Ψωμί Borodino σύμφωνα με τη συνταγή του 1939

Πες μου, είναι απαραίτητο να προσθέσουμε μαγιά;
Δεν μου αρέσει όταν η μαγιά και η μαγιά υπάρχουν μαζί στο ψωμί, αν και η μαγιά μου προέρχεται από μαγιά.

Πες μου, είναι απαραίτητο να προσθέσουμε μαγιά;

Κατ 'αρχήν, δεν μπορείτε να προσθέσετε. Με τη μαγιά, η διαδικασία είναι πιο σταθερή στο χρόνο, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στην παραγωγή και είναι βολικό στο σπίτι. Εάν έχετε μια καλή, ισχυρή κουλτούρα εκκίνησης, κάντε χωρίς μαγιά. Αλλά αν το ζύμη είναι νεαρό, θα λειτουργήσει περισσότερο και το ψωμί θα είναι ξινό. Ή ίσως σας αρέσει.

Η μαγιά είναι ήδη αρκετά ενεργή και η οξύτητα δεν παρεμβαίνει

Δεν χρησιμοποιούσα μαγιά, γιατί δεν χρησιμοποίησα συνηθισμένη μαγιά.

[Κριστίνα]

Κριστίνα, φαίνεται καλό, αλλά πώς έχει η γεύση;

Πολύ νόστιμο, όπως το πραγματικό, βρίσκεται εδώ και πολύ καιρό.

Μπράβο, είναι δύσκολο να φτιάξουμε μόνο αυτό το ψωμί μόνο σε μαγιά!
Τώρα φτιάξτε το μαγιά, δεν είναι καθόλου δύσκολο και συγκρίνετε. Νομίζω ότι η μαγιά σίγουρα θα κερδίσει

Δεν χρησιμοποιούσα μαγιά, γιατί δεν χρησιμοποίησα συνηθισμένη μαγιά.

Θα είναι ένα εντελώς διαφορετικό ψωμί, είναι η μακρά διαδικασία ζύμωσης του παρασκευάσματος μαζί με τη μαγιά που κορεσμό αυτού του ψωμιού με το μοναδικό άρωμα και γεύση του. Και μαγιά, χαλαρώνουν πολύ γρήγορα τη ζύμη. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι το ψωμί σας είναι νόστιμο, αλλά μόνο η γεύση του κόλιαντρου υπάρχει από το "Borodinsky". Τίποτα προσωπικό. Επιτυχημένα ψωμιά, όμορφα και πολύ νόστιμα

Προστέθηκε Κυριακή, 10 Απριλίου 2016 4:22 μ.μ.

είναι δύσκολο να ψήσεις τέτοιο ψωμί μόνο σε μαγιά!

Svetlana, συγγνώμη για την ανασφάλεια, αλλά με μαγιά το ψωμί σίκαλης είναι πολύ πιο εύκολο να ψηθεί, η μαγιά θα χαλαρώσει γρήγορα τη ζύμη, το ψίχουλο μπορεί ακόμη και να είναι πιο όμορφο, μόνο θα είναι ersatz. (είναι απαράδεκτο για μένα να αντικαταστήσω τη μαγιά με επώνυμη σίκαλη με μαγιά)

ψωμί σίκαλης με μαγιά είναι πολύ πιο εύκολο να ψηθεί,

Λοιπόν, δεν ξέρω. Η ζύμη σίκαλης είναι πολύ παχύρρευστη και πυκνή, υπάρχει λίγη γλουτένη σε αυτήν και η συνηθισμένη μαγιά δεν την αυξάνει καλά. Φοβάται το κούνημα και τα ρεύματα Τουλάχιστον δεν μπορούσα να πάρω τίποτα χρήσιμο χωρίς panifarin και άλλους ενισχυτές. Έτσι, τα χέρια της Χριστίνας είναι καλά, το μόνο που μένει είναι να μεγαλώσουμε τη ζύμη.

Τουλάχιστον δεν μπορούσα να πάρω τίποτα χρήσιμο χωρίς panifarin και άλλους ενισχυτές.

Τι είναι το Panifarin; την ίδια γλουτένη, την ίδια γλουτένη, αλλά γιατί να την προσθέσετε στη σίκαλη και δεν θα το συνιστούσα σε κανέναν.

