτιάξετε το δικό σας μπουκέτο μπαχαρικών!
Και με την εμβάπτιση στη δράση μελόψωμο, θα καταλάβετε γιατί οι άνθρωποι μελόψωμο δεν συνιστούν τη χρήση μπαχαρικών που αγοράζονται από το έδαφος (με ορισμένες εξαιρέσεις). Μόνο εσύ! Είναι πολύ ευχάριστα αναζωογονητικό - αλέστε με saioy, grind-mix ...
Ετοιμάζω μπαχαρικά λίγες μέρες πριν ζυμώσω τη ζύμη - ελέγχω αν έχω τα πάντα και αλέθω αυτά που χρειάζονται λείανση (είναι δύσκολο να αλέθουμε τα γαρίφαλα σε σκόνη με εγχώριες θεραπείες, δεν κατάφερα ποτέ, να αλέθουμε μόνο σε κονίαμα τρίψτε ξανά, κοσκινίστε ξανά ... dolgooo, το έκανε μόνο ως έσχατη λύση, αν δεν ήταν δυνατό να πάρει έδαφος οπουδήποτε).Μπορείτε επίσης να αγοράσετε καλής ποιότητας αλεσμένη κανέλα, αλλά πρέπει να αγοράσετε πολλά διαφορετικά για δοκιμή και να επιλέξετε το πιο φρέσκο, ευχάριστο και έντονο άρωμα. Τα ξυλάκια κανέλας δεν είναι επίσης εύκολο να μετατραπούν σε σκόνη, αν και είναι ευκολότερα από τα γαρίφαλα.
Σε καμία περίπτωση, μην αγοράζετε αλεσμένο κάρδαμο! Αυτό το μπαχαρικό έχει όλη τη γεύση-γεύση στους κόκκους, και τα κουτιά είναι απόβλητα παραγωγής. στο αρωματικό μπαχαρικό είναι το μεγαλύτερο μέρος των κουτιών και το άρωμα αντιστοιχεί, σανό
Επιπλέον, το αλεσμένο κάρδαμο χάνει πολύ γρήγορα το άρωμά του, οπότε κατά την προετοιμασία, προσθέστε το στο μείγμα άλλων μπαχαρικών και κλείστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο - κατά προτίμηση ένα μικρό, μικροσκοπικό, έτσι ώστε το διάκενο αέρα μεταξύ του περιεχομένου και του καπακιού να είναι όσο το δυνατόν μικρότερο.
Στις αγορές, οι Ασιάτες πωλούν πάντα πράσινη κάρδαμο σε κουτιά (βγάζετε τους κόκκους από εκεί και τα αλέθετε σε ένα κονίαμα, μια τέτοια μικρή ποσότητα δεν είναι κατάλληλη για μύλους) και υπάρχουν επίσης ινδικά ή απλά ανατολίτικα καταστήματα - δυστυχώς, δεν έχετε υποδείξει - όχι το όνομά σας, κανένας τόπος διαμονής - σχετικά με! Βλέπω ήδη ότι είσαι σχεδόν ο συμπατριώτης μου (κατάγομαι από εκεί) - στο νότο θα πρέπει να υπάρχουν διαφορετικά μπαχαρικά ... Και μαύρη κάρδαμο (oh I love) και matsis, και όλα τα άλλα εξωτικά πράγματα που παραγγέλνω σε διαδικτυακά καταστήματα.
Έχοντας προετοιμάσει τη ρητίνη, φτιάχνω μίγματα, υπογράφοντας τα βάζα - για τα οποία μελόψωμο. Ναι, τώρα θα ζητήσετε βάζα από παιδικές τροφές από τις φίλες σας και θα φροντίσετε μικροσκοπικές μερίδες μαρμελάδας σε καταστήματα ή αεροπορικά τρένα
Λοιπόν, σίγουρα σημειωσε τι και πόσο προσθέτετε στο μείγμα, ώστε να μην κλαίω αργότερα, "ω, πόσο νόστιμο και αρωματικό την τελευταία φορά, αλλά έβαλα κάτι λάθος σε αυτό ..."

