Ντόνατς από τον R. Bertin

Ντόνατς από τον R. Bertina

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Γάλα μη αποβουτυρωμένο	250 γρ.
Φρέσκια μαγιά	15 γρ.
Αλεύρι ψησίματος σίτου	500 γρ.
Μη αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου	60 γρ.
Λεπτή κοκκοποιημένη ζάχαρη	40 γρ.
Αλας	10 γρ.
Αυγά	2 τεμ. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάχνω τη ζύμη σε KhP, το πρόγραμμα "Ζύμη ζύμης" (ζύμωση 25 λεπτών + δοκιμή 1 ώρας).
• Με τη στρογγυλεμένη πλευρά μιας ξύστρας, τοποθετήστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και διαιρέστε την σε μικρά κομμάτια περίπου 30 g το καθένα. καθε. Τραβήξτε σφιχτές μπάλες από αυτές. Λάδι ελαφρά και σκόνη ένα ταψί με αλεύρι. Τοποθετήστε τις μπάλες σε αυτό, ραμμένες, σε απόσταση μεταξύ τους, ώστε να μην αγγίξουν κατά την ανύψωση. Καλύψτε το ταψί με μια πετσέτα και αφήστε το να καθίσει για περίπου 45 λεπτά, ή έως ότου οι μπάλες σχεδόν διπλασιαστούν σε μέγεθος.
• Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι 20 cm. (Εάν το ταψί είναι μεγαλύτερο, το βούτυρο απλώνεται πολύ λεπτά) και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι ζεσταθεί (η επιθυμητή θερμοκρασία - 180 βαθμοί - θα φτάσει σε περίπου 15 λεπτά), πάρτε το πρώτο ντόνατ με μια σπάτουλα με τρύπες και βυθίστε το προσεκτικά στο λάδι. Θα πρέπει αμέσως να σφυρίζει. Προσθέστε ντόνατς μέχρι να γεμίσει το τηγάνι (δεν έβαλα ποτέ περισσότερα από 5 κάθε φορά). Ψήνουμε για 30-45 δευτερόλεπτα, έως ότου τα ντόνατς αρχίσουν να σκουραίνουν, στη συνέχεια γυρίστε τα και τηγανίστε στην άλλη πλευρά για άλλα 30-45 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιήστε την ίδια σπάτουλα ομελέτας για να αφαιρέσετε τα ντόνατς από το βούτυρο και στεγνώστε τα σε διάφορα στρώματα χαρτοπετσέτες. Ψύξτε το.
• Στη συνέχεια, τα ντόνατς μπορούν απλά να τυλιχτούν σε λεπτή ζάχαρη. Εάν θέλετε να τα γεμίσετε με κάτι, χρησιμοποιήστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με ένα λεπτό ακροφύσιο. Πόσο σφιχτό θα γεμίσετε, αποφασίστε μόνοι σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

30 ντόνατς

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά + 45 λεπτά απόδειξη + 15 λεπτά ψήσιμο

Σημείωση

Τα κατοικίδια μου λατρεύουν τα ντόνατς από αυτή τη ζύμη!

Παρόμοιες συνταγές

Ντόνατς στο φούρνο (Natali06)

Ντόνατς (GruSha)

Ντόνατς σύμφωνα με το GOST (GruSha)

Ευγενή ντόνατς, μαγειρεμένα περισσότερες από μία φορές. Τότε έριξα το υγρό μηλίτη μήλου μέσα με μια σύριγγα, πολύ νόστιμο! Τηγανίζω σε μια μικρή κατσαρόλα αλουμινίου, αιωρούνται ελεύθερα εκεί. Μόνο δεν τους αναποδογυρίζω, πέφτουν.

[Πλέκω]

Πλέκω, και τα έκανα τα πάντα. Έχασα αυτήν τη συνταγή, καλά, δεν την είδα.
Έχω ήδη γράψει τα πάντα σε σας στις πίτες σας, αυτό σημαίνει ότι ακούτε, κατασκοπεύετε. Συγχώρεσέ με, αλλά έψησα τα ντόνατς σου. Τα ρολά αποδείχτηκαν - δεν μπορείτε να το τραβήξετε από τα αυτιά! Ευχαριστώ για τη συνταγή ούτως ή άλλως!



Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να τηγανίσω ντόνατς.

