Ζύμες ζύμης πίτες με κεφίρ

[Λέσκι]

Ζύμες ζύμης πίτες με κεφίρ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	600-650 γρ
Ζάχαρη	60 γρ
Αλας	1-1,5 κουτ
Κεφίρ	200 γρ
Γάλα	50 γρ
Πιεσμένη μαγιά ή στεγνό	25 γρ 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Μαργαρίνη	75 γρ
Αυγά	2 τεμ.
Λάδωμα:
Κρόκοι	2 τεμ.
Γάλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό.
• Λιώστε το βούτυρο (μαργαρίνη) μέχρι να γίνει υγρό.
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κεφίρ, τα αυγά, το αλάτι. προσθέστε μαγιά με γάλα και βούτυρο.
• Εισάγετε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι στο προκύπτον μείγμα. Ζυμώστε τα πάντα. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία, ελαστική (όχι σφιχτή !!!) και να μην κολλάει στα χέρια σας.
• Λαδώστε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι, βάλτε τη ζύμη σε αυτήν και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα. Η ζύμη θα αυξηθεί σχεδόν τρεις φορές.
• ((Έκανα τα πάντα στο HP στη λειτουργία "Pelmeni", στο τέλος του προγράμματος ξέχασα τη ζύμη για 1,5 ώρα)))
• Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι, βάζουμε τη ζύμη πάνω του. Και χαράξτε οποιαδήποτε σχήματα.
• Η πλήρωση είναι απολύτως προαιρετική, ό, τι σας αρέσει! ((Έχω κουλούρια - χωρίς γέμισμα. Σαν κιθάρα - με κεράσια. Χαμομήλι - με ροδάκινα και κεράσια. Έκανα πολλά κομμάτια με τυρί και ένα αυγό με κρεμμύδια.))
• Τοποθετήστε τα τελικά προϊόντα σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι (ή μαργαρίνη) και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά, λιπάνετε τα με ένα μείγμα κρόκων και γάλακτος.

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 20 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς

Σημείωση

Συνταγή από το φόρουμ "Καλή κουζίνα" από Λέσκι.
Πηγή εδώ: 🔗

Οι αλλαγές μου: Πήρα αλεύρι 1ης τάξης και πήρα 2 κουτ. από την HP "κάτω από το μαχαίρι". Όλα τα άλλα είναι ίδια με αυτά του συγγραφέα. Η ζύμη είναι πραγματικά ΥΠΕΡΟΧΟΣ, ούτε αφαιρέστε ούτε προσθέστε! Συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε!
Ως γέμιση, καρδιές κοτόπουλου + συκώτι (επίσης κοτόπουλο) + πολλά, πολλά πράσινα κρεμμύδια. Μαγειρεύω το συκώτι και τις καρδιές στο MV - παρεμπιπτόντως, είναι πολύ βολικό!

Λέσκα
Μαρίσα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ΥΠΕΡΟΧΟΣ δοκιμή !!!

Γεια σας, μου άρεσαν πολύ οι πίτες σας.
Μπορείτε να μου πείτε πώς προετοιμάζετε το γέμισμα από το συκώτι-καρδιές;
Θέλω να δοκιμάσω το ψήσιμο. Ακριβώς με το συκώτι, γιατί μου αρέσουν οι πίτες. Και αρνούνται να φάνε το συκώτι, αγαπημένη μου ...
Ίσως θα χρησιμοποιήσουν με τόσο όμορφους άντρες;
ΑΛΛΑ! Και έχω μια αργή κουζίνα.
Μοιραστείτε πώς κάνετε τη γέμιση

