Βρασμένο χοιρινό στην Τουρκία

[Βρασμένο χοιρινό στην Τουρκία]

Βρασμένο χοιρινό στην Τουρκία

1 κιλό κομμάτι στήθος γαλοπούλας
2 μεγάλα σκελίδες σκόρδου
1 μικρό καρότο
ένα κομμάτι μπέικον το μέγεθος ενός κουτιού
πιπεριά
δάφνη
αλεσμένο πιπέρι, αλάτι, ξηρή πάπρικα
Κόψτε τα πάντα (εκτός από το κρέας) σε μικρούς κύβους.
Το κρέας γεμίζεται συχνά με κομμάτια μπέικον, καρότα, σκόρδο, δάφνη, πιπέρι, χοντρό αλάτι.
Περίοδος με αλάτι και πιπέρι από όλες τις πλευρές, τρίψτε με ξηρή πάπρικα.
Τοποθετήστε σε ένα μανίκι ψησίματος και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 °. Όταν βράσει ο χυμός, μειώστε τη θερμότητα στους 140 ° και ψήστε για 1 ώρα.