Καβούρια σε γούνινο παλτό

Καβούρια σε γούνινο παλτό)))
Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ
Συστατικά
μπαστούνια καβουριών (κατά προτίμηση μεγάλα)
τυρί
σκόρδο
μαγιονέζα
αυγά 2-3τμχ
αλεύρι
χάλια. λάδι
άλας
Μέθοδος μαγειρέματος

Υπέροχο ορεκτικό. Πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο, το δοκίμασα. Σε γενικές γραμμές, η ίδια η συνταγή: το γεμιστό καβούρι κολλά σε κουρκούτι:
Κάνοντας τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε λεπτά το τυρί, το σκόρδο και τα καρυκεύσετε όλα με μαγιονέζα. Παίρνουμε το ποσό που χρειάζεστε (ανάλογα με το γούστο σας). Αναπτύξτε τα καβούρια. Εάν δεν ξεδιπλώνονται, κρατήστε τα πάνω από ατμό ή βυθίστε τα σε βραστό νερό (στη συνέχεια, ξεδιπλώνονται εύκολα). Και μετά τυλίγουμε τη γέμιση με μπαστούνια. Γυρίστε το ραβδί με ρολό). Στη συνέχεια, ετοιμάστε το κουρκούτι: 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. το βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι, το αλεύρι έως ότου η σύσταση της ξινής κρέμας κτυπά καλά.
Παίρνουμε τα καβούρια και τα βυθίζουμε πρώτα στο αλεύρι ...... και μετά στο κτύπημα ...... και πάλι στο αλεύρι και ξανά στο κτύπημα.
Και τηγανίζουμε σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη!