Τηγανίτες καλαμποκιού με φέτα

Τηγανίτες καλαμποκιού με φέτα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	125 γρ
Καλαμποκάλευρο	250 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 τσάι το κουτάλι
Kefir (σε γραμμάρια !!!!!)	550 γρ
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι	1 βάζο (καθαρό βάρος 285 g)
Φέτα ή τυρί φέτα	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στεγνώστε το τυρί σε χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύβους. Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, προσθέστε κεφίρ, αυγό, ανακατέψτε καλά, προσθέστε καλαμπόκι, ανακατέψτε, προσθέστε τυρί, ανακατέψτε.
• Η ζύμη αποδεικνύεται αρκετά παχιά, πέφτει από το κουτάλι και δεν χύνεται.
• Ρίξτε 1 τραπέζι σε ένα τηγάνι (κατά προτίμηση Teflon - λιγότερο λάδι θα φύγει). μια κουταλιά φυτικό λάδι, ζεσταίνετε, βάζετε μια κουτάλα ζύμης και το λείο γρήγορα σε στρογγυλό κέικ Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά (έχω μια σόμπα 9 επιπέδων, θερμαίνω το τηγάνι στο 7ο επίπεδο και στη συνέχεια τηγανητά στις 5). Μην καλύπτετε με καπάκι! Τηγανίστηκα την πρώτη τηγανίτα κάτω από το καπάκι στο κεφάλι μου - έσπασε έτσι ώστε τουλάχιστον να φύγει από την κουζίνα! Κάθε τηγανίτα παίρνει μια κουταλιά της σούπας λάδι.
• Οι τηγανίτες είναι νόστιμες και πολύ ικανοποιητικές! Παίρνουν εκπληκτικό με χαβιάρι λαχανικών ή σαλάτα!
• 
• Φυσικά, μπορείτε να τηγανίσετε μικρές τηγανίτες, αλλά είναι πιο δροσερή και πιο γρήγορη.
• Φωτογραφίες Krosh

Σημείωση

Η συνταγή από το πρόγραμμα "Υπάρχει ευτυχία!" από την Έλενα Τσέκαλοβα, που μου έφερε σε κατάσταση.

Σερν, και αν παραλείψω τα κόκκους καλαμποκιού μέσω ενός μύλου καφέ, θα περάσει για αλεύρι καλαμποκιού; Δεν έχουμε καθαρό αλεύρι καλαμποκιού

[Irina_hel]

Irina_hel , Δεν ξέρω πόσο καλά αλέθεται ο μύλος σας. Αν πάρετε άλεση σαν αλεύρι σίτου, τότε θα το κάνει.

Στέλλα, πώς αισθάνονται οι πυρήνες καλαμποκιού στα κέικ;

[Στέλλα]

Αγόρασα καλαμπόκι και καλαμπόκι ...
Αλλά η ερώτηση είναι ώριμη: Στέλλα, χρειάζεστε μπαχαρικά;

Εδώ είναι οι τηγανίτες μου.



Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά αντί για φέτα έβαλα ένα καλό, όχι ξηρό τυρί.
Δεν έτρωγαν με σαλάτα, αλλά με τσάι. Νόστιμο!

Στέλλα, πώς νιώθουν οι κόκκοι καλαμποκιού στα κέικ;

Οι πυρήνες του καλαμποκιού παραμένουν άθικτοι μέσα στη ζύμη.

[Λίντσικ]

Λίντσικ, δεν χρειάζονται μπαχαρικά. Από μόνη της, το καλαμπόκι δίνει ένα υπέροχο πνεύμα! Αντί για ζάχαρη - καλαμπόκι, αντί για αλάτι - τυρί.

Λούσια, υπέροχες τηγανίτες!

[Στέρνουσκα]

Στέρνουσκα
η συνταγή σου με έσωσε χθες
ο γιος μου και εγώ παρασυρθήκαμε από βόλτες, ο καιρός είναι υπέροχος, ο μπαμπάς μας ήρθε σπίτι από τη δουλειά, και στο σπίτι κυλούσε μια μπάλα, ούτε καν ένα κομμάτι ψωμί
λοιπόν, λοιπόν, ενώ έβαλε τον γιο του στο κρεβάτι, οδήγησα μια φέτα και ετοίμασα ένα πλούσιο πρωτότυπο δείπνο με τη μορφή των τηγανιτών σου


άρωμα ενώ τηγανίζω - αυτό είναι κάτι που λατρεύω όλο το καλαμπόκι
Ευχαριστώ, το έξυπνο κορίτσι μας, για το γεγονός ότι χάρη σε εσάς είμαστε και έξυπνοι

[Στελόχκα]

Αλλά η κρούστα καλαμποκιού μου, η πρώτη θα είναι δική μου! (Ενώ κανείς δεν είναι στο σπίτι) Πραγματικά λένε - ένας μάγειρας δεν είναι ποτέ πεινασμένος!
Νόστιμο για ντροπή !!!
Στελόχκα, ευχαριστώ πολύ για την απόλαυση!

Και αν δεν έχω στο εξωτερικό φέτα και δεν το συναντώ ... μπορώ να το αντικαταστήσω με κάτι; ή τα πάντα, η συνταγή θα χαλάσει;

Wort, τα κορίτσια το έκαναν με φέτα, η φέτα είναι επίσης τυρί φέτα, μόνο στο εξωτερικό

[Σούσια]

Το έκανα με φέτα, Σούσια... Μου φαίνεται ότι η μοτσαρέλα είναι πολύ κατάλληλη εδώ.

