Δοκιμή αρτοποιίας LG HB-156 JE

Εχει τελειώσει! Επιτέλους Έχω την ευκαιρία να δοκιμάσω ένα αυτόματο φούρνο! Η LG μου ανέθεσε να δοκιμάσω ένα από τα νέα προϊόντα τους, έναν κατασκευαστή ψωμιού ΗΒ-156 ΙΕ. Αυτή ήταν η πρώτη μου εμπειρία με μια τέτοια συσκευή, πριν την είδα μόνο από μακριά. Οι διαστάσεις της σόμπας που έβγαλα από το κουτί με εξέπληξαν ευχάριστα. Φαντάστηκα αυτό το θαύμα της τεχνολογίας λίγο περισσότερο, όχι τόσο συμπαγές. Αλήθεια, LG ΗΒ-156 Το JE δεν είναι ο μεγαλύτερος κατασκευαστής ψωμιού, έχει σχεδιαστεί για μια οικογένεια 3-4 ατόμων. Το μέγιστο βάρος ψημένου καρβέλι είναι 680 γραμμάρια. Ένα συνηθισμένο κουλούρι ζυγίζει περίπου το ίδιο. Τα περισσότερα αρτοποιεία ανταγωνιστικών εταιριών ψήνουν πιο εντυπωσιακά ψωμιά.

Σόμπα LG ΗΒ-156 Το JE είναι λευκό, αρκετά καθαρό στην εμφάνιση. Επεκτείνεται σε βάθος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν απαιτεί πολύ χώρο για την εγκατάστασή του. Μπορείτε να εγκαταστήσετε οπουδήποτε, όχι δίπλα στη σόμπα ή μερικοί άλλες πηγές θερμότητας. Επίσης, μην το τοποθετείτε σε περβάζι ή σε πρόχειρο. Αυτό μπορεί είτε να επιταχύνει είτε να επιβραδύνει δραστικά τη μαγιά, καθιστώντας τα αποτελέσματα ψησίματος απρόβλεπτα.
Το καλώδιο για τη συσκευή δεν είναι μακρύ, περίπου ένα μέτρο. Αυτό περιπλέκει κάπως την εγκατάσταση της συσκευής. Θα πρέπει είτε να αναζητήσετε μέρος κοντά στην πρίζα, είτε να χρησιμοποιήσετε καλώδια επέκτασης. Αλλά οι κατασκευαστές πιστεύουν ότι ο μετρητής είναι το βέλτιστο μήκος του καλωδίου: δεν κρέμεται πουθενά, είναι μάλλον δύσκολο να μπερδευτείτε σε αυτό. Και οι πρίζες σε μια σύγχρονη κουζίνα βρίσκονται εδώ και πολύ καιρό σε εκείνα τα μέρη όπου συνηθίζεται η εγκατάσταση οικιακών συσκευών.

Αφαιρώντας το καπάκι, βρήκα μέσα στο φούρνο αυτό που θα έπρεπε να βρω εκεί: ένα αντικολλητικό καλούπι και κυκλική σκιά. Το έντυπο είναι εξοπλισμένο με μια λαβή για την οποία είναι βολικό να το τραβήξετε. Στο κάτω μέρος του καλουπιού υπάρχει ένας μικρός περιστρεφόμενος αναμίκτης ζύμης για ζύμωμα ζύμης. Το ακροφύσιο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από τον άξονα μετάδοσης. Το κάλυμμα αναδιπλώνεται εύκολα και κλειδώνει με ασφάλεια σε όρθια θέση.