Και αυτές οι δύο υπόλοιπες συνταγές με ενθουσιάζουν επίσης: girl_dance: Παρεμπιπτόντως, μελόψωμο φέτος ενέπνευσε το τζάκι, τις σπιτικές μπάλες και τις κουβέρτες της Πρωτοχρονιάς. : yahoo: Ευχαριστώ Irochka

Κατούσα, καλησπέρα!
Τι γόνιμη έμπνευση έχετε
Ετοιμάζω μερικές συνταγές μελοψωμάτων, ελπίζουμε σύντομα.
Και θα συμβουλέψω έναν ακόμη αγαπημένο από εμάς και τους φίλους μας: Κέικ μελοψωμάτων


Και στη δεύτερη σελίδα, σχεδόν στο τέλος αυτού του θέματος μελόψωμο, η Lavandal έδειξε πόσο πανέμορφη αποδείχθηκε ότι ήταν μελόψωμο, όχι κέικ.
Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι αυτό το μελόψωμο δεν χρειάζεται να χαλαρώσει όπως τα άλλα μελόψωμο, αρκεί 10 ώρες.
Και δεν είναι δύσκολο να γίνει, το κύριο πράγμα είναι η διαθεσιμότητα συστατικών και ένας συνδυασμός μίξερ. Καλή τύχη!

[ιρλανδικός]

Ετοιμάζω μερικές συνταγές μελοψωμάτων

ιρλανδικόςπότε θα εμφανιστούν; Ήμουν εξαντλημένος ...

Ακριβώς, ακριβώς !!! Περίμενα και πολύ καιρό. Έχω ήδη φτιάξει σχεδόν όλα τα κέικ στον ιστότοπο. Αλλά θέλω μελόψωμο από έναν ειδικό σε αυτό το θέμα. Nagirochka, παρακαλώ, ανυπομονούμε πραγματικά!

Ευχαριστώ Irochka, για 4 χρόνια δεν έχω γράψει τίποτα πουθενά στο διαδίκτυο, αλλά αυτό το αξιοθέατο μελόψωμο δεν με συγκράτησε!
Έχω βάζα, αφού το παιδί τρώει πουρέ πατάτας, τις αφήνω σκόπιμα - θα έρθουν πάντα χρήσιμοι στο αγρόκτημα :)
Άρα αγόρασα ένα πέτρινο κονίαμα χθες, έψαξα το ήμισυ του Κρασνοντάρ.
Και φυσικά όχι αλεσμένα μπαχαρικά αποφάσισα αμέσως να χρησιμοποιήσω, δεν αποδείχθηκαν όλα υψηλής ποιότητας στην πόλη μου, αλλά στο METRO μου άρεσαν πολύ οι εταιρείες Horek - όλα είναι ορατά με διαφανή βάζα, πήρα ολόκληρα μεγάλα κουτιά από κάρδαμο και αστέρια γλυκάνισου.
Ναι, και θα υπογράψω τον αριθμό των μετρούμενων κουταλιών, με ένα κουτάλι από μια μηχανή ψωμιού - όλα θα είναι σίγουρα.
Ουάου, θα ήταν πιο γρήγορο να ξεκινήσω, οπότε θα πάρω το μικρό στην Κεντρική Περιοχή και θα προχωρήσω - για να καθαρίσω και να συντρίψω τα μπαχαρικά!
Και θέλω επίσης (και το έχω ήδη κάνει δύο φορές), να χρησιμοποιήσω ξινή κρέμα αντί για μαγειρική σόδα, νομίζετε - αυτό είναι αληθινό στη συνταγή Katarzhinka και σε όλα τα άλλα, τα οποία πρέπει να ξαπλώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα;

[Χο]

Άρα αγόρασα ένα πέτρινο κονίαμα χθες, έψαξα το ήμισυ του Κρασνοντάρ.
Και φυσικά όχι αλεσμένα μπαχαρικά αποφάσισα αμέσως να χρησιμοποιήσω, δεν αποδείχθηκαν όλα υψηλής ποιότητας στην πόλη μου, αλλά στο METRO μου άρεσαν πολύ οι εταιρείες Horek - όλα είναι ορατά με διαφανή βάζα, πήρα ολόκληρα μεγάλα κουτιά από κάρδαμο και αστέρια γλυκάνισου.

