Κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αυγά	4 πράγματα
αλεύρι	16 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη	16 κουταλιές της σούπας
κακάο	8 κουταλιές της σούπας
γάλα	12 κουταλιές της σούπας
φυτικό λάδι	12 κουταλιές της σούπας
μπέικιν πάουντερ	6 κουταλάκια του γλυκού
κρέμα
γάλα	1 ποτήρι
ζάχαρη	100γρ
άμυλο	1 κουταλιά της σούπας
αυγά	2 τεμ
σοκολάτα	100γρ
κρέμα	250 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να μοιραστώ σε όλους τη μικρή ανακάλυψή μου - υπέροχα ψημένα προϊόντα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ποτέ δεν περίμενα ότι μπορεί να είναι νόστιμο γρήγορα. Και υπέροχα εξαιρετικό. Για κάποιο λόγο, το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων αποκαλύπτει τη γεύση του στο έπακρο, έχει εξαιρετική δομή και χρώμα. Και η προετοιμασία και το ψήσιμο διαρκούν όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Απλώς ένα εξαιρετικό θαύμα.
• Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και χτυπήστε για τουλάχιστον 5 λεπτά
• 
• 
• προσθέστε κακάο σε σκόνη και ξαναχτυπήστε καλά
• 
• προσθέστε βούτυρο και γάλα χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα
• 
• προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ
• 
• ανακατέψτε ξανά καλά
• 
• γράσο το καλούπι
• 
• Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 7 λεπτά με 700 ισχύ
• 
• Εδώ είναι ένα μπισκότο με πολύ λεπτή κρούστα. Δεν ήμουν πολύ προσεκτικός μαζί του και βιάστηκα. κατέστρεψε την εμφάνισή του
• 
• Εδώ είναι ένας τόσο όμορφος άντρας στο πλαίσιο.
• 
• Το ψήσιμο διαρκεί 7 λεπτά, αλλά μην βιαστείτε να αφαιρέσετε το μπισκότο από το φούρνο μικροκυμάτων. Αφήστε το να παραμείνει εκεί για άλλα 10 λεπτά. Και θα πάρετε ένα ομαλό, όμορφο μπισκότο χωρίς ελαττώματα. Ας το κόψουμε σε 3 κέικ. Είναι εύκολο να κοπεί, αν και τα ψημένα σε μικροκύματα προϊόντα θρυμματίζονται πολύ. Αλλά αυτό είναι απλώς θέμα δεξιοτήτων. Στην τρίτη τούρτα, όλα αυτά έγιναν γρήγορα και με επιτυχία, χωρίς ουσιαστικά απώλειες.
• Η κρέμα πρέπει να μαγειρευτεί εκ των προτέρων. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και άμυλο, αραιώστε με γάλα και ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε, αλλά μην βράσετε. Προσθέστε τριμμένη σοκολάτα στο ζεστό μείγμα. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να κρυώσει. Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα και ανακατέψτε την κρέμα. Μου αρέσουν πολύ τα μπισκότα σοκολάτας. Όσο περισσότερη σοκολάτα είναι, τόσο περισσότερη αγάπη μου για αυτό. Και κάθε φορά που φτιάχνω ένα κέικ σοκολάτας, προσπαθώ να ακονίσω ακόμη περισσότερο τη γεύση του. Λοιπόν, σε αυτό το κέικ, η γεύση της σοκολάτας είναι πολύ λαμπερή. Επομένως, ακονίζω μια μικρή κρέμα. Με τη συμβουλή των παλιών δασκάλων ζαχαροπλαστών της σοβιετικής εποχής (που δεν είχαν ακούσει ποτέ για βελτιωτικά, σταθεροποιητές, σταθεροποιητές και άλλες απολαύσεις της τρέχουσας παραγωγής ζαχαροπλαστικής), προσθέτω απλώς μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο (πραγματική ιταλική) στην παραπάνω περιγραφείσα κρέμα και ανακατεύω καλά το μείγμα. Παραδόξως, ένα τόσο απλό τέχνασμα ακονίζει πολύ τη γεύση σοκολάτας της κρέμας. Αλλά αυτό είναι για εκείνους που, όπως εγώ, αγαπούν τα κέικ σοκολάτας με μια μανιακή αγάπη.
• Κατά τη συλλογή του κέικ, φροντίστε να μουλιάσετε τα κέικ με σιρόπι με μια μικρή προσθήκη αλκοόλ στη δική σας γεύση. Κορυφή με λούστρο. Έχω τα γερμανικά μου έτοιμα. Μου αρέσει που φτιάχνω ένα λεπτό στρώμα σοκολάτας, πολύ τραγανό. Για κάποιο λόγο, δεν μπορώ να το κάνω αυτό με το δικό μου λούστρο.
• Εδώ είναι μια περικοπή αυτού του κέικ.
• / 2797db0e93b44c9b835c15329f9d8bb0]
• Το κέικ άνω των 2 κιλών τρώγεται με ευχαρίστηση από τους καλεσμένους σε σχεδόν μία συνεδρίαση, και αυτό ήταν όταν υπήρχαν δύο ακόμη κέικ του ίδιου βάρους και όχι λιγότερο νόστιμα.

