Βάφλες - συνταγές για σίδερο βάφλας

[Η γάτα του Μπογιάκα]

Η γάτα του Μπογιάκα, Νάστια, Έψησα χθες Αυτό τη συνταγή σας, ψημένη το βράδυ και φαγητό το πρωί - μας άρεσε επίσης, αλλά είναι απαλή το πρωί σε σχέση με την αρχική συνταγή. Αυτό οφείλεται πιθανώς στο κεφίρ, το κεφίρ δίνει υγρασία. Θα ξέρω. Και στην ξινή κρέμα, είναι το ίδιο το πρωί με το ψήσιμο.

Μπορείτε να βάλετε περισσότερο άμυλο ... είναι ακριβώς ότι η σκέψη μιας μεγάλης ποσότητας αμύλου με αηδιάζει κάπως ... αν και στη συνταγή από το sazalexter \ βάφλες στο συμπυκνωμένο γάλα \ γενικά ένα ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΓΥΑΛΙ αμύλου! .... είναι το ίδιο τη δεύτερη μέρα εύθραυστα "μπισκότα", όπως το έθεσε ο γιος ....
Μου αρέσει το δικό μου λίγο μαλακό τη δεύτερη μέρα ... αλλά βλέπετε, ακριβώς το αντίθετο ...

Για τρίτη συνεχόμενη φορά, κατόπιν αιτήματος των ανθρώπων, οι γκοφρέτες ψήνονται στο γάλα - είναι φλοιώδεις μόνο αμέσως μετά το ψήσιμο και μετά μαλακές, ακόμα κι αν τυλίξετε το δάχτυλό σας - ο γιος είπε - ω! Μου αρέσουν έτσι ... Πρέπει να ψήσω ... Αν κάποιος το χρειάζεται, τότε η αρχική συνταγή είναι έτσι:
100 γρ Σαχάρα
100 γρ μαλακό βούτυρο
2 μικρά αυγά
120 ml. γάλα
180 γρ αλεύρι
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
Βανιλλίνη
Το διόρθωσα για τον εαυτό μου ως εξής: πρώτον, ψήνω βάφλες από 1 λίτρο ζύμης, τουλάχιστον, αλλιώς θα έπρεπε να λερώσω άσκοπα τα πιάτα και να σπαταλήσω χρόνο. Επομένως, φέρνω τον όγκο της ζύμης σε ένα λίτρο με κεφίρ ή κεφίρ, το οποίο σέβομαι, + λίγο περισσότερο γάλα εκτός από αυτό που συνταγογραφείται από τη συνταγή. Ζάχαρη, αυγά, βούτυρο, δεν αυξάνω. Για το γούστο μου, δεν χρειάζονται πλέον. Ίσως να προσθέσετε ΕΝΑ αυγό (επειδή είναι λαστιχένια Ανετα υπάρχει σε βάφλες, αλλά είναι σωστό, φαίνεται) Προσθέτω αλεύρι, γιατί έχω περισσότερο υγρό ... 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ και 0,5 κουτ. σόδα, με ξίδι από λευκό κρασί. Έβαλα διαφορετικές γεύσεις, ανάλογα με τη διάθεσή μου (εκτός από την κρυσταλλική βανιλίνη, έχω υγρό επαγγελματικό ROM και CARAMEL-VANILLA)

Μετά από τέτοια cookies δεν θα αγοράσω cookie καταστήματος.

ναι .. απλά caj. θα πρέπει να ψήσουμε τη μέρα τους ... έχουμε κάτι το καθένα. μέρα, τότε κάθε δεύτερη μέρα ... οι άντρες μου έχουν ένα γλυκό δόντι ... αν και .. είναι, ίσως, όλοι-σκαντζόχοιροι ...

η αρχική συνταγή είναι έτσι:
100 γρ Σαχάρα
100 γρ μαλακό βούτυρο
2 μικρά αυγά
120 ml. γάλα
180 γρ αλεύρι
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
Βανιλλίνη

Θα δοκιμάσω και αυτή τη συνταγή. Τους ψήνω κάθε μέρα, ενώ υπάρχει χρόνος, το βράδυ, κυρίως, πιθανότατα ακόμη πιο κοντά στη νύχτα. Και το πρωί όλοι χαίρονται που έχουν μια νόστιμη απόλαυση για την ημέρα. Τρώμε με κρέμα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, μερικές φορές τα επικολλάω με κρέμα: βραστό συμπυκνωμένο γάλα + βούτυρο.