Είναι αμέσως προφανές - ο άνθρωπος μας! και πήρα ένα κονίαμα ...
Αλλά δεν ήξερα τίποτα για το HoReCa, αποδεικνύεται ότι δεν είναι εταιρεία, αλλά ένα ειδικό τμήμα της αγοράς, ένα κανάλι πωλήσεων ... συνδέεται με την επιχείρηση ξενοδοχείων και εστιατορίων στην αποκωδικοποίηση του ονόματος που σημειώνεται: HoReCa - από τα πρώτα γράμματα Χοτηλ, Σχετικά μεεστιατόριο, Γαfe / Catering
Μαθαίνεις πάντα κάτι νέο ... αλλιώς έψαχνα για αυτήν την εταιρεία και πήγα στο "αγαθά για το τμήμα HoReCa" όπου κάθε είδους ιδιώτες έμποροι από όλη τη Ρωσία προσφέρουν τα προϊόντα τους προς πώληση
Επομένως, εάν το προϊόν τους δεν διαθέτει μάρκα κατασκευαστή, τότε είναι δύσκολο να κρίνουμε την ποιότητα χωρίς να το δοκιμάζουμε και να βασίζουμε στη συνέπεια της ποιότητας.
Μου αρέσει η ουγγρική εταιρεία Kotanyi, από αυτούς έχω δοκιμάσει πραγματική βανίλια πριν από λίγα χρόνια (ζάχαρη σε σκόνη με φυσική βανίλια), μέχρι που άρχισα να παραγγέλνω σε δέσμες για ebay. Και σε γενικές γραμμές, τους αρέσουν τα πάντα, ακόμη και η πάπρικα τους είναι εξαιρετική σε άρωμα και χρώμα (καλά, η ιστορία της εταιρείας ξεκίνησε με αυτήν πριν από περισσότερα από 100 χρόνια.
Και έχουν το καλύτερο κουρκούμη για το γούστο μου. Και το καρύκευμα για μηλόπιτα (κανέλα, γαρίφαλο, λεμόνι, ξύσμα, τζίντζερ) χρησιμοποιώ στη ζύμη για μελόψωμο σπίτια

Και θέλω επίσης (και το έχω ήδη κάνει δύο φορές), να χρησιμοποιήσω ξινή κρέμα αντί για μαγειρική σόδα, νομίζετε - αυτό είναι αληθινό στη συνταγή Katarzhinka και σε όλα τα άλλα, τα οποία πρέπει να ξαπλώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα;

Η ξινή κρέμα για το "μελόψωμο, γενικά" είναι καλή, αλλά για εκείνους που ζυμώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα ήμουν προσεκτικός, είναι ένα προϊόν που χαλάει γρήγορα, ποια βακτήρια εξαιτίας αυτού θα εγκατασταθούν στη ζύμη και θα ανθίσει είναι άγνωστο
Κάποτε είχα ένα πείραμα: Διάβασα για τις ζύμες, έμαθα πώς να τα καλλιεργώ μόνα μου, ήξερα για τα οφέλη της ζύμωσης γαλακτικού οξέος και ότι μερικοί κατασκευαστές ψωμιού μιμούνται διεργασίες μαγιάς προσθέτοντας γαλακτικό οξύ ... γαλακτικό οξύ ... Δεν θα πω τίποτα για το πώς έψαχνα πού να αγοράσω, θα το πω - το δοκίμασα, το αποτέλεσμα με ευχαριστεί γενικά. Περίπου 10 ημέρες - ήταν γεμάτη ζύμη. Φυσικά, το πείραμα δεν μπορεί να ονομαστεί καθαρό - δεν υπήρχε πραγματική Katarzhinka για σύγκριση, εκείνη τη στιγμή όλα είχαν χαθεί και φάει, αλλά μου άρεσε η γεύση και το άρωμα!
Αλλά η ξινή κρέμα, εκτός από το γαλακτικό οξύ, έχει πολλά άλλα πράγματα, πώς θα συμπεριφέρεται η ζύμη και τι είδους μικροβιολογική σύνθεση θα είναι - δεν είναι γνωστό, είναι καλύτερα να ψήνουμε μαζί με άλλα μελόψωμο, με μικρότερη έκθεση.

