Χωριάτικο ξινό λάχανο σούπα (Steba DD1, Steba DD2)

Χωριάτικο ξινό λάχανο (Steba DD1, Steba DD2)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Κρέας με οστά	400-500 γρ.
Ξυνολάχανο	400-500 γρ.
Μαργαριτάρι κριθάρι	1/2 mst. (80 ml)
Κεφίρ	200 ml
Κρεμμύδι	2 τεμ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Αποξηραμένο μείγμα ρίζας (μαϊντανός, σέλινο, παστινάκη)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε το μαργαριτάρι κριθάρι στο κεφίρ.
• Ρίξτε το κρέας (είχα έναν παγωμένο ώμο γαλοπούλας) με νερό (2,5-3 λίτρα), βάλτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι, καρότο, ρίζες, αλάτι. Λειτουργία σούπας 30 λεπτά, πίεση 0,7. Μετά τη φυσική απελευθέρωση της πίεσης, στραγγίστε τον προκύπτον ζωμό, αφαιρέστε το κρεμμύδι και τα καρότα. Το κρέας μπορεί να κοπεί και να χρησιμοποιηθεί σε σούπα λάχανου ή για άλλους σκοπούς. (Το γύρισα μέσω μύλου κρέατος και γέμισα τις πατάτες).
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (άλλο), τηγανίζουμε σε βούτυρο, "Fry" mode, προσθέτουμε το μαργαριτάρι κριθάρι, καλά πλυμένο από κεφίρ, και τηγανίζουμε ελαφρά με το κρεμμύδι. Προσθέστε πολύ καλά πλυμένο λάχανο τουρσί, τηγανίστε ελαφρά. Ρίχνουμε σε ζωμό. Λειτουργία σούπας 30 λεπτά, πίεση 0,7. Στη συνέχεια, αφήστε το να θερμανθεί για τουλάχιστον 2 ώρες. Όσο περισσότερο, τόσο πιο νόστιμο θα είναι.
• Μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες.

Ώρα προετοιμασίας:

Η διαδικασία είναι πολύ μεγάλη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Fry + Σούπα

Σημείωση

Οι μαθητές της σοβιετικής εποχής θυμούνται καλά πώς (εμείς) στέλνονταν σε πατάτες κάθε φθινόπωρο. Ζούσαμε σε έναν από αυτούς τους αγώνες με μια πολύ παλιά γιαγιά. Και μας έτρωγε όλη την ώρα με τέτοια σούπα λάχανου. Το μαργαριτάρι κριθάρι, ωστόσο, βρέχεται σε νερό, όχι στο κεφίρ. Η γιαγιά μαγείρεψε αυτή τη σούπα λάχανου το βράδυ και την άφησε στη σόμπα όλη τη νύχτα. Όταν προσπάθησε να μαγειρέψει κάτι άλλο, ζητήσαμε ξανά τη σούπα λάχανου. Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα σε μια ρωσική κουζίνα!
Προσπάθησα να κάνω κάτι παρόμοιο στη σόμπα. Καθόλου! Στη συνέχεια - σε μια αργή κουζίνα. Καλύτερα, αλλά ακόμα - όχι! Αλλά στο Shtebochka αποδεικνύεται πολύ κοντά στο πρωτότυπο.
Με το καιρο. Μαγειρεύω το ζωμό την προηγούμενη μέρα, μούσκεμα το κριθάρι όλη τη νύχτα. Το πρωί μαγειρεύω σούπα λάχανου, και ήταν έτοιμοι για δείπνο.

Μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα.

