Μασίνεν
igorechek, Igor, Moulinekl έχει εξαερισμό. Όταν ο κινητήρας λειτουργεί, ο ανεμιστήρας τον ψύχει και φυσάει απευθείας από το περίβλημα.
Το Moulinex είναι ισχυρό και όλα είναι καλά σε αυτό, αλλά είναι βαρύ))
LiudmiLka
Έχω ένα συνδυασμό mulinex και ένα μίξερ. Ο συνδυασμός είναι πολλά χρόνια και ο μίξερ είναι πρόσφατος. Πράγματι, είναι βαρύ, αλλά καλό - ισχυρό και λειτουργικό (για παράδειγμα, η θέση του διακόπτη ταχύτητας είναι πολύ βολική στη λαβή). Αυτή είναι μια τεχνική ποιότητας.

Μόνο αυτό δεν ισχύει για τους κατασκευαστές ψωμιού Mulinex - υπάρχουν κακές κριτικές για αυτά στο δίκτυο, οπότε όταν έψαχνα για HP, κοίταξα άλλες μάρκες.
igorechek
Απόσπασμα: Masinen

igorechek, Igor, Moulinekl έχει εξαερισμό. Όταν ο κινητήρας λειτουργεί, ο ανεμιστήρας τον ψύχει και φυσάει απευθείας από το περίβλημα.
Το Moulinex είναι ισχυρό και όλα είναι καλά σε αυτό, αλλά είναι βαρύ))
Κοίταξα μεμονωμένες φωτογραφίες - ναι, υπάρχουν τρύπες εξαερισμού, σε αντίθεση με τον Μπράουν. Πόσο καλή στιγμή θα πει.
φρουκτίς
Το Moulinex 615130 έχει σίγουρα τρύπες εξαερισμού, με μακροχρόνια λειτουργία γίνεται ζεστό στη θέση αυτών των ίδιων οπών, αλλά όχι ζεστό.
27
AlenaDSΠώς είναι ο μίξερ; Που παραγγείλατε;
Εύα3
Απόσπασμα: pinochio

Ποιος διαθέτει μίξερ Saturn ST-FP1027;
Σαν αυτό:
🔗.
Θα ήμουν ευγνώμων για τις πληροφορίες.
Έψαχνα σχόλια εδώ για έναν τέτοιο μίξερ, αλλά δεν φαίνεται κανείς να τολμήσει να το αγοράσει. Έτσι θα είμαι πρωτοπόρος. Πρώτα απ 'όλα, χρειαζόμουν ένα μίξερ ζύμης σε πολύ οικονομική τιμή, αφού δεν ψήνω πολύ συχνά. Η θεριστική μηχανή δεν είναι ενημερωμένη, όλα (μίξερ χειρός, μπλέντερ, μύλος κρέατος, κοπής λαχανικών) είναι εκεί ξεχωριστά, γι 'αυτό αποφάσισα να αγοράσω αυτόν τον μίξερ. Στην επιλογή κυμάνθηκα μεταξύ Κρόνου και Zelmer (παρεμπιπτόντως, ο μύλος κρέατος Zelmer, είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό, το χρησιμοποιώ για τρία χρόνια, αλλά όχι πολύ έντονα). Παρ 'όλα αυτά, ο Κρόνος κέρδισε στην πρώτη θέση, ο όγκος του μπολ ήταν 4,2 λίτρα, και δεύτερον, το μπολ ήταν από ανοξείδωτο ατσάλι και φάνηκε να εμπνέει περισσότερη εμπιστοσύνη. Λήφθηκε σήμερα. Η πρώτη (ελπίζουμε ότι διαρκεί) εντύπωση είναι η πιο θετική. Ένα μπολ με μάλλον παχύ ανοξείδωτο ατσάλι, δεν λυγίζει κάτω από τα δάχτυλα, οι αναμικτήρες από κάποιο είδος κράματος (όχι από ανοξείδωτο ατσάλι) είναι αρκετά εντυπωσιακοί, παχουλοί. Έβαλα τη ζύμη στο ψωμί, δεν την έψησα εδώ και πολύ καιρό, ξέχασα τις αναλογίες, αποδείχθηκε πολύ δροσερή ζύμη. Η ένταση ήταν λίγο αισθητή, αλλά το μηχάνημα αντιμετώπισε αξιοπρέπεια, χάρη στις βεντούζες που παραμένει ακίνητο. Αφού αποδείξει τη ζύμη, η ζύμη έγινε λίγο πιο μαλακή, αλλά ακόμα σφικτή, τυλιγμένη γύρω από ένα γάντζο σε ρολό. Αλλά αναμίχθηκε τέλεια. Στέκεται πιο πάνω στο προστατευτικό. Συνοψίζοντας: πολύ χαρούμενος. Ελπίζω να μην υπάρξουν απογοητεύσεις στο μέλλον και ο βοηθός μου θα ευχαριστήσει μόνο. Δεν μπορώ ακόμα να δημοσιεύσω φωτογραφίες, η κάμερα δεν είναι στο σπίτι
Σένα
Εύα3
Θέλω πραγματικά να το αγοράσω για ζύμη βουτύρου. Εάν θα φτιάξετε Πασχαλινά κέικ ή κάτι παρόμοιο, γράψτε πώς συμπεριφέρεται όταν φορτωθεί πλήρως; Ποιος είναι ο μέγιστος αριθμός συστατικών που έχετε φορτώσει σε αυτό και ως αποτέλεσμα;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σας.