Γεια σου νεράιδες μελοψωμάτων!
Επιτρέψτε μου να υποβάλω τρεις ερωτήσεις σε όλους τους έμπειρους και έμπειρους, παρακαλώ συμβουλευτείτε:
1) Τι βάζετε ή με τι λιπαίνετε το φύλλο ψησίματος όταν λιώνετε την καραμέλα καραμέλας στα παράθυρα των σπιτιών μελόψωμο; Το λίπος ψησίματος μεγαλώνει. λάδι και ακόμα τα παράθυρα κολλάνε και το χαρτί πρέπει να εμποτιστεί με νερό.
2) Είναι απαραίτητο να γυαλίσετε όλα τα μέρη του μελόψωμου. Συμπεριλαμβανομένου του σπιτιού από την "ραφή" και της εξέδρας, συμπεριλαμβανομένου ώστε το μελόψωμο να μην στεγνώσει σε 2 μήνες στάσης και θαυμασμού. Ή διακοσμούμε τις μπροστινές πλευρές με ζωγραφική, και παραμένουν οι λάθος πλευρές, όπως μετά το ψήσιμο ...;
3) Και στο τέλος, πώς να αναβιώσετε αυτό το νόστιμο σπίτι μελοψωμάτων για χρήση μετά τη γήρανση για 2-3 μήνες, ώστε τα δόντια όλων να παραμείνουν άθικτα;
Έψησα κενά για το πρώτο μικρό σπίτι σύμφωνα με τη συνταγή του Γκέρντα, τα διακόσμησα και τώρα θα τα μαζέψω.
Αναμονή για απαντήσεις, συμβουλές, προτάσεις :)
Irinka, θα ήθελα να μάθω την άποψή σας για αυτές τις στιγμές, πιθανώς το έχω συναντήσει περισσότερο από μία φορά. Ευχαριστώ.

[Βίγια]

Βίγια, Γεια!

1) Έχω χαλάκια σιλικόνης και ένα λεπτότερο ειδικό για τέτοιες ακατανόητες στιγμές. φύλλο με επικάλυψη σιλικόνης / τεφλόν
Για ένα πείραμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να λιώσετε τις καραμέλες ξεχωριστά (έτσι ώστε να μην σπαταλήσετε τη ζύμη) - σε ένα φύλλο λαδωμένο με κερί - τελικά, τα μελόψωμα ψήνονταν σε μια δυνατή ζύμη μελιού, ίσως να λειτουργήσει και εδώ ..

2) Γυάλισμα του σπιτιού - για ομορφιά, όχι για στεγανοποίηση υγρασίας, ώστε το σπίτι να μην αποσυντίθεται, να μην χωρίζει, η ζύμη πρέπει να είναι σφικτή μετά το ψήσιμο. Δεν χρειάζεται λοιπόν να μιλάμε για το "μαλακό σπίτι"
Φυσικά, είναι επίσης αδύνατο να υπερβάλουμε τη ζύμη στο φούρνο, διαφορετικά δεν θα βοηθήσουν αποκαταστατικές μέθοδοι, θα παραμείνει εξοργισμένη.
3) Και θα μπορούσα εύκολα να αποκαταστήσω το σπίτι με έναν απλό τρόπο: να βάλω το σπίτι σε κρύο φούρνο τη νύχτα ή για μια μέρα, δίπλα του είναι ένα μπολ με νερό (το πρωί, δείτε τον βαθμό μαλακώματος). Άφησα μικρότερα μπισκότα μελοψωμάτων σε ένα αεροστεγές δοχείο με κομμένα μήλα - υπάρχει μόνο 1 στιγμή - το μήλο δεν πρέπει να αγγίζει το μελόψωμο, αλλιώς θα είναι σαν υγρή ζύμη εκεί.

