Choux ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά

Χθες αγόρασα μια φόρμα Teskomovsky για ζυμαρικά και αποφάσισα να το δοκιμάσω σε αυτό το τεστ. Ωστόσο, η ζύμη είναι καταπληκτική !!! Τα άκρα αναμειγνύονταν όμορφα, το σχήμα διατηρήθηκε μετά το μαγείρεμα, τίποτα δεν έσπασε, τίποτα δεν χωρίστηκε. Ευχαριστώ και πάλι για αυτήν τη συνταγή!

[Margot]

Margot, τα ζυμαρικά φαίνονται υπέροχα, απαλά, τακτοποιημένα
Ναι, η ζύμη είναι πολύ επιτυχημένη

Αγαπητοί συμμετέχοντες και συμμετέχοντες στο φόρουμ, μπορείτε να μου πείτε αν αυτή η ζύμη είναι κατάλληλη για μια ζύμη σε συνδυασμό;
Ίσως ήταν καλυμμένο, αλλά διάβασα κάτι στραβά και δεν βρήκα μια απάντηση
Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όλους!

[Charline-MT]

Charline-MT, Τυλίγω συνεχώς αυτή τη ζύμη με το ακροφύσιο από το μηχάνημα κουζίνας. Βόλτες καλά.

Αυτή η ζύμη ταιριάζει σε μια ζύμη με ένα συνδυασμό;

Κατάλληλος! Οποιαδήποτε ζύμη είναι κατάλληλη για διάθεση με ένα μηχάνημα.
Ακόμα κι αν η ζύμη είναι αρχικά μαλακή, πασπαλίζεται με αλεύρι κάθε φορά που ξεδιπλώνεται και έτσι γίνεται πιο πυκνή στο τέλος της έλασης.

[night_furia και διαχειριστής,]

night_furia και διαχειριστής, ευχαριστώ για τις απαντήσεις σας. Σίγουρα θα δοκιμάσω απόψε

Φοβερή ζύμη !!!
Για 2 συνεχόμενες εβδομάδες διασκεδάζω με ζυμαρικά και μαντάκια. Και όχι, δεν τρώω, αλλά ΑΓΑΠΩ !!!! Κάτι περίπου δύο κιλά βγήκε σήμερα με μια πάπια

Ναι, διασκεδαστική διασκέδαση Για όλη την οικογένεια

[Τατιάνα]

ΤατιάναΣας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ζύμης! Η ζύμη αποδείχθηκε πλαστική, είναι πολύ ευχάριστο να δουλεύεις μαζί της! Οι μπουλέττες έχουν υπέροχη γεύση!
Συνήθιζα να φτιάχνω ζυμαρικά σε μεταλλικό καλούπι της σοβιετικής εποχής και δεν είναι ενοχλητικό να δουλεύω με αυτήν τη ζύμη. Έχω κολλήσει το πρώτο μέρος και ... ζυμώνομαι στο δεύτερο! Παίρνω τη συνταγή στο κουμπαρά μου, θα την επαναλάβω!

[Βίκα]

Βίκα, στην υγεία σου! Έχετε μια ψυχή ζυμαρικών, γλυπτική με τέτοιο περιθώριο

[Τατιάνα]

γλυπτό με τέτοιο περιθώριο

ΤατιάναΑυτό είναι πολύ; Αν δεν κάνω λάθος, αποδείχτηκε λίγο περισσότερο από 100 ζυμαρικά.
Κάποιο μέρος τρώγεται αμέσως, τα υπόλοιπα ζυμαρικά στάλθηκαν στον καταψύκτη για κατάψυξη. Τότε μένει μόνο να βράσει.

[Βίκα]

Βίκα, κάνεις τα πάντα σωστά
Κάποτε είχα γλυπτά κομμάτια 200-300 ανά βράδυ, και τα έβαλα στην κατάψυξη
Τα ζυμαρικά είναι τα πάντα! Τέτοιο νόστιμο, χειμερινό φαγητό

Ευχαριστώ για την εύκαμπτη και νόστιμη ζύμη! Τα ζυμαρικά αποδείχτηκαν καλά μαζί του.