Μαρία, έψησα ξανά αυτή τη συνταγή χθες. Υπήρχαν 3 αυγά, ζάχαρη 140γρ, γάλα 160, κεφίρ και αλεύρι από το μάτι μέχρι την απαιτούμενη ποσότητα ζύμης σε 1 λίτρο (κεφίρ) και η επιθυμητή συνοχή παχύτερη από τηγανίτες (αλεύρι), βούτυρο, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ - σύμφωνα με τη συνταγή Απαιτούνται νόστιμες ... και μαλακές βάφλες στο οπλοστάσιο ... αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμες την πρώτη ημέρα. Ή μήπως δεν τα καλύψω με ένα καπάκι σε κουτί με κουλουράκια για τη νύχτα .... τα κάνει πιο υγρά ..... Κλείνω από τις γάτες - μπορούν να πηδούν στο τραπέζι όταν δεν βλέπω .... δεν υπάρχει γίνει, αλλά το μαλλί μπορεί να πάρει

[Νάστια]

Νάστια, Έψησα σύμφωνα με τη συνταγή από την προηγούμενη ανάρτηση, μου άρεσε επίσης. Είναι μαλακά για μένα, ενώ είναι καλυμμένα με πλαστικό μπολ και όταν στέκονται ανοιχτά, στεγνώνουν και επίσης αποδεικνύονται νόστιμα. Επομένως, πριν τα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να τα κρατήσετε σε ένα πιάτο στο ύπαιθρο και θα υπάρχουν εύθρυπτα και τραγανά μπισκότα. Θυμάμαι ότι τα μπισκότα που αγοράστηκαν από το κατάστημα ξηράνθηκαν επίσης στο φούρνο για να είναι τραγανό.

Μαρία, έψησα ξανά αυτή τη συνταγή χθες. Υπήρχαν 3 αυγά, ζάχαρη 140g, γάλα 160, κεφίρ και αλεύρι από το μάτι μέχρι την απαιτούμενη ποσότητα ζύμης σε 1 λίτρο (κεφίρ) και η επιθυμητή συνοχή παχύτερη από τηγανίτες (αλεύρι), βούτυρο, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ - σύμφωνα με τη συνταγή. Γευτείτε ....

Θα προσπαθήσω με αυτόν τον τρόπο, αλλά δεν κατάλαβα πραγματικά το κεφίρ. Nastya, ψήνονται αυτές οι παχιά βάφλες σύμφωνα με αυτές τις συνταγές; Και μετά ψήνω με καρδιές (πιο λεπτές) και δεν ξέρω - οι παχιά είναι επίσης τόσο νόστιμες ή ακόμη πιο νόστιμες από τη δική μου.

Θα προσπαθήσω με αυτόν τον τρόπο, αλλά δεν κατάλαβα πραγματικά το κεφίρ.

Λοιπόν, δεν υπάρχει κεφίρ σε αυτήν τη συνταγή .... αλλά όπως δεν μπορείτε να χαλάσετε το κουάκερ με το βούτυρο, δεν μπορείτε να χαλάσετε τις βάφλες με το κεφίρ, ακόμα κι αν δεν ήταν στη συνταγή. Δεν λαμβάνεται ένα λίτρο ζύμης από την αρχική συνταγή. Αποδεικνύεται λιγότερο. Λοιπόν; .... Επομένως, για να αρχίσω να χτυπάω, όχι για χάρη μισής γκοφρέτας, φτιάχνω μια ζύμη 1 λίτρο - ένα γεμάτο κύπελλο μέτρησης Εδώ, με το κεφίρ, φτάνω την ποσότητα της ζύμης σε ένα λίτρο και, στη συνέχεια, με επιπλέον αλεύρι, προσθέτω πυκνότητα ... Ελπίζω τώρα να το εξήγησα κανονικά: girl_red: ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ζύμης μειώνεται - δεν έχω προσθέσει βούτυρο σε σχέση με την αρχική συνταγή! Εγώ είμαι αυτός που κόβει πόρτες, σκαμπό, τζιν

