Λέτσο

Λέτσο
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
Πιπέρι (παίρνω διαφορετικά χρώματα) 3 κιλά
Ντομάτες 2 κιλά
Σκόρδο 1 κεφάλι
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ραστ. λάδι 1 κουταλιά της σούπας.
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 0,5 κουτ.
Ξίδι 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Μέθοδος μαγειρέματος

Στρίψτε τις ντομάτες με σκόρδο και μαγειρέψτε για 15 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Προς το παρόν, πλύνετε το πιπέρι, καθαρίστε το από τους σπόρους και κόψτε το σε 4 μέρη. Συνιστάται να πάρετε σαρκώδες πιπέρι. Στη συνέχεια βάλτε πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Στο τέλος του ξιδιού, βράστε για 5-10 λεπτά και σε βάζα. Δεν αποστειρώνω, αλλά καλύπτω με μια παλιά ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Όλοι, καλή όρεξη. Ως αποτέλεσμα, έχετε 5-6 κουτιά (800 g το καθένα) ενός υπέροχου προϊόντος.

Σημείωση
Κορίτσια, θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα υπέροχο lecho.

Προσπαθήστε να μην μαγειρέψετε το σκόρδο, αλλά απλά σκελίδες στο κάτω μέρος του βάζου. Το βρασμένο σκόρδο δεν έχει πολύ γεύση ...