Σημείωση

Δοκίμασέ το! δεν θα μετανιώσετε για το χρόνο που αφιερώσατε (καλά, πολύ λίγο), αλλά θα έχετε απερίγραπτη ευχαρίστηση. Ναι, ξέχασα το πιο σημαντικό πράγμα. Μούχλα με διάμετρο 23,5. Βάρος παραγωγής κέικ-1kg, κρέμα-800 γρ. Ύψος 6 εκ.
Δοκίμασα επίσης πορτοκαλί μπισκότο και κέικ μελιού, σίγουρα θα μοιραστώ αυτές τις ενδιαφέρουσες συνταγές στο εγγύς μέλλον.

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ "Σοκολάτα (Καφές) Τιραμισού" (Οίρα)

Συμφωνική τούρτα σοκολάτας (Μεγαλόσωμος)

Κέικ σοκολάτας "Crazy" (σε μια μηχανή ψωμιού) (βερανικαλενάνικα)

Πολύ ενδιαφέρον και όμορφο.Ποια μορφή και ποια διάμετρος;

[πολύτιμος]

πολύτιμος όμορφη τούρτα. Και μπορείτε να μεταφράσετε ολόκληρη τη σύνθεση σε γραμμάρια. Με βάρη, μου φαίνεται πιο βολικό

[Βάγια]

Βάγια! Είμαι επίσης λάτρης των κέικ σοκολάτας-σοκολάτας (ένας από τους συνοδούς !!!)! Και αφήστε τους να μην το φάνε !!! Θα το φάω μόνος μου! Σας ευχαριστούμε για την υπέροχη περιγραφή! Θέλω πραγματικά να μαγειρεύω. Και σε γραμμάρια θα ήταν πραγματικά καλύτερο ...

Βάγια. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Γνωρίζω επίσης αργά το μικρόφωνο, μου αρέσει το γρήγορο ψήσιμο, - κυρίως για την οικογένεια, όταν τελειώνει ο χρόνος. Ανυπομονώ για περισσότερες συνταγές
Τι είδους γερμανικό λούστρο;

Κορίτσια! όταν άρχισα να μαζεύω συνταγές για το φούρνο μικροκυμάτων, επέστησα την προσοχή στη συνταγή κουταλιού. Για κάποιο λόγο, ο καθένας έχει τα πάντα σε κουτάλια. Έχω ήδη φτιάξει τρία κέικ και όλα είναι σε λειτουργία υψηλής ταχύτητας. Αλλά θα το μεταφράσω ξανά σε γραμμάρια. Υπάρχει μια ξεχωριστή ιστορία για το ταψί στο φούρνο μικροκυμάτων. Λοιπόν, δεν βρήκα τίποτα στο σπίτι ή στα καταστήματα που να ταιριάζουν στο ρόλο μιας φόρμας και εξαιτίας αυτού δεν μπόρεσα να κυριαρχήσω αυτό το μπισκότο για πολύ καιρό. Και τώρα στέκομαι στη γραμμή γαλακτοκομικών προϊόντων στην αγορά και έχουν κρέμα τυριού cottage, ξινή κρέμα συσκευασμένη σε πλαστικούς κουβάδες με διάμετρο 23,5 και 20 cm (5 gr και 3 gr). Είναι σαφές ότι δεν θα αγοράσω καμία στολή για μια τέτοια τιμή. Αγόρασα 2 ήδη άδειους κουβάδες και τους έκοψα σε ύψος 11 εκ. Το Och-h-h-chen αποδείχθηκε βολικό για το ψήσιμο. Και το μέγεθος ήταν βολικό. Το γερμανικό γλάσο είναι ένα έτοιμο γλάσο που εισάγεται από τη Γερμανία. Ένα εξαιρετικά βολικό πράγμα. Το θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων και εργάζεστε αμέσως. Στερεά υψηλή ποιότητα και ευκολία και ταχύτητα χρήσης.

Βάγια. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Γνωρίζω επίσης αργά το μικρόφωνο, μου αρέσει το γρήγορο ψήσιμο, - κυρίως για την οικογένεια, όταν τελειώνει ο χρόνος. Ανυπομονώ για περισσότερες συνταγές

Ανακοίνω ένα νέο κέικ στα γενέθλια του συζύγου μου και σχεδόν όλοι του άρεσαν. Αυτή είναι η τρίτη παραγγελία που δέχομαι γι 'αυτόν. Έτσι, η οικογένειά μου είναι δοκιμαστές, και μετά σε ανθρώπους, σε ανθρώπους, σε ανθρώπους ...

