Ευάερο ευχαρίστηση

Ευάερο ευχαρίστηση

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό	315 γρ
Αλεύρι σίτου VS	550 γρ
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	2 πίνακας. sl.
Μαγιά	1,5 κουτ.
Φυτικό λάδι	45 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συμπληρώνουμε τα συστατικά με τη σειρά που αναφέρεται στις οδηγίες για την HP. Στην HP μου, χύνεται πρώτα όλο το υγρό και μετά προστίθενται τα ξηρά συστατικά.
• Λειτουργία: "Γαλλικό ψωμί"
• Μετά από 3,5 ώρες έχουμε ένα θαύμα! Γρήγορα και νόστιμα!
• 
• Τυλίξτε σε μια πετσέτα, κρυώστε σε μια σχάρα, κόψτε και απολαύστε!

Ωραία συνταγή. Ψήθηκε σήμερα, ή μάλλον χθες. Η ζύμη αυξάνεται σημαντικά σε όγκο.

[2 Όλγα από Voronezh]

2 Όλγα από Voronezh
Olya, τι τριαντάφυλλα .... Ωραία!

Τι αλεύρι; Ήλιος σίτου;

Τι αλεύρι; Ήλιος σίτου;

Κορίτσια, ζητώ συγνώμη που δεν διευκρίνισα. Αλεύρι σίτου! Θα το διορθώσω τώρα.

[Όλγα από Βορονέζ]

Όλγα από Βορονέζκαι πότε είχατε μόνο χρόνο ;! Τα τριαντάφυλλα είναι μια ιδέα! Και το ψωμί κόπηκε ζεστό, προφανώς, ήταν απαραίτητο να το κρυώσει, έπειτα κόπηκε ομοιόμορφα!

[Όλγα από Βορονέζ]

Όλγα από Βορονέζκαι πότε είχατε μόνο χρόνο ;!
Τα τριαντάφυλλα είναι μια ιδέα!
Και το ψωμί κόπηκε ζεστό, προφανώς, ήταν απαραίτητο να το κρυώσει, έπειτα κόπηκε ομοιόμορφα!

Η ζυμωμένη ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο για 24 ώρες πριν αρχίσει να κόβει και να ψήνει ψωμί.
Και τα τριαντάφυλλα είναι η επιθυμία να μάθουν πώς να μαγειρεύουν ένα καρβέλι:

Κόβω ένα κομμάτι ζύμης και στολίζω το ψωμί όταν προκύψει η ευκαιρία. Γεμίζω το χέρι μου.
Το ψωμί έχει σχήμα καρβέλι - στο τελευταίο στάδιο, τυλίχτηκε σε στρώμα, πασπαλίστηκε με σπόρους παπαρούνας και τυλίγεται (ψωμιά με σταφίδες θέλουν να τυλίγονται έτσι: οι σταφίδες κατανέμονται ομοιόμορφα στο καρβέλι). Επομένως, η δομή είναι σαν μια σπείρα. Ένα θαμπό μαχαίρι βοήθησε επίσης στο εξαιρετικά μαλακό ψωμί. Αλλά το ψωμί είναι κρύο.

Ναι, Olya, φυσικά χρειάζεστε ένα κοφτερό μικρό μαχαίρι, συμφωνώ! Αλλά το ψωμί σας είναι μάλλον ψημένο σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, σωστά; Το βάλατε εδώ λανθασμένα, προφανώς, επειδή δημοσίευσα τη συνταγή μόνο στις 1 π.μ., και ήδη αναφέρατε στις 2 π.μ. και είχατε ακόμη τη ζύμη στο ψυγείο για μια μέρα, αυτή η μέθοδος πραγματοποιείται επίσης, μόνο φαίνεται ότι έχετε διαφορετική συνταγή ... Και το ψωμί με τριαντάφυλλα είναι όμορφο!

Απλώς τον γνώρισα πριν τον βάλεις. Επίσης συνέπεσε ότι μαγειρεύουν ταυτόχρονα.

Απλώς τον γνώρισα πριν τον βάλεις. Επίσης συνέπεσε ότι μαγειρεύουν ταυτόχρονα.

Γεια ... ωραίο! Και μέσα από τη δοκιμή και το λάθος τον έπιασα, αλλά αποδεικνύεται ότι ήταν ήδη εκεί και δεν μπορούσε να βασανιστεί!

... το ψωμί με τριαντάφυλλα είναι όμορφο!