Επομένως, για να αρχίσω να βρωμίζω, όχι για χάρη μισής γκοφρέτας, φτιάχνω μια ζύμη 1 λίτρου - μια πλήρη κούπα μέτρησης. Εδώ με το κεφίρ και προχωρήστε με την ποσότητα της ζύμης σε ένα λίτρο και, στη συνέχεια, με επιπλέον αλεύρι, προσθέτω πυκνότητα ... Ελπίζω τώρα να το εξήγησα κανονικά: girl_red: ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ζύμης μειώνεται - δεν έχω προσθέσει βούτυρο σε σχέση με την αρχική συνταγή! Εγώ είμαι αυτός που κόβει πόρτες, σκαμπό, τζιν

Η έννοια είναι σαφής. Και φτιάχνω μια μικρή ζύμη κάθε φορά, σε όγκο και λιγότερο από ένα λίτρο, γιατί ψήνω σχεδόν κάθε μέρα. Αγαπάμε πραγματικά τα ψημένα προϊόντα. Και οι πόρτες είναι ακόμα άθικτες.

Ψήνω επίσης την πρακτική κάθε μέρα. Σπάνια όταν κάθε δεύτερη μέρα ..... ανεβαίνει! ... και από ένα λίτρο επίσης! ... ... όπως δεν ήταν .... τα ανοίγματα είναι ακόμα ανέπαφα, αλλά με τόσο ρυθμό, για πόσο καιρό; Ο γιος βάζει ένα τσάι ... μεταξύ των κύριων γευμάτων ... βλέπετε, ένας ακόμα αναπτυσσόμενος οργανισμός ... μωρό 20 ετών ...

η κρέμα ήταν - κρέμα από 300 ml γάλακτος + 200 γραμμάρια δαμάσκηνων. βούτυρο + λίγο λιγότερο από μισό κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος + λίγη γεύση ρούμι + δυο πίνακες κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, κτυπήστε τα πάντα με συνέπεια

Λυπάμαι, αλλά δεν κατάλαβα γιατί η κρέμα κρέμας δεν παρασκευάζεται αλλά κτυπημένη μόνο ???

Babushka,
τότε θα ψήσω τις υπέροχες βάφλες σας με κρέας και τυρί. πιπέρι, Διαβάστε περισσότερα: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0Σίγουρα θα ισοπεδώσω! Οι άντρες μου προσβλέπουν σε αυτές τις βάφλες!

Ή μπορείτε να έχετε μια συνταγή για αυτές τις υπέροχες βάφλες, για κάποιο λόγο δεν μπορώ να τις βρω

Εδώ είναι απρόσεκτο, έχω ήδη βρει

[αυτό έχει ήδη προστεθεί στην τελική και δροσισμένη κρέμα]

Λυπάμαι, αλλά δεν κατάλαβα γιατί η κρέμα κρέμας δεν παρασκευάζεται αλλά μόνο χτυπημένη;

Γιατί δεν παρασκευάζεται; πολύ συγκολλημένο ..... zavarn Ω η κρέμα μαγειρεύεται σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή κρέμας που είναι βολική για εσάς, το μαγειρεύω σε ένα ποτήρι γάλα ikeevsky (αυτό είναι 330 ml γάλακτος). Δεν δίνω μια συνταγή κρέμας, γιατί την φτιάχνω με το μάτι και τη γεύση, κάτι αριθμητικό μέσο όρο από αυτές τις κρέμες που βρίσκονται στο σημειωματάριό μου με συνταγές - από γάλα, αυγά, άμυλο καλαμποκιού, ζάχαρη και βανιλίνη ... , αυτό που έχω παραθέσει στη συνέχεια - "+ 200γρ. στραγγίστε λάδι + ελαφρώς λιγότερο από μισό κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος + λίγο γεύμα ρούμι + μερικές κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, χτυπήστε τα πάντα στη σειρά" αυτό έχει ήδη προστεθεί στην τελική και δροσισμένη κρέμα και κτύπησε ... κάπως δεν πίστευα ότι μπορεί να υπάρχει ερώτηση για αυτό το μέρος ...

[ΤΟΥ]

ω-ω-ω, το κεφάλι μου δεν μαγειρεύει καθόλου, αν και φαινόταν σαν μια σπίθα σαν κρέμα κρέμας συν όλα τα συστατικά, αλλά αυτή η λάμψη φυσούσε.