Ζητώ συγγνώμη άγρια, αλλά οποιαδήποτε σούπα λάχανου χωρίς ξινή κρέμα είναι χειρότερη από τη βότκα χωρίς μπύρα - λεφτά.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνακαι τι δίνει το μούσκεμα στο κεφίρ;

Δίδαξε κορίτσια από το φόρουμ: Medunitsa και + GALA +. Βρήκα την κηρήθρα κάπου σε ένα φινλανδικό βιβλίο μαγειρικής. Μετά το μούσκεμα στο κεφίρ, το μαργαριτάρι κριθάρι σε σούπα, το χυλό, η γέμιση πίτας είναι πολύ πιο μαλακή και αποκτά μια ελαφρώς ξινή γεύση. Συνήθιζα να μαγειρεύω μια τέτοια σούπα λάχανου με μαργαριτάρι κριθάρι εμποτισμένο με νερό, και αν εμποτιστεί με κεφίρ, αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!

Σας ευχαριστώ, σημειώστε.

[Ναταλία]

Ναταλία, Θα είμαι πολύ χαρούμενος αν είναι χρήσιμο.

Οι γιαγιάδες μου μαγείρεψαν ότι, μόνο με πατάτες και πολύ κρέας, ήταν τόσο νόστιμο !!!!!
Σας ευχαριστώ που υπενθυμίσατε !!

[Λέρλε]

Λέρλε, αυτή η γιαγιά μαγειρεύτηκε χωρίς πατάτες και πάντα έβγαζε το κρέας και το χρησιμοποιούσε σε άλλα πιάτα. Έζησε πολύ, πολύ φτωχή. Αλλά η σούπα λάχανου ήταν πάντα νόστιμη!

[γκαλά10]

γκαλά10, τόσες πολλές συνταγές για σούπα λάχανου, με και χωρίς πατάτες. Αλλά έτσι ακριβώς μαγειρεύτηκε, μόνο με πατάτες. Και μαλακώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το κάνω ακόμα έτσι, μόνο χωρίς μαργαριτάρι κριθάρι, αλλά θα πρέπει να αγοράσω και να φτιάξω "όπως πριν"

[Λέρλε]

Λέρλε, Γενικά μου αρέσει το κριθάρι σε σούπες.

[γκαλά10]

γκαλά10, το ιδιότροπο κριθάρι μου δεν τρώει
Και τελικά, έτρωγα όλα όσα έδωσα, αλλά τώρα το χαλάω, δεν το θέλω, δεν θα το έκανα

Αυτός είναι ο τρόπος μας! Αυτό είναι νόστιμο! Ευχαριστώ.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ!
Λέρλε, πες μου, είναι καλό ή κακό όταν η μαμά μαγειρεύει υπέροχα;

Και αν προσθέσετε κριθάρι στη συνηθισμένη σούπα λάχανου, θα είναι καλό, νόστιμο;
Απλώς δεν μου αρέσουν τα ξινά.

[Βαρβάρα]

ΒαρβάραΓενικά μου αρέσει το κριθάρι στη σούπα. Το έβαλα και σε μανιταρόσουπα, και μπορώ να προσθέσω σε οποιοδήποτε. Νομίζω ότι το κριθάρι δεν μπορεί να χαλάσει τη συνηθισμένη σούπα λάχανου. Σήμερα έχω ξινή λάχανη σούπα με μεγάλη χαρά ένα άτομο που, κατ 'αρχήν, δεν το τρώει ποτέ. Είναι θέμα να πλένετε καλά το λάχανο τουρσί και να μουλιάσετε το κριθάρι.

Λοιπόν, μου αρέσει η σούπα. Ρωτώ για το συνδυασμό με λάχανο.

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, Θα έπαιρνα μια ευκαιρία και θα προσπαθούσα.

[γκαλά10]

γκαλά10,
Galyun, πώς είσαι εγκαίρως με τη σούπα με λάχανο, μόλις θυμήθηκα τη σούπα λάχανου σήμερα και σκέφτηκα πώς μπορώ να τα μαγειρέψω στο Shtebochka. Και εδώ είστε, ήδη με μια έτοιμη συνταγή. Θα βυθίσω το κριθάρι όλη τη νύχτα και θα μαγειρέψω το ζωμό.