[emosolova]

emosolova
Σχετικά με τη γέμιση ... Πρώτα, έφτιαξα τα χείλη στο δικό μου χυμό στη λειτουργία "Stew" για -1 ώρα. Στη συνέχεια, έχυσε το υγρό που απελευθερώθηκε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και έκοψε τα βραχιόλια σε μικρούς κύβους (το έκοψε με "βινεγκρέτ", παρεμπιπτόντως, είναι πολύ βολικό, το κύριο πράγμα είναι γρήγορο). Στη συνέχεια, επέστρεψε τα μπιφτέκια στην κατσαρόλα MV, αλατισμένο και πιπέρι, πρόσθεσε βούτυρο (το ποσό της επιλογής σας) και ενεργοποίησε τη λειτουργία "Ψήσιμο" -40 λεπτά με το καπάκι κλειστό, το αναμίχθηκε μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Στο τέλος της λειτουργίας "Ψήσιμο", πρόσθεσα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια στην κατσαρόλα (πολύ ... πολύ), μίξα τα καλά. Τα πάντα, η γέμιση είναι έτοιμη.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν θα μπορούσατε να φορέσετε το "Stew", αλλά απλά να τηγανίσετε το "Pastry", και στη συνέχεια να κόψετε (ή να αλέσετε ακόμη και πριν το τηγανίσετε), αλλά για μένα, με αυτήν την επιλογή προετοιμασίας, τα βραχιόλια είναι στεγνά, αλλά αυτό είναι IMHO .

Π.Σ. Κορίτσια, μπορείτε να με καλέσετε "εσείς", είναι πιο βολικό για μένα, καλά, εκτός αν φυσικά δεν σας πειράζει ...

Μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν στη συνταγή σας να αντικαταστήσετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με φυτικό λάδι; Μου άρεσε πολύ η συνταγή που θέλω πίτες.

[agata116]

agata116
Μη διστάσετε να αντικαταστήσετε! Εγώ ο ίδιος το κάνω συχνά ... σύμφωνα με τη διάθεσή μου ...

Με ψίθυρο: μπορείτε ακόμη και σε μαλακό τυρί cottage ... αφήστε δύο κουταλιές της σούπας λαχανικά

[Αλεξάνδρα]

Με ψίθυρο: μπορείτε ακόμη και σε μαλακό τυρί cottage ... αφήστε δύο κουταλιές της σούπας λαχανικά

Αλεξάνδρα
Τέτοιες έξυπνες ιδέες δεν χρειάζεται να εκφωνούνται με ψίθυρο, πρέπει να φωνάζονται σαν σύνθημα! Χάρη σε εσάς, τώρα συχνά (αν όχι σχεδόν πάντα) αντικαθιστώ το βούτυρο / μαργαρίνη σε συνταγές με μαλακό τυρί cottage! Τώρα ψήνω τα αγαπημένα μπισκότα δεντρολιβάνου της μητέρας μου μόνο σε τυρί cottage (αντί για 160 γραμμάρια βουτύρου)! Προηγουμένως, κατά κάποιον τρόπο δεν ένιωθα πολύ άνετα όταν έβγαλα αυτά τα μπισκότα για τη μητέρα μου σε βούτυρο, επειδή αντενδείκνυται κατηγορηματικά για αυτήν, μόνο αυτή, δυστυχώς, δεν θέλει να το καταλάβει ... Σας ευχαριστώ πολύ για την επιστήμη! !!

Οι σημερινές πίτες από αυτό το τεστ:

🔗

Τα δικά μου ζητήθηκε να επαναλάβουν, η ζύμη είχε πολύ γεύση! Λοιπόν, έκανα τα καλύτερα μου ...

: λουλούδια: Krosh, ήρθε με ευγνωμοσύνη για τη συνταγή. Έψησα πίτες σήμερα. Η ζύμη παρασκευάστηκε σε KhP (1 ώρα και 30 μ. Για πίτσα). Η γέμιση ήταν: κρεμμύδι, άνηθο, αυγά και ρύζι. Είναι απαραίτητο να μειωθεί, για αλμυρή γέμιση, η ποσότητα ζάχαρης. Γενικά, η εντύπωση ήταν ότι η ίδια η ζύμη είναι αυτάρκης και χωρίς γέμιση. Πολύ ευχάριστο να δουλεύεις, όχι κολλώδες. Το άφησα στο ψυγείο για αύριο - θα προσπαθήσω να συμπεριφέρεται όταν τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα
Τέτοιες έξυπνες ιδέες δεν χρειάζεται να εκφωνούνται με ψίθυρο, πρέπει να φωνάζονται, σαν ένα σύνθημα

Μικρό κορίτσι ήρθε να φωνάξει ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! για μια συνταγή για πίτες.
Έκανε μια ελαφριά, ολικής αλέσεως έκδοση, με σοταρισμένο νεαρό λάχανο και κρεμμύδια.

