Κέικ "Συγκατάθεσης" στη χύτρα πίεσης LandLife

Κέικ "Συγκατάθεσης" στη χύτρα πίεσης LandLife

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	1 ποτήρι (πήρα γαρνιρισμένο)
Συμπυκνωμένο γάλα	400 γρ
Μαγειρική σόδα	2 g (πήρε 1 κουταλάκι του γλυκού)
Αυγό	2 κομμάτια
Αμυλο	50 g (πήρα καλαμπόκι)
Κακάο σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (Δεν πηρα)
Κρέμα:
Βούτυρο	200 γρ
Συμπυκνωμένο γάλα	400 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μην κρίνετε αυστηρά, δεν φαίνεται πολύ καλό, αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο και έφαγα 3 κομμάτια)) Το απλώσαμε, επειδή η συνταγή είναι φυσιολογική και το κέικ είναι πολύ βρώσιμο))
• Ετσι:
• Για τη ζύμη, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, τα αυγά, το κτύπημα του αλευριού, προσθέτοντας σταδιακά το άμυλο, έως ότου διπλασιαστεί ο όγκος, προσθέστε σόδα στο τέλος του ξυλοδαρμού.
• Η ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΜΟΥ: πρώτα προσπαθήστε να κτυπήσετε τα ίδια τα αυγά, και στη συνέχεια προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και σταδιακά προσθέστε τα υπόλοιπα, κοσκίνισα το αλεύρι.
• Η μάζα μου δεν έχει αυξηθεί 2 φορές (πιθανώς 1,5) - νομίζω ότι λόγω του γεγονότος ότι χτύπησα τα αυγά μαζί με το συμπυκνωμένο γάλα.
• Δεν πρόσθεσα κακάο γιατί ήθελα μια ελαφριά βάση.
• Στην αρχική συνταγή, συνιστάται να χωρίσετε σε 2 μέρη και να προσθέσετε κακάο σε ένα, δεν το έκανα αυτό.
• Στη συνέχεια, έβαλα τα πάντα στο χύτρα πίεσης 2 φορές για το πρόγραμμα Porridge. Λιπάνετε μια κατσαρόλα με μαργαρίνη πριν τοποθετήσετε τη ζύμη σε αυτήν.
• Αποδείχθηκε καλό μπισκότο ή κέικ. Όταν το έκοψα σε 2 παχύρρευστα κέικ, ήταν λίγο στεγνό και ως εκ τούτου αραίωσα τον στιγμιαίο καφέ σε μια μικρή ποσότητα νερού και μούσκεμα τα κέικ. Χτύπησα την κρέμα - είχα συμπυκνωμένο γάλα με κακάο (κύριο προϊόν) και 200 ​​γραμμάρια βουτύρου. Μου λερώθηκαν τα κέικ με άφθονη κρέμα (αποδείχθηκε 2 κομμάτια) και έμεινα να μουλιάσω. Εάν βγαίνει ένα πολύ μεγάλο μπισκότο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο βούτυρο, 50 γραμμάρια.
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κουάκερ -2 φορές

[Λίρα70]

Λίρα70 , μάλλον αποδείχθηκε υπέροχο - ο σκύλος έχει τέτοια θαυμάσια μάτια!
Και ήθελα επίσης να ρωτήσω, πώς είναι η εντύπωση σας για την κουζίνα πίεσης; Σε τελική ανάλυση, έχετε σχεδόν το ίδιο με το δικό μου;

[ΚΕΙΚ "ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ"]