Αντικολλητικό καλούπι, προσάρτηση σπάτουλας, μεζούρα και κουτάλι

Ο παρασκευαστής ψωμιού διαθέτει ένα πλαστικό κύπελλο μέτρησης για αλεύρι και υγρά. Ο όγκος του είναι 230 ml. Τα τοιχώματα του κυπέλλου είναι διαφανή, έχουν βολικά σημάδια πάνω τους, τα οποία καθιστούν δυνατή τη μέτρηση τυχόν απαιτούμενου όγκου υγρού σε οποιαδήποτε μονάδα. Περιλαμβάνεται επίσης ένα κουτάλι μέτρησης διπλής όψης. Η μία πλευρά του αντιστοιχεί στον όγκο μιας τυπικής κουταλιάς της σούπας (15 ml) και η άλλη - ένα κουταλάκι του γλυκού (5 ml). Όμως, όπως αποδείχθηκε αργότερα, μερικές συνταγές περιλαμβάνουν «μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη» ή «το ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού μαγιάς». Τα κουτάλια είναι κατασκευασμένα από αδιαφανές πλαστικό και είναι δύσκολο να μετρηθούν τα μισά από αυτά.

Το κουτί περιείχε επίσης μια αρκετά λεπτομερή, κατανοητή γραπτή οδηγία και μια συλλογή συνταγών ψωμιού.

Ψωμί

Σχεδόν όλες οι συνταγές περιέχουν τα ίδια συστατικά. Αυτά είναι αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη γάλακτος, αλάτι, ξηρή μαγιά και νερό. Δεν είχα γάλα σε σκόνη, έπρεπε να πάω στο κατάστημα για αυτό. Αγόρασα επίσης μερικά πακέτα φρέσκιας μαγιάς.

Το ψωμί απαιτεί αλεύρι, ζάχαρη, γάλα σε σκόνη, βούτυρο, αλάτι και μαγιά

Ξεκίνησα την ιεροτελεστία με λίγο τρόμο: το ψωμί μου φαινόταν πάντα ένα μυστικό προϊόν, γεμάτο μυστήριο και ιερό νόημα. Αυτό είναι το νόημα που έπρεπε να καταλάβω. Αποφάσισα να ξεκινήσω με το πιο συνηθισμένο, επιτραπέζιο άσπρο ψωμί, με ένα μεγάλο καρβέλι.

Έβγαλα τη φόρμα, το σκουπίστηκα με ένα υγρό πανί, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Δεν συνιστάται να πλένετε το καλούπι με τρεχούμενο νερό, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον μηχανισμό μετάδοσης. Φοράω τον άξονα, ή «άξονα», όπως το ονομάζει ο κατασκευαστής, μια σπάτουλα για ζύμωμα ζύμης. Παρασκευασμένα προϊόντα: αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, μαγιά, γάλα σε σκόνη, βούτυρο.Όπως αναφέρεται στις οδηγίες, χύσαμε πρώτα νερό στο καλούπι, 1 φλιτζάνι και το ένα τρίτο του φλιτζανιού. Στη συνέχεια χύθηκε αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, γάλα σε σκόνη. Πριν προσθέσετε το αλεύρι, το κύπελλο έπρεπε να σκουπιστεί στεγνό. Αυτό δεν είναι πολύ βολικό. θα ήταν σκόπιμο να συμπληρώσετε το ψωμί με δύο φλιτζάνια Είναι φθηνά και η εξοικονόμηση χρόνου είναι σημαντική.

Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Η συνταγή απαιτούσε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Αλλά το κρύο βούτυρο κολλήθηκε στο κουτάλι και ήταν δύσκολο να ξυθεί. Μου φάνηκε ότι θα ήταν ευκολότερο να μην μετρήσω το βούτυρο με κουτάλια, αλλά να το ζυγίσω σε ακριβή κλίμακα κουζίνας. Το έκανα ακριβώς με το δεύτερο κουτάλι. Αποδείχθηκε 12 γραμμάρια. Σε όλες τις ακόλουθες δοκιμές, έχω ήδη μετρήσει το λάδι στις ζυγαριές.

Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ζυγίζει 12 γραμμάρια

Αφού όλα τα προϊόντα φορτώθηκαν στο καλούπι, έβαλα ξανά το καλούπι στη θέση του, μέσα στο φούρνο, έβαλα το φούρνο και έβαλα το πρόγραμμα.

