Χοιρινό στιφάδο με λαχανικά

Χοιρινό στιφάδο με λαχανικά

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
δαμάσκηνο, κρέας, κρεμμύδι, κολοκυθάκια, ντομάτα, πιπεριά, κουνουπίδι, ανανά, σκόρδο, ξινή κρέμα, πατάτες, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προϊόντα:
• - αποστραγγίστε. λάδι
• - χοιρινό
• - κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους
• - νεαρά κολοκύθια
• - κόκκινη πιπεριά
• - μία ντομάτα
• - κουνουπίδι
• - ανανάς (μπορεί να αντικατασταθεί με πορτοκάλι)
• - σκόρδο
• - κόκκινη και μαύρη πιπεριά, αλάτι, μπαχαρικά για κρέας ή μπάρμπεκιου, μπορείτε να προσθέσετε maggi κ.λπ.
• - δυο κουταλιές ξινή κρέμα
• - πατάτες (πολύ μεγάλες, μισή ώρα πριν από το τέλος) - δεν είναι απαραίτητο. Μπορείτε να βράσετε ξεχωριστά στρογγυλό ή ρύζι για ένα πιάτο.
• Παρασκευή:
• Τηγανίστε ελαφρά το κρέας με κρεμμύδια (χωρίς λάδι) στη λειτουργία ψησίματος ή σε τηγάνι με βούτυρο. Προσθέστε τα πάντα εκτός από ανανά, πατάτες και ξινή κρέμα.
• Σιγοβράστε για μισή ώρα (Λειτουργία κατάσβεσης).
• Προσθέστε ανανά, ξινή κρέμα και πατάτες.
• Μία άλλη μισή ώρα στη λειτουργία κουάκερ Pilaf ή Buckwheat (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Baking, αλλά πρέπει να περπατήσετε και να παρακολουθήσετε για να μην κάψετε).
• Η γεύση είναι ασυνήθιστη, πικάντικη. Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε το κρέας, αλλά το μαγειρεύετε αμέσως.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Stewing, Pilaf