Μην κρίνετε αυστηρά, δεν φαίνεται πολύ καλό, αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο και έφαγε 3 κομμάτια)) Το απλώσαμε επειδή η συνταγή είναι φυσιολογική και το κέικ είναι πολύ βρώσιμο))
Έτσι ΚΕΙΚ "ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ"
για το τεστ:
αλεύρι σίτου 1 ποτήρι (πήρα γαρνιρισμένο)
συμπυκνωμένο γάλα 400 g,
μαγειρική σόδα 2 g (πήρε κουταλάκι του γλυκού)
αυγά 2 τεμάχια
άμυλο 50 g (πήρα καλαμπόκι)
σκόνη κακάου 2 κουταλιές της σούπας. l (δεν πήρα)
Για την κρέμα:
βούτυρο 200γρ
συμπυκνωμένο γάλα 400g
Για τη ζύμη, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, τα αυγά, το αλεύρι, κτυπήστε σταδιακά προσθέτοντας άμυλο, έως ότου ο όγκος αυξηθεί κατά 2 φορές, προσθέστε σόδα στο τέλος του ξυλοδαρμού.
Η ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΜΟΥ, πρώτα προσπαθήστε να χτυπήσετε τα αυγά, και στη συνέχεια προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, και προσθέστε τα υπόλοιπα λίγο, κοσκίνισα το αλεύρι.
Η μάζα μου δεν έχει αυξηθεί 2 φορές (πιθανώς 1,5) - νομίζω ότι λόγω του γεγονότος ότι χτύπησα τα αυγά μαζί με το συμπυκνωμένο γάλα.
Δεν πρόσθεσα κακάο γιατί ήθελα μια ελαφριά βάση.
Στην αρχική συνταγή, συνιστάται να χωρίσετε σε 2 μέρη και να προσθέσετε κακάο σε ένα, δεν το έκανα αυτό.
Στη συνέχεια, έβαλα τα πάντα στην κουζίνα πίεσης 2 φορές για το πρόγραμμα KASH
Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα καλό μπισκότο ή κέικ ... όταν το έκοψα σε 2 παχιά στρώματα κέικ, ήταν μάλλον στεγνό και ως εκ τούτου αραιώσαμε τον στιγμιαίο καφέ σε μια μικρή ποσότητα νερού και έβρασα τα στρώματα κέικ. Χτύπησα την κρέμα - Είχα συμπυκνωμένο γάλα με κακάο (γλαφον προϊόν) και 200 ​​γραμμάρια βουτύρου, το χτύπησα, απλώσαμε τα κέικ άφθονα με κρέμα (αποδείχθηκε 2 κομμάτια) και το άφησα να μουλιάσει. Λάδια - αν βγαίνει ένα πολύ μεγάλο μπισκότο - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο λάδι, περίπου 50 γραμμάρια.
Λιπάνετε μια κατσαρόλα με μαργαρίνη πριν τοποθετήσετε τη ζύμη σε αυτήν.

Το κέικ είναι υπέροχο, το μπισκότο φαίνεται πολύ λεπτό., Απλώς συγχωρήστε την ερώτηση, δεν κατάλαβα αμέσως τι ψήνεται σε μια κουζίνα ή σε μια αργή κουζίνα;

Στη συνέχεια, έβαλα τα πάντα στην κουζίνα πίεσης 2 φορές για το πρόγραμμα KASH

απλά πατώντας το κουμπί 2 φορές; (δηλαδή θα κάνει 2 βρόχους ταυτόχρονα;)

το καπάκι ήταν καλυμμένο;

(πριν προσπαθήσω, ξεκαθαρίζω)
Ευχαριστώ !

βάλτε τη ζύμη στην κουζίνα, κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε το πρόγραμμα κουάκερ. Στο τέλος του προγράμματος (μετά από ένα μπιπ), ξεκινήστε ξανά το πρόγραμμα κουάκερ.

Ευχαριστώ !
σαν να μην συμβεί τίποτα στο μπισκότο; δηλαδή, δεν θα εγκατασταθεί))

Αυτό ακριβώς πατάω, τη δεύτερη φορά μετά το μαγείρεμα, όταν μαγειρεύω καουτσούκ βόειο κρέας. το πιο τρυφερό βγαίνει))

Γιατί δεν ψήνετε σε λειτουργία ψησίματος; Ο καθένας έχει μόνο κουάκερ στις συνταγές τους

Επειδή στις κουζίνες πίεσης LandLife δεν υπάρχει ξεχωριστό πρόγραμμα "Baking"

[τι νομίζετε ότι είναι το καθεστώς θερμοκρασίας των προγραμμάτων κουάκερ. ή βοδινό]

Ευχαριστώ για την απάντηση! τι νομίζετε ότι είναι το καθεστώς θερμοκρασίας των προγραμμάτων κουάκερ. ή βοδινό... πως μέτρηση της θερμοκρασίας;
Γιατί με ενδιαφέρει η μηχανή πίεσης μου ARS στη λειτουργία ψησίματος, όλα καίγονται ανελέητα (σύμφωνα με τη συνταγή για 40 λεπτά και μετά από 20 λεπτά το κατώτατο σημείο έκαψε για μένα) Ξέρω ότι είναι εκτός θέματος, αλλά η σελίδα μας είναι κάπως λίγοι άνθρωποι και δεν θα λάβετε απάντηση από ένα έμπειρο άτομο.

Υποθέτω ότι η λειτουργία "κουάκερ" δεν είναι τόσο θερμοπυρηνική όσο το "βόειο κρέας", γιατί όταν ψήνουμε, αυτή η λειτουργία ξεκινά ακόμα την αντίστροφη μέτρηση, αλλά το καπάκι ανοίγει εύκολα χωρίς μακρά απελευθέρωση πίεσης ή ακόμα και ταυτόχρονα. (δηλαδή, το πρόγραμμα ξεκινά με σχετικά χαμηλή πίεση).