[Νίκα]

Νίκα, στην υγεία σου!
Ναι, τέτοια ζύμη είναι πολύ πλαστική, τεντώνεται - αλλά δεν σπάει

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Αυτό που λέγεται αιώνας, ζήστε και μάθετε. Δεν ήξερα μια τέτοια συνταγή, και στην οικογένεια ούτε η μητέρα μου ούτε η γιαγιά μου έκαναν τη ζύμη έτσι. Μου άρεσε πολύ η ζύμη στη δουλειά. Πολύ υπάκουο και εύπλαστο. Δεν ξέρω ακόμα τη γεύση, δεν το έχουν μαγειρέψει.

[Καίτη]

Καίτη, στην υγεία σου!
Και αν ζυμαρικά με τυρί cottage, βράστε τα στο γάλα

[Καίτη]

Καίτη, στην υγεία σου!
Και αν ζυμαρικά με τυρί cottage, βράστε τα στο γάλα

Ευχαριστώ ευχαριστώ! Νόστιμο. Το έκανα με τυρί cottage και πατάτες. Το έβρασαν με πατάτες. Νόστιμο! Η ζύμη είναι τώρα ο μόνος τρόπος! Υπάρχει πάντα αλεύρι, λάδι και νερό.
Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω σε γάλα με τυρί cottage.

Αυτό είναι με πατάτες. Πολύ άνετη και νόστιμη ζύμη. Και ναι, ζύγισα όλα τα συστατικά σε μια ζυγαριά, ζυμώθηκαν σε έναν κατασκευαστή ψωμιού στη λειτουργία "Pelmeni". Δεν χρειάστηκε να προσθέσω ή να αφαιρέσω τίποτα. Η συνταγή για το αλεύρι μου είναι τόσο ακριβής όσο αποδείχθηκε ότι ήταν στο φαρμακείο. Δεν υπήρχε ουσιαστικά ανάγκη για αλεύρι για ξεσκόνισμα. Το έριξα από συνήθεια στην αρχή, αλλά δεν ήταν πλέον απαραίτητο.
Ευχαριστώ.

Στην υγεία σου!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα! Ευχαριστώ! Η συνταγή ήταν στους σελιδοδείκτες, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν τα χρησιμοποίησα όλα))) Και πόσο λυπάμαι που ήμουν !! Καλύτερα από αυτήν τη ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά που δεν το έχω πετύχει ακόμα, ειλικρινά Ο σύζυγός μου είπε ότι είναι καλοί στα καταστήματα))) Δεν ξέρω πραγματικά πώς να γλυπτώ. Συνήθως, τα κομμάτια ζύμης πρέπει να ξεδιπλώνονται αρκετές φορές, γίνεται πιο πυκνό και αυτό δεν είναι καθόλου υπέροχο!
Και γενικά, το "Mcooker" είναι ένα εξαιρετικό φόρουμ! Ευχαριστώ όλους, υπάρχουν πολλές δροσερές συνταγές!

[Σβέτα]

Σβέτα, στην υγεία σου!
Ναι, αυτή είναι μια εξαιρετική ζύμη για τέτοια προϊόντα. Ειδικά αν βάλετε ζυμαρικά στον καταψύκτη, δεν θα σπάσουν μετά

Είδα το θέμα χθες και ... Ήθελα ζυμαρικά. Ο γιος δεν με πειράζει
Έτσι δείπναμε με ζυμαρικά. Στο κιμά (χοιρινό-βοδινό κοτόπουλο) τεμαχισμένα πολλά κρεμμύδια στο Berner 3.5. Το gurney με τα χέρια του, και ο γιος του μέσου Teskomovskaya σχηματίζουν γλυπτά ζυμαρικά (αν και ήταν ζυμαρικά σε σχήμα, φυσικά ...... Αλλά ο κιμάς περιλαμβάνει πολλά και επομένως ταιριάζει σε όλους).
Μια πολύ βολική ζύμη!



Λοιπόν, λέτε, είναι και η ζύμη κατάλληλη για γλυκά; ......

Είναι η ζύμη κατάλληλη για chebureks;

Κατάλληλο, είναι μαλακό και εύκαμπτο