[Λούσια]

Και μην μου πείτε ότι μόνο παιδιά και κοκαλιάρικοι μπορούν να τα φάνε

Λούσια
Όχι, οι λεπτές γυναίκες σίγουρα δεν χρειάζονται τίποτα, δεν ζούσαν με κομψές μορφές, όχι σύκα και ξεκίνησαν!

Πλέκω, και τα έκανα τα πάντα. Έχασα αυτήν τη συνταγή, καλά, δεν την είδα.
Έχω ήδη γράψει τα πάντα σε σας στις πίτες σας, αυτό σημαίνει ότι ακούτε, κατασκοπεύετε.

Vitalinochka, και δεν χάσατε τίποτα, δημοσίευσα αυτήν τη συνταγή αφού μου άφησες την ευγνωμοσύνη σας Τουτόχι... Τα "ψητά ντόνατς" σας είναι τέλεια !!!

Συγχώρεσέ με, αλλά έψησα τα ντόνατς σου. Τα ρολά αποδείχτηκαν - δεν μπορείτε να το τραβήξετε από τα αυτιά!

Και έκανε το σωστό στο ψήσιμο, γιατί από αυτή τη ζύμη, καλά, λαμβάνονται πολύ νόστιμα ψωμάκια! Στο βιβλίο, ο Bertine έχει πολλές συνταγές βασισμένες σε αυτή τη ζύμη, κατάφερα να τηγανίσω ντόνατς αρκετές φορές, να ψήσω φρούτα ψωμί και φακέλους με μπέικον (wow, αυτή είναι τελικά μια βόμβα, ο σύζυγός μου δεν μπορούσε να τραβηχτεί από τη σούπα ψαριών).

Εάν ακόμη και μέσα στην κρέμα κρέμας, τότε το πραγματικό ιταλικό Bombolone

ilkva
Ναι, κατά τη γνώμη μου, μην γεμίζετε τίποτα, θα είναι ακόμα υπέροχο!

Και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την πάστα σοκολάτας της Queen μέσα

Nataly_rz
Αυτό είναι με Κινέινη κόρη μου τυλίγει αυτά τα ντόνατς με διαφορετική πάστα σοκολάτας!

[kleskox35Καρύδι]

Krosh, ποιοι είναι αυτοί οι φάκελοι με μπέικον;

Και έψαξα επίσης και δεν βρήκα τη συνταγή

kleskox35
Καρύδι

Κορίτσια, δεν δημοσίευσα τη συνταγή, δεν ήταν δυνατό να τραβήξω μια φωτογραφία, ενώ αυτό και αυτό, οι φάκελοι είναι ήδη εκεί .. αντίο ... καλά, καταλαβαίνετε τη συνταγή χωρίς φωτογραφία ...
Η ζύμη είναι ίδια με εκείνη των ντόνατς, αλλά θα γράψω για τα υπόλοιπα τώρα. Κορίτσια, απλώς δεν ξέρω, γράφω σε αυτό το νήμα, ή ίσως είναι καλύτερο να το στείλετε με "προσωπικό";

[🔗]

"Το δικό σου ψωμί. Καταπληκτική τέχνη και απλή απόλαυση"

Γράφτηκε από τον Richard Bertinet



🔗

("Φάκελος με μπέικον" σελ.150)

[Πλέκω]

Πλέκω και Λούσια ευχαριστώ κορίτσια για αυτήν τη συνταγή και το σύνδεσμο με τους φακέλους - τα έφτιαξα: yahoo: Είναι τόσο νόστιμο Η ζύμη είναι απλά νόστιμη - χτυπάει, σκάει και χτυπάει κατά τη διάρκεια του τροχαίου, είναι τόσο δροσερό που θα δείξω τους φακέλους εδώ και έπειτα οι modders θα αποφασίσουν μόνοι τους τι θα συμβεί με τη φωτογραφία Δεν είναι σίγουρα τέτοια αριστουργήματα όπως τα βιβλία του Bertine

Τότε έριξα το υγρό μηλίτη μήλου μέσα με μια σύριγγα, πολύ νόστιμο!

Είναι καλύτερο να βάζετε μαρμελάδα σε ωμά ντόνατς ή σε ήδη τηγανισμένη μαρμελάδα;
Εδώ είναι τα ντόνατς μου. Λαχταρα!
🔗
Για κάποιο λόγο, όλα στη φωτογραφία μου αποδεικνύονται πολύ μαυρισμένα, αυτό είναι το κόστος της τεχνολογίας. Όλα είναι καλά και πολύ καλά ψημένα.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Είναι καλύτερο να βάζετε μαρμελάδα σε ωμά ντόνατς ή σε ήδη τηγανισμένη μαρμελάδα;

Σε έτοιμο και ψυγμένο.

Σε έτοιμο και ψυγμένο.

Ευχαριστώ!

[Λυ]

Λυ wah-wah-wah, τι όμορφα ντόνατς έχετε !!!

Παρεμπιπτόντως, αυτά τα ντόνατς με τηγανητούς σπόρους παπαρούνας είναι πολύ καλά, το δικό μου λιώνει μόλις τρώγεται ... Η παπαρούνα πρέπει να τηγανίζεται σε ένα στεγνό τηγάνι, να αλέθεται σε ένα γουδί και να προσθέτει στη ζύμη όταν ζυμώνεται. Το ποσό της παπαρούνας είναι στη διακριτική σας ευχέρεια.

Ευχαριστώ, θα το θυμάμαι.

Μικρό, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Βόμβα ντόνατς !!! Όλη η οικογένεια είναι χαρούμενη. Δεν ήταν δυνατό να τραβήξω μια φωτογραφία, το έφαγαν.

[VikaAll]

VikaAll
Στην υγεία !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν τα ντόνατς !!! Ευχαριστούμε για την ανταπόκρισή σας !!!

[Πλέκω]

Πλέκω, ευχαριστώ για τη συνταγή, η οικογένεια μου τα λατρεύει, χρειάζεστε όσο το δυνατόν περισσότερο λάδι για να είστε τόσο ευάεροι;

[Catwoman]

χρειάζεστε όσο το δυνατόν περισσότερο λάδι για να είστε τόσο ευάεροι;

Catwoman, Δεν τηγανίζω ποτέ προϊόντα ζύμης (οτιδήποτε) σε μεγάλη ποσότητα λαδιού, αντίθετα, προσπαθώ πάντα να ρίχνω λάδι όσο το δυνατόν λιγότερο. Είναι ακριβώς ότι τα πιάτα στα οποία τηγανίζω, επιλέγω μια μικρή διάμετρο, έτσι το λάδι διανέμεται σε ένα "παχύτερο" στρώμα. Για ντόνατς έχω ένα ειδικό τηγάνι, d-20 cm.

[Catwoman]

Catwoman, Δεν τηγανίζω ποτέ προϊόντα ζύμης (οτιδήποτε) σε μεγάλη ποσότητα λαδιού, αντίθετα, προσπαθώ πάντα να ρίχνω λάδι όσο το δυνατόν λιγότερο. Είναι ακριβώς ότι τα πιάτα στα οποία τηγανίζω, επιλέγω μια μικρή διάμετρο, έτσι το λάδι διανέμεται σε ένα "παχύτερο" στρώμα. Για ντόνατς έχω ένα ειδικό τηγάνι, d-20 cm.

Το πιασα! Ευχαριστώ!

Μπορείτε να μου πείτε εάν η μαγιά μπορεί να αντικατασταθεί με ξηρή μαγιά; 15 γρ. φρέσκο ​​είναι πόση ξηρή κουταλάκι του γλυκού. (Έχω ζύμη φερμίπανου); Η αντικατάσταση της μαγιάς θα επηρεάσει την ποιότητα και τη γεύση της ζύμης; Όταν φτιάχνατε τη ζύμη, φτιάχνατε τη ζύμη; Ή όλα τα συστατικά τοποθετήθηκαν αμέσως στον παρασκευαστή ψωμιού; Εάν χρησιμοποιείτε ξηρή μαγιά για να φτιάξετε μια ζύμη από αυτά;

[pira_to4ka]

pira_to4ka, καλώς ήλθατε στο φιλικό μας φόρουμ !!! Συμμετοχή !!!

Μπορείτε να μου πείτε εάν η μαγιά μπορεί να αντικατασταθεί με ξηρή μαγιά; 15 γρ. φρέσκο ​​είναι πόση ξηρή κουταλάκι του γλυκού. (Έχω ζύμη φερμίπανου); Η αντικατάσταση της μαγιάς θα επηρεάσει την ποιότητα και τη γεύση της ζύμης;

pira_to4ka, Φυσικά μπορείτε να.
15 γρ. φρέσκο ​​= 5 γρ. στεγνό (αυτό είναι περίπου 1,6 κουτ. (σημαίνει κουτάλια μέτρησης, από HP)).
Αυτή η ζύμη αποδεικνύεται εξίσου καλά με φρέσκια και ξηρή μαγιά !!! Η αντικατάσταση της μαγιάς δεν θα επηρεάσει την ποιότητα της ζύμης ή τη γεύση των τελικών προϊόντων, μην ανησυχείτε.

