Προετοιμασία Boletus boletus για περαιτέρω χρήση

Προετοιμασία Boletus boletus για περαιτέρω χρήση

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Boletus

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τι πρέπει να κάνετε έτσι ώστε το boletus να μην γίνει μαύρο, αλλά παραμένει λευκό κατά το τηγάνισμα, το πάστωμα, το πάγωμα; Όλα είναι πολύ απλά. Το Boletus πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία μετά από βραστό βράσιμο σε καθαρό νερό.
• Αφαιρέστε τα μεγάλα υπολείμματα από τα μανιτάρια, μην τα καθαρίσετε, μην τα κόψετε! Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε μανιτάρια. Βράζουμε για δύο ή τρία λεπτά μετά το βράσιμο. Τα μεγάλα μανιτάρια πρέπει να βράσουν λίγο περισσότερο. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα πόδια των μανιταριών από καφέ κλίμακες.
• Τα μανιτάρια μου μπήκαν στον καταψύκτη, τα έκοψα για να τα τηγανίσω αργότερα. Υπάρχουν ακόμα πολύ λίγα μανιτάρια, έτσι τα μανιτάρια boletus και aspen στην ίδια συσκευασία.
• Φρέσκα μανιτάρια
• 
• Μετά το βράσιμο
• 
• Boletus μετά τον καθαρισμό
• 
• 
• Τώρα μπορείτε να πάτε στον καταψύκτη
• 

Παρόμοιες συνταγές

Παγωμένα μανιτάρια (celfh)

Αποξηραμένα κατεψυγμένα μανιτάρια (είδος ζαχαροτού)

Φύλλο σέλινου για τον καταψύκτη (Διαχειριστής)

Και η σούπα θα είναι σαν λευκή;

[Tanyusha]

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Tanyusha - και τα μανιτάρια πήγαν
Έχετε συλλέξει πολλά; Ποια ποιότητα; Υπάρχουν περισσότερα μανιτάρια ή κυνηγοί για αυτούς;

[Άννα]

Και η σούπα θα είναι σαν λευκή;

Άννα ανά χρώμα - ναι))

και τα μανιτάρια πήγαν

Ηλιοκαμένος, ειπώθηκε δυνατά - ας πάμε)) Αλήθεια, βρήκαμε podberiki και chanterelles τον Μάιο. Και αυτοί από την όχθη του Βόλγα μόλις έφτασαν. Αλλά πολύ λίγοι, πέρυσι υπήρχαν πολύ περισσότερα. Δεν ξέρω πώς θα είναι μαζί μας, αλλά στην περιοχή του Κοστρώματος θα πάνε κυριολεκτικά σε τέσσερις ημέρες, όλα συμβάλλουν σε αυτό: βροχές, θερμοκρασία.
Και από την άποψη της ποιότητας ... τι μπορώ να πω; Πέρυσι το πόδι ήταν καθαρό, το καπέλο ήταν σκουλήκι, φέτος είναι το αντίστροφο)) Και τα δέκα μπαλέτα που βρήκαμε φέτος είναι όλα καθαρά.

[Τάνια]

Ω, Τάνια, πειράζω ξανά! Λατρεύω το boletus! ειδικά εκεί!

[Όλγα]

ΌλγαΩ, πειράζεις - αυτό είναι όταν το τραπέζι είναι γεμάτο με μανιτάρια, και αυτό είναι ... κομμάτι))

Λοιπόν, ναι, είστε χαλασμένοι με μανιτάρια εκεί και έχω τρία μανιτάρια στον ιστότοπο - δεν μπορώ καν να μάθω τι είναι! και χαρούμενος ...

και έχω τρία μανιτάρια στον ιστότοπο

Olya, η τεχνολογία της ανάπτυξης μανιταριών στη χώρα περπατά στο Facebook))) Μπορώ να σας δώσω έναν σύνδεσμο))

[Τάνια,]

Τάνια, ελα!

[celfh]

celfhΘέλω μανιτάρια !!! Πραγματικό, σπιτικό, νόστιμο
Σώμασα παντού! Κοιτάζοντας τη νύχτα
Πώς θα ήθελα να δοκιμάσω τη συνταγή σας

[Νατάσα]

Νατάσα, Θα ήμουν ευτυχής, αλλά δεν υπάρχει τίποτα που να βοηθάει)) Πώς θα πάνε τα μανιτάρια (αν το κάνουν), έρχονται, μαζεύουν και τρώνε))

[celfh]

celfhευχαριστώ για τα κόλπα των μανιταριών! Παίρνω τα πάντα σε λειτουργία. Μέχρι στιγμής φέτος μπορώ να καυχηθώ μόνο για κάποιες γραμμές, αλλά ελπίζω ... Ελπίζω για το αγαπημένο μου λιβάδι!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, χωρίς ξύδι; ξαφνικά! ευχαριστώ, θα προσπαθήσω!

χωρίς ξίδι;

Μόνο με νερό)) Oksana, ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν. Εκτός από την ξήρανση, φυσικά, αλλά δεν στεγνώνουμε το boletus)))

Η Τάνια είναι πολύ έξυπνη! Ευχαριστώ πολύ. Ρίξτε σελιδοδείκτες.

[celfh]

Λατρεύω το boletus! ειδικά εκεί!

Αντιθέτως, συλλέγω
Δεν ήξερα καν για αυτήν τη μέθοδο!
celfh, Τατιάνα, ενδιαφέρον, ευχαριστώ!