Διάβασα τη συνταγή ξανά - διάβασα την ανάρτησή σας τόσο απρόσεκτα ... είναι γραμμένη σε ασπρόμαυρη "κρέμα ΤΟΥ 300 γραμμάρια γάλακτος και παραλείψαμε αυτό το IZ κατά την ανάγνωση, αν και το διάβασα 5 φορές, επειδή δεν κατάλαβα, τι παρασκευάστηκε, αλλά δεν είχα πεισματικά.

Έτσι όλα είναι εντάξει για εσάς, όλα γράφονται πολύ καθαρά, ήταν η δυσλειτουργία του προγράμματος μου

το έχετε από την πείνα - θέλετε βάφλες :)

Θα το προσθέσω όχι μόνο από την πείνα, αλλά από το φόρουμ του enty FSYOYO που θέλω, στο etum, πιθανώς το κεφάλι μου γυρίζει

[Σεργκέι]

στην οικογένειά μας χρησιμοποιούμε ένα τέτοιο προϊόν από σίδερο βάφλας στο οποίο
το όνομα του matzah κολλήθηκε
η ζύμη μοιάζει με ζυμαρικά και σε αυτήν, αν είναι επιθυμητό, ​​κρεμμύδια, σκόρδο, βότανα κάποιου είδους ή κέτσαπ / adjika, γενικά, δεν υπάρχει διάδρομος φαντασίας
τυλίξτε το σε σίδερο βάφλας
κατ 'αρχήν, μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη σε μέρη και να παρέμβετε σε διαφορετικά υλικά πλήρωσης, αλλά αν δεν είναι τεμπελιά, και έτσι πέταξε τα πάντα σε hp βάζουμε τη ζύμη και περιμένουμε το αποτέλεσμα

Σεργκέι, αλλά μπορείτε να μοιραστείτε μια λεπτομερή συνταγή για το τεστ;

Ή είναι καλό ζυμαρικά εδώ;

Και σε τι σίδερο βάφλας ψήνετε το "matzo";

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Krosh--

Είμαι η Ανατόλι

το σίδερο βαφλών μας είναι προϊστορικό
είναι κατασκευαστής γκριλ \ ξεβιδώστε τις βάφλες βάφλες στη Λιθουανία
αγοράστηκε ακόμα όταν δόθηκαν βιβλία και καταναλωτικά αγαθά για απορρίμματα χαρτιού

το κουτί είναι φυσικά φθαρμένο, αλλά η γριά είναι ακόμα ζωντανή

🔗
και η συνταγή είναι απλή Αλεύρι και ΝΕΡΟ \ σαν ζυμαρικά και ζυμαρικά \

Για τους ορθόδοξους, φυσικά, όλα είναι αυστηρά από το ζύμωμα έως το τελικό προϊόν, πρέπει να περάσουν 18 λεπτά
και τα πάντα με λαβές
καλά, κατ 'αρχήν, και το έκανα με στυλό και στη συνέχεια διάβαζα στον ιστότοπό μας σχετικά με την ανάμιξη με μαχαίρια μπλέντερ και το φύλλο ζύμης αργότερα εμφανίστηκε - η διαδικασία έγινε ευκολότερη
πρόσθεσαν σουσάμι και κρεμμύδια και πράσινα φύλλα στο προϊόν - τα πάντα, όπως λένε, στη φλέβα
και τόσο τραγανή - και μπορείτε να βρείτε ένα ολόκληρο πιάτο
το κάναμε έτσι - ψιλοκομμένα μανιτάρια-κρεμμύδια-αυγά + καρυκεύματα
οι πλάκες διατηρήθηκαν ελαφρώς πάνω από τον ατμό - έτσι ώστε να λυγίσουν
στη συνέχεια έβαλαν τη γέμιση σε στρώματα - το έκοψαν σε τετράγωνα και το βύθισαν σε ένα χτυπημένο αυγό και το τηγανίστηκαν σε ένα τηγάνι \ κάπου στο πλέγμα πήρα μια παρόμοια συνταγή \ και γρήγορα και ασυνήθιστα

αν πρόκειται να φτιάξουμε το matzah μας, τότε κάνουμε πολλά ταυτόχρονα
βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν υποβαθμίζεται - πάντα στο χέρι