Όταν φτιάχνατε τη ζύμη, φτιάχνατε τη ζύμη; Ή όλα τα συστατικά τοποθετήθηκαν αμέσως στον παρασκευαστή ψωμιού;

Η ζύμη προετοιμάζεται με ασφαλή τρόπο, απλώς βάλτε όλα τα συστατικά στην HP και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ζύμη ζύμης".

Εάν χρησιμοποιείτε ξηρή μαγιά για να φτιάξετε μια ζύμη από αυτά;

Δεν υπάρχει ανάγκη . Κάντε τα πάντα με ξηρή μαγιά με τον ίδιο τρόπο όπως και με φρέσκια μαγιά.

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση....

[Λούσια]

"Το δικό σου ψωμί. Καταπληκτική τέχνη και απλή απόλαυση"

Λούσια,
και ποιο πρόγραμμα να διαβάσετε αυτό το αρχείο;

Εύθραυστα, νόστιμα ντόνατς! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
χωρίς γέμιση, την επόμενη φορά θα δοκιμάσω με μαρμελάδα.

[Φρέζια]

Φρέζια, λοιπόν, γιατί είναι υπέροχα, απλά ιδεώδηΕγώΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ !!!

Καλή τύχη σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Σας ευχαριστώ πολύ για την προσπάθεια και την εκτίμησή σας !!!

Και έχω κάτι λάθος με τη ζύμη, δεν ξέρω καν τι συμβαίνει ...
Δεν είχα γάλα στο σπίτι, είχα ορό γάλακτος από τυρί cottage. Κάλεσα έναν σεφ ζαχαροπλαστικής που ήξερα να συμβουλευτώ - έδωσα το δικαίωμα να αντικαταστήσω το γάλα με ορό γάλακτος. Επομένως, το ζύμω χθες το βράδυ και το έβαλα στο ψυγείο μέχρι το πρωί. Η ζύμη αποδείχθηκε υγρή, αλλά σκέφτηκα ότι θα "εγχύσει". Το πρωί το έβαλα στο τραπέζι - απλώθηκε στο τραπέζι, γιατί ήταν πιο λεπτό από ό, τι στις τηγανίτες. Σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να τυλίξετε σφιχτές μπάλες, γράσο με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι, αλλά είναι αδύνατο να «τυλίξετε» αυτόν τον πολτό. Έβαλα ξανά τη ζύμη στο μίξερ και πρόσθεσα μια αξιοπρεπή ποσότητα αλευριού. Φαίνεται ότι έχει πυκνωθεί. Τώρα περιμένω να αυξηθεί η ζύμη .. Ωχ, ενώ διάβασα άλλες συνταγές - σχεδόν το ήμισυ της ποσότητας αλεύρου σε όλο το γάλα - έτσι το λάθος μου είναι ότι ο ορός γάλακτος αραιώνει το αλεύρι περισσότερο από το γάλα; Φοβάμαι ότι δεν θα έχω τρυφερά ντόνατς, αλλά σφιχτά ρολά; .........

Krosh, σας ευχαριστώ για τη συνταγή. Τους έκανα ήδη τρεις φορές, πολύ νόστιμο. μόνο η οικογένειά μου ζήτησε κάτι πιο γλυκό. Το κάνω χωρίς μαρμελάδα και αύξησα τη ζάχαρη.
Ευχαριστώ!

[rocher-li]

Και έχω κάτι λάθος με τη ζύμη, δεν ξέρω καν τι συμβαίνει ...

rocher-li, Ντρέπομαι να ρωτήσω αν βγήκαν ντόνατς ή ...;

Η ζύμη σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι καθόλου υγρή, είναι το πιο κουλούρι! Φτιάχνω ψωμάκια και πίτες από αυτό, και τα γλυπτώ ​​έτσι, αυτή η ζύμη, λοιπόν, είναι πολύ τρυφερή, αλλά προσφέρεται τέλεια για χύτευση ...

bdzolkaΩ, πόσο υπέροχο το έκανες !!!

Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν τα ντόνατς !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

[Ψίχα!]