PS Εάν δεν είναι μυστικό από πού το πήρατε και για πόσο; Το μάθημα πηδά, και η τιμή, θέλω να καταλάβω το κόστος σε USD. ε. Μπορείτε σε προσωπικό.
Εύα3
Αναφέρω, ζύμωμα ζαχαροπλαστικής σήμερα. Η συνταγή μου είναι περίπλοκη, πρώτα φτιάχνεται μια ζύμη στο ζαχαροπλαστικό choux, στη συνέχεια προστίθενται οι κρόκοι με ζάχαρη και το υπόλοιπο αλεύρι και μετά προστίθενται οι κτυπημένες πρωτεΐνες. Μετά την απόδειξη, αναμιγνύονται ζεστό λάδι και σταφίδες. Στην πορεία, πήρα 2200 έτοιμη ζύμη. Ο μίξερ, φυσικά, το αντιμετώπισε, αλλά ήταν πολύ δύσκολο, μερικές φορές σχεδόν έφτασε στη στάση. Νομίζω ότι ένα και μισό κιλό είναι το μέγιστο για αυτόν. Ζυμώνοντας ξανά τη ζύμη για ψωμί, περίπου ένα κιλό ζύμης. Εδώ κάνει καλή δουλειά, ειδικά αν όλα τα προϊόντα τοποθετούνται ταυτόχρονα και δεν πασπαλίζονται με αλεύρι στην κορυφή. Στην αρχή γίνεται λίγο σκονισμένο, αλλά όχι κρίσιμο, και ως αποτέλεσμα, σχεδόν όλο το αλεύρι συλλέγεται από τους τοίχους.Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι δεν έκανα καθολικές εργασίες κατά την αγορά (πάνω από 2 κιλά, όπως σήμερα, αυτό είναι μερικές φορές το χρόνο), και αυτό είναι συνήθως μέσα σε ένα κιλό, τότε ένα τέτοιο μηχάνημα μου ταιριάζει. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν θα σπάσει. Φυσικά, δεν έχω πολλά να συγκρίνω, οι Kenwoods μάλλον τα πάνε καλύτερα, αλλά με τις ανάγκες μου δεν είμαι έτοιμος να τους πληρώσω ούτε ηθικά ούτε οικονομικά.
Μαρίνα22
αλλά θέλω αυτό, μόλις αρρώστησα. μπορεί κάποιος να θεραπεύσει; ίσως δεν το χρειάζομαι;
βατράσκα
Αλλά κοιτάζω ένα τέτοιο θαύμα
🔗