Γειά σου! Ίσως όχι στο θέμα, αλλά εδώ, μου φαίνεται, μπορείτε να βοηθήσετε. Ψάχνω για μια συνταγή ζύμης για ξηρούς καρπούς που θα ήταν λεπτή και ευάερη. Μια ιδέα γεννήθηκε στο μυαλό μου για να φτιάξω γλυκά με ημι-υγρό γέμισμα (όπως ganache ή / και rafaello) και να γυαλίσουμε με σοκολάτα στην κορυφή και να πασπαλίζουμε με καρύδια. Αλλά δεν μπορώ να βρω μια κατάλληλη ζύμη, αποδεικνύεται πολύ κουλουράκι και παχύ. Ανυπομονώ πραγματικά για τη συμβουλή σας !!!

Το έγραψα σε αυτό το θέμα, επειδή η συνταγή για αυτή τη ζύμη είναι περισσότερο βάφλα από το "nutty"

[Μιχαλόβνα]

Μιχαλόβνα, αυτά τα καρύδια γκοφρέτας πωλούνται έτοιμα. Φτιάχνω και τα rafaello και τις ραντεβού καραμέλες. Εδώ είναι η συνταγή και οι φωτογραφίες των ίδιων των βαφλών. αλλά στο σπίτι δεν προσπάθησαν να κάνουν.
🔗
🔗

Ευχαριστώ για την αναφορά, ενδιαφέρον! Αλλά έχω μια εμμονή να μαγειρεύω αυτά τα κοχύλια ήδη για 2 χρόνια. Ειδικά αύριο θα προσπαθήσω να μαγειρεύω με κρέμα από εδώ 🔗, αλλά μου φαίνεται ότι δεν θα είναι, αντί για παγωτό

Ναι, νομίζω ότι είναι λίγο διαφορετικό. Αυτά τα κελύφη είναι φθηνά, οπότε δεν ενοχλώ, αλλά η ζύμη σε αυτά είναι ευάερη και τρυφερή, όπως τα αληθινά rafaeloks.

Και, καλά, αν είναι ευάερο και τρυφερό, τότε καλό. Συγκρίνω απλώς τα αγορασμένα τάρτα για ένα σνακ και το δικό μου - υπάρχει ο ουρανός και η γη.

Αυτά τα κελύφη πρέπει να αγοράζονται φρέσκα, διαφορετικά θα μυρίζουν άσχημα. και έτσι είναι απλά υπέροχα για γλυκά)

Είμαι η Ανατόλι

Λυπάμαι άγρια ​​...

Φυσικά η Ανατόλι ...

Και σας ευχαριστώ πολύ για τις λεπτομέρειες !!!

Ξεκίνησα μια ζύμη για το μάννα σήμερα, το συνηθισμένο. Και το σίδερο βάφλας χτύπησε τα μάτια μου. Το έχω για χοντρές βάφλες, πολύ καλές βάφλες - αποδείχτηκε ο Μάντσι. Ο άντρας μου άρεσε πολύ !!! Συνιστώ.

Σήμερα ανέβηκα στο ράφι στο μπουφέ, όπου δεν είχα ψάξει για πολύ και βρήκα εκεί:
μια πρέσα συρίγγων για μπισκότα και κρέμα γάλακτος (ΕΣΣΔ 1989), τρία σετ καλουπιών για μπισκότα και άλλα απαραίτητα μικροπράγματα
Και μια πολύ χαμένη οδηγία και συνταγή, σε ένα σίδερο βάφλας που από καιρό βυθίστηκε στη λήθη
Αλλά την έψαχνα και αναρωτιόμουν πού θα μπορούσε να πάει, αλλά αποδεικνύεται ότι το έβαλα προσεκτικά στο ράφι και ... ξέχασα! Βρήκα επίσης εκεί μια συνταγή για καλούπια για καρύδια
Τόσο ευτυχής παίρνω βρείτε κάτι νέο, και το νέο είναι ξεχασμένο παλιό!

σε με .. ρίξε την σε μένα ... τη συνταγή !!!
για παχιά ή λεπτή γκοφρέτα ???

