Ρέγγα τουρσί, σκουμπρί, ρέγγα, παπαλίνα

[Μαρινάρετε ρέγγα, σκουμπρί, ρέγγα, παπαλίνα.]

Και η συνταγή;

Ναι παρακαλώ! Δεν είναι κρίμα για τους καλούς ανθρώπους ...

Μαρινάρετε ρέγγα, σκουμπρί, ρέγγα, παπαλίνα. Συμβούλιο από το Countryman (στον κόσμο - Κωνσταντίνος):

1. Μαρινάδα.

Πάρτε ένα κλασικό πολύπλευρο ποτήρι με ένα "χείλος" στην κορυφή. Ρίχνουμε στο κάτω μέρος: 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. 3 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη. (Όλα τα κουτάλια με καλή πλάκα) Στη συνέχεια, πιέστε έξω από το σωλήνα, με το μάτι, περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού, αλλά λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα σε αυτό το γέμισμα.
Γεμίστε ολόκληρο το νερό με νερό (μπορείτε να το θερμάνετε) περίπου στο ένα τρίτο του ποτηριού και ανακατέψτε καλά με ένα κουταλάκι του γλυκού έως ότου διαλυθούν πλήρως το αλάτι και η ζάχαρη.
Παίρνουμε ένα σπίρτο ως μέτρο, το βάζουμε στην ευρεία πλευρά. Σε αυτή τη θέση κλίνουμε στο κάτω περίγραμμα του "χείλους" του γυαλιού. Προσθέστε (κρύο) νερό στο ποτήρι έτσι ώστε να μην φτάσει στα χείλη κατά το ήμισυ του πάχους του κουτιού. Βάζουμε τα κουτιά στην άκρη, δεν τα χρειαζόμαστε πλέον. Προσθέστε ξίδι 9% στο υπόλοιπο ελεύθερο μέρος του γυαλιού στο περίγραμμα των χειλιών. Η υπερβολικότητα στο τελευταίο μειώνει έντονα τη γεύση, επομένως είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Ολα. Η μαρινάδα είναι έτοιμη.
Εκδόσεις. Αντί για τα τελευταία 2/3 του νερού, μπορείτε να ρίξετε το χυμό που συμπιέζεται από το μπλέντερ και να συμπιεστεί μέσω ενός σουρωτήρι. Τότε δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα. Μερικές φορές προσθέτω αλεσμένο πιπέρι στη μαρινάδα, έως και μισό κουταλάκι του γλυκού. Αλλά τότε πρέπει να πνιγεί σωστά και να βεβαιωθείτε ότι δεν θα παραμείνει εκεί στο κάτω μέρος του γυαλιού κατά την έκχυση.