Νομίζω ότι μπορείτε να ψήσετε σε ένα καλούπι σιλικόνης

[Βάγια,]

Βάγια, υπέροχο κέικ. Ως λάτρης των σοκολάτας, είμαι πολύ ευγνώμων για αυτήν τη συνταγή.
Είχα αμέσως πολλές ερωτήσεις:
- Δεν έχω ισχύ 700 στο φούρνο μικροκυμάτων, έχω 640. Πόσα λεπτά πρέπει να προσθέσω για ψήσιμο;
- Κυριολεκτικά αυτήν την εβδομάδα έψησα σε ένα μικρό μάννα σε γυάλινη μορφή. Λίπησα τη φόρμα με λάδι, αλλά το μάννα εξακολουθούσε να κολλάει τέλεια και έπρεπε να το βγάλω μερικά. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος λίπανσης της φόρμας;
- Πότε είναι καλύτερο να βγάλετε το κέικ από το καλούπι - όταν έχει κρυώσει εντελώς ή ακόμα ζεστό;

[πολύτιμος]

Πόσο καλά κοίταξα εδώ! Χρειάζομαι μόνο ένα κέικ για το Σαββατοκύριακο, αλλά λείπει ο χρόνος! Έσπασα ολόκληρο το κεφάλι μου, τι θα μπορούσα να απεικονίσω ;! Valechka, πολύτιμοςΗ συνταγή σου είναι η σωτηρία μου. Ευχαριστώ .

Ήθελα επίσης να ξεκαθαρίσω, κουτάλια με κορυφές ή "κάτω από το μαχαίρι";

[Βαλιούσα]

ΒαλιούσαΛυπάμαι που μπήκα στο Temko, αλλά θέλω να πω στα κορίτσια.
Στα καλούπια σιλικόνης, όλα ψήνονται υπέροχα στο φούρνο μικροκυμάτων, αγόρασα επίσης ιταλικά πλαστικά δοχεία με ειδικό καπάκι στο κατάστημα. για φούρνο μικροκυμάτων. Εάν ψήνετε σε πλαστικό ή γυαλί, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος του καλουπιού. Συχνά ψήνω muffins σε φούρνους μικροκυμάτων, μπισκότα - γρήγορα, τα μπισκότα είναι αφράτα και πάντα νόστιμα!
Βάγια, το κέικ είναι υπέροχο! Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Valya, τι είδους κρέμα, κρέμα αγοράς;

[Χαρά]

Χαρά Ξέρετε, αλλά όλα εξαρτώνται όχι μόνο από το χρόνο και την ισχύ, αλλά και από την τάση που παρέχεται από το ηλεκτρικό σας δίκτυο. Και εδώ είμαστε αδύναμοι. Και ο υπολογισμός βασίζεται σε ιδανικές συνθήκες. Το έκανα απλά. Επέλεξα την ώρα στη δύναμη της σόμπας μου εμπειρικά. Ξεκινήστε με 7 λεπτά και προσθέστε ένα λεπτό τη φορά, αλλά όχι περισσότερο. Το πήρα μετά από 8 λεπτά, το έλεγξα, αν δεν είναι αρκετό, συνεχίστε για ένα ακόμη λεπτό. Έτσι καθορίζετε τις δυνατότητες του φούρνου μικροκυμάτων σας. Και αν έχετε την απαιτούμενη τάση στο δίκτυό σας, τότε ίσως δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε πολλά.
Συλλέγω χύδην προϊόντα ακριβώς στη μέση των μετρήσεων που υποδείξατε - περισσότερο από κάτω από το μαχαίρι, αλλά λιγότερο από ό, τι με μια πλήρη διαφάνεια. Ας πούμε, με μια μικρή διαφάνεια.
Έβγαλε το κέικ και έτσι και έτσι.Μου άρεσε περισσότερο μετά από 10 λεπτά στάσης στο φούρνο μικροκυμάτων. Το μπισκότο έχει γίνει ισχυρότερο. Βγήκε πολύ εύκολα. Λιπαίνω τη φόρμα με άφθονη μαργαρίνη.
Χρησιμοποιώ την κρέμα που υπάρχει στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών. Με κρέμα που βασίζεται στην αγορά, είναι κάπως παχύτερη, βαρύτερη, αλλά νόστιμη σε οποιαδήποτε έκδοση.

Βιταλίνκα Δεν ανεβαίνεις απλώς το Temko, αλλά μπαίνεις πιο ενεργά !! Δώστε τις αγαπημένες σας συνταγές στο φούρνο μικροκυμάτων! Ήμουν τόσο εθισμένος σε αυτό το γρήγορο ψήσιμο. Και μου αρέσει πολύ η γεύση. Αλλά δεν υπάρχει ποικιλία συνταγών ή πλήρων κέικ στο Διαδίκτυο. Είναι κρίμα. Πόσος χρόνος εξοικονομείται Και η ποιότητα δεν απλώς δεν χάνεται, αλλά αντίθετα αποκτά νέες νότες.
Και είμαι επίσης πολύ χαρούμενος που υπάρχουν τόσοι πολλοί από εμάς, λάτρεις της σοκολάτας. Ίσως, με κοινές προσπάθειες, θα αναπτύξουμε μια συνταγή που θα ικανοποιήσει τους πιο ιδιότροπους γκουρμέ. Θα συλλέξουμε σιγά σιγά τις εξελίξεις του καθενός και θα φτιάξουμε μια νέα συνταγή για να την κάνουμε πιο σοκολάτα σοκολάτας (νόμιζα ότι ήμουν ο μόνος που το είπε αυτό, και ξαφνικά είδα μια παρόμοια φράση στο

Βάγια! Είμαι επίσης λάτρης των κέικ σοκολάτας-σοκολάτας (ένας από τους συνοδούς !!!)! Και αφήστε τους να μην το φάνε !!! Θα το φάω μόνος μου!