Συστατικά στη φόρμα. Ο φούρνος είναι έτοιμος να ανάψει

Το πρόγραμμα είναι πολύ εύκολο στην εγκατάσταση. Η συνταγή ψωμιού έδειξε ότι πρέπει να ψηθεί στη «βασική» λειτουργία Αυτή η λειτουργία ρυθμίζεται πατώντας το κουμπί "MENU" δύο φορές. Στη συνέχεια, επέλεξα το χρώμα του φλοιού - φωτός και το έβαλα πατώντας δύο φορές το κουμπί "ΧΡΩΜΑ ΤΟΥ ΚΟΡΥΒΟΥ". Μετά από αυτό, πιέζει το κουμπί "ΕΚΚΙΝΗΣΗ". Ο χρόνος μαγειρέματος εμφανίστηκε στην οθόνη - 3,40 και ο αρτοποιός άρχισε να λειτουργεί.

Δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι κατά τη διάρκεια της λειτουργίας - το καθεστώς θερμοκρασίας που είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη της μαγιάς μπορεί να παραβιαστεί - αυτό αναφέρθηκε στις οδηγίες. Και το παράθυρο δίπλα στη σόμπα δεν είναι πολύ μεγάλο και δεν μπορείτε να δείτε όλα όσα θέλετε μέσα από αυτό. Αλλά δεν μπορούσα να το αντέξω και ακόμα άνοιξα το καπάκι για να δω πώς λειτουργεί η συσκευή και να φωτογραφίζει τη διαδικασία.

Μια μπάλα ζύμης κυλά σε ένα καλούπι

Μια τακτοποιημένη μπάλα από σχεδόν τελειωμένη ζύμη κυλούσε μέσα, λίγο μεγαλύτερη από τη γροθιά ενός άνδρα. Το μηχάνημα σταμάτησε και ένα κομμάτι ζύμης έπεσε στο κάτω μέρος. Έκλεισα το καπάκι για να αφήσω τη ζύμη να ταιριάζει άνετα. Κατά την άνοδο της ζύμης, το μηχάνημα ενεργοποιήθηκε μερικές φορές για λίγα λεπτά για να ζυμώσει τη ζύμη. Περίπου τρεις ώρες αργότερα, υπήρχε ένα ελαφρύ κροτάλισμα και η μυρωδιά ενός αρτοποιείου. Ο κατασκευαστής ψωμιού ξεκίνησε την πιο κρίσιμη στιγμή - ψήσιμο ψωμιού. Η ζύμη αυξήθηκε και πήρε περίπου τα δύο τρίτα του όγκου του καλουπιού. Τώρα η ζύμη μπορούσε ήδη να φανεί εύκολα από το διαφανές παράθυρο. Το ψωμί ψήθηκε για 50 λεπτά, στη συνέχεια ψύχθηκε για 20 λεπτά, όπως καθορίστηκε στο πρόγραμμα μαγειρικής.

Μετά το μπιπ, άνοιξα με ανυπομονησία το καπάκι, έβγαλα το καλούπι και κούνησα το κατακόκκινο καρβέλι από αυτό πάνω σε μια χαρτοπετσέτα. Κράτησα τη στολή σε ειδικά γάντια για ζεστά πιάτα για να μην κάψω τον εαυτό μου. Το ψωμί δεν είναι πολύ ψηλό, η κορυφαία κρούστα είναι ελαφρώς ραγισμένη στην αρχή του ψησίματος.

Το ψωμί δεν είναι πολύ ψηλό, η κρούστα είναι ραγισμένη

Οι οδηγίες περιγράφουν λεπτομερώς όλους τους πιθανούς τύπους ελαττωμάτων που προκύπτουν κατά την παρασκευή ψωμιού στον κατασκευαστή ψωμιού LG. Προσφέρθηκαν πολλές επιλογές σφάλματος για να διαλέξετε: πολύ αλεύρι, παλιά μαγιά ή μικρή μαγιά, λίγη ζάχαρη ή πολύ λίγο νερό. Η μαγιά ήταν φρέσκια, έβαλα τη ζάχαρη και το νερό αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Εγώ πιθανώς κάπου ήταν λάθος. Αφού διάβασα ξανά τις οδηγίες, συνειδητοποίησα ότι το αλεύρι έπρεπε να τοποθετηθεί σε ένα κύπελλο μέτρησης χωρίς συμπίεση. Την πίεσα αρκετά σκληρά.

