Ψωμί μούσλι με ημερομηνίες

Ψωμί μούσλι με ημερομηνίες
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
Αλεύρι σίτου αλεύκαστο 300 g
Αλεύρι ολικής αλέσεως 75 g
Μούσλι με φρούτα, ξηρούς καρπούς 150 g
Νερό 260 ml
Μέλι 15 ml
Ραστ. λάδι
(Το έκανα στην ελιά,
ηλιόσποροι δεν μπορούμε να πάρουμε) 30 ml
Ξηρή μαγιά 1 +1/2 κουταλάκι του γλυκού
Γάλα σε σκόνη (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) 45 g
Ημερομηνίες
(ψιλοκομμένο, προσθέστε στο σφύριγμα) 65 g
Μέθοδος μαγειρέματος

Προτείνεται να ζυμώσετε προσεκτικά σε ένα αρτοποιείο, στη συνέχεια να το βάλετε σε ένα ταψί, να κόψετε μια νιφάδα χιονιού στην κορυφή με ένα μαχαίρι (σαν να χωρίζετε το ψωμί σε τμήματα βάθους 1 cm), αφήστε το να παραμείνει για 30-45 λεπτά και ψήστε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 30-35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.

Σημείωση
Μου άρεσε πάρα πολύ, αποφάσισα να το μοιραστώ.
recpet από το "Bread and Breadmachines" των Christine Ingram και Jennie Shapter
Πολύ νόστιμο και υγιεινό ψωμί. Από την κατηγορία των γλυκών, αλλά όχι πλούσιων, το καλύτερο για πρωινό.

Λατρεύω επίσης αυτά τα είδη ψωμιού! Για πρωινό και σνακ