Beef Stew με μπύρα (Jamie Oliver's)

Beef Stew με μπύρα (Jamie Oliver's)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
Βοδινό κρέας	500 γρ
Μπύρα με γεύση φρούτων	500 ml
Σέλινο	2 στελέχη
Λευκό κρεμμύδι	2 μέσο
Καρότο	2 μέσο
Ντομάτες στο δικό τους χυμό	400 ml
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
δάφνη	2 τεμ.
Θαλασσινό αλάτι	1 κουτ
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ακριβώς μιλώντας, ο Jamie Oliver έχει ένα μοσχαρίσιο στιφάδο με μπύρα, αλλά λόγω της έλλειψης μπύρας στην περιοχή μας, έπινα μπύρα με γεύση ανανά και γκρέιπφρουτ. Εδώ είναι:
• 
• Οι ντομάτες μου είναι έτσι:
• 
• Μαγειρεύω σε μια μάρκα multicooker 37501.
• Κόψτε το σέλινο
• 
• Κόψτε το κρεμμύδι χοντρό
• 
• Κόψτε τα καρότα σε φέτες
• 
• Κόψτε το βόειο κρέας σε μικρούς κύβους (περίπου 2 * 2 cm)
• 
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry-λαχανικά" για 15 λεπτά. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο κάτω μέρος, βάζουμε λαχανικά και δάφνη. Τηγανίστε με το καπάκι ανοιχτό μέχρι το τέλος της λειτουργίας.
• Προσθέτουμε κρέας και αλεύρι. Ρίχνουμε μπύρα και κονσέρβες ντομάτες. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε θαλασσινό αλάτι και λίγο αλεσμένο πιπέρι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Extinguishing" για 3 ώρες. Κλείστε το καπάκι και μην παρεμβαίνετε στη διαδικασία για 2 ώρες και 30 λεπτά. Ανοίξτε το καπάκι 30 λεπτά πριν από το τέλος της κατάσβεσης για εξάτμιση περίσσειας υγρού. Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης πριν το σερβίρετε.
• Ολα! Το κόστος εργασίας είναι μικρό, αν και η διαδικασία είναι μεγάλη. Το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο. Το αλκοόλ στο τελικό στιφάδο δεν είναι καθόλου αισθητό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, είναι πολύ νόστιμο, χρησιμοποίησα πραγματικά τη δική μου στιβαρή, ευχαριστώ που μου υπενθύμισε αυτήν τη συνταγή, πρέπει ακόμα να φτιάξω

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ που περάσατε. Ναι, μου άρεσε.

Βόμβα κρέας!
Σκοτεινή μπύρα, φιγούρα με τη μορφή δαχτυλιδιού τσίλι και χαλάρωση στο φούρνο (εξατμίζεται στο ίδιο μέρος).
Το κρέας αποδείχθηκε μαλακό, με μια υπέροχη σάλτσα, και όλα αυτά με μια τόσο όμορφη μυρωδιά μαύρης μπύρας. Ένα πιάτο με αρσενικό χαρακτήρα
Τώρα ξέρω πώς να ταΐσω τους οπαδούς του ποδοσφαίρου
Ευχαριστώ! Αφαιρέστε για πάντα

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, ευχαριστώ για την συμβουλή! Ναι, συμφωνώ μαζί σας, αυτό είναι ένα πραγματικό φαγητό του ανθρώπου. Το αρσενικό μου μέρος των τρώγων χρησιμοποίησε αυτό το πιάτο χωρίς συνοδευτικό πιάτο, μουλιάζοντας τη σάλτσα με φρεσκοψημένο ψωμί και συγχρόνως βουτώντας με ευχαρίστηση.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Όλα εκτός από την μπύρα και το σέλινο. Τίποτα, αύριο θα το αγοράσουμε.
Σημάδι επιλογής, τι νομίζετε, αλλά εάν παίρνετε συνηθισμένη μπύρα; ...
Πιθανότατα, όλο το zhezh θα μυρίζει ζύμη. Ίσως δεν θα.
Αν δεν βρω ale, θα αγοράσω ένα συνηθισμένο.
Ευχαριστώ, Checkmark, για τη συνταγή!
Υπέροχο: απλό, άβολο και πολύ υπέροχο!

[Ρίτος]

Ρίτος, ευχαριστώ που περάσατε. Δεν είχα ούτε μπύρα, την αντικατέστησα με μια μαύρη μπύρα με φρουτώδες άρωμα. Ευτυχώς, τώρα μπορείτε να το βρείτε. Αλλά νομίζω ότι στη Μόσχα μπορείτε να πάρετε πραγματική μπύρα. Όχι, το τελικό πιάτο σίγουρα δεν μυρίζει σαν μαγιά. Καλή τύχη!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Είχα ένα ρωσικό σκοτάδι γίδα... Υπήρχε μια ελαφριά μυρωδιά βύνης. Για μένα, μια ευχάριστη μυρωδιά. Δεν μυρίστηκε μαγιά