Μπαγκέτα σπιτικού ψωμιού Moulinex OW 5004 (συνέχεια)

Καλή μέρα! Βοηθήστε με παρακαλώ! Χρειάζεστε μια φωτογραφία με ένα αυτοκόλλητο με προγράμματα για αυτό το μηχάνημα ψωμιού. Και μετά αγόρασαν ένα μεταχειρισμένο, αλλά δεν υπήρχαν αυτοκόλλητα ... Ευχαριστώ!

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Τα προγράμματα με τη σειρά τους
απλό ψωμί
γαλλικό ρολό
ψωμί ολικής αλέσεως
γλυκό ψωμί
γρήγορο ψημένο ψωμί
ψωμί χωρίς γλουτένη
ψωμί χωρίς αλάτι
ψωμί εμπλουτισμένο με ωμέγα 3
Ψωμί Borodino
κέικ
μαρμελάδα
μπαγκέτα
ζύμη μαγιάς
μόνο ψημένα προϊόντα

Κορίτσια και αγόρια,
πάρτε στις τάξεις των αρτοποιών!
Σήμερα έφεραν τη σόμπα - κάθομαι και προσπαθώ να το καταλάβω.
Και εδώ είναι η πρώτη ερώτηση: υπάρχουν πολλές συνταγές όπου αναφέρεται η ζύμη σίτου. Ήμουν κάπως χαμένος. Σε ποιον αρέσει;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Τη Δευτέρα έβαλα ψωμί \ prog ζύμη \ και κατά τη διάρκεια της ζύμωσης παρατήρησα ότι οι αναμικτήρες περιστρέφονταν με παρεμβολές και στο τέλος επιβραδύνουν ήδη

Αύριο πρόκειται να ζυμώσω ξανά και να με αφήσω να σκεφτώ ότι θα δω τι συμβαίνει με τη σόμπα μου

Το ξεκίνησα στο ρελαντί. όλα φαίνονται καλά. και μετά η νοσοκόμα μου το κράτησε λίγο και σηκώθηκε

Προσπάθησα να το στρίψω με το χέρι.

Έπρεπε να αποσυναρμολογηθεί για να φτάσω στον άξονα και όλες οι βίδες κολλήθηκαν. και τα θερμαντικά στοιχεία παρεμποδίζουν. και ένα κοντό κατσαβίδι - κασσίτερο

7 ώρες πέρασαν για τα πάντα για τα πάντα

[Σε όλους]

Σε όλους
Πες μου:
1. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των εκδόσεων 5003 και 5004 του παρασκευαστή ψωμιού;
2. Θα λειτουργήσουν οι προσαρμοσμένες συνταγές από 6121 έως 5004; Συγκεκριμένα, από αυτό το θέμα, το Moulinex OW 6121 Bread Maker - όλα φαίνονται υπέροχα εκεί ...

[zhuchella]

zhuchella, Οποιαδήποτε συνταγή από το φόρουμ θα κάνει!

[Σε όλους]

Σε όλους
Τότε πες μου, αξίζει να πάρεις τα μοντέλα 5024 ή 6121; Υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ τους; Απλώς πρόκειται να πάρω κάτι που χρησιμοποιείται και το 5024 θα μου κοστίσει περίπου 40 δολάρια και 6121 - 67 δολάρια. Νομίζω ότι αξίζει υπερβολική πληρωμή ή όχι; ..

[zhuchella]

zhuchella, δεν αξίζει τον κόπο .. αναζητήστε αμέσως ένα νέο κουβά.

[sazalexter]

sazalexter,
Πιστεύετε ότι οι φλάντζες λαδιού είναι φθαρμένες;
Και το ίδιο, ποιο είναι το πλεονέκτημα του 6121 έναντι του 5xxx, ότι η τιμή των νέων διαφέρει κατά 2-3 φορές;

[zhuchella]

zhuchella, Χωρίς οφέλη. Η χρησιμοποιημένη τεχνική είναι ένα μεγάλο παιχνίδι λαχειοφόρων αγορών, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για οτιδήποτε. Το Moulinex έχει ένα κουβά, ένα αδύνατο σημείο ...

Οι ιδιοκτήτες του Moulinex με τη λειτουργία των μπαγκέτες ψησίματος, μετά από πόσο καιρό καθίσταται άχρηστο ο κάδος;
Εάν το μηχάνημα είναι 2 ετών, υπάρχει πιθανότητα ότι όλα είναι φυσιολογικά με τον κάδο;

[Μιραμπέλ]

ΜιραμπέλΑυτό είναι τόσο τυχερό, μπορεί να λειτουργήσει για 5 χρόνια και περισσότερο, ίσως ένα χρόνο.

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, Ολα ΕΝΤΑΞΕΙ! Ευχαριστώ

[Μιραμπέλ]

Καλημέρα σε όλους!
Ήρθα σε σας για να ανακαλύψω πιθανά προβλήματα, αλλά πιστεύω ότι η ζωή δεν είναι πολύ δραστήρια σε αυτό το θέμα ...
Ο κουβάς μου στη σόμπα Phillips μου έχει πάει άσχημα. Ρέει, αυτό είναι ένα μικροπράγμα, αλλά ο άξονας χαλάρωσε, ότι το μαχαίρι ξεφλούδισε το προστατευτικό αντικολλητικό στρώμα και η ζύμη βάφτηκε σε μεταλλική σκιά κατά την επαφή με σίδερο.
Αγόρασα ένα χρησιμοποιημένο σπιτικό ψωμί Mulinex από τα χέρια μου. Το έβαλα με καθυστερημένη έναρξη, έψησα ένα εξαιρετικό ψωμί μέχρι το πρωί !!! Λοιπόν, ίσως αυτό είναι όλο. Τότε έγιναν τρεις προσπάθειες: Βάζω το φαγητό, επιλέγω όλους τους τρόπους, το ζύμωμα ξεκινά και τελειώνει εκεί, στέκεται στοχαστικό, μερικές φορές δίνει σήματα, σαν να προσθέτει αυτό που χρειάζεται, αλλά δεν πρόκειται να ζυμώσει. Ψήνει ακόμη και αυτό το είδος μη αναμεμιγμένης ζύμης ... Το πιο σημαντικό, ο πωλητής είναι έκπληκτος για το πώς λειτούργησαν όλα ... Και υποθέτει ότι μπορεί να έχει πέσει ........ Είμαι σοκ. Στην υπηρεσία μόνοι σας, ήταν πιο εύκολο να αγοράσετε ένα νέο. Ή μπορεί να διορθωθεί; ....................

ΜιραμπέλΑυτό είναι τόσο τυχερό, μπορεί να λειτουργήσει για 5 χρόνια και περισσότερο, ίσως ένα χρόνο.

Παρεμπιπτόντως, ο κάδος μου με εξυπηρέτησε για 8 χρόνια. Εξαιρετική σόμπα Philips.

[Έλενα Σουχόβα]

Έλενα ΣουχόβαΚαι δεν αγόρασα ποτέ το Moulinex, συνάντησα ένα πολύ φθηνό SilverCrest, αλλά μου φαίνεται ότι ο πωλητής είναι ανειλικρινής ... Είχα μια παρόμοια εμπειρία με το παλιό Kenwood, είναι μια αποτυχία λογισμικού.
Θέλω να σας ρωτήσω ένα μοντέλο της Philips σας.Παρεμπιπτόντως, επειδή μόνο προβλήματα με τον κάδο, γιατί χρειάστηκε να αλλάξετε τον αγαπημένο σας κατασκευαστή ψωμιού; θα άλλαζε τον κάδο και θα απολάμβανα περισσότερο το ψωμί.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Phyllis μοντέλο hd9020.
Δεν καταλαβαίνω τώρα. Αρχικά, έχοντας ανεβάσει τους κουβάδες στο δίχτυ, σκέφτηκα ότι η αγορά ενός νέου κάδου σε μια παλιά σόμπα ήταν επικίνδυνη και αποφάσισα να αναλάβω έναν διαφορετικό κίνδυνο
Τώρα ο σύζυγός μου σπάει το κεφάλι του. Με κάποιο τρόπο καταλήξαμε στο γεγονός ότι πρόκειται για κινητήρα. Επειδή βοηθάτε με τα χέρια σας και αρχίζει να ζυμώνεται, τότε σταματά να μιλά ξανά χθες, αλλά εμείς, οι Deletants ... όλα φαίνεται να είναι καλά, μέσα στη ζώνη εξασθενήσαμε λίγο. Είναι οδοντωτό εκεί. Στο ρελαντί, λειτούργησε χωρίς προβλήματα. Έβαλαν το ψωμί. Ζύμωσα το πρώτο ημίχρονο μετά το πρώτο ξεκούραση και κουράστηκα ξανά. Την βοήθησα, ζύμωσα τα χέρια της, την επέστρεψα πίσω για ανύψωση και ψήσιμο. Περιμένω.