Καλή μέρα!
Μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατή η χρήση ξηρής καλλιέργειας εκκίνησης και συμπυκνώματος βύνης;

[Όλγα]

Όλγα, Ψήνω το ένζυμο μπέικον του zekov, είναι αρχικά ξηρό, το μαγειρεύω σύμφωνα με την περιγραφή και ψήνω ψωμί πάνω του, η πτήση είναι φυσιολογική, μερικές φορές προσθέτω 3 γραμμάρια μαγιάς, εάν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε η ζύμη να βγει πιο γρήγορα. Χρησιμοποιώ επίσης το συμπύκνωμα βύνης όταν δεν υπάρχει ξηρή βύνη. Το ψωμί ήταν πάντα νόστιμο.

Έψαξα για το ένζυμο του zekov στο Διαδίκτυο, το βρήκα μόνο σε ένα κατάστημα, αποδεικνύεται ακριβό. Πόσο διαρκεί αυτό το βάζο (250g);

[Όλγα]

Όλγα, είναι πολύ, πολύ οικονομικός. Ψήνω ψωμί 2 φορές την εβδομάδα και ψωμάκια cheesecake. Έχει περάσει ένας χρόνος και το βάζο δεν έχει τελειώσει ακόμα, απομένουν λίγο περισσότερο από το 1/3. Στα καταστήματα μας στο Διαδίκτυο, είναι επίσης πολύ ακριβό, το παραγγέλνω από τον κατασκευαστή στη Γερμανία μαζί με τους φίλους μου, αποδείχθηκε φθηνότερο για εμάς. Αλλά τελικά, δεν είναι τόσο σημαντικό ποια είναι η μαγιά. Απλώς προσθέστε λίγο ωμό μαγιά στον ξηρό εκκινητή σας για πρώτη φορά ή σε ένα μικρό κομμάτι οποιασδήποτε ζύμης σίκαλης, δείτε πώς λειτουργεί η ξηρή μαγιά σας.

Ευχαριστώ! Εάν είναι αρκετό για τόσο καιρό, τότε μπορείτε να αγοράσετε.
Είδα πώς μεγαλώνει, αποδεικνύεται πολύ σε ποσότητα. Τότε πόσα πρέπει να πάρετε για ψωμί; Αυτή η συνταγή Borodinsky περιέχει 125 g μαγιάς. Και τι να κάνετε με τα υπόλοιπα, απλώς βάλτε το στο ψυγείο και μην προσθέσετε τίποτα;
Το πουλάμε αυτό: 🔗

[Όλγα]

Όλγα, εδώ όλα είναι ζωγραφισμένα πώς να μαγειρεύετε και να αποθηκεύετε https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424247.0, αλλά μπορείτε να πάρετε λίγο λιγότερο. Παίρνω 90 - 100 γραμμάρια, αλλά βάζω πάντα άλλα 3 γραμμάρια πιεσμένης μαγιάς όταν ζυμώνομαι, για ένα ισχυρότερο άρωμα αρτοποιίας, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Επίσης, αυτό το ένζυμο μπέικον δεν δίνει στο ψωμί ισχυρή οξύτητα. Γυρίζω καθόλου χωρίς ξινή. Εάν χρειάζεστε ξινή, μπορείτε να προσθέσετε ξίδι μηλίτη μήλου στο κουτάλι, αλλά όποιος το αγαπά. Η συνήθης μαγιά είναι ξινή.

Anya, ευχαριστώ για τις πληροφορίες! Θα προσπαθήσω να παραγγείλω ένα βιοένζυμο.

αλλά το κατάλαβα ... γιατί;

Έχετε χρησιμοποιήσει μελάσα; Από αυτό υπάρχει ένα θαμπό ψίχα.

αλλά το κατάλαβα ... γιατί;

Ίσως το έκοψαν νωρίς, το ψωμί σίκαλης ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, έξι ώρες μετά το ψήσιμο και κατά προτίμηση δώδεκα. Και αν το κόψετε αμέσως, θα νιώσετε σαν να είναι ωμό.
Συμβαίνει επίσης εάν προσθέσετε πολύ νερό στη ζύμη. Το Kolobok δεν είναι εκεί, είναι δύσκολο να πλοηγηθείτε. Αυτό το υγρό καλοκαίρι πήρα μια θαμπό ψίχουλα, την επόμενη φορά που μείωσα το νερό και όλα ήταν καλά.
Ή μήπως απλά δεν το ψήσατε, χρησιμοποιείτε τον αισθητήρα θερμοκρασίας;

