Μπουλέττες και μια φόρμα για ζυμαρικά

[Λεσόλη]

ΛεσόληΥλικό. από την οποία κατασκευάζονται. Χώρα προέλευσης. Ο αριθμός των "οπών" για ζυμαρικά. Τα μεγέθη αυτών των "τρυπών". Ευκολία στην εργασία. Το ύψος των ποδιών. Ασφαλές πλυντήριο πιάτων. Η ικανότητα να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φύλλο ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς για τα ζυμαρικά. Ποτέ δεν έλαβα υπόψη τον παράγοντα τιμής. Πρώτα απ 'όλα, εκτιμώ την ευκολία, τη λειτουργικότητα, την ποιότητα γλυπτικής ζυμαρικών, την ικανότητα χρήσης του φύλλου ζύμης από κάτω από τους κόπτες ζυμαρικών χωρίς σπατάλη και την ταχύτητα κατασκευής ζυμαρικών. Υπολόγισα το κόστος 1 κιλού σπιτικών ζυμαρικών, ξέρω πόσες θερμίδες περιέχονται σε ένα σπιτικό ζυμαρικά. Έχω δοκιμάσει όλες τις μορφές ζυμαρικών και βρήκα το καλύτερο για τον εαυτό μου. Από την άποψή μου, ο πιο πολύτιμος και δυστυχώς όχι ο ανανεώσιμος πόρος ζωής είναι ο χρόνος. Ο προσωπικός μου χρόνος. Είναι ένας πολύτιμος πόρος από το χρήμα. Τα χρήματα μπορούν πάντα να κερδίζονται. Με έντονη επιθυμία, μπορείτε να κερδίσετε μεγάλα και πολύ μεγάλα χρήματα. Αλλά ο χρόνος δεν μπορεί να εξοικονομηθεί, δανεισμένος από οποιαδήποτε τράπεζα. Εδώ η ερώτηση περνά στο φιλοσοφικό επίπεδο. Όμως ο καθένας μας έχει το δικαίωμα να κάνει ό, τι θεωρεί κατάλληλο για τον εαυτό του.

Η ικανότητα να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φύλλο ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς για τα ζυμαρικά.

Eto imenno to, chto ya seychas ishju i ne mogu naiti.
Συγγνώμη za moy translit. Ναι, rsboty, tut net russkogo yazika v komputere.

Λόγω του χρόνου και θέλω να αγοράσω ένα ζυμαρικών. Απλώς δεν απάντησαν ποιο είναι καλύτερο από μέταλλο ή πλαστικό

[Κίρχ,]

Κίρχ, και ασήμαντες ζυμαρικές βρίσκονται μεταξύ των μετάλλων και μεταξύ των πλαστικών. Το υλικό δεν είναι τόσο σημαντικό όσο η ποιότητα κατασκευής και, το πιο σημαντικό, η ποιότητα και η ανθεκτικότητα των ζυμαρικών. μαζί με την ικανότητά τους (φυσικά, ζυμαρικά) να φύγουν γρήγορα από τη φόρμα. Λοιπόν, διαβάστε την ανάρτησή μου παραπάνω, οπότε δεν επαναλαμβάνω.

Κρεμώδη, οπότε δεν χρειάζεται να επαναλάβετε τον εαυτό σας, ζητάμε μερικά επιτυχημένα παραδείγματα στο στούντιο!
Ενδιαφέρομαι επίσης και είναι πολύ σημαντικό να εκμεταλλευτώ την εμπειρία σας και όχι να δημιουργήσω τη δική μου εδώ και χρόνια. (Ώρα, πάλι ..)
Ενώ δεν έχω καμία επιλογή για ζυμαρικά, για να το πω, παρθένα και όχι χαλασμένα

Εγώ (ή μάλλον ο σύζυγός μου) είμαι πολύ ευχαριστημένος με το σοβιετικό μου σίδερο - ένα είδος κράματος με βαριά ζυμαρικά. Εδώ είναι πόσο βολικό είναι, ή ο υπολογισμός των οπών, του βάθους ή κάποιου άλλου μυστικού, αλλά δεν υπάρχει απόβλητο, χωρίς ανοιχτές άκρες. Και ποτέ δεν ξέρεις, ίσως νωρίτερα όλα τα είδη του Γκόστα σεβαστήκαμε, οι άνθρωποι βραβεύτηκαν, έτσι οι υπολογισμοί των τρυπών ζυμαρικών ήταν πιο επιτυχημένοι.
Η επιχείρησή μου είναι ζύμη, κιμάς. Και ο σύζυγος στη συνέχεια χαλαρώνει με ζυμαρικά. Μπορεί να χαράξει μισή μέρα για να γεμίσει ολόκληρο τον καταψύκτη. Ο ίδιος ζητά να τον κρατήσει απασχολημένο με αυτήν την επιχείρηση. Και χαίρομαι!
Και υπάρχουν δύο τύποι πλαστικών ζυμαρικών, αλλά κατά κάποιον τρόπο η τεχνολογία είναι ακόμα πιο βολική - μια λαβή, μια κούπα, μια λαβή. Στις μπουλέττες, το μέγεθος είναι σημαντικό, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί στο στόμα ταυτόχρονα.