Γεια σε όλους. Κάποτε, ο παρασκευαστής ψωμιού μου, μοντέλο 6002, γνώριζε το θέμα σχεδόν από καρδιάς, αλλά αυτό το θέμα βοήθησε πολύ. Ευχαριστώ τον συγγραφέα και τους συνεργάτες
Η σόμπα λειτουργεί καλά εδώ και πολλά χρόνια. Την αγαπώ πάρα πολύ Με κουβάδες, πραγματικά, πόσο τυχερή. Αλλά με την πάροδο των ετών χρήσης, υπάρχει ένα «έξυπνο σχέδιο» στο αποθεματικό. Δύο κουβάδες σε μία παρτίδα, στην άλλη - ψήσιμο. Ακόμα κι αν κολλήσει, μπορείτε πάντα να ψήσετε. Δεν υπάρχει "σφήνα" από το ζύμωμα. Εδώ και πέντε χρόνια, δεν άλλαξα ούτε αγόρασα κουβάδες. Δεν μαγειρεύω μαρμελάδα σε hp, τρώω κι εγώ
Το μοντέλο είναι πολύ καλό, άνετο και λειτουργικό. Τώρα παράγονται κλώνοι με την επωνυμία Tefal.
Σήμερα έφτιαξα μπαγκέτες σιταριού με μαγιά σίκαλης για να δείξω τη συνταγή:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
Ζύμη 90 g ανά μπαγκέτα:

Διόρθωση σε συσκευασία για μιάμιση ώρα:

Μετά την απόδειξη:

Ψήνουμε 35 λεπτά, Πρόγραμμα ψησίματος. Εδώ είναι:

Μπαγκέτες:

Τομή:

Σήμερα έφτιαξα μπαγκέτες σιταριού με μαγιά σίκαλης για να δείξω τη συνταγή:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...144.0
Ζύμη 90 g ανά μπαγκέτα:

Μπορώ να έχω μια συνταγή;

[zhuchella]

zhuchella, εδώ είναι ο σύνδεσμος για τη βασική συνταγή:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
Εκεί, στη σελίδα 2, υπάρχει ένας επανυπολογισμός της συνταγής για τον κατασκευαστή πίτσας Princess χρησιμοποιώντας καλλιέργειες εκκίνησης σίτου και υγρού σίκαλης.
Εάν καθορίσετε τι είδους εκκινητή έχετε, μπορώ να βοηθήσω στον επαναπροσδιορισμό της απαιτούμενης ποσότητας συστατικών (εάν είναι απαραίτητο)
Αν έχετε απορίες, επικοινωνήστε με. Θα χαρώ να σας βοηθήσω
Εδώ στη σελίδα 2 υπάρχει μια έκδοση του τεστ άλμης λάχανου. Οι μπαγκέτες είναι επίσης καλές:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483045.0
Και από τη ζύμη αυτής της συνταγής, λαμβάνονται καλά μπαγκέτες βουτύρου.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486218.0
Περισσότερες συνταγές έρχονται σύντομα. Θα χαρώ να σε δω ανάμεσα στους καλεσμένους

Και από τη ζύμη αυτής της συνταγής, λαμβάνονται καλά μπαγκέτες βουτύρου.

Υπάρχει μια συνταγή για αυτόν τον σύνδεσμο στην κεφαλίδα του θέματος; Πρέπει να ζυμώσετε με το χέρι; Και υπάρχουν συνταγές για μπαγκέτες μαγιάς;

Περισσότερες συνταγές έρχονται σύντομα. Θα χαρώ να σε δω ανάμεσα στους καλεσμένους

Προσκαλείτε να επισκεφθείτε το Κίεβο; Μπορώ και έρχομαι

[zhuchella]