ΑΛΛΑ - παρόλο που οι ζύμες μελιού είναι παρόμοιες, έχω μια διαφορετική συνταγή, όχι από τη Gerda
Στην πραγματικότητα, είμαι σε μαλακό μελόψωμο και τα σπίτια είναι έτσι, για χάρη του ενδιαφέροντος πειραματίστηκα αρκετές φορές, δεν υπάρχει σχεδόν καμία φωτογραφία, μόνο από το πρώτο σπίτι, αλλά πέρυσι προσπάθησα να φτιάξω μια στέγη από βιτρό, κάπου υπάρχει επίσης μια φωτογραφία, αλλά μόνο στέγες .. παρεμπιπτόντως , τα παιδιά δεν τους αρέσουν πολύ τα γλυκά, είναι πολύ σκληρά ...
Υπάρχει μια παλιά φωτογραφία, έφτιαξα το πρώτο μου σπίτι, σύμφωνα με τις φόρμες του Teskomovsky, ως δώρο, ήξερα ότι αν δεν έκανα φροντίδα, θα χρειαζόταν ένα μήνα για να μαζέψω σκόνη και γρήγορα, μόνο τώρα σκέφτηκα να τη συσκευάσω σε ένα δοχείο - και μπορείτε να το θαυμάσετε ερμητικά

🔗 🔗

Ευχαριστώ, Ήρα για τις απαντήσεις! Αυτό αφορά την τήξη των γλειφιτζούρων σε ένα ξεχωριστό ταψί, εννοούσατε ότι έπειτα ρίξτε τη λιωμένη καραμέλα στα παράθυρα αμέσως, έτσι;
Έχω χαλί σιλικόνης, ζυμώνω τη ζύμη μελοψωμάτων σε αυτό - δεν κολλάει, είναι τόσο δροσερό! Έχω πολλά πράγματα :) Είμαι ερασιτέχνης σεφ ζαχαροπλαστών κέικ και γλυκών από την παιδική μου ηλικία :)
Προφανώς μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο με ζύμη με παράθυρα καραμελών ?? .. Αλλά είναι μεγάλο ...
Τώρα στο ψυγείο υπάρχουν 6 εκδόσεις της ζύμης, υπάρχουν επαναλαμβανόμενες και νέες, δοκιμάζω ποια έχει καλύτερη γεύση και ποια είναι καλύτερη για ποια - μελόψωμο ή σπίτια. Μέχρι στιγμής, μόνο ένα άρεσε πολύ, τα μελόψωμο cookies είναι μαλακά, αφράτα, ελαφριά μετά το ψήσιμο και νόστιμα!
Σήμερα συγκέντρωσα το πρώτο σπίτι, μένει να διακοσμήσω με παγάκια, τώρα θα πάω, ufff ...
Και όμως, Irochka, τι είδους συνταγή ζύμης για σπίτια έχετε - ενδιαφέρον, νόστιμο;! :) Εάν μπορείτε να αφήσετε τη συνταγή, θα προσπαθήσω να την ψήσω.

[Βίγια]

Μέχρι στιγμής, μόνο ένα άρεσε πολύ, τα μελόψωμο cookies είναι μαλακά, αφράτα, ελαφριά μετά το ψήσιμο και νόστιμα!

Βίγια, Ψάχνω, μοιραστείτε έναν σύνδεσμο, παρακαλώ

Εδώ σε αυτήν τη σελίδα υπάρχουν δύο συνταγές για μαλακό μελόψωμο που μου άρεσαν μετά το ψήσιμο 🔗

Λοιπόν, η μέρα έχει έρθει! : yahoo: Είμαι τρομερά ενθουσιασμένος. Τράβηξε τη ζύμη από το ψυγείο. Φυσικά, είναι πυκνό, αλλά ελπίζω να ζεσταθεί. Και δεν θα πω ότι μυρίζει έντονα, ίσως επειδή είναι κρύο ... Ποτήρια κάτι, γενικά ...