Έχω ένα κόκκινο μπουλέττες με μικρά πόδια, κάτω από τα πόδια δεν υπάρχει κάποιο είδος ελαστικής ταινίας, ώστε να μην γλιστρά.
Zna4it v tot moment, kogda ja skalkoi vozu poAdvisorhnosti u menja dolzna pelmennitsa skolzit, NO U MENJA ONA NE SKALZILA.
4esno govorja ja ne znaju, 4to tam nado takoe delat 4tob pelmennitsa skolzila, kogda vi razminajete skalkoi.
Mozno postavit pelmennitsu na dervannuju dosku i ona toze ne budet skolzit.
Ne zlites na menja, no u menja takoi προβληματικό nebilo. )

Nashot posudomoiki ne znaju. U menja jest posudomoika no eta pelmennitsa διαμέτρου μέγ. 22cm ia bistrenko bez vsjakih πρόβλημα vodoi i gubkoi pomila i vsjo 4istenko.
Metalli4eskuju ne hotela potomu, 4to ona 4utok tjazelei da ne ljublju metali4eskuju posudu takogo tipa. Ja voobshe silikonovuju posudu ljublju.

Po povodu vaznih faktorov kotoraja vinesla SLIVO4NAJA ja sporit ne budu ved eto pravelno. Kazdij 4elovek ishjet to, 4to jemu bolshe podhodit na na kazdij tovar naidjotsa svoi pokupatel.

Για να το κάνουμε, δεν υπάρχει λόγος, δεν είμαι zolotuju seredinu, 4tob bilo ka4estvenno i nravelos.
Na dannij moment pelmeshki s pelmennitsoi polu4ilis horosho i stojelo ne dorogo.
Ου menja vsjo prosto! Koloriji ne shitaju tak kak ljublju σπορ. K melo4am ne tseplajus jesli samj vaznij punkt raboti pelmennitsa vipolnajet.

Ne budem zabivat, 4to na vkus i tsvet tovarishei net. Kazdomu svojo και έδωσα το horosho.

Proizvoditel pelmennitsi - Ουκρανία.

Vsem vkusnih pelmeshek!

Budu probovat delat pelmennuju zapekanku κατά duhovke.

[Άρκα]

Άρκα, και η επιλογή ενός ζυμαρικού εξαρτάται από το τι χρησιμοποιείτε για να κυλήσετε τη ζύμη για ζυμαρικά - με τα χέρια σας με τη μορφή τηγανίτας ή με ένα κόφτη νουντλς με τη μορφή πετσέτας ζύμης ενάμισι μέτρου, όπως εγώ μου αρέσει να κάνω.Έχετε κάτι που θα εμπλακεί - χέρια με πλάστη ή κόφτη νουντλς; Ζυμώνω τη ζύμη ζυμαρικών στο HP Panasonic από 450 γραμμάρια αλεύρου στο πρόγραμμα ζυμαρικών. Από αυτό το ποσό, έχω (ελέγξει πολλές φορές) ακριβώς 163 ζυμαρικά, τίποτα δεν χάνεται.

Zabila napisat!
Othodi testo ja sobiraju v komok, zanovo raskativaju po krugu,
nagrevaju skovorodu i kidaju na skovorodku, 4tob zazarelas.
Δοχείο Plou4ajetsa. Inoga ona mozet bit hrustjashei s popurishkami a
inogda nemnogo rezinistaja. O4en ljublju rezinistiji θραύσματα.
Inogda prosto raskativaju testo, posipaju 4utok saharom i zarju
κουλοχέρηδες sladkie.

[Άρκα]

Άρκα, και η επιλογή ενός ζυμαρικού εξαρτάται από το τι χρησιμοποιείτε για να κυλήσετε τη ζύμη για ζυμαρικά - με τα χέρια σας με τη μορφή τηγανίτας ή με ένα κόφτη νουντλς με τη μορφή πετσέτας ζύμης ενάμισι μέτρου, όπως εγώ μου αρέσει να κάνω. Έχετε κάτι που θα εμπλακεί - χέρια με πλάστη ή κόφτη νουντλς;

Λαβές, αυτά ...

Παίρνω (ελέγχθηκαν πολλές φορές) ακριβώς 163 ζυμαρικά, τίποτα δεν χάνεται.

όνειρο

Και πώς σας αρέσει ο πλαστικός κατασκευαστής ζυμαρικών; Βολικός. Τίποτα δεν κολλάει, βγαίνει καλά; Στα σοβιετικά χρόνια, ήταν κατασκευασμένο από μέταλλο, αλλά ως περιττό μεταφέρθηκε στη ντάκα. Και εκεί κλαπεί από ερασιτέχνες για να παραδώσει το μέταλλο (και όχι μόνο). Και όλη μου τη ζωή σμιλεύω με το χέρι, ξεδιπλώνοντας κάθε κύκλο. Και τώρα θέλω να κάνω τη ζωή μου πιο εύκολη. Και έτσι αποφασίζω: ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε πλαστικό ή μέταλλο. Συμβουλεύω

4esno ne4ego ne prilipalo. 4itala, 4to jesli budet prilipat posipat 4utok mukoi no mne eto ne ponadobilas.
Viskakivali ne tak kak pti4ka iz fotoaparata, no pal4ikom vse vidavila i krajushki bili okuratnie.
Ne odin krajushek pelmenei vo vremja vidavlivanie ne postradal.

