Βάφλες - συνταγές για σίδερο βάφλας

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
ξέχασα να το αναφέρω

κάνοντας 2 επιλογές
Το κυλώνω σε αυτοκίνητα σε 2 θέσεις και το ψήνω μέχρι να καεί - μπορείτε να μαλακώσετε αντί για ψωμί
ή το κυλάω πιο λεπτό και το ψήνω μαυρισμένο - αυτό είναι ήδη τραχύ

Ιδέες για σίδερο βάφλας.

Ιδέες για σίδερο βάφλας.

Παρεμπιπτόντως, έχει επίσης μια πολύ καλή συνταγή για βάφλες. Δοκιμάστηκε περισσότερες από μία φορές, το προτείνω.

Κορίτσια και αγόρια, γεια! Έγινε επίσης ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης ενός σιδήρου βάφλας, 285 (για λεπτές βάφλες). Εδώ είναι οι συνταγές. Πείτε μου πώς να θεραπεύσετε συνταγές για λεπτές και παχιές βάφλες; Το βελγικό είναι, όπως το καταλαβαίνω, παχύ. Τι γίνεται με τις υπόλοιπες συνταγές; Έχει ψηθεί ποτέ κάποιος βάφλες αραβοσίτου; Πώς γεύεται / κολλάει; Φυσικά, θα πειραματιστώ. Μια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες παλαιών σίδερων βαφλών και πιθανώς συνταγές για αυτούς. Στις παλιές καλές μέρες, είχα επίσης ένα σίδερο βάφλας, οδηγίες για αυτό με συνταγές. Μεγάλη αναζήτηση, δεν ξέρω αν θα βρω. Υπήρχε μια συνταγή για φρέσκες βάφλες. Δεν θυμάμαι ακριβώς τι λέγεται. Είτε τραγανές βάφλες ή φρέσκο ​​τραγανό. Μπορεί κάποιος να το έχει; Παρακαλώ μοιραστείτε! Και μια άλλη ερώτηση. Όλοι γνωρίζουν τη γεύση της βάφλας για ένα φλιτζάνι βάφλας για παγωτά sundae. Ή (ποιοι είναι οι Μοσχοβίτες), κομψά φλιτζάνια βάφλας για παγωτό που πουλήθηκαν στον παιδικό κόσμο; Ίσως κάποιος πειραματίστηκε; Μοιραστείτε τις εμπειρίες και τις συμβουλές σας. Σας ευχαριστώ όλους!

Καλημέρα σε όλους. Κατασκευαστής βαφλών Travola SW86. Δεν θυμάμαι να βλέπω τη συνταγή για το "Waffles 75" κάπου εδώ, ιδανική για αυτήν, μόνο αντί για νερό 30 γρ. βότκα, ζάχαρη λίγο περισσότερο-80g και 5g μπέικιν πάουντερ. Είναι εξαιρετικά, ευάερα, νόστιμα. Μία μερίδα για τρεις σελιδοδείκτες. Και επίσης, το σίδερο βάφλας είναι υπέροχο. έκανε διαφορετικά πράγματα σε αυτό. Στη φωτογραφία υπάρχουν επίσης σοκολάτα. Ψήνω στο μέγιστο. Κανένα από αυτά δεν κολλήθηκε. Ψήνει γρήγορα.

[Βίβιτα]

Δεν θυμάμαι κάπου που είδα τη συνταγή για το "Waffles 75"

Βίβιτα, πιθανώς συνταγή Αυτό, και οι βάφλες είναι εξαιρετικές, συγχαρητήρια για τον επιτυχημένο βοηθό σας.
Και σήμερα έχω καλαμάκια, αν και ακόμα χωρίς γέμιση, σύμφωνα με τη συνταγή της Αναστασίας.

[Ksjuscha *]

Ksjuscha *,

Μια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες παλαιών σίδερου βαφλών και πιθανώς συνταγές για αυτούς. Στις παλιές καλές μέρες, είχα επίσης ένα σίδερο βάφλας, οδηγίες για αυτό με συνταγές. Μεγάλη αναζήτηση, δεν ξέρω αν θα βρω. Υπήρχε μια συνταγή για φρέσκες βάφλες. Δεν θυμάμαι ακριβώς τι λέγεται. Είτε τραγανές βάφλες ή φρέσκο ​​τραγανό. Μπορεί κάποιος να το έχει; Παρακαλώ μοιραστείτε!