Λοιπόν, μου αρέσει το κριθάρι (και σε σούπες), μου αρέσει το λάχανο τουρσί, έχω ζωμό, κεφίρ στο ψυγείο ... και τι με κρατάει; Δεν φαίνεται τίποτα
Galin, καλά, ειλικρινά, ειλικρινά, δεν έχω δοκιμάσει αυτή τη σούπα
Αλλά υπόσχομαι να επιδιορθώσω

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Λούντμιλα, Ευχαριστώ!
Αλεξάνδρα, η συνταγή λέει: 2,5-3 λίτρα νερού. Μπορείτε να το ρίξετε μέχρι τον κορυφαίο κίνδυνο, ο ζωμός αποδεικνύεται αρκετά κορεσμένος.
Κορίτσια, δοκιμάστε την υγεία σας. Ελπίζουμε να το απολαύσετε!

Gal, στη δεύτερη ανάγνωση είδα ήδη πόσο νερό χρειάζεται. Ευχαριστώ αγαπητέ μου. Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι εμποτισμένο, ο ζωμός έχει ήδη μαγειρευτεί. Αύριο θα το αναφέρω.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Θα περιμένω την έκθεση.

Lerele, πες μου, είναι καλό ή κακό όταν μαμά μαγειρεύει υπέροχα;

Το έγραψα για τον άντρα μου, είναι ιδιότροπος

Και σκέφτηκα ότι ήταν για ένα παιδί. Και οι σύζυγοι, ναι, αυτά είναι τα ίδια παιδιά, μόνο πιο ιδιοτροπίες και πιο ακριβά παιχνίδια.

Και σκέφτηκα ότι ήταν για ένα παιδί. Και οι σύζυγοι, ναι, αυτά είναι τα ίδια παιδιά, μόνο πιο ιδιοτροπίες και πιο ακριβά παιχνίδια.

και το δικό μου είναι ακόμα σίγουρο ότι δεν τρώει σκουός και κρεμμύδι

[γκαλά10]

γκαλά10, αυτό είναι σίγουρο, του λέω ήδη ότι είναι χειρότερος από ένα παιδί.
Έχει μια περίοδο τώρα, τρώει σούπα από κάτω από ένα ραβδί, και θα πρέπει να υπάρχει πολύ κρέας.
Πρέπει να βράσω τη σούπα με λάχανο, να αγοράσω απλώς κριθάρι και να το βράσω αργά, θα είναι σαν σε ένα ρωσικό φούρνο

[Λέρλε]

Λέρλε, Θα περιμένω την έκθεση.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Θα περιμένω την έκθεση.

Galyunya, πιάσε τα τεράστια ευχαριστώ για τη νόστιμη σούπα λάχανου που έφτιαξα στο μπριζόλα βοείου κρέατος. Ραγισμένο με ένα χτύπημα, το νοικοκυριό του άρεσε. Έκανα τα πάντα όπως δίδαξες, μόνο στο τελευταίο στάδιο, έβαλα τη σούπα όχι 30 λεπτά, αλλά 20. Λοιπόν, στάθηκαν στη σούπα λάχανου μου για μια ώρα 4, έριξαν τέλεια. Σίγουρα η σούπα με λάχανο θα είναι πλέον συχνός επισκέπτης μαζί μου.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, ευχαριστώ για την αναφορά, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε και η οικογένειά σας! Και ευχαριστώ όχι ακόμη και σε μένα, αλλά σε αυτήν την ηλικιωμένη γυναίκα (πιθανότατα έχει φύγει για πολύ καιρό!), Που μας έβαλε κάποτε, αιώνια πεινασμένοι μαθητές, σε αυτή τη σούπα λάχανου.

Λοιπόν, τελείωσε

[Λέρλε]

Λέρλε, αποδείχθηκε πολύ ωραία! Και μπορείτε να δείτε ότι είναι νόστιμο. Με το κρέας θα είναι πιο ικανοποιητικό.

[γκαλά10]

γκαλά10, πολύ νόστιμο, ευχαριστώ για την υπενθύμιση !!!