Ja za plastikovaju. lehko pomit, malo mesto berjot, bistro sohnit, ne skolzit i pelmeshki normalnie.
Ja ne pedant v prigotovlenije domashnih pelmenei. Ja ljubitelnitsa vkunsoi domashnei jedi i pelmeshek toze.

U menja jest paru foto pelmenei, kotorije ja v4era lepila.
Mogu sjuda dobavit, jesli eto mozno, no ne znaju kak.

mozet kto znajet;

Eto imenno to, chto ya seychas ishju i ne mogu naiti.
Συγγνώμη za moy translit. Ναι, rsboty, tut net russkogo yazika v komputere.

Uvas voobshe ne kakih pelmennits;
mozet διαδικτυακό περιοδικό;

[Άρκα]

Άρκα, για να είμαι ειλικρινής, είμαι έκπληκτος, είμαι εντελώς νέος εδώ (εγγραφώ στο φόρουμ στις 9 Μαΐου 2012) Και, σε σύγκριση με μένα, δεν είστε απλώς ένας παλιός, σχεδόν ουράνιος ... Πράγματι , η παρθενιά σας και η ασυλία σας αξίζουν θαυμασμό, για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα μην πάρετε τον τρομερά μολυσματικό, άφθαρτο βακίλο του εθισμού στη συσκευή! Γιατρός και Κρεμώδης διάγνωση και συνταγογράφηση θεραπείας. Είναι επείγον να ερωτευτείτε με τους αγαπημένους σας και να ζητήσετε ζυμαρικά από τα αγαπημένα σας πρόσωπα για τις επόμενες διακοπές. Σε αντάλλαγμα για αυτό, ορκίζομαι όρκο για να τα γεμίσεις με ζυμαρικά, ζυμαρικά και σπιτικά ζυμαρικά. Ποιο θα γίνει αργότερα από εσάς. Το να φτιάχνετε ζυμαρικά με ένα κόφτη νουντλς είναι απλώς ένα παραμύθι και όχι μόνο εξοικονομείτε χρόνο και προσπάθεια, αλλά και τα χρήματά σας, η διαδικασία είναι χωρίς σπατάλη, είναι απλή, γρήγορη και κερδοφόρα.

U menja jest paru foto pelmenei, kotorije ja v4era lepila.
Mogu sjuda dobavit, jesli eto mozno, no ne znaju kak.

mozet kto znajet;

Ακολουθεί μια λεπτομερής εξήγηση για τον τρόπο εισαγωγής μιας φωτογραφίας:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73109.0

[Zhuliferochka]

Τελικά αγόρασα ένα raviolnica, για το οποίο είμαι πάρα πολύ ευγνώμων Zhuliferochka !!!



Μου άρεσε πολύ το raviolnitsa στη δουλειά. Και, όπως ακριβώς με τα συνηθισμένα ζυμαρικά-ζυμαρικά, η φιλία δεν μου συνέβη.

Ποιος είναι στο θέμα: ποιο raviolnitsa είναι πιο βολικό - με τρύπες και επικάλυψη που εμβαθύνει τις εσοχές ή χωρίς τρύπες; Με τρύπες για 12 κομμάτια, χωρίς τρύπες - 18. Πρέπει να παραγγείλω σήμερα, αλλά δεν μπορώ να επιλέξω

[Άννα 1957]

Ποιος είναι στο θέμα: ποιο raviolnitsa είναι πιο βολικό - με τρύπες και επικάλυψη που εμβαθύνει τις εσοχές ή χωρίς τρύπες; Με τρύπες για 12 κομμάτια, χωρίς τρύπες - 18. Πρέπει να παραγγείλω σήμερα, αλλά δεν μπορώ να επιλέξω

Άννα 1957
Πάρτε με τρύπες και με επικάλυψη για 12 !!!

[Άννα 1957]

Άννα 1957
Πάρτε με τρύπες και με επικάλυψη για 12 !!!

ΕΝΤΑΞΕΙ!

Όταν ήμουν άσχημα, τους λαχταρούσα με πάθος. Μετά από εμπειρία χρήσης, θα πω, ίσως, ένα παράξενο πράγμα: Μην πάρετε κανένα. Και είναι άβολα στη δουλειά, και μαγειρεύονται σε ένα πιάτο που μοιάζουν με άβολα παπούτσια. Αλλά αυτή είναι καθαρά προσωπική μου άποψη. Μπουλέττες, ακόμη και γλυπτά στο χέρι ή σε "κηρήθρα" ζυμαρικών και ακόμη και το μαντί είναι τα πάντα! Τα υπόλοιπα είναι μεταφορά χρημάτων και απογοήτευση.

[Zhuliferochka]

Τελικά αγόρασα ένα raviolnica, για το οποίο είμαι πάρα πολύ ευγνώμων Zhuliferochka !!!
Μου άρεσε πολύ το raviolnitsa στη δουλειά. Και, όπως ακριβώς και με τα συνηθισμένα ζυμαρικά-ζυμαρικά, η φιλία δεν μου συνέβη.

