|
 Οι βιταμίνες και τα μέταλλα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, υποστηρίζουν τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη και βοηθούν τα κύτταρα και τα όργανα να κάνουν τη δουλειά τους. Κατά τη διάρκεια της εφηβείας, οι άνθρωποι περνούν μια ποικιλία φυσικών αλλαγών, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης και της εφηβείας.
Η σωστή κατανάλωση αυτή τη στιγμή είναι ιδιαίτερα σημαντική, διότι το σώμα χρειάζεται μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων για να αναπτυχθεί, να αναπτυχθεί και να παραμείνει υγιές.
Η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας τροφίμων είναι ο καλύτερος τρόπος για να λάβετε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε σε καθημερινή βάση, καθώς και τη σωστή ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών και θερμίδων. Ολόκληρα ή μη επεξεργασμένα τρόφιμα - όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, άπαχα κρέατα, ψάρια και πουλερικά - είναι οι καλύτερες επιλογές για την παροχή θρεπτικών συστατικών.
Οι καλύτερες πηγές ορυκτών ψευδάργυρου και σιδήρου είναι το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα αποξηραμένα φασόλια, οι σπόροι, οι ξηροί καρποί και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο. Συνιστάται να τρώτε φρούτα με πιο έντονα χρώματα. Όσο πιο φωτεινό ή βαθύτερο είναι το χρώμα, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά θα έχει ο καρπός. Τα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες B, A, C, K και μέταλλα.
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι πλούσιες πηγές πρωτεϊνών και βασικών λιπών. Ξηροί καρποί και σπόροι, όπως αμύγδαλα, κάσιους, ξηροί καρποί μακαδάμια, κουκουνάρι, ηλιόσποροι, σουσάμι, σπόροι κολοκύθας, παπαρουνόσποροι και σπόροι λιναριού περιέχουν βιταμίνες Β και άλλα σημαντικά μέταλλα όπως βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκό και σίδηρο. Το καστανό ρύζι, το φαγόπυρο, το κεχρί και το καλαμπόκι είναι χωρίς γλουτένη και χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη, έτσι διατηρούν το σάκχαρο στο αίμα σταθερό και μειώνουν την επιθυμία για ανθυγιεινά τρόφιμα.
Η πρόκληση για τους γονείς είναι να διασφαλίσουν ότι διατίθεται υγιεινό αλλά νόστιμο φαγητό όταν υπάρχει ανάγκη. Το παιδί πρέπει να έχει μια επιλογή, όπως σοκολάτα καλής ποιότητας, αποξηραμένα φρούτα, αλατισμένα καρύδια.
Δεν πρέπει να απαγορεύετε τα προϊόντα, το κύριο πράγμα είναι να ενθαρρύνετε τη μετριοπάθεια τους. Εάν ενσταλάξετε την αγάπη για υγιεινό, νόστιμο φαγητό, τότε θα υπάρξουν περισσότερες πιθανότητες ότι το παιδί θα φάει αμέσως στο μέλλον.
Πολλοί αναρωτιούνται εάν είναι απαραίτητο να λαμβάνετε επιπλέον συμπληρώματα βιταμινών ή ανόργανων συστατικών. Εάν η διατροφή σας περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφών, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, αυγά και κρέας, τότε το σώμα πιθανότατα λαμβάνει τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται. Αλλά εάν υπάρχει ανάγκη να ακολουθήσετε μια δίαιτα ή συχνά πρέπει να παραλείψετε τα γεύματα, τότε πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν διατροφολόγο. Αυτοί οι ειδικοί θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα σχέδιο γευμάτων που περιλαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας.
Επίσης, απαιτείται διαβούλευση με έναν ειδικό πριν πάρετε συμπληρώματα βιταμινών ή ανόργανων συστατικών. Κάποιος πρέπει να προσέχει τους μη αποδεδειγμένους ισχυρισμούς σχετικά με τα οφέλη της λήψης περισσότερων από τη συνιστώμενη ποσότητα οποιασδήποτε βιταμίνης ή μετάλλου.
Ένας υγιής έφηβος συνήθως δεν χρειάζεται συμπληρώματα αρκεί να τρώει καλά.
Khudyakov D.
|