Δεν είχα ποτέ σοβιετικό ηλεκτρικό σίδερο βάφλας. Αλλά οι μηχανές αναζήτησης στο Διαδίκτυο γνωρίζουν τα πάντα.

Πληκτρολογήστε στο Yandex τη φράση: "Φρέσκες βάφλες σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας". Και σε αρκετούς ιστότοπους θα βρείτε συνταγές.

Και σήμερα έχω καλαμάκια, αν και ακόμα χωρίς γέμιση, σύμφωνα με τη συνταγή της Αναστασίας.

Οι δροσερές βάφλες αποδείχθηκαν Tanya, αλλά μπορείτε να συνδεθείτε με τη συνταγή;

[Svetik]

Svetikευχαριστώ συνταγή βάφλα κάτω από τη συνταγή Παγωτό μέντα με τσιπ σοκολάτας, μόνο αντικαθιστώ το γάλα με νερό (σύμφωνα με τις οδηγίες μου για το σίδερο βάφλας, το λέω έτσι, λαμβάνονται περισσότερες τραγανές βάφλες) και αντέχω μόνο τη ζύμη για 15-20 λεπτά.

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο και τη διευκρίνιση της συνταγής! Για πολύ καιρό δεν έχω ψηθεί λεπτές βάφλες, πρέπει να το κάνω.

[Λάμψη]

Λάμψη, η συνταγή είναι υπέροχη, για μένα οι πιο νόστιμοι σωλήνες.

Παρεμπιπτόντως, έχει επίσης μια πολύ καλή συνταγή για βάφλες. Δοκίμασα περισσότερες από μία φορές, προτείνω

Πράγματι, μια δροσερή συνταγή, έφτιαξα βάφλες σύμφωνα με αυτήν, τώρα θα φτιάξω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή

[Γιούλια]

Πραγματικά δροσερή συνταγή

Γιούλια, Χαίρομαι που σας άρεσε επίσης αυτή η συνταγή. Το χρησιμοποιώ για να ψήνω βάφλες πιο συχνά.

Θέλω να μοιραστώ τις βάφλες μου. Σφολιάστε τις βάφλες με αποξηραμένα βερίκοκα. Μουλιάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα, ξεπλύνετε, αλέστε με ένα μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη. Μην μαγειρεύετε. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα αραιά, κόψτε το απαιτούμενο μέγεθος. Ζύμη + γέμισμα (σε πασσάλους σε κάθε πέταλο, στη συνέχεια διανεμήθηκε από μόνη της) + ζύμη. Λοιπόν αυτό είναι υπέροχο!

Βρήκα μια νόστιμη συνταγή βάφλας στο Facebook. Είναι αλήθεια ότι μείωσα τη ζάχαρη κατά το ήμισυ, καθώς για μένα υπάρχει πάρα πολύ από τη συνταγή. Αλλά θα γράψω την πλήρη συνταγή εδώ. Για να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης ή όχι - όλα αποφασίζονται από μόνα τους.



Χτυπάμε τα αυγά (2 τεμ.) Με ζάχαρη (100 γρ.) Και ζάχαρη βανίλιας (1 σακούλα). Προσθέστε φυτικό λάδι (100 ml.), Μπορείτε να αντικαταστήσετε το sl. βούτυρο ή μαργαρίνη, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε 100 γρ. αλεύρι και μπέικιν πάουντερ (1/2 σακούλα). Ανακατέψτε καλά. Η ζύμη είναι έτοιμη. Μπορείτε να ψήσετε.
Αυτή είναι μια βασική συνταγή. Η γεύση μπορεί να εμπλουτιστεί με διάφορα πρόσθετα. Για παράδειγμα, χυμό λεμονιού και ξύσμα, φλούδα πορτοκαλιού και χυμό, κακάο, νιφάδες καρύδας ... μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μήλα και κανέλα, μπορείτε να αλέσετε μια ώριμη μπανάνα και να προσθέσετε. Εν ολίγοις, δεν υπάρχει όριο στη φαντασία .... Είναι σημαντικό μόνο να διασφαλιστεί ότι η συνοχή της ζύμης είναι κατάλληλη. Εάν έχουν προστεθεί υγρές ενέσεις, προσθέστε αλεύρι. Εάν στεγνώσετε τα συστατικά, αραιώστε τη ζύμη με γάλα ή νερό.

