Σφουγγάρι γάλακτος με καραμελωμένα μήλα (Panasonic SR-TMH 18)

[καραμελωμένα μήλα.]

Σφουγγάρι γάλακτος με καραμελωμένα μήλα (Panasonic SR-TMH 18)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Γάλα	1/4 Τέχνη. = 60 γρ
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. = 40 γρ
Αλεύρι σίτου (εκ των οποίων 2 κουταλιές της σούπας άμυλο)	3/4 φλιτζάνι = 140 g
Σκόνη ψησίματος για τη ζύμη	1 κουτ
Ζάχαρη	2/3 st. = 155 γρ
Αλας	1/4 κουτ
Αυγά	3 τεμ.
Κρόκοι αυγών	3 τεμ.
Μήλα	2 τεμ.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού, ξύσμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Αλάτι βάζουμε σε μια πρέζα.
• Ζεσταίνουμε το γάλα και το βούτυρο μέχρι να βράσουν σχεδόν.
• Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη μέχρι τρεις φορές τη μάζα. Βάζω περισσότερη ζάχαρη βανίλιας. Και μείωσε τη ζάχαρη στα 140 g.
• Χτύπησα για 7 λεπτά με ένα μίξερ.
• Ρίχνουμε το αλεύρι στα χτυπημένα αυγά, ανακατεύοντας απαλά από κάτω με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
• Βάλτε μερικές κουταλιές ζύμης σε ζεστό γάλα και ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια, προσθέστε στην κύρια ζύμη. Μείγμα.
• Ρίξτε τη μάζα στην κύρια ζύμη, ανακατέψτε.
• Το μπισκότο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για οποιοδήποτε κέικ.
• Το έφτιαξα με καραμελωμένα μήλα.
• Λιωμένο 1 κουταλιά της σούπας σε τηγάνι. μεγάλο. ζάχαρη, βάλτε μια κουταλιά βούτυρο, όταν η ζάχαρη άρχισε να κιτρινίζει, βάλτε τα κομμένα μήλα. Πασπαλίζουμε τα μήλα με λεμόνι και πασπαλίζουμε με ξύσμα.
• Καραμελοποιήθηκαν και τα βάζουμε στο κάτω μέρος της κατσαρόλας πολλαπλών μαγειρέματος. Λιπαίνεται το κάτω μέρος και πασπαλίζεται με σιμιγδάλι. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε τους τοίχους. Γεμίζεται με ζύμη και ψήνεται για 60 λεπτά + 20.
• Ψύξτε και ενεργοποιήστε έναν διπλό λέβητα.

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά + 20

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο σε πολυκουζινάκι

Σημείωση

Συνταγή μαγειρέματος λεμονιού Michelle. Το προσαρμόστηκα για ένα multicooker και ήμουν πολύ ευχαριστημένος. Χρειάζεται λίγος χρόνος και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό.
Το μπισκότο αποδεικνύεται αφράτο, δεν μπαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν υπάρχει απολύτως μυρωδιά αυγών (αν και τα αυγά ήταν πολύ φρέσκα)
Είναι επίσης καλό ως βάση για κέικ και μπορείτε απλά να κόψετε και να στρώσετε με οποιαδήποτε μαρμελάδα, κατά προτίμηση ξινή.
Ψήστε και φάτε για την υγεία σας !!

Η συνταγή της Michelle's lemon roll βρίσκεται στο φόρουμ μας https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0