Ο παλιός μου μίξερ έσπασε (έπεσε με επιτυχία το ντουλάπι) - λειτούργησε για 20 χρόνια! Η επωνυμία binaton, φθηνή, αλλά όπως αποδείχθηκε, πήρα πολύ υψηλής ποιότητας και τώρα σκέφτομαι - γιατί πρέπει να το αγοράσω στη θέση του ... Έχω ψωμί ζύμωσης βαμβακιού, ο μίξερ λειτουργεί κυρίως σε κέικ, σαρλότα και κρέμες.
βατράσκα
Έχει ασχοληθεί κάποιος με αυτό το μίξερ Blender Stadler Form Mixer Two SFM.330; Εδώ, φαίνεται, κάποιος πήρε ένα νεότερο μοντέλο για 11 περίπου χιλιάδες, αυτό προσφέρεται για προσφορά στην τιμή των 5 300.
Αναμικτής
olga0101
Πες μου τι είδους μίξερ
Bosch MFQ
36460
Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη κουλουρακιών;
Το έχει χρησιμοποιήσει κάποιος; Αν συγκρίνουμε με τα mulinexks, τα οποία συζητήθηκαν λίγο νωρίτερα, ποιο είναι καλύτερο;
julia_bb
Γεια, το έχω - ζύμη ζύμης κουλουρακιών, είμαι χαρούμενος. Δείτε την κριτική φωτογραφίας μου στη σελίδα 51. Δεν σκονίζει με αλεύρι. Σε σύγκριση με τον Mulinex δεν θα πω, γιατί έχω μόνο ένα)) Εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε
olga0101
julia_bb, Διάβασα ευχαριστώ.
κρίνοντας καθαρά εξωτερικά, μου αρέσει περισσότερο ο Bosch.
Είμαι γενικά απλός τεχνικός)) αφού δεν είχα κουζίνα πριν. ((
Είχα ένα υποβρύχιο μπλέντερ Boshevsky, εξυπηρετούσε για περίπου 6 χρόνια, αλλά ήδη όλα τα εξαρτήματα είναι εκτός λειτουργίας, το χρειάζομαι για κάτι.
οπότε σκέφτομαι, αν θα πάρω ένα ξεχωριστό μίξερ, ένα κοπτικό λαχανικών και ένα υποβρύχιο μπλέντερ με ένα μύλο, ή ο συνδυασμός είναι ήδη περιστρεφόμενος
julia_bb
olga0101, μπορεί να αξίζει να αγοράσετε έναν συνδυασμό αμέσως, εάν πρέπει να αγοράσετε πολλά ταυτόχρονα και το επιτρέπει. Απλά, όλος ο εξοπλισμός αποκτήθηκε σταδιακά από εμένα)) Υπάρχει ένα μίξερ και ένα μπλέντερ βύθισης και τα χρησιμοποιώ πολύ καλά. Αλλά το κόπτη λαχανικών κοστίζει (μας έδωσαν) και δεν χρησιμοποιώ vaapche - δεν το συνηθίζω
Τάια
Απόσπασμα: julia_bb
ίσως πρέπει να αγοράσετε αμέσως ένα συνδυασμό

Γενικά ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα.
Τις περισσότερες φορές, συνιστάται να αγοράζετε συσκευές ξεχωριστά και όχι συνδυασμό.
Και το μπλέντερ χειρός είναι αναντικατάστατο.
julia_bb
Συμφωνώ ότι είναι αμφιλεγόμενο. Απλώς δεν έχω θεριστική μηχανή, και δεν υπάρχει πουθενά, αλλά μερικές φορές το θέλω)) Αλλά αν δεν υπήρχε αρχικά τίποτα, πιθανώς θα αγόραζα τη θεριστική μηχανή, και έπειτα τι λείπει, συμπεριλαμβανομένου ενός υποβρύχιου μπλέντερ
Κάρα
Απόσπασμα: Taia


Γενικά ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα.
Τις περισσότερες φορές, συνιστάται να αγοράζετε συσκευές ξεχωριστά και όχι συνδυασμό.
Και το μπλέντερ χειρός είναι αναντικατάστατο.

