Δοκιμή παρασκευής ψωμιού Bork BM 500

Πλεονεκτήματα: ο χρονοδιακόπτης έχει σχεδιαστεί για 13 ώρες και το πλεονέκτημά του είναι ότι μπορείτε να προγραμματίσετε όχι μόνο τον πλήρη κύκλο ψησίματος ψωμιού, αλλά και τη δευτερεύουσα λειτουργία της ζύμωσης της ζύμης.

μειονεκτήματα: δεν είναι πολύ βολικό η συσκευή να ενεργοποιεί συνεχώς το κλείδωμα του πίνακα και θα πρέπει να την αφαιρέσετε, ακόμη και αν πρέπει να ανάψετε τον οπίσθιο φωτισμό. Με αυτούς τους αισθητήρες, είχαμε το μεγαλύτερο πρόβλημα δοκιμής.

Μετά το ψήσιμο ενός άλλου καρβέλι, τα κουμπιά αρνήθηκαν να υπακούσουν, η συσκευή δεν μπορούσε να απενεργοποιηθεί. Ήταν δυνατή η απενεργοποίηση - μόνο τραβώντας το καλώδιο από την πρίζα.

Στην περίπτωσή μας, δεν ήταν δυνατόν να αφαιρέσουμε την κλειδαριά με οποιονδήποτε τρόπο (αφαιρείται πατώντας δύο κουμπιά διαδοχικά) και όταν το έκανε (μετά από περίπου 30 λεπτά), το κουμπί έναρξης αρνήθηκε να λειτουργήσει (θέλαμε να κάνουμε ρυθμίσεις για το επόμενο στάδιο της δοκιμής).

Αυτή η κατάσταση επαναλήφθηκε σε τρεις διαφορετικές ημέρες της δοκιμής, από τις οποίες καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι η μονάδα αισθητήρα κρέμεται χρονικά, πιθανώς από υπερθέρμανση.

Αποτέλεσμα δοκιμής

Αν και ο παρασκευαστής ψωμιού δεν προκάλεσε τα καλύτερα συναισθήματα λόγω προβλημάτων διαχείρισης, σε γενικές γραμμές αντιμετώπισε καλά τις εργασίες. Σημειώστε ότι η "χλωμή κορυφή" δεν είναι σχετική για αυτήν - τα φραντζόλα ήταν καλά χρωματισμένα όχι μόνο από τα βαρέλια, αλλά και από την κορυφή.

Το λευκό ψωμί είχε επιτυχία - ήταν χνουδωτό, μαλακό, με τραγανή κρούστα. Ο Kulich (φωτογραφία 2) δεν λειτούργησε (επιπλέον, δύο φορές) και το συσχετίζουμε με ανακρίβειες στη συνταγή, δεν ανέβηκε και ψήθηκε μαζί μας.

Για την τρίτη ημέρα του τεστ, πήραμε ψωμί με σταφίδες, μέλι, αποξηραμένα φρούτα και κανέλα. Ρίξτε μια ματιά στη φωτογραφία 3 - όμορφος! Οι δοκιμαστές το βαθμολόγησαν ως «εξαιρετικό».

Λειτουργικός

Προγράμματα: Προσφέρονται 11 προγράμματα μαγειρικής: Βασική λειτουργία, ψωμί ολικής αλέσεως, γαλλικά αρτοσκευάσματα, γλυκά αρτοσκευάσματα, πλούσια αρτοσκευάσματα, muffins, μαρμελάδα μαρμελάδας, ζύμη (μαγιά), σούπερ γρήγορη λειτουργία, αρτοσκευάσματα, επιδόρπιο. Και ένας άλλος χρήστης μπορεί να συνθέσει τον εαυτό του.

Το πρόγραμμα Wholemeal Bread έχει σχεδιαστεί για να ψήνει άσπρο ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως και αλεύρι ολικής αλέσεως. Προφανώς, (αν και δεν υποδεικνύεται από τον κατασκευαστή), αυτή η λειτουργία είναι κατάλληλη για ψήσιμο ημι-σίκαλης ή σίκαλης (με ειδικά πρόσθετα) ψωμιού.

Υπάρχουν δύο τρόποι συντόμευσης ταυτόχρονα, οι οποίοι χρησιμοποιούνται καλύτερα για το άσπρο ψωμί, διαρκούν: 2 ώρες 10 λεπτά (αυτό είναι σχεδόν τυπικό) και 1 ώρα 28 λεπτά (εξαιρετικά γρήγορα). Το πρόγραμμα «Επιδόρπιο» παρέμεινε ένα μυστήριο για εμάς, από τη σύντομη περιγραφή του μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αυτό το πιάτο είναι φτιαγμένο από ζύμη χωρίς ζύμη, καθώς ο κύκλος διαρκεί 1 ώρα 38 λεπτά.

Η λειτουργία ψησίματος είναι ενεργοποιημένη μόνο για 10 λεπτά, εάν θέλετε να κρατήσετε το ψήσιμο περισσότερο, θα πρέπει να πηγαίνετε στη συσκευή κάθε φορά και να ενεργοποιείτε ξανά τη λειτουργία.