Ο Ζεν, κατά τη γνώμη μου, ήταν μόνο για λεπτές βάφλες
Ω, πώς μου άρεσε το σίδερο βάφλας μου, εύχομαι να μπορούσα να αγοράσω το ίδιο τώρα. Σπανιότητα!
Πριν από περίπου ένα χρόνο με υποσχέθηκαν, με διαβεβαίωσαν ότι θα το πουλούσαν σε μένα, και στη συνέχεια ξέσπασαν σκληρά!

Τώρα δεν θυμάμαι καν ποιες από τις βάφλες που μας άρεσαν πραγματικά
αλλά για κάποιο λόγο τα κράτησα μαζί
Μπορεί να είναι βολικό;

Καλό απόγευμα. Ψημένες βάφλες σήμερα. Υπάρχει μια παρόμοια συνταγή στο φόρουμ. Ψημένες λεπτές βάφλες. Δεν πήρα μια φωτογραφία.

τυρί cottage - 200 γρ
αυγά - 3 τεμ.
γάλα - 130 γρ
αλεύρι -1 πολύπλευρο ποτήρι
αποστράγγιση. λάδι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. ή καθοδηγούμαι από το γούστο σας
αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
σκόνη ψησίματος - 1/2 κουτ.

Κρόκοι + ζάχαρη = κτύπημα + γάλα + τυρί cottage + αλάτι + βούτυρο = κτύπημα + αλεύρι + μπέικιν πάουντερ = κτύπησε + ανακατέψτε απαλά τα κτυπημένα ασπράδια. Ψήνουμε σε ένα λεπτό σίδερο βάφλας, λαδωμένο περιοδικά με λιωμένο δαμάσκηνο. λάδι. Στη συνέχεια πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα, οι βάφλες έγιναν πιο λεπτές. Οι βάφλες είναι μέτρια τραγανές, η γεύση του πηγμένου γάλακτος είναι παρούσα. Ξινές βάφλες. Νόστιμο. Μου φαίνεται ότι μια τέτοια ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο πλέον δημοφιλές churrosnitsa. Καλή όρεξη.

["WAFLI-75"]

Το πήρα από τις συνταγές για τον εαυτό μου.
Και η συνταγή αποδείχθηκε "WAFLI-75"..

75 γρ μαργαρίνη (τήξη),
75 γρ αλεύρι
75 γραμμάρια ζάχαρης - MIX ALL,
2 αυγά (κτυπήστε με ένα μίξερ) - προσθέστε στο μείγμα, περισσότερο
75 ml νερού .... εξαιρετικές τραγανές καρδιές ...

ευχαριστώ για αυτήν την υπέροχη συνταγή !!! Αγόρασα ένα σίδερο βάφλας, βρήκα μια συνταγή για τραγανές καρδιές με ορό γάλακτος. Όλα κολλήθηκαν, νόμιζα ότι το σίδερο βάφλας ήταν ελαττωματικό, ήθελα να το επιστρέψω, αλλά στη συνέχεια συνάντησα αυτήν τη συνταγή, νομίζω ότι θα πάρω μια ευκαιρία! Ήταν ντροπιαστικό στην αρχή ότι η ζύμη ήταν υγρή, μου φαινόταν πάντα ότι την έκαναν παχιά σε παχιά βάφλες. Αλλά παρατήρησα αυστηρά τα πάντα και ... ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΦΟΡΑ! Πολύ γρήγορα, κανένα από αυτά δεν κολλήθηκε. Ο Μουχ το εκτίμησε, είπε ότι δεν ήταν μάταια που αγόρασαν τη συσκευή, αν και πριν από αυτό σκέφτηκα ότι θα την αγόραζα σύμφωνα με την αρχή. Σε γενικές γραμμές, έσωσαν τη συσκευή και δίδαξαν μια εξαιρετική διατριβή. Ευχαριστώ

[Γιενιάλης]

Γιενιάλης, αλλά είναι πραγματικά τραγανές ή μαλακές σαν τηγανίτες;

Κάτι ενδιάμεσο, τραγανό στην κορυφή, μαλακό εσωτερικό. Εάν το βάζετε σε μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε το συμπύκνωμα να μπαίνει σε αυτό, τσακίζουν περισσότερο. Στο τέλος, για χάρη του πειράματος, πρόσθεσα νερό, οπότε αποδείχθηκαν οι πιο ευαίσθητες, είμαι γενικά μαλακές βάφλες, αλλά εδώ είναι πολύ νόστιμο. Σε γενικές γραμμές, αν θέλετε λίγο λιγότερο νερό, εάν θέλετε τρυφερότητα, περισσότερο νερό.

