Ψωμί "Σνακ" (με τυρί, άνηθο και σαλάμι) (αρτοποιός)

το ψωμί είναι έτοιμο. τελετουργικό-κρούστα με βούτυρο ....! όπως έγραψα παρακάτω, και είναι σαφές ότι το καπάκι έχει υποχωρήσει, - δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι για το HP μου. ΕΠΟΜΕΝΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΟΠΩΣ ΕΛΑΧ. +4 ST. L. αλεύρι ..... η γεύση δεν είναι τίποτα, (y) το ξερά χόρτα είναι ορατό, αλλά το τυρί δεν είναι ορατό. αλλά η γεύση είναι ξεκάθαρη ότι υπάρχει τυρί και τα λουκάνικα επίσης δεν είναι ορατά για κάποιο λόγο! ευχαριστώ για τη συνταγή! και το έβαλε στην πιο τηγανισμένη κρούστα και μάταια, αποδείχθηκε πολύ τηγανητό ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψήσαμε για μισή μερίδα, μας άρεσε!
(φωτογραφία από τηλέφωνο) 🔗

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, το νόστιμο ψωμί αποδείχθηκε, αν και αντί για γάλα και ορό γάλακτος, χρησιμοποίησα 350 ml κεφίρ, δεν έβαλα πλιγούρι βρώμης, σκόρδο και κρεμμύδια.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, το ψωμί είναι νόστιμο. Έκανα όλα τα συστατικά στο μισό. Μειώθηκε η ποσότητα του τυριού, και αντικαταστάθηκαν το σκόρδο και τα κρεμμύδια με μια καθολική καρύκευμα με ξηρά λαχανικά. Είμαι αρχάριος, ψήνω για μια εβδομάδα, το HP LG (HB-1001CJ) έχει ήδη δοκιμάσει και εγκρίνει τρεις συνταγές.
🔗 🔗

Sonsan, καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Καλό ψωμί σε εσάς!
Στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Εδώ είμαστε σε εσάς. Αποδέχομαι.
Το πρώτο μου ψωμί είναι αναισθητοποιημένο !!!!!
Σεβασμός για τη συνταγή!
Έγραψαν για τη μυρωδιά - έτρεχε στο πάτωμα ...
Ο σύζυγος είναι ένας φτωχός bodybuilder - Τρώει μισό φραντζόλα. Τώρα πάσχει - η δίαιτα χάνεται πλήρως.
Αλλά θα ψήνω ακόμα ξεκάθαρα και επανειλημμένα.

Ο σύζυγος είναι ένας φτωχός bodybuilder - Τρώει μισό φραντζόλα. Τώρα πάσχει - η δίαιτα χάνεται πλήρως.

αλλά γιατί οι φτωχοί τότε; του πεις, είμαστε εδώ αντιμετωπίζουμε την υπερκατανάλωση τροφής με σακά ... έτσι είσαι και στην τύχη ... με ψωμί

Γατούλα! καλώς ήλθατε στο φόρουμ!

Ναι ....
Σάκας και κέικ.
Δεν διατάχθηκε μόνο το κέικ για ψήσιμο. Θερμίδες και υδατάνθρακες.

["Το κύριο πράγμα σε μια δίαιτα είναι ένα όνειρο ... δεν κοιμήθηκα εγκαίρως - αυτό ήταν ... Έτρωγα!"]

Δεν διατάχθηκε μόνο το κέικ για ψήσιμο. Θερμίδες και υδατάνθρακες.

σχετικά με! έχουμε στο κεφίρ και χωρίς λάδι (ασκούμενοι). Έχω ένα σύνθημα για τη ζωή μου "Το κύριο πράγμα σε μια δίαιτα είναι ένα όνειρο ... δεν κοιμήθηκα εγκαίρως - αυτό ήταν ... Έτρωγα!"

["Το κύριο πράγμα σε μια δίαιτα είναι ένα όνειρο ... δεν κοιμήθηκα εγκαίρως - αυτό ήταν ... Έτρωγα!"]

Έχω ένα σύνθημα για τη ζωή μου "Το κύριο πράγμα σε μια δίαιτα είναι ένα όνειρο ... δεν κοιμήθηκα εγκαίρως - αυτό ήταν ... Έτρωγα!"