[Ψίχα]

Ψίχα
Σούπερ ζύμη έφτιαξα πίτες και "Σαλιγκάρια" με καραμέλα, καρύδια και κανέλα (Η ιδέα της Μίλα) - Δεν έχω δοκιμάσει ΠΟΛΥ και ΠΟΛΥ πίτες, αλλά τα σαλιγκάρια μόλις πετούσαν - η ζύμη είναι η πιο τρυφερή
Σας ευχαριστώ

Αγαπητέ Krosh!
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Η ζύμη είναι πραγματικά πολύ ευχάριστη για να δουλέψει - πρέπει να μαγειρευτεί ακόμη και για να πάρει κιναισθητική απόλαυση από το να παίζουμε. Τόσο εγώ όσο και η δύοχρονη κόρη μου ευχαρίστησα - χρησιμοποίησα έναν πλάστη με δύναμη και κύριο
Αυτή η ζύμη μου πήρε σχεδόν ένα φλιτζάνι περισσότερο αλεύρι από το συνιστώμενο - ίσως λόγω της ζέστης ή επειδή τα αυγά ήταν μεγάλα. Στο παράθυρο, η ζύμη δεν ταιριάζει πολύ καλά το βράδυ, την έβαλα σε μια βραστή κουζίνα για θέρμανση για 20 λεπτά - αυξήθηκε πολύ ωραία. Φτιαγμένα σαλιγκάρια καραμέλας όπως Luchok και πίτες σταφίδας μήλου. Για πίτες, το έστρεψα λίγο λεπτό (όπως σε ζυμαρικά), αποδείχθηκε μάλλον ξηρό, αλλά ακόμα νόστιμο.

Δοκίμασα αυτή τη ζύμη. Παρεμπιπτόντως, πήρε λιγότερο αλεύρι. το κεφίρ ήταν ένα μείγμα από ryazhenka και χιόνι
Φτιαγμένο με πράσινα κρεμμύδια και αυγά. γέμιση από ένα τηγάνι και δύο ζύμη - αυτό είναι chuchelkino (επίσης για 600 γραμμάρια, χρειάστηκε επίσης περίπου 550 γραμμάρια). ως συνήθως, οι τρώγοντες ρωτήθηκαν για το ποιες πίτες είχαν καλύτερη γεύση. οι απόψεις διαιρέθηκαν

με ψίθυρο - Αποδέχομαι πάντα μια άποψη ως αληθινή αυτή τη στιγμή. ο άνθρωπος ξέρει πολλά για το ψήσιμο μαγιάς. Έτσι προσπάθησε για πολύ καιρό και επέλεξε αυτές τις πίτες!

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!

[Ψίχα]

Ψίχα , δέχομαι και ευχαριστώ από εμένα. Ψητές πίτες και ψωμάκια με τυρί cottage από αυτήν τη ζύμη. Σε όλους άρεσε πάρα πολύ, ειδικά ο συνδυασμός τρυφερής ζύμης με γέμιση με στάρπη.

Και σας τρέχω με ευχαριστίες. Και σε εσάς που σας λένε αυτή τη συνταγή και τον συγγραφέα.
Δεν έχω κάνει ποτέ τόσο χνουδωτή, αφράτη και μαλακή ζύμη.

Παρεμπιπτόντως, μπορεί αυτή η ζύμη να καταψυχθεί στον καταψύκτη;

[Αλτούσια]

Αλτούσια
Στην υγεία σου! Είναι πολύ ευχάριστο να ακούτε ότι η συνταγή είναι στο γούστο σας. Καταψύξτε τολμηρά, οι πίτες δεν βγαίνουν χειρότερα από την παγωμένη ζύμη!