Ωχ, το έλειψα
izvarina.d - Συγχαρητήρια
Έχω μια φιλία με ένα τέτοιο 12, και με το σοβιετικό παλιό

Δεν υπάρχει φιλία μόνο με μικρές ραβιόλες, μόνο ένα Mayata ... το έριξε στην κόλαση ...

Όταν ήμουν άσχημα, τους λαχταρούσα με πάθος. Μετά από εμπειρία χρήσης, θα πω, ίσως, ένα παράξενο πράγμα: Μην πάρετε κανένα. Και είναι άβολα στη δουλειά, και μαγειρεύονται σε ένα πιάτο που μοιάζουν με άβολα παπούτσια. Αλλά αυτή είναι καθαρά προσωπική μου άποψη. Μπουλέττες, ακόμη και γλυπτά στο χέρι ή σε "κηρήθρα" ζυμαρικών και ακόμη και το μαντί είναι τα πάντα! Τα υπόλοιπα είναι μεταφορά χρημάτων και απογοήτευση.

Θέλω να διευκρινίσω: μετά τη ζύμη, χρησιμοποιείτε τη σοβιετική φόρμα "κηρήθρα"; Δεν σας άρεσε το μέγεθος του καμβά; Μπερδεύομαι από τη μικρή παραγωγή (12 τεμ) σε σύγκριση με τη δική μας.

[izvarina.d]

Ωχ, το έλειψα
izvarina.d - Συγχαρητήρια
Έχω μια φιλία με ένα τέτοιο 12, και με το σοβιετικό παλιό

Δεν υπάρχει φιλία μόνο με μικρές ραβιόλες, μόνο ένα Mayata ... το έριξε στην κόλαση ...

Είναι το μέγεθος των ζυμαρικών συγκρίσιμο με το δικό μας;

[Και περάστε τις ραφές όχι με πλάστη, αλλά με στενό κύλινδρο!]

Και είναι άβολα στη δουλειά, και μαγειρεύονται σε ένα πιάτο που μοιάζουν με άβολα παπούτσια.

Πρέπει να βρούμε μια προσέγγιση, αυτό είναι για έναν κόπτη νουντλς!

Και περάστε τις ραφές όχι με πλάστη, αλλά με στενό κύλινδρο!

Άννα 1957 , εάν αγοράσετε, τότε κοιτάξτε τον στενό κύλινδρο ταυτόχρονα, αλλιώς δεν θα υπάρχει δουλειά με ρολό, θα επηρεάσει η διόγκωση.

Από όλα αυτά, μόνο 12 είναι φυσιολογικά - σε μέγεθος, κάνει τα ζυμαρικά λίγο μεγαλύτερα από τον παλιό μας κατασκευαστή ζυμαρικών!
Αν θέλω να ξοδέψω γρήγορα τον κιμά, τότε μόνο σε αυτό, παίρνετε πολύ κρέας και λίγη ζύμη

Έχω ήδη γράψει τις υπόλοιπες μικρές φόρμες - χαϊδεύω όταν δεν υπάρχει πουθενά να βάλεις χρόνο ...
Και δεν είμαι οπαδός της γλυπτικής του μαντί, δύο μορφές με κεφάλι, κατά κανόνα, περιστρέφω και τα δύο ταυτόχρονα, ή μάλλον, μέρος σε αυτό, μέρος από την άλλη

[διαχειριστής]

Για πολύ καιρό επρόκειτο να μοιραστώ με τα μέλη του φόρουμ τη μέθοδο παρασκευής ζυμαρικών. Χάρη στο φόρουμ, έμαθα πολλά, έμαθα πολλά για πρώτη φορά. Ήρθε η ώρα να εξοφλήσετε τα χρέη σας. Λατρεύω τα ζυμαρικά τόσο πολύ που τα έχω πάντα στην κατάψυξη. Αλλά ταυτόχρονα είμαι μεγάλος τεμπέλης. Και πάντα με ενδιέφερε το ερώτημα πώς να φτιάχνω ζυμαρικά πολύ γρήγορα και καθαρά και χωρίς σπατάλη. Ήρθα με αυτόν τον τρόπο. Δεδομένου ότι είναι πιο εύκολο για την κατανόηση να δείξω τη διαδικασία σε μια φωτογραφία παρά απλώς να το πω, θα εκθέσω ολόκληρη τη διαδικασία δημιουργίας ζυμαρικών σε φωτογραφίες βήμα προς βήμα με τα σχόλιά μου. Ίσως θα μοιάζει περισσότερο με ένα μάστερ. Αφήστε τους συντονιστές να αποφασίσουν εάν θα το αφήσουν σε αυτό το νήμα ή θα το επισημάνουν σε μια κύρια τάξη. Θα υπάρχουν πολλές φωτογραφίες.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Προσαρμόστηκα αυτή τη μέθοδο για τη χρήση όλων των συσκευών που διατίθενται σε εμάς, και το πιο σημαντικό, είναι κατάλληλο για τη χρήση στρώσεων ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς για τα "κυψελοειδή" ζυμαρικά.
χρησιμοποιώ κόφτης νουντλς Empire Titania για το ξεδιπλώσιμο της ζύμης, μίξερ καφέ εξουσία 600 βάτ από μεγάλο μπολ και με μαχαίρια Για ζυμώματος δοκιμή με μέθοδο διαχειριστής "Σπιτικά γρήγορα χυλοπίτες" (μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη με έναν αρτοποιό, έναν επεξεργαστή τροφίμων ή με τα χέρια σας), πλαστικό ζυμαρικά ορθογώνιος σχήμα εγχώρια εταιρεία "Idea" (το ορθογώνιο σχήμα είναι πολύ βολικό για στρώματα ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς, επαναχρησιμοποιήσιμα ζαχαροπλαστική τσάντα με προσαρμογέα και ακροφύσιο για την απόθεση κιμά στις οπές των ζυμαρικών, ψαλίδια γραφική ύλη, κατά προτίμηση με μακριές λεπίδες εργασίας (δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ψαλίδι, έχουν σημαντική δουλειά), σουρωτήρι Για ψεκάζει μπουλέττες αλευριού και στρώματα ζύμης, οποιαδήποτε Πλάστης και εφευρέθηκε από εμένα μεμβράνη πολυγράφου υπό ζυμαρικά... Θα το συζητήσω λεπτομερέστερα αργότερα.
Δεδομένου ότι τα στρώματα ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς είναι στενά (μόνο 14 cm), δεν αρκούν για να κλείσουν εντελώς τα ζυμαρικά. Ως εκ τούτου, επιλέχθηκε ένας ορθογώνιος κατασκευαστής ζυμαρικών, είναι οικιακός, η εταιρεία "IDEA"