[Ιρίνα]

Ρίξτε σελιδοδείκτες.

Ιρίνα, Ελπίζω να είναι βολικό)))

Αντιθέτως, συλλέγω

Λένα, παρόμοια)))

Μόνο με νερό)) Oksana, ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν. Εκτός από την ξήρανση, φυσικά, αλλά δεν στεγνώνουμε το boletus)))

Ευχαριστώ, το παίρνω επίσης, μου φαίνεται τόσο λίγο λευκό και μπορείτε ήδη να το στεγνώσετε

Σούπερ μέθοδος! Ευχαριστώ! Δεν έχω ακούσει καν μια τέτοια μέθοδο! Για το σκοτάδι, δεν του άρεσε λίγο ο boletus. Τώρα αποκαθίστανται ...

Τάνια, είναι απλώς ένα θεό! Τους έχουμε σαν βρωμιά και δεν μου αρέσει να τα παίρνω ακριβώς γιατί γίνονται μαύρα ((Τώρα θα πάρω!

Μόνο τώρα είναι πολύ πιο δύσκολο να καθαρίσετε βραστά από τα ωμά, γιατί είναι ολισθηρά.

[Ήρα]

μου φαίνεται τόσο λευκό και μπορείτε να το στεγνώσετε ήδη

Ήρα, δεν θα λειτουργήσει για να στεγνώσει, τα μανιτάρια συσσωρεύουν υγρά κατά τη διάρκεια του βρασμού))

Δεν έχω ακούσει καν μια τέτοια μέθοδο!

ΕλπίδαΓια επτά χρόνια με έμαθε αυτή η μέθοδος από την μεγαλύτερη νύφη μου από την Ουκρανία, την αγαπημένη μου Λιούσετκα. Και έγραψα για αυτό εδώ, αλλά με τέτοιο τρόπο που εγώ ο ίδιος δεν θα το βρω μόνος μου)) Επομένως, έκανα μια ξεχωριστή ανάρτηση για να μην χαθούν οι συμβουλές))

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Ιουν 2016 12:43 μ.μ.

Τώρα θα πάρω!

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, Παίρνω μόνο νεαρά, παλιά μανιτάρια, τουλάχιστον ξεφλουδίζουν, τουλάχιστον δεν ξεφλουδίζουν - μερικά ξύλινα))

είναι ολισθηρά.

Ναι, ολισθηρό))

Δοκίμασα τη μέθοδο φέτος, μου άρεσε. Ήμουν απλώς καψίματος. Αλλά μόνο μικρά, δυνατά, κλειστά μανιτάρια αποδεικνύονται καλά. Αν υπάρχουν περισσότερα - μερικώς γίνονται μαύρα και μέρος του ποδιού παραμένει λευκό. Καθαρό, πράγματι, πρέπει να προσαρμοστείτε - γλιστρούν από τα χέρια σας και δεν χρειάζεται να ξύσετε, αλλά να κόψετε ένα λεπτό στρώμα. Εν ολίγοις, ευχαριστώ, Τατιάνα, θα το χρησιμοποιήσω.

[Άννα]

Άνναναι στην υγεία σας!
αλλά με πιο βόρειο βόλεο, αυτό το τέχνασμα δεν λειτουργεί, το μανιτάρι είναι απολύτως χιονισμένο, αλλά, όπως αποδείχθηκε, καμία συγκόλληση δεν αφαιρεί το μπλε, φτάνοντας στο μαύρο, κάθεται κάπου μέσα και, στη συνέχεια, μετά τη θερμική επεξεργασία, αρχίζει να ανεβαίνει (

[Άννα]

Άνναναι στην υγεία σας!
αλλά με πιο βόρειο βόλεο, αυτό το τέχνασμα δεν λειτουργεί, το μανιτάρι είναι απολύτως χιονισμένο, αλλά, όπως αποδείχθηκε, καμία συγκόλληση δεν αφαιρεί το μπλε, φτάνοντας στο μαύρο, κάθεται κάπου μέσα και, στη συνέχεια, μετά τη θερμική επεξεργασία, αρχίζει να ανεβαίνει (

Οι Φινλανδοί θεωρούνται πιο βόρειοι; Συλλέγουμε ήδη μανιτάρια και μούρα για πολλά χρόνια, κάπως έτσι συνέβη. Τώρα θα αποσυναρμολογήσω 3 κουβάδες με βραστά μανιτάρια, για να δω πώς συμπεριφέρονται. Αλλά κατά τη στιγμή της επεξεργασίας - όμορφος, δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τα μάτια σας. Είναι πολύ πιθανό να ξεγελάσεις τους ανθρώπους ότι είναι λευκοί: girl_haha: θα είναι στη μαρινάδα

Και τα Φινλανδικά θεωρούνται πιο βόρεια

Νομίζω ναι, αυτά είναι τέλεια τιράντες σε απολύτως λευκά πόδια. Ακόμα και με το Kostroma, αυτό το τέχνασμα δεν λειτούργησε για μένα (

Θυμήθηκα αυτήν τη μέθοδο, αλλά το τέχνασμα δεν λειτούργησε με αυτά της Αγίας Πετρούπολης - σκοτεινιάστηκαν, αν και το μικρό podosinovichki))) Και έτσι οι λοβοί με ελαφριά καπέλα έγιναν μπλε)))