Ξέρετε, δεν είμαι πολύ έμπειρος αρτοποιός (ω, πώς είπα!), Αλλά έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, καλά, απλά δεν λειτουργεί για μένα, μερικές φορές σκληρά, έπειτα κάτι άλλο, και το ο φούρνος παραμένει ο ίδιος. Σε αυτήν την περίπτωση, το έκανα με πατάτες, προφανώς το γέμισμα είναι υγρό και επομένως, όταν δαγκώνονται, το ψίχουλο κολλάει μαζί, αλλά για πίτες με πλαστική μαρμελάδα επιστρέφει)))
Και πες μου μια άλλη στιγμή. Όταν έφτιαξα τη ζύμη, πρέπει να ταιριάζει πριν την στείλω στον καταψύκτη ή τι;
Και πώς μπορείτε να το ξεπαγάγετε σωστά μετά τον καταψύκτη, και πάλι πρέπει να το αφήσετε να εμφανιστεί;
Και εδώ μπορείτε να αποθηκεύσετε στον καταψύκτη;

[Αλτούσια]

Όταν έφτιαξα τη ζύμη, πρέπει να ταιριάζει πριν την στείλω στον καταψύκτη ή τι;

Αλτούσια
Βάζω πλήρως μαγειρεμένη / χωρισμένη ζύμη στον καταψύκτη

Και πώς μπορείτε να το ξεπαγάγετε σωστά μετά τον καταψύκτη, και πάλι πρέπει να το αφήσετε να εμφανιστεί;

Μόλις έβαλα τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Κατά κανόνα, η ζύμη έχει χρόνο να ξεπαγώσει μέχρι το πρωί. Στη συνέχεια διαμορφώνω τις πίτες και τις αφήνω να ανέβουν μέχρι να διπλασιαστούν περίπου.

Και εδώ μπορείτε να αποθηκεύσετε στον καταψύκτη;

Έχω μια διαφορετική ζύμη και συμβαίνει για μισό χρόνο ... αλλά όλες οι πίτες αποδεικνύονται υπέροχες!

Προσπάθησα να ζυμώσω αυτήν τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Ζύμη - στεγνό, "Saf-Moment" - στο κάτω μέρος, στη συνέχεια αλεύρι-ζάχαρη-αλάτι, στη συνέχεια όλα τα υγρά συστατικά. Ο αρτοποιός μου είναι αρχαίος, μικρός, φτιαγμένος στο μισό. Αποδείχθηκε καλά.

Innul, σήμερα δεν είμαι μόνο με ευχαριστίες, αλλά και με υλικές αποδείξεις

Εξαιρετικές πίτες με πράσινα κρεμμύδια 33 κομμάτια, σε ζυμωμένο ψημένο γάλα, λιγότερο αλεύρι χρησιμοποιήθηκε για τη ζύμη.
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[κυβερνήτης]

κυβερνήτης, ναι, είμαι καλός, τι χρυσά χέρια πρέπει να έχετε για να κολλήσετε αυτό το λαποτούκ! Έψησα επίσης το ryazhenka και επίσης το tanya (σε αυτό που είναι παχύ σαν κεφίρ) ...
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.κυβερνήτης, παραδεχτείτε με ειλικρίνεια, ο άντρας σας φοράει για τέτοιες πίτες στα χέρια του;

[Μίλα]

Μίλα, Σας ευχαριστώ!
Innochka, ποιος θα έλεγε - σε τελική ανάλυση, όλη η όμορφη Τανγκ δεν έχει πάρει τίποτα από γλυκά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ψήνει στο χιόνι. Και ο σύζυγός μου δεν φοράει, δεν φοράει - είμαι βαριά

Η συνταγή μου φαινόταν πολύ ενδιαφέρουσα. Φτιαγμένα ψωμάκια. Τώρα αποδεικνύονται. Νομίζω ότι θα είναι υπέροχο. Η γέμιση έγινε από ξηρούς καρπούς με σπόρους παπαρούνας.

Ωστόσο, καθώς η συνταγή μου πήγε στους ανθρώπους ...
ps: και η μαγιά μπορεί να πιεστεί λιγότερο - 15- max 20 gr. (ανάλογα με την ημερομηνία λήξης τους).

Φτιάχνω ρολά με γλυκό γέμισμα από αυτή τη ζύμη μία φορά την εβδομάδα.