Το αλεύρι πρέπει να τοποθετείται σε ένα φλιτζάνι χωρίς συμπίεση

Βρέθηκε η πιθανή αιτία του σφάλματος. Αλλά το καρβέλι ήταν τόσο ορεκτικό στην εμφάνιση που δεν αμφισβήτησα ποτέ την ποιότητά του για μια στιγμή. Πριν κόψω το καρβέλι, το εξέτασα από όλες τις πλευρές. Παρατήρησα ότι το μίξερ ψήθηκε σε ένα καρβέλι. Ωστόσο, στις οδηγίες γράφτηκε ότι αυτό προβλέπεται από το σχέδιο, μερικές φορές συμβαίνει και δεν αποτελεί ελάττωμα στη συσκευή. Αποφασίζοντας να μην ανησυχώ για αυτό, το έβγαλα προσεκτικά με μια μικρή πλαστική σπάτουλα.

Μίξερ ζύμης ψημένο σε ένα καρβέλι

Άρχισα να κόβω το ψωμί. Πρώτα, έκοψα το ψωμί στη μέση και μετά άρχισα να κόβω κομμάτια πλάτους περίπου 15 mm. Πρώτα με ένα μαχαίρι και μετά με ένα κοπτικό. Το ψωμί κόπηκε καλά, δεν θρυμματίστηκε, δεν θρυμματίστηκε ούτε σπάστηκε.Δεν τολμούσα να κόψω ένα λεπτότερο κομμάτι - το μαλακό φρέσκο ​​ψωμί δεν προορίζεται για αυτό.

Κατά την κοπή, το ψωμί δεν θρυμματίστηκε ούτε σπάστηκε

Και τότε ξεκίνησε το πιο τρομερό πράγμα: η πεινασμένη οικογένειά μου, η οποία παρακολουθούσε και ρουθούρισε για πολύ καιρό σε ό, τι συνέβαινε στην κουζίνα, περικύκλωσε την πλάκα και απλώνει τα ταλαιπωρημένα χέρια της. Έβαλα το βραστήρα, αλλά μάταια. Ακριβώς 5 λεπτά αργότερα, η πλάκα ήταν άδεια. Κανείς δεν περίμενε για τσάι, συμπεριλαμβανομένου και εγώ, τρώγοντας ένα κομμάτι ενώ στέκεται. Συνήθως η οικογένειά μας τριών τρώει ένα ψωμί την εβδομάδα. Από τα πεινασμένα μάτια του συζύγου και του γιου μου, συνειδητοποίησα ότι έπρεπε επειγόντως να ψήσω την επόμενη μερίδα.

Κούλιτς

Ο κατασκευαστής της αρτοποιίας, LG, είναι πολύ περήφανος για το πρόγραμμα ψησίματος της Ρωσίας Cook, το οποίο περιλαμβάνεται σε αυτό το μοντέλο. Αυτό το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί ειδικά για το ψήσιμο ψωμιού σύμφωνα με τις παραδοσιακές ρωσικές συνταγές. Μπορείτε να ψήσετε ψωμί σίκαλης, ψωμί με μουστάρδα και ακόμη και Πασχαλινό κέικ. Ήταν η υπόσχεση ενός πραγματικού Πάσχα κέικ που προκάλεσε τη δυσπιστία μου. Παρά το γεγονός ότι το Πάσχα απέχει πολύ, αποφάσισα να το ψήσω ως πείραμα.

