Ψωμί "Ψημένο γάλα" (αρτοποιός)

Ψωμί "Ψημένο γάλα" (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
ψημένο γάλα	300
ελαιόλαδο	1 ος μεγάλο
βούτυρο	20γρ
ψήσιμο αλεύρι σίτου	450
άλας	1 ώρα μεγάλο
ζάχαρη ή μέλι	1 ος μεγάλο
μαγιά	1.5 ώρα μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• εάν το ψημένο γάλα προέρχεται από το ψυγείο, τότε μπορείτε να το ζεστάνετε λίγο. σε θερμοκρασία δωματίου. ρίξτε το σε έναν κάδο, στη συνέχεια λάδι, στη συνέχεια ζυγίστε το αλεύρι στις ζυγαριές και μετά το κοσκινίστε απευθείας στον κάδο. (πολλοί δεν το κοσκινίζουν, οπότε αυτό είναι στη γεύση σας, μόλις κοσκινισμένο αλεύρι, μου φαίνεται πιο πλούσιο και εμπλουτισμένο με οξυγόνο). μετά βάζουμε αλάτι και ζάχαρη και μαγιά στο τέλος.
• μου φάνηκε ότι το αλεύρι ήταν λίγο υγρό και αύξησα την ποσότητα αλευριού κατά κυριολεκτικά 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (αποδείχθηκε 470g) Και μάταια! Μαγειρεύω σε 1 πρόγραμμα στο KP Kenwood 450
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

750G

Ώρα προετοιμασίας:

3.15

Πρόγραμμα μαγειρικής:

1

Ωραίο ψωμί, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ωραίο ψωμί, ευχαριστώ για τη συνταγή!

και σας ευχαριστώ για αυτόν τον υπέροχο ιστότοπο !!!!

Ευχαριστώ για το ψωμί!
Το έψησα χθες, μου άρεσε πάρα πολύ