[γυαλιά]

γυαλιά, για πρώτη φορά ακούω για το βακτηριακό ένζυμο. Στην πραγματικότητα, άρχισα πρόσφατα να ψήνω ψωμί. Πως να το χρησιμοποιήσεις? Λοιπόν, για παράδειγμα, έβαλα 2 κουταλιές της σούπας στο ψωμί. ξηρή μαγιά. Και πόσο ένζυμο υπάρχει σε αυτά;
Διαφορετικά, απλώς ακολουθήστε τη συνταγή;

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για το έργο του και μια υπέροχη φωτογραφία! Για μένα, αυτό είναι ακόμα ένα όνειρο, δεν ξέρω καν πότε θα αποφασίσω για ένα τέτοιο κατόρθωμα.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πάρτε το μυαλό σας, αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται, αλλά για χάρη ενός τέτοιου ψωμιού αξίζει το θάρρος, ειλικρινά!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αλλά σχεδόν αποφάσισε, ήταν πολύ δελεαστικό ψωμί!

Έψησα επίσης λίγο ψωμί. Γλυκό, όπως θα έπρεπε. Μέτρια διάτρητη - η σίκαλη είναι ίδια. Είμαι ευχαριστημένος με τη συνταγή, τώρα τα ψωμιά σίκαλης δεν είναι τόσο τρομακτικά. Το πείραμα ήταν επιτυχές Χάρη στον συγγραφέα

[Λιουδότκα]

ΛιουδότκαΣυγχαρητήρια! Εάν αποδειχθεί αυτό το ψωμί, τα υπόλοιπα δεν είναι καθόλου τρομακτικά!
(Αν μη τι άλλο, δεν είμαι ο συγγραφέας, απλά οπαδός της συνταγής)
Και δεν υπάρχουν φωτογραφίες;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα,
Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή, δεν ήθελα να την εισαγάγω. Δεν είναι πραγματικά χλωμός.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πανέμορφο ψωμί, και η οροφή, και το ψίχουλο - απλά σούπερ! Και αυτή είναι η πρώτη φορά!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ξεκίνησα τη γνωριμία μου με σπιτικό ψωμί μαζί του, μια δύσκολη αρχή, τις δύο πρώτες φορές υπήρχαν λάθη, αλλά την τρίτη φορά το ψωμί ήταν επιτυχημένο! Ψήνω με αυτόν τον τρόπο τώρα, πολύ νόστιμο!

[Μαμά]

Hurray, το σύνταγμά μας έχει φτάσει!
Μαμά, καλώς ήλθατε στο φόρουμ
Μοιραστείτε μαζί μας τα επιτεύγματα και τις φωτογραφίες σας, περισσότερες φωτογραφίες!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Προσπαθώ να καταλάβω τη φωτογραφία.
Τις πρώτες τρεις φορές έψησα σε ένα πολυσύνθετο, έτσι το σχήμα δεν είναι το ίδιο, τώρα θα περιμένω το τηγάνι ψωμιού και θα ψήσω στο φούρνο.

[Μαμά]

Μαμά, πανέμορφο ψίχα! Και το άρωμα γίνεται αισθητό μέσα από την οθόνη

[Μαμά]

Μαμά, το ψίχα είναι πολύ υγιές και χωρίς σχήμα!

Ω, έχεις δίκιο! Απλώς ερωτεύτηκα το άρωμα αυτού του ψωμιού! Ναι, και δεν είμαι μόνος, ολόκληρη η οικογένειά μου)))
Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Η εμπειρία μου δεν ήταν πολύ επιτυχημένη, αλλά τώρα ξέρω πώς να αποκτήσω το βέλτιστο αποτέλεσμα.
Πρέπει να μειώσω τη γλυκύτητα κατά 20-25%, να μειώσω την ποσότητα υγρού, γιατί η ζύμη ήταν εντελώς ανεξέλεγκτη κατά τη χύτευση. Επιπλέον, η οροφή του ψωμιού κρεμά, δηλ. Πιθανότατα να διαμορφώσω τον εαυτό μου όχι με τούβλο, αλλά με ρολό, δηλαδή η ζύμη πρέπει να έχει λιγότερη υγρασία, έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να το σχηματίζετε.
Η ζύμη μου αυξήθηκε καλά κατά τη διάρκεια της διόγκωσης, αλλά στο φούρνο δεν αναπτύχθηκε καθόλου, δηλαδή και μάλλον θα χρησιμοποιήσω τη δική μου λειτουργία ψησίματος, η οποία είναι παραδοσιακή για ψωμί σίκαλης.
Αλλά σε γενικές γραμμές, το ψωμί είναι αρκετά νόστιμο, αρωματικό, μέτρια πυκνό, μέτρια πορώδες.
Θα επαναλάβω, παρά τη μακρά διαδικασία.
Εδώ είναι άλλο. Αντικατέστησα όλο το νερό με ορό γάλακτος.
Είναι κρίμα που ο συγγραφέας έχει σταματήσει να επισκέπτεται το φόρουμ.

