Παγανές ψωμί τηγανίτες

Παγανές ψωμί τηγανίτες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
υπολείμματα σιτηρών	600 γρ
ζεστό νερό	3 ποτήρια
μπέικιν πάουντερ	μισό πακέτο
αλεύρι	για ένα ποτήρι
αυγά	2 τεμ
φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας
άλας	1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη	3 κουταλάκια του γλυκού
κεφίρ	150 γραμμάρια
κρέας για γέμιση - ξηρό, κιμά	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλη η 10ήμερη εμπειρία μου ως αρτοποιός, έκανα το μυαλό μου πάνω από τα απομεινάρια φέτες ψωμιού. Η οικογένεια δεν μπορούσε να αντεπεξέλθει στην ξαφνική έκρηξη ευτυχίας με τη μορφή ροής σιτηρών. Όλα τα δοχεία για κράκερ είναι γεμάτα, όλα τα πουλιά που πετούν δειλά στην αυλή μας τρέφονται ...
• Για δύο μέρες εφευρέθηκα αυτή η συνταγή και την ονόμασα τηγανίτες "Κρέας απόλαυση"
• Πήρα τα υπόλοιπα ψωμί, πήρα 600 γραμμάρια
• 
• Πρόσθεσα ζεστό νερό - ένα ποτήρι - 250 γραμμάρια και το έβαλα σε μια ζεστή γέφυρα. Έχω ένα ζυμωτήριο από την Taper, και όλα ήταν μέσα σε αυτό για 5 ώρες.
• Στη συνέχεια, πρόσθεσα 2 ακόμη φλιτζάνια ζεστό νερό, αφού το νερό απορροφήθηκε πλήρως.
• Τα έστειλα όλα για να σταθούν για άλλες 5 ώρες.
• Τρίβω όλο αυτό το μεγαλείο μέσα από το κόσκινο, μόνο η κολλώδης μάζα έπεσε κάτω, ο πολτός από την κρούστα παρέμεινε στο κόσκινο, το πέταξα έξω.
• Το επόμενο βήμα ήταν να αναμίξετε μισή σακούλα μπέικιν πάουντερ με αλεύρι, περίπου ένα ποτήρι, να προσθέσετε 2 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
• αλάτι, ζάχαρη και λίγο κεφίρ έμεινε στο ψυγείο - έβραζε.
• Χτυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ με υψηλή ταχύτητα.
• 
• Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες !!!! Σε μια κατσαρόλα - σε φυτικό λάδι.
• Αλλά η ψυχή μου σχίστηκε σε μια δημιουργική έξοδο - ήθελα κάτι άλλο ...
• Προσπάθησα να τηγανίσω τηγανίτες και έβαλα τον κιμά στην κορυφή και μετά το έκλεισα ξανά με μια μπριζόλα ... Αποδείχθηκε ατημέλητη, ο κιμάς στάζει από τη τηγανίτα, άρχισε να καίει ... Βγήκα από την κατάσταση ως εξής:
• Έχω μαγειρέψει κρέας (έχω χοιρινό) στο αεροπλάνο και το έκοψα με μπλέντερ.
• Τα κομμάτια κρέατος αποδείχθηκαν ξηρά, ό, τι χρειάζεστε!
• 
• Τώρα περιμένουμε τολμηρά το τηγάνι με φυτικό λάδι να ζεσταθεί, ρίχνουμε τηγανίτες, περιμένουμε λίγο για να ψηθεί και ρίχνουμε λίγο στεγνό κρέας. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά τη ζύμη - κατά προτίμηση με ένα κουτάλι.
• Το γυρίζουμε μόνο μία φορά!
• Οι τηγανίτες είναι έτοιμες - σε χαρτοπετσέτα - αφήστε το επιπλέον λάδι να απορροφηθεί.
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνι

Σημείωση

Οι τηγανίτες αποδείχθηκαν νόστιμες και πλούσιες.
Ο γιος είπε - σαν τηγανίτες με κρέας
Προσπάθησα να τα φωτογραφίσω στην ενότητα.


Και δεν ήθελαν να φτιάξουν τη σωστή φόρμα
Καλή όρεξη!!!!!!

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες με διαφορετικό τρόπο (Διαχειριστής)

Χνουδωτές τηγανίτες (DonnaRosa)

Τηγανίτες στήθους κοτόπουλου, κολοκύθας και μπιζελιού (Tumanchik)

[Μίλα 13]

Μίλα 13 αφού τα αποθέματα μπαγιάτικου ψωμιού έχουν το μέγεθος μιας καταστροφής,
εδώ είναι ένας σύνδεσμος για το θέμα Τι να κάνετε με το χθεσινό ψωμί και εδώ είναι για εσάς Ψητά μήλα με μπαγιάτικο ψωμί από τον celfh.