Δεν είμαι μαλακός, προσπαθώ να βρω μια συνταγή για τραγανή και ακόμα σε αναζήτηση ... Καθώς κρυώνουν, γίνονται ελαστικά

Λοιπόν, μαζί μας αυτό είναι γενικά σχετικό, με την υγρασία μας, τίποτα δεν θα σπάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς χημεία. Έχω ήδη μάθει, χρειάζομαι περισσότερο αλεύρι σε οποιαδήποτε συνταγή, είναι κορεσμένο με υγρασία ακόμη και στη συσκευασία. Κοιτάξτε τη συνταγή, όπου αντί για αλεύρι υπάρχει άμυλο, σίγουρα θα τραγανίσει. Και επίσης συνταγές με πολύ βούτυρο και ζάχαρη. Καραμελωμένο και τραγανό. Αλλά είναι καλύτερο να μην παρασυρόμαστε με τέτοια, αλλιώς όλα είναι στα πλάγια ... στις πλευρές .. και το καλοκαίρι είναι μπροστά

[200 γραμμάρια μαλακό]

Κορίτσια και αγόρια, σε σίδερο βάφλας για λεπτές βάφλες παξιμάδι, ειδικά για αυτούς αγόρασα "Gourmet"))) Αποδεικνύεται πιο νόστιμο από το φούρνο ή από τηγάνι!


Και η πιο δροσερή συνταγή από τις δοκιμασμένες γλυκές λεπτές βάφλες αποδείχθηκε η συνταγή "all in 200" -
200 γραμμάρια μαλακό (ΟΧΙ λιωμένο) κτυπήστε το βούτυρο με
200 γραμμάρια ζάχαρηςμετά προσθέστε
Grams200 γραμμάρια αυγών (4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου) αναμεμειγμένα με
200 γραμμάρια αλεύρι (+ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ)
Βάφλες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ακόμη και αν αμέσως μετά το μαγείρεμα, μερικές ήταν μαλακές, αφού κρυώθηκαν έγιναν τέλεια τραγανές και εύθρυπτες!

Τα κορίτσια, και έκλαιγα, αγόρασα ένα σίδερο βάφλας Unold, και το έκαψα, το άνοιξα για πρώτη φορά και δεν έμοιαζε ότι ο ρυθμιστής του ήταν στο υψηλότερο σημείο, το έβαλε με βούτυρο, το άνοιξε και έφυγε από την κουζίνα, πέντε λεπτά αργότερα ο καπνός ήταν τοίχος. το άνω καπάκι έχει αποσυντεθεί, η επίστρωση είναι πρησμένη και η περικοπή δεν λειτουργεί και ΤΙ ΕΙΝΑΙ; Γνωρίζω πολλά όργανα. τι πρέπει να γίνει προσεκτικά !!! Και έτσι παράλογα καταστράφηκε.

Το Tovarischi, ειδικά εκείνοι που προέρχονται από το Ουζμπεκιστάν, αναζητούν μια συνταγή για THICK, SANDY βάφλες: girl_love: Στη δεκαετία του '80τα ψήσαμε συχνά για έναν γάμο (τα δοκίμασα ο ίδιος σε τρεις γάμους) ρολά από χοντρές βάφλες με κρεμ παντζάρια και καρότα: girl_cray1: κάποιο είδος νοσταλγίας

Η Έλενα Τιμ ξέρει να αγαπά, πηγαίνετε στο θέμα που ψάχνω μια συνταγή, θα βοηθήσουν

[Σουσάμι]

Σουσάμι, βρες ρίξτε το ρίξτε εδώ, θέλω και αυτά

και στο η λίστα Κοιτάξτε όλες τις συνταγές που είναι διαθέσιμες στο φόρουμ, υπάρχουν πολλές εκεί, ίσως να βρεθούν οι επιθυμητές βάφλες, σίγουρα υπάρχουν αμμώδεις βάφλες, αλλά όχι μόνο

[Ίρσα]

Ίρσα, οι συνταγές είναι mullein, και έχω δοκιμάσει αρκετά ελπίζω ότι ένα άτομο που γνωρίζει αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή θα ανταποκριθεί