η ζύμη μου αυξήθηκε καλά κατά τη διάρκεια της διόγκωσης, αλλά στο φούρνο δεν μεγάλωσε καθόλου, δηλαδή και μάλλον θα χρησιμοποιήσω τη δική μου λειτουργία ψησίματος, η οποία είναι παραδοσιακή για ψωμί σίκαλης.

Ποια είναι η λειτουργία ψησίματος; Αυτή η ζύμη δεν μεγαλώνει ποτέ στο φούρνο μου, αλλά συρρικνώνεται κάπως. Εάν έχει σταματήσει, η οροφή θα είναι επίπεδη ή ελαφρώς λυγισμένη, και αν μαντέψατε σωστά με τον χρόνο απόδειξης, η οροφή θα είναι κυρτή, αλλά το καρβέλι εξακολουθεί να κρεμά κάπως και απομακρύνεται από τους τοίχους της φόρμας.

Svetochka, έλα "εσύ", εντάξει;
Συνήθως ψήνω ψωμί σίκαλης για 25 λεπτά κάτω από ένα καπάκι σε θερμοκρασία 230 * C και στη συνέχεια άλλα 15 λεπτά χωρίς καπάκι σε θερμοκρασία. 180 * C.
Και το διαμορφώνω πάντα με ρολό.
Αλλά σε αυτό το τεστ δεν έχω δοκιμάσει ακόμα μια τέτοια λειτουργία ψησίματος.
Θα τελειώσουμε αυτό το ψωμί, θα προσπαθήσω να το φτιάξω με τον δικό μου τρόπο. Θα αναφέρω σίγουρα τα αποτελέσματα.
Παρεμπιπτόντως, έχουμε στο φόρουμ εστίες αυτής της συνταγής... Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά θέλω επίσης να το δοκιμάσω.
Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι μια άλλη φιγούρα μου: Δεν πασπαλίζω κόλιανδρο στην κορυφή, γιατί δεν μου αρέσει να τα μασάω αργότερα, και απλά πετάω, κάτι που είναι κρίμα.
Έφτιαξα ένα κουτί συνομιλίας ακριβώς με το έδαφος, με το οποίο λιπάνω την κορυφή. Αποδείχθηκε και άρωμα, και τίποτα δεν παρενέβη.
Το σιτάρι KM 100% χρησιμοποιήθηκε για τη ζύμη, έτσι το αλεύρι σίτου δεν προστέθηκε πλέον στη ζύμη.
Καλή τύχη! Και μοιραστείτε τα αποτελέσματα

Και, ψήνω στη φόρμα L7, δεν θα λειτουργήσει κάτω από το καπάκι ... Τι θα μπορούσα να σκεφτώ; Δεν ψήνω σε 35 λεπτά, αλλά ψήνω σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Μπορείτε πραγματικά να το κάνετε πιο ζεστό κάτω από το καπάκι.
Έχω κολλήσει σε αυτό το ψωμί, το ψήνω για δύο χρόνια σχεδόν κάθε εβδομάδα, δεν το πασπαλίζω με κόλιανδρο, δεν το αλείφω με κουβέντα
Δοκίμασα ζωμό ορού γάλακτος και πατάτας - ειλικρινά, δεν παρατήρησα τη διαφορά. Αντί για μελάσα, βάζω συχνά μαρμελάδα μήλου στην ίδια ποσότητα - μου αρέσει πολύ, αποδεικνύεται ακόμη πιο αρωματικό από ό, τι με το μέλι.
Δοκιμάστε κάτι σαν εστία για αλλαγή ...
Η κοπή ενός καρβέλι από το L7 είναι βολική και οικεία, αλλά ένα καρβέλι είναι πιο δύσκολο. Και ναι, η ζύμη είναι πολύ υγρή και δύσκολο να χυθεί. Ειλικρινά, δεν διαμορφώνω. Από το μπολ αποδείξεως το μεταφέρω απαλά στο καλούπι, λειαίνει την κορυφή με μια υγρή σπάτουλα και αυτό είναι. Από τις πλευρές, οι πτυχώσεις μπορεί να αποδειχθούν, αυτό είναι πιθανώς λάθος, αλλά η ζύμη είναι τόσο κολλώδης, ανεξάρτητα από το πόσο το βρέχετε, δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε από το χαλί. Λυπάμαι που τον συντρίψαμε