Έχω ήδη δείξει ροζέτα στο ψωμί στο φόρουμ, στο KhP το έψησα σε μη τυπική μορφή. Οπότε δεν έπρεπε να δείξω τριαντάφυλλα. Έχω δείξει πόσο αυξάνεται ο όγκος της ζύμης: ωμή ζύμη σε μορφή και έτοιμο ψωμί στη μορφή. Τι είναι λάθος - Λυπάμαι.
Και η συνταγή ήταν για μια άπαχη ζύμη σε λάδι μουστάρδας. Ψήνω πίτες και πίτες. Αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ, μετά το γύρισα και το έψησα με τη μορφή ψωμιού, αφού έδωσα περισσότερη ζάχαρη (εκεί η ποσότητα ζάχαρης ποικίλλει ανάλογα με το επιλεγμένο γέμισμα), και μετά πρόσθεσα σπόρους παπαρούνας για ενδιαφέρον.
Όταν είδα τη συνταγή σας και την έχετε από 550 γραμμάρια αλευριού, μαγειρεύω με βάση 400 γραμμάρια αλεύρου (το μέγιστο για την HP μου). Μετρήσα τι πήρα για 400 γραμμάρια για τα 550 σας και ένα σε ένα ήρθε μαζί.
Λοιπόν, μην υποστηρίζετε το Temko σας. Η συνταγή είναι καλή!
Σχετικά με το «βασανισμό» είσαι μάταια. Αυτή είναι μια σύμπτωση, όπως η σωστή απάντηση στο τέλος του βιβλίου. Επέλεξα τα πάντα σωστά για μια καλή δοκιμή!

Και πάλι 2 πανομοιότυπες δημοσιεύσεις. Καθαρίζω.

Όχι, δεν είμαι καθόλου ενάντια σε μια τόσο ωραία υποστήριξη! Σωστά, μην το σκέφτεσαι! Υπάρχουν διάφορες ενδιαφέρουσες συμπτώσεις στη ζωή! )

Ilona, ​​μου αρέσει πολύ το ψωμί σου και η Mona το ψήνω στο φούρνο;

[Ίρις. κα]

Ίρις. καγιατί όχι? Σίγουρα μπορείς!

και αν θέσω τη λειτουργία - την κύρια; Το έχω μόλις 3,5 ώρες και μετά τα Γαλλικά - σχεδόν 6 ώρες

Τι διαφορετικοί παρασκευαστές ψωμιού έχουν όλοι, ωστόσο! Έχω γαλλικά μόλις 3 ώρες και 40 λεπτά. Τοποθετήστε το με τόλμη!

ότι είναι αδύνατο να εισαγάγετε μια εικόνα, αλλά αποδείχθηκε ένα πολύ καλό ψωμί, τόσο ψηλό, όμορφο και το ψίχα είναι καλό

[Αλένα Κ]

Αλένα Κ, το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι μου άρεσε το ψωμί, και η εικόνα .. καλά, τι μπορείτε να κάνετε ... μάθετε! Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία

Το πήρα έτσι, ψημένο 3 φορές, πάντα με επιτυχία

Αλένα, είναι υπέροχο! Μπράβο! Τα σπίτια μου είναι επίσης εθισμένα σε αυτό το ψωμί για ένα μήνα τώρα, το ψήνω μόνο))

Ευχαριστώ για το ψωμί !!!
Χθες το βράδυ το έχασα, αλλά δεν υπήρχε λευκός: γιατί πρέπει να πηγαίνει μαζί του στο σχολείο;
Έριξα τα πάντα στη σόμπα, και το πρωί έφτιαξα ένα σάντουιτς για τον γιο μου.
Οδήγησα επίσης στο κατάστημα και αγόρασα τη Nutella, είναι πολύ καλός. λατρεύει το λευκό σπίτι μαζί της.

Πόσο χαρούμενος είμαι για σένα! Ψήστε για την υγεία σας και για τη χαρά των αγαπημένων σας! Έχετε ένα χνουδωτό, ευάερο ψίχα! Σούπερ!!!

Ευχαριστώ για το νόστιμο ψωμί!
Έχει ψηθεί ήδη αρκετές φορές, το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό! Το ψωμί είναι ψηλό, με τραγανή κρούστα και τρυφερό ψίχουλο!

Ουάου! Τι όμορφος άντρας! Φάτε για την υγεία σας, Lenok!

[Ιλόννα]

Ιλόννα, Ευχαριστώ! Μόνο δεν είμαι η Λένα, αλλά η Βιταλίνκα (μπορείτε να τη Βίτα).

Ω, συγνώμη, συγγνώμη !!! Και σε αποκαλώ Λένα όλη την ώρα. Ω, λοιπόν, πόσο ενοχλητικό είναι όταν ένα όνομα δεν συνταγογραφείται στο προφίλ ...

Ω, συγνώμη, συγγνώμη !!! Και σε αποκαλώ Λένα όλη την ώρα. Ω, λοιπόν, πόσο ενοχλητικό είναι όταν ένα όνομα δεν συνταγογραφείται στο προφίλ ...

Αυτό είναι το όνομά μου.

Θα περιμένω έναν νέο κατασκευαστή ψωμιού και θα ψήσω αμέσως σύμφωνα με αυτή τη συνταγή

Αυτό είναι το όνομά μου.

Ναί? Και δεν ήξερα καν ότι υπήρχε ένα τέτοιο όνομα! Λοιπόν, με συγχωρείτε ξανά και ξανά!