2. Προετοιμασία του σφαγίου

Για παράδειγμα, ρέγγα, σκουμπρί. Λήφθηκε ξεπαγωμένο ψάρι. Κατά μήκος του δακτυλίου, κοντά στο κεφάλι και την ουρά, καθώς και σε ευθεία γραμμή κατά μήκος της πλάτης, προς τα αριστερά και τα δεξιά των πτερυγίων, γίνονται τομές στο δέρμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. (Μην αγγίζετε την κοιλιά !!!)
Στη συνέχεια, τα ψάρια λαμβάνονται από την ουρά με το ένα χέρι και τοποθετούνται κάθετα στο νεροχύτη, προς τα κάτω. Από την άλλη πλευρά, λαμβάνεται βραστήρας με βραστό νερό. Το ψάρι ποτίζεται από όλες τις πλευρές για 10-15 δευτερόλεπτα. Μετά το πότισμα, το δέρμα από αυτό (από την ουρά στο κεφάλι και από την πλάτη στην κοιλιά) αφαιρείται απλά με ένα μαχαίρι απλά με κουρέλια. Όλα γίνονται με ρυθμό έτσι ώστε να ξεπαγώνει όσο το δυνατόν λιγότερο. Περαιτέρω, το κεφάλι και η ουρά κόβονται και πετιούνται, τα ψάρια εκσπλαχνίζονται (χαβιάρι και γάλα επίσης μαρινάρονται), οι μεμβράνες ξεφλουδίζονται και η κοιλιά πλένεται με όσο το δυνατόν κρύο νερό. Η αφαίρεση των πτερυγίων και των οστών δεν είναι για όλους. Συνήθως φεύγω. Επιπλέον - με ένα κοφτερό μαχαίρι, το ψάρι κόβεται "σε νικέλια" Στην πραγματική ζωή - κομμάτια πάχους 10-15 mm. Εδώ είναι σημαντικό ότι μέχρι τη στιγμή της κοπής παραμένει παγωμένο στη σκληρότητα. Θα είναι μαλακό - όταν κόβετε, μπορεί να αποδειχθεί πλήρης άσεμνο.
Επιπλέον, σε δύο τέτοια ψάρια (350-400 g του πρωτότυπου σε κάθε ένα), ένα κρεμμύδι κόβεται σε δαχτυλίδια, ίσως το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου. Τα κομμένα ψάρια στοιβάζονται σε στρώσεις με κρεμμύδια σε ένα βάζο 0,8 λίτρων.
Η ρέγγα (σκουμπρί είναι άχρηστη) μπορεί ακόμα να πασπαλιστεί (τα τελευταία δύο χρόνια ήμουν πολύ τεμπέλης για να το κάνω αυτό) φυτικό λάδι με ρυθμό ενός CHL ανά στρώση. Το χαβιάρι τοποθετείται στην κορυφή. Ένα έτοιμο ποτήρι μαρινάρισμα είναι αρκετό για να ρίξει πάνω από δύο ψάρια σε ένα βάζο. Εάν δεν καλύπτει την κορυφή, συμπιέστε με μια κουταλιά της σούπας. Και στο ψυγείο.
Ολα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μετά από τέσσερις ώρες, αλλά είναι καλύτερα να περιμένετε μια μέρα. Η τελική γεύση κερδίζει σε τρεις ημέρες. Αυτό οφείλεται στο αργό κρεμμύδι umarinovka. Αλλά συνήθως αυτή τη φορά από αυτήν ..., με μια λέξη, "τα υπολείμματα είναι γλυκά"

3. Ιδιαιτερότητες της επεξεργασίας ρέγγας-σαρδελόρεγγας.

Επεξεργαζόμαστε πολύ μεγάλη ρέγγα, καθώς και ρέγγα. Για μεσαίες και μικρές ρέγγες, καθώς και παπαλίνα, έκοψα μόνο τα κεφάλια και τις ουρές. Δεν κόβω, καθαρίζω και έντερα. Αφήνω αυτές τις διαδικασίες τη στιγμή της χρήσης.Ρέγγα μεσαίου μεγέθους όχι σε ένα δοχείο, αλλά σε ένα κομμένο πλαστικό μπουκάλι μπύρας, γεμίζοντας κάθετα με τα κεφάλια τους προς τα κάτω. Το μπουκάλι κόβεται από την κορυφή σε μήκος 20-30 mm, το πλαστικό πιέζεται και καλύπτεται με το κομμένο άνω μέρος της φιάλης (με φελλό).

Φαίνεται ότι δεν έχω ξεχάσει τίποτα. Καλή τύχη!
ΕΚ.

Ένας ενδιαφέρων τρόπος. Πρέπει να δοκιμάσετε.

Σελιδοδείκτη!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, σίγουρα θα δοκιμάσω.