Κομψό λάχανο σούπα. Μια τέτοια σούπα λάχανου, με λάχανο τουρσί και μαργαριτάρι κριθάρι, ονομάζεται επίσης σούπα λάχανου Ural. Όσο περισσότερο εξασθενούν, τόσο πιο νόστιμο.
Αλλά δεν ήξερα για το κεφίρ. Σίγουρα θα το δοκιμάσω. Δεν είναι πολύ σαφές γιατί μουλιάστε ξινό λάχανο, δίνει ξινή σε όλα και μαργαριτάρι κριθάρι. Αλλά όπως λένε «νιώστε τη διαφορά». Πρέπει να δοκιμάσετε.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, το μαργαριτάρι κριθάρι εμποτισμένο με κεφίρ έχει διαφορετική γεύση και μαγειρεύεται διαφορετικά σε λάχανο και σε οποιαδήποτε άλλη σούπα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο, όχι απαραίτητα για τη σούπα λάχανου, τότε θα νιώσετε τη διαφορά.

[γκαλά10]

γκαλά10,

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι (άλλο)

Αρχικά το κατάλαβα ως "ένα κρεμμύδι ή δύο" (με την έννοια των δυο κρεμμυδιών), νομίζω: τι είναι το "άλλο" σε παρένθεση και μετά συνειδητοποίησα ότι το "άλλο" δεν είναι αυτό που μαγειρεύτηκε

[Άννα]

Άννα, ναι, αλλιώς νόμιζα ότι κάποιος θα έκοβε ένα βραστό κρεμμύδι.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα,, και πόσο καιρό να μουλιάσετε το κριθάρι;

[Γιούλια]

Γιούλια, είναι δυνατό για δύο ώρες, και μερικές φορές το έχω όλη τη νύχτα, γενικά, ανάλογα με την κατάσταση.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ, θα μαγειρέψω σούπα λάχανου! Δεν τρώνε καθόλου το μαργαριτάρι κριθάρι και τη σούπα λάχανου! Ελπίζω ότι θα τους αρέσει το θερμοκήπιο σε αυτό το σχέδιο! Το μαργαριτάρι κριθάρι εμποτισμένο με κεφίρ έχει σταθεί από χθες!

[Γιούλια]

Γιούλια, καλή τύχη !!! Μην τους πείτε ότι πρόκειται για ξινή λάχανη σούπα και ότι υπάρχει μαργαριτάρι κριθάρι, είναι αρκετά προβληματικό να το αναγνωρίσετε σε βραστή μορφή. Βάλτε την ξινή κρέμα σε ένα πιάτο. Κοίτατε, και δεν θα παρατηρήσουν πώς τρώνε!

[GTI Τατιάνα]

Κορίτσια, παραθέτω GTI Τατιάνα, από άλλο νήμα:
"Διάβασα λίγο για το φυτικό οξύ.
Βρίσκεται σε όλα τα δημητριακά, σε οποιοδήποτε σπόρο. Αυτό το οξύ δεσμεύει τον φώσφορο, ο οποίος αποτρέπει την απορρόφηση καλίου, μαγνησίου, χαλκού, ψευδαργύρου, σιδήρου.
Η εμβάπτιση επιτρέπει στα ένζυμα, τους γαλακτοβάκιλλους και άλλους φιλικούς μικροοργανισμούς να διασπώνται και να εξουδετερώνουν το φυτικό οξύ.
Μουλιάζοντας για 7 ώρες σε ένα ζεστό, ελαφρώς όξινο περιβάλλον (ξινό γάλα, κεφίρ ...) εξουδετερώνει το μεγαλύτερο μέρος του φυτικού οξέος στους κόκκους. Μπορεί να εμποτιστεί με απλό νερό.
Στη βιομηχανία, αυτό το οξύ προστέθηκε και ονομάστηκε E-391. Τώρα συνιστάται να μην το προσθέσετε, επειδή το θέμα δεν είναι πλήρως κατανοητό.
Προηγουμένως, οι γιαγιάδες και οι γιαγιάδες μας μούσκεψαν όλα τα δημητριακά έτσι ώστε να μαγειρεύονται γρηγορότερα, να επιπλήσσονται και να χωνεύονται καλύτερα. Αλλά δεν είχαν κουζίνες πίεσης))))
Ποιος από εμάς μουλιάζει βρώμη σε μια νύχτα; Αλλά αποδεικνύεται απαραίτητο, νωρίτερα στα κουτιά που έγραψαν σχετικά με αυτό στη μέθοδο μαγειρέματος.
Είναι καλύτερα να ψήνετε το φαγόπυρο και το κεχρί, αυτά τα δημητριακά είναι χωρίς γλουτένη.
Θα μουλιάσουμε ώστε να μην αμφιβάλλουμε))) Είναι καλύτερο να υπερβάλλουμε παρά να μην. "Περισσότερα: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=402239.0

