Μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου με σάλτσα Worcestershire

Μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου με σάλτσα Worcestershire

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
* Στήθος κοτόπουλου	1 Η / Υ.
* Σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* Σάλτσα Worcestershire	2-3 κουτ
* Κρεμμύδια βολβού	3 τεμ. μικρό
* Ένα μείγμα πιπεριάς	γεύση
* Όρη μπαχάρι	5 κομμάτια.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαρινάρετε το στήθος σε ένα μείγμα σαλτσών (15-20 λεπτά) Καλύψτε τη φόρμα με ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου. Τοποθετήστε το έτοιμο φιλέτο. Τοποθετήστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κορυφή, πιπέρι (έχω ένα μείγμα πιπεριών στο μύλο), προσθέστε γλυκά μπιζέλια. ρίχνουμε πάνω από την υπόλοιπη σάλτσα. Τυλίξτε το φύλλο. Ψήνουμε στο φούρνο (πάνω-κάτω) 175 * C 35 λεπτά. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και καφέ το κάτω από τη σχάρα (πάνω) στους 190 * C για 10 λεπτά.
• Η σάλτσα Worcester (Worcestershire) έχει μια ιδιαίτερη, λεπτή γεύση και άρωμα, που δίνει την αρωματική του απόχρωση και το πιάτο. Σερβίρετε με βότανα (κόλιανδρο, μαϊντανό)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα. 10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μίνι φούρνος Kitfort

Παρόμοιες συνταγές

Στήθος κοτόπουλου ψημένο στο αεροπλάνο (Διαχειριστής)

Στήθος κοτόπουλου ψημένο σε φάκελο με μανιτάρια, βούτυρο, λευκό κρασί και θυμάρι από τον Jamie Oliver (V-tina)

Στήθος κοτόπουλου ψημένο με πορτοκάλια και θυμάρι (ang-kay)

Natul, υπέροχη συνταγή!
Η φωτογραφία είναι απλά yum-yum.
Το στήθος είναι πιθανώς πολύ ζουμερό.
Και τώρα για τις σάλτσες σόγιας. Ποτέ δεν σεζόνω κάτι με αυτές τις σάλτσες, αυτό δεν είναι πολύ νόστιμο για μένα. Ίσως αγοράζω λάθος σάλτσα σόγιας; Natul, ποιο είναι το στήθος σου;
Πού πωλείται η σάλτσα Worcestershire;

[Ριτ]

Ριτ, τα στήθη δεν είναι στεγνά. το πιο μαγειρεμένο με υγρασία (μαρινάδα + δίνει κρεμμύδι)
Όσο για τη σάλτσα, δεν είχα χρησιμοποιήσει και πριν - δεν μου άρεσε. Αγόρασα το Mivimex. Και δεν ήθελε να είναι φίλος μαζί μου, ή μάλλον, είμαι μαζί του)) Και μετά άλλαξα στο Sen Soy και ένιωσα νόστιμα.
Η πραγματική σάλτσα Worcester είναι ακριβή και δύσκολη. Υπάρχει όμως ένα ανάλογο (υποψιάζομαι ότι το ανάλογο δεν είναι κατάλληλο για το παρόν, αλλά είναι επίσης πολύ δροσερό για το άρωμα και τη γεύση του) ονομάζεται Appel "Worcester". Πωλείται στο Auchan. Λοιπόν, ίσως ακόμη και όπου υπάρχει, αγόρασα στο Auchan.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Δεν έχω δει ποτέ κάτι τέτοιο στο Auchan. Και αν δεν υπάρχει μπαχάρι, χωρίς αυτό θα βγει το άρωμα, τι είναι απαραίτητο; Δεν έχει καλή γεύση, έτσι; Ή κάνω λάθος; Για κάποιο λόγο δεν χρησιμοποιώ αρωματικά.
Η συνταγή είναι σελιδοδείκτη.

[Ντίνοκα]

Ντίνοκα, θα αποδειχθεί χωρίς μπαχάρι. Όλα αυτά είναι από την περιοχή των αποχρώσεων. Και όλοι έχουμε διαφορετικές γεύσεις. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά. Προσπαθήστε να επεκτείνετε τη συνηθισμένη λίστα των χρησιμοποιημένων μπαχαρικών. Κατέκτησα αρχικά τα μπαχαρικά ξεχωριστά. Τότε άρχισε να μαζεύει κάρυ και Προβηγκίαλ και κάθε είδους διαφορετική γεύση. Είναι πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο.

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Αναζήτησα συγκεκριμένα τη σάλτσα Worcestershire στο χωριό μας, και με έκπληξη, το βρήκα! Και δεν είναι τόσο ακριβό, αλλά ίσως είναι ένα ανάλογο.
Αυτή η σάλτσα δίνει πραγματικά μια μοναδική γεύση στο κρέας. Το στήθος κοτόπουλου σύμφωνα με τη συνταγή σας είναι ζουμερό, αρωματικό, νόστιμο. (Αλήθεια, μαγειρεύω χωρίς κρεμμύδια, δεν αντέχω). Παίρνω τη συνταγή για μόνιμη χρήση. Και η σάλτσα Worcestershire, επίσης, θα είναι τώρα στο οπλοστάσιό μου με μπαχαρικά.
Λένε ότι το στήθος είναι ξηρό, άγευστο - διαβεβαιώνω όλους, αυτό δεν είναι αλήθεια. Απλά δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε! Καλώς ήλθατε σε αυτήν τη συνταγή!

[Τάιτσκα]

Τάιτσκα, ευχαριστώ για τα ευγενικά σχόλια για τη συνταγή και το πιάτο
Επίσης, μου αρέσει πολύ αυτή η σάλτσα.Στην εταιρεία, σε αυτόν, αγόρασα σάλτσα στρειδιών και έφτιαξα επίσης μια σάλτσα με βάση το βαλσάμικο ξύδι. Είναι με χαρά που τώρα «στολίζω» τις γεύσεις των πιάτων. Τρώω ακόμη και μπανάλ, άδεια ζυμαρικά με τέτοιες σάλτσες, χωρίς κρέας και ψάρι))

Σημειώνω, αν βρείτε σάλτσα στρειδιών, θα το αγοράσω.
Αγόρασα βαλσάμικο ξύδι ειδικά για τη συνταγή διαχειριστή, αλλά δεν υπάρχει χρόνος να το φτιάξω ακόμα.
Μου αρέσει επίσης να ανακαλύπτω νέες γεύσεις για τον εαυτό μου.

Μου αρέσει επίσης να ανακαλύπτω νέες γεύσεις για τον εαυτό μου.

Αγόρασα λίγο περισσότερο ξύδι κρασιού και θα φτιάξω σάλτσα κρέμας πορτοκαλιού. Κάτι άλλο στα σχέδια είναι η βανίλια.