Πάστα σοκολάτας

Μας αρέσει πάρα πολύ, Νόστιμο! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή!

[Νατάσα,]

Νατάσα, Σας ευχαριστώ πολύ, σκέφτηκα ότι τα παιδιά θα έφτιαχναν ένα γρήγορο και γλυκό, έφτιαξαν μια Nutella, χτυπήθηκαν γρήγορα, χωρίς πρόβλημα και εγώ και τα εγγόνια μου χαίρονται, χθες έψησα ένα γαλλικό ρολό και σήμερα το διαδώσαμε με Nutella, νόστιμο

Αλλά δεν κατάφερα, παρατήρησα τον αριθμό των προϊόντων ακριβώς, φοβόμουν ακόμη και να αντικαταστήσω τη σκόνη με ζάχαρη. Είναι αλήθεια ότι το χτύπησε με ένα μίξερ, όχι ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Είναι πραγματικά αυτό το θέμα; Δεν καταλαβαίνω γιατί το χτύπημα χτυπάει χειρότερα από την "μπάλα" του μπλέντερ; Με λίγα λόγια, τίποτα δεν με χτύπησε. Σκέφτηκα, αφήστε το να παγώσει στον καταψύκτη, έτσι ώστε να μην αποδειχθεί μια τέτοια υγρή ουσία. Όχι, το λάδι έχει διαχωριστεί από οτιδήποτε άλλο. Για να μην το ρίξω στην τουαλέτα, πρόσθεσα ζελατίνη και αποδείχθηκε ζελέ. Η κόρη είπε ότι ήταν υπέροχο. Αλλά η Nutella δεν λειτούργησε ...

Ναι, ένας μίξερ και ένα μπλέντερ είναι δύο μεγάλες διαφορές. Εδώ παραπάνω έδωσαν μια σύσταση, εάν με ένα μίξερ, τότε το λάδι χύνεται σταγόνα, η αρχή είναι η ίδια με την κατασκευή μαγιονέζας.

Κάνω αυτό το nutella έτσι:
Πρώτα, ανακατεύω ζεστό γάλα με ζάχαρη σε ένα ψηλό στενό δοχείο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και φροντίστε να προσθέσετε λίγο ... αλάτι. Έτσι, η γεύση μου φαίνεται πιο πλούσια, πιο ενδιαφέρουσα.
Το ένιωσα όταν κάποτε χρησιμοποιούσα παστά καρύδια (δεν υπήρχαν άλλοι εκείνη τη στιγμή).
Τότε προσθέτω rast. λάδι και ενεργοποιήστε το μπλέντερ με υψηλή ταχύτητα. Το μείγμα πρέπει να πυκνωθεί αμέσως.
Αν χρησιμοποιώ ένα μίξερ αντί για ένα μπλέντερ βύθισης, προσθέστε λάδι σε ένα λεπτό ρεύμα με το μίξερ να λειτουργεί με πλήρη ταχύτητα.
Μόλις το μείγμα πυκνωθεί, προσθέστε κακάο και γάλα σε σκόνη και χτυπήστε ξανά με ένα μπλέντερ.
Δεν προσθέτω πάντα ξηρούς καρπούς, μερικές φορές αντί για ξηρούς καρπούς χρησιμοποιώ τηγανητούς ηλιόσπορους - είναι πολύ νόστιμο και η μυρωδιά του ηλιελαίου είναι αρκετά λογικό, αν και παίρνω το λάδι καθαρό και μετά το ψυγείο δεν μυρίζει, αν είναι χωρίς σπόρους.
Αλλά μου αρέσει αυτή η μυρωδιά, είναι κάπως άνετο, οικείο για μένα. Στη νουτέλα μου με σπόρους, αποδεικνύεται ελάχιστα ακουστική.
Μου αρέσει επίσης πολύ η έκδοση καρύδας.

Μερικές φορές κάνω διαφορετικές παραλλαγές:
με ζάχαρη βανίλιας (το προσθέτω μαζί με τη ζάχαρη στο ζεστό γάλα)
με κανέλα - το προσθέτω με κακάο
με μοσχοκάρυδο - προσθέτω επίσης μια πρέζα κακάο
με ρούμι - προσθέτω πολύ λίγο με βούτυρο.

Εδώ κάποιος ρώτησε για τη χρήση μιας τέτοιας nutella για ένα στρώμα μπισκότου - το κάνω, μου αρέσει, ειδικά με ένα μπισκότο σοκολάτας.
Κάποτε, όπως το "Πράγα" φτιαγμένο με μια τέτοια κρέμα - δροσερό.
Παρεμπιπτόντως, μερικές φορές, θυμάμαι αυτήν την nutella, φτιάχνω μια κρέμα σύμφωνα με τις συνταγές για το βούτυρο, αλλά χρησιμοποιώ γαλακτωματοποιημένο ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας αντί για βούτυρο. - ενδιαφέρον για μια αλλαγή.

Ταυτόχρονα, μερικές φορές φτιάχνω μια κρέμα δύο χρωμάτων για το κέικ: μετά το πρώτο στάδιο, χωρίζω το μείγμα σε 2 μέρη και προσθέτω μόνο κακάο σε ένα από αυτά, και μόνο γάλα σε σκόνη ή κακάο και γάλα σε διαφορετικές αναλογίες στο άλλο, τότε η κρέμα αποδεικνύεται διαφορετική, - πολύ σκοτεινή, λευκό, ελαφρύ ή σκούρο καφέ κ.λπ.
Αλλά προσπαθώ να τα χρησιμοποιήσω δίπλα-δίπλα, ώστε και οι δύο (3-4) επιλογές να πέσουν στο δόντι. Για παράδειγμα, σαν ζέβρα ή σπείρες εφαρμόζω.
Με την ίδια αρχή, μπορείτε να το βάλετε σε ένα βάζο σε στρώσεις και, στη συνέχεια, να τυλίξετε τη σπείρα με ένα ραβδί.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
φτιαγμένο σχεδόν σαν το δικό σας, μόνο χωρίς κακάο, άλεσε 150 γραμμάρια σοκολάτας. μοιάζει ακριβώς με το δικό σας. ΝΟΣΤΙΜΟ!
Κάθομαι και σκάσω

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Πολύ γρήγορο και νόστιμο!

🔗

Έκανα κορίτσια επίσης. Πες μου, σου δίνει βούτυρο; Μυρίζω, αν και πήρα εκλεπτυσμένο αποσμητικό.
παρεμπιπτόντως, δροσερό γέμισμα για cupcakes))

[Έλενα]

Έλενα, Ένιωσα πραγματικά το λάδι, και πολύ υψηλές σε θερμίδες. Τώρα βρήκα πολύ νόστιμα ζυμαρικά, μία φορά το μήνα φτιάχνω περίπου ένα λίτρο. Αλλά συνδύασα δύο συνταγές, όλοι μας αρέσουν πολύ, προτείνω: Σπιτικό φυστικοβούτυρο https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=361795.0 βούτυρο καρύδι σοκολάτας / γέμιση / πάγωμα κέικ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125166.0

[Elya_lug]

Elya_lug, Ευχαριστώ. να λάβει υπόψη)

Καλή μέρα. Το ετοίμασα. Υπέροχα ζυμαρικά - νόστιμα, γρήγορα, φθηνά ... Το προτείνω σε όλους. Θα το κάνω. Ευχαριστώ για τη συνταγή.