Το κατάλαβα απόλυτα ... Και για το "θα το πάω" είναι επίσης πολύ κοντά μου, αλλά όλοι κολλήθηκαν σε αυτό το συγκεκριμένο κέικ, αν και υπήρχε μια καλύβα Monastyrskaya και το Pancho, επίσης, πολύ νόστιμα κέικ.

[Βάγια]

Βάγια, λοιπόν, σοκολάτα σε βραστό νερό, μπισκότο βανίλιας, μπισκότο σε συμπυκνωμένο γάλα, απλά κέικ σοκολάτας - όλα ψήθηκαν σε φούρνο μικροκυμάτων και συζητήσαμε αυτήν τη ζύμη (η σοκολάτα σε βραστό νερό είναι ακριβώς στο θέμα). Έχουμε συνταγές για cupcakes στο φόρουμ. Έδειξα μια συνταγή για ένα άπαχο κέικ σοκολάτας, μια συνταγή γενικά με ελάχιστο κόστος για νερό σε 7 λεπτά. Προσθέτω ό, τι θέλω σε αυτό (ξηροί καρποί, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, κεράσια) - πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα και το πιο σημαντικό αυτό που όλοι αρέσουν.

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=211599.0

Κάποτε μαγειρεύω τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων, τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο, και λαχανικά και αρτοσκευάσματα. Τότε πήρα το multicooker και απομακρύνθηκα λίγο από το φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αν χρειαστεί να ψήσω κάτι γρήγορα, τότε το φούρνο μικροκυμάτων είναι αναντικατάστατο!

Κορίτσια, πρέπει να υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων με θερμότητα; Έχω την Panka Samsung για τον βασιλιά, δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, το βιβλίο συνταγών της Samsung λέει ότι ο φούρνος πρέπει να βρίσκεται σε φούρνο μικροκυμάτων με θερμότητα. Λοιπόν, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ σε σχέση με αυτό (((

Ω, τι ωραίο κέικ, ακριβώς για μένα (τεμπέλης ψήσιμο). Όλα είναι τόσο απλά και γρήγορα. Για πρώτη φορά ακούω ότι είναι δυνατόν να ψήνουμε κέικ σε ένα μικρό.
Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[povitrulya]

povitrulya, Έχω μια Samsung χωρίς μεταφορά, πριν ήταν το ίδιο LV - όλα ψήνονται τέλεια. Χρειάζεστε μόνο χρόνο για να πάρετε τη δύναμη του φούρνου μικροκυμάτων σας.

[Χαρά]

Χαρά Ξέρετε, αλλά όλα εξαρτώνται όχι μόνο από το χρόνο και την ισχύ, αλλά και από την τάση που παρέχεται από το ηλεκτρικό σας δίκτυο. Και εδώ είμαστε αδύναμοι. Και ο υπολογισμός βασίζεται σε ιδανικές συνθήκες. Το έκανα απλά. Επέλεξα την ώρα στη δύναμη της σόμπας μου εμπειρικά. Ξεκινήστε με 7 λεπτά και προσθέστε ένα λεπτό τη φορά, αλλά όχι περισσότερο. Το πήρα μετά από 8 λεπτά, το έλεγξα, αν δεν είναι αρκετό, συνεχίστε για ένα ακόμη λεπτό. Έτσι καθορίζετε τις δυνατότητες του φούρνου μικροκυμάτων σας. Και αν έχετε την απαιτούμενη τάση στο δίκτυό σας, τότε ίσως δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε πολλά.
Συλλέγω χύδην προϊόντα ακριβώς στη μέση των μετρήσεων που υποδείξατε - περισσότερο από κάτω από το μαχαίρι, αλλά λιγότερο από ό, τι με μια πλήρη διαφάνεια. Ας πούμε, με μια μικρή διαφάνεια.
Έβγαλε το κέικ και έτσι και έτσι. Μου άρεσε περισσότερο μετά από 10 λεπτά στάσης στο φούρνο μικροκυμάτων. Το μπισκότο έχει γίνει ισχυρότερο. Βγήκε πολύ εύκολα. Λιπαίνω τη φόρμα με άφθονη μαργαρίνη.
Χρησιμοποιώ την κρέμα που υπάρχει στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών. Με κρέμα που βασίζεται στην αγορά, είναι κάπως παχύτερη, βαρύτερη, αλλά νόστιμη σε οποιαδήποτε έκδοση.