"Και ποιος θα έρθει στο μυαλό στο στομάχι τραγουδώ κοιμάστε πεινασμένοι! "

Εδώ είμαστε σε εσάς. Αποδέχομαι.
Το πρώτο μου ψωμί είναι αναισθητοποιημένο !!!!!
Σεβασμός για τη συνταγή!
Έγραψαν για τη μυρωδιά - έτρεχε στο πάτωμα ...
Ο σύζυγος είναι ένας φτωχός bodybuilder - Τρώει μισό φραντζόλα. Τώρα πάσχει - η δίαιτα χάνεται πλήρως.
Αλλά θα ψήνω ακόμα ξεκάθαρα και επανειλημμένα.

Δεχόμαστε! Τόσο χαρούμενος!
Νόστιμο ψωμί - η ανταμοιβή σας!
Ακόμα πάρτε το σάλτσα σας, πάρτε το ψωμί του συζύγου σας,
Δώστε ένα κομμάτι! Ολα! Βάζουμε τέλος σε αυτό!

["Το κύριο πράγμα σε μια δίαιτα είναι ένα όνειρο ... δεν κοιμήθηκα εγκαίρως - αυτό ήταν ... Έτρωγα!"]

σχετικά με! έχουμε στο κεφίρ και χωρίς λάδι (ασκούμενοι). Έχω ένα σύνθημα για τη ζωή μου "Το κύριο πράγμα σε μια δίαιτα είναι ένα όνειρο ... δεν κοιμήθηκα εγκαίρως - αυτό ήταν ... Έτρωγα!"

IRR, τα χρυσά σας λόγια !!!!

["Το κύριο πράγμα σε μια δίαιτα είναι ένα όνειρο ... δεν κοιμήθηκα εγκαίρως - αυτό ήταν ... Έτρωγα!"]

"Το κύριο πράγμα σε μια δίαιτα είναι ένα όνειρο ... δεν κοιμήθηκα εγκαίρως - αυτό ήταν ... Έτρωγα!"

επείγουσα ανάγκη να εκτυπώσετε μια μεγάλη αφίσα (πολύ) και να την κρεμάσετε σε όλο το διαμέρισμα! και ακόμη και ρίξτε ένα ζευγάρι στο πάτωμα για δύναμη του χαρακτήρα!

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή !!!! Το μαγειρεύω, αλλά έπρεπε να μετρήσω 750 γραμμάρια ανά καρβέλι και δεν είχα ξηρά χόρτα, αλλά ήταν φρέσκο ​​και κινδύνευε να χαλάσει !!!! Αντί για σαλάμι, πήρα βόειο κρέας, αλεσμένο σε μπλέντερ (έφυγα από παιδικές τροφές: δεν θα το έδινα σε ένα παιδί, αλλά ακριβώς για ενήλικες!), Ένα λουκάνικο και ένα μικρό βραστό καπνιστό στήθος. Όλα ήταν ψημένα, όλα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα! Ευχαριστώ!

Forta, υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Στέλχικ!
Φέρνω μια έκθεση φωτογραφίας και ευχαριστώ.

Προσαρμόστησα τη συνταγή για το κυματοειδές χαρτόνι και την έψησα στο KhP, το οποίο είχε επίσης ένα παράθυρο - σήμερα κάλυψα το παράθυρο με αλουμινόχαρτο.
Είμαι πολύ χαρούμενος!

Olenka, καλή υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Έκοψα ένα ικανοποιημένο 300 γραμμάρια λουκάνικων με τυρί και τα άφησα να τα βάλουν στο διανομέα, σκέφτηκα, μοιάζει με τον διανομέα να φαίνεται τόσο μικρό, πώς μπορούν να χωρέσουν αυτά τα 300 γραμμάρια; - λοιπόν, τελικά, τώρα, θα είμαι σε επιφυλακή όταν ο διανομέας πετάξει το φορτίο του και θα πετάξω ένα μεγάλο μισό από την πλάκα. Ποιοι είναι οι διανομείς διαφορετικών μεγεθών για παρασκευαστές ψωμιού;

Δεν καταλαβαίνω τίποτα στους διανομείς, αφού η HP μου είναι χωρίς αυτήν. Ρίχνουν συμπληρώματα στο σήμα.

Συλλέχθηκε σε σωρό όλες τις συμβουλές από αυτό το θέμα. Αντικατέστησα το τυρόγαλο με κεφίρ, χρησιμοποίησα φρέσκο ​​άνηθο, σκόρδο. Όλα τα άλλα είναι σύμφωνα με τη βασική συνταγή. Αποδείχθηκε την πρώτη φορά! Όλοι είπαν ότι δεν είχαν φάει ποτέ κάτι πιο νόστιμο.
Το μόνο πράγμα, μου φάνηκε ότι το τυρί (edam) έχει έντονη γεύση. Διακόπηκε λίγο. Πρέπει να δοκιμάσουμε λίγο πιο ουδέτερο τυρί. Ίσως "Ρωσικά".