[σχετικά με]

Ήθελα πραγματικά να αγοράσω διαφορετικές μορφές ψωμιού και μετά έψαξα.
Για τούβλα χρησιμοποιώ τις ακόλουθες μορφές cupcake της σειράς "Domino" 30 x 11 cm:

Αγσχετικά μεΕίναι μια πένα στο Auchan, η επίστρωση είναι πολύ υψηλής ποιότητας, - όπως καινούργια για αρκετά χρόνια με συνεχή χρήση. Το ίδιο το σχήμα δεν είναι παχύ, επομένως, δεν είναι απαραίτητο να το προθερμάνετε, ζεσταίνει ήδη αμέσως στο φούρνο.
Χρησιμοποιώ το ένα ως ίδια τη φόρμα και το άλλο ως καπάκι.
Και είναι τόσο βολικό για μένα που δεν θέλω άλλη μορφή ψωμιού για ένα τούβλο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δεν ψήνω σε 35 λεπτά, αλλά ψήνω σε χαμηλότερη θερμοκρασία.

Παίρνω 40 λεπτά (25 + 15).
Θα δοκιμάσω το ψήσιμο σύμφωνα με τον δικό μου τρόπο. Σε ακραίες περιπτώσεις, θα είναι δυνατό να το κρατάτε περισσότερο χωρίς καπάκι.
Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με την τεχνολογία αυτής της συνταγής, την κράτησα για 25 λεπτά χωρίς ατμό, δηλαδή τα ίδια 40 λεπτά - όλα ψήθηκαν κανονικά.

Παίρνω 40 λεπτά (25 + 15).

Ήμουν ο λογιστής που πρόσθεσε 25 και 15 και πήρα 35.
Αλλά γενικά, δεν ξέρω ακριβώς πόσο καιρό χρειάζεται, ψήνω με έναν ανιχνευτή θερμοκρασίας και όταν έχω 96 μοίρες, το βγάζω έξω. Και η ιδέα με δύο μορφές είναι ενδιαφέρουσα, ίσως θα είναι δυνατόν να πάρει κάτι.

Και η ιδέα με δύο μορφές είναι ενδιαφέρουσα, ίσως θα είναι δυνατόν να πάρει κάτι.

Svetochka, και τι να πάρει; Το ορυχείο μου στο Auchan πωλείται συνεχώς. Κοστούσαν κάτι ή 170 ρούβλια ή περίπου. Αγόρασα πολύ φθηνότερα για πολύ καιρό, αλλά ακόμη και τώρα είναι πολύ μικρό κόστος.
Για πολλά χρόνια ψήνω συνεχώς ψωμί, φτερά, cupcakes και όλα όσα καινούργια σε αυτά.
Έτσι είναι μια αποδεδειγμένη επιλογή.
Καλή τύχη!

Μου αρέσει πολύ το L7 μου και θα το ψήνω μόνο. Αλλά θα πάρω πιθανώς ένα "εξώφυλλο" για αυτό από το σπίτι. Είχα ένα είδος μούχλας cupcake, πρέπει να το δοκιμάσω.

Καλημέρα! Αφήστε να σφηνωθεί
Και αντί για καπάκι, χρησιμοποιώ ένα φύλλο ψησίματος από το φούρνο (το γυρίζω ανάποδα πάνω από τις φόρμες), βάζω συχνά 2-3 φόρμες κάθε φορά και με ένα τέτοιο καπάκι ανεβαίνει καλά. Για το λευκό, έβαλα το ατμό.