Χαρακτηριστικά της εργασίας: στα προγράμματα που δοκιμάζουμε (1η και 5η), η ζύμη ζυμώνεται με συγκεκριμένο τρόπο. Ο αναδευτήρας λειτούργησε μόνο για 10 λεπτά και μετά έκανε πολύ μεγάλο διάλειμμα, αποφασίσαμε ακόμη και ότι η φάση της ζύμωσης είχε αρχίσει. Και μετά άρχισε να ζυμώνει ξανά.

Φρατζόλα: υπάρχουν μόνο δύο επιλογές βάρους καρβέλι 750 και 900 g.

Κάδος: η συσκευή είναι εξοπλισμένη με δύο κουβάδες - το συνηθισμένο για ψωμί από τούβλα και το στρογγυλό, στον οποίο μπορείτε να ψήσετε κέικ και muffins.

Βλέποντας το ζύμωμα του κολόμποκ, μου φάνηκε ότι το μήκος του κύριου τούβλου είναι κάπως ανεπιτυχές. Από καιρό σε καιρό ο άντρας με μελόψωμο καρφώθηκε στη γωνία και έμεινε εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, σαν η λεπίδα του αναδευτήρα να ήταν λίγο κοντή και δεν μπορούσε να τη συλλάβει εντελώς.

Ίσως αυτός είναι ο λόγος που μερικές φορές λίγο αχρησιμοποίητο αλεύρι παραμένει στις γωνίες της φόρμας.

Διαχείριση: παραδοσιακή. Αγγίζοντας τους αισθητήρες, γίνονται ρυθμίσεις και προσαρμόζονται οι παράμετροι (μέγεθος καρβέλι και χρώμα φλοιού). Η οθόνη είναι μεγάλη, οι επιλεγμένες παράμετροι εμφανίζονται με βέλη.Το στάδιο του προγράμματος ευρετηριάζεται με λεζάντες στα Αγγλικά.

Ανεση

Ο κάδος στερεώνεται στο φούρνο ως εξής: τον κατεβάζουμε στο μπλοκ και κάνουμε μια στροφή και μπορεί επίσης να αφαιρεθεί χωρίς προσπάθεια. Αλλά η στερέωση δεν είναι πολύ ακριβής, ο κάδος κρέμεται κατά τη λειτουργία. Κατά τη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης, ακούγονται ξεχωριστές κρούσεις και κουδουνίστρες. Γενικά, η συσκευή δεν λειτουργεί πολύ δυνατά, εκτιμήσαμε το επίπεδο θορύβου κάτω από το μέσο όρο (σύμφωνα με την υποκειμενική κλίμακα 5 σημείων - 1).

Το καπάκι αναδιπλώνεται λίγο περισσότερο από 90 μοίρες. Έχει στενό παράθυρο προβολής. Χάρη στον οπίσθιο φωτισμό, αρκεί να ελέγχετε τι συμβαίνει μέσα.

Φροντίδα: κατά τη λειτουργία, κατά την προσθήκη αλευριού, μπορεί να ψεκαστεί πάνω στο θάλαμο. Έξω, θα πρέπει να παρακολουθείτε τα γυάλινα στοιχεία, καθώς η σκόνη είναι πολύ αισθητή σε αυτά, και όταν καθαρίζετε, φράζει στις γωνίες.

Καλώδιο τροφοδοσίας: έφερε προς τα πίσω δεξιά, μήκος 90 cm.

Οδηγίες: Μοιάζει πολύ με διαφημιστικό φυλλάδιο. Δεν υπάρχει συνταγή προγραμμάτων, οπότε δεν μπορείτε να καταλάβετε αμέσως πόσο καιρό θα χρειαστεί το ζύμωμα στην επιλεγμένη λειτουργία, πόσα στάδια ανάμιξης παρέχονται, υπάρχει θέρμανση στο επιλεγμένο πρόγραμμα στο προκαταρκτικό στάδιο κ.λπ.

Αλλά το σύνολο των συνταγών είναι αρκετά εντυπωσιακό, υπάρχουν διάφοροι τύποι ψωμιού, συνταγές για την παρασκευή μπαγκέτες ζύμης πίτσας, κουλουράκια, κρουασάν. Γίνονται εξηγήσεις και δίνονται συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδων. Υπάρχουν επίσης λάθη στο βιβλίο, για παράδειγμα, στη σύνθεση του ψωμιού με καρύδια και σταφίδες - ούτε καρύδια ούτε σταφίδες.

Αισθητική

Αυτή η αρτοποιία είναι μια από τις πιο ελκυστικές στη δοκιμή μας. Το φέρετρο είναι κατασκευασμένο από μαύρο πλαστικό, καλυμμένο με γυαλισμένο αλουμίνιο μπροστά, πίσω και πάνω. Η εντύπωση μειώνεται κάπως από τη συνεχή σκόνη των γυάλινων στοιχείων στο καπάκι και τον πίνακα ελέγχου, καθώς και από το τεράστιο λογότυπο της εταιρείας.

Μια πηγή: Αγορά περιοδικών Οικιακές συσκευές

Φόρουμ και κριτικές για τους κατασκευαστές ψωμιού Bork