Ψίχα!
πήγαινε, θα φιλήσω
Λοιπόν, ξέρετε ότι δεν μπορείτε να χάσετε βάρος πολύ γρήγορα, το δέρμα χαλάει και έτσι ... το δέρμα μου είναι ταυροειδές, το σφίγγω έτσι ώστε να μην telepath όταν περπατάω, δεν παίρνω κάτω από τα πόδια μου
Αύριο, όχι, όχι, μαρατόριουμ



Krosh, Δοκιμή Ying από έναν ειδικό για εσάς βρείτε ένα κουτάβι
δική μας για εσάς με ένα πινέλο για σας

ντόνατς σχηματίζεται σύμφωνα με την περιγραφή Panevg1943... Γεια σας Lizochka όταν συναντιόμαστε, φαίνεται να αγαπάμε, λείπει

shl. τηγανίστηκε σε mv Delfa, δοκίμασε τη λειτουργία τηγανίσματος. Και αν όχι για αυτό το τεστ, δεν θα κοίταζα τα ντόνατς σου (χελιδόνια σάλιο), χρειαζόμαστε αυτά τα τηγανητά ντόνατς σου (κυλάει τα μάτια του, ο schaz θα λιποθυμήσει), τα επιβλαβή ντόνατς-και-και-και-και- -και αλλά εξίσου νόστιμο Ε, γιατί όλα όσα έχουν μέγεθος δαγκώματος είναι τόσο επιβλαβή; ναι, Κρόσικ; φτύστε τα καρότα από το στόμα σας και απαντήστε στη θεία σας

Κρόσικ,
καθώς χάνω άλλο κιλό, θα το επαναλάβω σίγουρα

[Krosh,]

Krosh, Δοκιμή Ying από έναν ειδικό για εσάς βρείτε ένα κουτάβι

Ψάχνω / τηλεφωνώ, koooeee, που είσαι ...

Ααα, γάτα !!! Το βρήκα !!! Μαμά, αγαπητή, τι ωραίο !!!

Ε, γιατί όλα τα δαγκώματα είναι τόσο επιβλαβή ναι, Kroshik; φτύστε τα καρότα από το στόμα σας και απαντήστε στη θεία σας

Σε ποιο θέμα θα συζητήσουμε; ; Είμαι έτοιμος να αποδείξω διαφορετικά !!!

IRRishka, δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πόσο χαρούμενος είμαι σε εσάς (ή σε εσάς με μια γάτα, αυτός) μιτι έφαγες;) ήταν πικρό !!!

Αυτό είναι σωστό και για τους δύο, ακόμα και αν η γάτα δεν έχει φάει, είναι όλα καλά για εσάς !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Kote tsomai εκεί από εμένα ...

[Κρόσικ]

Κρόσικκαι σήμερα έχουμε τα ντόνατς σας με crEm! Πόσο νόστιμα είναι !!! Μόλις θυμήθηκα την παιδική μου ηλικία - ω, και τους αγάπησα, ήταν με την κρέμα!
Inusya, ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη απόλαυση!
Πήγα να πιει κεφίρ, αλλιώς το IRR θα ορκιστεί.

🔗

[Vitalinochka]

Τι !!!

VitalinochkaΕίμαι πολύ χαρούμενος, χαίρομαι που ήσασταν υπέροχοι !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας, αγαπητέ μου !!!

Και τι γίνεται με το Cram που με ενδιαφέρει;

Το έβαλε σαν σύριγγα ή έκανε μια τομή ;!

Και τι γίνεται με το Cram που με ενδιαφέρει;

Το έβαλε σαν σύριγγα ή έκανε μια τομή ;!

Συνηθισμένη κρέμα κρέμας. Τώρα το κάνω στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι τόσο βολικό - 5 λεπτά και τελείωσε. Και το γέμισα με ένα ακροφύσιο ζαχαροπλαστικής, αλλά δεν υπάρχει πολλή κρέμα γεμισμένη εκεί, αλλά είναι τόσο νόστιμο!

Ζήτησα από τον φίλο μου ως δώρο για οικογενειακές διακοπές δύο βιβλία του Richard Bertinet: "Own bread" και "Bread business". Τώρα μαθαίνω αργά. Τα ντόνατς ήταν από τα πρώτα της σειράς. Φτιαγμένο χωρίς γέμιση. Ο μικρός δεν αρέσει πολύ στα γεμίσματα.

[Μικροσκοπικός]

Και αυτοί είναι οι ... όμορφοι άντρες μου. Ω, πόσο νόστιμο !!!!!!!! Μικροσκοπικός! Ευχαριστώ φίλε !!!!!!!!

[Svetik]

Μαμά μου Svetik, πόσο όμορφο είναι !!!