Τώρα, λόγω αυτού του καταραμένου σωλήνα, που βγαίνει έξω από την κοιλιά μου για τον τρίτο μήνα, το μικρό μου είναι περιορισμένο στην κινητικότητά του. Χορεύω περισσότερο από ό, τι φοράω. Και ο χαρακτήρας μου ζητάει έξοδο από κινητήρα. Γι 'αυτό ασκώ ό, τι συνήθως κάνω περισσότερο το χειμώνα. Δηλαδή, το μαγείρεμα. Αυτά τα ζαχαρωμένα φρούτα, μετά πίτες, μετά κάτι άλλο ... Υπάρχει σπιτικό παγωτό κάθε μέρα, σπιτικό ... HP. Το ru θα δίνει πάντα χώμα.
Γι 'αυτό μαριναρίστηκα ξανά. Και τότε θυμήθηκα για την τοστιέρα που αγόρασε το παιδί.
Πολύ καλά ο χοίρος στο τοστ ξαπλώνει. Και η σκληρότητα του τοστ δίνει στο σάντουιτς τη σωστή σκληρότητα.



Και σχεδόν δεν υπάρχει δουλειά, απλά τραβήξτε την κορυφογραμμή για να αφαιρέσετε τα κόκαλα ..
Έχω ήδη ωριμάσει από τέτοιες ασκήσεις - με εκπλήσσει. Νόμιζα ότι αυτό δεν θα συμβεί ποτέ σε μένα, μόνο γενετικά. Θα προτιμούσα να περιμένω τη λειτουργία ...

Χρησιμοποίησε κάποιος τη συνταγή;

[Συμπατριώτης!]

Συμπατριώτης! Τρώμε ρέγγα σύμφωνα με τη συνταγή σας, ευχαριστώ. Νόστιμο! Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν, μέτρησα τα συστατικά σε γραμμάρια (καλά, δεν μου αρέσουν αυτά τα κουτάλια, μπορεί ο συγγραφέας να με συγχωρήσει!)
Αλάτι 40 γρ
Ζάχαρη 30g
Μουστάρδα 15γρ
Νερό 130g
Ξύδι 15γρ
Βοήθα τον εαυτό σου!
🔗

[izumka]

izumka Ευχαριστούμε για την βαθμολογία. Η μέθοδος είναι αρκετά απλή και γνωστή, αλλά επέλεξα τη συνταγή για τη μαρινάδα (ομολογώ ότι επέλεξα για τον εαυτό σου, γιατί είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος που σας άρεσε επίσης) για πολύ καιρό.

Παρεμπιπτόντως, στην ίδια μαρινάδα, ο ροζ σολομός είναι εξαιρετικός. Το χρειάζεστε απλώς:

1. ισιώστε αμέσως σε φιλέτο χωρίς δέρμα και μετά τεμαχίστε.
2. Μην βάζετε κρεμμύδια.
3. Μετά από μια μέρα, αφαιρέστε τις φέτες από τη μαρινάδα και τοποθετήστε τις σε στρώσεις με παχιά μαγιονέζα. (Το έχω επίσης σπιτικό).

4. Μετά από αυτό, αφήστε το να ξαπλώσει για άλλη μια μέρα.
Για σάντουιτς - ένα παραμύθι.

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης, ΚωνσταντίνοςΉρθα να συνθέσω μια επαίνουσα ωδή προς τιμήν σας. Πολύ, πολύ νόστιμο! Χθες μαρινάρισα τρία κομμάτια ρέγγας της Μαύρης Θάλασσας και σήμερα έστειλα επειγόντως τον άντρα μου στον Auchan για περισσότερα. Τόσο μεγάλο ανθρώπινο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[Λένα]

Λένα, χαίρομαι που ήταν βολικό. Σκέφτηκα ήδη ότι κανείς δεν κοιτάζει εδώ.

Λοιπόν, δεν κοιτάζω! Ακόμα κι αν κοιτάξουμε, μεταφέρουμε σε σελιδοδείκτες, αλάτι ...

Ευχαριστώ. Έχω ήδη αλάτισε. ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΑΤΑΤΩΝ.

[Κωνσταντίνος]

Και είδα μόνο αυτό το θέμα χθες.
Θέλω επίσης να πω ευχαριστώ για το σημείο 2 των "συμβουλών του Countryman". Είναι πολύ εύκολο να ξεφλουδίσετε τη ρέγγα έτσι. Όλα εξετάζονται με τη μικρότερη λεπτομέρεια. Κωνσταντίνος, πρέπει να κατοχυρώσετε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την τεχνολογία.

[izumka]

Έτσι γράφετε τα πάντα υπέροχα, θέλετε να τρέξετε αμέσως μετά τη ρέγγα. Και κάντε τον τρόπο σας μετρώντας με ένα ποτήρι και ένα κουτί για εξωτικά και στη συνέχεια με ευγνωμοσύνη izumka, σε γραμμάρια.

[Florichka]

Florichka, Ιρλανδικά, ένα ποτήρι και ένα κουτί είναι πιο δροσερό. Και το κύριο πράγμα είναι πιο γρήγορο.

Είμαι με μια αναφορά. Αυτό είναι ήδη το δεύτερο βάζο μισού λίτρου (σε 3 ημέρες)



Νόστιμο!

Ολα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μετά από τέσσερις ώρες, αλλά είναι καλύτερα να περιμένετε μια μέρα. Η τελική γεύση κερδίζει σε τρεις ημέρες.

Όπως με τα κέικ: ακόμη πιο νόστιμο για 3-4 ημέρες; Εάν δεν αντέχετε, τότε μετά από 4 ώρες μπορείτε να φάτε;

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Δεν έχω "καμία υπομονή" ακόμη νωρίτερα. Το δείγμα ελήφθη δύο ώρες αργότερα. Το πρώτο μέρος χτυπήθηκε μια μέρα αργότερα. Επομένως, δεν μπορώ να πω ακόμα 3-4 ημέρες. Ελπίζω ότι το δεύτερο κουτί θα ζήσει μέχρι τη στιγμή του "σετ της τελικής γεύσης"
Ο σύζυγός μου δεν είναι λάτρης των ψαριών, πόσο μάλλον ρέγγας. Εμένα έχω ενεργοποιήσει τα ψάρια. Έτσι του άρεσε η ρέγγα TAAAAK! Η τρίτη μέρα δεν σταματά να ευχαριστεί τον Countryman (καλά, μου πέφτει ...).

Ενώ διάβαζα τη συνταγή του Countryman, η γεύση της ρέγγας εμφανίστηκε στο στόμα μου. Την Παρασκευή, ο γιος μου θα έρθει για τις διακοπές, και ήδη σκέφτομαι να μαγειρεύω κάθε είδους γλυκά.Θα ήθελα επίσης να σημειώσω το DR του, αλλιώς ήταν στην Αγία Πετρούπολη και φυσικά, αλλά όχι. Και τελικά, έχει μια επέτειο: την 20ή επέτειό του.

[Κωνσταντίνος]

ΚωνσταντίνοςΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έκανα ψωμί, ρέγγα (αγόρασα με απλή ψύξη), αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αν και πρόσθεσα λευκή και μαύρη πιπεριά, κορίανδρο στη μαρινάδα. Σήμερα αγόρασα ροζ σολομό, θέλω να προσπαθήσω να το μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας.

[Ναταλία]

Ναταλία, ο πωλητής μου είναι συνήθως αρκετά σφιχτός. Ένα τόσο σφιχτό δόντι. Τι γίνεται με εσάς;

Μην βάζετε κρεμμύδια σε ροζ σολομό .

Το πωλητήριο ήταν μικρό, ίσως γι 'αυτό δεν φαινόταν πυκνό. Κατάλαβα για το ροζ σολομό, ευχαριστώ.