Η συνταγή για το Πασχαλινό κέικ είναι η πιο περίπλοκη, η ζύμη ζυμώνεται στη ζύμη, το φαγητό τοποθετείται στο μπολ σε δύο στάδια. Αφού κοίταξα ξανά τις οδηγίες, αφού διάβασα τη συνταγή και τα σχόλια, άρχισα να μαγειρεύω προϊόντα. Χύσαμε 50 ml. νερό, έσπασε 4 αυγά, πρόσθεσε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 φλιτζάνια αλεύρι και 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά. Δεν μέτρησα το βούτυρο σε φλιτζάνια, αλλά ζύγισα προσεκτικά 72 γραμμάρια (6 κουταλιές της σούπας). Χρησιμοποιώντας το κουμπί "MENU" επέλεξα το πρόγραμμα "Russian Chef", με το κουμπί ελέγχου ψησίματος επέλεξα μια ελαφριά κρούστα. Η συνταγή συνέστησε να επιλέξετε μέσο, ​​αλλά η ζύμη με πολλά ψήσιμο και ζάχαρη μαυρίζει πολύ γρήγορα. Πάτησα το κουμπί ΕΚΚΙΝΗΣΗΣ, άρχισε να λειτουργεί ο μηχανισμός ζύμωσης.

Ενώ η ζύμη ζυμώθηκε, ετοίμασα όλα τα άλλα συστατικά όπως συνιστάται στη συνταγή: 1 φλιτζάνι αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισή κουταλάκι του γλυκού μαγιά. Η συνταγή προτείνει την προσθήκη μισού φλιτζανιού σταφίδας, αλλά επειδή η οικογένειά μου δεν του αρέσει σταφίδες, αποφάσισα να μην τις βάλω.

Μετά από 15 λεπτά, μετά από ένα αρκετά δυνατό "μπιπ", πρόσθεσα όλα τα συστατικά στη ζύμη ένα προς ένα. Η σόμπα γύρισε ξανά. Αυτή τη φορά, δεν ήμουν πλέον περίεργος και δεν άνοιξα το καπάκι. Ο κατασκευαστής ψωμιού λειτούργησε τέλεια σε αυτόματο τρόπο, χωρίς τη συμμετοχή μου. Περίπου μισή ώρα πριν από το τέλος του προγράμματος, σκέφτηκα το κερασάκι για το κέικ. Το βιβλίο συνταγών έδωσε μια αρκετά απλή και μάλλον παραδοσιακή συνταγή για κερασάκι: πάρτε 200 γραμμάρια ζάχαρης άχνη, κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ. Προσθέστε 2 κουταλιές ζεστό γάλα και τρίψτε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να γίνει λείο και λαμπερό. Το τελικό λούστρο έπρεπε να χυθεί πάνω στο ψυχρό Kulich και να διακοσμήσει με πολύχρωμα κεχρί.

Από αυτό το "πολύχρωμο κεχρί" ανέπνευσε μια τόσο γαλήνη, ένα τόσο προσωπικό σπίτι που γέλασα. Με απόφαση του οικογενειακού συμβουλίου, το κεχρί ακυρώθηκε. Μετά από λίγη σκέψη, ακύρωσα επίσης το πάγωμα. Ωστόσο, το Kulich είναι ένα εορταστικό Πασχαλινό πιάτο. Και το έψησα σε δοκιμαστική λειτουργία.

Σε 3 ώρες 40 λεπτά μετά την έναρξη, ακούστηκαν τα ήδη γνωστά «μπιπ» και στην οθόνη εμφανίστηκε το «ΤΕΛΟΣ». Άνοιξα το καπάκι. Το κέικ αυξήθηκε υπέροχα, πολύ καλύτερο από το καρβέλι ψωμί που έψησα νωρίτερα.

Ο Κούλιτς αυξήθηκε υπέροχα

Παρά το γεγονός ότι η λειτουργία "RUSSIAN COOK" περιλαμβάνει χρόνο ψύξης, το Kulich ήταν ακόμα ζεστό. Ήταν αδύνατο ακόμη και να αγγίξεις τη λαβή της φόρμας. Έπρεπε να χρησιμοποιήσω ξανά τα γάντια. Κούνησα το κέικ από το καλούπι, έβγαλα τη ζύμη από το σώμα του και το άφησα να κρυώσει. Το κέικ ήταν πολύ ψηλότερο από ένα ψωμί. Στον προβληματισμό, ωστόσο, αποφάσισα να το διακοσμήσω. Ήταν πολύ αργά για να αλέσω το γλάσο και αποφάσισα να το πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη.