Koloboks, καλά, ευθεία ένα προς ένα !!!

Σβετούλια, μέλι, τι μπορώ να πω, εκτός από το ότι είμαι χαρούμενος που εσείς (σε όλη την οικογένεια) ήταν νοστιμότατο !!!

Καλή υγεία σε όλους σας, χρυσό μου !!!

Και παρεμπιπτόντως, εσείς έχετε δοκιμάσει τουλάχιστον ένα ή ...;

Δεν θυμάμαι αν έχετε κολλήσει ή πώς ...

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, Δεν μπορώ να σας απαντήσω προσωπικά. Με λίγα λόγια, ναι, είμαι "ΑΝΑ"

[Πλέκω]

Πλέκω, πες μου πώς σε ανάγκασα !!!!!!!!!!!!!!

Αυτή, τι γραβάτα! Τρώω τα πάντα και πάντα! Φυσικά το δοκίμασα και ακόμη και πολλά!

[Πλέκω]

Πλέκω, ευχαριστώ !!! Απίστευτο νόστιμο! Εύκολο στην προετοιμασία! Τώρα ο άντρας μου θα δοκιμάσει - νομίζω ότι είμαστε εδώ για πολύ καιρό! Ευχαριστώ!



σ. από. Δεν έχω καν χρόνο να το εκδώσω - είμαι εδώ !!!)))

Έχω 34 κομμάτια των 30 γραμμαρίων το καθένα.

Είμαι ευγνώμων για τη συνταγή. Φτιαγμένο με ξηρή μαγιά (φρέσκα δεν εισάγονται λόγω κακού καιρού), αλλά αποδείχθηκε πολύ καλά. Δεν είχα χρόνο να γεμίσω, καθώς ο σύζυγός μου εξατμίστηκε, παίρνοντας ένα πιάτο ντόνατς από μένα, σχολίασε ότι δεν έτρωγε γλυκά και επέστρεψε ένα άδειο πιάτο

[Πλέκω]

Πλέκω, Θέλω να ξεκαθαρίσω: η ζάχαρη χρησιμοποιείται για το ράντισμα και όχι για τη ζύμη;

[Έλεκα]

Είναι στη ζύμη, Έλεκα, και τα 40 γρ. ...

Η ποσότητα ζάχαρης για το πασπαλισμό είναι κατά την κρίση σας ...

[Ίννα]

Ίννα, ευχαριστώ, αλλιώς μπερδεύτηκα.

Το έψησα σε ένα muffin maker, υπολογιζόμενο για 150 γραμμάρια αλεύρι - ένα σούπερ ευάερο κουλούρι με τραγανή κρούστα !!!

Το έψησα σε ένα muffin maker, υπολογιζόμενο για 150 γραμμάρια αλεύρι - ένα σούπερ ευάερο κουλούρι με τραγανή κρούστα !!!

Είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες; Απλά βάλτε τη ζύμη στο καλούπι και στο φούρνο; Ω-ω-πραγματικά θέλω !! Μου αρέσουν πολύ αυτά τα ντόνατς, αλλά κάνω βαθύ λίπος, πολύ σπάνια, το στομάχι μου δεν αντέχει πολύ.

Λίι, έχω μια ηλεκτρική καφετιέρα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=466672.0... Νομίζω ότι θα λειτουργήσει υπέροχα στο φούρνο μετά τη διόγκωση, αλλά σίγουρα θα διαφέρει από τα ντόνατς.

Έχω ένα ηλεκτρικό cupcake

Και έχω ένα! Πρέπει να μαγειρέψουμε. Μια άλλη ερώτηση: έγινε η δοκιμή, ή σχεδιάστηκε αμέσως η ζύμη για το ψήσιμο; Προθερμάνθηκε το cupcake;

Η δοκιμή έγινε σε μπολ με κρύο μάφιν. Μετρήσαμε τη ζύμη για 150 γραμμάρια αλεύρι. Ζυμώστε το σε HP, βάλτε το σε καλούπι και αφήστε το να ανέβει. Ψήθηκε 15 λεπτά, 10 λεπτά μακριά, 10 λεπτά ψημένα.

Ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: Θα προσπαθήσω! Τα ντόνατς είναι πραγματικά υπέροχα! Ας δούμε τι θα είναι στο cupcake!

Κορίτσια, πώς να φτιάξετε ντόνατ; Η ζύμη αυξάνεται πολύ;

Συμπλήρωσα τη μισή φόρμα δοκιμασίας.