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Δοκίμασα τελικά την ιδέα του καπάκι σας! Η άγνωστη στολή cupcake μου ήταν ιδανική για το L7. Κάτω από αυτό, θα τακτοποιούσα και θα ψήνω, πολύ βολικό.
Για να πω την αλήθεια, δεν παρατήρησα καμία θεμελιώδη βελτίωση. Το ψωμί κατά το ψήσιμο εξακολουθεί να είναι λίγο γαϊδουράκι, αν και ίσως λιγότερο από το συνηθισμένο. Αυτό έμοιαζε μετά το ψήσιμο:

Μπορεί να φανεί ότι το ψωμί είχε απομακρυνθεί από τα τοιχώματα του καλουπιού και ελαφρώς κάτω από το άνω άκρο του, αν και κατά τη διάρκεια της στεγανοποίησης η οροφή έβγαλε έξω από το καλούπι για μερικά mm.
Αυτό που μου άρεσε πάρα πολύ είναι ότι το άνω φλοιό δεν είναι πολύ μαυρισμένο, όπως συμβαίνει συχνά μαζί μου.

Το ψίχουλο είναι ως συνήθως αποδεικνύεται.

Ίσως θα ψήσω κάτω από το καπάκι



Βικουλάσα, η ιδέα του ταψιού δεν είναι κακή, ειδικά αν ψήνετε πολλά ψωμιά ταυτόχρονα. Εάν δεν βρήκα ένα "εξώφυλλο", θα προσπαθούσα να κάνω όπως προτείνεις.

Ωραία συνταγή. Για πολύ καιρό δεν έψησα ψωμί κρέμας στη μαγιά. Και ο Μποροντίνσκι ήταν πάντα ιδιότροπος για μένα και «στο μυαλό του». Αλλά αυτή τη φορά λειτούργησε. Ναι, πολύ, αλλά αξίζει τον κόπο.

[/ σπόιλερ]
Νόστιμο ψωμί! : κορίτσι_κλεισμός

Έψησα ξανά το Borodinsky σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Αυτή τη φορά με αποξηραμένα βακκίνια.

Δεν καταλαβαίνω γιατί η φωτογραφία είναι ανάποδα. Λυπούμαστε, αλλά το τηλέφωνο δεν λειτουργεί διαφορετικά σήμερα.

[Κατερίνα]

Κατερίνα, παίρνεις ένα υπέροχο ψωμί! Ελαφρώς αλλάζει, έτσι η οροφή είναι ελαφρώς κοίλη. Αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό και δεν επηρεάζει τη γεύση. Η δομή ψίχουλα είναι υπέροχη!

Δεν καταλαβαίνω γιατί η φωτογραφία είναι ανάποδα. Λυπούμαστε, αλλά το τηλέφωνο δεν λειτουργεί διαφορετικά σήμερα.

Κρατούσε λάθος το τηλέφωνο κατά τη λήψη.
Εάν είναι δυνατόν, ανεβάστε τη φωτογραφία στον υπολογιστή σας, γυρίστε την εκεί, αποθηκεύστε την και ανεβάστε την στον ιστότοπο.
Και εδώ μπορείτε να διαβάσετε
Πρόγραμμα προβολής εικόνων FastStone # 20

Ελαφρώς αλλάζει, έτσι η ελαφρώς κοίλη οροφή

Ευχαριστώ για την συμβουλή, αυτή τη φορά αποδείχθηκε, κατά τη γνώμη μου, τέλεια. Λοιπόν, αυτό το ψωμί μου έχει πάντα καλή γεύση.

Γεια σας!) Θα ήθελα να μαγειρέψω αυτό το ψωμί με τον τρόπο που περιγράψατε! Βοήθεια, παρακαλώ, έμπειροι αρτοποιοί, πώς μπορώ να προετοιμάσω σωστά μια καλλιέργεια εκκίνησης 125 γραμμαρίων; Έχω μια μίζα από το ψυγείο, είναι φρέσκο, το έβαλα στην αποθήκευση για μερικές μέρες. Πώς μπορώ να το ανανεώσω σωστά (σε γραμμάρια νερό και αλεύρι, χρόνο) έτσι ώστε στο τέλος να έχω 125 γραμμάρια μαγιάς για αυτήν τη συνταγή; ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!