Το κείμενο συνταγής προέρχεται από εδώ: 🔗
Η φωτογραφία των γκοφρετών είναι δική μου.

Προσπαθώ να ψήνω λεπτές βάφλες, αλλά με τον τρόπο που η μητέρα μου έψησε στην παιδική ηλικία. Αποδείχθηκαν ελαφρώς ελαστικά, όχι πολύ εύθραυστα. Σε τι εξαρτάται; Ίσως κάποιος έχει μια συνταγή για αυτά; Η μαμά δεν θυμάται τη συνταγή, αλλά τις έβαλε ακριβώς ξεχωριστά μεταξύ τους μέχρι να κρυώσουν

Και η πιο δροσερή συνταγή, από τις δοκιμασμένες, γλυκές λεπτές βάφλες, αποδείχθηκε η συνταγή "all in 200" -
Χτυπήστε ελαφρά 200 γραμμάρια μαλακωμένου (ΔΕΝ λιωμένο) βούτυρο με
200 γραμμάρια ζάχαρης και μετά προσθέτουμε
Grams200 γραμμάρια αυγών (4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου) αναμεμειγμένα με
200 γραμμάρια αλεύρι (+ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ)

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή ζύμης κέικ.
Αλλά η ζύμη αποδεικνύεται παχιά εκεί. Είναι αυτό για λεπτές βάφλες;

Είμαι νέος στην επιχείρηση βάφλας. Έκανα ήδη λεπτές βάφλες σύμφωνα με τη συνταγή της Αναστασίας δύο φορές, τις κυλίνω σε σωλήνες. Πολύ νόστιμο, ένα πρόβλημα δεν έχω χρόνο να τα τυλίξω με βραστό αποξηραμένο γάλα, να παγώσει σε μια στιγμή και να σπάσει όταν διπλώνω ...

Πόσο έμπειροι ειδικοί στην γκοφρέτα αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα, μπορείτε να μου πείτε;
Θα ήθελα να βγάλω μια λεπτή γκοφρέτα, να την απλώσω γρήγορα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και να την κυλήσω σε ένα σωληνάριο. Πώς φτιάχνετε γεμάτα καλαμάκια;

[Ούτουτ]

Ούτουτ, πρέπει να αλλάξετε ελαφρώς τη σειρά ενεργειών για να αφαιρέσετε τη λεπτή γκοφρέτα, να την κυλήσετε γρήγορα σε ένα σωλήνα και, στη συνέχεια, να ξεκινήσετε να γεμίζετε
Είναι αλήθεια ότι δεν είμαι πολύ έμπειρος εμπειρογνώμονας για βάφλες, ίσως υπάρχουν συνταγές που δεν γίνονται αμέσως κατανοητές, αλλά τότε πιθανότατα δεν θα τσαλακωθούν.

πρέπει να αλλάξετε ελαφρώς τη σειρά των ενεργειών, να αφαιρέσετε τη λεπτή γκοφρέτα, να την κυλήσετε γρήγορα σε ένα σωλήνα και, στη συνέχεια, να ξεκινήσετε τη γέμιση εκεί

Λοιπόν, μπορείτε να γεμίσετε το σωληνάριο με κρέμα από μια σύριγγα, αλλά θα είναι δύσκολο να πιέσετε το βραστό συμπυκνωμένο γάλα από μια σύριγγα. Ή υπάρχουν επιλογές για γεμίσματα;
Φυσικά μπορείτε να προσπαθήσετε να στριφογυρίσετε τους κώνους και στη συνέχεια να τους γεμίσετε με ένα κουτάλι.
Θα ήθελα μια ισορροπία ανάμεσα στην ευθραυστότητα / απαλότητα και την ικανότητα να τυλίγονται.

το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα θα είναι δύσκολο να συμπιεστεί από μια σύριγγα

Αγόρασα κάποτε τέτοιες βάφλες με βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε ένα κατάστημα. Εκεί έγινε έξυπνα - η βάφλα ήταν γεμάτη με τρία εκατοστά σε κάθε άκρο. Και όταν τρώγεται, η γέμιση με κάποιο τρόπο ωθήθηκε μέσα στο σωλήνα, θυμάμαι ότι ήμουν πολύ έκπληκτος με αυτό το αποτέλεσμα.
Αυτό συμβαίνει αν οι τρώγοντες δεν δαγκώνουν σε τεράστια κομμάτια.