Η ζάχαρη άχνη είναι μια άξια αντικατάσταση για το λούστρο

Το κέικ είναι κρύο. Τώρα μένει να το κόψουμε. Τα παραδοσιακά Πασχαλινά κέικ ψήνονται σε στρογγυλά κουτιά και κόβονται σε γωνιακούς τομείς.Το κέικ μας ήταν τετράγωνο, και αποφάσισα ότι θα ήταν σκόπιμο να το κόψουμε σε μισά και, στη συνέχεια, σε φέτες, όπως το ψωμί. Παρά τη λαμπρότητα και την ευελιξία του, το κέικ κόπηκε με ένα μαχαίρι ψωμιού εκπληκτικά εύκολα.

Μη συμβατική κοπή του κέικ σε φέτες

Αλλά μετά την προσπάθεια, απογοητεύτηκα. Ήταν νόστιμο, εορταστικό, αλλά δεν ήταν Πασχαλινό κέικ με τη μορφή που όλοι έχουμε συνηθίσει. Έγινε περισσότερο σαν ψωμί. Πικάντικο, γλυκό, μυρίζοντας βανίλια, αλλά ψωμί. Όλη η οικογένειά μου, που μεγάλωσε στα πραγματικά κέικ της γιαγιάς, συμφώνησε μαζί μου. Ωστόσο, το έφαγαν σε 10 λεπτά. Ταυτόχρονα, ο σύζυγος μουτζούρωσε τις φέτες με βούτυρο και ο γιος με μαρμελάδα πορτοκαλιού.

Ένιωσα ανατριχιαστικός. Πρώτα ένα καρβέλι ψωμί, μετά ο Κούλιτς ... Αν τα πράγματα πάνε με τέτοιο ρυθμό, τότε σε λίγους μήνες το διαμέρισμά μας θα χρειαστεί σοβαρές επισκευές με την επέκταση των θυρών. Δεν θα το κάνουμε σε συνηθισμένο. Δεν είναι τίποτα που οι λεπτές γαλλικές γυναίκες ισχυρίζονται ότι το ψήσιμο είναι στο στόμα για δύο λεπτά και στη συνέχεια στους μηρούς όλη τη ζωή. Αυτό επιβεβαιώθηκε από τις κλίμακες στις οποίες σηκώθηκα το επόμενο πρωί. Συν 600 γραμμάρια. Και αυτή είναι μια μέρα!

Και η αφυπνισμένη οικογένεια κοίταξε το παραδοσιακό πλιγούρι βρώμης με δυσαρέσκεια και ζήτησε ψωμί! Αλλά δεν έλαβαν ψωμί, καθώς και γυαλιά.

Μαρμελάδα

Εάν η συσκευή έπεσε στα χέρια μου, τότε πρέπει να εξεταστεί μέχρι το τέλος. Και αποφάσισα να κάνω μια μαρμελάδα. Έκοψε ένα κιλό μήλα, όπως γράφτηκε στη συνταγή, τα έχυσε σε ένα καλούπι, συμπίεσε μισό λεμόνι, πρόσθεσε ζάχαρη.

Μήλα σε φέτες για μαρμελάδα

Όπως γράφεται στη συνταγή, ανακινώ το καλούπι για να ανακατεύω τα συστατικά. Έχοντας βάλει τη φόρμα στη μηχανή παρασκευής ψωμιού, επέλεξα το πρόγραμμα και πάτησα το κουμπί "ΕΚΚΙΝΗΣΗ". Ο χρόνος μαγειρέματος εμφανίστηκε στην οθόνη: 1 ώρα 20 λεπτά. Η σπάτουλα παρέμεινε στη θέση της, αλλά η συσκευή άρχισε να θερμαίνεται. Μετά από λίγα λεπτά, η σπάτουλα γύρισε αρκετές φορές, αναμειγνύοντας τα περιεχόμενα. Μετά από άλλα δύο λεπτά, άρχισε να περιστρέφεται συνεχώς. Η μαρμελάδα αναβλύζει, αναμιγνύεται και αναβράζει με όλη του τη δύναμη. Μετά τον παραχωρημένο χρόνο, ο κατασκευαστής ψωμιού έσπασε και απενεργοποίησε. Το σύμβολο «ΤΕΛΟΣ» ανάβει, η μαρμελάδα ήταν έτοιμη. Αλλά η θερμοκρασία ήταν υψηλή και ο βρασμός συνεχίστηκε για αρκετά ακόμη λεπτά με αδράνεια. Επίσης, το βρασμό σε μια κατσαρόλα σε ηλεκτρική κουζίνα δεν σταματά αμέσως.