Διαφωνώ Τα συνημμένα για το συνδυασμό καταλαμβάνουν πολύ λιγότερο χώρο από τις ξεχωριστές μονάδες. Τώρα υπάρχουν τέτοιες θεριστικές μηχανές που τα ακροφύσια μπορούν να ικανοποιήσουν οποιαδήποτε ανάγκη, ακόμη και την πιο μανιακή. Επαληθεύτηκε προσωπικά! Λοιπόν, εκτός από το ότι το μπλέντερ χειρός είναι σίγουρα απαραίτητο.
Τάια
Έχω μια μικρή θεριστική μηχανή, το βγάζω μία φορά το χρόνο. Είναι πιο εύκολο για μένα να διορθώσω τα πάντα στο Berner.
Είναι πιο βολικό για μένα όταν όλα είναι ξεχωριστά.
Κάρα
Και έχω ένα τεράστιο Kenwood, δεν χρειάζεται να το πάρω, στέκεται στην κορυφή. Το χρησιμοποιώ κάθε μέρα! Το πλύσιμο των ακροφυσίων είναι τόσο εύκολο όσο το Berner's. Εξοικονομεί χρόνο κατά καιρούς. Τώρα μαγειρεύω μπορς και το δεύτερο κρέας για 5 λεπτά το πολύ (λαμβάνοντας υπόψη τον καθαρισμό των λαχανικών και, χωρίς να υπολογίζουμε το μαγείρεμα), καθώς μπορείτε να αλέσετε το κρέας και να κόβετε λαχανικά ταυτόχρονα.
julia_bb
In-in, αυτό εννοούσα, μια σοβαρή θεριστική μηχανή - όπως ο Kenwood ή οτιδήποτε άλλο - Kitchen Hades)) Αλλά και πάλι, είναι λίγο ακριβό να αγοράσετε αμέσως, διαφορετικά μπορείτε σταδιακά να αγοράσετε τα πάντα)
Τάια
Ω, φυσικά, Kenwood πράγμα, το είχα κάποτε στα σχέδιά μου. Αλλά για να το χρησιμοποιήσετε, το χρειάζεστε για να στέκεται σταθερά στο τραπέζι, κάπου κάτω από τα χέρια σας.
Και η κουζίνα μου είναι μικρή και πραγματικά δεν υπάρχει χώρος για τέτοιους συνδυασμούς. Ναι, και έχω μια οικογένεια - μόνο 2, περισσότερο από αρκετό και αυτό που έχουμε. Το μίξερ Straume λειτουργεί εδώ και 25 χρόνια, λειτουργεί πολύ καλά, χτύπησα τα λευκά σε λίγα λεπτά και εξωτερικά το σώμα είναι σχεδόν παρθένο.
Πλέκω
Απόσπασμα: Taia
Στο μέλλον, ονειρεύομαι να τον αντικαταστήσω με το Kitchenide (μίξερ), τον έχω ήδη κοιτάξει.