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Αποδείχθηκε νόστιμο. Τα παιδιά έτρωγαν, χωρίς όμως ενθουσιασμό! Και μου άρεσε πολύ, ως παιδί δεν μπορούσα να αντέχω κριθάρι. Και για μένα ήταν συνδεδεμένη με την τραπεζαρία και πριν από αρκετά χρόνια μαγειρεύω τουρσί και δεν μου άρεσε πάλι! Και το εμποτισμένο έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση! Και κράτησα τη σούπα για άλλες 4 ώρες στη λειτουργία "Simmer"!
Ναι, θυμάμαι στην παιδική μου ηλικία η μητέρα και η γιαγιά μου πάντα ανάβουν το φαγόπυρο σε ένα τηγάνι! Είπαν ότι θα ανοίξει!

Γιούλια, χαίρομαι πολύ που τα παιδιά δεν πεινούσαν! Και εκεί, βλέπετε, θα συμμετέχουν. Τώρα μου αρέσουν επίσης πολλά πράγματα που δεν μπορούσα να αντέξω στην παιδική μου ηλικία.

Χωριάτικο ξινό λάχανο (Steba DD1, Steba DD2)

Κατηγορία:
Πρώτο γεύμα
Κουζίνα:
Ρωσική

Συστατικά
Κρέας με οστά

400-500 γρ.
Ξυνολάχανο

400-500 γρ.
Μαργαριτάρι κριθάρι

1/2 mst. (80 ml)
Κεφίρ

200 ml
Κρεμμύδι

2 τεμ.
Καρότο

1 Η / Υ.
Αποξηραμένο μείγμα ρίζας (μαϊντανός, σέλινο, παστινάκη)

1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέθοδος μαγειρέματος
Μουλιάστε το μαργαριτάρι κριθάρι στο κεφίρ.

Ρίξτε το κρέας (είχα έναν παγωμένο ώμο γαλοπούλας) με νερό (2,5-3 λίτρα), βάλτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι, καρότο, ρίζες, αλάτι. Λειτουργία σούπας 30 λεπτά, πίεση 0,7. Μετά τη φυσική απελευθέρωση της πίεσης, στραγγίστε τον προκύπτον ζωμό, αφαιρέστε το κρεμμύδι και τα καρότα. Το κρέας μπορεί να κοπεί και να χρησιμοποιηθεί σε σούπα λάχανου ή για άλλους σκοπούς. (Το γύρισα μέσω μύλου κρέατος και γέμισα τις πατάτες).

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (άλλο), τηγανίζουμε σε βούτυρο, "Fry" mode, προσθέτουμε το μαργαριτάρι κριθάρι, καλά πλυμένο από κεφίρ, και τηγανίζουμε ελαφρά με το κρεμμύδι. Προσθέστε πολύ καλά πλυμένο λάχανο τουρσί, τηγανίστε ελαφρά. Ρίχνουμε σε ζωμό. Λειτουργία σούπας 30 λεπτά, πίεση 0,7. Στη συνέχεια, αφήστε το να θερμανθεί για τουλάχιστον 2 ώρες. Όσο περισσότερο, τόσο πιο νόστιμο θα είναι.

Μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!


Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες.
Ώρα προετοιμασίας:

Η διαδικασία είναι πολύ μεγάλη
Πρόγραμμα μαγειρικής:

Fry + Σούπα
Σημείωση

Οι μαθητές της σοβιετικής εποχής θυμούνται καλά πώς (εμείς) στέλνονταν σε πατάτες κάθε φθινόπωρο. Ζούσαμε σε έναν από αυτούς τους αγώνες με μια πολύ παλιά γιαγιά. Και μας έτρωγε όλη την ώρα με τέτοια σούπα λάχανου. Το μαργαριτάρι κριθάρι, ωστόσο, βρέχεται σε νερό, όχι στο κεφίρ. Η γιαγιά μαγείρεψε αυτή τη σούπα λάχανου το βράδυ και την άφησε στη σόμπα όλη τη νύχτα. Όταν προσπάθησε να μαγειρέψει κάτι άλλο, ζητήσαμε ξανά τη σούπα λάχανου. Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα σε μια ρωσική κουζίνα!
Προσπάθησα να κάνω κάτι παρόμοιο στη σόμπα. Καθόλου! Στη συνέχεια - σε μια αργή κουζίνα. Καλύτερα, αλλά ακόμα - όχι! Αλλά στο Shtebochka αποδεικνύεται πολύ κοντά στο πρωτότυπο.
Με το καιρο.Μαγειρεύω το ζωμό την προηγούμενη μέρα, μούσκεμα το κριθάρι όλη τη νύχτα. Το πρωί μαγειρεύω σούπα λάχανου, και ήταν έτοιμοι για δείπνο.
Μαργαριτάρι κριθάρι, δίνει δύναμη στο σώμα ... μάταια δεν τους αρέσει ...

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ένας άντρας που δεν του άρεσε ποτέ ξινή λάχανο και στα δύο μάγουλα !!! Δεν έχω χρόνο να αναβάλω τον εαυτό μου :-) :-) :-) Το έκανα με πατάτες χωρίς κριθάρι :-)

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Χαίρομαι που σας άρεσε.

[γκαλά10]

γκαλά10, Galina, είμαι με μια αναφορά. Κρέας - χοιρινό ώμο με οστό, λάχανο, δεν πλύθηκε. Νόστιμο. Το μαργαριτάρι κριθάρι μετά το κεφίρ είναι λευκό. Έβαλε το ψωμί πάνω του, ήταν κρίμα να το ρίξουμε. Η δική της ξινή κρέμα, πρόσθεσε μια κουταλιά της adjika της, για ένα χειμωνιάτικο απόγευμα, υπέροχη!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ για την αναφορά! Πείστηκα ότι μετά το μούσκεμα στο κεφίρ, το κριθάρι είναι εντελώς διαφορετικό; Είμαι πολύ χαρούμενος-η! Και χρησιμοποιώ επίσης κεφίρ μετά το κριθάρι σε ψωμί ή σε πίτες.

Και εγώ πάλι, η Γκαλίνα μαγείρεψε τη σούπα με λάχανο. Το κριθάρι ήταν εμποτισμένο με ορό γάλακτος. Υπήρχε μόνο ένα βόειο κρέας, αλλά μια χούφτα από τα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι τους. Στο Shtebe, τηγάνισα πολλά λαχανικά - κρεμμύδια, καρότα, σέλινο ρίζας και μίσχου, γλυκές πιπεριές, γογγύλια. Δεν έβαλε τις πατάτες. Το δικό του λάχανο τουρσί, μαργαριτάρι κριθάρι. Μετά την εξισορρόπηση της πίεσης, έβαλα μια κουταλιά της adjika της. Όλα εγχέονται και μπορείτε να φάτε. Λοιπόν, πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ και πάλι.