[Λέσκα]

ΛέσκαΣυγχαρητήρια! : λουλούδια: Εάν η συνταγή σας πωλείται τόσο ευρέως, τότε είναι επιτυχία.


Σας προσκαλώ στο τσάι
Τα ρολά μου ήταν δροσερά

Κορίτσια, έμαθα ποια ψωμάκια από αυτή τη ζύμη μπορούν να ψηθούν και ότι χρειάζεστε λιγότερη μαγιά. Μου αρέσει που δεν χρειάζεται να περιμένετε πολύ για να εμφανιστεί. Είναι αλήθεια, εάν δεν υπάρχει αρκετή μαγιά, τότε, πιθανώς, θα χρειαστεί να το περιμένουμε περισσότερο; Και ευχάριστο να συνεργαστείτε.
Και μου αρέσει να αναμιγνύω συμπυκνωμένο γάλα, καρύδια και πρωτεΐνες και να κάνω ρολά. Πολύ γρήγορα. Αυτό το τμήμα χωράει σε ένα μεγάλο ταψί. Μερικές φορές με μαρμελάδα, μαρμελάδα. Μόνο συχνά με χτυπούν.

Z Πάντα ετοιμάζω καρύδια: δηλαδή τα τηγανίζω σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια τα τρίβω με τα χέρια μου μέσα από ένα μεγάλο κόσκινο για να διαχωρίσω το πικρό δέρμα. Αυτά τα καρύδια έχουν πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα. Στη συνέχεια τα περνάω από ένα μύλο κρέατος και ανακατεύω με συμπυκνωμένο γάλα (είναι παχύ, αφού το μαγειρεύω μόνος μου) και πρωτεΐνη. Χρησιμοποιώ επίσης αυτό το γέμισμα σε κουλούρια (η Έλενα από τον Ζαπορόζιε έδωσε τη συνταγή). Παρεμπιπτόντως, πολύ καλή ζύμη. Και επίσης εύκολο στη χρήση. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50504.0

Ήρα, καταρχάς, πάντα ετοιμάζω καρύδια: δηλαδή τα τηγανίζω σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια τα τρίβω με τα χέρια μου μέσα από ένα μεγάλο κόσκινο για να διαχωρίσω το πικρό δέρμα. Αυτά τα καρύδια έχουν πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα. Στη συνέχεια τα περνάω από ένα μύλο κρέατος και ανακατεύω με συμπυκνωμένο γάλα (είναι παχύ, αφού το μαγειρεύω μόνος μου) και πρωτεΐνη. Χρησιμοποιώ επίσης αυτό το γέμισμα σε κουλούρια (η Έλενα από τον Ζαπορόζιε έδωσε τη συνταγή). Παρεμπιπτόντως, πολύ καλή ζύμη. Και επίσης εύκολο στη χρήση. https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50504.0

[LiudmiLka]

Τότε τα περνάω από ένα μύλο κρέατος

LiudmiLka, μπορεί να είναι ευκολότερο και δεν χρειάζεται να πλένετε το μύλο κρέατος - βάλτε τα καρύδια σε μια σακούλα και περπατήστε τα πάνω τους με ένα σφυρί για κρέας ή έναν πλάστη

Leska, για κρέμες σε ένα κέικ, αυτό κάνω πιο συχνά, ή ο σύζυγός μου τεμαχίζει με τα χέρια του αντί για πλάστη και σφυρί
Αλλά για ψωμάκια, κουλούρια και έχω επίσης συνταγές όπου πρέπει να περάσετε από ένα μύλο κρέατος.

εδώ είναι τα ψωμάκια από αυτήν τη ζύμη.



πολύ νόστιμο! ζύμη σε hp σε κανονική λειτουργία. αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.
ευχαριστώ κορίτσια!

["κάμπιες" (κάμπιες)]

Τις προάλλες έψησα από αυτή τη ζύμη "κάμπιες" (κάμπιες) και λουκάνικα σε ζύμη, το αποτέλεσμα είναι όπως πάντα !!! Φοβερή ζύμη !!!

