Βραστό χοιρινό

Βραστό χοιρινό

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό
Κρεμμύδι
δάφνη
Αλάτι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε ένα κομμάτι χοιρινό με τη φλούδα του κρεμμυδιού, προσθέτοντάς το γενναιόδωρα στο ζωμό, καθώς και, φυσικά, κρεμμύδι, πιπέρι, lavrushka και "πόδια" από άνηθο και μαϊντανό (τα συλλέγω επίσης κατά καιρούς: Ξεφλουδίζω τα φύλλα για κάθε τρυφερό φαγητό και Έβαλα τα σκληρά στελέχη στο ζωμό και το στιφάδο και μετά απορρίπτω ανελέητα. Βράστε το κρέας μέχρι να μαλακώσει, αφαιρέστε από το ζωμό, τρίψτε το με αλάτι και όλα τα είδη μπαχαρικών (ό, τι θέλετε), τυλίξτε το σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Σημείωση

Την επόμενη μέρα θα υπάρχει μια πολύ ωραία ομοιότητα με βραστό χοιρινό. Κόβουμε λεπτά, βάζουμε φρεσκοψημένο ψωμί και ...

Παρόμοιες συνταγές

Χοιρινό χοιρινό (Λέκα)

Χοιρινό με μπύρα (Γιάνα)

Βρασμένο χοιρινό (celfh)

θα ήταν ωραίο να κολλήσετε σκελίδες σκόρδου στο κρέας πριν το βάλετε στο ψυγείο

Και έτσι ώστε το χοιρινό να είναι ραβδωμένο με μπέικον !!!

Ναι, ένα κομμάτι του λαιμού θα είναι ακριβώς σωστό. Και για το σκόρδο ... Το μουσσί δεν τρώει. Αλλά - όπως αγαπά. Είναι αλήθεια ότι δεν καταλαβαίνω φρέσκο ​​σκόρδο στο βραστό χοιρινό. Ίσως για όσους αγαπούν, το γεμίζουν πριν το μαγείρεμα; Ή ίσως σκεφτείτε αυτήν την επιλογή: συνθλίψτε μερικά σκελίδες σε ένα πιεστήριο σκόρδου, ανακατέψτε με αλάτι, αλεσμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι και απλώστε γενναιόδωρα το κομμάτι με αυτό. Θα πρέπει να μουλιάσει όλη τη νύχτα.

[ζεστό]

Κόψτε το σκόρδο σε μικρά, μακριά κομμάτια και μετά γεμίστε το γρήγορα και τακτοποιημένα (φροντίστε τα δάχτυλά σας) φρέσκο ​​από ζωμό ζεστό ένα κομμάτι κρέας. Βάλτε σε ένα μπολ, καλύψτε, αφήστε το να κρυώσει και μετά ψύξτε. Το σκόρδο δεν θα έχει γεύση ωμό, αλλά το κρέας ...

Και έτσι ώστε το χοιρινό να είναι ραβδωμένο με μπέικον !!!

Αναγκαστικά !!!

Γιατί να μην κάνετε όλες τις εργασίες με αλάτι και μπαχαρικά πριν το βράσετε;
Μέρες σε λίγα;

[κακός]

κακός , Duc, ποιος θα υποστήριζε! Αυτό συμβαίνει εάν γνωρίζετε σε λίγες μέρες τι θα κάνετε με το βραστό χοιρινό. Τι γίνεται όμως αν η σκέψη μιας γυναίκας είναι τώρα;
Ή μήπως οι καλεσμένοι ζήτησαν μια βραδινή έξοδο, αλλά ακόμα δεν είχες άλογο;
Αυτή είναι λοιπόν μια επιλογή - για μια τέτοια ανάγκη

Πονιάτνοβνα
Αλλά το συνιστώ περιστασιακά. O. αλλαγή τόπων όρων αλλάζει το άθροισμα)

Σίγουρα θα σκεφτώ και θα προσπαθήσω