Εδώ οι μπουλέττες καλύπτονται με ένα διάτρητο που έχω εφεύρει και φτιάξει. Χάρη στο στένσιλ, όταν ξεσκονίζεται, το αλεύρι πέφτει αυστηρά στα απαιτούμενα κύτταρα-κηρήθρες των ζυμαρικών. Και τα απορρίμματα ζύμης κατά μήκος των άκρων προστατεύονται από το αλεύρι και χρησιμοποιείται περαιτέρω για τη γλυπτική ζυμαρικών.

Εδώ είναι η αντίστροφη πλευρά του διάτρητου που τοποθετείται στις μπουλέττες. Το διάτρητο κόπηκε με ένα κληρικό μαχαίρι από μια συνηθισμένη πετσέτα ανθεκτική στη θερμότητα για 18 ρούβλια.

Δεδομένου ότι έχω ένα λευκό ζυμαρικών, και το αλεύρι είναι επίσης λευκό, για λόγους σαφήνειας, αντί για λευκό αλεύρι, το πασπαλίζω με σκόνη κακάου.

Εδώ μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα πόσο καλά λειτουργεί το στένσιλ, έτσι ώστε μόνο οι τρύπες εργασίας του κατασκευαστή ζυμαρικών να πασπαλίζονται με αλεύρι και οι άκρες που δεν λειτουργούν προστατεύονται αξιόπιστα.

Ένα μακρύ στρώμα ζύμης ξεδιπλώνεται σε ένα κόφτη νουντλς. Θα είναι αρκετό για να το καλύψετε με δύο στρώματα των ζυμαρικών, να βάλετε την περιτονία και να το καλύψετε με δύο ακόμη στρώματα στην κορυφή. Ένα εύκαμπτο διάτρητο χαρτοπετσέτας είναι καθαρά ορατό στο παρασκήνιο.

Και εδώ έκοψα το μήκος του στρώματος που χρειάζομαι από μια μακριά πετσέτα ζύμης με ψαλίδι. Όταν σμιλεύω ζυμαρικά, δεν παίρνω καθόλου ένα μαχαίρι στα χέρια μου. Μόνο ψαλίδι. Είναι πολύ βολικό για αυτούς να κόβουν με ακρίβεια την τυλιγμένη ζύμη χωρίς να κινδυνεύουν να γρατσουνίσουν τις ζυμαρικές με ένα μαχαίρι ή να κόψουν το στρώμα ζύμης σιλικόνης. Με ψαλίδι, έκοψα επίσης το κομμάτι της ζύμης που χρειάζομαι από ένα μεγάλο κολοβόκ. Το ψαλίδι είναι απαραίτητο για μένα όταν τοποθετώ τον κιμά στις τρύπες ενός κατασκευαστή ζυμαρικών ή χυτεύω κεφτεδάκια χρησιμοποιώντας μια επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα ζαχαροπλαστικής (Ο κιμάς είναι παχύρρευστος και μια συνηθισμένη σακούλα μιας χρήσης δεν αντέχει πάντα). Όταν έχω καταθέσει το κομμάτι κιμά που χρειάζομαι στην τρύπα των ζυμαρικών από την τσάντα, απλώς το τσοκ με ψαλίδι δίπλα στο άκρο του ακροφυσίου, χωρίς να βρωμίσω τα χέρια μου. Ο κιμάς από τη σακούλα και με τη βοήθεια του ψαλιδιού εναποτίθεται πολύ γρήγορα.

Εδώ είναι η διαδικασία εναπόθεσης κιμά στις οπές των ζυμαρικών χρησιμοποιώντας επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα.

Εδώ ο κιμάς καλύπτεται ήδη με δύο ανώτερα στρώματα ζύμης.

Εδώ έχω ήδη περάσει μέσα από τις μπουλέττες με έναν πλάστη. Οι άκρες των ζυμαρικών είναι ορατές. Αναγνώστη, διαβάζετε και παρακολουθείτε την έκθεση φωτογραφιών μου προσεκτικά και προσεκτικά; Περιμένω μια ερώτηση από έναν προσεκτικό αναγνώστη (θα παραλείψω σκόπιμα ένα μικροπράγμα, αλλά πολύ σημαντικό). Είμαι εγώ, για ίντριγκα. Φυσικά, θα απαντήσω στη συνέχεια στην ερώτηση του πιο προσεκτικού αναγνώστη.

Εδώ μπορείτε να δείτε ότι οι άκρες της ζύμης είναι απαλλαγμένες από αλεύρι και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κύλιση ξανά. Η ζύμη δεν γίνεται πιο απότομη. Έτσι καταφέραμε να πετύχουμε μηδενικά απόβλητα του τεστ.

Τώρα είναι σαφές γιατί επέλεξα έναν ορθογώνιο κατασκευαστή ζυμαρικών. Την επέλεξα για ένα κόπτη νουντλς! με αυτή τη μέθοδο, πέφτει μόνο η μεσαία σειρά οπών.

Εδώ έβαλα ένα εύκαμπτο χαρτόνι στον κατασκευαστή ζυμαρικών, στη συνέχεια το πιέζω στην κορυφή με μια πλακέτα κόντρα πλακέ και τα πιέζω σφιχτά στον κατασκευαστή ζυμαρικών, γυρίζω τα πάντα έτσι ώστε το εύκαμπτο φύλλο με κόντρα πλακέ να βρίσκεται στο κάτω μέρος. Δεν κλονίζω τη φόρμα μου!

Εδώ ο κατασκευαστής ζυμαρικών, τακτοποιημένος ανάποδα, βρίσκεται σε μια ευέλικτη σανίδα.

Ανεβάζουμε τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά! ... ακόμη και όμορφα ζυμαρικά παραμένουν στο εύκαμπτο ταμπλό. Κανείς δεν τους κούνησε ή τους χτύπησε στο τραπέζι. Αυτή είναι η τελική φωτογραφία. Αποδείχθηκε τρία κομμάτια ζυμαρικών. Γρήγορα. Χωρίς απόβλητα. Και χωρίς να λερωθούν τα χέρια σας.

Αφρογαλακτώδης! Ευχαριστώ πολύ για την κύρια τάξη: τριαντάφυλλο: όλα είναι πολύ όμορφα και καθαρά ... αυτό που μου έλειπε .. δυστυχώς .. δεν θα απαντήσω .. ψευδώνυμο Ποτέ δεν μαγειρεύω ... αλλά έχω μια ερώτηση .. γιατί είναι το ψαλίδι χαρτικών; και νοικοκυριό .. τι υπάρχει στο σετ με μαχαίρια .. μην κόβετε τη ζύμη; πρέπει να αγοράσετε χαρτικά;

Είμαι λίγο έξω από την εικόνα Οι κατασκευαστές χάνουν πολλά χωρίς τη δημιουργικότητά σας σε πολλούς τομείς. Απλώς δεν κατάλαβα: γιατί σε μια φωτογραφία υπάρχει ένα διάτρητο με τρύπες (παρεμπιπτόντως, είναι αδύνατο με περισσότερες λεπτομέρειες - πώς ακριβώς το καταφέρατε;), Και από την άλλη - το περίγραμμα ολόκληρης της κομμένης ταινίας .
Συνειδητοποίησα ότι υπάρχει κακάο στις άκρες των οπών - γι 'αυτό μοιάζει έτσι
Και για την πετσέτα, αν μπορείτε. Είναι ένα είδος σερβιρίσματος, πλαστική επένδυση κάτω από την πλάκα;

Είμαι επίσης εντελώς έξω!

το στένσιλ εφαρμόζεται σε σκόνη των οπών .. και στη συνέχεια αφαιρείται

Και κατά τη γνώμη μου είναι πιο συγκεχυμένο από το να κυλάει χειροκίνητα ... Τουλάχιστον για μένα.

Και κατά τη γνώμη μου είναι πιο σύγχυση από το χειροκίνητο ... Τουλάχιστον για μένα.

έτσι μπορείτε να το κάνετε χειροκίνητα ... το πιο σημαντικό πράγμα .. έτσι ώστε η περίσσεια αλευριού να μην μπει στη ζύμη .. καλά μελετημένη

[Άννα]

... πρέπει να αγοράσετε χαρτικά;

Οποιοδήποτε ψαλίδι θα κάνει. Εάν αρκεί μόνο το μήκος εργασίας των λεπίδων.

Άννα 1957, λήφθηκε μια συνηθισμένη πλαστική πετσέτα. Από μια άλλη πετσέτα, έκοψα ένα διάτρητο για ένα πιάτο ζυμαρικών. Γενικά εκπλήσσομαι που πωλούν ζυμαρικά χωρίς διάτρητα για να τα ξεσκονίζουν με αλεύρι.Το κόστος είναι δεκάρα, αλλά τα οφέλη είναι μεγάλα και δεν θα υπάρχει σπατάλη ζύμης.