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, το άρωμα θα ξεδιπλωθεί πλήρως στο τελικό μελόψωμο. Έχω επίσης ζύμη στο δρόμο, μένει να επιλέξω μια ώρα Χ.

Λοιπόν, η μέρα έχει έρθει! : yahoo: Είμαι τρομερά ενθουσιασμένος. Τράβηξε τη ζύμη από το ψυγείο. Φυσικά, είναι πυκνό, αλλά ελπίζω να ζεσταθεί. Και δεν θα πω ότι μυρίζει έντονα, ίσως επειδή είναι κρύο ... Ποτήρια κάτι, γενικά ...

Katya, μην ανησυχείς, όλα θα είναι νόστιμα! και σε κάθε περίπτωση ενδιαφέρουσα, γιατί αυτή είναι μια νέα εμπειρία
Το Gala έχει δίκιο - το άρωμα θα χαϊδεύει κατά το ψήσιμο (όταν κρυώσει, θα σφραγιστεί και πάλι μερικώς) - και μετά μετά από άλλες τρεις μέρες θα ανοίξει τελικά

Κάτια, έχω ξεχάσει κάτι - γιατί αποφασίσατε να ψήσετε τόσο νωρίς; Για την ωρίμανση των ψημένων τριών ημερών αρκεί ... Για Καθολικά Χριστούγεννα;

Ναι, Ιρλανδικά! Είμαστε καθολικοί

Ε, ραβδιά δέντρων, δεν ξέρω ... το έψησα, το κάλυψα με δαμάσκηνα ... Δεν με δυσκολεύουν ... Ας περιμένουμε, φυσικά ... Όλοι οι άνθρωποι με τα χέρια είναι σαν άνθρωποι ... Δεν μπορώ να ψήσω, και δεν θα ξεκινήσω .... Εδώ είναι όλα τα είδη κρεάτων, σνακ, ανατροπών - είναι δικό μου. Και ίσως τίποτα άλλο ... Έχει πολύ γεύση)))

[δεν]

Katya, ήρθα με βαλεριάνα, αρκετά για να ανησυχώ, το κύριο πράγμα είναι η γεύση! Αν σας αρέσει ακόμη και χωρίς 3 ημέρες ωρίμανσης, τότε είναι ήδη υπέροχο!
Και τα κέικ δεν πρέπει να γίνουν σκληρά, αυτό δεν είναι λεπτά μπισκότα μελοψωμάτων ή ένα μελόψωμο σπίτι ...

"Σκληρά μετά το ψήσιμο τα κέικ γίνονται μαλακά και μαλακά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου"

Στερεά - δεν σκληρό, εδώ είναι μόνο μια έμφαση στο τι συμβαίνει συνήθως με τα ψημένα προϊόντα στα οποία υπάρχει πολύ μέλι - μετά την ψύξη, σκληραίνει, παύει να είναι τόσο μαλακό όσο συμβαίνει αμέσως μετά την απομάκρυνσή του από το φούρνο.
Εάν το δέντρο. το σουβλάκι σας βγήκε στεγνό από το κέικ κατά τη διάρκεια της δοκιμής, πράγμα που σημαίνει ότι όλα είναι εντάξει, έχει τελειώσει. Τα υπόλοιπα είναι άσχετα.
Αποφύγατε το πιο δυσάρεστο λάθος, κρίνοντας από αυτή την απαλότητα - δεν μετακινήσατε το αλεύρι και το Katazhinka σας δεν θα σπάσει εύθραυστα
Αν και αναρωτιέμαι, είναι τα μαλακά κέικ αριστερά; Χτυπημένο με μαρμελάδα ΠΡΙΝ ψύχετε; Γκι ή απλό βούτυρο σε ζύμη;
Κάτια, ας έχουμε μια άλλη βαλεριάνα