Ευχαριστώ για το ψωμί! Πολύ μαλακό, νόστιμο μπαρ Η κρούστα δεν είναι σκληρή, έχει σαν φρέσκο ​​καρβέλι από το κατάστημα. Ψήσιμο στη λειτουργία "Γρήγορη".
Το έκοψα ακόμα χλιαρό (η μητέρα μου τα πήρε όλα, απλώς το έκοψα για να το δοκιμάσω). Θα ψήσω λίγο περισσότερο!
🔗

Γλυκό, ψήστε για την υγεία σας! Χαίρομαι που έχετε ψωμί για το φλέβα. Μου αρέσουν όλοι.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Και η αλήθεια είναι ευχαρίστηση, όχι ψωμί!

Ω, πόσο όμορφο αποδείχθηκε! Πόσο χαρούμενος είμαι αυτό !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σήμερα επέλεξα τι νόστιμα να ψήσω, και τιμήθηκε με αυτό. Προσπάθησε επίσης να ξεφύγει από τη φόρμα. Ψήθηκε με ατμό.
Έχασα σχεδόν ένα τέταρτο, δεν ξέρω πώς να σταματήσω!

Χαίρομαι για την επιλογή σας και περισσότερο επειδή σας άρεσε το ψωμί και αποδείξατε τόσο όμορφος άντρας!

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο απλή και νόστιμη συνταγή. Για αρχάριους αρτοποιούς, απλά .. Όλη η ανάρτηση έψαχνε για νόστιμο ψωμί με ηλιέλαιο, και δεν βρήκα τίποτα, και εδώ είναι μια τέτοια βόμβα. Μόλις έψησα και δεν υπάρχει μισό ψωμί))

vava, χαρούμενος για εσάς! Ψήστε Sbei για τα αγαπημένα σας πρόσωπα για υγεία και ευχαρίστηση!

Καλή ώρα της ημέρας για εσάς! Το νερό σας αναφέρεται σε γραμμάρια, κατάλαβα σωστά; ...

Καλή ώρα της ημέρας για εσάς! Το νερό σας αναφέρεται σε γραμμάρια, κατάλαβα σωστά; ...

Δεν υπάρχει διαφορά, σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα, στην πράξη αυτός ο λόγος λαμβάνεται ως 1x1. Σε κάθε περίπτωση, ρυθμίζουμε την περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού με την ισορροπία αλεύρου / υγρού.

Καλή ώρα της ημέρας για εσάς! Το νερό σας αναφέρεται σε γραμμάρια, κατάλαβα σωστά; ...

Όπως απάντησε σωστά ο διαχειριστής, το βάρος και τα ml είναι τα ίδια για το νερό, δηλαδή 150 g νερού = 150 ml νερού. Τσέκαρέ το!
Και φυσικά, ο διαχειριστής έχει απόλυτο δίκιο ότι το σημείο αναφοράς για το αλεύρι του! Απλώς μην κάνετε τη ζύμη πυκνή, διαφορετικά μπορείτε να την απολαύσετε, αλλά δεν θα είναι πλέον ευάερη.

: - Καλησπέρα, και το λάδι αυξάνεται. σε κουταλάκια του γλυκού, πόσο θα είναι; Ή το ζυγίζετε στις κλίμακες; Θα το δοκιμάσω επίσης, αλλά καταλαβαίνω σωστά ότι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη και να την αφήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να την ψήσετε το πρωί; έχει δοκιμάσει κάποιος;

: - Καλησπέρα, και το λάδι αυξάνεται. σε κουταλάκια του γλυκού, πόσο θα είναι; Ή το ζυγίζετε στις κλίμακες;

Θα είναι 2 κουταλάκια του γλυκού - γι 'αυτό ρίξτε το απευθείας στη ζύμη

: - Καλησπέρα, και το λάδι αυξάνεται.σε κουταλάκια του γλυκού, πόσο θα είναι; Ή το ζυγίζετε στις κλίμακες; Θα το δοκιμάσω επίσης, αλλά καταλαβαίνω σωστά ότι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη και να την αφήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να την ψήσετε το πρωί; έχει δοκιμάσει κάποιος;

Το είχα σε γραμμάρια, γιατί έβαλα τον κάδο στις ζυγαριές και πήγα!
Και για το τεστ για τη νύχτα! Μου άρεσε πολύ να το κάνει αυτό. Ζυμώθηκε, και στο κρύο (12-16 βαθμούς), σηκώθηκε το πρωί και ψήνει !!! Αλλά δεν θυμάμαι αν το έκανα με αυτόν τον τρόπο ή όχι. Σε γενικές γραμμές, κάτι έχει ανθίσει - σπάνια ψήνω ψωμί. Όλα τα κέικ χρονολογούνται ...

Το δοκιμάσαμε από την κύρια τάξη σας! Ξέρουμε! Τώρα ήρθα για τη συνταγή - ήρθε η ώρα να ψήσουμε το ψωμί!

[Τάσα]

Τάσα, δαγκώματα για την υγεία σας! Και ενώ θα παίξω με τα cinnabons σας)

Αγαπητά κορίτσια, πες μου πόσο βάρος του καρβέλι να βάλεις στη σόμπα; Θέλω επίσης να το δοκιμάσω.