Παρεμπιπτόντως, σε ένα παλιό εισαγόμενο (αγγλικό) βιβλίο για χύτρες πίεσης, γράφεται ότι υπάρχουν δύο πιθανές πιέσεις λειτουργίας.

Ήρα, γράφεις ότι δεν υπάρχει λειτουργία "ψησίματος" στο Land Life, αλλά έχω αυτήν τη λειτουργία. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι το κάτω μέρος του ψησίματος καίγεται. Βάζω χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος του μπολ και μειώνω το χρόνο ψησίματος. Αλλά οι κουζίνες πίεσης είναι πιο ισχυρές, οπότε μου αρέσει να ψήνω σε ένα πολύπλευρο, αλλά όχι σε μια κουζίνα. Παρόλο που γράφουν ότι το Land Life multicooker είναι ένα cooker πίεσης, μου φαίνεται ότι είναι ένα pressure cooker. Είμαι ευχαριστημένος μαζί της, αλλά μόνο σε συνδυασμό με μια αργή κουζίνα.

Λένα, μιλούσαμε για παλιά μοντέλα LandLife, στα οποία δεν υπήρχε ξεχωριστή λειτουργία «ψησίματος» (η κουζίνα μου πίεσης αγοράστηκε πριν από πέντε ή έξι χρόνια). Η πρόοδος δεν σταματά. Προφανώς, τα νέα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με διαφορετικά προγράμματα.

Η Ήρα, έχω ένα νέο Land Life, το αγόρασα τον Αύγουστο του 2012 και τα προγράμματα σε αυτό είναι τα εξής: ΡΥΖΙ, ΣΟΥΠΑ, Κουάκερ, ΨΗΜΙ, ΦΑΓΗΤΟ, ΑΤΜΟΣ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΠΕΦ, ΚΡΥΟ.

Δεν θα έβραζα με τρεις κουζίνες πίεσης

[κουβανέζικα κορίτσια]

Η Ήρα, έχω ένα νέο Land Life, το αγόρασα τον Αύγουστο του 2012 και τα προγράμματα σε αυτό είναι τα εξής: ΡΥΖΙ, ΣΟΥΠΑ, Κουάκερ, ΨΗΜΙ, ΦΑΓΗΤΟ, ΑΤΜΟΣ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΠΕΦ, ΚΡΥΟ.

Και δεν είσαι η κόρη μας κουβανέζικα κορίτσια?

Και πόσο χρονών είναι το KUBANOCHKA; Όχι κορίτσι, δεν είμαι η κόρη της. Η μητέρα μου είναι συνταξιούχος και δεν έχει φιλικούς όρους με υπολογιστή. Φυσικά, είμαι νέος στον ιστότοπο, αλλά ψήνω το δικό μου ψωμί εδώ και πολύ καιρό, πριν από 8 χρόνια αγόρασα την πρώτη μηχανή παρασκευής ψωμιού LG και από τότε έχω «αρρωστήσει» με συσκευές κουζίνας. Η τελευταία μου αγορά ήταν ένα BOSCH slicer. Ο σύζυγος και τα παιδιά μου γελούν που έχω ένα νέο παιχνίδι.

Ρώτησα γιατί είδα μια αφθονία τεχνολογίας και είσαι επίσης από το Krasnodar Territory

Olya, δεν είναι όλη αυτή η τεχνική. Έχω ακόμα email. στεγνωτήριο, el. καφετιέρα, παγωτό, καπνοπωλείο (μικρό), φριτέζα, κοπής νουντλς. Αλλά κάθε μέρα χρησιμοποιώ μόνο multicooker και αρτοποιείο. Ο μαθητής γιος πήρε ένα multicooker (Panasonic) στο Krasnodar. Ναι, και αγόρασα όλο τον εξοπλισμό προτού ο γιος μου εισέλθει στο πανεπιστήμιο (εκτός από το slicer), και τώρα έχει χρήματα για τις σπουδές του.

Olya, δεν είναι όλη αυτή η τεχνική. Έχω ακόμα email. στεγνωτήριο, el. βάφλες, παγωτό, καπνοπωλείο (μικρό), φριτέζα, κοπής νουντλς Αλλά κάθε μέρα χρησιμοποιώ μόνο multicooker και αρτοποιείο. Ο μαθητής γιος πήρε ένα multicooker (Panasonic) στο Krasnodar. Ναι, και αγόρασα όλο τον εξοπλισμό προτού ο γιος μου εισέλθει στο πανεπιστήμιο (εκτός από το slicer), και τώρα έχει χρήματα για τις σπουδές του.

Διότι στις εστίες πίεσης LandLife δεν υπάρχει ξεχωριστό πρόγραμμα "Baking"

Και έχω επίσης γλυκά και ζελέ και γιαούρτι, αν και το γελοιογραφία είναι ήδη 3 ετών ...