Τάιτσκα, πράγμα, sooo συνιστώ ανεπιφύλακτα !!!
olga0101
Αρχικά ήθελα μια καθολική συσκευή, όπως ένα μπλέντερ Philips 1669, αλλά έχοντας υπολογίσει πόσο άλλο θα έπρεπε να αγοράσω, αποφάσισα ότι θα ήταν καλύτερο να αγοράσω πλήρεις συσκευές, έναν μίκτη, έναν ηλεκτρικό κόπτη λαχανικών, ένα μπλέντερ, ακριβώς με την επιλογή τους είναι κάπως πιο εύκολο για μένα.
Αλλά με το συνδυασμό ... Κοίταξα ήδη τον Temko και την αγορά Yandex, υπάρχουν πολλά μοντέλα και πολλές αποχρώσεις.
Δεν σκοπεύω να κρατήσω όλη αυτή την τεχνική στο τραπέζι ταυτόχρονα.
και μια άλλη απόχρωση - μια καλή θεριστική μηχανή κοστίζει πολλά χρήματα και αν πάρετε ένα ξεχωριστό μίξερ, μπλέντερ, κόπτη λαχανικών, τότε το συνολικό ποσό μπορεί να είναι το ίδιο, αλλά σε μέρη ...
γκαλά10
Όλγα, και ακόμη και αν ο κινητήρας του συνδυασμού πετάξει, τότε θα μείνετε χωρίς τα πάντα ταυτόχρονα και εάν όλες οι συσκευές είναι ξεχωριστές, τότε ένα πράγμα θα πετάξει.
olga0101
γκαλά10Ω, αυτό είναι πολύ σημαντικό !!! ένα τεράστιο πλεονέκτημα στην κατεύθυνση μεμονωμένων συσκευών, οπότε είναι πιθανό να είναι ο πρώτος μίκτης))))
και μάλλον το ίδιο θα είναι ο Bosch. είναι κάπως μικρότερος από το moulinex
julia_bb
Πάρτε τον Μπόσικ, δεν θα το μετανιώσετε!
βατράσκα
Άνθρωποι, μπορεί κανείς να συγκρίνει τον Μπόσικ και τον Μουλίνξ με τα μπολ που συζητήθηκαν εδώ; Λοιπόν εννοώ MFQ 36460 και Moulinex HM615130 Powermix; Γιατί το ένα είναι καλύτερο από το άλλο; Ή αντιστρόφως...
julia_bb
Προσωπικά, δεν μου άρεσε το γεγονός ότι στο moulinex το μπολ είναι κεκλιμένο και δεν περιστρέφεται. Η Bosch έχει ένα μπολ που στέκεται ευθεία και περιστρέφεται.
γκαλά10
Έχω Moulinex, το μπολ περιστρέφεται. Η κλίση προάγει την καλύτερη ανάμειξη. Γενικά, μου αρέσει αυτό το μίξερ. Αναμιγνύει ακόμη και πολύ βαριά ζύμη.
olga0101
Έχω ακόμα μια ερώτηση εδώ))
Ο Bosch MFQ 3555 θα είναι πολύ χειρότερος από τον Bosch MFQ 36460;
Έχω μόνο πολλά μπόνους στο m-video μου, αλλά υπάρχει μόνο το πρώτο μοντέλο.
Νομίζω ότι εάν η διαφορά είναι θεμελιώδης, τότε θα την αγοράσω αλλού και θα αποθηκεύσω τα μπόνους για τις επόμενες αγορές, ίσως θα αγοράσω αργότερα ένα μπλέντερ ή κόπτη λαχανικών στο m-video.
βατράσκα
Άνθρωποι και εδώ βρήκα κάτι άλλο 🔗
Μπορεί κανείς να πει - αξίζει να το πάρεις ή όχι;
Αναμικτής
Σβετλάνα62
βατράσκα, εμφανίστηκε τώρα μια κριτική - ένας άντρας επαινεί.
βατράσκα
Είδα, το πρόβλημα είναι ότι δεν κατάλαβα ποιος είναι ο κατασκευαστής και είναι μόνο στο e5. Και έτσι έχει ακριβώς αυτό που χρειάζομαι - ακροφύσια για κρέμα και ζύμη και ένα στατικό μπλέντερ - τίποτα άλλο! Και η τιμή είναι πολύ ελκυστική 5-plus ...
Λυπάμαι ... Κίνα.
julia_bb
Και πόσο είναι η εγγύηση γι 'αυτό; Και πού είναι η επισκευή;
βατράσκα
Έστειλα ένα αίτημα στο κατάστημα, ας δούμε τι απαντούν ...
Εν τω μεταξύ, όλα βρίσκονται σε αταξία:
- βρήκε τον ιστότοπο του κατασκευαστή (Κίνα), όπου αυτό το μοντέλο δηλώνεται για 10 ταχύτητες (λειτουργία παλμού) και εδώ 6 (?!) και ισχύ 500 W (σε e5 - 550)
- Τράβηξα την προσοχή μου στον ιστότοπο του tele-shop όπου πωλείται ο επεξεργαστής φαγητού θαύματος, ένα προς ένα σύμφωνα με την περιγραφή αυτό το πράγμα (χρώμα, τύπος, εξοπλισμός, αριθμός ταχυτήτων και ισχύς) "αποκλειστικά από τη Γερμανία" αλλά σε τιμή 9990 εκ.
Ερώτηση!!! Και τι ακριβώς πωλεί το e5;!;
Σε γενικές γραμμές, περιμένω μια απάντηση ...