Θα αλατίσω τη ρέγγα σύμφωνα με τη συνταγή σας για τρίτη φορά - πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι δεν το καθαρίζουμε με βραστό νερό, αλλά η ίδια η μαρινάδα είναι win-win. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτηςτι διασκεδαστικό τρόπο!
Έχω ένα σκουμπρί, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσω !!!

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, χρησιμοποιήστε το σκουμπρί σας. Η μαρινάδα είναι υπέροχη! Το ψάρι είναι υπέροχο.

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης,
Konstantin, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για μια τόσο υπέροχη ρέγγα. Αλατισμένο χθες. Πασάρισα τρεις ρέγγες στη μαρινάδα που περιγράψατε, όπου το κύριο γυαλί με περίγραμμα ήταν το κύριο. Και τα δύο υπόλοιπα ψάρια, μαριναρισμένα με ζυγαριά. Όπου ζυγίστηκαν όλα, αποδείχθηκε αλμυρό για εμάς, αλλά αυτό που χρειαζόμαστε είναι ένα ποτήρι! Έχουμε ήδη χτυπήσει σχεδόν ολόκληρο το βάζο με μαύρο σπιτικό ψωμί 800g. Φαίνεται ότι ο σύζυγός μου θα πρέπει να πάει ξανά στο κατάστημα Lenochka-kubanochka Θα είμαι αμέσως! .5 λίτρα. κουτιά για να κάνω Ειδικές ευχαριστίες για τον τρόπο αφαίρεσης του δέρματος από τα ψάρια, αποδείχθηκε ότι έγινε πολύ γρήγορα.

[Αλεξάνδρα]

Ευχαριστώ, Αλεξάνδρα
Τώρα ασκώ κρύο κάπνισμα. Πραγματικά, χωρίς ανόητοι. Ενώ βρίσκεστε στο χοιρινό. Η γκανιότα αποδείχθηκε κάπως όχι εκεί που αναμενόταν. Ωστόσο, το ξεπέρασα.
Τώρα σκοπεύω να το δοκιμάσω σε σκουμπρί.
Καθώς ωριμάζω, καταργήστε την εγγραφή σας.
Το καλοκαίρι, έχω άλλες προτεραιότητες. Κατασκευή. Όχι για τις φαντασιώσεις της κουζίνας.

ευχαριστώ για το σημείο 2 "συμβουλές από το Countryman"

Καλησπέρα σε όλους. Και ποιο είναι αυτό το σημείο; Προσπάθησα να το βρω ψάχνοντας - δεν το βρήκα.

Ω, αυτό φαίνεται προφανώς. - 2. Προετοιμασία του σφαγίου. Στην πρώτη σελίδα αυτής της συνταγής.

[Κουκουβάγια]

Κουκουβάγια, Λάρης, ακριβώς. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης,
Ο Konstantin, πριν από πολύ καιρό, σημείωσα σελιδοδείκτη τη συνταγή σας και ξέχασα. Σήμερα ξεπάγωσα το σκουμπρί, άρχισα να ψάχνω για μαρινάδα και βρήκα τη συνταγή σας)) Ναι, δεν μπορώ να δοκιμάσω τη μέθοδο καθαρισμού, αλλά η μαρινάδα είναι σίγουρα σύμφωνα με τη συνταγή)) Είναι κρίμα που έψαξα το ψάρι - κατά την κοπή, άρχισε να καταρρέει (((θα αναφέρω το αποτέλεσμα της αλάτισης))
Konstantin, έχω μια ερώτηση Είχατε ακόμα μια ψαροταβέρνα στην αγορά στο σταθμό; Τελικά, βαρέθηκα και τώρα ξέχασα πού να την αναζητήσω και δεν είμαι σίγουρος ότι παρέμεινε εκεί.