Βιταλίνκα Δεν ανεβαίνεις απλώς το Temko, αλλά μπαίνεις πιο ενεργά !! Δώστε τις αγαπημένες σας συνταγές στο φούρνο μικροκυμάτων! Ήμουν τόσο εθισμένος σε αυτό το γρήγορο ψήσιμο. Και μου αρέσει πολύ η γεύση. Αλλά δεν υπάρχει ποικιλία συνταγών ή πλήρων κέικ στο Διαδίκτυο. Είναι κρίμα. Πόσος χρόνος εξοικονομείται Και η ποιότητα δεν απλώς δεν χάνεται, αλλά αντίθετα αποκτά νέες νότες.
Και είμαι επίσης πολύ χαρούμενος που υπάρχουν πολλοί από εμάς, λάτρεις της σοκολάτας. Ίσως, με κοινές προσπάθειες, θα αναπτύξουμε μια συνταγή που θα ικανοποιήσει τους πιο ιδιότροπους γκουρμέ. Θα συλλέξουμε σιγά-σιγά τις εξελίξεις του καθενός και θα φτιάξουμε μια νέα συνταγή για να το κάνουμε περισσότερο σοκολάτα από τη σοκολάτα (σκέφτηκα ότι ήμουν ο μόνος που μιλούσε έτσι, και ξαφνικά είδα μια παρόμοια φράση στο κατάλαβα τέλεια ... Και για το "θα το φάω μόνος μου" είναι επίσης πολύ κοντά μου, αλλά αυτό είναι όλο κολλημένο σε αυτό το συγκεκριμένο κέικ, αν και υπήρχε μια καλύβα Monastyrskaya και Pancho, επίσης, πολύ νόστιμα κέικ.

Βάγια! Ολα! Επιλυθεί! Κάνω για μένα ένα αγαπημένο! Ακριβώς έτσι! Θέλω απλώς να βρω καλό κακάο !!!!!!!!!!!!

[povitrulya]

povitrulya, Έχω μια Samsung χωρίς μεταφορά, πριν ήταν το ίδιο LV - όλα ψήνονται τέλεια. Χρειάζεστε μόνο χρόνο για να πάρετε τη δύναμη του φούρνου μικροκυμάτων σας.

Έχω τώρα ένα LV. Πήρα τις οδηγίες, λέει ότι χρησιμοποιείται 480 δύναμη για το ψήσιμο.
Θα προσπαθήσω στο 640. Υπάρχει επίσης μια δύναμη 800, η ​​οποία πιθανώς δεν αξίζει τον κόπο.
Πριν από αυτό, δεν διάβασα καθόλου τις οδηγίες, εκτός από το πώς να "ζεσταίνω" και να "ξεπαγώσω" το φούρνο μικροκυμάτων με κανένα τρόπο.
Valechka και Vitalinka, κορίτσια. Σας ευχαριστώ πολύ που ανοίξατε τα μάτια σας στις δυνατότητες των φούρνων μικροκυμάτων.

[albina1966]

albina1966, ψήνει στα 800. Καλύτερα να ορίσετε την ώρα για λίγα λεπτά λιγότερο, αν δεν ψηθεί προσθέστε το λεπτό. Ψήνω στα 850, συνήθως 7-8 λεπτά.

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσουμε) Έχω μέγιστη ισχύ 750.

[albina1966]

albina1966, ψήνει στα 800. Καλύτερα να ορίσετε την ώρα για λίγα λεπτά λιγότερο, αν δεν ψηθεί προσθέστε το λεπτό. Ψήνω στα 850, συνήθως 7-8 λεπτά.

Βιταλίνα!
Κορίτσια, απαιτείται το κερασάκι; Δεν ασχολούμαι, είναι δύσκολο για μένα. : girl_red: Εάν λερώσετε την κορυφή με κρέμα; Είναι εντάξει?

[Βιταλίνκα]

Το Glaze είναι προαιρετικό. Απλώς σε αυτό το κέικ, ο υπολογισμός ήταν για έναν επισκέπτη που λατρεύει το κερασάκι, αλλά τα επόμενα δύο έκανα μόνο με κρέμα.
Βιταλίνκα Οδηγούσα σε ένα γρήγορο τρένο σύμφωνα με τις συνταγές σου Είστε απλώς ένας θησαυρός !!!! Με ενδιέφερε πολύ το άπαχο κέικ. Όχι, με ενδιέφερε, ίσως τα πάντα. Σήμερα θα αρχίσω να μελετώ.
Ψήνω αυτό το κέικ με ισχύ 800. Με χαμηλότερη ισχύ, φοβάμαι ότι δεν θα υπάρξει τέτοια άνοδος.

[Βαλιούσα]

Βαλιούσαευχαριστώ για τον έπαινο! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!
Θα χαιρόμουν αν κάποια συνταγή είναι χρήσιμη για εσάς.

Βαλιούσα! Μπορώ να έχω μερικές ακόμη ερωτήσεις; Χτυπάτε με ένα μίξερ;
Και για την πλήρη τούνδρα, παρακαλώ εξηγήστε αυτήν τη στιγμή "μουλιάστε τα κέικ με σιρόπι με λίγο αλκοόλ." Και τι είδους σιρόπι;

Albina, δεν είμαι ο συγγραφέας της ανάρτησης, αλλά ίσως θα απαντήσω λίγο πιο γρήγορα, και τότε θα με διορθώσουν, αν μη τι άλλο.
Το σιρόπι νοείται συνήθως ως μείγμα νερού και ζάχαρης, περίπου 1: 3, ή ακόμα περισσότερο ... βράζει ελαφρώς, αφαιρείται από τη σόμπα και στη συνέχεια προστίθεται λίγο αλκοόλ κατά βούληση και τα κέικ εμποτίζονται σε αυτό ΠΡΙΝ εμποτίζονται με κρέμα.
Η ουσία είναι να ενυδατώσετε ελαφρώς τα κέικ και να προσθέσετε μπαχαρικά σε αυτά λόγω αλκοόλ.
Κάτι σαν αυτό.

Lenochka, ευχαριστώ! Τώρα ξέρω.

Αλμπίνα! Μπορεί να παρασκευαστεί οποιοδήποτε σιρόπι εμποτισμού. Το ευκολότερο είναι να βράσετε σιρόπι ζάχαρης από νερό και ζάχαρη. Ένα ποτήρι νερό και ζάχαρη για γεύση. Σας αρέσει να βάζετε περισσότερη ζάχαρη με πιο γλυκό τρόπο (4-5 κουταλιές της σούπας), σας αρέσει να εμφανίζεται η πικρά σοκολάτας - λιγότερη ζάχαρη. Προσθέτω εκχύλισμα βανίλιας στον εμποτισμό, και κονιάκ, ή ρούμι ή μπαγιέ. 1-2 κουταλιές της σούπας. Και έχουμε ένα υπέροχο θέμα εμποτισμού κέικ. Σφυρίστε τον εμποτισμό του κέικ στη μηχανή αναζήτησης και θα φτάσετε εκεί που το χρειάζεστε. Υπάρχουν πολλές και λεπτομερώς διάφορες συζητήσεις και οι εφαρμογές τους.
Λοιπόν, κάνω τα πάντα με ένα μίξερ. Ακριβώς επειδή είναι γρηγορότερο

Valyusha, για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

Και με ενδιέφερε το κέικ σας στο φούρνο μικροκυμάτων.
Λοιπόν, δεν μπορώ να πιστέψω ότι μπορεί να μην είναι καουτσούκ και να μην στεγνώσει σαν μπισκότο ... Έφτιαξα cupcakes μερικές φορές στο φούρνο μικροκυμάτων ... αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Οπότε σίγουρα θα το δοκιμάσω. Έχω μια αργή κουζίνα, συχνά φτιάχνω τέτοια γλυκά. Εδώ. θα έχει κάτι να συγκρίνει.

Και δεν πήρα ποτέ καουτσούκ. Και από τη φωτογραφία των τμημάτων είναι σαφές ότι το κέικ είναι χαλαρό, ευάερο.Λοιπόν, για να μην στεγνώσει, αφήστε το χρόνο. Κατά κάποιο τρόπο όλα μου λειτούργησαν για πρώτη φορά, έτσι ώστε να μην υπάρχει λόγος να σκεφτώ προβλήματα με το ψήσιμο. Δοκιμάστε το, ίσως να πάτε σαν ρολόι.

valvery VALENTINE! μια τέτοια ερώτηση για το γερμανικό λούστρο, ποιο είναι το όνομα και ποια εταιρεία; Μπορεί να ρίξει μια φωτογραφία. : girl_red: Θα κοιτάξω στα καταστήματά μας, ίσως σύντομα θα πάω στη Γερμανία μόνος μου. Έτσι θα το αγοράσω και πόση περισσότερη συσκευασία ή γραμμάρια είναι αρκετή;

πολύτιμη, υπέροχη ιδέα! Στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά σε 8 λεπτά - είναι ένα θαύμα.
Valyusha, κατάλαβα σωστά ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα μπισκότο στο απλούστερο micro, χωρίς κουδούνια και σφυρίχτρες, σε απλή λειτουργία, χωρίς να ενεργοποιήσετε πρόσθετες λειτουργίες;

[Βάγια]

Βάγια!!!!!!!!! Τα κατάφερα !!! Είναι αδύνατο να πετάξετε μια φωτογραφία από ένα τηλέφωνο σε έναν υπολογιστή ... Κατά βάρος, βγήκε 885g. Χνουδωτό, όχι μικροσκοπικό, κομμένο με κορδόνι - όλα είναι καλά !!! Και η κρέμα είναι κάτι !!! (Χτύπησα ένα καλό μέρος της βάσης κρέμας, ακόμα χωρίς κρέμα !!!)! Έψησα χθες το βράδυ, ο χρόνος παρέμεινε και πρόσθεσε, πιθανώς, η ένταση δεν είναι αυτή ... Στην αρχή άρχισα να σηκώνω από τα πλάγια, η μέση βυθίστηκε. Στη συνέχεια, η μέση αυξήθηκε.
Και μπορείτε να ψήσετε σε ένα απλό μικρό !!!
Ναί! Το έψησα σε γυάλινο οβάλ σχήμα.