[Σουσάμι]

ρολά με παχιά βάφλες με βαμμένα παντζάρια και κρέμα καρότου

Σουσάμι, τι σημαίνει "παχιά βάφλες"; Πως μοιάζει? Από ποιο σίδερο βάφλας είναι, για λεπτές βάφλες ή παχιά; Αν για λεπτές, πιθανότατα η ζύμη θα πρέπει να είναι πολύ παχιά ώστε να μην ισοπεδώσει πάρα πολύ και αν για παχιά, πώς μπορείτε να την τυλίξετε; Λυπούμαστε που υπάρχουν τόσες πολλές ερωτήσεις, αλλά αναρωτιέμαι τι είδους σωλήνες είναι τόσο νόστιμοι.

[win-tat]

win-tat, αυτοί ήταν σωλήνες ψημένοι ΤΟ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ ΣΤΑ ΑΕΡΙΑ ΒΑΦΛΑ για λεπτές γκοφρέτες Φυσικά, καταλαβαίνω ότι έπρεπε να φτιάχνονται από παχιά ζύμη. Ήταν σωλήνες, αλλά ήταν φαρδιά και επίπεδη / νομίζω ότι ήταν ήπια και ήταν προσεκτικά στριμμένα / ΕΔΩ

Τα μάτια μου έφυγαν από τον αριθμό των συνταγών βάφλας!
Πείτε μου ποια συνταγή να ψήνω σε σίδερο βάφλας, ώστε να είναι τρυφερά, νόστιμα, σκοπεύω να τα γεμίσω με κρέμα πρωτεΐνης κρέμας.

μια άλλη συνταγή για παχιά βάφλες

Άπαχες βάφλες με ψιλοκομμένα καρύδια (επιλογή αρ. 2) (Μασίνεν)



και λεπτές βάφλες

Άπαχες βάφλες με αμύγδαλα (Μασίνεν)

[ΜΑΡΙΑ,]

ΜΑΡΙΑ, Και αν, σύμφωνα με αυτές τις συνταγές, κάνετε άπαχες βάφλες σε σίδερο βάφλας για λεπτές βάφλες, νομίζετε ότι θα λειτουργήσει;

[Natusichka]

Natusichka, Νομίζω ότι θα λειτουργήσει, μόνο θα έκανα τη ζύμη πιο λεπτή ώστε να διανέμεται καλύτερα στο σίδερο βάφλας)

Ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω !!

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Και παίζω ακόμα με το matzo

σήμερα με κρεμμύδια και αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι

🔗

[Ανατόλι!]

Ανατόλι! Πού είναι η συνταγή;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
ποια είναι η συνταγή
Ζύμη όπως για τα ζυμαρικά - 200 γραμμάρια αλεύρι και 100 νερό - ένα μικρό κρεμμύδι και λίγο ξηρά μανιτάρια
Κυλήστε όλα αυτά σε ένα μπλέντερ με μαχαίρια για δώδεκα δευτερόλεπτα - βάλτε το σε μια μπάλα και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα
στη συνέχεια ξεδιπλώστε \ I με μια γραφομηχανή \ και σε ένα σίδερο βάφλας
χρησιμοποιούμε κάπως τέτοια matzah - με διαφορετικά πρόσθετα - κρεμμύδια, χόρτα, κέτσαπ, τυρί - ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας

χρησιμοποιείται αυτό το matzah - με διαφορετικά πρόσθετα

πριν από πολύ καιρό, όταν τα παιδιά ήταν μαθητές, συχνά τηγανίζονταν * τηγανίτες * βάφλες - η ζύμη είναι λίγο πιο λεπτή από τηγανίτα, όχι γλυκιά και επίσης με κρεμμύδια, με κιμά, το μόνο μειονέκτημα ήταν πολύ νόστιμο - τραγανό μόνο ζεστό, αλλά τα παιδιά τηγανίστηκαν - ενώ το επόμενο τηγανίζεται, το προηγούμενο με μαρμελάδα ή κέτσαπ ή ξινή κρέμα τρώγεται και το σίδερο βάφλας ήταν μεγάλο στρογγυλό

και Anatoly matzos, φαίνεται, δεν μαλακώνουν ακόμη και όταν είναι κρύο - σε μια νότα

Ευχαριστώ! Πολύ ενδιαφέρον!