Απλά πρέπει να ζεστάνετε το βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή να το ανακατέψετε με βούτυρο και στη συνέχεια μπορείτε να το γεμίσετε με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής

[julia_bb]

julia_bb, Τζούλια, ευχαριστώ για τη συμβουλή.
Και να ζεσταθεί σε λουτρό νερού;
Μπορείτε να μου πείτε τις αναλογίες (με λάδι);

[venera19]

venera19ναι, ένα βάζο σε υδατόλουτρο.Δεν θα σας πω τις αναλογίες με λάδι, αλλά μπορείτε, αν θέλετε, ώστε να μην είναι πολύ λιπαρό

Μερικές φορές φτιάχνω βάφλες φαγόπυρου για πρωινό, διατροφικές, σε σίδερο βάφλας GF-040


συνταγή

1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίτου, 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι φαγόπυρου (χωρίς διαφάνεια), 0,5 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικά έλαια, 0,5 κουτ. σόδα, μια πρέζα αλάτι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. Σαχάρα. Πάντα λιπάνω τα πάνελ με λάδι πριν από κάθε γλωττίδα, και μετά λαμβάνεται μια χρυσή τραγανή κρούστα. Ψήνω σε πλήρη ισχύ για 4-5 λεπτά. Προηγουμένως, έψησα σε ένα σάντουιτς σε τρίγωνα, αποδείχτηκε τηγανίτες, αλλά με τη μορφή βαφλών φαίνονται πιο νόστιμα. Το αποτέλεσμα είναι ελαστικό, πορώδες, μπορεί να διπλωθεί στο μισό, και οποιοδήποτε πρόσθετο στο εσωτερικό. Νόστιμο με μαρμελάδα, πατέ κρέατος και τυρί

Καλημέρα, θα είμαι ευγνώμων αν μοιραστείτε τη συνταγή με κρέμα ...

[Βιρίνη]

Βιρίνη, Δεν έχω δοκιμάσει τον εαυτό μου, αλλά υπάρχει μια τέτοια συνταγή, γράφουν ότι μετά την ψύξη ξεφλουδίζουν

Βάφλες της Βιέννης (γλυκοζα)

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕυχαριστώ, θα προσπαθήσω να πετύχω τον στόχο σας.

Περιμένουμε, αναρωτιόμαστε επίσης τι είδους βάφλες-μπισκότα είναι.

Κορίτσια, έχω μια αναφορά, αλλά ζητώ συγγνώμη που μια απλή φωτογραφία, ξαφνικά έπρεπε να οδηγήσω και η ζύμη (με ξύσμα, αλλά χωρίς αυγά) στάθηκε στο μπαλκόνι για περισσότερες από 3 ώρες. Προστέθηκαν αυγά, αραιωμένη κρέμα και ψημένη. Όλα ήταν ψητά, εξαφανίστηκαν, αλλά για κάποιο λόγο χρειάστηκαν περισσότερο από 4 λεπτά, αλλά 5 λεπτά. Αποδείχθηκε 12 κομμάτια. Γευτείτε ... μέχρι τώρα το ίδιο με το βούτυρο, που θυμίζει τηγανίτες, αλλά λίγο ελαφρύτερο Και μπορώ να κάνω κρίσιμο μόνο αύριο φωτογραφία

[Βιρίνη]

σαν τηγανίτες

Βιρίνη, δηλαδή, μαλακές σαν τηγανίτες; Φαίνεται να υπάρχει κάποιος που έγραψε ότι μοιάζουν ακόμη και με cookies. Και φαινομενικά όμορφο, μαυρισμένο,

[Τατιάνα]

Τατιάνα, οπότε αυτό που δεν είμαι ξεχωριστό είναι στις βάφλες, σίγουρα.: Για μένα, είναι τόσο τηγανίτες, ίσως λόγω του πάχους και του μεγέθους, αλλά αυτά είναι πιο μαλακά. Τώρα είναι στεγνά, «κατεψυγμένα», δεν είναι πλέον μαλακά. Tatyan, έβαλα λιγότερη ζάχαρη και αυτό επηρεάζει επίσης τη γεύση ...