Και κατά τη γνώμη μου είναι πιο συγκεχυμένο από το να κυλάει χειροκίνητα ... Τουλάχιστον για μένα.

Και εγώ, γενικά, έχω στρογγυλές μπουλέττες

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, αλλά όταν οι μπουλέττες καλύπτονται με τα ανώτερα στρώματα, ακόμη και πριν από την κύλιση με έναν πλάστη, δεν υπάρχει φωτογραφία. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να περπατήσετε λίγο πρώτα, ώστε το κρέας να πέσει στις τρύπες, ή υπάρχουν αποχρώσεις στο τροχαίο;

Και εγώ, γενικά, έχω στρογγυλές μπουλέττες

Έχω επίσης ένα στρογγυλό σίδερο .. είναι 30 χρονών ... το έκανε μια φορά ... τόσο Κρεμώδη και εξηγεί .. γιατί έχει ένα τετράγωνο ... έχει σχεδόν χωρίς απορρίμματα παραγωγή .. απλά δύο πιάτα ζύμης ζυμαρικών (πιθανώς μια λεπτή ζύμη αποδεικνύεται;) βάλτε τον κιμά .. και πάλι δύο πιάτα ... και σπαταλήστε μια σταγόνα .. πολύ λογικό!

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, αλλά όταν οι μπουλέττες καλύπτονται με τα ανώτερα στρώματα, ακόμη και πριν από την κύλιση με έναν πλάστη, δεν υπάρχει φωτογραφία. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να περπατήσετε λίγο πρώτα, ώστε το κρέας να πέσει στις τρύπες, ή υπάρχουν αποχρώσεις στο τροχαίο;

Με ενδιαφέρει και αυτό ..

Τυλίγω τη ζύμη λεπτή, ελαστική και φέρνω το άκρο της σακούλας με κιμά στην ίδια τη ζύμη και, όπως ήταν, μια τρύπα σχηματίζεται ελαφρώς κάτω από αυτήν. Έρχεται με εμπειρία. Και οι λάκκοι για τον κιμά, αν θέλετε, μπορούν εύκολα να επισημανθούν με το δάχτυλό σας.

Ω, τι ακριβό κοπτικό νουντλς σε εσάς .. δεν επιτρέπεται να αγοράσω μια τέτοια συσκευή .. αλλά σχετικά με τα φύλλα ζύμης .. μερικές κριτικές δεν είναι θετικές (έχω ήδη τρέξει στο Temka)

... Αναγνώστη, διαβάσατε προσεκτικά και προσεκτικά και παρακολουθείτε την αναφορά φωτογραφιών μου; Περιμένω μια ερώτηση από έναν προσεκτικό αναγνώστη (θα παραλείψω σκόπιμα ένα μικροπράγμα, αλλά πολύ σημαντικό). Είμαι εγώ, για ίντριγκα. Φυσικά, θα απαντήσω στη συνέχεια στην ερώτηση του πιο προσεκτικού αναγνώστη.

Προφανώς, δεν υπήρχαν. Παρ 'όλα αυτά, θέλω πραγματικά να ακούσω και να δω ένα πολύ σημαντικό μικροπράγμα το συντομότερο δυνατό.

Προφανώς, δεν υπήρχαν. Παρ 'όλα αυτά, θέλω πραγματικά να ακούσω και να δω ένα πολύ σημαντικό μικροπράγμα το συντομότερο δυνατό.

αα!

Κρεμώδης, αλλά μου άρεσε πολύ - μου αρέσουν οι "Kulibins", οπότε σέβομαι όλα αυτά για να σκεφτώ τη μικρότερη λεπτομέρεια. +1 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Και ποιες είναι οι δύο μορφές στις φωτογραφίες; Σε μια φωτογραφία υπάρχουν τρύπες με τη μορφή στη μέση και τα μπουλέττα σέρνονται από εκεί ..., αλλά σε άλλες φωτογραφίες στη μέση υπάρχει μόνο μια πλαστική λωρίδα, καθώς και στις πλευρές; Ένεση, έχετε δύο μορφές;

Δημοσιεύω μια φωτογραφία ενός διάτρητου για στρογγυλές μπουλέττες (ζυμαρικά;). Μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε διάτρητα από χαρτοπετσέτες, για οποιοδήποτε σχήμα, συμπεριλαμβανομένων στρογγυλών ζυμαρικών. Προκειμένου να αποφευχθεί το άφρισμα των άκρων με αλεύρι, αξίζει να κάνετε ένα διάτρητο. Κρατάω τα διάτρητά μου στην κουζίνα, στο ράφι. πλαγίως στο πλάι του ντουλαπιού κουζίνας. σε μια πλαστική σακούλα με ένα κουμπί. (Σβήνω τα κουμπιά. Όπως αποδείχθηκε, όταν βγαίνουν από το ντουλάπι, πιάνουν και σύρουν τα υπόλοιπα διάτρητα πίσω τους. Όλα είναι τέλεια αποθηκευμένα σε αυτά Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα αποκλειστικό διάτρητο για να ψεκάσετε τον κέικ μόνοι σας (όπως ή κάτι άλλο σε αυτό το πνεύμα) ή να φτιάξετε ένα μίνι διάτρητο σχήμα καρδιάς, λουλουδιού ή κάτι άλλο για να ψεκάσετε φωτογραφίες σε καφέ, μίνι κέικ ή σουφλέ. Οι καλλιτέχνες βάζουν την υπογραφή τους στη γωνία των πινάκων και τι εμποδίζει τους κατασκευαστές κέικ να κάνουν το δικό τους επώνυμο μίνι διάτρητο για να βάλουν το σήμα σας στο κέικ μαζί του; Και θα αναγνωριστείτε από το σήμα και τα πνευματικά δικαιώματα θα να προστατεύονται.

