Stew λαχανικών-1

[Stew λαχανικών-1.]

Όλοι ετοιμάζουν ένα στιφάδο λαχανικών και όλοι το κάνουν με τον δικό τους τρόπο. Κι εγώ.

Stew λαχανικών-1.

1. Τηγανίζουμε τις φέτες πατάτας σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε πολύ γρήγορα μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε σε ένα καζάνι.
2. Τηγανίστε το λάχανο ψιλοκομμένο με πούλια σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι ανοιχτό καφέ. Βάλτε σε ένα καζάνι.
3. Τηγανίστε τη μελιτζάνα σε κύβους σε τηγάνι σε φυτικό λάδι.
Τηγανίζουμε πολύ γρήγορα μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε σε ένα καζάνι.
4. Τηγανίστε τα κομμένα κολοκυθάκια σε τηγάνι σε φυτικό λάδι.
Τηγανίζουμε πολύ γρήγορα μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε σε ένα καζάνι.
5. Τηγανίζουμε τις πιπεριές, κόβουμε σε κύβους ή μικρές λωρίδες σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. Βάλτε σε ένα καζάνι.
6. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε κύβους και τα τριμμένα καρότα σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. Προσθέστε ντομάτα (λίγο) και ξινή κρέμα (πολύ).
Βάλτε σε ένα καζάνι, βάλτε τα πάντα μαζί και στο τέλος προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.

Φυτικό στιφάδο με κρέας (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Stew λαχανικών στο πολυκουζινάκι της μάρκας (viksvik)



Ψητό λαχανικό στιφάδο με κόκκινο κρεμμύδι (MariS)

Χθες χθες, μαγειρεμένα λαχανικά stew-1, μου άρεσε αυτή η επιλογή, αν και συχνά φτιάχνω στιφάδο, αλλά για να προσθέσω ξινή κρέμα δεν μου έφτασε. Τώρα το επόμενο βήμα είναι τα μανιτάρια και τα φασόλια.