[Λένα]

Λένα, έμεινε και εργάζεται.
Μόνο τώρα το αγαπημένο μου ακέφαλο και μισόκοκκο σκουμπρί δεν έχει πωληθεί ήδη για ένα μήνα. Πρέπει να χρησιμοποιήσω ρέγγα. Τώρα είναι εκεί ~ 100 ρούβλια, το διαμέτρημα είναι μέτριο, η ποιότητα είναι φυσιολογική όπως πάντα, γενικά είναι καλή.
Το σκουμπρί δεν είναι κομμένο, μεγάλο - 230 r, λίγο ακριβό. Το πήρα να καπνίσω δύο φορές - φυσιολογικό.

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης,
Konstantin, αναζητήστε αυτήν τη σκηνή στο σταθμό από την κατεύθυνση του Ashan ή του Attack (δεν θυμάμαι τι υπάρχει) - Δεν έχω πάει ποτέ εκεί. Θα είχα πάρει κάτι αν όχι μόνο παγωμένο ((

[Λένα]

Λέναναι, πηγαίνετε στην πλευρά του σιδηροδρόμου όπου το Attack. Στη συνέχεια, πηγαίνετε κατά μήκος του διαδρόμου κατά μήκος του σιδηροδρομικού δρόμου προς τη Μόσχα (κανάλι). Στα αριστερά σας, θα υπάρχουν αποσυναρμολογημένα εμπορικά κτίρια. Αλλά ψάχνετε προς τα δεξιά. Μετά από 100 μέτρα στα δεξιά, θα ξεκινήσει ένας συμπαγής φράκτης και άλλα 50 μέτρα στα δεξιά, θα ξεκινήσει η είσοδος στην αγορά. Εδώ σε αυτήν την είσοδο υπάρχει μια βιτρίνα που πωλείται στο δρόμο μέσω δύο παραθύρων. Συνήθως υπάρχουν 5-10 άτομα στη σειρά, οπότε δεν θα χάσετε.
Το ψάρι είναι παγωμένο μόνο εκεί. Αλλά πάντα υψηλής ποιότητας.

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης,
Ευχαριστώ, Konstantin)) Το Σάββατο θα προσπαθήσω να φτάσω εκεί))) Τώρα θα αποθηκεύσω την περιγραφή της σκηνής σας - ξέρετε τη σκλήρυνση

Χθες δοκίμασα το σκουμπρί του πρεσβευτή σας - ο σύζυγός μου και μου άρεσε πολύ, θα αγοράσω ψάρια και θα φτιάξω περισσότερα

Προσοχή!
Τέλος, το θαυμαστό ψάρι Iwashi (που μπορεί, να θυμηθεί τη δεκαετία του 1970) επέστρεψε στην ακτή της περιοχής Primorsky. Επέστρεψε και έφτασε στον όγκο της βιομηχανικής αλιείας.
Εν ολίγοις, αγόρασα κατεψυγμένο ivashi στο Zelenograd στην τιμή της ρέγγας και το έπιασα χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία. Το έχω ήδη κάνει τρεις φορές.
Με εντυπωσίασε πολύ και η οικογένειά μου. Πηγαίνει με ένα χτύπημα. Συνιστώ.
Χαρακτηριστικά. Δεν το κόβω σε κομμάτια, ολόκληρη η μαρίνα. Έσπρωξη, κοπή κεφαλών και ουρών. Αφήνω το δέρμα και το αφαιρώ από το τουρσί λίγο πριν τη χρήση. Τα οστά και η σπονδυλική στήλη αφαιρούνται ταυτόχρονα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το Iwashi είναι επίσης πολύ λάτρης, θα το κάνω.

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνοςκαι σας ευχαριστώ, μόλις είδα τη συνταγή, λατρεύουμε τα τουρσί, σίγουρα θα το μαγειρέψω! Πρόσφατα, ο σύζυγός μου θυμήθηκε πώς συνήθιζαν να μαζεύουν σκουμπρί αλόγων, αλλά δεν το είχαμε εδώ και εκατό χρόνια, επίσης με τα κρεμμύδια, η συνταγή είναι πιθανώς κάπου στα σημειωματάρια

Πρέπει να πάμε στη σκηνή των ψαριών. Ίσως υπάρχει και ο Iwashi.