Γεια σε όλους! Και αγαπάμε πολύ χοντρές βάφλες φτιαγμένες από ζαχαροπλαστική choux, δεν ξέρω, ίσως κάποιος έχει ήδη γράψει για αυτό, αλλά οι βάφλες είναι πολύ νόστιμες, για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής choux!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ρίξτε τη συνταγή, θα προσπαθήσω

Ναι παρακαλώ! Έχω κάνει για 5 χρόνια, πιθανώς, σύμφωνα με 2 συνταγές: 1) Αλεύρι-75γρ
Γάλα-200ml
Κρέμα. Λάδι-30γρ
Ζάχαρη-20γρ
Βανίλια. συσκευασία ζάχαρης.
Κρέμα 33% -50ml.
Αυγά-3 κομμάτια
Αλάτι. Λοιπόν, ως συνήθως, choux ζαχαροπλαστικής, μόνο κρέμα στο τέλος, (όχι σαντιγί) μετά τα αυγά, αλλά γενικά νομίζω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κλασικό choux ζαχαροπλαστικής! 2) Νερό-160 ml
Αλεύρι-90γρ.
Γάλα σε σκόνη - 15g.
Αυγά-3τμχ
Ζάχαρη για γεύση, αλάτι
Σλ. oil-70g Δοκιμάστε το, ελπίζω ότι θα λειτουργήσει



Μόνο προσεκτικά, το σίδερο βάφλας διογκώνεται, μπορεί να καεί

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω.
Κορίτσια, αυτές οι βάφλες δεν τσαλακώνουν, από τη λέξη "απολύτως", προφανώς είναι απαραίτητο να κάνουμε σε φόρμες για λεπτό

Αγόρασα ένα σίδερο βάφλας για λεπτές βάφλες Γυναίκα και για παχιά Princeska. Είμαι πολύ χαρούμενος !!!
Παίρνω τις συνταγές από τον ιστότοπο, αλλά τις προσαρμόζω για να ταιριάζει στις ανάγκες μου. Δεδομένου ότι χάνω βάρος και προσπαθώ να ομαλοποιήσω το σάκχαρο στο αίμα μου, οι συνταγές μερικές φορές φαίνονται περίεργες. Σας διαβεβαιώνω, πολύ νόστιμο και βρώσιμο! Χωρίς βούτυρο, χωρίς ζάχαρη, χωρίς λευκό αλεύρι.
Σήμερα έψησα.
Αυγά
Γάλα 0%
Γιαούρτι 0%
Μπέικιν πάουντερ
Αλας
Στέβια
Τριμμένο μήλο
Αλεύρι (μείγμα διαφόρων τύπων): πλιγούρι βρώμης, λιναρόσπορος, αμύγδαλο, αλεύρι σίτου
Λάδι καμελίνας
Αποξηραμένο μείγμα βακκίνιων και μπανανών (λευκασμένο)
Η ζύμη είναι σαν τηγανίτες.
Κόλαση στην Πριγκίπισσα. Έβαλα 2 κουταλιές της σούπας σε ένα κελί.

Πολύ νόστιμο, υγιεινό και απλό.
Μην νομίζετε, δεν είναι σκοτεινά (καμένα), απλά ο ήλιος έπεσε βαριά στο τραπέζι, εδώ είναι η φωτογραφία και αποδείχθηκε έτσι!

Και τις προάλλες έψησα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:
Αυγά
Γάλα 0%
Στάρπη 0%
Αλας
Ερυτόπολη (sahzam)
Μπέικιν πάουντερ
Αλεύρι: πλιγούρι βρώμης + λιναρόσπορος + CH
Λάδι μουστάρδας
Αποξηραμένα κράνμπερι

Και σήμερα (από τις υπόλοιπες βάφλες) έφτιαξα ένα μικρό κέικ!
1 στρώμα-βάφλες (χθες)
2 στρώσεις - κρέμα γιαούρτι με στάρπη (τυρί cottage 0% και γιαούρτι 0%, κτυπήστε μέχρι κρεμώδη. Προστέθηκε 1 πακέτο FitParada 7)
3 στρώματα - φρέσκα σμέουρα
4 στρώσεις - βάφλες
5 στρώσεις - μπανάνα με ροδάκινο (αναμειγνύεται και χτυπάμε λίγο)
6 στρώσεις - βάφλες
7 στρώσεις - κρέμα γάλακτος
Το πάνω μέρος του βατόμουρου είναι φρέσκο ​​και πασπαλισμένο με ένα μείγμα μαύρης σοκολάτας, ξηρών καρπών και φουσκωμένου ρυζιού.
Χαμηλή σε θερμίδες, σχεδόν 0 λιπαρά, θρεπτικά και νόστιμα!