Ω, Ήρα, και χθες υπήρχε ένας βαλεριάνας, και ακόμη και λίγο μυρωδιά * ΣΚΕΨΗ * Σήμερα περπατώ, μυρίζει, σπρώχνω το δάχτυλό μου από το πλάι. Πήρα το γκι, μου άρεσαν τα κέικ με ζεστό, αλλά δεν κρυώθηκαν καθόλου. Αυτό που με ενοχλούσε, δεν ανέβηκαν όπως φαντάστηκα, νόμιζα ότι θα ήταν υψηλότερα. Φοβόταν να υπερβάλλει τα πάντα, άνοιξε το φούρνο, αν και δεν ήταν ζύμη μαγιάς ...
... Και εγώ, η Loshara, παρατήρησα ότι υπήρχαν φυσαλίδες αέρα στο τηγάνι όπου στεκόταν η ζύμη, οπότε δεν την πίεσα. Λοιπόν, εντάξει, ας δούμε. Και χωρίς εσένα, αγαπητέ, θα είχα βγάλει όλες τις τρίχες στο κεφάλι μου 10 φορές.

Katyusha, καλά, τι ευαίσθητο κορίτσι ... Απλώς αναρωτήθηκα αν ήταν DR τον Ιούνιο-Ιούλιο
Δεν βρήκα πληροφορίες στο ημερολόγιό μας (εδώ στον ιστότοπο)
Σχετικά με την ανεπαρκή ανύψωση κατά το ψήσιμο - πιθανότατα χάνω, αυτό μπορεί επίσης να αντιμετωπιστεί
Πρώτον, οι προσδοκίες είναι ένα πράγμα, αλλά πόσο κοντά είναι στους δηλωμένους τόμους μου ;;; Έγραψα ότι όταν ψήνουμε, αυξάνουν το ύψος τους 2-3 φορές. Τα κέικ δεν έχουν αναπτυχθεί ούτε 2 φορές; Στο ίδιο μέρος έχουμε αρκετή σόδα, και ακόμη και το αλκοόλ παίζει μεγάλο ρόλο εδώ ...
Δεν χρειάζεται να είστε ίσοι στη φωτογραφία, γιατί εκεί (και το έγραψα για αυτό στη συνταγή) - τα πειράματά μου, δηλαδή όχι το πτυσσόμενο κέικ 3 στρωμάτων, αλλά γενικά - ένα (λόγω του ανάγλυφου σχήματος με λουλούδια) και δύο στρώσεων ( μικρές μορφές, αλλά βγήκαν παχιά κέικ).
Τα κορίτσια που έψησαν και συγκέντρωσαν 3 στρώματα σύμφωνα με τη συνταγή (δείτε όλες τις σελίδες) - κανείς δεν είχε παχιά κέικ.
Εστιάστε λοιπόν σε μεγέθυνση 2-3x. Μετά από όλα, όταν βάζετε και τα τρία κέικ το ένα πάνω στο άλλο, θα είναι εντυπωσιακό σε ύψος ταυτόχρονα να μην δαγκώνετε τα πάντα ταυτόχρονα
Katyusha, αλλά για φυσαλίδες αέρα - όχι τρομακτικό, καλά, απολύτως, εντελώς χωρίς αυτά δεν μπορείτε να συμπιέσετε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα, πάνω από τους τοίχους είναι πολύ φυσικό. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν φυσαλίδες στην ίδια τη ζύμη.
Περιμένω λοιπόν το Katazhinka σας αύριο, μπορείτε ήδη να δοκιμάσετε ένα κομμάτι πριν από τον τελικό, μπορείτε, τελικά, να κόψετε λίγο, αν δεν κολλήσετε αυστηρά ...