Συνήθως προσθέτω τυρί Gouda σε αυτό το ψωμί.

μαγειρεμένο πολύ νόστιμο! Προστέθηκε μόνο φρέσκο ​​άνηθο, ντομάτα και πιπεριά. τα παιδιά το ονόμασαν αρτοποιείο. πρέπει να μαγειρεύω συχνά.

Γεια σε όλους !!! Χθες, ο σύζυγός μου και εγώ αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού .......... το πρώτο γαλλικό ψωμί ήταν επιτυχής .... απλά Super !!!!!! Το βράδυ θέλω να δοκιμάσω αυτό το "σνακ2" ψωμί για ψήσιμο, πολύ υπέροχες κριτικές για τη συνταγή. Θα δημοσιεύσω μια αναφορά φωτογραφιών και εντυπώσεις !!!!!!!!!!

Τον Ιούλιο του 2010, συνάντησα μια συνταγή για το υπέροχο ψωμί σας .. και έκτοτε ήταν η υπογραφή μου ζαχαροπλαστικής
Οι φίλοι απαιτούν να ψήνουν σάντουιτς για κάθε εκδήλωση
Δεν κουράζομαι να θαυμάζω
Σας ευχαριστώ πάλι πάρα πολύ

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη συνταγή !!!
Χθες το διάβασα, δεν μπορούσα να το αντέξω, έτρεξα να μαγειρέψω, παρά το γεγονός ότι δεν υπήρχαν όλα τα υλικά στο σπίτι
Αντί για γάλα και τυρί, βρήκα ένα ποτήρι κεφίρ στο ψυγείο και το αραιώσαμε ελαφρά με νερό στον απαιτούμενο όγκο.
Δεν ξέρω ποιος είναι ο διανομέας, φαίνεται ότι δεν έχω κάτι σαν αυτό. Επομένως, ταυτόχρονα με όλα τα προϊόντα, έριξα στο ρωσικό τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη και ψιλοκομμένο καπνιστό λουκάνικο. Δεν υπήρχαν αποξηραμένα βότανα, πήρα λίγο παγωμένο (κρεμμύδι, μαϊντανό, άνηθο) συν τα έτοιμα ιταλικά βότανα καρυκεύματα. Είναι κρίμα, δεν τελείωσα να διαβάζω ότι μπορείτε να βάλετε φρέσκο ​​σκόρδο, έτσι το έκανα χωρίς αυτό.
Μαγειρεύω στη λειτουργία γαλλικού ψωμιού.
Εδώ είναι τι συνέβη στο τέλος

🔗

Αρωματικό, απλώς αφράτο ψωμί με πικάντικη γεύση. Ανυψώθηκε πολύ καλά, χωρίς βυθισμένες κορυφές, κ.λπ. Αλλά ταυτόχρονα, η δομή, όπως ένα ψωμί καταστήματος, είναι βολική για κοπή.
Μείον - Επέλεξα μια σκοτεινή κρούστα και, ως αποτέλεσμα, τα κομμάτια τυριού που έπεσαν στις άκρες τηγανίστηκαν μέχρι το μαύρο.
Αλλά, αν πιστεύετε ότι αυτό είναι στην πραγματικότητα το δεύτερο μου ψωμί από την αγορά μιας μηχανής ψωμιού, τότε είμαι απλώς ικανοποιημένος !!!

Έψησα αυτό το ψωμί, μου άρεσε πάρα πολύ.
🔗 🔗
Νόστιμο και όμορφο!
Αν και, φυσικά, αυτό είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο, έχει πολύ έντονη γεύση. Όπως κάποιος το έβαλε κατάλληλα σε αυτό το νήμα - "Πίτσα με γούνα μέσα".
Είναι αλήθεια ότι μάζευα όλα τα απομεινάρια από το ψυγείο, και γέμισα σαλάμι, ζαμπόν, και Ένταμ, και το Adyghe σε αυτό ... Και κόλλησα λίγες ελιές, αποδείχθηκε αλμυρή.
Αλλά στην εργασία όπως εκτιμήθηκε! Χτύπησε και χτυπήθηκε !!
Πρέπει να προσπαθήσετε να φτιάξετε ψωμί μαϊμού από αυτό, θα ήταν βολικό να το πάρετε στο δρόμο. Τσιμπήθηκε - και μυρίζετε σαν ολόκληρο το λεωφορείο!
Ευχαριστώ!!

Παιδιά, έχω μια ερώτηση σχετικά με το πότε να προσθέσω επιπλέον συστατικά (τυρί, ζαμπόν, άνηθο κ.λπ.). Στη μηχανή παρασκευής ψωμιού BMS-230, σύμφωνα με τις οδηγίες, τα βήματα είναι τα εξής:

Εδώ είναι το τελευταίο "πρόσθετο" πεδίο - αυτή είναι η στιγμή που προσθέτουμε περισσότερα συστατικά. Απλώς δεν καταλαβαίνω, θα αποδειχθεί μετά το ψήσιμο θα θερμανθεί για 38 λεπτά, τότε στις 2:51 π.μ. προσθέτω τα συστατικά, το κλείνω και θερμαίνεται για τα υπόλοιπα 22 λεπτά; Είναι ανόητο, δεν πασπαλίζω ψωμί στην κορυφή, αλλά μέσα. Και δεν θα αναμειγνύεται πλέον.
Πες μου, σε ποιο στάδιο προσθέτετε τυρί / ζαμπόν / άνηθο, πότε προγραμματίζεται η ζύμωση;

Προσθέτω πρόσθετα 10 λεπτά πριν από το τέλος της παρτίδας (στην περίπτωσή σας, η δεύτερη παρτίδα).

Δεν μπορώ παρά να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου για τη συνταγή! Το πιο νόστιμο και ομορφότερο ψωμί! Ψηλός! Μαλακό, μαλακό! Αποδεικνύεται πιο όμορφο από όλους τους άλλους, για κάποιο λόγο.

Χθες έψησα το πρώτο μου ψωμί στη ζωή μου!
Στη ζύμη, ζυμώθηκε από τον Kenwood, ψημένα προϊόντα στο φούρνο.
Από την πρώτη, το έψησα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.
Μου αρεσε παρα πολυ.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη διάταξη της ζύμης.
Υπάρχουν όμως ερωτήσεις.
Χρειάστηκε να αφαιρέσετε το ψωμί αμέσως από το καλούπι;
Δεν το έβγαλα έξω και το έψαξα κάτω από μια πετσέτα, και όταν το έβγαλα έξω, το κάτω μέρος και το βαρέλι
ήταν υγρά, σαν να ήταν ιδρωμένος. Ίσως αυτό δεν είναι απολύτως σωστό;
Όταν το έβγαλα από το φούρνο, η κρούστα ήταν σκληρή και έβγαλε έναν θαμπό ήχο,
και μετά το ψωμί έγινε μαλακό, δηλαδή, η ίδια η κρούστα είχε φύγει, έγινε μαλακή
ολόκληρος.
Και είναι πολύ ευγενικός, λυγίζει στο χέρι του.
Αλλά πραγματικά δεν καταρρέει.
Αυτές είναι οι ερωτήσεις μου.
Ίσως ήταν απαραίτητο να βάζουμε περισσότερο αλεύρι, για δύναμη;
Αλλά νόστιμο, δεν μπορείτε να το πάρετε μακριά.
Ευχαριστώ πολύ!)))

Αλένα, καλή τύχη σε εσάς και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Το ψωμί έπρεπε να αφεθεί στον κάδο HP για 10 λεπτά το πολύ, και στη συνέχεια ανακινήθηκε από τον κάδο. Όλα τα προβλήματα (υγρές πλευρές, μαλακή κρούστα, υπερβολική απαλότητα) συνέβη λόγω του γεγονότος ότι αφήσατε το ψωμί να κρυώσει σε έναν κάδο.

[Στέλλα]

Στέλλα, Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας!
Την επόμενη φορά θα το κάνω.
Στην οικογένεια μου άρεσε πολύ το ψωμί, ο σύζυγός μου είπε γενικά,
ότι (το ψωμί του))) πρέπει να τρώγεται χωρίς κουάκερ-κοτολέτες-μπορς και άλλα
επιπλέον γεύσεις, αλλά απλά με μια σαλάτα.
Για να μην χαθεί η γεύση.)))
Ευχαριστώ και πάλι!

Στέλλα, το ψωμί είναι απλώς ένα παραμύθι! 🔗 🔗Ευχαριστώ!!!!!!!!!!!

Προσπάθησα επίσης να ψήσω το ψωμί σας. Πολύ ενδιαφέρουσα περίεργη γεύση. Ο άντρας ονόμασε "Τουριστικό Πρωινό" που είναι κάπως αληθινό - καλά γλυκά για πικνίκ. Και μου άρεσε με τη σούπα πουρέ μπρόκολου. Απόλαυση! Είναι αλήθεια ότι έξω βγήκε άθελα: οι άκρες είναι ψηλές και η μέση είναι βαθουλωμένη και ελαφριά. Ψημένο ψωμί, η κρούστα είναι σωστή. Το αποτέλεσμα είναι ένας υπέροχος μύκητας! Προφανώς μετατόπισα το τυρί (μείωσα το σαλάμι, και περισσότερο τυρί), «έβραζε» έντονα και μετά έπεσε. Πάντα έχω μια τέτοια κατάσταση όταν ψήνω μια τυρόπιτα: ενώ στο φούρνο είναι ένα κουλούρι, αλλά όταν το βγάζετε, πέφτει.

Πες μου, αντί για μια ζυγαριά, έχω ένα φλιτζάνι μέτρησης 200 γραμμάρια, πώς μπορούν να μετρήσουν 500 γραμμάρια αλεύρι;

[Τατιάνα-79]

Τατιάνα-79, σε 200 ml. γυαλί - 130 γρ. αλεύρι.

Αποδεικνύεται 3,8 κουταλιές της σούπας. ...

Μια άλλη ομορφιά 🔗 με άλλο λουκάνικο και καπνιστό τυρί. Ένας άλλος κάθεται στη σόμπα - Προσπαθώ να ψήσω τα πάντα για να τα πάρω στη ντάκα. Κατά κάποιο τρόπο δεν ζει για να δει τη ντάκα

Υπέροχο, τι ομορφιά! Για δώρο, απλά αναντικατάστατο ψωμί! Και θρεπτικό, και νόστιμο, και εξαιρετικό! Μπράβο1

Αλλά το δεύτερο δεν λειτούργησε. Πήρα ένα άλλο αλεύρι (Nekrasovskaya από την Pyaterochka) και άλλη μαγιά - Ναά αντί για Saf-moment. Τώρα πρέπει να μάθουμε ποιος φταίει και τι να κάνει.

Stellochka, άλλο ένα ευχαριστώ !! Απλά σούπερ !!! Πήρε 3 τύπους λουκάνικων και 3 τύπους τυριών ...





🔗

Μπορείτε να τρελαίνετε από τέτοια ομορφιά !!! 🔗 🔗 🔗

Για την υγεία σας, Tanechka και ευχαριστώ για την αναφορά!

Σήμερα οι άντρες μου πήγαν στο χωριό και αποφάσισα να φτιάξω μαζί μου αυτό το ψωμί, το έφτιαξα με ζύμη σε KhP, έβαλα αλεύρι ολικής αλέσεως στη ζύμη, πέρασα τη νύχτα στο ψυγείο. Το ψωμί έχει αυξηθεί καλά, είναι καλά. Στο εσωτερικό του, έχει πολλά νόστιμα πράγματα, φυσικά, αλλά μάλλον δεν είναι για εμάς, δοκίμασα λίγο, δεν ήθελα πια, τα παιδιά προσπάθησαν επίσης, είπαν νόστιμα, αλλά δεν τελείωσαν τα κομμάτια τους. Και εδώ ammchiki - ακριβώς, αλλά για αυτά ξεχωριστά!

Ένα υπέροχο ψωμί όταν ταξιδεύετε! Η σεζόν έχει ξεκινήσει - θα ψήσουμε ένα σνακ μπαρ!

ΠΑΝΤΑ! Σεβασμός στον συγγραφέα ... ωστόσο, όπως πάντα

Για την υγεία σας, Λίλιτσα και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Θα είμαι σύντομος M-M-M-M-M-M-

/]

και είσαι σαν εμένα , επίσης, δεν είσαι πολύ ρητός, όπως βλέπω, τελευταία

Ανθρωποι! λαχταριστά, η αποθέωση του ψησίματος σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Ένα από αυτά τα λίγα ψωμιά που εμφανίζεται στο Xn καθώς και στο φούρνο. IMHO. Μπορείτε να εμπιστευτείτε πλήρως το xn εδώ.

Και η περικοπή;

Και η περικοπή;

ε ... και η περικοπή είναι έτσι - τρύπες και δίπλα σε ένα κομμάτι λουκάνικο, τυρί και μπέικον, άνηθο και όλα τα είδη διαφορετικών
: μυστικό: απλώς κάτι για προχωρημένους σάντουιτς baaal

[ερασιτέχνης goth]

ερασιτέχνης goth, Γιατί όχι ?! Εγώ καψάλισμα ...