Υπάρχει μια συνταγή για αυτόν τον σύνδεσμο στην κεφαλίδα του θέματος; Πρέπει να ζυμώσετε με το χέρι;

zhuchella, Ναί. Κατάλογος συστατικών στην αρχή της συνταγής. Στη συνέχεια, μιλάμε για το σελιδοδείκτη στην HP, παρτίδα και τι πρέπει να κάνουμε στη συνέχεια. Αυτή η ζύμη δεν απαιτεί μακρύ ζύμωμα και στεγανοποίηση Επομένως, ζυμώνοντας το πρόγραμμα «Μη ζύμη» («Ζύμη», «Πελένι»). Η χειροκίνητη προετοιμασία ζύμης εμφανίζεται ως εναλλακτική λύση.
Χθες έφτιαξα 2 μπαγκέτες των 90 g η καθεμία από τα υπολείμματα αυτού του τεστ:

Σε σχήμα:

Μετά από έλεγχο για 1 ώρα και 15 λεπτά:

Μετά το ψήσιμο:



Η περικοπή είναι ακόμα ζεστή:

Ψύχεται:

Αν και όχι αρκετά (καθόλου) μια καλή επιλογή. Η ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο για δύο ημέρες. Και δεν συνιστάται να το αποθηκεύετε για περισσότερο από μια ημέρα: οξειδώνεται και χάνει τη δύναμή του για ανύψωση.

Και υπάρχουν συνταγές για μπαγκέτες μαγιάς;

Η συνταγή για οποιοδήποτε αγαπημένο ψωμί μαγιάς μπορεί να φτιαχτεί με τη μορφή μπαγκέτες. Μόνο με την ποσότητα ζύμης που πρέπει να μαντέψετε ή να υπολογίσετε. Κατά μέσο όρο, μια μπαγκέτα πηγαίνει από 80 g έως 110 g, για έναν σελιδοδείκτη έως 450 g. Σε αυτές τις συνταγές, τους συνδέσμους με τους οποίους έχω δείξει, η ζύμη παρασκευάζεται με μαγιά.
Στα θέματα σχετικά με τα μοντέλα HP Moulinex με δυνατότητα ψησίματος μπαγκέτες, υπάρχουν ξεχωριστές συνταγές για μπαγκέτες.
Ακολουθεί ένας σύνδεσμος για το θέμα σχετικά με το 6002:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77435.0
Ο ιστότοπος έχει συνταγές για μπαγκέτες, φραντζόλες μαγειρεμένες στο φούρνο και χρησιμοποιώντας μαγιά και ξινή.
Η επιλογή είναι μεγάλη

... Προσκαλείτε να επισκεφθείτε το Κίεβο;

Εγραψα:

Περισσότερες συνταγές έρχονται σύντομα. Θα χαρώ να σε δω ανάμεσα στους καλεσμένους

Και πάλι, θα χαρώ να σας δω ανάμεσα στους επισκέπτες που επισκέφτηκαν τη συνταγή
Στο Κίεβο, μπορείτε επίσης να εξετάσετε την επιλογή να συναντηθείτε για ένα φλιτζάνι καφέ, μόνο για να συμφωνήσετε εκ των προτέρων
Σήμερα μπαγκέτες σίκαλης-δελφίνια (80 g το καθένα) με μαγιά:

Και το ψωμί σιταριού με μαγιά έφτασε εγκαίρως:

Αποτέλεσμα:

Το κάτω μέρος του γήινου ψωμιού με "ομφαλούς":

Τομή:

Διπλό:

Και εδώ είναι οι μπαγκέτες μου

Και εδώ είναι οι μπαγκέτες μου

Οπου?

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος, Λένους, αρκετά μικρή Rye ή CZ;

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, με την προσθήκη αλευριού σίκαλης και μελιού από το βιβλίο συνταγών για τον αρτοποιό.

[Λένους]

ΛένουςΣυνήθως πασπαλίζω ψωμί με πλιγούρι βρώμης, αλλά δεν έχω δοκιμάσει σίκαλη για κάτι. Θα είναι απαραίτητο να επαναλάβω
Μπαγκέτες όμορφων ανδρών

με την προσθήκη αλευριού σίκαλης και μελιού από το βιβλίο συνταγών για τον αρτοποιό.

Μπορώ να έχω μια συνταγή;

[zhuchella]

zhuchellaΤι είδους αρτοποιείο έχετε;



Οι φιλοι! Χρειαζόμαστε τη συμβουλή σας!
Ένα κουτάλι μέτρησης από hp χάνεται, μπορείτε να μου πείτε πόσα γραμμάρια είναι σε ένα διπλό κουτάλι !;
θα είμαι πολύ ευγνώμων