Δύο σκουμπρί)
Σύμφωνα με την επιλογή με ένα ποτήρι (το κουτί του σπιτιού δεν ήταν στο σπίτι, η Google έδωσε τις διαστάσεις, η μεζούρα βοήθησε) έγινε χθες, ενώ εξακολουθεί να εγχύεται στο ψυγείο

[Κατερίνα]

Κατερίνα, επιτυχία!
Το έβαλα και σήμερα. Σαλάκ. Ακέφαλο, χωρίς ουρά και έντερα. Συνήθιζα να φτιάχνω ένα "κέικ ανδρών" μαζί της. Η εξάπλωση αφαιρέθηκε μετά την αποξήρανση από το δέρμα και τα οστά με τρύπες. καρότα και βότανα με λιωμένο τυρί σε γκοφρέτα. Σε τρία στρώματα και στο ψυγείο.
***
Αλλά ένα άλλο ψάρι, φαίνεται, έφυγε μακριά από μένα στην τιμή. ((

Το σκουμπρί αποδείχθηκε νεκρό! Θα προσπαθήσω με ρέγγα, πιθανώς λίγο αργότερα
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Είμαι σαν μια γάτα, περπατώντας σε κύκλους γύρω από τη συνταγή ... Γαμώτο, επέζησα: τι είναι ένα ποτήρι με ένα χείλος; Ένας άντρας μεγάλωσε με γερμανικά γυαλιά, αλλά δεν είναι εξοικειωμένος με τα σοβιετικά κλασικά ...

[Κρίνος]

Κρίνος, Γυάλινη όψη με χείλος



Κρίνος, "Γυαλί χειλιών" της Google

[Κρίνος]

Κρίνος, μόλις ζύγισε όλα τα στοιχεία για να ολοκληρώσει την εικόνα. Το βρήκα στο αρχείο μου.
Αλάτι - 21 g
Ζάχαρη - 28 g
Μουστάρδα -11 g.
Ξίδι 25 γρ
Νερό - 155 g

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, Το έκανα χωρίς μουστάρδα, είναι ακόμα νόστιμο) Σκέφτηκα να ρίξω μόνο τη σκόνη .. αλλά δεν το έκανα
και ένα ακόμη πράγμα: πήρα ένα δοχείο γεμάτο σχεδόν 1,5 λίτρα από δύο ψάρια και όλη τη μαρινάδα, άρχισα να το γεμίζω σε ένα βάζο, μόνο ένα ψάρι χωράει

[Κατερίνα]

ΚατερίναΠιθανότατα δεν το κόψατε; Παρεμπιπτόντως, εάν το δοχείο είναι πλαστικό, τότε μπορείτε απευθείας σε αυτό.
Φτιάχνω τη μαρινάδα σύμφωνα με τη συνταγή, ναι. Και οτιδήποτε άλλο, όπως λένε, "κοιτάζω σκεπτικά μπροστά σου" ... Δηλαδή καθοδηγείται από την κοινή λογική και τίποτα περισσότερο. Εάν εξακολουθείτε να προσπαθείτε, τότε από δύο έως τρεις φορές προσαρμόστε τον εαυτό σας στο γούστο σας.

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, όχι, καλά, πώς δεν θα μπορούσα να το κόψω, με κανένα τρόπο)) Έχω ψάρια μόλις 40 cm το καθένα)

Εάν εξακολουθείτε να προσπαθείτε, τότε από δύο έως τρεις φορές προσαρμόστε τον εαυτό σας στο γούστο σας.

Esssstesssna)) μόνο για πρώτη φορά ήθελα να αφήσω την «καθαρή» γεύση του σκουμπριού, και μόνο την επόμενη φορά φυσικά θα "chemise"))