[Γκάμπυ]

Και ποιες είναι οι δύο μορφές στις φωτογραφίες; Σε μία φωτογραφία υπάρχουν τρύπες με τη μορφή στη μέση και τα μπουλέττα σέρνονται από εκεί ..., αλλά σε άλλες φωτογραφίες στη μέση υπάρχει μόνο μια πλαστική λωρίδα, καθώς και στις πλευρές; Ένεση, έχετε δύο μορφές;

Αυτό δεν είναι, Γκάμπυ, τότε το έντυπο είναι ένα, και οι στενές λωρίδες ζύμης από τους κόπτες νουντλς ταιριάζουν σε δύο κομμάτια κατά μήκος της φόρμας και η άρθρωσή τους πέφτει ακριβώς στη μέση της φόρμας, οπότε οι μπουλέττες δεν γεμίζονται εκεί, οι κενές αφαιρούνται και πίσω στη δουλειά στη ζύμη.

Δεν είχαμε ποτέ τέτοιες ορθογώνιες μπουλέττες προς πώληση, και συνηθίστηκα στον παλιό στρογγυλό, έβγαλα αμέσως έναν κύκλο πάνω του με τα χέρια μου, αγόρασα ακόμη και ένα ειδικό σχοινί τεράστιας διαμέτρου.
Αυτό ισχύει μόνο για το raviolnica με γραφομηχανή.

Προφανώς, δεν υπήρχαν. Παρ 'όλα αυτά, θέλω πραγματικά να ακούσω και να δω ένα πολύ σημαντικό μικροπράγμα το συντομότερο δυνατό.

Ναι, πρέπει να σε βοηθήσω. Η απάντηση είναι σε αυτήν την εικόνα. Κανείς δεν θα παρατηρήσει τίποτα; Λοιπόν, μάλλον κουράζομαι να περιμένω.

Αυτό είναι μόνο για raviolnitsa

Εδώ είναι, που είναι με τρύπες, και θέλω. Πουλάμε μόνο χωρίς τρύπες

Ναι, πρέπει να σε βοηθήσω. Η απάντηση είναι σε αυτήν την εικόνα. Κανείς δεν θα παρατηρήσει τίποτα; Λοιπόν, μάλλον κουράζομαι να περιμένω.

Και τι υπήρχε να παρατηρήσω; Κατασκευαστής ζυμαρικών Tupper

Ναι, πρέπει να σε βοηθήσω. Η απάντηση είναι σε αυτήν την εικόνα. Κανείς δεν θα παρατηρήσει τίποτα; Λοιπόν, μάλλον κουράζομαι να περιμένω.

τι είναι στο κέντρο .. δεν είναι για ζυμαρικά;

Γιατί δεν υπάρχουν νευρώσεις στις κεντρικές τρύπες ;;;

Γιατί δεν υπάρχουν νευρώσεις στις κεντρικές τρύπες ;;;

Και εγώ, τράβηξα μόνο το μάτι μου. Και μόνο στα άκρα.

Γιατί δεν υπάρχουν νευρώσεις στις κεντρικές τρύπες ;;;

Λοιπόν, εάν δεν είναι εκεί, τότε γιατί να κόψετε να κόψετε ένα επιπλέον σχήμα;

[argo]

argo, Επιτέλους! Είστε έξυπνοι και πιο προσεκτικοί! : τριαντάφυλλο: Ναι, η κεντρική σειρά των ζυμαρικών δεν έχει άκρα. Τους αφαίρεσα με ένα γραφικό μαχαίρι (άλλο πλεονέκτημα υπέρ ενός κατασκευαστή πλαστικών ζυμαρικών!) Επομένως, στην εικόνα όπου αφαιρώ τις περιττές άκρες, το μη λειτουργικό κέντρο αφαιρείται εκεί σε μια ολόκληρη μακριά λωρίδα και δεν πέφτει ως διάσπαρτα εξαγωνικά κενά. χωρίς γέμιση, ζυμαρικά. Είναι απλώς άβολο να τυλίγετε αυτές τις άκρες που δεν λειτουργούν με έναν πλάστη και μπορείτε γρήγορα να κάνετε το διάτρητο άχρηστο. Για άλλη μια φορά Μπράβο! :

Και εσύ τα κορίτσια είναι υπέροχα! Προσεκτικός! Θα σε ντους με λουλούδια.