🔗

🔗

Η ζύμη είναι μαγική, μουσική. Ακούστηκε όλη η διαδικασία παραγωγής πίτας. Έχει μεγάλη γεύση, μόνο που δεν ξέρω πώς να γλυπτώ ​​τις ίδιες όμορφες πίτες, όπως και στη φωτογραφία σας. Παρακαλώ διδάξτε!
Κάποιος άλλος απείλησε να τηγανίσει σε ένα τηγάνι, ποιο είναι το αποτέλεσμα;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.

[Σένα]

μόνο δεν ξέρω πώς να γλυπτώ ​​τις ίδιες όμορφες πίτες, όπως και στη φωτογραφία σας. Παρακαλώ διδάξτε!

Σένα
Ευχαριστώ ... Πώς να γλυπτό "οι ίδιες όμορφες πίτες" ΔΙΑΒΑΣΤΕ / ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ... Έχοντας δοκιμάσει αυτήν τη μέθοδο μία φορά, το χαρίζω μέχρι αυτήν την ώρα! Και δεν κουράζομαι να ευχαριστώ Σκιάχτρο, για να μάθω πώς να γλυπτώ "οι σωστές πίτες" !

Θαύμα!!! Θαύμα !!!)) Υπέροχη ζύμη! Λεπτό, νόστιμο, ελαφρύ, "λιώνει" στο στόμα σας! Οι υπέροχες πίτες λάχανου αποδείχθηκαν, νόστιμες!

[Σένα]

Σένα
Ευχαριστώ ... Πώς να γλυπτό "οι ίδιες όμορφες πίτες" ΔΙΑΒΑΣΤΕ / ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ... Έχοντας δοκιμάσει αυτήν τη μέθοδο μία φορά, το χαρίζω μέχρι αυτήν την ώρα! Και δεν κουράζομαι να ευχαριστώ Σκιάχτρο, για να μάθω πώς να γλυπτώ "οι σωστές πίτες" !

Συμμετέχω!
Επίσης φτιάχνω πίτες!

["κάμπιες" (κάμπιες)]

Τις προάλλες έψησα από αυτή τη ζύμη "κάμπιες" (κάμπιες) και λουκάνικα σε ζύμη, το αποτέλεσμα είναι όπως πάντα !!! Φοβερή ζύμη !!!

🔗

🔗

Μικροσκοπικόςκαι πώς κάνετε αυτές τις κάμπιες, είναι τόσο όμορφο.

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικόςκαι πώς κάνετε αυτές τις κάμπιες, είναι τόσο όμορφο.

Ενδέχεται @
Για μένα για "εσένα", εντάξει;
Σχετικά με τη γλυπτική κάμπιων με όλες τις λεπτομέρειες εδώ: 🔗

Υπέροχη ζύμη! Νομίζω ότι η δική μου θα είναι ικανοποιημένη σήμερα.

[Αλένα69]

Αλένα69
Αυτό είναι τόσο ομορφιά !!! Και πείτε μας με περισσότερες λεπτομέρειες τι είδους γέμιση έχουν οι πίτες και τι ενδιαφέρον προϊόν ... που είναι πιο κοντά μου, γενικά, που βρίσκεται στο προσκήνιο ...

Πίτες με μανιτάρια, σπανάκι και ρύζι. Cheesecakes με πατάτες. Και αυτό το προϊόν ... χμμ. Εδώ στον ιστότοπο είδα τέτοια κουλούρια-χοιρίδια. Αποφάσισα να το δοκιμάσω. Αυτό συνέβη. Τα κομμάτια της ζύμης ξεδιπλώνονται, λιπαίνονται με ένα αυγό, πασπαλίζονται με ζάχαρη. Τα μάτια είναι στιγμιότυπα. Θέμα - κοπή ζύμης, μετά -

Για πολύ καιρό θέλω να φτιάξω τέτοια ψωμάκια, αλλά δεν μπορώ να βρω τον εαυτό μου μαζί, θα εγκαταστήσω αυτά τα γουρούνια εδώ ώστε να μην χαθούν.


