Ιρλανδικά, τα γενέθλιά μου είναι 2 Αυγούστου, οπότε σχεδόν το μαντέψατε: girl_wink: Είμαι γενικά βίαιος. Είμαι απλώς χειρουργός και σαν ελέφαντας είμαι ήρεμος στη δουλειά. Θα αποζημιώσω. : girl_haha: Τα κέικ έχουν αυξηθεί σχεδόν 2 φορές, το διπλώσαμε σε 2 στρώματα, έκοψα το τρίτο και επίσης το διπλώσαμε σε 2 γονικά στρώματα. Σήμερα θέλω να επικαλύψω με γλάσο σοκολάτας, η οικογένεια το ζητά, αλλά σίγουρα θα έχουμε ένα κομμάτι. Έχω σκεφτεί το αλκοόλ, μάλλον πρόκειται για βότκα, ήταν ήδη στο αρχικό μπουκάλι για μεγάλο χρονικό διάστημα, ίσως έχει εξαντληθεί: girl_haha: Ναι και πολλά άλλα. Στη συνέχεια, το μείγμα μελιού μου κρυώθηκε πολύ γρήγορα, σε λιγότερο από μία ώρα.
Θα πρέπει να αγοραστεί ένα θερμόμετρο, πιθανώς λίγο ζεστό. Και έτσι τα κέικ είναι ήδη ευθεία μαλακά, μυρίζουν

Καλά Χριστούγεννα σε όλα τα κορίτσια! Σας εύχομαι υπέροχη επιτυχία και καλή υγεία! Θα δοκιμάσω τις επιτυχίες μου αύριο. Nagira-Irochka, ιδιαίτερες ευχαριστίες σε εσάς και μεγάλη χαρά σε εσάς, υπέροχο άτομο! Χάρη σε σένα, θα ψήσω!

[Katyusha, χαιρετισμούς Χαρούμενα Χριστούγεννα σε εσάς και την οικογένειά σας! Υγεία και χαρά!]

Katyusha, χαιρετισμούς Χαρούμενα Χριστούγεννα σε εσάς και την οικογένειά σας! Υγεία και χαρά!
🔗 🔗

Ευχαριστώ, Ιρλανδικά !!! Το Katazhinka είναι φανταστικό !!!!

Η Ιρίσα, έφερε το παρόν Katarzhinka για να δείξει. Επρόκειτο να ρίξω σοκολάτα πάνω του, αλλά ποτέ δεν το έκανα. Αλλά μένουν ακόμα δύο πράγματα, ίσως να το κάνω κι εγώ.

Κορίτσια, τα Χριστούγεννα έρχονται σύντομα !!! Αρχίζω να ετοιμάζομαι))) Φέτος αγόρασα ζαχαρωμένα φρούτα και κονσέρβες, δεν χρειάζεται να κοιτάξω. Αν κάποιος τα χρειάζεται στο Νίζνι Νόβγκοροντ, μπορώ να μοιραστώ ζαχαρωμένα φρούτα

Κορίτσια, αναρωτιέμαι, αλλά αν όχι βότκα, αλλά αλκοόλ ... Κανείς δεν το δοκίμασε; Εννοώ ότι η Nagira (smack, smack !!!) έχει αλκοόλ στη συνταγή και μετά μιλάμε για βότκα ... Είχα μόλις πολύ νόστιμο πέρυσι, αλλά αυξήθηκε λιγότερο από 2 φορές ... λόγος ...

[Εκατερίνα Πόζνιακ]

Εκατερίνα ΠόζνιακΩ, δεν θα το ρισκάρω και θα αραιώσω το αλκοόλ με νερό.

[Εκατερίνα Πόζνιακ]

Εκατερίνα Πόζνιακ, Το έκανα όλη την ώρα όπως στη συνταγή, με αλκοόλ.

Ναι, επίσης, φοβάμαι να χαλάσω ... Γκαλά, τι αλκοόλ παίρνετε; 70% ή 96%;

Εικατερίνα, δεν θυμάμαι, αύριο θα επικοινωνήσω με τον άντρα μου.

Ω σας ευχαριστώ! θα περιμένω

Η Εκατερίνα, ζήτησε από τον σύζυγό της, αλκοόλ 96%