Η μαρμελάδα αποδείχθηκε αρκετά υγρή, με κομμάτια μήλων να αιωρούνται στο σιρόπι. Αποφάσισα ότι πριν βάλω τη μαρμελάδα σε ένα βάζο, πρέπει να αφήσουμε λίγο να κρυώσει. Μετά από μισή ώρα, έβαλα ακόμα τη μαρμελάδα, χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό κουτάλι τεφλόν για να μην ξύσω το καλούπι.

Τα μήλα δεν βράζονται

Η στολή έπρεπε να πλυθεί αμέσως. Αλλά σύμφωνα με τις οδηγίες, δεν μπορείτε να πλύνετε τη φόρμα. Είναι απαραίτητο να το σκουπίσετε με ένα υγρό σφουγγάρι μετά από κάθε χρήση. Δεν κατάφερα να σκουπίσω την εναπομένουσα ζάχαρη καραμέλα από τους τοίχους. Διαφορετικά, διακινδύνευα να χαράξω το σχήμα. Έπρεπε να το γεμίσω με νερό για να βραχεί. Μετά από περίπου 15 λεπτά, η ζάχαρη είχε φύγει και σκουπίζω το καλούπι ξηρό.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μαρμελάδα κρυώθηκε, πυκνώθηκε λίγο. Αυτή η συνέπεια είναι πιο βολική για να το λερώσετε σε τηγανίτες, κρουασάν ή απλά σε ψωμί.

Μου άρεσε η διαδικασία δημιουργίας μαρμελάδας και αποφάσισα να διορθώσω το υλικό προσπαθώντας ξανά. Αυτή τη φορά πήρα ένα πακέτο μισού κιλού κατεψυγμένων φραουλών που ήταν στο ψυγείο. Οι οδηγίες και το βιβλίο συνταγών δεν ανέφεραν τίποτα για το αν μπορείτε ή όχι να φτιάξετε μαρμελάδα από κατεψυγμένα μούρα. Αποφάσισα να το δοκιμάσω. Χωρίς απόψυξη, χύσαμε τα μούρα στο καλούπι, τα έχυσα με χυμό λεμονιού και τα κάλυψα με ζάχαρη. Το κούνησε και το έβαλε στον αρτοποιό.

Για να αναμίξετε τα συστατικά, η φόρμα πρέπει να ανακινείται

Τα μούρα έβραζαν σχεδόν αμέσως. Η μαρμελάδα αποδείχθηκε καταστροφικά υγρή, περισσότερο σαν χυμός. Δεν υπήρχε σχεδόν καμία ελπίδα ότι θα πήξει. Αλλά δεν υπήρχε τίποτα να κάνει, έμεινε μόνο για να περιμένει το τέλος της διαδικασίας. Το αποτέλεσμα ήταν καταστροφικό, ήταν μια αποτυχία! Ακόμα και όταν η μαρμελάδα είχε κρυώσει εντελώς, χύθηκε σαν σιρόπι. Το μόνο πράγμα που μπορούσατε να κάνετε ήταν να συμπληρώσετε το τσάι. Αλλά το σιρόπι ήταν πολύ νόστιμο και η μυρωδιά των φρέσκων φραουλών διατηρήθηκε υπέροχα.

Η μαρμελάδα φράουλας απλώνεται σαν σιρόπι

Ο σύζυγος και ο γιος δεν έλαβαν άλλο ψωμί, εδώ έδειξα αρκετή σταθερότητα. Αλλά η μαρμελάδα μήλου και το σιρόπι φράουλας καταστράφηκαν αμέσως στο δείπνο. Δεν τους ανάγκασα να ζυγίσω, δεν χαλάσω τη διάθεσή τους. Αλλά την επόμενη μέρα, με μια ελαφριά καρδιά, πήγα τον αρτοποιό στο γραφείο. Και αποφάσισα σταθερά: αυτή η συσκευή δεν θα είναι ποτέ στο σπίτι μας! Δεν χρειαζόμαστε περιττούς πειρασμούς!