Εάν γίνει με μοτσαρέλα, προσθέστε αλάτι.

[Στέρνουσκα]

Και έψησα αυτές τις τηγανίτες ... το βράδυ ... τώρα ο σύζυγός μου έχει πρωινό μαζί τους ... Θα πάω και θα ρωτήσω πώς έχει τη γεύση ... ταυτόχρονα θα τραβήξω φωτογραφίες, καυχηθώ, αυτή είναι η FSE μας!
Στέρνουσκα
Ευχαριστώ τον ήλιο για τη βελτιωμένη συνταγή!

Μου άρεσε ο άντρας μου! Μόνο το αλάτι δεν είναι αρκετό γι 'αυτόν, αλλά αυτό είναι τόσο ... μικροπράγματα ...
Εδώ ...

🔗

Παρεμπιπτόντως, τι γίνεται αν είναι χρήσιμο, έφτιαξα αυτές τις τηγανίτες με τυρί σόγιας.Έβαλε δύο βάζα (300 γρ.) Χωρίς να είναι άπληστη. Ο Tofu συμπεριφέρθηκε υπέροχα στις τηγανίτες!

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, τι ομορφιά!

Και χρησιμοποίησε τόφου!
Και επειδή δεν υπάρχει αρκετό αλάτι επειδή το τυρί φέτα είναι αλμυρό και το tofu είναι φρέσκο. Ήταν απαραίτητο να προσθέσουμε αλάτι στη ζύμη.

[Στέρνουσκα]

Ήταν απαραίτητο να προσθέσουμε αλάτι στη ζύμη.

Στέρνουσκα
"Τα Εχουμε θρυμματισμένο αλατισμένο ... ".. Αλλά προφανώς ήταν απαραίτητο περισσότερο συντριβή προσθέστε αλάτι, την επόμενη φορά που θα λάβω υπόψη ... Παρόλο που το tofu μου ήταν αλατισμένο, ειδικά αυτό με σολομό. Λοιπόν, χρησιμοποίησα δύο βάζα, το ένα με φύκια, το άλλο με σολομό (το πληκτρολόγησα κατά λάθος, καλά, μην χάνετε το καλό).

Stellochka, ευχαριστώ για την υπέροχη ιδέα! Μόνο πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι και το έφτιαξα με τη μορφή κανονικών τηγανιτών. Πλούσιο και νόστιμο!



Μόνο θέλω να τα κάνω γλυκά την επόμενη φορά. Με τυρί cottage αντί για φέτα (θα είναι λιγότερο θερμίδες) και ρίχνουμε ζάχαρη. Νομίζω ότι το γλυκό θα είναι απλά ΥΠΕΡ! Θα δοκιμάσω επίσης με ένα άλλο τυρί.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Ξεκινώντας από αυτόν, θα φανταστώ

abalone, σήμερα έφτιαξα τις τηγανίτες σου, καλαμπόκι-φέτα, ω, υπέροχο πράγμα! δεν μπορούσαν να γίνουν μεγάλα, γύρισαν άσχημα, αλλά τα μικρά μόλις βγήκαν


Ναι, θρεπτικό πράγμα, μην τρώτε πολύ

[Στελόχκα]

Στελόχκα, είσαι το μικρό μας αστέρι, τα έχω μαγειρέψει ξανά ... Τώρα, όπως ήθελα - γλυκά .. Έβαλα 100 γρ. ζάχαρη και αντί για αλατισμένη φέτα - ρικότα .. Κατηγορία !!! Έτσι μου άρεσαν καλύτερα! Ευχαριστώ και πάλι!

[τηγανίτες καλαμποκιού με φέτα]

Και είμαι με τη δική μου τηγανίτες καλαμποκιού με φέτα ... Τηγανίστηκε στην AG. Το έκανα ειδικά για τον εαυτό μου, ο άντρας μου δεν του αρέσει το καλαμπόκι. Ωστόσο, αυτό δεν τον εμπόδισε να συνθλίψει το ζευγάρι αμέσως! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Stern Θέλω να πω "ευχαριστώ πολύ" για τη συνταγή τηγανίτας. Αγόρασα αλεύρι καλαμποκιού και ήθελα μια συνταγή για τηγανίτα, αλλά είδα αυτήν τη συνταγή και την έψησα, κάτι που δεν μετανιώνω. Ήθελα απλώς μια γεύση καλαμποκιού χωρίς τυρί: πλούσιο, νόστιμο και για τσάι, και ακριβώς έτσι, το τμήμα αποδείχθηκε μεγάλο, όλοι έφαγαν, συμπεριλαμβανομένου του μικρού και του συζύγου.

Μαρίνα, υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Κύριε, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έψησα τις τηγανίτες σου σήμερα στον κατασκευαστή τηγανιτών Orion. Αποδείχθηκε σούπερ!
Η φέτα δεν ήταν εκεί, την αντικατέστησα με τυρί Adyghe, πρόσθεσα 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα, τα υπόλοιπα σύμφωνα με τη συνταγή. Μετά το ζύμωμα, αφέθηκε για 30 λεπτά. Τάξη! Αποδείχθηκε σαν τρυφερά κέικ καλαμποκιού