όλες οι φωτογραφίες του AllaYa από το φόρουμ

[Αλένα69]

Και αυτό το προϊόν ... χμμ. Εδώ στον ιστότοπο είδα τέτοια κουλούρια-χοιρίδια. Αποφάσισα να το δοκιμάσω. Αυτό συνέβη. Τα κομμάτια της ζύμης ξεδιπλώνονται, λιπαίνονται με ένα αυγό, πασπαλίζονται με ζάχαρη. Τα μάτια είναι στιγμιότυπα.

Αλένα69
Ποτέ δεν θα μπορούσα να μαντέψω !!! Σκέφτηκα ήδη, κάποια νέα ιδέα της χύτευσης ζύμης φαίνεται βαριά! Έχω επίσης στοχεύσει σε αυτά τα "σημεία" για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να δοκιμάσω, ξαφνικά, κάτι ενδιαφέρον θα διαμορφωθεί ...

Είναι αυτοί που απλώνονται τυχαία! Γενικά, όλα είναι εκεί - αυτιά, μάτια, χοιρίδιο! Αστείος. Ελπίζω να τα απολαύσουν τα παιδιά. Μόνο είναι απαραίτητο να κάνουμε μικρότερα, γεγονός.

Μόλις το έβγαλα από το μίνι φούρνο. Μήπως το μισό ποσοστό για φαγητό κάθε φορά .. αλλιώς δεν τρώνε δική μου χθες.
Ευχαριστώ για μια άλλη νόστιμη συνταγή ζύμης.

(ξέχασα να γράσω με ένα αυγό)

[Ψίχα]

Ψίχακαι θα σας επισκεφτώ με πίτες! Πολύ συχνά ψήνω τις πίτες σας, ο σύζυγός μου είναι απλώς τρελός γι 'αυτές. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα
Batiushki, όμορφο κακά !!! Και πώς τα λιπαίνετε πριν το ψήσιμο; Υπέροχο και ομοιόμορφο μαύρισμα! Και συνεχίζεις Τσούσελκιν μέθοδος (I-yes) ή έχετε τον δικό σας μυστικό τρόπο να τσιμπήσετε πίτες;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Τι είναι μέσα? Ξαφνικά χρειάζομαι επίσης ... καλά, τι γίνεται αν έχετε κάποια αποκλειστική συμπλήρωση εκεί!

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο όμορφη φωτογραφία-έκθεση-κριτική!

Κορίτσια, κάποιος προσπάθησε να φτιάξει αυτή τη ζύμη στον ορό γάλακτος;

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, λιπαρό αυγό + γάλα. Και μετά το ψήσιμο, το λιπαίνω αμέσως με βούτυρο. Φτιάχνω πίτες για Τσούσελκιν μέθοδος, χάρη σε αυτήν για την επιστήμη.
Έχω ένα γέμισμα λάχανου: ψιλοκόψτε το λάχανο, το αλάτι και το πιπέρι. Σιγοβράζω τα κρεμμύδια σε μια μικρή φωτιά, πάντα με βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέτω κρεμμύδια και τριμμένο τυρί στο λάχανο. Αυτό είναι όλο, γρήγορο, όχι λιπαρό και νόστιμο.

[Βιταλίνκα]

λάχανο του: ψιλοκομμένο λάχανο, αλάτι, πιπέρι. Σιγοβράζω τα κρεμμύδια σε μια μικρή φωτιά, πάντα με βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέτω κρεμμύδια και τριμμένο τυρί στο λάχανο. Αυτό είναι όλο, γρήγορο, όχι λιπαρό και νόστιμο.

Βιταλίνκα, - κατάλαβα σωστά; μην μαγειρεύετε λάχανο, αλλά το ανακατεύετε με κρεμμύδια και τυρί;

[Ιρίσια]

Ιρίσια, καταλάβατε τα πάντα σωστά. Ωμό λάχανο, τηγανητό κρεμμύδι σε βούτυρο (το δοκίμασα μια φορά με φυτικό λάδι, αποδείχθηκε byaka) και το αγαπημένο μου τυρί! Δοκιμάστε το, ίσως σας αρέσει. Δεν μου αρέσει το στιφάδο, αλλά το αρέσει σε όλους!