Κορίτσια, συγγνώμη, εκτός θέματος. Μπορείτε να ψήσετε ένα σαρλόττα σε ένα μικρό;

[Μαμά Τάνια]

Μαμά Τάνια Μπράβο!!! Χαίρομαι που το ψήσιμο είχε επιτυχία !!! και, το πιο σημαντικό, μου άρεσε.
Εποχή Ντρέπομαι να πω, αλλά δεν ξέρω ποιες λειτουργίες έχει το φούρνο μικροκυμάτων μου. Λοιπόν, όταν παρασύρθηκα με το ψήσιμο, το εξέτασα προσεκτικά και κατάλαβα ότι έχω το πιο συνηθισμένο
Νατάλι ΖάϊκαΥπάρχουν τέτοια έτοιμα τζάμια Ober και Haas, αλλά έχω ελάχιστα γνωστές εταιρείες για την εγχώρια αγορά. Είναι καλύτερα να τα πάρετε στη Γερμανία. Η ποιότητα είναι υψηλή - η κατανάλωση είναι ελάχιστη. Θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα τη βάλω.

[albina1966]

albina1966 Κοιτάξτε αυτό το νήμα Συνταγές μικροκυμάτων φαίνεται να υπάρχει ένας σαρλόττα

[albina1966]

albina1966 Κοιτάξτε αυτό το νήμα Συνταγές μικροκυμάτων φαίνεται να υπάρχει ένας σαρλόττα

πολύτιμο, αφού έχετε ένα απλό φούρνο μικροκυμάτων, τότε έχω την ευκαιρία, γιατί η δική μου είναι επίσης απλή!

[πολύτιμος]

Το έκανα και εγώ! Κορίτσια, αυτή η εξοικονόμηση χρόνου, εκτός, δεν είχα έναν κουβά που θα μπορούσα να κόψω και να το χρησιμοποιήσω για το ψήσιμο! Έπρεπε να φούρνο σε δύο περάσματα σε γυάλινη μορφή. Πήρα λιγότερη ζάχαρη, κάτι 16 st / l ήταν λίγο στραγγισμένο, οπότε πήρα 11 st / l (αποδείχθηκε μόνο 1 ποτήρι) - 210g
Ζυγίστηκα τέχνη / κουτάλια των υπόλοιπων προϊόντων, το κατάλαβα:
16 κουταλιές της σούπας / λίτρο αλεύρι - 262g
8 κουταλιές της σούπας / l κακάο - 65g
Έχω φούρνο μικροκυμάτων 900W.
Στην πρώτη εκτέλεση, έβαλα 9 κουταλιές της σούπας / λίτρο ζύμης στο καλούπι, ψήθηκε για 4 λεπτά στα 900 W (100%) και αφού το απενεργοποίησα, το κράτησα στα μικροκύματα για 5 λεπτά, το έσπρωξα με μια οδοντογλυφίδα - στεγνή. Το έβγαλα εύκολα από το καλούπι (έβαλα περγαμηνή στο κάτω μέρος, το λιπαίνω με σκουριά / βούτυρο και το πασπαλίζω με αλεύρι). Το δεύτερο μέρος αποτελείται από 12 κουταλιές της σούπας / λίτρο ζύμης, ψημένη για 5 λεπτά. 20 δευτερόλεπτα Αφού κρυώσω, έκοψα κάθε κέικ στα μισά, είναι τόσο τρυφερή και διάτρητη.
Στην κρέμα αντικατέστησα την κρέμα με sl / βούτυρο, μούσκεμα τα κέικ με σιρόπι φραγκοστάφυλου, τριμμένη με ζάχαρη (αν και πρόσθεσα ρούμι εκεί), την κάλυψα με λούστρο στην κορυφή. Η τούρτα αποδείχθηκε τεράστια (1,8 κιλά), σοκολάτα σοκολάτας και γευστική ... πολύτιμος, ευχαριστώ και πάλι ! Σας ζητώ να μην δώσετε προσοχή στο σχεδιασμό (κέικ για τσάι στο σπίτι), δεν είμαι ειδικός στην επιχείρηση entom.