Ζυγαριές - μια συσκευή που πρέπει απλώς να αγοράσετε με έναν κατασκευαστή ψωμιού

Πλεονεκτήματα:

• Το σπίτι είναι πάντα φρέσκο, πολύ νόστιμο, ψωμί, που θυμίζει ψωμί από ρωσικό φούρνο.
• Δυνατότητα παρασκευής ψωμιού για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
• Μια ποικιλία συνταγών ψωμιού.
• Η δυνατότητα παρασκευής μαρμελάδας.
• Εύκολο ζύμωμα ζύμης για πίτσα, ψωμάκια και ζυμαρικά.
• Έλεγχος ψησίματος.
• Ευκολία διαχείρισης, καθαρό μενού.

   

  Μειονεκτήματα:

• Έλλειψη λειτουργίας αυτόματης προσθήκης σταφίδων και άλλων προσθέτων.
• Αδυναμία πλύσης ζάχαρης που κολλά στις πλευρές του μπολ κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Τα επιπλέον κιλά και εκατοστά στα ισχία γίνονται αισθητά τη δεύτερη ημέρα.

   

  

  Κατασκευαστής ψωμιού LG ΗΒ-156 Το JE είναι το πιο επιβλαβές gadget στον κόσμο

  
  

  Προδιαγραφές:

• Μέγεθος καρβέλι: 450 γρ., 680 γρ.
• Διαστάσεις χωρίς συσκευασία: 232 x 392 x 330 mm.
• Μέγεθος συσκευασίας 440 × 300 × 395 mm
• Προβολή παραθύρου στον επάνω πίνακα
• Καθαρό βάρος 7,3 kg.
• Μεικτό βάρος 8,3 kg.
• Κύρια ισχύς θερμαντήρα: 550 W.
• Ισχύς μίξερ: 100 W.
• Τύπος ελέγχου: Ρολόι (κουμπιά)
• Ένδειξη υπολειπόμενου χρόνου λειτουργίας.
• Απεικόνιση.
• Αποθήκευση του προγράμματος μετά από διακοπή ρεύματος για 10 λεπτά.
• Αριθμός προγραμμάτων: 7
• Ώρα προετοιμασίας:
• Ρώσος σεφ - 3 ώρες 40 λεπτά.
• Γαλλικό ψωμί - 4 ώρες
• Ειδικό ψωμί - 3 ώρες 40 λεπτά.
• Γρήγορο ψωμί - 1 ώρα 59 λεπτά.
• Ζύμη - 1 ώρα 03 λεπτά.
• Μαρμελάδα - 1 ώρα 20 λεπτά.
• Διατηρεί το ψωμί ζεστό για 3 ώρες
• Χρονόμετρο με καθυστέρηση έως και 13 ωρών.
• 3 βαθμοί ψησίματος: ελαφρύ, μεσαίο και σκοτεινό

   

  Υπηρεσία: Μπορείτε να επιδιορθώσετε έναν κατασκευαστή ψωμιού της LG, εάν ο Θεός το απαγορεύσει να καταρρεύσει, στη Μόσχα μπορείτε να κάνετε 11 εξειδικευμένα κέντρα εξυπηρέτησης. Στην Αγία Πετρούπολη - 4. Υπάρχουν επίσης κέντρα εξυπηρέτησης σε όλες τις περιοχές, σχεδόν σε όλες τις μεγάλες πόλεις της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας, των χωρών της Κεντρικής Ασίας και των κρατών της Βαλτικής, του Καζακστάν και του Καυκάσου. Για όλες τις ερωτήσεις, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με την κεντρική υπηρεσία πληροφοριών.

  
  

  Κ. Βόροντσοβα,

   

Φόρουμ και κριτικές για τους κατασκευαστές ψωμιού LG