Φινλανδική κατσαρόλα ψαριού (Kalalaatikko)

Φινλανδική κατσαρόλα ψαριού (Kalalaatikko)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: φινλανδικός

Συστατικά
Φιλέτο λευκού ψαριού	125 π.Χ.
πατάτες	2-3 τεμ.
γάλα	125 ml.
αυγό	1 Η / Υ.
αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	1 κουτ
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε χοντρό τρίφτη, βάζουμε σε λαδωμένο τετράγωνο ή ορθογώνιο σχήμα

• Βράζουμε τα ψάρια σε διπλό λέβητα, χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια και βάζουμε πατάτες

• Ανακατέψτε το αυγό, το αλεύρι, το γάλα και το αλάτι μέχρι να μαλακώσουν, ρίξτε τις πατάτες με ψάρι

• Στείλτε τη φόρμα με την κατσαρόλα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 230C για 25 λεπτά

• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

διπλός λέβητας, φούρνος

Σημείωση

Σε διάφορες πηγές, γνώρισα τουλάχιστον τρεις συνταγές για μια τέτοια κατσαρόλα, όλες έχουν ένα κοινό πράγμα - λευκά ψάρια, παραδοσιακά ρέγγα, πατάτες και γάλα, αλλά η μέθοδος κοπής και η παρουσία μπαχαρικών είναι διαφορετικές. Επέλεξα την πιο διατροφική επιλογή και μαγειρεύω με pollock, μου άρεσε πολύ - μοιράζομαι μαζί σας.

Γιατί να μαγειρέψετε τα ψάρια ξεχωριστά; Θα είναι έτοιμη σε 25 λεπτά

[Ιρίνα]

Ιρίνα, φυσικά, τι θα μαγειρευτεί, αλλά σε αυτήν την έκδοση της συνταγής χρησιμοποιείται σε βραστή μορφή Σε άλλες εκδόσεις, όπου οι πατάτες κόβονται σε φέτες, εκεί το φιλέτο δεν προετοιμάζεται εκ των προτέρων και δεν συνθλίβεται έτσι

[Tinul]

Tinul, ευχαριστώ για την ιδέα της συνταγής.
Τα φιλέτα ψαριών συχνά συναντώνται, αλλά δεν υπάρχει αρκετή φαντασία για να γίνει πιο γρήγορο και ευκολότερο.
Σας ευχαριστώ! Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Ρίτα]

Ρίτα, Ελπίζω να σας αρέσει αμέσως αφού ο φούρνος είναι πολύ νόστιμος, προθερμασμένος λίγο όχι ήδη