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος τεράστια ευχαριστώ για τη συνταγή. Το κέικ αποδείχθηκε υπέροχο. Το έψησα σε ένα γυάλινο ταψί με πλευρές 10 εκ. Έτσι το πήρα 2 φορές υψηλότερο. Ένα τεράστιο μανιτάρι, σχεδόν στην οροφή. Φοβόμουν ακόμη και. Το καπέλο έπρεπε να κοπεί στο ίδιο επίπεδο με τις πλευρές του τηγανιού. Τότε έφτιαξα ένα γρήγορο κέικ. Κόβουμε σε 3 κέικ, εμποτισμένα με λικέρ κεράσι και βάζουμε φέτες πορτοκαλιού πάνω από την κρέμα. Υπήρχε πολλή κρέμα, οπότε υπήρχε αρκετή για ένα κέικ. Το παντεσπάνι είναι πορώδες, ελαφρύ, εξαιρετικά. Ειδικά δεν διακοσμούσε το ψήσιμο χωρίς λόγο, για την οικογένεια.

Ήθελα να ρωτήσω. Η κρέμα σας έχει πυκνωθεί καλά; Πήρα 33% κρέμα γάλακτος, λιγότερα λιπαρά δεν χτυπά μέχρι να παχύ. και ενώ η κρέμα δεν είναι πολύ παχιά.Φυσικά, δεν διατηρεί τη φόρμα της. Και τι πρέπει να είναι. Ίσως χρειαζόταν περισσότερο άμυλο.

Κορίτσια! Το Σαββατοκύριακο σημαδεύτηκε από κατορθώσεις εργασίας. Λοιπόν, δίνεις. Περιγράφετε τα κέικ σας με τόση απόλαυση που ενώ το διαβάζετε, τρέχει. Πρώτον, η μυρωδιά του ρούμι στη σοκολάτα-wah-wah-wah είναι νόστιμη και, δεύτερον, το λικέρ κεράσι φαίνεται να είναι η πιο συμβατή γεύση. Λοιπόν, μπορείτε να είστε περήφανοι μόνο για τις φωτογραφίες των αποτελεσμάτων της εργασίας σας !!! Τι κέικ! Τι κόβει !!!
Αυτή η κρέμα είναι πολύ απαλή και δεν παγώνει με πάσσαλο. Ακόμα και μετά τη στάση στο ψυγείο, η δομή είναι ακόμα μαλακή, αλλά παρ 'όλα αυτά δεν επιπλέει. Ίσως γι 'αυτό είναι νόστιμο.

Και έχω ψημένο κέικ στο μικρό. Ψήσιμο σε καλούπι σιλικόνης. Είναι αλήθεια ότι το έχω με μια τρύπα στη μέση. Το σχήμα είναι ψηλό. Το κέικ έχει φουσκώσει με τα άκρα. Η ισχύς της σόμπας μου είναι 800, την έβαλα για 7 λεπτά. Τώρα θα φτιάξω μια κρέμα. Είναι η ξηρή κρέμα κατάλληλη για μαστίγιο;

Ο ξηρός θα πάει επίσης.

Είμαι ξανά με μια ερώτηση. Μαγειρεύω μια κρέμα και το έχω υγρό. Έτσι πρέπει να είναι; Πότε θα κρυώσει, θα παχύνει; Ή έκανα κάτι λάθος; Μαγειρεμένο σε μια κουζίνα

Είμαι ξανά με μια ερώτηση. Μαγειρεύω μια κρέμα και το έχω υγρό. Έτσι πρέπει να είναι; Πότε θα κρυώσει, θα παχύνει; Ή έκανα κάτι λάθος; Μαγειρεμένο σε μια κουζίνα γάλακτος

, Είχα πολύ παχύ, υπάρχουν 2 αυγά και 1 st / l άμυλο ...

Και τι, τώρα για επανάληψη;

Και τι, τώρα για επανάληψη;

Ίσως προσπαθήστε να μαγειρέψετε, μαγειρεύω μέχρι τα πρώτα "γουργούρες"

Μετά την ψύξη, η κρέμα δεν πρέπει να στάζει από το κουτάλι, αλλά θα πρέπει να συλλέγεται σε τέτοια κομμάτια. Εάν εξακολουθεί να ρέει, τότε δεν θα έχει νόημα. Η συνέπεια θα είναι πολύ αδύναμη. Πώς να φτιάξεις?? Πυκνώνουμε (με άμυλο), μαγειρεύουμε.

Ναι, το μαγειρεύω σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, έγινε παχύ

[Βαλιούσα!]

Βαλιούσα! Το έκανα σε 7 λεπτά με 800 ισχύ!
Έφτιαξα για το δείγμα (υπάρχουν μόνο δύο τρώγοντες τώρα, ο σύζυγός μου είναι σε ένα επαγγελματικό ταξίδι) μισή μερίδα. Ψήνεται σε ορθογώνιο καλούπι σιλικόνης. Και η κρέμα είναι ένα πλήρες gag (συμπυκνωμένο γάλα + βούτυρο + ξινή κρέμα). Όλα τα ίδια - SUPER-PUPER !!!

🔗

Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή! Στην επόμενη. απλά κάντε μια κανονική κρέμα. Ναι, έκανα επίσης τον εμποτισμό με αγορασμένο σιρόπι κερασιών.
VERDICT - ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΙ ΦΑΚΕΛΟ !!!