Έχουν περάσει δύο ημέρες - καμία απάντηση ή γεια, και δεν έχουν γίνει αλλαγές στην περιγραφή του μίκτη. Στο φούρνο!
Ματίλντα
Το ZELMER 481 μου έκαψε την πρώτη "υγρή μαρέγκα"
γκαλά10
ΜΑΡΙΑκαι το έχετε αγοράσει εδώ και πολύ καιρό;
Ματίλντα
γκαλά10πριν από περίπου δύο χρόνια, αλλά έκανα αυτή την κρέμα για πρώτη φορά.
γκαλά10
ΜΑΡΙΑ, συμπάθεια βαθιά. 2 χρόνια για μια τέτοια συσκευή, φυσικά, δεν είναι αρκετά.
Tanyshka
Βοηθήστε με την επιλογή μίξερ, αλλιώς είμαι εντελώς μπερδεμένος. Πρώτα ήθελα τον Κρόνο, αυτόν που είναι πλανητικός, και μετά προσπάθησα να κάνω την υγρή μαρέγκα με το φθηνό μου μίξερ και συνειδητοποίησα ότι δεν θα διαρκούσε τόσο πολύ. Χτυπάει τη μαρέγκα, αλλά γίνεται πολύ ζεστό, και αν αγοράσω ένα στατικό, τότε πώς μπορώ να κάνω μια υγρή μαρέγκα με αυτήν. Τώρα θέλω ένα κανονικό, αλλά ένα για να μπορέσω να χτυπήσω μια υγρή μαρέγκα, και το σαρλόττα, και τη ζύμη μπισκότων και το βούτυρο χωρίς προβλήματα. Γενικά, θέλω έναν καλό μίξερ, βοηθήστε με να επιλέξω κάτι καλό
27
ΤάνιαΤο στάσιμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως χειροκίνητο, απλώς αφαιρείται από τη βάση.
Θέλω το Moulinex HM615130 Powermix. Σχετικά με αυτόν στις τελευταίες 10 σελίδες αυτού του θέματος ενημερώθηκαν περισσότερες από μία φορές, για παράδειγμα, στη σελίδα 49.
Τάνυσκα
ΆνιαΤο ήθελα αυτό

Αναμικτής
27
ΤάνιαΕίναι Κρόνος;
Τάνυσκα
Άνια, ναι SATURN ST-FP1027
R ~ A ~ I ~ N ~ A
Καλησπέρα, κορίτσια, πες μου, αγόρασα ένα μίξερ χειρός Philips HR157, χτυπάω ο ένας τον άλλον κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Έτσι πρέπει να είναι; Ποιος το είχε;
βατράσκα
Κορίτσια! Μια λίστα αλληλογραφίας προήλθε από το μίξερ e-bay KitchenAid ksm150psby για 10.200 - αρκετά;
Μπεσβέβεροφ
Στην εταιρική ιστοσελίδα 33370 ρούβλια για τη δράση .... λιλά
βατράσκα
Και εδώ οποιοδήποτε χρώμα ... Το πρόβλημα είναι ότι δεν καταλαβαίνω - τα σκι μου δεν πάνε ή ... γιατί υπάρχει τέτοια διαφορά;

🔗

Κορίτσια, τι σημαίνει "αποστολή 165 δολαρίων", παρά το γεγονός ότι λέει επίσης ότι η παράδοση είναι δωρεάν;
Η Irgata
Απόσπασμα: R ~ A ~ I ~ N ~ A
, κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, τα κοράλια χτυπούν ο ένας τον άλλον. Έτσι πρέπει να είναι;
δεν πρέπει: girl-th: αυτό συνέβη σε μένα της μακρινής μου νεολαίας, όταν υπήρχε ένας μηχανικός μίξερ για τα πάντα - τα ακροφύσια corolla ήταν επίσης σύρμα, όχι κορδέλα - έσκισαν από μια παχιά κρέμα (κλασικό της σοβιετικής εποχής = βούτυρο + συμπυκνωμένο γάλα + κακάο κατά βούληση) και άρχισε να πληγώνει ο ένας τον άλλον, ο σύζυγος ισιώνει περιοδικά τις καμπυλότητες, αλλά δεν υπήρχε τίποτα να αλλάξει, τώρα είναι ευκολότερο = εάν η εγγύηση είναι έγκυρη - ανταλλαγή ή προσπαθήστε να διορθώσετε την καμπυλότητα

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών