Παγανές ψωμί τηγανίτες

Παγανές ψωμί τηγανίτες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθ 'όλη τη διάρκεια της 10χρονης εμπειρίας μου ως αρτοποιός, έκανα τα μυαλά μου πάνω από τα απομεινάρια φέτες ψωμιού. Η οικογένεια δεν μπορούσε να αντεπεξέλθει στην ξαφνική έκρηξη ευτυχίας με τη μορφή ροής σιτηρών. Όλα τα δοχεία για κράκερ είναι γεμάτα, όλα τα πουλιά που πετούν δειλά στην αυλή μας τρέφονται ...
• Για δύο μέρες εφευρέθηκα αυτή η συνταγή και την ονόμασα τηγανίτες "Κρέας απόλαυση"
• Πήρα τα υπόλοιπα ψωμιού, πήρα 600 γραμμάρια
• 
• Πρόσθεσα ζεστό νερό - ένα ποτήρι - 250 γραμμάρια και το έβαλα σε μια ζεστή γέφυρα. Έχω ένα ζυμωτήριο από το Taper, και όλα ήταν μέσα σε αυτό για 5 ώρες.
• Στη συνέχεια, πρόσθεσα 2 ακόμη φλιτζάνια ζεστό νερό, αφού το νερό απορροφήθηκε πλήρως.
• Τα έστειλα όλα για να σταθούν για άλλες 5 ώρες.
• Τρίβω όλο αυτό το μεγαλείο μέσα από το κόσκινο, μόνο η κολλώδης μάζα έπεσε κάτω, ο πολτός από την κρούστα παρέμεινε στο κόσκινο, το πέταξα έξω.
• Το επόμενο βήμα ήταν να αναμίξετε μισή σακούλα μπέικιν πάουντερ με αλεύρι, περίπου ένα ποτήρι, να προσθέσετε 2 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
• αλάτι, ζάχαρη και λίγο κεφίρ έμεινε στο ψυγείο - έβραζε.
• Χτυπήστε τα πάντα με μπλέντερ με υψηλή ταχύτητα.
• 
• Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες !!!! Σε μια κατσαρόλα - σε φυτικό λάδι.
• Αλλά η ψυχή μου σχίστηκε σε μια δημιουργική έξοδο - ήθελα κάτι άλλο ...
• Προσπάθησα να τηγανίσω τις τηγανίτες, και έβαλα τον κιμά πάνω, και μετά το έκλεισα ξανά με μια μπριζόλα ... Αποδείχθηκε αδέξια, ο κιμάς στάζει από τη τηγανίτα, άρχισε να καίει ... Βγήκα από την κατάσταση ως εξής:
• Μαγειρεύω κρέας (έχω χοιρινό) στο αεροπλάνο και το έκοψα με μπλέντερ.
• Τα κομμάτια κρέατος αποδείχθηκαν ξηρά, ό, τι χρειάζεστε!
• 
• Τώρα περιμένουμε τολμηρά το τηγάνι με φυτικό λάδι να ζεσταθεί, ρίχνουμε τηγανίτες, περιμένουμε λίγο για να ψηθεί και ρίχνουμε λίγο ξηρό γέμιση κρέατος. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά τη ζύμη - κατά προτίμηση με ένα κουτάλι.
• Το γυρίζουμε μόνο μία φορά!
• Οι τηγανίτες είναι έτοιμες - σε χαρτοπετσέτα - αφήστε να απορροφηθεί το υπερβολικό λάδι.
• 

Σημείωση

Οι τηγανίτες αποδείχθηκαν νόστιμες και πλούσιες.
Ο γιος είπε - σαν τηγανίτες με κρέας
Προσπάθησα να τα φωτογραφίσω στην ενότητα.


Και δεν ήθελαν να φτιάξουν τη σωστή φόρμα
Καλή όρεξη!!!!!!

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες με διαφορετικό τρόπο (Διαχειριστής)

Χνουδωτές τηγανίτες (DonnaRosa)

Τηγανίτες στήθους κοτόπουλου, κολοκύθας και μπιζελιού (Tumanchik)